基礎(chǔ)生物化學(xué)習(xí)題庫及答案

基礎(chǔ)生物化學(xué)習(xí)題集及答案

第一章蛋白質(zhì)化學(xué)

一、填空題

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為

側(cè)鏈氨基酸與側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團的共同特怔就是具有

性;而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團）共有的特征就是具有性。堿性氨基酸（pH6?7時荷正電

）有兩利I它們分別就是氨基酸與氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別就是

氨基酸與氨基酸。

2.紫外吸收法（280nm）定量測定蛋白質(zhì)時其主要依據(jù)就是因為大多數(shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有

氨基酸、氨基酸或氨基酸。

3.絲氨酸側(cè)鏈特征基團就是；半胱氨酸的側(cè)鏈基團就是；組氨酸的側(cè)鏈基團就是

o這三種氨基酸三字母代表符號分別就是

4.氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團就是,除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色就是;因為脯

氨酸就是a—亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示色。

5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為鍵，次級鍵有、、

、、;次級鍵中屬于共價鍵的就是鍵。

6.鐮刀狀貧血癥就是最早認識的一種分子病,患者的血紅蛋白分子p亞基的第六位

氨酸被氨酸所替代,前一種氨基酸為性側(cè)鏈氨基酸,后者

為性側(cè)鏈氨基酸,這種微小的差異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時易于聚集,氧合能

力下降，而易引起溶血性貧血。

7.Edman反應(yīng)的主要試劑就是；在寡肽或多肽序列測定中,Edman反應(yīng)的主要特點

就是。

8.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的基本類型有、；

與。其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵為

鍵。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性因與、

有關(guān)。而當我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時候，多肽鏈的a-螺旋往往會

9.蛋白質(zhì)水溶液就是一種比較穩(wěn)定的親水膠體,其穩(wěn)定性主要因素有兩個,分別就是

與

10.蛋白質(zhì)處于等電點時，所具有的主要特征就是、。

11.在適當濃度的卜筑基乙醇與8M胭溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。這主要就是因為RNA酶的

被破壞造成的。其中筑基乙醇可使RNA酶分子中的鍵破壞。而8M版可使鍵破壞

o當用透析方法去除B-筑基乙醇與服的情況下,RNA酶又恢復(fù)原有催化功能,這種現(xiàn)象稱為。

12.細胞色素C,血紅蛋白的等電點分別為10與7、1,在pH8、5的溶液中它們分別荷的電性就是

13.在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中氨酸與氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負電,

而氨酸、氨酸或氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這

些氨基酸組分）。

14.包含兩個相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表示為，單個肽平面及包含的原子

可表示為o

15.當氨基酸溶液的pH=pI時,氨基酸（主要）以離子形式存在；當pH>pI時,氨基酸（主要）

以離子形式存在；當pIKpI時,氨基酸（主要）以離子形式存在。

16.側(cè)鏈含一OH的氨基酸有、與三種。側(cè)鏈含一SH的氨基

酸就是氨基酸。

17.人體必需氨基酸就是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這些氨基酸包括

、-等八種。

18.蛋白質(zhì)變性的主要原因就是被破壞；蛋白質(zhì)變性后的主要特征就是

；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復(fù)原有生物活性,表明沒被破壞.這就是因

為一級結(jié)構(gòu)含有的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢復(fù)后仍能表現(xiàn)原有生物功能。

19.鹽析作用就是指，鹽溶作用就是指

O

20.當外界因素（介質(zhì)的pH>pI、電場電壓、介質(zhì)中離子強度、溫度等）確定后，決定蛋白質(zhì)在電場中泳動速

度快慢的主要因素就是與。

二、選擇填空題

1.側(cè)鏈含有咪嗖基的氨基酸就是（）

A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸

2.PI1為8時,荷正電的氨基酸為（）

A、GluB、LysC、SerD、Asn

3.精氨酸的Pk產(chǎn)2、17、Pk?=9、04（a-NH3）Pk3=12、48（字基）PI=（）

A,1/2（2、17+9、04）B、1/2（2、17+12、48）

C、1/2（9、04+12,48）D、1/3（2、17+9。04+12。48）

4.谷氨酸的Pk尸2、19（a-C00H）,pk2=9,67（a-NH3）>pk3=4,25（y-COOH）pl=（）

A、1/2（2、19+9。67）B、1/2（9、67+4、25）

C、1/2（2、19+4、25）D、1/3（2、17+9、04+9、67）

5.氨基酸不具有的化學(xué)反應(yīng)就是（）

A、啡反應(yīng)B、異硫氟酸苯酯反應(yīng)C、瑋三酮反應(yīng)D、雙縮胭反應(yīng)

