2024年秋九年級化學下冊 第七章 溶液 7.1 溶解與乳化 7.1.2 乳化 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象教學設計 （新版）粵教版

2024年秋九年級化學下冊第七章溶液7.1溶解與乳化7.1.2乳化溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象教學設計（新版）粵教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024年秋九年級化學下冊第七章溶液7.1溶解與乳化7.1.2乳化溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象教學設計（新版）粵教版課程基本信息1.課程名稱：九年級化學下冊第七章溶液7.1.2乳化——溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象

2.教學年級和班級：九年級

3.授課時間：第二學期，具體上課時間待定

4.教學時數：1課時（45分鐘）

本節(jié)課將圍繞溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象展開，結合粵教版教材，通過實驗和案例分析，使學生深入理解乳化現(xiàn)象及其在生活中的應用。通過引導學生觀察、思考、討論，提高他們對化學現(xiàn)象的認知和實際操作能力。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生科學探究能力，使其能夠通過觀察、實驗、數據分析等方法，理解乳化現(xiàn)象及其溶解過程中的吸熱或放熱特點。提高學生運用化學知識解釋生活現(xiàn)象的能力，激發(fā)他們對化學學科的興趣和求知欲。強化學生的證據意識，培養(yǎng)他們嚴謹的科學態(tài)度和合作精神。重點難點及解決辦法重點：理解乳化現(xiàn)象及其溶解過程中的吸熱或放熱特點。

難點：運用化學知識解釋生活實例中的乳化現(xiàn)象。

解決辦法及突破策略：

1.通過實驗演示和分組實驗，讓學生直觀感受乳化現(xiàn)象，引導學生關注溶解過程中的熱量變化，加深對重點的理解。

2.設計生活案例，如洗滌劑清洗油污，讓學生分析其中的乳化原理，將理論知識與實際應用相結合，突破難點。

3.采用問題驅動的教學方法，鼓勵學生提問、討論，激發(fā)思維，培養(yǎng)解決問題的能力。

4.利用圖表、動畫等教學資源，輔助講解，使抽象的概念形象化，降低理解難度。教學方法與策略1.采用講授與討論相結合的教學方法，引導學生通過觀察、思考、提問，深入理解乳化現(xiàn)象。

2.設計實驗活動，如溶解實驗、乳化現(xiàn)象觀察等，讓學生親自動手操作，從實踐中掌握知識。

3.利用案例研究，分析生活中常見的乳化現(xiàn)象，如洗滌劑去油污等，提高學生將理論應用于實際的能力。

4.使用多媒體教學資源，如PPT、視頻、動畫等，豐富教學手段，增強學生的學習興趣和互動性。

5.組織小組合作學習，鼓勵學生相互交流、討論，培養(yǎng)團隊協(xié)作能力。教學過程首先，我會向同學們問候并簡要介紹今天的學習內容——乳化現(xiàn)象及其溶解過程中的吸熱或放熱特點。這是我們九年級化學下冊第七章溶液部分的重要內容，它將幫助我們更好地理解日常生活中的化學現(xiàn)象。

1.導入新課（5分鐘）

我會以一個簡單的提問開始今天的課程：“同學們，你們在生活中見過油污被洗滌劑清洗的過程嗎？這其中蘊含了什么科學道理？”通過這個問題，我希望引起同學們對乳化現(xiàn)象的興趣，并自然過渡到今天的主題。

2.知識講解（10分鐘）

3.實驗演示（15分鐘）

我會進行一個簡單的乳化實驗，讓同學們觀察洗滌劑是如何將油滴分散成細小的油滴，并跟隨水一起被沖走的。在實驗過程中，我會強調觀察乳化現(xiàn)象和溶解過程中的熱量變化。

實驗步驟如下：

（1）向一個裝有水的燒杯中加入幾滴食用油，觀察油滴在水中的分布情況。

（2）向燒杯中加入適量的洗滌劑，并用玻璃棒攪拌，觀察油滴的變化。

（3）用溫度計測量加入洗滌劑前后水的溫度，討論吸熱或放熱現(xiàn)象。

4.分組討論（10分鐘）

實驗結束后，我會讓同學們分組討論以下問題：

（1）乳化現(xiàn)象是如何發(fā)生的？

（2）溶解過程中為什么會有吸熱或放熱現(xiàn)象？

（3）乳化現(xiàn)象在我們生活中還有哪些應用？

每組選派一名代表進行分享，我會對同學們的回答進行點評和補充。

5.案例分析（10分鐘）

我會提供一個或兩個生活案例，如洗滌劑清洗油污、洗發(fā)水清潔頭發(fā)等，讓同學們運用剛剛學到的知識，分析這些案例中的乳化原理。通過這個環(huán)節(jié)，同學們可以加深對乳化現(xiàn)象的理解，并學會將其應用于實際生活。

