Unit 1 Food matters Extended reading 教學(xué)設(shè)計(jì) -2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodmattersExtendedreading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1FoodmattersExtendedreading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊課程基本信息1.課程名稱：Unit1FoodmattersExtendedreading

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高中一年級(jí)英語提高班

3.授課時(shí)間：2023-2024學(xué)年第一學(xué)期，第3周，第2課時(shí)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

本節(jié)課將深入探討“Foodmatters”主題，通過擴(kuò)展閱讀活動(dòng)，幫助學(xué)生提高閱讀理解能力，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)話題的知識(shí)儲(chǔ)備。課程將圍繞課本提供的文章進(jìn)行，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)并討論食品選擇對(duì)個(gè)人健康及環(huán)境的影響，培養(yǎng)他們的批判性思維和跨文化交際意識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提高學(xué)生英語閱讀素養(yǎng)，培養(yǎng)提取信息、分析推理和批判性評(píng)價(jià)的能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際意識(shí)，理解不同文化背景下的飲食習(xí)慣及其影響。

3.培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)，認(rèn)識(shí)到個(gè)人食品選擇對(duì)環(huán)境的影響，激發(fā)社會(huì)責(zé)任感。

4.提升學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，通過小組討論和分享，促進(jìn)語言表達(dá)與思維品質(zhì)的發(fā)展。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-本節(jié)課的核心內(nèi)容包括食品種類、食品安全、食品與健康、食品與環(huán)境等方面的知識(shí)。

-學(xué)生需要掌握文章中的關(guān)鍵詞匯、短語和句型，如“foodsecurity”,“nutrition”,“sustainableconsumption”等。

-學(xué)生應(yīng)學(xué)會(huì)運(yùn)用閱讀策略，如快速閱讀、尋讀、精讀等，以提高閱讀效率。

-強(qiáng)調(diào)文章結(jié)構(gòu)、論點(diǎn)論據(jù)的分析，培養(yǎng)學(xué)生批判性思維。

舉例：通過分析文章中對(duì)有機(jī)食品與轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比，使學(xué)生理解不同食品選擇對(duì)健康和環(huán)境的影響。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-難點(diǎn)在于理解并運(yùn)用文章中的復(fù)雜句型結(jié)構(gòu)，如定語從句、賓語從句等。

-學(xué)生在分析文章中的觀點(diǎn)和論據(jù)時(shí)，可能難以把握作者的立場和論證邏輯。

-對(duì)于食品與環(huán)境的關(guān)系，學(xué)生可能缺乏實(shí)際案例和背景知識(shí)，導(dǎo)致理解困難。

舉例：針對(duì)句型難點(diǎn)，教師可提供更多例句和實(shí)際語境，幫助學(xué)生理解和運(yùn)用。對(duì)于文章觀點(diǎn)和論據(jù)的分析，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過小組討論、思維導(dǎo)圖等方式，梳理文章結(jié)構(gòu)和邏輯，突破難點(diǎn)。同時(shí)，補(bǔ)充相關(guān)案例，加深學(xué)生對(duì)食品與環(huán)境關(guān)系的理解。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《高中英語譯林版（2020）》選擇性必修第一冊教材，提前翻到Unit1Foodmatters的Extendedreading部分。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與食品話題相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如食品金字塔、食品生產(chǎn)過程、環(huán)保飲食等，以便在課堂上展示。

3.教室布置：將教室分為多個(gè)小組討論區(qū)，便于學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)。在教室前方設(shè)置投影儀，用于播放多媒體資源。

注意：以上資源需與課本內(nèi)容緊密相關(guān)，幫助學(xué)生更好地理解和掌握課程知識(shí)點(diǎn)。教學(xué)過程首先，讓我們一起來回顧一下今天我們將要探討的主題——“食品的重要性”。在上一節(jié)課中，我們已經(jīng)對(duì)食品的基本概念有所了解，今天我們將通過擴(kuò)展閱讀，深入探討食品對(duì)個(gè)人健康和環(huán)境的影響。

1.導(dǎo)入（5分鐘）

上課之初，我會(huì)詢問：“Doyouknowtheimportanceoffood?Canyoutellmesomeoftheimpactsoffoodonourhealthandtheenvironment?”通過這個(gè)問題，我希望引導(dǎo)學(xué)生回顧已有知識(shí)，并為今天的課程做好鋪墊。

學(xué)生回答后，我會(huì)簡要總結(jié)并引入今天的主題：“Today,wearegoingtoreadanarticlethatdiscussestherelationshipbetweenfoodandhealth,aswellasfoodandtheenvironment.”