6.當層析系統(tǒng)為正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5時，用紙層析法分離苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）與蘇氨酸（T）

時則它們的心值之間關(guān)系應(yīng)為：（）

A、F>A>TB、F>T>AC、A>F>TD、T>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反應(yīng)所釋放的Nz氣中，氨基酸的貢獻就是（）

A、25%B、50%C、80%D、100%

8.寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的就是（）

A、2,4-二硝基氟苯B、胱C、異硫氟酸苯酸D、丹酰氯

9.下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的就是（）

A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序

B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式

C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向,如a-螺旋

D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵,分別就是AJ-S-S-B；,AM-S-S-B,,

10.下列敘述中哪項有誤（）

A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序在決定它的二級結(jié)構(gòu)、

三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用

B、主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關(guān)一個Ca碳原子

C、蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)與一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性

1）、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力與范德華力

11.蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關(guān)（）

A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞

C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

12.加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的就是（）

A、尿素（胭）B、鹽酸服C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸鏤

13.血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這就是由于（）

A、氧可氧化Fe（H）,使之變?yōu)镕e（IU）

B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化,引起其余亞基氧合能力增強

C、這就是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點,它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮

1）、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持,而亞基之間靠次級鍵締合,構(gòu)象易變

14.下列因素中主要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的就是（）

A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（）

A、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵D、二硫鍵

16.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當（）

A、胰島素分子就是由兩條肽鏈構(gòu)成,所以它就是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)

B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物

體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)

C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團,避開水相,相互聚集的傾向,對多肽鏈

在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進一步折疊起著重要作用

D、亞基間的空間排布就是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容,亞基間就是非共價締合的

17.有關(guān)亞基的描述,哪一項不恰當（）

A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)

B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在

C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈

D、亞基單位獨立存在時具備原有生物活性

18.關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述,哪一項不恰當（）

A、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部

B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部

C、竣基、氨基、基等可解離基團多位于分子表面

D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部

19.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力就是（）

A,范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵

20.引起蛋白質(zhì)變性原因主要就是（）

A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞

C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚

21.以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的就是（

A、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白D、肌紅蛋白

22.下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）

A、SDS法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過濾（分子篩）法

23.分子結(jié)構(gòu)式為HS-CL-CH-COq一的氨基酸為（）

A、絲氨酸B、蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴氨酸

24.下列氨基酸中為酪氨酸的就是（

--

-CH2-pH-C00B、HO---CH2-(fH-COO

H9H渺

NH3

-

c、Q一廠cn2-qi-coo

D、CH3-s-CH2-CII2-qI-coo*

、WNM

NH3

25.變構(gòu)效應(yīng)就是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的作用特征,下列動力學(xué)曲線中哪種一般就是別構(gòu)

酶（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（）

26.關(guān)于二級結(jié)構(gòu)敘述哪一項不正確（）

A、右手a-螺旋比左手a-螺旋穩(wěn)定，因為左手a-螺旋中L-構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)鏈

空間位阻大，不穩(wěn)定;

B、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成a-螺旋，以及形成的螺旋就是否穩(wěn)定與它

的氨基酸組成與排列順序有極大關(guān)系；

C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大,因而不能形成a-螺旋；

D、射折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定,所以蛋白質(zhì)中只有反平行式。

27.根據(jù)下表選出正確答案：

樣品液中蛋白質(zhì)的組分蛋白質(zhì)的pl蛋白質(zhì)分子量MW（KD）

A6、240

B4、530

C7、860

D8、380

①pH8、6條件下電泳一定時間，最靠近陽極的組分一般就是（）;

②SephadexGm柱層析時,最先洗脫出來的組分應(yīng)該就是（）?