6.總結與作業(yè)（5分鐘）

最后，我會對本節(jié)課的內容進行簡要總結，并布置以下作業(yè)：

（1）復習乳化現(xiàn)象的基本概念和溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象。

（2）觀察生活中至少兩個涉及乳化現(xiàn)象的實例，并嘗試用化學知識進行解釋。知識點梳理1.乳化現(xiàn)象的定義與特點

-乳化是指兩種不相溶的液體（如油和水）通過添加乳化劑形成穩(wěn)定的混合物的過程。

-乳化劑能夠降低液體表面的張力，使油滴等分散在水中形成乳液。

-乳化現(xiàn)象在生活中的應用廣泛，如洗滌劑、洗發(fā)水等。

2.溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象

-溶解過程中，溶質與溶劑之間的相互作用力發(fā)生變化，可能導致吸熱或放熱。

-溶解吸熱：溶質與溶劑之間的相互作用力小于溶質分子內部相互作用力，溶解時需要吸收熱量。

-溶解放熱：溶質與溶劑之間的相互作用力大于溶質分子內部相互作用力，溶解時釋放熱量。

3.乳化與溶解的關系

-乳化劑在乳化過程中，與油滴等非極性物質發(fā)生相互作用，使其能夠分散在水中。

-乳化劑本身在水中的溶解過程可能伴隨著吸熱或放熱現(xiàn)象。

4.實驗觀察與數據分析

-通過實驗觀察乳化現(xiàn)象，了解乳化劑的作用。

-使用溫度計等工具，測量溶解或乳化過程中的溫度變化，分析吸熱或放熱現(xiàn)象。

5.生活實例分析

-分析洗滌劑清洗油污的過程，理解乳化現(xiàn)象的實際應用。

-探討洗發(fā)水中乳化劑的作用，以及如何幫助清潔頭發(fā)。

6.科學探究能力的培養(yǎng)

-通過觀察、實驗、數據分析等手段，培養(yǎng)學生科學探究的能力。

-鼓勵學生提問、討論，激發(fā)他們的思維，提高解決問題的能力。

7.化學知識在日常生活中的應用

-讓學生認識到化學知識在解決實際問題中的重要性。

-培養(yǎng)學生運用化學知識解釋生活現(xiàn)象的興趣和習慣。板書設計①條理清楚、重點突出：

-知識點1：乳化現(xiàn)象

-定義

-乳化劑的作用

-生活中的應用

-知識點2：溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象

-吸熱原因

-放熱原因

-實驗觀察

②簡潔明了：

-關鍵詞：乳化、乳化劑、吸熱、放熱、實驗

③藝術性和趣味性：

-使用彩色粉筆，突出重點詞匯和概念。

-采用圖文并茂的方式，如繪制簡單的油滴和水滴圖案，展示乳化過程。

-設計有趣的互動環(huán)節(jié)，如讓學生在黑板上畫出他們理解的乳化現(xiàn)象，增加課堂趣味性。教學反思與改進在完成了這節(jié)課的教學后，我進行了深入的反思，思考教學過程中的得與失，以及如何進一步優(yōu)化教學方法，提高學生的學習效果。

1.反思活動

-我觀察了學生們在課堂上的參與程度，發(fā)現(xiàn)他們在實驗環(huán)節(jié)表現(xiàn)得非常積極，但在理論知識講解時，部分學生的注意力不夠集中。

-我也收集了學生的作業(yè)和課堂練習，發(fā)現(xiàn)他們在解釋乳化現(xiàn)象和溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象時，還存在一些理解上的誤區(qū)。

-通過與學生的交流，我了解到他們在案例分析環(huán)節(jié)中對乳化現(xiàn)象在生活中的應用感到很有興趣，但希望能夠更多地參與到討論中。

2.改進措施

-針對理論知識講解時學生注意力不集中的問題，我計劃在未來的教學中增加互動環(huán)節(jié)，如提問、小組討論等，以提高學生的參與度。

-對于學生在理解上的誤區(qū)，我打算設計更多的直觀教學工具，如動畫、圖表等，幫助學生更清晰地理解抽象的概念。

-在案例分析環(huán)節(jié)，我會鼓勵學生主動提出問題，并組織更多的小組合作活動，讓他們在實踐中學習和應用化學知識。

-為了提高學生的實驗操作能力，我計劃增加實驗課時，讓學生有更多機會親自動手操作，并在實驗中引導他們觀察、思考、分析。

-此外，我還將關注學生的學習反饋，及時調整教學進度和難度，確保教學內容符合學生的認知水平。課堂1.課堂評價

-在課堂上，我通過提問、觀察和小組討論等方式，了解學生對乳化現(xiàn)象及其溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象的理解程度。

-我注意到學生在實驗觀察環(huán)節(jié)表現(xiàn)出較高的興趣和參與度，但在理論解釋方面仍有待加強。

-針對學生的問題，我會及時給予解答，并引導他們通過課本內容和實驗結果來加深理解。

-我會定期進行課堂小測試，以評估學生對知識點的掌握情況，并及時調整教學策略，確保學生能夠跟上課程進度。

2.作業(yè)評價

-對學生的作業(yè)，我會進行認真批改，關注他們在解題過程中的思維邏輯和知識運用情況。

-我會針對每個學生的作業(yè)給出具體的點評，指出他們的進步和需要改進的地方，并提供個性化的學習建議。

-在批改作業(yè)時，我會注意鼓勵學生的積極努力，表揚他們在解決問題上的創(chuàng)新思維和正確做法。

-我還會定期組織作業(yè)講評，讓學生了解常見錯誤類型，幫助他們避免在未來的學習中重復犯錯。課后拓展1.拓展內容

-閱讀材料：《乳化劑在日常生活用品中的應用》

-視頻資源：《乳化現(xiàn)象實驗演示》

2.拓展要求

-鼓勵學生在課后閱讀相關材料，了解乳化劑在生活中的廣泛應用，如洗滌劑、化妝品、食品工業(yè)等。