2024版西廚承包合同

2024版西廚承包合同合同編號(hào)：_______簽訂日期：_______年_______月_______日簽訂地點(diǎn)：_______省_______市甲方（發(fā)包方）：_______地址：_______法定代表人：_______聯(lián)系電話：_______乙方（承包方）：_______地址：_______法定代表人：_______聯(lián)系電話：_______**鑒于甲方需要對(duì)其下屬的西廚進(jìn)行管理和運(yùn)營(yíng)，乙方具有相應(yīng)的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和能力，甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)協(xié)商一致，訂立本合同，共同遵守。第一條承包內(nèi)容乙方承包甲方下屬的西廚，包括但不限于食品制作、服務(wù)提供、日常管理等。承包的西廚位于_______，具體位置和面積見(jiàn)附件一。第二條承包期限本合同的承包期限自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。承包期滿，乙方如需繼續(xù)承包，應(yīng)在期滿前_______日內(nèi)向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)。第三條承包費(fèi)用乙方應(yīng)向甲方支付承包費(fèi)用，具體金額為人民幣_(tái)______元/年（大寫：_______元整）。承包費(fèi)用支付方式為_(kāi)______（一次性/分期等），支付時(shí)間節(jié)點(diǎn)為_(kāi)______。第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保乙方按照合同約定和相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。甲方應(yīng)向乙方提供承包所需的場(chǎng)地、設(shè)施和設(shè)備，并保證其正常使用。第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)乙方有權(quán)在合同約定的范圍內(nèi)自主經(jīng)營(yíng)西廚，享有經(jīng)營(yíng)收益。乙方應(yīng)按照合同約定支付承包費(fèi)用，并承擔(dān)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本和風(fēng)險(xiǎn)。第六條經(jīng)營(yíng)指標(biāo)乙方應(yīng)保證西廚的經(jīng)營(yíng)達(dá)到甲方設(shè)定的業(yè)績(jī)指標(biāo)，具體指標(biāo)為_(kāi)______。乙方應(yīng)于每月_______日前向甲方提交上月的經(jīng)營(yíng)報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)表。第七條食品安全和質(zhì)量乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，保證食品的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)建立食品安全管理制度，定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。第八條裝修和改造如乙方需對(duì)西廚進(jìn)行裝修或改造，必須取得甲方書(shū)面同意，并不得影響甲方的權(quán)益。裝修或改造費(fèi)用由乙方承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用。第九條違約責(zé)任如乙方未按約定支付承包費(fèi)用，應(yīng)按未付款項(xiàng)的_______%支付違約金。如乙方違反合同約定，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。第十條合同的變更和解除合同一經(jīng)簽訂，未經(jīng)雙方協(xié)商一致，任何一方不得擅自變更或解除合同。因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方可協(xié)商解除合同。第十一條爭(zhēng)議解決雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)協(xié)商解決；協(xié)商不成時(shí)，可向_______仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。第十二條其他約定本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充。本合同一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)_______份，具有同等法律效力。第十三條附件附件一：西廚場(chǎng)地平面圖及設(shè)施設(shè)備清單。附件二：經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)。附件三：食品安全管理制度。甲方（蓋章）：_______乙方（蓋章）：_______（正文結(jié)束）第十四條附件列表附件一：西廚場(chǎng)地平面圖及設(shè)施設(shè)備清單-詳細(xì)列出了西廚的場(chǎng)地布局、設(shè)施設(shè)備及其狀態(tài)。附件二：經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)-明確了乙方在承包期間需要達(dá)到的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)。附件三：食品安全管理制度-規(guī)定了乙方必須遵守的食品安全管理措施和流程。附件四：裝修和改造申請(qǐng)及批準(zhǔn)流程-描述了乙方進(jìn)行裝修或改造時(shí)需要遵循的申請(qǐng)和批準(zhǔn)流程。附件五：違約責(zé)任細(xì)則-詳細(xì)說(shuō)明了違約行為的具體情形及相應(yīng)的責(zé)任。第十五條違約行為及認(rèn)定甲方違約行為-包括但不限于未按約定提供場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備，或未按時(shí)支付相關(guān)費(fèi)用。乙方違約行為-包括但不限于未按約定支付承包費(fèi)用，未達(dá)到經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)，違反食品安全管理制度等。違約認(rèn)定-違約行為的認(rèn)定應(yīng)以合同條款為依據(jù)，必要時(shí)可由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。第十六條法律名詞及解釋承包合同-是指一方將其經(jīng)營(yíng)管理權(quán)在一定期限內(nèi)交給另一方，由另一方自主經(jīng)營(yíng)并支付承包費(fèi)用的合同。經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)-是指承包方在承包期間需要達(dá)到的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，如營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)率等。食品安全-指食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)中符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不對(duì)人體健康造成危害。第十七條執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法承包費(fèi)用支付問(wèn)題-如乙方逾期支付承包費(fèi)用，甲方可發(fā)出書(shū)面催款通知，并可按合同約定加收滯納金。經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)-如乙方連續(xù)多個(gè)月未達(dá)到經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)，甲方可要求乙方改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略，并可考慮解除合同。食品安全問(wèn)題-如乙方違反食品安全管理制度，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并可按合同約定追究違約責(zé)任。第十八條所有應(yīng)用場(chǎng)景餐飲企業(yè)-適用于餐飲企業(yè)將廚房承包給專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理和運(yùn)營(yíng)。酒店業(yè)-適用于酒店將其西廚承包給專業(yè)餐飲公司，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校和企業(yè)食堂-適用于學(xué)校和企業(yè)將食堂的西廚部分承包給專業(yè)團(tuán)隊(duì)，滿足多樣化的飲食需求。附件一：西廚場(chǎng)地平面圖及設(shè)施設(shè)備清單場(chǎng)地平面圖-詳細(xì)展示了西廚的布局，包括廚房、儲(chǔ)藏室、用餐區(qū)等。設(shè)施設(shè)備清單-列出了西廚內(nèi)所有設(shè)施設(shè)備的型號(hào)、數(shù)量和狀態(tài)。附件二：經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)營(yíng)業(yè)額指標(biāo)-乙方每月的營(yíng)業(yè)額應(yīng)達(dá)到_______元。利潤(rùn)率指標(biāo)-乙方的凈利潤(rùn)率應(yīng)不低于_______%。附件三：食品安全管理制度原材料采購(gòu)-所有原材料必須從合法渠道采購(gòu)，并附有合格證明。食品加工-食品加工過(guò)程中必須遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，防止交叉污染。員工培訓(xùn)-定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)。附件四：裝修和改造申請(qǐng)及批準(zhǔn)流程申請(qǐng)流程-乙方需提前_______天向甲方提交裝修或改造的書(shū)面申請(qǐng)。批準(zhǔn)流程-甲方在收到申請(qǐng)后_______天內(nèi)給予書(shū)面回復(fù)，明確是否同意及具體要求。附件五：違約責(zé)任細(xì)則逾期支付承包費(fèi)用