28.前胰島素原信號肽的主要特征就是富含下列哪類氨基酸殘基（）

A、堿性氨基酸殘基B、酸性氨基酸殘基

C、羥基氨基酸殘基D、親水性氨基酸殘基

29.蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于（）

A、氨基酸的組成、順序與數(shù)目B、氫鍵、鹽鍵、范德華力與疏水力

C、溫度、pH與離子強度等環(huán)境條件D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵

30.雙縮胭法測定禾谷類作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時，加入少量的四氯化碳（CC14）其主要作用就是（）

A、促進雙縮胭反應(yīng)B、消除色素類對比色的干擾

C、促進難溶性物質(zhì)沉淀D、保持反應(yīng)物顏色的穩(wěn)定

31.醋酸纖維薄膜電泳時下列說法不正確的一項就是（）

A、點樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時間，使處于濕潤狀態(tài)

B、以血清為樣品,pH8、6條件下，點樣的一端應(yīng)置于電泳槽的陰極一端

C、電泳過程中保持恒定的電壓（90?110V）可使蛋白質(zhì)組分有效分離

D、點樣量太多時,蛋白質(zhì)組分相互粘聯(lián),指印譜帶會嚴重拖尾,結(jié)果不易分析

三、就是非判斷（用“對”、“錯”表示，并填入括號中）

1.胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個胰島素分子就是由兩個亞基構(gòu)成（）

2.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)

構(gòu)信息。（）

3.肽鍵中相關(guān)的六個原子無論在二級或三級結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個剛性平面內(nèi)。（）

4.構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D—構(gòu)型與L—型普遍存在。（）

5.變構(gòu)效應(yīng)就是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)。（）

6.功能蛋白質(zhì)分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會引起生物功能的喪失。（）

7.具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當它的每個亞基單獨存在時仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（）

8.胰島素分子中含有AT-S-S-BT,AW-S-S-BK，與ALS-S-A”三個二硫鍵,這些屬于二級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。（）

9邛-折疊就是主肽鏈相當伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（）

10.在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His*Hism側(cè)鏈的咪哇基及Lys^NHs由于多肽鏈就是按特定方式折

疊成一定空間結(jié)構(gòu),這三個在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠的氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。（）

11.變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變（）

12.沉降系數(shù)S就是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位。（）

13.調(diào)節(jié)溶液的pH值對鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。（）

14.Folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)含有酪氨酸的量不盡相同，會使測定結(jié)果

往往帶來較大偏差。（）

15.重金屬鹽對人畜的毒性，主要就是重金屬離子會在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)變性所致。（

）

16.利用蛋白質(zhì)系數(shù)計算粗蛋白含量時對不同的生物樣品都一樣（即為6、25）。（）

17.胰蛋白酶作用時對肽鍵N-端氨基酸殘基的要求就是賴氨酸或精氨酸,這種專一性可稱為基團專一性。（

）

18.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性突

變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（）

19.肽平面或酰胺平面就是因為一C—NH一結(jié)構(gòu)心C=0的兀電子離域或說就是sd雜化N的孤對電與與

C=0PF共軌后引起的。（）

20.有兩種蛋白質(zhì)A與B的等電點分別就是6、5與7、2,在pH為8、5的條件下同一靜電場中A一定比B

向異極泳動速度快。（）

21.多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸與脯氨酸常出現(xiàn)在p-轉(zhuǎn)角處,因為其側(cè)鏈較短,對

4fl氫鍵形成空間位阻小。（）

22.苯丙氨酸疏水性比綴氨酸強（）

23.由于靜電作用，在等電點時氨基酸的溶解度最?。ǎ?/p>

24.滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都就是利用蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)

來測定蛋白質(zhì)的分子量的（）

25.當某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)目時，此蛋白質(zhì)的等電點為7、0（）

26.蛋白質(zhì)的亞基（或稱為亞單位）與肽就是同義詞（）

四、解釋下列名詞

1.二面角2.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)3.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)

4.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)5.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)6.超二級結(jié)構(gòu)

7.別構(gòu)效應(yīng)8.同源蛋白質(zhì)9.簡單蛋白質(zhì)

10.結(jié)合蛋白質(zhì)1L蛋白質(zhì)變性作用12.蛋白質(zhì)鹽析作用

13.蛋白質(zhì)分段鹽析14.結(jié)構(gòu)域15.寡聚蛋白

16.構(gòu)象17.構(gòu)型18.肽單位

19.肽平面20.a一螺旋21邛一折疊或B一折疊片

22.超二級結(jié)構(gòu)23.0一轉(zhuǎn)角24.蛋白質(zhì)的變性作用

25.蛋白質(zhì)的復(fù)性作用26.亞基

五、問答題

1.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類？各類氨基酸的共同特性就是什么？這種分類在生物學(xué)上有何

