職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)人才培養(yǎng)方案

（二）實(shí)踐教學(xué)體系依據(jù)酒店管理職業(yè)能力遞進(jìn)規(guī)律、酒店服務(wù)與管理工作任務(wù)及完成任務(wù)所需的專業(yè)基礎(chǔ)及核心能力和理論知識要求，充分考慮酒店管理專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)及綜合能力等的要求，構(gòu)建了符合酒店管理專業(yè)特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)體系。表4：實(shí)踐教學(xué)體系序號實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)期實(shí)驗(yàn)場所教學(xué)要求1職業(yè)認(rèn)同教育81多媒體教室、酒店理實(shí)一體2酒店英語481多媒體教室理實(shí)一體3職業(yè)禮儀242形體實(shí)訓(xùn)室理實(shí)一體4英語聽說323多媒體教室理實(shí)一體5前廳服務(wù)管理243校內(nèi)智慧酒店理實(shí)一體6客房服務(wù)管理243校內(nèi)智慧酒店理實(shí)一體7餐飲服務(wù)管理243校內(nèi)智慧酒店理實(shí)一體8酒店財(cái)務(wù)管理324多媒體教室理實(shí)一體9酒店信息管理技術(shù)244多媒體教室、機(jī)房理實(shí)一體10酒店數(shù)字化運(yùn)營164多媒體教室理實(shí)一體11專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)1445酒店集中實(shí)訓(xùn)12崗位實(shí)習(xí)7206酒店集中實(shí)訓(xùn)13畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）1206酒店集中實(shí)訓(xùn)14茶文化與茶藝163茶藝實(shí)訓(xùn)室理實(shí)一體15插花技術(shù)163多媒體教室、插花實(shí)訓(xùn)室理實(shí)一體16咖啡制作163咖啡實(shí)訓(xùn)室理實(shí)一體17雞尾酒調(diào)制163調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室理實(shí)一體18會展策劃與組織164多媒體教室、機(jī)房理實(shí)一體19宴會設(shè)計(jì)與服務(wù)164多媒體教室、機(jī)房理實(shí)一體合計(jì)1256（三）素質(zhì)教育體系酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)以培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才為目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式建設(shè)，重視素質(zhì)教育工程的建立與實(shí)施，始終按照高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求，把包括學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神、職業(yè)能力及創(chuàng)新意識等全部內(nèi)容在內(nèi)的素質(zhì)教育，納入人才培養(yǎng)全過程。加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、技能水平、創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。學(xué)院通過建立一支“政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、紀(jì)律嚴(yán)、作風(fēng)正”的高素質(zhì)學(xué)生工作隊(duì)伍、科學(xué)和完善的學(xué)生工作制度與管理機(jī)制、軟硬件配套的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、一定規(guī)模的大學(xué)生活動中心和心理咨詢室等，為實(shí)施素質(zhì)教育提供了有力保障。針對高職學(xué)生特點(diǎn)，學(xué)院開展了豐富多彩的素質(zhì)教育活動，培養(yǎng)了學(xué)生的優(yōu)良品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識。學(xué)院成立了各類學(xué)生社團(tuán)，各類技能大賽和知識講座，定期開展假期社會實(shí)踐活動，為全面提高大學(xué)生綜合素質(zhì)夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。素質(zhì)教育體系總學(xué)分31學(xué)分，包括公共選修課、第二課堂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。公共選修課不少于8學(xué)分，112學(xué)時(shí)，其中，傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課最低修滿2學(xué)分，“四史”課程最低修滿2學(xué)分。公共選修課選課要求見《XXXX職業(yè)公共選修課管理辦法》，開課學(xué)期為1-4學(xué)期，傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課課程體系見下表。表5：傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課一覽表序號課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)序號課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)1茶藝文化22835電影中的新科技2282書法藝術(shù)欣賞22836紅樓夢的生活智慧2283古箏藝術(shù)講讀22837品中國文人2284海洋生物文化22838異彩紛呈的民族文化2285太極文化22839中華上下五千年2286形體訓(xùn)練22840職業(yè)素養(yǎng)與禮儀2287國畫藝術(shù)22841京劇藝術(shù)2288油畫藝術(shù)22842捶丸高飛（高爾夫）2289圍棋22843海洋牧場22810妝容文化22844航海文化22811中國傳統(tǒng)曲藝文化22845海洋民俗文化22812篆刻藝術(shù)22846舞蹈藝術(shù)22813跆拳道22847趣味邏輯推理22814剪紙藝術(shù)22848不能不看的新疆22815古琴藝術(shù)講讀22849歐洲飲食文化22816中國古典建筑文化22850紅色電影賞析22817戀愛心理學(xué)22851職業(yè)心理學(xué)22818趣味本草22852《佩瑜懷瑾》話劇表演22819趣味甲骨文22853中國香文化22820面塑藝術(shù)22854粵港澳文化22821彩繪葫蘆22855經(jīng)典老歌22822布藝22856中國家風(fēng)文化22823大唐風(fēng)韻22857中國人物那些事22824影視鑒賞（西方電影賞析）22858紅色文學(xué)鑒賞22825影視鑒賞（綜合文化審美）22859錫鑲技藝22826大學(xué)生實(shí)用《論語》22860水彩畫22827孟子22861中國民族文化景觀賞析22828傳統(tǒng)養(yǎng)生體育22862皮影文化藝術(shù)22829毛澤東詩詞鑒賞22863大黨百年風(fēng)華22830中國服飾文化22864手工編織22831中國飲食文化22865紀(jì)錄片賞析22832海洋食品文化22866中國傳統(tǒng)修形養(yǎng)生體育22833性格色彩學(xué)22867古琴基礎(chǔ)入門22834情緒心理學(xué)22868非遺民俗手工課：彩繪葫蘆228學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，第二課堂項(xiàng)目必須獲得不少于20學(xué)分。XXXX職業(yè)學(xué)院“第二課堂成績單”按類別分為六大模塊，即A模塊思想政治與道德素養(yǎng)，學(xué)分不得少于6學(xué)分，不得高于12學(xué)分；B模塊學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于10學(xué)分；C模塊社會實(shí)踐與志愿公益，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于10學(xué)分；D模塊文體素質(zhì)拓展，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于12學(xué)分；E模塊技能特長與專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于12學(xué)分；F模塊工作履歷，不得高于12學(xué)分；G模塊誠信學(xué)分，為扣分項(xiàng)。認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。表6：“第二課堂成績單”學(xué)分認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)A思想政治與道德素養(yǎng)類分值表（下限6學(xué)分，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注黨校、團(tuán)校培訓(xùn)黨校、團(tuán)校學(xué)習(xí)；院系級青馬班學(xué)習(xí)2學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄（組織部門）。各系部需針對學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)需求開設(shè)有關(guān)講座，并報(bào)團(tuán)委審核備案。學(xué)術(shù)報(bào)告與講座思想政治與價(jià)值引領(lǐng)、青年學(xué)生成長成才、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等學(xué)術(shù)報(bào)告、講座以及各系部人才培養(yǎng)方案明確列入第二課堂實(shí)踐項(xiàng)目的報(bào)告與講座（主講人職稱不得低于副教授）。0.5學(xué)分/次軍事訓(xùn)練（必修）軍訓(xùn)標(biāo)兵2.5學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（各系）。參與軍訓(xùn)2學(xué)分見習(xí)軍訓(xùn)1學(xué)分《XXXX職業(yè)學(xué)院學(xué)生手冊》學(xué)習(xí)測試（必修）≧80分2學(xué)分≧60、<80分1學(xué)分思政類第二課堂課程思想成長、心理健康類課程，學(xué)習(xí)“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”等2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對應(yīng)16學(xué)時(shí)。獲得相關(guān)榮譽(yù)國家級一等獎8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.獎學(xué)金、助學(xué)金等非比賽獲得證書不計(jì)學(xué)分，可作為記錄式評價(jià)按照特殊成就錄入。2.有特等獎設(shè)置比賽，其他獎項(xiàng)級別順延。二等獎7學(xué)分三等獎6學(xué)分省級一等獎5學(xué)分二等獎4學(xué)分三等獎3學(xué)分市級一等獎3學(xué)分二等獎2.5學(xué)分三等獎2學(xué)分院級一等獎2學(xué)分二等獎1.5學(xué)分三等獎1學(xué)分系級一等獎1學(xué)分二等獎0.8學(xué)分三等獎0.5學(xué)分B學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類分值表（下限2學(xué)分，上限10學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注專利發(fā)明專利8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（產(chǎn)學(xué)研）。第一作者、第二、三作者和其他作者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。實(shí)用新型專利5學(xué)分外觀設(shè)計(jì)專利4學(xué)分論文專著核心期刊發(fā)表論文8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（教務(wù)處）。非核心期刊發(fā)表論文4學(xué)分出版專著8學(xué)分文學(xué)作品國家級紙質(zhì)雜志媒體發(fā)表作品4學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（團(tuán)委）。按每件計(jì)分，博客、論壇等其他網(wǎng)站不計(jì)分。省級紙質(zhì)雜志媒體發(fā)表作品3學(xué)分市級紙質(zhì)雜志媒體發(fā)表作品2學(xué)分主要門戶、教育主管部門網(wǎng)站發(fā)表作品1學(xué)分學(xué)院或團(tuán)委官方媒體平臺發(fā)表作品0.2學(xué)分大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃立項(xiàng)國家級立項(xiàng)并順利結(jié)題8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。2.立項(xiàng)可得對應(yīng)分?jǐn)?shù)的一半。省級立項(xiàng)并順利結(jié)題6學(xué)分市級立項(xiàng)并順利結(jié)題4學(xué)分院級立項(xiàng)并順利結(jié)題2學(xué)分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家級一等獎8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.