2.閱讀前準(zhǔn)備（5分鐘）

我會(huì)向?qū)W生發(fā)放提前準(zhǔn)備好的閱讀材料，并提醒他們注意文章中的關(guān)鍵詞匯和短語。同時(shí)，我會(huì)讓學(xué)生快速瀏覽文章，并回答以下問題：

-Whatisthemainideaofthearticle?

-Canyouidentifyanykeyvocabularyrelatedtofoodandtheenvironment?

3.閱讀過程中講解與分析（20分鐘）

（1）快速閱讀（5分鐘）

讓學(xué)生快速閱讀文章，并回答以下問題：

-Whataretheadvantagesanddisadvantagesoforganicfoodandgeneticallymodifiedfood?

-Howdoesfoodproductionandconsumptionaffecttheenvironment?

（2）精讀與講解（15分鐘）

在此環(huán)節(jié)，我將引導(dǎo)學(xué)生深入分析文章內(nèi)容，講解以下重點(diǎn)：

-Complexsentencestructures,suchasrelativeclausesandobjectclauses.

-Theauthor'sargumentsandevidenceinfavorofsustainablefoodconsumption.

-Therelationshipbetweenfoodchoicesandpersonalhealth,aswellasenvironmentalimpact.

我會(huì)通過提問、解釋和舉例等方式，幫助學(xué)生理解文章的難點(diǎn)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論，提出自己的看法。

4.小組討論與分享（10分鐘）

將學(xué)生分成小組，讓他們針對(duì)以下問題進(jìn)行討論：

-Whatmeasurescanwetaketopromotesustainablefoodconsumption?

-Howcanwebalancetherelationshipbetweenfoodandhealthinourdailylives?

討論結(jié)束后，每個(gè)小組需要向全班分享他們的觀點(diǎn)和討論成果。

5.總結(jié)與反思（5分鐘）

我會(huì)邀請幾位學(xué)生總結(jié)今天所學(xué)的內(nèi)容，并分享他們的學(xué)習(xí)心得。同時(shí)，我會(huì)強(qiáng)調(diào)食品選擇對(duì)個(gè)人健康和環(huán)境的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中做出明智的食品選擇。

6.作業(yè)布置（5分鐘）

-Writeashortessayonthetopic"TheImpactofFoodChoicesonPersonalHealthandtheEnvironment".

-Prepareforaquizonkeyvocabularyandsentencestructuresfromtoday'sarticle.學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能：

-掌握文章中的關(guān)鍵詞匯和短語，如“foodsecurity”,“nutrition”,“sustainableconsumption”等。

-能夠運(yùn)用閱讀策略，如快速閱讀、尋讀、精讀等，提高閱讀效率。

-學(xué)會(huì)分析文章結(jié)構(gòu)，理解作者的論點(diǎn)、論據(jù)及論證邏輯。

-能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，討論食品與個(gè)人健康、環(huán)境之間的關(guān)系。

2.過程與方法：

-通過小組討論，提高團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力。

-學(xué)會(huì)運(yùn)用思維導(dǎo)圖等工具，整理和歸納文章信息。

-在實(shí)際案例中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決問題。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，認(rèn)識(shí)到個(gè)人食品選擇對(duì)環(huán)境的影響。

-樹立健康飲食觀念，關(guān)注食品與個(gè)人健康之間的關(guān)系。

-培養(yǎng)批判性思維，對(duì)不同食品選擇有更全面、客觀的認(rèn)識(shí)。

4.課后實(shí)踐與應(yīng)用：

-在日常生活中，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，做出明智的食品選擇。

-撰寫短文時(shí)，能夠運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型，表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