重要意義？

2.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與高級結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)系如何？

3.Edman反應(yīng)所有的試劑與反應(yīng)的特點如何？

4.何謂蛋白質(zhì)等電點？等電點時蛋白質(zhì)的存在特點就是什么？

5.何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理就是什么？

6.哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？

7.蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的有哪幾種,簡述凝膠過濾、電泳基本原理。

8.有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析與有機溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點？

9.澳化氟在多肽裂解中的作用部位,與裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？

10.舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。

11.舉例說明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)與意義。

12.一樣品液中蛋白質(zhì)組分為A(30KD)、B(20KD)、C(60KD),分析說明用SephadexGlOO凝膠過濾分離此樣品

時,各組分被洗脫出來的先后次序。

13.多聚賴氨酸(poly-Lys)在plI7時呈無規(guī)線團,在pH10時則呈a一螺旋;而多聚的谷氨酸酸(poly-Glu)

在pH7時也呈無規(guī)線團,而在pH4時則呈a一螺旋,為什么？

14.簡述胰蛋白酶原激活過程。

15.a一螺旋的特征就是什么？如何以通式表示？

16.高濃度的硫酸鍍(pH5時)可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋白的早期步,簡要說明其原理。

17.用陽離子交換柱層析一氨基酸混合液(洗脫劑:pH3、25,0、2N檸檬酸鈉)，其結(jié)果如下:①各洗脫峰的面

積大小或高度有何含義？②Asp比Glu先洗脫出來的原因？

Glu

AspMet

吸I

iCys

ISerProGly

光

度

洗脫劑流出體積

18.為什么雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑？

六、計算題

1.測得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0、29%,計算該蛋白質(zhì)的最低分子量（注:Trp的分子量為

204Da）?

2.一種蛋白質(zhì)按其重量含有1、65%亮氨酸與2、48%異亮氨酸,計算該蛋白質(zhì)最低分子量。（注:兩種氨基酸

的分子量都就是131Da）=

++

3.某種氨基酸a-COOHpK=2、4,a-NH3pK=9.6,co-NH3pK=10.6,計算該種氨基酸的等電點（pl）。

+

4.某種四肽a—C00HpK=2、4,a-NH3pK=9^8,側(cè)鏈一N+R,pK=10、6側(cè)鏈一C00HpK=4、2,試計算此種多

肽的等電點（pl）就是多少？

5.有一種多肽,其側(cè)鏈上竣基30個（pK=4、3）,嗨嗖基有10個（pK=7）,￡-N+H3（pK=10）,設(shè)C末端a一竣

基pK=3、5,N—末端氨基pK=9、5,計算此多肽的pl。

6.已知氨基酸平均分子量為120Da?有一種多肽的分子量就是15120Da,如果此多肽完全以a—螺旋形式存

在,試計算此a—螺旋的長度與圈數(shù)。

答案:

一、填空1、20非極性極性疏水親水賴精天冬2、色苯丙

酪3、-OH-SH-COOHNNH4、氨基紫紅亮黃5、肽氫鍵二硫鍵疏水作

用（鍵）范德華力二硫鍵6、谷繳極非極7、異硫氟酸苯酯從N-端依次對氨基酸進行

分析鑒定8、a-螺旋B-折疊B轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲氫氨基酸種類數(shù)目排列次序中斷9、分

子表面的水化膜同性電荷斥力10、溶解度最低電場中無電泳行為11、空間結(jié)構(gòu)二硫氫復(fù)

性12、正電負電13、谷天冬賴精細

15、bac

二、選擇填空1、D2、B3、C4、C5、D6、A7、B8、C9、C10、C11、D12、D13

、B14、C15、C16、A17、C18、B19、B20、A22、B23、C24、B25、B26、D

三、判斷題1、義2、J3、J4、X5、J6、X7、X8、X9、X10、J11、X12

V13、X14、V15、J16、X17、18、J19、V20、X21、X22、V

六、計算題

1、解:Trp殘基MW/蛋臼質(zhì)MW=0、29%,蛋白質(zhì)MW=64138Da。

2、解:異亮氨酸/亮氨酸=2、48%/1、65%=k5/1=3/2

所以,在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個,異亮氨酸至少有3個。由此推理出：

1、65%=2X（131—18）/蛋白質(zhì)MW

答案：蛋白質(zhì)MW=13697Da?