有特等獎設(shè)置的比賽，其他獎項(xiàng)級別順延。2.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。3.同一項(xiàng)目獲得不同的學(xué)分認(rèn)定的，不重復(fù)計(jì)算，按最高值計(jì)算。4.指招辦、團(tuán)委組織國家承認(rèn)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。二等獎7學(xué)分三等獎6學(xué)分省級一等獎6學(xué)分二等獎5學(xué)分三等獎4學(xué)分院級一等獎3學(xué)分二等獎2學(xué)分三等獎1學(xué)分院級比賽參與者0.5學(xué)分系級一等獎1學(xué)分二等獎0.8學(xué)分三等獎0.5學(xué)分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類第二課堂課程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程2學(xué)分參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評定授予學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對應(yīng)16學(xué)時(shí)。自主創(chuàng)業(yè)法人身份注冊公司5學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（招生就業(yè)處）。C社會實(shí)踐與志愿公益類分值表（下限2學(xué)分，上限10學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注寒暑假集中社會實(shí)踐結(jié)題、志愿服務(wù)活動國家級結(jié)題團(tuán)隊(duì)成員8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（團(tuán)委）。1.立項(xiàng)須合格結(jié)項(xiàng)。2.社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)人數(shù)原則上5-10人。3.志愿者服務(wù)項(xiàng)目人數(shù)不限。省級結(jié)題團(tuán)隊(duì)成員5學(xué)分院級結(jié)題團(tuán)隊(duì)成員2學(xué)分日常社會實(shí)踐、志愿公益類活動國家級，考核合格8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（團(tuán)委）。1.無償獻(xiàn)血志愿服務(wù)加分原則：等同于市級志愿服務(wù)。2.見義勇為、拾金不昧等事跡加分原則：等同于市級志愿服務(wù)；事跡突出者等同于省級志愿服務(wù)。3.集體獎項(xiàng)每位成員加分原則為：團(tuán)隊(duì)人數(shù)（≦5人）乘以系數(shù)0.8，團(tuán)隊(duì)人數(shù)（>5人）乘以系數(shù)0.5。省級，考核合格5學(xué)分市級，考核合格3學(xué)分院級，考核合格2學(xué)分系級，考核合格0.5學(xué)分社會實(shí)踐、志愿公益類第二課堂課程社會實(shí)踐、志愿公益等課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對應(yīng)16學(xué)時(shí)。獲得相關(guān)榮譽(yù)國家級一等獎8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）特殊成就錄入（團(tuán)委）。集體獎項(xiàng)每位成員加分原則為：團(tuán)隊(duì)人數(shù)（≦5人）乘以系數(shù)0.8，團(tuán)隊(duì)人數(shù)（>5人）乘以系數(shù)0.5。二等獎7學(xué)分三等獎6學(xué)分省級一等獎5學(xué)分二等獎4學(xué)分三等獎3學(xué)分市級一等獎3學(xué)分二等獎2.5學(xué)分三等獎2學(xué)分院級一等獎2學(xué)分二等獎1.5學(xué)分三等獎1學(xué)分D文體素質(zhì)拓展類分值表（下限2學(xué)分，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注體質(zhì)健康測試（必修）參加體質(zhì)健康測試并通過1學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（思政基礎(chǔ)部）。文體競賽國家級一等獎8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。集體獎項(xiàng)每位成員加分原則為：團(tuán)隊(duì)人數(shù)（≦5人）乘以系數(shù)0.8，團(tuán)隊(duì)人數(shù)（>5人）乘以系數(shù)0.5。參與院系級及以上的文體活動（非競賽），按照同等級別文體競賽二等獎乘以系數(shù)0.8計(jì)算。二等獎7學(xué)分三等獎6學(xué)分省級一等獎5學(xué)分二等獎4學(xué)分三等獎3學(xué)分市級一等獎3學(xué)分二等獎2.5學(xué)分三等獎2學(xué)分院級一等獎2學(xué)分二等獎1.5學(xué)分三等獎1學(xué)分系級一等獎1學(xué)分二等獎0.8學(xué)分三等獎0.5學(xué)分系級展示類作品活動0.3學(xué)分文體活動參與在“到夢空間”系統(tǒng)中成功簽到簽退院級活動0.3學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。系級活動0.1學(xué)分文體類第二課堂課程文藝、體育、藝術(shù)類等課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對應(yīng)16學(xué)時(shí)。E技能特長與專業(yè)培訓(xùn)類分值表（下限2學(xué)分，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注等級考試計(jì)算機(jī)等級考試一級1學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（教務(wù)處）。相同類別只計(jì)最高分。二級2學(xué)分三級4學(xué)分四級8學(xué)分英語等級考試四級2學(xué)分六級3學(xué)分普通話等級考試1學(xué)分職業(yè)資格證書參加國家認(rèn)可的各種專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)證書。2學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（產(chǎn)學(xué)研）。例如會計(jì)師證、教師資格證、心理咨詢師證、電氣工程師證等。各系部根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)確定計(jì)學(xué)分證書，報(bào)團(tuán)委審核備案。駕照3學(xué)分公共類競賽（數(shù)學(xué)、英語等競賽）國家級一等獎8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（思政基礎(chǔ)部）。1.有特等獎設(shè)置的比賽，其他獎項(xiàng)級別順延。2.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。3.同一項(xiàng)目獲得不同的學(xué)分認(rèn)定的，不重復(fù)計(jì)算，按最高值計(jì)算，二類比賽（由教務(wù)處認(rèn)定）減半加分。二等獎7學(xué)分三等獎6學(xué)分省級一等獎6學(xué)分二等獎5學(xué)分三等獎4學(xué)分院級一等獎3學(xué)分二等獎2學(xué)分三等獎1學(xué)分院級決賽參與者0.5學(xué)分專業(yè)技能大賽國家級一等獎10學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入。由相關(guān)組織部門統(tǒng)一錄入（教務(wù)處）。1.有特等獎設(shè)置的比賽，其他獎項(xiàng)級別順延。2.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。3.同一項(xiàng)目獲得不同的學(xué)分認(rèn)定的，不重復(fù)計(jì)算，按最高值計(jì)算，一類、二類大賽界定以《XXXX職業(yè)學(xué)院技能大賽管理辦法》為準(zhǔn)，二類賽減半加分。二等獎9學(xué)分三等獎8學(xué)分省級一等獎8學(xué)分二等獎7學(xué)分三等獎6學(xué)分院級一等獎3學(xué)分二等獎2學(xué)分三等獎1學(xué)分院級決賽參與者0.5學(xué)分專業(yè)類第二課堂課程專業(yè)類技能課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對應(yīng)16學(xué)時(shí)。F工作履歷類分值表（無下限，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注學(xué)生干部任職院學(xué)生會主席3學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.其他院級組織最高級別職務(wù)低學(xué)生會一級，其他級別往后順延至部長級別。2.學(xué)生干部任職不可重復(fù)獲得，以最高分計(jì)。學(xué)生會副主席、系學(xué)生會主席2.5學(xué)分學(xué)生會部長、系學(xué)生會副主席2學(xué)分學(xué)生會副部長、系學(xué)生會部長1.5學(xué)分系學(xué)生會副部長、班長、團(tuán)支書、社團(tuán)團(tuán)長1學(xué)分學(xué)生會干事、寢室長、除班長、團(tuán)支書以外的班委、社團(tuán)副社長0.5學(xué)分學(xué)生干部第二課堂課程學(xué)生干部培訓(xùn)課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對應(yīng)16學(xué)時(shí)。參加中央、省直機(jī)關(guān)組織的掛職鍛煉國家級8學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。相同類別只計(jì)最高分。省級5分市級3分榮譽(yù)證書優(yōu)秀共青團(tuán)員、優(yōu)秀團(tuán)干部、優(yōu)秀學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)生干部、十佳大學(xué)生、優(yōu)秀社團(tuán)干部等其他相關(guān)榮譽(yù)國家級6學(xué)分省級4學(xué)分市級2學(xué)分院級1學(xué)分G誠信學(xué)分分值表（扣分項(xiàng)，無封頂）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分（減）認(rèn)定方式備注活動缺席重大活動臨時(shí)退出2學(xué)分“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。誠信學(xué)分可累計(jì)減分。查勤缺席晚自習(xí)缺勤1學(xué)分/次“第二課堂成績單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（學(xué)生處、各系）。早操缺勤1學(xué)分/次曠課2學(xué)分/次上課遲到0.5學(xué)分/次文明素養(yǎng)違反《學(xué)生手冊》等不文明行為,未達(dá)到違紀(jì)1學(xué)分/次宿舍衛(wèi)生全院通報(bào)1學(xué)分/次宿舍衛(wèi)生系部通報(bào)0.5學(xué)分/次宿舍晚熄燈系部通報(bào)0.5學(xué)分/次學(xué)生處分警告處分3學(xué)分嚴(yán)重警告處分5學(xué)分記過處分7學(xué)分留校察看處分10學(xué)分注:1:在校期間系級以上活動不得少于2次；學(xué)生個(gè)人在國家級比賽中獲得二等獎（亞軍）以上獎項(xiàng)者，其“第二課堂成績單”學(xué)分視為合格。2:若無說明，則縣級市獲獎所得學(xué)分=地級市獲獎所得學(xué)分×70%。3:第二課堂學(xué)分上報(bào)后由“第二課堂成績單”工作指導(dǎo)委員會認(rèn)定，凡《XXXX職業(yè)學(xué)院“第二課堂成績單”學(xué)分認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》中未涉及到的，但需要予以認(rèn)定學(xué)分的項(xiàng)目，需上報(bào)“第二課堂成績單”工作指導(dǎo)委員會辦公室審核通過并備案。學(xué)分認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)院“第二課堂成績單”工作指導(dǎo)委員會辦公室負(fù)責(zé)解釋。（四）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育3學(xué)分，其中《職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》2學(xué)分，《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)》1學(xué)分。準(zhǔn)確定位創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，合理設(shè)計(jì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，形成選修必修、課內(nèi)課外、線上線下、校內(nèi)校外相結(jié)合，與專業(yè)培養(yǎng)相融合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。