-參與相關(guān)話題的討論，分享自己的見解，激發(fā)他人對(duì)食品問題的關(guān)注。典型例題講解例題1：

文章中提到了哪些因素影響了人們對(duì)食品的選擇？請結(jié)合文章內(nèi)容進(jìn)行簡要闡述。

答案：

文章提到了以下因素：食品安全、營養(yǎng)價(jià)值、環(huán)境影響、個(gè)人喜好等。例如，在談?wù)撚袡C(jī)食品和轉(zhuǎn)基因食品時(shí)，文章指出有機(jī)食品雖然營養(yǎng)價(jià)值較高，但對(duì)環(huán)境的影響較大；而轉(zhuǎn)基因食品雖然產(chǎn)量高，但存在食品安全隱患。

例題2：

請用文章中的詞匯和句型，描述一下健康飲食的重要性。

答案：

Healthyeatingiscrucialformaintainingourphysicalandmentalwell-being.Asmentionedinthearticle,abalanceddietrichinnutrientscanenhanceourimmunesystemandpreventvariousdiseases.Forinstance,theconsumptionoffruitsandvegetablesprovidesessentialvitaminsandminerals,contributingtoouroverallhealth.

例題3：

請舉例說明食品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。

答案：

Foodproductionhasasignificantimpactontheenvironment.Forexample,theextensiveuseofchemicalfertilizersandpesticidesinconventionalfarmingcanleadtosoilerosionandwaterpollution.Moreover,thetransportationoffoodoverlongdistancescontributestogreenhousegasemissions.Asthearticlesuggests,adoptingsustainablefarmingpracticesandconsuminglocallyproducedfoodcanhelpreduceenvironmentalimpact.

例題4：

請結(jié)合文章內(nèi)容，談?wù)勅绾纹胶馐称放c健康之間的關(guān)系。

答案：

Tobalancefoodandhealth,itisimportanttofollowafewprinciples.Firstly,adiverseandbalanceddietensurestheintakeofessentialnutrients.Secondly,moderateconsumptionofprocessedandhigh-fatfoodscanhelppreventobesityandrelatedhealthissues.Lastly,asthearticlepointsout,beingawareoffoodsafetyandmakinginformedchoicescanalsocontributetomaintaininggoodhealth.

例題5：

請運(yùn)用文章中的知識(shí)，討論如何推廣可持續(xù)食品消費(fèi)。

答案：

Topromotesustainablefoodconsumption,wecantakeseveralmeasures.Firstly,raisingpublicawarenessabouttheenvironmentalimpactoffoodproductionandconsumptioniscrucial.Secondly,encouragingtheconsumptionoflocallyproducedandorganicfoodcansupportsustainablefarmingpractices.Additionally,reducingfoodwasteandadoptingacirculareconomyapproachcanhelpminimizetheecologicalfootprintoffoodconsumption,asmentionedinthearticle.課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-在課堂教學(xué)中，我將通過提問、小組討論觀察和即時(shí)測試等方式，全面了解學(xué)生對(duì)文章內(nèi)容的理解程度以及閱讀策略的運(yùn)用情況。

-對(duì)于學(xué)生在討論和回答問題時(shí)展現(xiàn)出的批判性思維和語言表達(dá)能力，我會(huì)給予及時(shí)的肯定和指導(dǎo)，同時(shí)對(duì)學(xué)生的錯(cuò)誤進(jìn)行糾正，幫助他們鞏固知識(shí)點(diǎn)。

-通過觀察學(xué)生的課堂參與度和互動(dòng)情況，我可以判斷他們對(duì)食品與健康、食品與環(huán)境等話題的興趣和認(rèn)識(shí)，進(jìn)而調(diào)整教學(xué)方法和內(nèi)容，提高教學(xué)效果。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-對(duì)學(xué)生的書面作業(yè)，如短文寫作和詞匯測試，我會(huì)進(jìn)行認(rèn)真批改，關(guān)注學(xué)生的語法、詞匯運(yùn)用和文章結(jié)構(gòu)等方面。

-在批改作業(yè)時(shí)，我會(huì)用鼓勵(lì)性的評(píng)語指出學(xué)生的進(jìn)步，同時(shí)指出需要改進(jìn)的地方，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自己的學(xué)習(xí)狀況，激發(fā)他們持續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

-對(duì)于學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，我會(huì)給予個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們克服困難，提高學(xué)習(xí)效果。

-定期對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行總結(jié)和反饋，讓學(xué)生了解自己的進(jìn)步和不足，鼓勵(lì)