2018年廣西職業(yè)院校技能大賽中職組《茶藝技能》賽項(xiàng)競賽規(guī)程

PAGEPAGEPAGE12018年廣西職業(yè)院校技能大賽中職組《茶藝技能》賽項(xiàng)競賽規(guī)程一、賽項(xiàng)名稱賽項(xiàng)編號(hào)：03賽項(xiàng)名稱：茶藝技能賽項(xiàng)組別：中職組賽項(xiàng)歸屬產(chǎn)業(yè)：農(nóng)林牧漁類二、競賽目的茶文化乃中華優(yōu)秀文化的重要組成部分，茶藝是茶文化的精髓和典型的物化形式。本競賽旨在促進(jìn)中職學(xué)生對(duì)茶文化的了解和茶藝技能的提升，幫助其陶冶情操、提升人文藝術(shù)修養(yǎng)，促進(jìn)中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)改革和高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)水平的提高。三、競賽內(nèi)容在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成指定茶藝、生活品飲茶藝、創(chuàng)新茶藝等三個(gè)環(huán)節(jié)的比賽。具體內(nèi)容如下：比賽分指定茶藝、生活品飲茶藝、創(chuàng)新茶藝比賽3個(gè)環(huán)節(jié)。指定茶藝競技（占總成績的30%）每名選手抽簽決定是綠茶指定茶藝、紅茶指定茶藝、烏龍茶指定茶藝中的種類和出場順序。綠茶指定茶藝步驟：備具—備水—布具—賞茶—潤杯—置茶—浸潤泡—搖香—沖泡—奉茶—收具。

紅茶指定茶藝步驟：備具—備水—布具—賞茶—溫蓋碗—溫盅及品茗杯—置茶—浸潤泡—搖香—沖泡—倒茶分茶—奉茶—收具。

烏龍茶指定茶藝步驟：備具—備水—布具—賞茶—溫壺—置茶—溫潤泡—壺中續(xù)水沖泡—溫盅、品茗杯及聞香杯—倒茶分茶—奉茶—收具。

賽前5分鐘自行備水、布具（不計(jì)于比賽時(shí)間內(nèi)），比賽統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一音樂（平湖秋月古箏版）、統(tǒng)一時(shí)間。比賽服裝不統(tǒng)一，建議女選手著淺色旗袍，男選手著深色長袍。比賽時(shí)間不少于5分鐘，不超過15分鐘，占總成績的30%。2.生活品飲茶藝（占總成績的30%）生活品飲茶藝著重于茶湯品質(zhì)的呈現(xiàn),以日常生活中泡一杯好茶為目的，重在評(píng)比選手沖泡茶湯的水平、對(duì)茶葉品質(zhì)的品鑒能力和禮儀合度。選手通過抽簽順序進(jìn)入場地后，根據(jù)抽中茶品選茶具布席，營造日常品茶氛圍，考評(píng)參賽選手的茶湯質(zhì)量、說茶、儀表儀容、沖泡品飲技法等；每位參賽選手根據(jù)所選茶類選配茶具沖泡3次，每次沖泡3杯，其中2杯分別奉給2名裁判，第3杯自品，每沖泡一次描述該泡茶湯的色、香、味，3次沖泡結(jié)束后根據(jù)3次沖泡情況進(jìn)行總結(jié)性的描述；所有器具及茶葉均由承辦方提供，參賽服裝自備，以中式服飾為宜，比賽時(shí)間不少于10分鐘，不超過13分鐘，品飲茶藝競技成績占總成績的30%。3．創(chuàng)新茶藝競技（占總成績的40%）

創(chuàng)新茶藝，參賽選手自選茶藝，設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、泡茶融入其中，創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等有關(guān)參賽用品選手賽前自備。比賽時(shí)間不少于10分鐘，不超過15分鐘（民族茶藝、宗教茶道等可適當(dāng)延長至20分鐘，需提前報(bào)備大賽組委會(huì)）。