積極引入創(chuàng)業(yè)元素，讓創(chuàng)業(yè)氛圍充滿學(xué)校每一個(gè)角落，讓學(xué)生都能參與到創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。舉辦各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，開展創(chuàng)業(yè)大賽、開設(shè)創(chuàng)業(yè)講座、創(chuàng)業(yè)論壇等創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育；鼓勵和活躍學(xué)生創(chuàng)業(yè)社團(tuán)，加強(qiáng)專業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)生創(chuàng)業(yè)社團(tuán)開展自發(fā)式的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)觀念和精神。（五）各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)學(xué)分分配要求學(xué)生在校期間最低修滿153學(xué)分，其中公共基礎(chǔ)課程58學(xué)分，其中第二課堂20學(xué)分；專業(yè)課程95學(xué)分。必修課程為115學(xué)分，選修課程至少38學(xué)分。具體見表7、表8。表7：學(xué)分、學(xué)時(shí)分配表課程模塊類別學(xué)分學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)比例（%）占總學(xué)分比例（%）理論實(shí)踐理論實(shí)踐公共基礎(chǔ)課程公共必修課3032335510.92%12.00%22.92%公共選修課811203.79%0.00%3.79%第二課堂2003200.00%10.82%10.82%專業(yè)課程必修課程85480120816.23%40.84%57.07%選修課程10112483.79%1.62%5.41%總計(jì)1531027193134.72%65.28%100%表8：學(xué)期必修課周學(xué)時(shí)分配表學(xué)期第一學(xué)期第二學(xué)期第三學(xué)期第四學(xué)期第五學(xué)期第六學(xué)期周學(xué)時(shí)22172018說明只計(jì)算必修課程周學(xué)時(shí)，公共選修課、專業(yè)選修課、第二課堂環(huán)節(jié)不計(jì)入學(xué)期周學(xué)時(shí)。（六）課程介紹1.公共基礎(chǔ)課程酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)共開設(shè)公共基礎(chǔ)課程13門，課程名稱及每門課程目標(biāo)、主要內(nèi)容和教學(xué)要求等見下表。表9：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)公共必修課程描述表序號課程名稱課程目標(biāo)主要內(nèi)容和教學(xué)要求1思想道德與法治素質(zhì)目標(biāo)：形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，增強(qiáng)社會責(zé)任感與使命感，成為明德知法的合格公民。知識目標(biāo)：理解正確人生目的和堅(jiān)定理想信念的重要意義，掌握正確的道德規(guī)范和法律規(guī)范。能力目標(biāo)：增強(qiáng)適應(yīng)、學(xué)習(xí)、交往等能力，增強(qiáng)是非判斷、自我約束和引導(dǎo)示范的能力。主要內(nèi)容：緒論：擔(dān)當(dāng)復(fù)興大成就時(shí)代新人第一章：領(lǐng)悟人生真諦把握人生方向第二章：追求遠(yuǎn)大理想堅(jiān)定崇高信念第三章：繼承優(yōu)良傳統(tǒng)弘揚(yáng)中國精神第四章：明確價(jià)值要求踐行價(jià)值準(zhǔn)則第五章：遵守道德規(guī)范錘煉道德品格第六章：學(xué)習(xí)法治思想提升法治素養(yǎng)教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：問題鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對社會主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績（20%）、實(shí)踐考核成績（30%）和期末考試成績（50%）三部分，總成績100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。2毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論素質(zhì)目標(biāo)：提高政治理論素養(yǎng)，堅(jiān)定建設(shè)“四個(gè)自信”，增強(qiáng)歷史責(zé)任感、民族自豪感和民族憂患意識。知識目標(biāo)：了解黨情、國情、世情，深刻認(rèn)識中國化馬克思主義理論的真理性及其反映我國發(fā)展的特殊性、規(guī)律性。能力目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用唯物辯證法分析問題和解決問題的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、理論探究能力。主要內(nèi)容：導(dǎo)論：馬克思主義中國化的歷史進(jìn)程與理論成果第一章：毛澤東思想及其歷史地位第二章：新民主主義革命理論第三章：社會主義改造理論第四章：社會主義建設(shè)道路初步探索的理論成果第五章：鄧小平理論第六章：“三個(gè)代表”重要思想第七章：科學(xué)發(fā)展觀教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：問題鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對社會主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績（20%）、實(shí)踐考核成績（30%）和期末考試成績（50%）三部分，總成績100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。3習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想概論素質(zhì)目標(biāo)：堅(jiān)定“四個(gè)自信”，把愛國情、強(qiáng)國志、報(bào)國行自覺融入建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的奮斗之中。知識目標(biāo)：明確習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想的核心要義、理論品格、實(shí)踐貢獻(xiàn)和歷史地位。能力目標(biāo)：增強(qiáng)青年大學(xué)生運(yùn)用唯物辯證法分析問題和解決問題的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、理論探究能力。主要內(nèi)容：第一章：習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想及其歷史地位第二章：堅(jiān)持和發(fā)展中國特色社會主義的總?cè)蝿?wù)第三章：“五位一體”總體布局第四章：“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局第五章：實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要保障第六章：中國特色大國外交第七章：堅(jiān)持和加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：問題鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對社會主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績（20%）、實(shí)踐考核成績（30%）和期末考試成績（50%）三部分，總成績100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。4形勢與政策素質(zhì)目標(biāo)：增強(qiáng)民族責(zé)任感和民族憂患意識，合理正確的看待和分析當(dāng)代中國發(fā)展的現(xiàn)狀。知識目標(biāo)：根據(jù)國家和社會發(fā)展最新熱點(diǎn)話題，加強(qiáng)對世界、國家、民族和社會的發(fā)展認(rèn)知和理解。能力目標(biāo)：增強(qiáng)明辨是非和自我發(fā)展的能力，增強(qiáng)大學(xué)生在面對民族發(fā)展和民族歷史等重大問題的判斷力。主要內(nèi)容：立足所處時(shí)間段的不同時(shí)政熱點(diǎn)話題，以中共中央宣傳部時(shí)事報(bào)告雜志社出版的《時(shí)事報(bào)告（大學(xué)生版）》為主要依據(jù)，圍繞世情、黨情、國情、社情組織教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：問題鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對社會主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績（60%）和期末考核成績（40%）兩部分，總成績100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。5體育與健康素質(zhì)目標(biāo)：通過指導(dǎo)學(xué)生的體育鍛煉提高學(xué)生的身體素質(zhì)，全面發(fā)展學(xué)生的體能，讓學(xué)生能合理選擇人體需要的健康營養(yǎng)食品，形成健康生活方式，具有健康體魄。通過體育鍛煉改善學(xué)生的心理狀態(tài)，養(yǎng)成積極樂觀的生活態(tài)度，運(yùn)用適宜的方法調(diào)節(jié)自己的情緒，在運(yùn)動中體驗(yàn)運(yùn)動的樂趣和成功的感覺，克服各種困難。通過分組競賽與合作競賽培養(yǎng)學(xué)生的體育道德和合作精神，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、勇敢向前等體育精神，正確處理競爭與合作的關(guān)系。知識目標(biāo)：掌握一到兩項(xiàng)基本的體育鍛煉技能，學(xué)習(xí)常見的運(yùn)動競賽規(guī)則與裁判、競賽組織方法。了解體育運(yùn)動的基本知識與運(yùn)動特點(diǎn)，了解運(yùn)動的基本規(guī)律。理解體育鍛煉的價(jià)值，樹立正確的健康觀與體育鍛煉意識。能力目標(biāo)：熟練掌握兩項(xiàng)以上健身運(yùn)動的基本方法和技能，能科學(xué)地進(jìn)行體育鍛煉，提高自己的運(yùn)動能力，掌握常見運(yùn)動創(chuàng)傷的處置方法。積極參加多種體育活動，形成終身體育意識和習(xí)慣，能夠制訂可行的個(gè)人鍛煉計(jì)劃，具有一定的體育文化欣賞能力。主要內(nèi)容：籃球：身體素質(zhì)練習(xí)原地高（低）運(yùn)球、行進(jìn)間直線運(yùn)球、運(yùn)球急停急起學(xué)習(xí)原地雙手胸前傳、接球技術(shù)，行進(jìn)間雙手胸前傳接球技術(shù)。學(xué)習(xí)單手肩上投籃技術(shù)、行進(jìn)間單手肩上投籃技術(shù)足球：身體素質(zhì)練習(xí)球性練習(xí)踢球練習(xí)傳球練習(xí)顛球練習(xí)排球：身體素質(zhì)練習(xí)球性練習(xí)傳球練習(xí)墊球練習(xí)發(fā)球練習(xí)羽毛球：身體素質(zhì)練習(xí)球性練習(xí)后場技術(shù)練習(xí)步伐練習(xí)前場技術(shù)練習(xí)網(wǎng)球：身體素質(zhì)練習(xí)網(wǎng)球步法正反手擊球技術(shù)綜合技術(shù)練習(xí)健美操：身體素質(zhì)練習(xí)基本步法練習(xí)基本手法練習(xí)健美操創(chuàng)編健身氣功：身體素質(zhì)練習(xí)八段錦導(dǎo)引養(yǎng)生功十二法武術(shù)：身體素質(zhì)練習(xí)基本動作練習(xí)弓步?jīng)_拳-彈腿推掌-馬步架拳提膝穿掌-仆步穿掌-虛步挑掌左右飛腳-騰空飛腳-歇步下沖拳太極拳：身體素質(zhì)練習(xí)起勢、野馬分鬃、白鶴亮翅左右摟膝抝步、手揮琵琶、左右倒卷肱左攬雀尾、右攬雀尾二十四式太極拳完整練習(xí)飛盤：身體素質(zhì)練習(xí)反手拋接盤技術(shù)正手拋接盤技術(shù)綜合技術(shù)練習(xí)教學(xué)要求：教學(xué)條件：學(xué)院體育設(shè)施、體育器材較完善、齊備。室外現(xiàn)有400米標(biāo)準(zhǔn)跑道的田徑場、人造草地足球場、體操場地、8個(gè)室外硅PU塑膠籃球場和8個(gè)排球場及2個(gè)網(wǎng)球場地。體育館內(nèi)有籃球場地2個(gè)、羽毛球場地2個(gè)和6個(gè)乒乓球場地。教學(xué)方法：根據(jù)本課程的教學(xué)目標(biāo)要求與課程特點(diǎn)，結(jié)合相關(guān)學(xué)情，本課程在“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、培養(yǎng)學(xué)生掌握運(yùn)動技能、提高運(yùn)動能力、改善心理狀況、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識為主線”的總體教學(xué)思路下改革教學(xué)方法，根據(jù)教學(xué)任務(wù)靈活選擇循序漸近教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、在教學(xué)手段采取講解法、示范法、分解法、完整法、重復(fù)練習(xí)法、預(yù)防與糾正錯(cuò)誤動作法、競賽教學(xué)法等。師資要求：本課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有9人。均為研究生學(xué)歷。