3、答案:pI=10、14、答案:pl=7、0

5、解:要計算多肽的等電點，首先應(yīng)該找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽中最多可以帶有（30+1）個單

位負電荷,而正電荷最多只有（15+10+1）個,相差了5個電荷。要想讓正負電荷數(shù)相等，只能讓30個竣基（

側(cè)鏈一C00HpK=4、3）少帶5個負電荷（a—C00HpK=3、5,它比側(cè)鏈一C00H易于解離,難于接受質(zhì)子），即在

30個側(cè)鏈一COOH中有25個處于解離狀態(tài)（一C00一），5個不解離（-COOH）。因此：

pH=pKa+lg（［堿］/［酸］）=4、3+lg（25/5）=5、0。

6、解:答案:肽鏈長度=43、92（nm）;該蛋白質(zhì)（或多肽）分子量=14640Da

第二章核酸

—?.選■擇題

1.ATP分子中各組分的連結(jié)方式就是：

A、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P

2.決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位就是：

A、3'末端B、TC環(huán)C、二氫尿嚓唾環(huán)D、額外環(huán)E、反密碼子環(huán)

3.構(gòu)成多核甘酸鏈骨架的關(guān)鍵就是：

A、2',3'一磷酸二酯鍵B、2',4'一磷酸二酯鍵

C、2',5'一磷酸二酯鍵D、3',4磷酸二酯鍵

E、3',5'一磷酸二酯鍵

4.含稀有堿基較多的核酸就是：

A、核DNAB、線粒體DNAC、tRNAD、mRNAE、rRNA

5.有關(guān)DNA的敘述哪項絕對錯誤：

A、A=TB、G=CC^Pu=PyD、C&=C+mCE、A=G,T=C

6.真核細胞mRNA帽結(jié)構(gòu)最多見的就是：

A、m’ApppNmPB、m’GpppNmPC、m’UpppNmP

D、m7CpppNmPE、m’TpppNmP

7.DNA變性后，下列那一項變化就是正確的？

A、對260nm紫外吸收減少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯鍵斷裂

D、核昔鍵斷裂E、喋吟環(huán)破裂

8.雙鏈DNA的Tm較高就是由于下列哪組核甘酸含量較高所致：

A、A+GB、C+TC、A+TD、G+CE、A+C

9.DNA復(fù)性的重要標志就是：

A、溶解度降低B、溶液粘度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低二、球空題

1.核酸可分為與兩大類，前者主要存在于真核細胞的與原核細胞

部位，后者主要存在于細胞的部位。

2.構(gòu)成核酸的基本單位就是，由、與3個部分組成、

3.在DNA與RNA中,核甘酸殘基以互相連接，形成不分枝的鏈狀分子。由于含氮堿基

具有，所以核甘酸與核酸在nm處有最大紫外吸收值。

4.細胞的RNA主要包括、與3類,其中含量最多的就是,

分子量最小的就是，半壽期最短的就是。

5.核外DNA主要有、與。

6.RNA中常見的堿基就是、、與o

7.DNA常見的堿基有、、與。其中喀

呢的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于RNA中的o

8.在含DNA與RNA的試管中加入稀的NaOH溶液，室溫放置24小時后,被水解了。

9.核甘中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖背鍵就是鍵。

lO.Watson-CrickDNA雙螺旋每盤旋一圈有對核甘酸,高度為，直徑為。

11.組成DNA的兩條多核甘酸鏈就是的，兩鏈的堿基順序，其中與

配對，形成個氫鍵與配對，形成個氫鍵。

12.由于連接互補堿基的兩個糖背鍵并非彼此處于對角線的兩端，在DNA雙螺旋的表面形成較寬的

與較窄的?

13.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力就是、、?

14.核酸變性時,260nm紫外吸收顯著升高，稱為;變性的DNA復(fù)性時，紫外吸收回復(fù)到原來

水平，稱為。

15.DNA熱變性呈現(xiàn)出，同時伴隨A260增大，吸光度增幅中點所對應(yīng)的溫度叫

做，用符號表示,其值的大小與DNA中堿基對含量呈正相關(guān)。

16.DNA在水溶液中熱變性后，如果將溶液迅速冷卻，則大部分DNA保持狀態(tài)，若使溶液緩慢冷

卻，則DNA重新形成(.