四、競賽時(shí)間本賽項(xiàng)比賽時(shí)間分別為：指定茶藝15分鐘，生活品飲茶藝15分鐘，創(chuàng)新茶藝15分鐘，其中少數(shù)民族創(chuàng)新茶藝20分鐘。在領(lǐng)隊(duì)會(huì)議后，選手進(jìn)行抽簽，確定技能競賽的序號(hào)。表1競賽時(shí)間安排表（以正式公布的比賽指南為準(zhǔn)）。項(xiàng)目日期場次時(shí)間安排競賽地點(diǎn)檢錄時(shí)間競賽時(shí)間3月28日領(lǐng)隊(duì)、選手預(yù)備會(huì)前提交相關(guān)資料，并抽簽。參觀賽場，將創(chuàng)新茶藝比賽的背景音樂考入賽場的電腦里。指定茶藝3月29日第1場07:3008:00-12:00綜合樓2樓生活品飲茶藝第1場07：3008:00-12:00第2場12：3013：00-17：30第3場18：0018：30-20：30創(chuàng)新茶藝第1場13：0013:30-17:30第2場18：0018：30-20：303月30日第3場7：308.00-12：00比賽總結(jié)14:30-15:30五、競賽試題本賽不設(shè)理論考試，對(duì)操作技能進(jìn)行綜合考核，技能競賽試題為公開試題，比賽項(xiàng)目的命題結(jié)合茶藝師職業(yè)崗位的技能需求，并參照《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定。六、競賽規(guī)則（一）參賽資格。參見2018年廣西職業(yè)院校技能大賽中職組《茶藝技能》賽項(xiàng)比賽實(shí)施方案。（二）遵循準(zhǔn)則。1.學(xué)生必須持本人身份證和參賽證參加比賽。2.參賽選手出場順序、位置由抽簽決定，不得擅自變更、調(diào)整。3.參賽選手提前15分鐘進(jìn)入賽場，并按照指定位號(hào)參加比賽。遲到15分鐘者，取消比賽資格；比賽開始15分鐘后，選手方可離開賽場。4.選手在比賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經(jīng)裁判同意。選手若需休息、飲水或去洗手間等，耗用時(shí)間計(jì)算在比賽時(shí)間內(nèi)。5.比賽結(jié)束時(shí)，參賽選手應(yīng)立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時(shí)間。選手操作完成后，在《實(shí)際操作現(xiàn)場記錄表》上簽名確認(rèn)，方可離開賽場。七、競賽環(huán)境（一）競賽環(huán)境安靜、整潔。并設(shè)立緊急疏散通道，醫(yī)療服務(wù)站。（二）指定茶藝比賽場地均可容納5名選手同時(shí)比賽，生活品飲茶藝、創(chuàng)新茶藝比賽場地每次一名選手比賽，且滿足賽項(xiàng)比賽所需的設(shè)備設(shè)施。（三）比賽場地開放，可讓學(xué)校、企業(yè)、協(xié)會(huì)觀摩參賽選手比賽，保證公開、透明。（四）賽場有志愿服務(wù)人員，同時(shí)有治安人員維護(hù)比賽現(xiàn)場秩序與衛(wèi)生。八、技術(shù)規(guī)范《茶藝技能》賽項(xiàng)是以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校（或院校）相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（中級(jí)（國家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技能要求為標(biāo)準(zhǔn)。九、技術(shù)平臺(tái)大賽用的設(shè)備：音響設(shè)備、投影設(shè)備、水電設(shè)施（含熱水壺）。大賽所用專用茶具達(dá)到中高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。賽項(xiàng)設(shè)備及工具清單見表2。（一）主要設(shè)備清單如下：分類茶具名稱規(guī)格單套數(shù)量桌椅茶藝桌高650×長1200×寬600（mm）；1茶藝凳高380mm1綠茶指定茶藝玻璃杯泡法竹盤42cm×30cm1直身玻璃杯規(guī)格：220ml高度：13cm直徑：5.5cm3白瓷茶荷10.4cm×8cm1玻璃茶壺規(guī)格：1.2L高度：14cm直徑：13.5cm1水盂最大處直徑：14.0cm1潔方30cm×30cm1白瓷茶葉罐規(guī)格：220ml高度：8cm直徑：5cm1竹色茶道組10.5cm×6.4cm1桌布1.8m×1.4m1奉茶盤30cm×20cm1紅茶指定茶藝蓋碗泡法竹席炭化色30cm×45cm1小品茗杯高度：4cm寬度：5.5cm3茶葉罐高度：11cm寬度：6cm1白瓷茶荷10.4cm×8cm1濾網(wǎng)高度：4cm寬度：7cm1公道杯高度：5