其中副教授1人，講師3人，助教5人。每位教師都有相應(yīng)的資格證書與相關(guān)專業(yè)技能認(rèn)定證書，有相關(guān)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及項(xiàng)目工作能力。考核方式：評價(jià)建議應(yīng)體現(xiàn)多元評價(jià)方法，重視教學(xué)過程評價(jià)，突出階段評價(jià)、目標(biāo)評價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評價(jià)等，注重學(xué)生動手能力和在實(shí)踐中分析問題、解決問題能力的考核，關(guān)注學(xué)生個(gè)別差異，鼓勵學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐。課程資源：教材的選用與編寫：選用了山東省高等學(xué)校公共體育課教材《大學(xué)體育》作為指導(dǎo)教材。本教材體系結(jié)構(gòu)、內(nèi)容新穎，科學(xué)性強(qiáng)，充分闡述了體育與健康的關(guān)系。參考2012年《全國普通高等職業(yè)（專科）院校公其體育課教學(xué)指導(dǎo)綱要（試行）》和2014年教育部頒發(fā)《高等學(xué)校體育工作基本標(biāo)準(zhǔn)》兩個(gè)文件，對過時(shí)的知識點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修改教材內(nèi)容。6信息技術(shù)素質(zhì)目標(biāo)：通過完整案例的制作，培養(yǎng)學(xué)生良好的工作態(tài)度和責(zé)任心，遵守職業(yè)道德。通過分組完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作能力。通過獨(dú)立完成作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、誠實(shí)守信的品質(zhì)、吃苦耐勞精神、創(chuàng)新能力。通過評價(jià)交流培養(yǎng)學(xué)生語言文字表達(dá)能力，使其能夠認(rèn)識自身發(fā)展的重要性以及確立自身繼續(xù)發(fā)展目標(biāo)的能力。知識目標(biāo)：理解新一代信息技術(shù)及其主要代表技術(shù)的基本概念；理解信息素養(yǎng)、信息安全、信息檢索的基本概念；掌握創(chuàng)建并編輯文檔的方法；具備美化并充實(shí)文檔的能力；掌握長文檔的編輯與管理；了解工作簿、工作表、單元格等基礎(chǔ)知識；掌握單元格編輯、引用，工作表管理等基本操作；掌握常用函數(shù)及公式的使用方法；會用數(shù)據(jù)源建立圖表；掌握數(shù)據(jù)分析與處理的方法；掌握快速創(chuàng)建演示文稿的方法；掌握幻燈片的設(shè)計(jì)方法；掌握幻燈片的編輯與修飾操作；掌握多媒體幻燈片的動畫效果和動作設(shè)置；掌握演示文稿的放映設(shè)置；能力目標(biāo)：掌握搜索引擎的使用技術(shù)及利用專用平臺信息檢索的方法；熟練掌握對Word文檔的各種編輯操作，并能對具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的長文檔進(jìn)行排版；能具備利用Excel進(jìn)行較復(fù)雜的數(shù)據(jù)分析處理能力；會利用PowerPoint制作藝術(shù)性較高的專業(yè)演示文稿。主要內(nèi)容：本門課程分為文檔處理、電子表格處理、演示文稿制作、信息技術(shù)基礎(chǔ)四大模塊，文檔處理廣泛應(yīng)用于人們?nèi)粘Ｉ?、學(xué)習(xí)和工作的方方面面，主要介紹相關(guān)文檔的基本編輯、圖片的插入和編輯、表格的插入和編輯、樣式與模板的創(chuàng)建和使用等內(nèi)容。電子表格處理在數(shù)據(jù)分析和處理中發(fā)揮著重要的作用，廣泛應(yīng)用于財(cái)務(wù)、管理、統(tǒng)計(jì)、金融等領(lǐng)域。本模塊主要介紹工作表和工作簿操作、公式和函數(shù)的使用、圖表分析展示數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容。演示文稿制作是信息化辦公的重要組成部分。借助演示文稿制作工具，可快速制作出圖文并茂、富有感染力的演示文稿，并且可通過圖片、視頻和動畫等多媒體形式展現(xiàn)復(fù)雜的內(nèi)容，從而使表達(dá)的內(nèi)容更容易理解。本模塊主要介紹演示文稿制作、動畫設(shè)計(jì)、母版制作和使用、演示文稿放映等內(nèi)容。信息技術(shù)基礎(chǔ)模塊主要介紹信息素養(yǎng)、信息安全、信息檢索、新一代信息技術(shù)及其主要代表技術(shù)的基本概念。教學(xué)要求：1．教學(xué)條件：“信息技術(shù)”課程采用理實(shí)一體教學(xué)方式，實(shí)踐機(jī)房應(yīng)具備的硬件環(huán)境條件最低配置為Pentium-IV以上；教師機(jī)配置多媒體教學(xué)系統(tǒng)；網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)采用集中式網(wǎng)絡(luò)布線與交換機(jī)系統(tǒng)連接互聯(lián)網(wǎng)。學(xué)生每人一臺計(jì)算機(jī)，并通過局域網(wǎng)與教師機(jī)相連；教師機(jī)可進(jìn)行廣播教學(xué)、個(gè)別輔導(dǎo)、學(xué)生演示、文件傳送等師生交互活動。2．教學(xué)方法：啟發(fā)式教學(xué)：設(shè)置問題情景，啟發(fā)學(xué)生積極思維；通過引入典型實(shí)例，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；基于已學(xué)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識案例式教學(xué)：通過典型的案例，讓學(xué)生感到學(xué)有所用，從而明確教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，又能讓學(xué)生將理論和實(shí)踐很好的聯(lián)系起來。自主學(xué)習(xí)：為了進(jìn)一步方便學(xué)生的學(xué)習(xí)，現(xiàn)已在網(wǎng)上專門設(shè)置了有關(guān)《信息技術(shù)》課程資源，方便學(xué)生下載相關(guān)參考資料。通過網(wǎng)絡(luò)資料，可激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。3．師資要求：任課教師應(yīng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人素養(yǎng)，具有團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任感強(qiáng)；具備在生活、學(xué)習(xí)和工作中利用計(jì)算機(jī)獲取和處理信息的能力；熟悉當(dāng)今流行計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的常規(guī)軟硬件配置、能在常用的操作系統(tǒng)下熟練地進(jìn)行操作和維護(hù)；具備使用Office辦公軟件的實(shí)際工作能力和經(jīng)驗(yàn)；具有較強(qiáng)的指導(dǎo)和解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)問題的經(jīng)驗(yàn)和能力，能正確、及時(shí)處理學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的問題；具備一定的教學(xué)方法能力與教學(xué)設(shè)計(jì)能力。4．考核方式：本課程總成績由平時(shí)學(xué)習(xí)過程各個(gè)環(huán)節(jié)的考核和期末大作業(yè)兩部分構(gòu)成，評價(jià)內(nèi)容及成績權(quán)重如下：考勤6%，課程學(xué)習(xí)9%，章節(jié)測試9%，任務(wù)作業(yè)36%，作業(yè)文檔40%：5．課程資源：為滿足課程教學(xué)質(zhì)量要求，現(xiàn)建有學(xué)習(xí)通課程資源庫一套：包括：多媒體PPT課件，實(shí)際案例，各種素材資源等。7大學(xué)英語素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和跨文化交際意識，為提升學(xué)生的就業(yè)競爭力和未來的可持續(xù)發(fā)展打下必要的基礎(chǔ)。知識目標(biāo)：培養(yǎng)掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和技能，具有一定的聽說讀寫能力和交際能力。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，特別是在職場環(huán)境下運(yùn)用英語的基本能力主要內(nèi)容：Unit1GoingtoCollegeUnit2LearningEnglish:SomeAdviceandSuggestionsUnit3LearnaLessonfromUnusualStoriesUnit4ScienceandTechnologyUnit5ILoveThisGame!Unit6CelebrationofHolidaysUnit7SocialActivitiesonCampusUnit8BodyLanguageinCommunication教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教學(xué)可以最大程度地實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)；基于網(wǎng)絡(luò)的教學(xué)模式為聽說能力的培養(yǎng)提供了支持條件2.教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)法、任務(wù)學(xué)習(xí)法、合作教學(xué)法、互補(bǔ)教學(xué)法、線上線下混合式教學(xué)3.師資要求：授課教師應(yīng)該擁有豐富的知識、人格魅力、一定的英語教學(xué)法知識4.考核方式：大學(xué)英語期末考核具體占比：期末考試的成績占50%，平時(shí)成績占30%，實(shí)驗(yàn)成績20%。平時(shí)成績包括考勤、作業(yè)、提問各占10%。實(shí)驗(yàn)成績包括學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用和網(wǎng)絡(luò)資源運(yùn)用考核占20%。遵循科學(xué)性、導(dǎo)向性和多樣性原則，將終結(jié)性考核和形成性考核相結(jié)合，改變傳統(tǒng)單一的終結(jié)性評估模式，完善評價(jià)體系；從科學(xué)命題入手，改變大學(xué)英語期中、期末考試過多側(cè)重知識記憶的考核現(xiàn)狀，加大主觀題測試比例，重點(diǎn)考核學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解和應(yīng)用能力；重視聽說考核，建立標(biāo)準(zhǔn)化考核體系5.課程資源：《新視野英語教程》讀寫和聽說教程是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材；學(xué)生教室應(yīng)配置有線電視及有線廣播或?qū)W校至少擁有一個(gè)校園無線電廣播站，定期播放英語新聞，英語電影及學(xué)生喜愛的英語節(jié)目；信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書、仿真軟件等；學(xué)校圖書館有足量的、涵蓋范圍較廣的英文報(bào)刊及英文圖書，滿足學(xué)生閱讀英語的需要。8心理健康教育素質(zhì)目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生樹立心理健康發(fā)展的自主意識，了解自身的心理特點(diǎn)和性格特征，客觀評價(jià)自己的身體條件、心理狀況、行為能力，提高學(xué)生正確認(rèn)識自己、接納自己的能力，養(yǎng)成學(xué)生在遇到心理問題時(shí)能夠進(jìn)行自我調(diào)適或?qū)で髱椭牧?xí)慣，從而能夠積極探索適合自己并適應(yīng)社會的生活狀態(tài)。知識目標(biāo)：掌握大學(xué)生日常心理問題自我調(diào)適的基本知識;了解大學(xué)階段人的心理發(fā)展特征及異常表現(xiàn);理解心理學(xué)的有關(guān)理論和基本概念，明確心理健康的標(biāo)準(zhǔn)及意義。能力目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握自我探索技能，心理調(diào)適技能及心理發(fā)展技能。如學(xué)習(xí)發(fā)展技能、環(huán)境適應(yīng)技能、壓力管理技能、溝通技能、問題解決技能、自我管理技能、人際交往技能和生涯規(guī)劃技能等。主要內(nèi)容：序號單元（或項(xiàng)目）內(nèi)容學(xué)時(shí)分配1第一章大學(xué)生心理健康概述22第二章健康自我意識的發(fā)展23第三章積極有效的情緒管理24第四章塑造“新”人格——大學(xué)生人格發(fā)展25第五章溝通“心”技巧——大學(xué)生人際溝通與交往26第六章培養(yǎng)“心”能力——學(xué)習(xí)與大學(xué)生心理健康27第七章戀愛“新”觀念——大學(xué)生戀愛心理和性心理健康28第八章生命“新”關(guān)懷——珍愛生命，積極應(yīng)對壓力2教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：硬件：多媒體教學(xué)可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化軟件：調(diào)動社會資源，聘請有關(guān)專家，根據(jù)不同層次、不同年級學(xué)生的實(shí)際需要，邀請心理學(xué)知名專家舉辦專題講座等各類活動補(bǔ)充教學(xué)形式。2.