17.稀有核甘w中的糖背鍵就是連接。

18.RNA一般以存在，鏈中自身互補的反平行序列形成結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)與它們間的單

鏈組成結(jié)構(gòu)。

19.病毒與噬菌體只含一種核酸，有的只有另一些只有。

20.染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位就是，山__________核心與它外側(cè)盤繞的組成,

核心由各兩分子組成，核小體之間由相互連接，并結(jié)合有。

21.tRNA的二級結(jié)構(gòu)呈___________型，三級結(jié)構(gòu)呈___________型，其3,末端有一共同堿基序

列，其功能就是.

22.真核細胞的mRNA帽子由組成，其尾部由組成,帽子的功能就

是,尾巴的功能就是o

23.含氧的堿基有烯醇式與酮式兩種互變異構(gòu)體,在生理pH條件下，主要以

式存在，這有利于形成。

三、就是非題

1.DNA就是生物遺傳物質(zhì),RNA則不就是。

2.同種生物體不同組織中的DNA,其堿基組成也不同。

3.核小體就是構(gòu)成染色體的基本單位。

4.多核甘酸鏈內(nèi)共價鍵斷裂叫變性。

5.DNA的Tm值與A-T含量有關(guān),A-T含量高則Tm高。

6.真核生物mRNA的5端有一個多聚A的結(jié)構(gòu)。

7.DNA分子含有等摩爾數(shù)的A、G、T、C。

8.真核細胞的DNA全部定位于細胞核。

9.B-DNA代表細內(nèi)DNA的基本構(gòu)象,在某些情況下，還會呈現(xiàn)A型,Z型與三股螺旋的局部構(gòu)象。

10.構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個片段也就是反向平行的。

11.復(fù)性后DNA分子中的兩條鏈并不一定就是變性之前的兩條互補鏈。

12.自然界的DNA都就是雙鏈的,RNA都就是單鏈的。

0、名詞斛群

反密碼子Chargaff規(guī)則核酸的變性核酸的復(fù)性退火增色效應(yīng)減色效應(yīng)發(fā)夾結(jié)構(gòu)分

子雜交DNA的解鏈（溶解）溫度堿基堆積力超螺旋DNADNA的一級結(jié)構(gòu)DNA的二級結(jié)構(gòu)

五.問答題

1.核酸的組成與在細胞內(nèi)的分布如何？

2.核酸分子中單核甘酸間就是通過什么鍵連接起來的？什么就是堿基配對？

3.簡述DNA與RNA分子的立體結(jié)構(gòu),它們各有哪些特點？穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的力有哪些？

4.下列三種DNA中,哪個的Tm值最高？哪個的Tm值最低？為什么？

A、AAGTTCTCTGAATTAB、AGTCGTCAATGCATTC、GGATCTCCAAGTCAT

TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAACCTAGAGGTTCAGTA

5.將下列DNA分子加熱變性，再在各自的最適溫度下復(fù)性，哪種DNA復(fù)性形成原來結(jié)構(gòu)的可能性更

大？為什么？

A、ATATATATATB、TAGACGATGC

TATATATATAATCTGCTACG

6.真核mRNA與原核mRNA各有何異同特點？

六.計算題

1.由結(jié)核分枝桿菌提純出含有15、1%（按摩爾計算）的腺喋吟的DNA樣品,計算其它堿基的百分含量。

2.計算分子量為3X10?的雙螺旋DNA分子的長度,含有多少螺旋（按一對脫氧核甘酸的平均分子量為

618計算）?