.2cm寬度：12cm1蓋碗容量：110ml高度：5cm最大寬處寬度：9cm1杯托長寬6.5cm3黑色提梁壺容量：800ml高度：20cm寬度：14cm1黑陶水盂口直徑：13.5cm底直徑：7.0cm；高度：5.0cm1潔方30cm×30cm1茶道組高度：16.3cm直徑：5.1cm1桌布1.8m×1.4m1奉茶盤30cm×20cm1烏龍茶指定茶藝雙杯泡法雙層茶盤46cm×29cm1黑色提梁壺容量：800ml高度：19cm寬度：14cm1白瓷品茗杯高度：2.6cm寬度：5.7cm4白瓷聞香杯高度：5cm直徑：3.6cm4杯托長度：10.5cm寬度：6cm4紫砂壺容量：150ml1茶葉罐高度：8cm直徑：5cm1白瓷茶荷10.4cm×8cm1茶道組高度：16.3cm直徑：5.1cm1公道杯高度：5.2cm寬度：12cm1濾網(wǎng)高度：3.9cm寬度：7.1cm1潔方30cm×30cm1奉茶盤33cm×22cm1桌布1.8m×1.4m1分類茶具名稱規(guī)格單套數(shù)量（二）主要茶葉清單如下：序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1綠茶一級(jí)5kg同指定茶藝2紅茶一級(jí)5kg同指定茶藝3烏龍茶一級(jí)5kg同指定茶藝4普洱茶一級(jí)5kg5白茶一級(jí)5kg6黃茶一級(jí)5kg十、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（一）制訂原則。大賽裁判工作按照公平、公正、公開的原則進(jìn)行。以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和國家中、高級(jí)《茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的應(yīng)知、應(yīng)會(huì)的要求為評(píng)分原則，依據(jù)參賽選手整體表現(xiàn)綜合評(píng)定，全面評(píng)價(jià)參賽選手職業(yè)技能水平。（二）評(píng)分方法。1.裁判員選聘。按照職業(yè)院校技能大賽專家和裁判工作管理辦法相關(guān)制度建立2018年廣西職業(yè)院校技能大賽賽項(xiàng)裁判庫。裁判長由大賽裁判委員會(huì)向大賽組委會(huì)推薦，由大賽組委會(huì)聘任。裁判長組建裁判組，執(zhí)行裁判長負(fù)責(zé)制。2.裁判員人數(shù)。總?cè)藬?shù)為7人（其中裁判長1人，裁判員6人）。3.成績審核方法。（各項(xiàng)比賽打分均由裁判員簽字，現(xiàn)場工作人員對(duì)裁判員的成績進(jìn)行核對(duì)無誤后送至統(tǒng)分室進(jìn)行成績錄入。成績錄入完畢后，工作人員交換崗位進(jìn)行核對(duì)，并當(dāng)場亮分，最后按照各項(xiàng)成績所占比例統(tǒng)計(jì)選手最終成績并排名，打印完畢交至裁判長審核簽字）。4.成績公布方法。（每場比賽結(jié)束評(píng)判完畢，成績錄入審核無誤后，由裁判長在成績匯總表上簽字并通過通告欄進(jìn)行公布）。(三)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。1、指定茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目分值(%)要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分點(diǎn)1禮儀儀表儀容25分5發(fā)型、服飾與茶藝表演類型相協(xié)調(diào)。穿無袖扣2分。發(fā)型突?？?分。服飾與茶藝明顯不協(xié)調(diào)扣2分。10形象自然、得體，高雅，表演中身體語言得當(dāng)，表情自然，具有親和力。頭發(fā)亂扣1分。視線不集中或低視或仰視，扣2分。神態(tài)木訥平淡，無交流，扣2分。表情不鎮(zhèn)定、眼神慌亂扣2分。妝容不當(dāng)，扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。10動(dòng)作、手勢、站立姿勢端正大方。抹指甲油扣2分。未行禮扣2分。坐姿腳分開扣1分。手勢中有明顯多余動(dòng)作，扣2分。姿態(tài)搖擺，扣1分。其它不規(guī)范因素扣分。