教學(xué)方法：課堂講授法；案例分析法；小組討論法；心理測試法；情景教學(xué)法3.師資要求：（1）崗位能力/專業(yè)知識本課程的教師具有心理學(xué)專業(yè)背景，對本課程的講授有指教經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練掌握本課程的知識結(jié)構(gòu)。同時(shí)具備豐富的心理學(xué)知識，能熟練將其運(yùn)用于教學(xué)，采用多種教學(xué)方法來達(dá)到良好的教學(xué)效果。（2）人格魅力教師的品格魅力將吸引學(xué)生，一個(gè)擁有淵博的專業(yè)知識，較強(qiáng)的教學(xué)能力及優(yōu)雅風(fēng)度的教師必然會贏得學(xué)生的喜愛，學(xué)生往往會將對老師的尊敬和喜愛轉(zhuǎn)化為對該教師所教學(xué)學(xué)科的喜愛。最終在學(xué)習(xí)中提升自己的心理健康水平，更好地學(xué)習(xí)與生活。4.考核方式：考核的方式為論文或大作業(yè)形式的考試。期末考試的成績占60%，平時(shí)成績占40%。平時(shí)成績包括考勤、作業(yè)、提問、小組活動考核各占10%。5.課程資源：國家十四五規(guī)劃教材。信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書、仿真軟件等。學(xué)校圖書館有足量的心理學(xué)圖書，滿足學(xué)生涉獵心理學(xué)知識的需要。學(xué)生們可以從這些書籍中了解到與自身相關(guān)的心理學(xué)知識，讓自身心理素質(zhì)得到更好地提升9安全教育素質(zhì)目標(biāo)：通過安全教育，學(xué)生應(yīng)當(dāng)樹立起安全第一的意識，樹立積極正確的安全觀，把安全問題與個(gè)人發(fā)展和國家需要、社會發(fā)展相結(jié)合，為構(gòu)筑平安人生主動付出積極的努力。知識目標(biāo)：通過安全教育，學(xué)生應(yīng)當(dāng)了解安全基本知識，掌握與安全問題相關(guān)的法律法規(guī)和校紀(jì)校規(guī)，安全問題所包含的基本內(nèi)容，安全問題的社會、校園環(huán)境：了解安全信息、相關(guān)的安全問題分類知識以及安全保障的基本知識。能力目標(biāo)：通過安全教育，學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握安全防范技能、安全信息搜索與安全管理技能。掌握以安全為前提的自我保護(hù)技能、溝通技能、問題解決技能等。主要內(nèi)容：序號單元（或項(xiàng)目）內(nèi)容學(xué)時(shí)分配1第一章 大學(xué)生安全教育概述22第二章 關(guān)注與維護(hù)國家安全23第三章 珍愛生命與人身安全24第四章 防范侵害與財(cái)產(chǎn)安全25第五章 防火知識與消防安全26第六章 突發(fā)公共事件與安全27第七章 網(wǎng)絡(luò)侵害與安全預(yù)防28第八章 自護(hù)自救常識2教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：硬件：多媒體教學(xué)可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化；軟件：調(diào)動社會資源，邀請安全教育方面知名專家舉辦專題講座等各類活動補(bǔ)充教學(xué)形式。2.教學(xué)方法：課堂講授法；案例分析法；小組討論法；情景教學(xué)法。3.師資要求：崗位能力/專業(yè)知識本課程的教師具有學(xué)生管理方面的專業(yè)知識，對本課程的講授有指教經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練掌握本課程的知識結(jié)構(gòu)。同時(shí)能采用多種教學(xué)方法來達(dá)到良好的教學(xué)效果。4.考核方式：考核分為視頻學(xué)習(xí)與章節(jié)測驗(yàn)兩部分。視頻學(xué)習(xí)占50%，章節(jié)測驗(yàn)占50%。5.課程資源：國家十四五規(guī)劃教材。信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書等。學(xué)校圖書館其它有關(guān)安全方面的書籍和資料。10軍事訓(xùn)練與軍事理論素質(zhì)目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生國防觀念、國家安全意識和憂患危機(jī)意識，弘揚(yáng)愛國主義精神、傳承紅色基因、提高學(xué)生綜合國防素質(zhì)。知識目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握軍事基礎(chǔ)知識和基本軍事技能，圍繞立德樹人根本任務(wù)和強(qiáng)軍目標(biāo)根本要求，著眼培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀,以提升學(xué)生國防意識和軍事素養(yǎng)為重點(diǎn)，為實(shí)施軍民融合發(fā)展戰(zhàn)略和建設(shè)國防后備力量服務(wù)。能力目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握習(xí)近平強(qiáng)軍思想和習(xí)近平總書記關(guān)于教育的重要論述，以及新時(shí)代軍事戰(zhàn)略方針和總體國家安全觀。主要內(nèi)容：（一）軍事理論部分序號單元（或項(xiàng)目）內(nèi)容學(xué)時(shí)分配1第一章中國國防62第二章國家安全63第三章軍事思想44第四章軍事思想45第五章信息化裝備4軍事訓(xùn)練部分序號單元（或項(xiàng)目）內(nèi)容學(xué)時(shí)分配1軍事訓(xùn)練112教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：硬件：多媒體教學(xué)可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化；軟件：調(diào)動社會資源，邀請軍事方面知名專家舉辦專題講座等各類活動補(bǔ)充教學(xué)形式。2.教學(xué)方法：課堂講授法；案例分析法；小組討論法；情景教學(xué)法。3.師資要求：崗位能力/專業(yè)知識本課程的教師具有軍事方面的專業(yè)知識，對本課程的講授有指教經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練掌握本課程的知識結(jié)構(gòu)。同時(shí)能采用多種教學(xué)方法來達(dá)到良好的教學(xué)效果。4.考核方式：考核分為軍事訓(xùn)練與軍事理論兩部分。軍事訓(xùn)練占50%，軍事理論占50%。5.課程資源：國家十四五規(guī)劃教材。信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書等。學(xué)校圖書館有足量的軍事類圖書。11職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)總體目標(biāo)：使學(xué)生掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)知識和常用方法，樹立正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及成才觀，形成職業(yè)生涯規(guī)劃的能力,增強(qiáng)提高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的自覺性，做好適應(yīng)社會、融入社會和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備。知識目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)基本了解職業(yè)發(fā)展的階段特點(diǎn):較為清晰地認(rèn)識自己的特性、職業(yè)的特性以及社會環(huán)境:了解就業(yè)形勢與政策法規(guī):掌握基本的勞動力市場信息、相關(guān)的職業(yè)分類知識以及創(chuàng)業(yè)的基本知識。技能目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握自我探索技能、信息搜索與管理技能、生涯決策技能、求職技能等，還應(yīng)該通過課程提高學(xué)生的各種通用技能，比如溝通技能、問題解決技能、自我管理技能和人際交往技能等。素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)樹立起職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識，樹立積極正確的人生觀、價(jià)值觀和就業(yè)觀念，把個(gè)人發(fā)展和國家需要、社會發(fā)展相結(jié)合，確立職業(yè)的概念和意識，愿意為個(gè)人的生涯發(fā)展和社會發(fā)展主動付出積極的努力。主要內(nèi)容：第一部分職業(yè)生涯規(guī)劃第二部分就業(yè)形勢與就業(yè)政策分析第三部分自我認(rèn)知與調(diào)整第四部分就業(yè)準(zhǔn)備第五部分就業(yè)途徑與求職第六部分就業(yè)權(quán)益與法律保護(hù)第七部分大學(xué)生職業(yè)適應(yīng)第八部分創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)要求：1．教學(xué)條件：（1）加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)。建立資歷和學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)化師資隊(duì)伍，加強(qiáng)教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)工作，鼓勵教師積極開展教學(xué)研究，鼓勵團(tuán)隊(duì)教學(xué);聘請各方面專家加入到教學(xué)隊(duì)伍中來，創(chuàng)造性地開展各種形式的教學(xué)活動，促進(jìn)學(xué)術(shù)水平和教學(xué)效果的不斷提高。（2）積極創(chuàng)造條件，努力為本課程的教學(xué)提供相應(yīng)的設(shè)備，比如職業(yè)生涯測評系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)化的生涯輔導(dǎo)工具等;還應(yīng)當(dāng)爭取社會各方面的支持，與用人單位建立廣泛穩(wěn)定的聯(lián)系，為學(xué)生提供職業(yè)實(shí)踐的環(huán)境，開展多種形式的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃輔導(dǎo)相關(guān)活動。（3）以多媒體教室教學(xué)環(huán)境為主，校內(nèi)雙創(chuàng)孵化基地為支撐，校外企業(yè)為補(bǔ)充，創(chuàng)設(shè)一種能夠有效地促進(jìn)教與學(xué)雙向互動的職業(yè)情景，在濃厚的職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生，從事和勝任某一職業(yè)崗位的能力，2．教學(xué)方法：根據(jù)本門課程的課程性質(zhì)和教學(xué)要求以及結(jié)合當(dāng)下社會發(fā)展對于學(xué)生成長成才的要求，本課程應(yīng)采用理論與實(shí)踐相結(jié)合、講授與訓(xùn)練相結(jié)合、線上與線下相結(jié)合的方式進(jìn)行。教學(xué)可采用課堂講授、多媒體視頻教學(xué)、典型案例分析、情景模擬訓(xùn)練、小組討論、角色扮演等方法進(jìn)行。3．師資要求：任課教師應(yīng)具有專業(yè)的基礎(chǔ)知識和廣闊的職業(yè)規(guī)劃視野，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人素養(yǎng)，具有團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任感強(qiáng)。在教學(xué)中，使用互動教學(xué)法，充分發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到職業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃的重要性，了解職業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃的過程，鼓勵學(xué)生積極開展白我分析、職業(yè)探索、社會實(shí)踐與調(diào)查、小組討論等活動，提高對自我、職業(yè)和環(huán)境的認(rèn)識，做出合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。4．考核方式：考核分為兩部分:（1）平時(shí)成績,包括上課表現(xiàn)、出勤率等。(占40%)（2）結(jié)課作業(yè)，學(xué)生在上完此門課程后，能夠撰寫自己的簡歷，并把其成果作為此門課程考核的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。(占60%)5．課程資源：為滿足課程教學(xué)質(zhì)量要求，現(xiàn)建有學(xué)習(xí)通課程資源庫一套：包括：多媒體PPT課件，實(shí)際案例，各種素材資源等。12創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)總體目標(biāo)：(1）對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有基本的了解：學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本知識；掌握一些基本的創(chuàng)新技法；了解創(chuàng)業(yè)的基本流程。