2025屆高考?xì)v史一輪復(fù)習(xí)練習(xí) 第二十單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活 第52講 近現(xiàn)代的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（含答案）

第二十單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第52練近現(xiàn)代的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1.[2024廣東聯(lián)考]有學(xué)者認(rèn)為：1500年以來(lái)，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展的各種趨勢(shì)；拉丁美洲的糧食作物，如木薯、玉米等，對(duì)中國(guó)、中非和巴爾干等國(guó)家和地區(qū)的人口發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào) （）A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡B.國(guó)際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命2.[2024北京延慶區(qū)月考]“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們?cè)诎驳谒股絽^(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國(guó)，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長(zhǎng)達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛(ài)爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈?！庇纱丝芍炼沟姆N植推廣（）A.推動(dòng)了歐亞作物在美洲傳播B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問(wèn)題D.改變了歐洲國(guó)家的糧食結(jié)構(gòu)3.[2024云南開(kāi)學(xué)考]牛、山羊、豬和馬引入美洲后，為美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源；馬和牛提供了重要的畜力，使人們可以在美洲土地上開(kāi)墾耕種；有輪子的車(chē)輛和更多種類的馱畜也提高了交通運(yùn)輸?shù)男?。由此可?jiàn)，新航路開(kāi)辟后的物種交流（）A.導(dǎo)致了美洲人口數(shù)量的激增B.是以動(dòng)物物種交流為主的C.影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活D.導(dǎo)致了美洲自然經(jīng)濟(jì)解體4.[2024山西部分學(xué)校質(zhì)檢]到16世紀(jì)末，歐洲人已用玉米面、小麥粉，還有其他谷類的粉混合烤制面包。據(jù)此可知，玉米的傳入（）A.解決了世界性的饑餓問(wèn)題B.實(shí)現(xiàn)了人口的快速增長(zhǎng)C.改變了人們傳統(tǒng)生活習(xí)慣D.豐富了人們的糧食種類5.[2024廈門(mén)月考]下表為部分省方志中關(guān)于辣椒最早記載情況表，此表可用于（）省份最早年份所查方志浙江1671《山陰縣志》遼寧1682《蓋平縣志》湖南1684《邵陽(yáng)縣志》河北1697《深州志》A.分析亞洲與美洲間的物種大交換B.準(zhǔn)確把握辣椒傳入中國(guó)的時(shí)間點(diǎn)C.合理推斷辣椒在中國(guó)傳播的路徑D.研究物種傳入對(duì)飲食結(jié)構(gòu)的影響6.[2024廣州調(diào)研]新航路開(kāi)辟后，蔗糖作為奢侈品傳入歐洲；18世紀(jì)后，蔗糖逐漸成為民眾日常生活必需品，同時(shí)也帶來(lái)蛀牙、肥胖等健康問(wèn)題；19世紀(jì)80年代后，甜菜糖的產(chǎn)量超過(guò)了蔗糖并迅速成為糖類產(chǎn)品的主角（甜菜糖是由化學(xué)方法制成的熱量很低的甜味劑）。這反映了（）A.人們對(duì)糖類多樣化需求的增長(zhǎng)B.拉美殖民地的蔗糖產(chǎn)量供不應(yīng)求C.社會(huì)需求推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的革新D.壟斷組織的形成控制了蔗糖銷售7.[2023浙江統(tǒng)測(cè)]近代以來(lái)，科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為消除饑餓、保障人類的糧食安全創(chuàng)造了條件。同時(shí)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也產(chǎn)生了一些負(fù)面作用。對(duì)此理解正確的是（）A.大型農(nóng)場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式B.食品添加劑的使用保證了食品的健康和美味C.技術(shù)進(jìn)步解決了食品需求與供給之間的矛盾D.依靠新聞媒體監(jiān)管食品安全成為各國(guó)的共識(shí)8.