冬至科普小知識了解和普及

———冬至科普小知識了解和普及吃水餃多年來，中國形成了獨特的節(jié)日飲食文化。在冬至這一天，吃餃子是許多中國人，尤其是北方人的一種常見民俗。吃堅果當(dāng)隆冬來臨時，重要的運動開始下降和平靜下來。在這個時期，吃適量的堅果，如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁，對身體有好處。吃餛飩在江蘇蘇州，人們習(xí)慣在仲冬吃餛飩。據(jù)傳說，在2500年前的冬至宴會上，吳王厭惡各種昂貴的食物，想吃點與眾不同的東西。這時，美麗的西施來到廚房做“餛飩”來實現(xiàn)國王的愿望。他吃了很多東西，非常喜歡那里的食物。為了紀(jì)念西施，蘇州人把餛飩作為慶祝西施節(jié)的'官方食物。吃湯圓在上海等地，人們吃湯圓，一種用糯米粉做成的小餃子球，用來慶祝冬至。吃羊肉粉湯在銀川、寧夏回族自治區(qū)，人們把仲冬稱為“鬼節(jié)”。在這一天，人們習(xí)慣喝羊肉和粉絲湯，吃湯里的餃子。他們給這種仲冬湯起了一個奇怪的名字:“大腦”，然后和鄰居們一起分享。吃年糕冬至期間，杭州居民傳統(tǒng)上吃年糕。在過去，在冬至來臨之前，家家戶戶都會做月餅來祭祖或作為禮物送給親朋好友吃紅豆糯米飯在長江以南的一些地區(qū)，全家人聚在一起吃一頓紅豆糯米飯，驅(qū)趕鬼魂和其他邪惡的東西。冬至科普小知識了解和普及2什么是冬至?為什么會有冬至?施耐德在接受CBS新聞采訪時表示:“地軸相對于其軌道傾斜了23.5度，12月21日，地球?qū)⑻幱谄滠壍郎媳睒O與太陽最大距離傾斜的那一點?！薄斑@在北極造成的影響在那天地球自轉(zhuǎn)的時候完全是黑暗的?！睂τ谖覀儽卑肭虻娜藖碚f，這是白晝最短的一天——少于12個小時——也是一年中黑夜最長的一天。然而，并非所有人都是如此。對于我們北半球的人來說，這是冬天，而南半球的人則把它當(dāng)作白晝最長的夏至。冬至是什么時候?對于不同時區(qū)的人來說，冬至的日期每年都不一樣。據(jù)美國氣象頻道(WeatherChannel)報道，這種天氣通常發(fā)生在12月21日或22日左右，不過也有少數(shù)情況下可能早于12月20日，也可能晚于12月23日。這是因為我們的歷法與太陽年并不完全一致。施耐德寫道:“地球繞太陽公轉(zhuǎn)大約需要365又1/4天。明年的冬至?xí)r間將推遲6個小時，即美國東部時間下午5:23,20__年的.冬至?xí)r間將是美國東部時間晚上11:19，所以對于居住在波多黎各等東部時區(qū)的人來說，冬至的日期將是22日。冬至是一年中最冷的一天嗎?冬至通常不是一年中最冷的一天。據(jù)美國國家氣象局(NationalWeatherService)報道，實際上，一年中最短的一天和最冷的平均氣溫之間存在一個時間差。施耐德說:“最冷的時候通常是一兩個月后，因為即使太陽能加熱量開始增加，也不足以逆轉(zhuǎn)降溫。”“這種效應(yīng)被稱為‘季節(jié)滯后’，類似于你在做飯時調(diào)低溫度——鍋里的溫度不會馬上降到最低?！倍聊翘斓年幱皶冮L嗎?對于我們北半球的人來說，周四中午的陰影將是最長的，因為太陽不會在天空中升起那么高。你離北極越近，陰影就會越長(白天也會越短)。為什么最早的日落不在最短的一天出現(xiàn)?冬至可能是一年中最短的一天，但這并不意味著你會有一個早日落。最早日落的確切日期取決于你所在的緯度，所以對每個人來說都不一樣。中國古人把冬至后的81天分為9個部分。許多人用“雙九”圖來計算春天的天數(shù)，或者記錄天氣，或者每天寫一個筆畫。冬至科普小知識了解和普及3冬至(英語：wintersolstice)，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一專、八大天象屬類節(jié)氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達(dá)黃經(jīng)270°時開始，時于每年公歷12月22日左右。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子。冬至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝越短。在中國有冬至吃餃子的`風(fēng)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃?！碑?dāng)然也有例外，如在山東滕州流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。冬至科普小知識了解和普及4冬至節(jié)氣養(yǎng)生知識冬至起居知識在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，防止陽氣過度的消耗?！捌鹁佑谐?，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”，冬令時節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?！薄：畾鈨?nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。冬至運動知識運動方面，由于大雪節(jié)氣萬物潛藏，運動養(yǎng)生同樣要順應(yīng)自然規(guī)律，不宜做過于劇烈的活動，而應(yīng)在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽光好的時候做做舒展運動(上午9-10點鐘或下午2-3點鐘)。冬至飲食知識冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。在冬季適宜補益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品，容易上火。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。黏硬、生冷的.食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝６燎榫w知識冬至養(yǎng)生也要重點養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。進入冬季，有些人便會顯得意志消沉，這可能是患上了“季節(jié)性情緒病”。季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人每每在陽光減少的冬季，對身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、