(2）激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)激情，創(chuàng)業(yè)意識明顯提高:對于當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)政策有清晰的認(rèn)識，深度理解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對國家和社會發(fā)展的重要意義。(3）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到提升；對創(chuàng)新思維、創(chuàng)新方法有全面的了解，并能掌握幾種簡單的創(chuàng)新方法，嘗試對現(xiàn)有事物進(jìn)行改造；對組建團(tuán)隊(duì)、機(jī)會識別、商業(yè)模式開發(fā)、創(chuàng)業(yè)資源整合的方法有比較全面的掌握；對互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)趨勢有較清晰的認(rèn)識;學(xué)會撰寫并演示商業(yè)計(jì)劃書；學(xué)會初創(chuàng)企業(yè)運(yùn)營決策和技巧，全方位提升創(chuàng)新、冒險(xiǎn)、合作、執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。知識目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，能清晰地認(rèn)識到創(chuàng)新的重要性，掌握一些基本的創(chuàng)新技法，并且在學(xué)習(xí)生活中能積極主動地去創(chuàng)新；通過對創(chuàng)業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)，學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)有比較明顯的提高；通過對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)案例的分析與討論，切實(shí)提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，并樹立正確的創(chuàng)業(yè)成敗觀。能力目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者的科學(xué)思維能力；懂得創(chuàng)業(yè)過程中的財(cái)務(wù)計(jì)算與分配能力；在項(xiàng)目運(yùn)營過程中掌握分析問題、概括、總結(jié)能力；通過加強(qiáng)社交能力，從而提升信息獲取與利用，提高合作的能力。素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生善于思考、勇于探索的創(chuàng)新精神；敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、挑戰(zhàn)自我的進(jìn)取意識；面對困難和挫折不輕易放棄的態(tài)度；識別機(jī)會、快速行動和善于解決問題的能力；善于合作、誠實(shí)守信、懂得感恩的道德素養(yǎng)；以及創(chuàng)造價(jià)值、回報(bào)社會的責(zé)任感。主要內(nèi)容：第一步：評價(jià)你是否適合創(chuàng)業(yè)一、什么是企業(yè)二、創(chuàng)辦企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)三、從創(chuàng)業(yè)者的角度分析自己四、增強(qiáng)你的創(chuàng)業(yè)能力五、評估你的財(cái)務(wù)狀況第二步：建立一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思一、企業(yè)類型二、小微企業(yè)成功的要素三、挖掘好的企業(yè)構(gòu)思四、篩選你的企業(yè)構(gòu)思五、分析你的企業(yè)構(gòu)思教學(xué)要求：1．教學(xué)條件：（1）加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。建立資歷和學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)化師資隊(duì)伍，加強(qiáng)教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)工作，鼓勵教師積極開展教學(xué)研究，鼓勵團(tuán)隊(duì)教學(xué);聘請各方面專家加入到教學(xué)隊(duì)伍中來，創(chuàng)造性地開展各種形式的教學(xué)活動，促進(jìn)學(xué)術(shù)水平和教學(xué)效果的不斷提高。（2）依托學(xué)校雙創(chuàng)孵化基地，為學(xué)生營造創(chuàng)業(yè)氛圍和提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)；爭取社會各方面的支持，與用人單位建立廣泛穩(wěn)定的聯(lián)系，為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的環(huán)境，開展多種形式的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐（3）以多媒體教室教學(xué)環(huán)境為主，校內(nèi)雙創(chuàng)孵化基地為支撐，校外企業(yè)為補(bǔ)充，創(chuàng)設(shè)一種能夠有效地促進(jìn)教與學(xué)雙向互動的職業(yè)情景，在濃厚的職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生，從事和勝任某一職業(yè)崗位的能力，2．教學(xué)方法：(1)本課程實(shí)踐性強(qiáng)，因此要建構(gòu)以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，在課堂上引導(dǎo)學(xué)生自主思考、開闊其思維，既發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，又充分調(diào)動學(xué)生的積極性，很好地掌握課程內(nèi)容。(2）靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，注重理論聯(lián)系實(shí)際。教師除了通過課堂傳授本課程的基本理論和基礎(chǔ)知識外，還要多運(yùn)用討論法、案例教學(xué)法、情景模擬法等多種方法，幫助學(xué)生融會貫通，學(xué)有所用。(3）采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，導(dǎo)入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的真實(shí)案例，增加課堂的信息量，使學(xué)生更清晰直觀地理解教學(xué)內(nèi)容，增加興趣，提高教學(xué)效果。3．師資要求：任課教師應(yīng)具有專業(yè)的基礎(chǔ)知識和廣闊的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃視野，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人素養(yǎng)，具有團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任感強(qiáng)。在教學(xué)中，能夠綜合運(yùn)用案例分析、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)輔助教學(xué)工具、情景模擬等方法，引導(dǎo)學(xué)生自主思考、開闊思維；注重理論聯(lián)系實(shí)際，幫助學(xué)生融會貫通；將課堂知識與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐緊密地結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)問題和解決實(shí)際問題的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。4．考核方式：考核分為兩部分:（1）平時(shí)成績,包括上課表現(xiàn)、出勤率等。(占40%)（2）結(jié)課作業(yè)，學(xué)生在上完此門課程后，能夠撰寫一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，并把其成果作為此門課程考核的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。(占60%)5．課程資源：為滿足課程教學(xué)質(zhì)量要求，現(xiàn)建有學(xué)習(xí)通課程資源庫一套：包括：多媒體PPT課件，實(shí)際案例，各種素材資源等。13勞動教育素質(zhì)目標(biāo)：1.形成基本的勞動意識，樹立正確的勞動觀念；2.養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，塑造基本的勞動品質(zhì)；3.培育積極的勞動精神，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神。知識目標(biāo)：1.掌握勞動安全法規(guī)；2.掌握勞動知識、勞動安全、勞動紀(jì)律。能力目標(biāo)：1.具備基本的勞動知識和技能，能正確使用常用的勞動工具；2.能在勞動實(shí)踐中增強(qiáng)體力，提高智力和創(chuàng)造力，具備完成一定勞動任務(wù)所需要的設(shè)計(jì)能力、操作能力及團(tuán)隊(duì)合作能力。主要內(nèi)容：專題一：勞動安全；專題二：勞動精神；專題三：勞模精神；專題四：工匠精神；實(shí)訓(xùn)專題：勞動教育活動實(shí)踐。教學(xué)要求：教學(xué)條件：有固定教室授課，實(shí)訓(xùn)場所有具體勞動工具，能夠進(jìn)行基本勞動實(shí)踐。教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法。師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具有豐富的專業(yè)理論知識和一定的工作經(jīng)歷，熟悉有關(guān)勞動教育法律法規(guī)，能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行勞動實(shí)踐?？己朔绞剑罕菊n程為考查課程，其成績由“理論教育”、“勞動實(shí)踐”兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。課程資源：勞動相關(guān)法律法規(guī)；大國工匠。2.專業(yè)課程酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)共開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課8門、專業(yè)核心課10門、專業(yè)拓展課10門，課程名稱及每門課程目標(biāo)、主要內(nèi)容和教學(xué)要求等見表10、表11。表10：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)課程描述表序號課程名稱課程目標(biāo)主要內(nèi)容和教學(xué)要求1職業(yè)認(rèn)同教育素質(zhì)目標(biāo)：1.養(yǎng)成誠實(shí)、守信、吃苦耐勞的品德；2.養(yǎng)成善于動腦，勤于思考，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)習(xí)習(xí)慣；3.具有與客人溝通的技巧、與同事共事的團(tuán)隊(duì)意識，能進(jìn)行良好的團(tuán)隊(duì)合作；4.養(yǎng)成愛護(hù)設(shè)施設(shè)備和工作用品的良好習(xí)慣。知識目標(biāo)：1.了解酒店部門劃分及各部門運(yùn)營，前廳部、客房部和餐飲部工作人員的必備知識；2.了解酒店職業(yè)經(jīng)理人的成長之路；3.了解酒店等級劃分及高星級酒店的品牌故事；4.了解酒店禮儀和酒店文化。能力目標(biāo)：1.初步了解酒店前廳、餐飲、客房服務(wù)，力爭使學(xué)生在進(jìn)入酒店工作之前，就對酒店基層員工所應(yīng)掌握的基本服務(wù)技能有個(gè)全面的認(rèn)識和掌握；2.幫助學(xué)生很快地融入到酒店的工作環(huán)境中去，具有酒店服務(wù)技能要求的高素質(zhì)技能型專門人才。主要內(nèi)容：專題一：酒店等級劃分和酒店職場角色；專題二：酒店參觀；專題三：酒店發(fā)展、部門劃分和部門職責(zé)；專題四：酒店文化和酒店禮儀；實(shí)訓(xùn)專題：酒店教育活動實(shí)踐。教學(xué)要求：教學(xué)條件：有固定教室授課，實(shí)訓(xùn)場所。教學(xué)方法：案例教學(xué)法；六部教學(xué)法;啟發(fā)式教學(xué)法;角色扮演法;任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法。師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具有豐富的專業(yè)理論知識和一定的工作經(jīng)歷，具有一定廣度的相關(guān)學(xué)科知識，能熟練運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)和教學(xué)法的基礎(chǔ)理論知識；能夠示范操作業(yè)務(wù)的辦理工作過程；能夠示范基本技能的操作與演示；能夠指導(dǎo)學(xué)生采用角色扮演、案例討論等方法進(jìn)行有關(guān)業(yè)務(wù)的工作演示?？己朔绞剑赫n程考核實(shí)行“實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考核”與“期末考核相結(jié)合”，兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。課程資源：多媒體課件、實(shí)訓(xùn)軟件、習(xí)題與實(shí)訓(xùn)、試題庫、圖書與文獻(xiàn)資料等；國家精品課程網(wǎng)站，音像、動畫素材和視頻教學(xué)資料；電子書籍、電子期刊和數(shù)字圖書館；互聯(lián)網(wǎng)和會計(jì)教育在線等信息資源。