[2024甘肅張掖開(kāi)學(xué)考]1960年，法國(guó)政府為農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)農(nóng)田和農(nóng)業(yè)機(jī)械提供各種優(yōu)惠貸款；20世紀(jì)70年代初，政府向55歲以上的農(nóng)民一次性發(fā)放“離農(nóng)終身補(bǔ)貼”，鼓勵(lì)年老農(nóng)場(chǎng)主退出土地經(jīng)營(yíng)。這些舉措有利于 （）A.完善農(nóng)村的保障制度B.提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平C.加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程D.擺脫經(jīng)濟(jì)“滯脹”困境9.[2023浙江三市檢測(cè)]咖啡樹(shù)原產(chǎn)于埃塞俄比亞，咖啡飲料在1400年左右在也門(mén)的摩卡市發(fā)展出來(lái)。1500年時(shí)，這種飲料在阿拉伯半島已到處可見(jiàn)?？Х瑞^誕生于中東。……巴黎的普蔻咖啡館是文藝界人士的交流中心，伏爾泰之類人士就在這里譏刺貴族的可笑可惡。這體現(xiàn)了（）①咖啡伴隨著新航路開(kāi)辟傳到世界②伏爾泰推動(dòng)了法國(guó)民族意識(shí)覺(jué)醒③歐洲已成為世界政治文化的中心④咖啡館逐漸成為社交的重要場(chǎng)所A.①②B.①④C.②③D.③④10.[2024江西九校聯(lián)考]1845年，馬鈴薯霜霉病來(lái)勢(shì)洶洶，持續(xù)地、大范圍地侵襲愛(ài)爾蘭，導(dǎo)致馬鈴薯大面積絕產(chǎn)，愛(ài)爾蘭爆發(fā)大饑荒。大饑荒給各種疾病的蔓延提供了溫床，至少25萬(wàn)人死于“饑荒熱”這種病，大饑荒期間愛(ài)爾蘭約100萬(wàn)人死亡。由此可推知 （）A.愛(ài)爾蘭種植結(jié)構(gòu)單一B.愛(ài)爾蘭自然條件不適宜種植馬鈴薯C.愛(ài)爾蘭醫(yī)療條件落后D.物種交流給愛(ài)爾蘭帶來(lái)毀滅性打擊11.[2024浙江聯(lián)考]二戰(zhàn)后，美國(guó)政府官員、學(xué)者以及情報(bào)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)糧食的武器職能，視糧食為外交談判的工具，利用資本推高糧食價(jià)格，導(dǎo)致非洲和拉丁美洲許多國(guó)家糧食供給不足，使這些國(guó)家淪為美國(guó)的農(nóng)業(yè)殖民地。美國(guó)的行為（）A.加速了冷戰(zhàn)對(duì)峙格局的形成B.提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化智能化水平C.威脅到全球糧食平衡與安全D.顛覆全球市場(chǎng)與國(guó)際分工格局12.從20世紀(jì)60年代中后期開(kāi)始，墨西哥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向種植高粱和大豆等飼料作物，以滿足家畜飼養(yǎng)的需求。比如，在韋拉克魯斯州、墨西哥州以及杜蘭戈州，曾經(jīng)種植玉米和菜豆的土地都被用來(lái)發(fā)展畜牧業(yè)。1974年，墨西哥不再是農(nóng)產(chǎn)品的出口國(guó)，而成為農(nóng)產(chǎn)品的絕對(duì)進(jìn)口國(guó)，玉米和小麥等基本農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)口，且價(jià)格不斷攀升。這反映出墨西哥（）A.畜牧業(yè)成為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)B.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型引發(fā)糧食危機(jī)C.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.糧食完全依賴于進(jìn)口13.[2023福建漳州模擬，12分]閱讀材料，回答問(wèn)題。材料下表是中華人民共和國(guó)成立以來(lái)的糧食安全目標(biāo)和保障路徑的演進(jìn)歷程（節(jié)選）。時(shí)間糧食安全目標(biāo)和保障路徑1949—1992年注重?cái)?shù)量安全，不斷加大自主糧食供應(yīng)階段。中國(guó)主要利用國(guó)內(nèi)資源、加大自主糧食供應(yīng)來(lái)解決糧食供需平衡問(wèn)題。1993—2012年數(shù)量安全和營(yíng)養(yǎng)安全并重，逐步開(kāi)放的糧食安全保障階段。中國(guó)在對(duì)內(nèi)積極提高產(chǎn)量、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也適當(dāng)利用進(jìn)口貿(mào)易滿足居民改善性消費(fèi)需求的增加。2013年至今兼顧數(shù)量安全、營(yíng)養(yǎng)安全、生態(tài)安全和能力安全，建立更加系統(tǒng)的糧食安全政策階段。中國(guó)積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)“走出去”，緩解農(nóng)業(yè)資源與可持續(xù)發(fā)展的矛盾，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)?！