3.人體有I。/個細胞，每個體細胞含有6、4X1（）9對核甘酸，試計算人體DNA的總長度（Km）。

答案：

一、選擇題1、B2、E3、E4、C5、E6、B7、B8、D9、D

二、填空題1、DNARNA細胞核類（擬）核細胞質(zhì)2、核甘酸戊糖含氮堿基磷酸

3、3?一5'磷酸二酯鍵共輾雙鍵2604、mRNAtRNArRNArRNAtRNAmRNA5、線粒體

DNA葉綠體DNA質(zhì)粒DNA6、腺口票吟鳥喋吟尿喀噬胞口密噬7、腺口票吟鳥喋吟胸

腺啥嚏胞喘咤胸腺尿喘咤8、RNA9、C-N10、103、4nm2nm11、反平行互

補GC三AT二12、大溝（槽）小溝（槽）13、氫鍵堿基堆積力反離子作用14、增

色效應(yīng)減色效應(yīng)15、協(xié)同性解鏈（溶解）溫度TmG+C16、單鏈雙螺旋17、C-C

18、單鏈雙螺旋發(fā)夾或莖環(huán)19、RNADNA20、核小體組蛋白DNAH2AH?BH3HlDNA

Hi21、三葉草倒LCCA結(jié)合氨基酸22、m7GpppNmp多聚腺甘酸參與起始與保護

mRNA保護mRNA23、酮式氫鍵

三、就是非題l.X2.X3.V4.X5.X6.X7.X8.X9.V10.Vil.V12.X

四、略。

五、問答題

1、核酸由DNA與RNA組成。在真核細胞中,DNA主要分布于細胞核內(nèi)，另外葉綠體、線粒體與質(zhì)粒

中也有DNA;RNA主要分布在細胞核與細胞質(zhì)中,另外葉綠體與線粒體中也有RNA?

2、核酸中核甘酸之間就是通過3，一5,磷酸二酯鍵相連接的。堿基配對就是指在核酸中G-C與A-T(U)

之間以氫鍵相連的結(jié)合方式。

3、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型特點:兩條反平行的多核甘酸鏈形成右手雙螺旋;糖與磷酸在外側(cè)形成螺旋軌

跡，堿基伸向內(nèi)部,并且堿基平面與中心軸垂直，雙螺旋結(jié)構(gòu)上有大溝與小溝;雙螺旋結(jié)構(gòu)直徑2nm,螺距3、

4nm,每個螺旋包含10個堿基對;A與T配對,G與C配對,A、T之間形成兩個氫鍵,G、C之間形成三個氫鍵。

DNA三級結(jié)構(gòu)為線狀、環(huán)狀與超螺旋結(jié)構(gòu)。

穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的作用力有:氫鍵，堿基堆積力，反離子作用。

RNA中立體結(jié)構(gòu)最清楚的就是tRNA,tRNA的二級結(jié)構(gòu)為三葉草型,tRNA的三級結(jié)構(gòu)為倒“L”型。

維持RNA立體結(jié)構(gòu)的作用力主要就是氫鍵。

4、c最高a最低c的G-C對多,a的G-C對少

5、a復(fù)性成原來結(jié)構(gòu)可能性最大，因為它就是單一重復(fù)序列。

6、真核mRNA的特點就是:(1)在mRNA5一末端有''帽子結(jié)構(gòu)"m7G(5)pppNm;(2)在mRNA鏈的3,

末端，有一段多聚腺甘酸(polyA)尾巴;(3)mRNA一般為單順反子,即一條mRNA只含有一條肽鏈的信息，指導(dǎo)

一條肽鏈的形成;(4)mRNA的代謝半衰期較長(幾天)。原核mRNA的特點:(1)5」末端無帽子結(jié)構(gòu)存在;3—

末端不含polyA結(jié)構(gòu);(3)一般為多順反子結(jié)構(gòu)，即一個mRNA中常含有幾個蛋白質(zhì)的信息，能指導(dǎo)幾個蛋白質(zhì)

的合成;(4)mRNA代謝半衰期較短(小于10分鐘)。

六、l.A=T=15、1%G=C=34、9%2、1、65X10-3cm4854個3.2、2X10"Km

第三章糖類化學(xué)

