手冊大全-水產(chǎn)品出口企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理手冊

在的危害，確保水產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、貯存、防護(hù)訂期訂期XXXX水產(chǎn)有限公司位于XXXXXXXXX，公司始建于XXXX年XX月，是一家水產(chǎn)品、農(nóng)有效動作。公司希望以高質(zhì)量的產(chǎn)品、優(yōu)良的商業(yè)信譽(yù)，通來，充滿信心，在現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)XXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊版本號第3版第0次修改衛(wèi)生質(zhì)量管理第1共25頁受控狀態(tài)文件的說明文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XXXXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊衛(wèi)生質(zhì)量方針和版本號文件編號第3版第0次修改第2共25頁XX—WJ—001—09受控狀態(tài)生效日期XXXX-XX-XXa.確定衛(wèi)生質(zhì)量體系的范圍，應(yīng)確定體b.確保方針和目標(biāo)與本公司的經(jīng)營目標(biāo)以及客戶、管理產(chǎn)品一次交檢合格率≥99%客戶滿意率≥99%XXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)版本號文件編號第3版第0次修改第3共25頁XX—WJ—001—09受控狀態(tài)生效日期XXXX-XX-XX祥見本手冊＂衛(wèi)生質(zhì)量體系組織機(jī)構(gòu)圖及部門職責(zé)和權(quán)限"a.負(fù)責(zé)本公司的生產(chǎn)設(shè)備管理及技術(shù)質(zhì)XXXX水產(chǎn)有限公司廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生版本號第3版第0次修改第4共25頁受控狀態(tài)文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XXXXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊版本號第3版第0次修改車間及設(shè)施衛(wèi)第5共25頁受控狀態(tài)生管理文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX檢驗(yàn)區(qū)上方的照度不低于540lux，檢瓶光源照度必須在1000lux以上。車間生產(chǎn)線上衛(wèi)生質(zhì)量手冊原輔料衛(wèi)生管理版本號第3版第0次修改第6共25頁受控狀態(tài)文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX4．1．1經(jīng)公司授權(quán)的采購員按《主要原料采購員明細(xì)表》XXXX水產(chǎn)有限公司版本號衛(wèi)生質(zhì)量手冊衛(wèi)生質(zhì)量手冊加強(qiáng)人中管理文件編號第3版第0次修改第7共25頁受控狀態(tài)XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX調(diào)離食品生產(chǎn)、檢驗(yàn)崗位。與飲料生產(chǎn)有接觸的生產(chǎn)3.2衛(wèi)生要求不得化妝。進(jìn)入車間的人員應(yīng)穿戴本廠規(guī)定的工手、消毒。不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間，開加工場所。在更衣室、車間以及設(shè)置在車間內(nèi)3.3培訓(xùn)要求衛(wèi)生質(zhì)量手冊生產(chǎn)加工衛(wèi)生管理版本號文件編號XXXX水產(chǎn)有限公司第3版第0次修改第8共25頁XX—WJ—001—09受控狀態(tài)生效日期XXXX-XX-XX所有與產(chǎn)品接觸的部分。車間內(nèi)清洗用的軟質(zhì)水管或者水槍應(yīng)保持正常的工作狀態(tài)，XXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊版本號第3版第0次修改第9共25頁受控狀態(tài)貯存衛(wèi)生管理文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX對產(chǎn)品的包裝、搬運(yùn)、貯存進(jìn)行控制，防止4．1．1包裝箱（袋）的設(shè)計(jì)應(yīng)保證產(chǎn)品在包裝箱內(nèi)的安全4．1．6出廠產(chǎn)品應(yīng)有商標(biāo)，證明該產(chǎn)品是本公司產(chǎn)品。通f、庫房應(yīng)保持清潔、通風(fēng)、明亮、防火、防水。XXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊衛(wèi)生檢驗(yàn)管理版本號第3版第0次修改第10共25頁受控狀態(tài)文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX4．6．1檢驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)不合格品，應(yīng)隔離、標(biāo)識，填寫《不合XXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊質(zhì)量記錄控制版本號第3版第0次修改第11共25頁受控狀態(tài)文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX確保質(zhì)量記錄完整、準(zhǔn)確、清晰，以證明質(zhì)XX---------WJ--------001-超期質(zhì)量記錄銷毀單XXXX水產(chǎn)有限公司第3版第0次修改第3版第0次修改第12共25頁XX—WJ—001—09XXXX-XX-XX版本號文件編號受控狀態(tài)生效日期衛(wèi)生質(zhì)量手冊人力資源控制3．1辦公室負(fù)責(zé)編制各部門的《崗位工作入職要求》，4．1．1各部門負(fù)責(zé)人填寫《崗位工作入職要求》表4．1．3審批后的《崗位工作入職要求》，由辦公室4．3．1辦公室每年12月份，根據(jù)本年度各部4．4．1每年年底辦公室負(fù)責(zé)組織各部門負(fù)責(zé)人召開年度培4．4．4辦公室可隨時(shí)對公司各部門員工進(jìn)行現(xiàn)場考XXXX水產(chǎn)有限公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊版本號第3版第0次修改第13共25頁受控狀態(tài)審核控制文件編號XX—WJ—001—09生效日期XXXX-XX-XX