幾猿馃◤V、雷馨圓等《新時(shí)期中國(guó)糧食安全的理論辨析》根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說(shuō)明我國(guó)糧食安全目標(biāo)及保障路徑的演進(jìn)趨勢(shì)，并簡(jiǎn)述對(duì)建構(gòu)糧食安全體系的認(rèn)識(shí)。答案版1.[2024廣東聯(lián)考]有學(xué)者認(rèn)為：1500年以來(lái)，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展的各種趨勢(shì)；拉丁美洲的糧食作物，如木薯、玉米等，對(duì)中國(guó)、中非和巴爾干等國(guó)家和地區(qū)的人口發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào) （B）A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡B.國(guó)際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命2.[2024北京延慶區(qū)月考]“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們?cè)诎驳谒股絽^(qū)的角色一樣。……在土豆種植國(guó)，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長(zhǎng)達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛(ài)爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈。”由此可知，土豆的種植推廣（D）A.推動(dòng)了歐亞作物在美洲傳播B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問(wèn)題D.改變了歐洲國(guó)家的糧食結(jié)構(gòu)3.[2024云南開(kāi)學(xué)考]牛、山羊、豬和馬引入美洲后，為美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源；馬和牛提供了重要的畜力，使人們可以在美洲土地上開(kāi)墾耕種；有輪子的車(chē)輛和更多種類的馱畜也提高了交通運(yùn)輸?shù)男省Ｓ纱丝梢?jiàn)，新航路開(kāi)辟后的物種交流（C）A.導(dǎo)致了美洲人口數(shù)量的激增B.是以動(dòng)物物種交流為主的C.影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活D.導(dǎo)致了美洲自然經(jīng)濟(jì)解體4.[2024山西部分學(xué)校質(zhì)檢]到16世紀(jì)末，歐洲人已用玉米面、小麥粉，還有其他谷類的粉混合烤制面包。據(jù)此可知，玉米的傳入（D）A.解決了世界性的饑餓問(wèn)題B.實(shí)現(xiàn)了人口的快速增長(zhǎng)C.改變了人們傳統(tǒng)生活習(xí)慣D.豐富了人們的糧食種類5.[2024廈門(mén)月考]下表為部分省方志中關(guān)于辣椒最早記載情況表，此表可用于（C）省份最早年份所查方志浙江1671《山陰縣志》遼寧1682《蓋平縣志》湖南1684《邵陽(yáng)縣志》河北1697《深州志》A.分析亞洲與美洲間的物種大交換B.準(zhǔn)確把握辣椒傳入中國(guó)的時(shí)間點(diǎn)C.合理推斷辣椒在中國(guó)傳播的路徑D.研究物種傳入對(duì)飲食結(jié)構(gòu)的影響6.[2024廣州調(diào)研]新航路開(kāi)辟后，蔗糖作為奢侈品傳入歐洲；18世紀(jì)后，蔗糖逐漸成為民眾日常生活必需品，同時(shí)也帶來(lái)蛀牙、肥胖等健康問(wèn)題；19世紀(jì)80年代后，甜菜糖的產(chǎn)量超過(guò)了蔗糖并迅速成為糖類產(chǎn)品的主角（甜菜糖是由化學(xué)方法制成的熱量很低的甜味劑）。這反映了（C）A.人們對(duì)糖類多樣化需求的增長(zhǎng)B.拉美殖民地的蔗糖產(chǎn)量供不應(yīng)求C.社會(huì)需求推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的革新D.壟斷組織的形成控制了蔗糖銷售7.[2023浙江統(tǒng)測(cè)]近代以來(lái)，科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為消除饑餓、保障人類的糧食安全創(chuàng)造了條件。同時(shí)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也產(chǎn)生了一些負(fù)面作用。對(duì)此理解正確的是（A）A.大型農(nóng)場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式B.食品添加劑的使用保證了食品的健康和美味C.技術(shù)進(jìn)步解決了食品需求與供給之間的矛盾D.依靠新聞媒體監(jiān)管食品安全成為各國(guó)的共識(shí)8.