2溝通技巧素質(zhì)目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，樹立正確的社會主義價(jià)值觀，對落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，使學(xué)生認(rèn)識到溝通在工作和生活中的重要性，熟悉溝通的基本原理與技巧，并能夠在工作和生活中靈活運(yùn)用各種溝通技巧，提高人際溝通能力和工作效率。幫助學(xué)生以四兩撥千斤的方式，綜合利用溝通技巧，解決生活中、工作中難以應(yīng)對的各種難題。知識目標(biāo)：（1）了解認(rèn)識溝通，掌握溝通的類型與原則；（2）了解溝通的模式及過程，熟悉溝通的要素以及在溝通中的作用，了解溝通的障礙及消除的要點(diǎn)，掌握有效溝通的步驟以及每個(gè)環(huán)節(jié)的溝通技巧；（3）了解方式溝通方式的類型，以及如何根據(jù)需要選擇恰當(dāng)?shù)臏贤ǚ绞剑煜ぞW(wǎng)絡(luò)溝通的類型以及在溝通中的應(yīng)用；（4）了解溝通心態(tài)養(yǎng)成的方法及要點(diǎn)。能力目標(biāo)：（1）能夠根據(jù)在溝通心態(tài)認(rèn)知、溝通過程、以及在和不同的對象溝通中提升自己的能力；（2）能夠通過訓(xùn)練靈活掌握各種技巧，提高溝通能力；（3）能夠在溝通過程中根據(jù)不同的溝通層次熟練運(yùn)用溝通技巧。主要內(nèi)容：項(xiàng)目一:基礎(chǔ)篇；項(xiàng)目二:技能篇；項(xiàng)目三:應(yīng)用篇。教學(xué)要求：教學(xué)條件：有固定的多媒體教室，供教師教學(xué)演示和學(xué)生課堂練習(xí)。教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法。師資要求：校內(nèi)專任教師具有高校的教師資格，對酒店管理相關(guān)崗位及所教授專業(yè)知識有一定的了解，具備溝通技巧方面的知識與能力?？己朔绞剑罕菊n程為考查課程，其成績由“課堂表現(xiàn)及考勤”、“期末考核”兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。課程資源：超星學(xué)習(xí)通。3酒店英語素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)合作意識，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識；2.模擬溝通場景，提高溝通交流能力；3.養(yǎng)成自學(xué)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生思維能力和創(chuàng)新意識；4.培養(yǎng)酒店服務(wù)職業(yè)素養(yǎng)，塑造良好職業(yè)品質(zhì)和良好的職業(yè)道德。知識目標(biāo)：1.掌握酒店相關(guān)服務(wù)與管理工作的各項(xiàng)內(nèi)容；2.掌握處理客訴的相關(guān)內(nèi)容以及注意事項(xiàng)，熟悉其相關(guān)英文詞匯和句型等。能力目標(biāo)：1.能獨(dú)立用英語進(jìn)行酒店服務(wù)，與顧客流暢溝通；2.熟練用英語處理客人投訴，解決客人的問題，從而提升服務(wù)水平。主要內(nèi)容：專題一：前廳服務(wù)；專題二：客房服務(wù)；專題三：餐飲服務(wù)；專題四：酒店其他服務(wù)。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：根據(jù)本課程的教學(xué)特點(diǎn)，教學(xué)地點(diǎn)主要在多媒體教室，配備多媒體設(shè)備，供教師教學(xué)演示和學(xué)生課堂練習(xí)。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組討論法。3.師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)外語知識豐富，熟練掌握外語教學(xué)方法；對酒店管理相關(guān)專業(yè)及所教授專業(yè)知識有一定的了解，具備酒店管理的基礎(chǔ)知識與能力。4.考核方式：本課程為考試課程，采用過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的方式，將課堂提問、考勤、平時(shí)作業(yè)完成情況作為平時(shí)成績，占總成績的40%，考試成績，占60%。5.課程資源：大學(xué)生慕課網(wǎng)；學(xué)習(xí)通。4職業(yè)禮儀素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的禮儀修養(yǎng)，提升學(xué)生的個(gè)人素質(zhì)，樹立良好的職業(yè)形象，以便能夠更好地適應(yīng)旅游行業(yè)職業(yè)崗位工作的需要。知識目標(biāo)：掌使學(xué)生掌握服務(wù)禮儀的基本理論和知識，具備服務(wù)禮儀的理念和意識，認(rèn)識旅游和酒店禮儀活動的規(guī)律，了解旅游禮儀活動的規(guī)程。能力目標(biāo)：熟悉一般社交禮儀行為的規(guī)范，具備服務(wù)禮儀的基本技能，能與賓客有效的溝通。主要內(nèi)容：模塊一：基礎(chǔ)禮儀；模塊二：儀表禮儀；專題三：儀態(tài)禮儀；模塊四：交往禮儀；模塊五：餐飲禮儀；模塊六：會議禮儀、涉外禮儀；模塊七：酒店服務(wù)禮儀；模塊八：禮儀操學(xué)習(xí)；模塊九：禮儀綜合訓(xùn)練。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：與倪氏海泰度假酒店校企合作，校內(nèi)多媒體教室，舞蹈室、西餐廳、模擬客房實(shí)訓(xùn)室、模擬高級客艙實(shí)訓(xùn)室、郵輪模擬艙室、化妝室和英語口語與聽力實(shí)訓(xùn)室等。2.教學(xué)方法：六步教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法、啟發(fā)式教學(xué)法、角色扮演法、演示法、角色扮演法、小組討論法等。3.師資要求：校內(nèi)任教教師須有相應(yīng)教師資格證書和禮儀培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，自身具備較好的形體和禮儀素質(zhì)。同時(shí)聘請企業(yè)專家擔(dān)任兼職教師，兼職教師還要有一定的教學(xué)能力、善于溝通與表達(dá)、熱愛教育事業(yè)、能遵守學(xué)校教學(xué)管理制度、能保證一定的教學(xué)時(shí)間和精力。4.考核方式：教學(xué)評價(jià)采取定性與定量相結(jié)合，充分關(guān)注學(xué)生的個(gè)性差異，發(fā)揮評價(jià)的激勵作用，鼓勵學(xué)生大膽練習(xí)，采取平時(shí)過程性考核和整周實(shí)訓(xùn)綜合考核相結(jié)合的方式，最后整周實(shí)訓(xùn)考核采用表演形式。5.課程資源：（1）材的選用：《職業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》，陳璐編著;高等教育出版社；2019年3月第一版。（2）絡(luò)資源建設(shè)：利用超星、職教云等平臺建設(shè)在線課程供學(xué)生學(xué)習(xí)。5英語聽說素質(zhì)目標(biāo)：1.通過對酒店各崗位交際活動的模擬提高學(xué)生的溝通交流能力；通過完成課外英文材料查閱養(yǎng)成英語自我學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生思維能力和創(chuàng)新意識。知識目標(biāo)：1.掌握酒店服務(wù)相關(guān)的各項(xiàng)內(nèi)容的英語詞匯和句式表達(dá)；2.掌握酒店處理客訴的相關(guān)內(nèi)容及注意事項(xiàng)，熟悉其英語詞匯和句式等。能力目標(biāo)：1.能獨(dú)立用英語進(jìn)行酒店前廳、客房、餐飲英語服務(wù)等；2.會熟練用英語處理客人投訴，安撫客人情緒，解決客人的問題，從而提升服務(wù)水平。主要內(nèi)容：模塊一：前廳服務(wù)；模塊二：客房服務(wù)；模塊三：餐飲服務(wù)；模塊四：客訴處理。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室，滿足教學(xué)需求。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法。3.師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具有豐富的專業(yè)理論知識和熟練英語口語表達(dá)能力，熟悉有關(guān)酒店服務(wù)流程，能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行口語練習(xí)。4.考核方式：本課程為考查課程，其成績由平時(shí)成績和期末成績兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。5.課程資源：《英語聽說》國家精品課程網(wǎng)站，音像、動畫素材和視頻教學(xué)資料。6管理方法與應(yīng)用素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)學(xué)生具備現(xiàn)代管理意識和管理素養(yǎng)，具備良好的管理道德，具備勇于創(chuàng)新的心理品質(zhì)；2.通過小組合作學(xué)習(xí)，培訓(xùn)學(xué)生良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，鍛煉學(xué)生溝通交流、自我學(xué)習(xí)的能力，啟發(fā)思維，提高綜合素質(zhì)，促進(jìn)職業(yè)發(fā)展。知識目標(biāo)：1.認(rèn)識和理解管理的重要性和普遍性，了解古今中外管理思想的發(fā)展，理解古典管理理論和行為科學(xué)的內(nèi)容；2.理解并掌握管理的基本原理、方法和技巧，掌握管理的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、創(chuàng)新等職能的基本內(nèi)涵、要求及科學(xué)有效實(shí)現(xiàn)的方法。能力目標(biāo)：1.能熟練運(yùn)用所學(xué)管理知識進(jìn)行具體的管理案例分析，并能夠在學(xué)完課程后對管理實(shí)踐進(jìn)行考查；2.能熟練掌握計(jì)劃與決策的能力、組織與人事的能力、領(lǐng)導(dǎo)與溝通的能力、控制與創(chuàng)新的能力、并能綜合運(yùn)用所學(xué)管理學(xué)知識來解決具體的管理問題。主要內(nèi)容：項(xiàng)目一：管理入門；項(xiàng)目二：管理溯源；項(xiàng)目三：創(chuàng)立組織；項(xiàng)目四：運(yùn)行組織；項(xiàng)目五：領(lǐng)導(dǎo)組織；項(xiàng)目六：控制組織。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：有固定教室授課，實(shí)訓(xùn)場所有管理學(xué)認(rèn)知的軟硬件環(huán)境，足夠數(shù)量的管理工作所需的辦公文具及其他相關(guān)資料。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法等。3.師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具有豐富的專業(yè)理論知識和一定的工作經(jīng)歷，熟悉有關(guān)管理法律法規(guī)，能夠示范管理理論和方法在實(shí)務(wù)中的應(yīng)用。4.考核方式：本課程為考查課程，其成績由“平時(shí)成績”、“期末成績”兩部分成績組成，采取多元評價(jià)方法，重視教學(xué)過程評價(jià)。5.課程資源：《管理學(xué)》國家精品課程網(wǎng)站，音像、動畫素材和視頻教學(xué)資料；Internet互聯(lián)網(wǎng)和專升本教育在線等信息資源和網(wǎng)絡(luò)課程資源。7酒店服務(wù)心理學(xué)素質(zhì)目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，樹立正確的社會主義價(jià)值觀，對落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，使學(xué)生認(rèn)識到心理學(xué)在工作和生活中的重要性，熟悉心理學(xué)的基本原理與方法，并能夠在工作和生活中靈活運(yùn)用各種心理學(xué)知識，提高酒店服務(wù)能力和工作效率。解決生活中、工作中難以應(yīng)對的各種難題。知識目標(biāo)：（1）了解認(rèn)識服務(wù)業(yè)與服務(wù)心理學(xué)；（2）了解顧客消費(fèi)的心坎里過程；（3）了解服務(wù)工作中如何傾聽顧客的服務(wù)需求；（4）了解處理顧客投訴的方法及要點(diǎn)。能力目標(biāo)：（1）表達(dá)能力技能的訓(xùn)練：服務(wù)接待語言能力，酒店服務(wù)語言，酒店接待能力拓展訓(xùn)練，能夠分析游客在旅游準(zhǔn)備階段的心理需求；（2）應(yīng)變能力的訓(xùn)練技能：突發(fā)事件處理技能，申訴事件處理技能，能夠總結(jié)出游客對旅游產(chǎn)品選擇的多樣性需求；（3）心理學(xué)專業(yè)知識技能訓(xùn)練：以馬斯洛心理需求為導(dǎo)向，熟識心理知識在酒店服務(wù)工作中的運(yùn)用。主要內(nèi)容：項(xiàng)目一：服務(wù)心理入門；項(xiàng)目二：技能篇顧客消費(fèi)心理篇；項(xiàng)目三：服務(wù)心理篇；項(xiàng)目四：服務(wù)業(yè)管理心理篇。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：有固定的多媒體教室，供教師教學(xué)演示和學(xué)生課堂練習(xí)。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法。3.