《買手實(shí)務(wù)2.0》課件-1.1.3 傳統(tǒng)零售組織類型

傳統(tǒng)零售組織類型傳統(tǒng)零售組織零售（retailing）是指所有將貨物和服務(wù)銷售給最終消費(fèi)者的商業(yè)活動(dòng)。零售活動(dòng)活動(dòng)不一定要有實(shí)體店鋪。因此，目錄銷售、自動(dòng)販賣機(jī)、電子商務(wù)和商場(chǎng)里面的電子售貨柜都屬于零售的范疇。傳統(tǒng)零售組織傳統(tǒng)零售組織是指那些由消費(fèi)者親自去選購(gòu)商品地方的總稱，也就是我們熟悉的實(shí)體零售門店，這些傳統(tǒng)零售組織依據(jù)各自業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的形式和狀態(tài)的差異，可以被認(rèn)定為各種不同的業(yè)態(tài)。傳統(tǒng)零售組織依據(jù)中國(guó)的《零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)》，有店鋪零售業(yè)態(tài)共有：食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家具建材商店、購(gòu)物中心、廠家直銷中心11種。零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：通常位于居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地等。?營(yíng)業(yè)面積：100㎡左右。?商圈范圍：商圈范圍小，顧客步行5分鐘到達(dá)，以滿足顧客便利性需求為主要目的。?商品結(jié)構(gòu)：商品以即食食品、日用小百貨為主，有即時(shí)消費(fèi)性、小容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)，品種在3000種左右。?服務(wù)特點(diǎn)：營(yíng)業(yè)時(shí)間16小時(shí)以上；提供即時(shí)性食品的輔助設(shè)施，開設(shè)多項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目；管理信息化程度較高便利店零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：主要位于市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心、居住區(qū)。?營(yíng)業(yè)面積：100-6000㎡。?商圈范圍：輻射半徑2公里左右，目標(biāo)客戶主要為商圈內(nèi)的居民。?商品結(jié)構(gòu)：以經(jīng)營(yíng)包裝食品、生鮮食品和日用品為主，可以分為食品超市與綜合超市兩大類型。?服務(wù)特點(diǎn)：營(yíng)業(yè)時(shí)間12小時(shí)以上，管理信息化程度較高。超市零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：通常位于市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū)。?營(yíng)業(yè)面積：6000㎡以上。?商圈范圍：輻射半徑2公里以上，目標(biāo)顧客以居民、流動(dòng)顧客為主。?商品結(jié)構(gòu)：大眾化衣、食、日用品齊全，一次性購(gòu)齊，注重自有品牌商品開發(fā)。?服務(wù)特點(diǎn)：設(shè)有不低于營(yíng)業(yè)面積40%的停車場(chǎng)。管理信息化程度較高。大賣場(chǎng)零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：主要位于市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心，或歷史形成的商業(yè)集聚地。?營(yíng)業(yè)面積：6000—20000㎡。?商圈范圍：輻射半徑2公里以上，目標(biāo)顧客以居民、流動(dòng)顧客為主。?商品結(jié)構(gòu)：銷售產(chǎn)品綜合性強(qiáng)、門類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主，采取柜臺(tái)銷售和開架面售相結(jié)合方式。?服務(wù)特點(diǎn)：注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施，管理信息化程度較高。百貨店零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：主要位于市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心、專業(yè)街以及百貨店、購(gòu)物中心內(nèi)。?營(yíng)業(yè)面積：幾十至幾百平米。?商圈范圍：輻射半徑1-2公里，目標(biāo)顧客以中高檔消費(fèi)者和追求時(shí)尚的年輕人為主。?商品結(jié)構(gòu)：以銷售某一品牌系列商品為主，銷售量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利。?服務(wù)特點(diǎn)：商店陳列、照明、包裝、廣告講究；注重品牌聲譽(yù)，從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識(shí)，提供專業(yè)性服務(wù)。專賣店零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：主要位于市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心、專業(yè)街以及百貨店、購(gòu)物中心內(nèi)。?營(yíng)業(yè)面積：1000-20000㎡。?商圈范圍：輻射半徑1-2公里，目標(biāo)顧客以中高檔消費(fèi)者和追求時(shí)尚的年輕人為主。?商品結(jié)構(gòu)：規(guī)模根據(jù)商品特點(diǎn)而定，商品（經(jīng)營(yíng)）結(jié)構(gòu)通常以銷售某類商品為主，體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大。?服務(wù)特點(diǎn)：主要采取柜臺(tái)銷售或開架面售方式，從業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識(shí)。管理信息化程度較高。專業(yè)店零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：通常位于居民區(qū)、交通要道等租金相對(duì)便宜的地區(qū)。?營(yíng)業(yè)面積：300—500㎡。?商圈范圍：輻射半徑2公里左右，目標(biāo)顧客主要為商圈內(nèi)的居民。?商品結(jié)構(gòu)：折扣店以銷售自有品牌和周轉(zhuǎn)快的商品為主，商品平均價(jià)格低于市場(chǎng)平均水平。?服務(wù)特點(diǎn)：開架自選，統(tǒng)一結(jié)算，但用工精簡(jiǎn)，為顧客提供有限的服務(wù)。管理信息化程度一般。折扣店零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。?營(yíng)業(yè)面積：6000㎡以上。?商圈范圍：輻射半徑5公里上，目標(biāo)客戶以中小零售店、餐飲店、集團(tuán)購(gòu)買和流動(dòng)顧客為主。?商品結(jié)構(gòu)：商品（經(jīng)營(yíng)）結(jié)構(gòu)以大眾化衣、食、用品為主，自有品牌占相當(dāng)部分，商品在4000種左右，實(shí)行低價(jià)、批量銷售。?服務(wù)特點(diǎn)：設(shè)相當(dāng)于營(yíng)業(yè)面積的停車場(chǎng)，管理信息化程度較高并對(duì)顧客實(shí)行會(huì)員制管理。倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店13社區(qū)購(gòu)物中心：位于市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心，商圈半徑為5公里—10公里，建筑面積為5萬(wàn)平方米以內(nèi)，20個(gè)—40個(gè)租賃店，包括大型綜合超市、專業(yè)店、專賣店、飲食服務(wù)及其他店，各個(gè)租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。停車位300個(gè)—500個(gè)，各個(gè)租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。零售組織業(yè)態(tài)特征14市區(qū)購(gòu)物中心：位于市級(jí)商業(yè)中心，商圈半徑為10公里—20公里，建筑面積為10萬(wàn)平方米以內(nèi)，40個(gè)—100個(gè)租賃店，包括百貨店、大型綜合超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務(wù)設(shè)施等，各個(gè)租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。停車位500個(gè)以上，各個(gè)租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。購(gòu)物中心零售組織業(yè)態(tài)特征15城郊購(gòu)物中心：位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道，商圈半徑為30公里—50公里，建筑面積10萬(wàn)平方米以上，200個(gè)租賃店以上，包括百貨店、大型綜合超市、各種專業(yè)店、專賣店、飲食店、雜品店及娛樂服務(wù)設(shè)施等，各個(gè)租賃店獨(dú)立開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。停車位1000個(gè)以上，各個(gè)租賃店使用各自的信息系統(tǒng)。零售組織業(yè)態(tài)特征零售組織業(yè)態(tài)特征?選址特點(diǎn)：城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比較高的地區(qū)。?營(yíng)業(yè)面積：6000㎡以上。?商圈范圍：輻射半徑