[2024甘肅張掖開(kāi)學(xué)考]1960年，法國(guó)政府為農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)農(nóng)田和農(nóng)業(yè)機(jī)械提供各種優(yōu)惠貸款；20世紀(jì)70年代初，政府向55歲以上的農(nóng)民一次性發(fā)放“離農(nóng)終身補(bǔ)貼”，鼓勵(lì)年老農(nóng)場(chǎng)主退出土地經(jīng)營(yíng)。這些舉措有利于 （B）A.完善農(nóng)村的保障制度B.提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平C.加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程D.擺脫經(jīng)濟(jì)“滯脹”困境9.[2023浙江三市檢測(cè)]咖啡樹(shù)原產(chǎn)于埃塞俄比亞，咖啡飲料在1400年左右在也門(mén)的摩卡市發(fā)展出來(lái)。1500年時(shí)，這種飲料在阿拉伯半島已到處可見(jiàn)?？Х瑞^誕生于中東?！屠璧钠辙⒖Х瑞^是文藝界人士的交流中心，伏爾泰之類人士就在這里譏刺貴族的可笑可惡。這體現(xiàn)了（B）①咖啡伴隨著新航路開(kāi)辟傳到世界②伏爾泰推動(dòng)了法國(guó)民族意識(shí)覺(jué)醒③歐洲已成為世界政治文化的中心④咖啡館逐漸成為社交的重要場(chǎng)所A.①②B.①④C.②③D.③④10.[2024江西九校聯(lián)考]1845年，馬鈴薯霜霉病來(lái)勢(shì)洶洶，持續(xù)地、大范圍地侵襲愛(ài)爾蘭，導(dǎo)致馬鈴薯大面積絕產(chǎn)，愛(ài)爾蘭爆發(fā)大饑荒。大饑荒給各種疾病的蔓延提供了溫床，至少25萬(wàn)人死于“饑荒熱”這種病，大饑荒期間愛(ài)爾蘭約100萬(wàn)人死亡。由此可推知 （A）A.愛(ài)爾蘭種植結(jié)構(gòu)單一B.愛(ài)爾蘭自然條件不適宜種植馬鈴薯C.愛(ài)爾蘭醫(yī)療條件落后D.物種交流給愛(ài)爾蘭帶來(lái)毀滅性打擊11.[2024浙江聯(lián)考]二戰(zhàn)后，美國(guó)政府官員、學(xué)者以及情報(bào)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)糧食的武器職能，視糧食為外交談判的工具，利用資本推高糧食價(jià)格，導(dǎo)致非洲和拉丁美洲許多國(guó)家糧食供給不足，使這些國(guó)家淪為美國(guó)的農(nóng)業(yè)殖民地。美國(guó)的行為（C）A.加速了冷戰(zhàn)對(duì)峙格局的形成B.提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化智能化水平C.威脅到全球糧食平衡與安全D.顛覆全球市場(chǎng)與國(guó)際分工格局12.從20世紀(jì)60年代中后期開(kāi)始，墨西哥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向種植高粱和大豆等飼料作物，以滿足家畜飼養(yǎng)的需求。比如，在韋拉克魯斯州、墨西哥州以及杜蘭戈州，曾經(jīng)種植玉米和菜豆的土地都被用來(lái)發(fā)展畜牧業(yè)。1974年，墨西哥不再是農(nóng)產(chǎn)品的出口國(guó)，而成為農(nóng)產(chǎn)品的絕對(duì)進(jìn)口國(guó)，玉米和小麥等基本農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)口，且價(jià)格不斷攀升。這反映出墨西哥（B）A.畜牧業(yè)成為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)B.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型引發(fā)糧食危機(jī)C.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.糧食完全依賴于進(jìn)口13.[2023福建漳州模擬，12分]閱讀材料，回答問(wèn)題。材料下表是中華人民共和國(guó)成立以來(lái)的糧食安全目標(biāo)和保障路徑的演進(jìn)歷程（節(jié)選）。時(shí)間糧食安全目標(biāo)和保障路徑1949—1992年注重?cái)?shù)量安全，不斷加大自主糧食供應(yīng)階段。中國(guó)主要利用國(guó)內(nèi)資源、加大自主糧食供應(yīng)來(lái)解決糧食供需平衡問(wèn)題。1993—2012年數(shù)量安全和營(yíng)養(yǎng)安全并重，逐步開(kāi)放的糧食安全保障階段。中國(guó)在對(duì)內(nèi)積極提高產(chǎn)量、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也適當(dāng)利用進(jìn)口貿(mào)易滿足居民改善性消費(fèi)需求的增加。2013年至今兼顧數(shù)量安全、營(yíng)養(yǎng)安全、生態(tài)安全和能力安全，建立更加系統(tǒng)的糧食安全政策階段。中國(guó)積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)“走出去”，緩解農(nóng)業(yè)資源與可持續(xù)發(fā)展的矛盾，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)?！幾猿馃◤V、雷馨