師資要求：校內(nèi)專任教師具有高校的教師資格，對酒店管理相關(guān)崗位及所教授專業(yè)知識有一定的了解，具備心理方面的知識與能力。4.考核方式：本課程為考查課程，其成績由“課堂表現(xiàn)及考勤”、“期末考核”兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。5.課程資源：超星學(xué)習(xí)通。8酒店信息管理技術(shù)素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)較強(qiáng)的服務(wù)意識，養(yǎng)成良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)；2.養(yǎng)成自學(xué)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生思維能力和創(chuàng)新意識；3.培養(yǎng)酒店服務(wù)職業(yè)素養(yǎng)，塑造良好職業(yè)品質(zhì)和良好的職業(yè)道德。知識目標(biāo)：1.學(xué)習(xí)酒店計(jì)算機(jī)管理相關(guān)知識；2.運(yùn)用酒店管理知識完成預(yù)定接待系統(tǒng)、賬務(wù)審核系統(tǒng)、客房中心、綜合收銀等操作。能力目標(biāo)：1.能掌握酒店計(jì)算機(jī)管理的相關(guān)操作；2.具備預(yù)定接待能力、賬務(wù)審核能力、客房中心信息查詢能力、綜合收銀能力等。主要內(nèi)容：專題一：預(yù)訂系統(tǒng)；專題二：賬務(wù)處理與審核系統(tǒng)；專題三：客房中心系統(tǒng)；專題四：綜合收銀系統(tǒng)。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：根據(jù)本課程的教學(xué)特點(diǎn)，教學(xué)地點(diǎn)主要在機(jī)房，配備多媒體設(shè)備，供教師教學(xué)演示和學(xué)生課堂練習(xí)。2.教學(xué)方法：六步教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組討論法法。3.師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具備酒店管理相關(guān)知識，熟練掌握酒店系統(tǒng)的操作。4.考核方式：本課程為考核課程，過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合，教師評價(jià)與小組自評相結(jié)合，加大技能考核比重。5.課程資源：大學(xué)生慕課網(wǎng)；學(xué)習(xí)通。表11：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)專業(yè)核心課程描述表序號課程名稱課程目標(biāo)主要內(nèi)容和教學(xué)要求1前廳服務(wù)與管理素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)較強(qiáng)的服務(wù)意識，養(yǎng)成良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)；2.模擬酒店溝通場景，提升溝通協(xié)調(diào)能力；3.培養(yǎng)酒店職業(yè)素養(yǎng)，塑造良好職業(yè)品質(zhì)和良好的職業(yè)道德。知識目標(biāo)：1.認(rèn)識酒店前廳的相關(guān)部門和設(shè)置；2.學(xué)習(xí)前廳各崗位的工作內(nèi)容和管理方法。能力目標(biāo)：1.能掌握酒店前廳的服務(wù)技能；2.能獨(dú)立完成電話預(yù)定、入住接待、退房結(jié)賬等操作。主要內(nèi)容：專題一：認(rèn)識酒店前廳；專題二：預(yù)訂服務(wù)；專題三：總臺服務(wù)；專題四：禮賓服務(wù)；專題五：總機(jī)服務(wù)；專題六：其他服務(wù)。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：根據(jù)本課程的教學(xué)特點(diǎn)，教學(xué)地點(diǎn)主要在多媒體教室，配備多媒體設(shè)備，供教師教學(xué)演示和學(xué)生課堂練習(xí)。2.教學(xué)方法：講授法；案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組討論法法。3.師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具備酒店前廳相關(guān)知識，熟練掌握酒店前廳服務(wù)技能。4.考核方式：本課程為考核課程，過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合，教師評價(jià)與小組自評相結(jié)合，加大技能考核比重。5.課程資源：大學(xué)生慕課網(wǎng)；學(xué)習(xí)通。2客房服務(wù)與管理素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)具備客房部員工基本職業(yè)素養(yǎng)；2.養(yǎng)成善于動腦，勤于思考，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)習(xí)習(xí)慣；3.養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，職業(yè)素養(yǎng)等。知識目標(biāo)：1.掌握客房部運(yùn)行基本流程；2.掌握客房部工作必要服務(wù)技能。能力目標(biāo)：1.能按要求完成客房部的各項(xiàng)清掃工作，比如客房的日常清潔保養(yǎng)、客房對客服務(wù)、客房成本管理等；2.能在實(shí)際工作中正確工作和服務(wù)流程；3.具備溝通能力、協(xié)調(diào)能力以及團(tuán)隊(duì)合作能力。主要內(nèi)容：模塊一：認(rèn)識客房；模塊二：飯店清潔保養(yǎng)；模塊三：客房對客服務(wù)；模塊四：客房產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)；模塊五：客房產(chǎn)品質(zhì)量控制；模塊六：客房成本控制。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室和實(shí)訓(xùn)教室，滿足教學(xué)需求。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法。3.師資要求：擔(dān)任本課程的主講教師應(yīng)具有豐富的專業(yè)理論知識和一定的工作經(jīng)歷，熟悉有關(guān)酒店客房服務(wù)流程和操作技能，能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)操。4.考核方式：本課程為考查課程，其成績由理論和實(shí)操兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。5.課程資源：《客房服務(wù)技能》國家精品課程網(wǎng)站，音像、動畫素材和視頻教學(xué)資料。3餐飲服務(wù)與管理素質(zhì)目標(biāo)：（1）通過餐飲服務(wù)的實(shí)操訓(xùn)練，加強(qiáng)職業(yè)道德觀念和吃苦耐勞精神的培養(yǎng)。（2）通過餐飲接待禮儀和服務(wù)的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生良好的餐廳服務(wù)管理意識和應(yīng)變能力，樹立愛崗敬業(yè)的精神。（3）通過接待服務(wù)的訓(xùn)練，提升學(xué)生的服務(wù)意識和服務(wù)精神。知識目標(biāo)：全面了解行業(yè)工作的性質(zhì)與特點(diǎn)，掌握餐飲服務(wù)與管理人員的職責(zé)和各項(xiàng)工作程序，提高從業(yè)人員語言藝術(shù)品位，熟悉特殊問題的應(yīng)對。掌握現(xiàn)代酒店餐廳的設(shè)立條件、經(jīng)營戰(zhàn)略、組織機(jī)構(gòu)和各主要崗位的各項(xiàng)基本任務(wù)。能力目標(biāo)：（1）能勝任餐飲的零點(diǎn)服務(wù)、宴會服務(wù)。（2）能勝任餐飲自助餐服務(wù)和其它服務(wù)工作。（3）能進(jìn)行中西餐餐務(wù)管理。（4）能進(jìn)行餐飲主題宴會的設(shè)計(jì)與布置。（5）明確餐飲管理的崗位設(shè)置、工作任務(wù)、運(yùn)作流程，工作規(guī)范。（6）具備中級餐廳服務(wù)員水平相關(guān)的技能與求和理論知識。主要內(nèi)容：項(xiàng)目一：餐飲印象項(xiàng)目二：點(diǎn)擊餐飲項(xiàng)目三：牽手餐飲項(xiàng)目四：體味中西餐教學(xué)要求：教學(xué)條件：主要包括：多媒體教室、智慧酒店實(shí)訓(xùn)基地、中餐實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、校企共建實(shí)訓(xùn)基地等。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組教學(xué)法；講練結(jié)合法。3.師資要求：校內(nèi)專任教師具有高校的教師資格、行業(yè)企業(yè)工作經(jīng)歷的雙師型教師。校外兼職教師要求有國際郵輪西餐廳/國際品牌酒店餐廳服務(wù)工作的豐富（5年以上）經(jīng)驗(yàn)。4.考核方式：學(xué)校負(fù)責(zé)組織現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)質(zhì)量的日?？己?，按照過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的原則，由雙導(dǎo)師和行業(yè)、企業(yè)專家或第三方機(jī)構(gòu)對學(xué)徒（學(xué)生）學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考核。5.課程資源：中外酒店論壇網(wǎng)htttp://酒店經(jīng)理人網(wǎng)htttp://4酒店財(cái)務(wù)管理素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)學(xué)生酒店財(cái)務(wù)管理方面的應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)判斷能力；2.提高學(xué)生管理方面的綜合素質(zhì)和分析解決實(shí)際問題的能力；3.養(yǎng)成學(xué)生熱愛管理工作、愛崗敬業(yè)的道德觀念。知識目標(biāo)：1.掌握酒店財(cái)務(wù)管理所涉及的核心概念和理論，明確酒店財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)；2.理解并掌握資金時(shí)間價(jià)值內(nèi)容和計(jì)算、風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值的含義及相互關(guān)系；3.掌握酒店企業(yè)籌資管理、投資管理、營運(yùn)資金管理和利潤分配管理等基本內(nèi)容以及酒店財(cái)務(wù)管理的基本方法和決策方法；4.熟悉現(xiàn)金、應(yīng)收賬款和存貨的功能及管理目標(biāo)；5.掌握企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析的基本技能等。能力目標(biāo)：1.能靈活運(yùn)用酒店財(cái)務(wù)管理的基本方法；2.能獨(dú)立從事各類籌資業(yè)務(wù)；會測算資金成本和財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)，進(jìn)行資金結(jié)構(gòu)分析；能勝任日常流動資產(chǎn)和固定資產(chǎn)管理工作；3.能根據(jù)投資決策和評價(jià)方法，綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識進(jìn)行投資決策；4.能運(yùn)用各種財(cái)務(wù)分析方法對企業(yè)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果進(jìn)行分析評價(jià)等。主要內(nèi)容：項(xiàng)目一：酒店財(cái)務(wù)管理基本知識項(xiàng)目二：酒店財(cái)務(wù)管理的價(jià)值觀念項(xiàng)目三：酒店籌資管理項(xiàng)目四：酒店投資管理項(xiàng)目五：酒店?duì)I運(yùn)資本管理項(xiàng)目六：酒店成本費(fèi)用管理項(xiàng)目七：酒店利潤及利潤分配管理項(xiàng)目八：酒店預(yù)算管理項(xiàng)目九：酒店財(cái)務(wù)分析教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：案例教學(xué)法；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；演示法；小組討論法。3.師資要求：任課教師具有高校教師資格證書，具有豐富的專業(yè)理論知識和一定的酒店財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉有關(guān)會計(jì)法律法規(guī)并有一定的酒店財(cái)務(wù)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)或授課經(jīng)驗(yàn)。4.考核方式：本課程為考查課程，采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)的方式，其成績由“平時(shí)成績（40%）”、“期末考核(60%)”兩部分成績組成，根據(jù)學(xué)生實(shí)際完成情況評定。5.課程資源：網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)：建設(shè)超星在線開放課程；信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等參考資源：《酒店