一、填空題

1、纖維素就是由組成,它們之間通過糖昔鍵相連。

2、常用定量測定還原糖的試劑為試劑與試劑。

3、人血液中含量最豐富的糖就是，肝臟中含量最豐富的糖就是,

肌肉中含量最豐富的糖就是o

4、乳糖就是由一分子與一分子組成，它們之間通過

________________糖昔鍵相連。

5、鑒別糖的普通方法為試驗。

6、蛋白聚糖就是由________________與共價結(jié)合形成的復(fù)合物。

7、糖昔就是指糖的與醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。

8、判斷一個糖的D-型與L-型就是以碳原子上羥基的位置作依據(jù)。

9,多糖的構(gòu)象大致可分為、、與

四種類型,決定其構(gòu)象的主要因素就是。

二、就是非題

1、［］果糖就是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。

2、［］從熱力學(xué)上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

3、［1糖原、淀粉與纖維素分子中都有一個還原端，所以它們都有還原性。

4、［］同一種單糖的a一型與B-型就是對映體。

5、［1糖的變旋現(xiàn)象就是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。

6、［］D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖，后者存在于自然界。

7、［］D-葡萄糖,D-甘露糖與D-果糖生成同一種糖豚。

8、［|糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。

9、［］醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。

10、［］肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有D-型氨基酸。

三、選擇題

1、［］下列哪種糖無還原性？

A、麥芽糖

B、蔗糖

C、阿拉伯糖

D、木糖

E、果糖

2、［］環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

A、4

B、3

C、18

D、32

E、64

3、［］下列物質(zhì)中哪種不就是糖胺聚糖？

A、果膠

B、硫酸軟骨素

C、透明質(zhì)酸

D、肝素

E、硫酸粘液素

4、［］下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？

A、a-D-葡萄糖

B、B-D-葡萄糖

C、a.D-半乳糖

D、B-D-半乳糖

E、a-D-果糖

5、［］下列有關(guān)葡萄糖的敘述，哪個就是錯的？

A、顯示還原性

B、在強酸中脫水形成5-羥甲基糠醛

C、莫利希(Molisch)試驗陰性

D、與苯腫反應(yīng)生成膝

E、新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時間而改變

6、|］糖胺聚糖中不含硫的就是

A、透明質(zhì)酸

B、硫酸軟骨素

C、硫酸皮膚素

D、硫酸角質(zhì)素

E、肝素

7、［］下列哪種糖不能生成糖豚？

A、葡萄糖

B、果糖

C、蔗糖

D、乳糖

E、麥芽糖

8、［］下列四種情況中，哪些尿能與班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(yīng)？

(1)、血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)

(2)、正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)

(3)、尿中有過量的果糖(果糖尿)

(4)、實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中

A、1,2,3B、1,3C、2,4D、4E、1,2,3,4

9、［］a一淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果就是

(1)、完全水解成葡萄糖與麥芽糖

(2)、主要產(chǎn)物為糊精

(3)、使a一1,6糖昔鍵水解

(4)、在淀粉-1,6-葡萄糖甘酶存在時，完全水解成葡萄糖與麥芽糖

A、1,2,3B、1,3C、2,4D、4E、1,2,3,4

10、［I有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些就是正確的?

(1)、有a一1,4糖昔鍵

(2)、有a一1,6糖背鍵

(3)、糖原由a-D-葡萄糖組成

(4)、糖原就是沒有分支的分子

A、1,2,3B、1,3C、2,4D、4E、1,2,3,4

四、問答與計算

1、大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2mlimOI/LH2SO4水解。水解液中與后，再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄

糖含量為2、35mg/ml。分離出的糖原純度就是多少？

上述化合物中(1)哪個就是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個就是此喃戊糖？(3)哪個就是糖昔？(4)哪個就是a

-D-醛糖？

3、五只試劑瓶中分別裝的就是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖與淀粉溶液，但不知哪只瓶中裝的就是哪種糖液,

可用什么最簡便的化學(xué)方法鑒別？

答案：

一填空題

1D-葡萄糖8-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D-半乳糖P-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白質(zhì)

7半縮醛(或半縮酮)羥基

8離?；钸h的一個不對稱

9螺旋帶狀皺折無規(guī)卷曲糖鏈的一級結(jié)構(gòu)

二就是非題

1錯2錯3錯4錯5錯6錯7對8對9對10對

三選擇題

1B2D3A4C5C6A7C8A9CI0A

四問答與計算

184、6%

2(1)C(2)D(3)E(4)B

3用下列化學(xué)試劑依次鑒別

⑴碘12(2)Fchling試劑或Benedict試劑(3)濱水(4汨C1,甲基間苯二酚

核糖—黃色或紅色褪色綠色

葡萄糖—黃色或紅色褪色—

果糖—黃色或紅色—

蔗糖——

淀粉藍色或紫紅色

第四章薛

一、填空題

1.酶就是產(chǎn)生的，具有催化活性的。

2.T、Cech從自我剪切的RNA中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的稱之為—這就是對酶概念的重

要發(fā)展。

3.結(jié)合酶就是由與兩部分組成，其中任何一部分都催化活性，只有

才有催化活性。

4.有一種化合物為A—B，某一酶對化合物的A,B基團及其連接的鍵都有嚴格的要求，稱

為，若對A基團與鍵有要求稱為若對A,B之間的鍵合方式有要求

則稱為O

5.酶發(fā)生催化作用過程可表示為E+S-ES-E+P,當?shù)孜餄舛?/p>