2茶席布置5分5茶器具布置與排列有序、合理。茶具配套不齊全，或有多余的茶具，扣2分。茶具排列雜亂、不整齊，扣2分。茶具取用后未能復(fù)位，扣1分。3茶藝表演45分15沖泡程序契合茶理，投茶量適用，沖水量及時(shí)間把握合理。泡茶順序顛倒或遺漏一處扣5分，兩處及以上扣9-10分。茶葉用量及水量不均衡不一致扣3分。茶葉掉落：扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。16操作動(dòng)作適度，手法連綿、輕柔，順暢，過程完整。動(dòng)作不連貫扣3分。操作過程中水灑出來扣3分。杯具翻倒扣5分。器具碰撞發(fā)出聲音扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。10奉茶姿態(tài)及姿勢自然、大方得體。奉茶時(shí)將奉茶盤放置茶桌上扣2分。未行伸掌禮扣2分。腳步混亂，扣2分。不注重禮貌用語扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。4收具。收具不規(guī)范扣2分。收具動(dòng)作倉促，出現(xiàn)失誤，扣2分。4茶湯質(zhì)量20分12茶的色、香、味、形表達(dá)充分。每一項(xiàng)表達(dá)不充分扣2分。湯色差異明顯扣2分。水溫不適宜扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。8茶水比適量，用水量一致。三杯茶湯水位不一致扣2分。茶水比不合適扣2分。茶湯過量或過少扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。5時(shí)間5分5在8-13分鐘內(nèi)完成茶藝表演。超時(shí)在1分鐘內(nèi)扣2分。超時(shí)在1-2分鐘內(nèi)扣3分。超時(shí)2分鐘以上扣5分。時(shí)間不足（即低于7分鐘）相應(yīng)扣分。2、生活品飲茶藝評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目分值要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分點(diǎn)1儀容儀表禮儀10分4形象自然得體，具有親和力。妝容不當(dāng)扣2分。表情不自然或缺乏親和力扣2分。4儀態(tài)端正，優(yōu)雅大方。未行禮扣2分。手勢夸張、做作或生硬或其它不規(guī)范因素扣2分。2奉茶姿勢自然，大方得體奉茶未行伸掌禮扣1分。不注重禮貌用語扣1分。2沖泡操作規(guī)范20分15程序契合茶理，沖泡要素把握恰當(dāng)。泡茶順序顛倒或遺漏一處扣2分，兩處及以上扣5分。茶品辨認(rèn)錯(cuò)誤，扣5分。沖泡水溫不適宜扣2分。茶葉掉落、水灑出茶具外在外面扣1分。投茶量過多、過少或不均衡扣1分。茶器具翻倒扣或多次碰出聲音扣1分。沖泡時(shí)間不到位扣1分。其它因素扣4分3沖泡手法嫻熟自然。沖泡過程不連貫扣2分。其它不規(guī)范操作扣1分。2收具規(guī)范，有條理。收具缺乏條理扣1分。收具有遺漏扣1分。3茶湯品飲質(zhì)量50分45湯色明亮，深淺適度過深過淺，扣3分欠清澈、混濁或有茶渣，扣3分欠明亮、暗沉，扣3分三泡之間湯色差異過大，扣3分其它因素扣3分湯香持久，能表現(xiàn)所泡茶葉品質(zhì)特征香低不持久，扣3分茶湯不純正、有異味，扣3分茶品本具備的香型特征不顯，扣3分沉悶不爽，扣3分其它因素扣3分滋味濃淡適度，能突出所泡茶葉的品質(zhì)特色略濃或略淡，扣2分過濃或過淡，扣4分茶品本具備的滋味特征表現(xiàn)不夠，扣3分三泡之間滋味差異大、均衡度或?qū)哟胃胁?，?分其它因素扣3分5茶湯適量、溫度適宜。奉茶量差異明顯，過量或過少各扣2分。茶湯溫度不適宜扣3分。4選手自我品鑒15分9每道茶品評(píng)合理第一道茶色、香、味主評(píng)語不準(zhǔn)確，每個(gè)指標(biāo)扣1分，全部不準(zhǔn)確扣3分。第二道茶色、香、味主評(píng)語不準(zhǔn)確，每個(gè)指標(biāo)扣1分，全部不準(zhǔn)確扣3分。第三道茶色、香、味主評(píng)語不準(zhǔn)確，每個(gè)指標(biāo)扣1分，全部不準(zhǔn)確扣3分。6綜合品評(píng)恰當(dāng)茶色、香、味綜合主評(píng)語不準(zhǔn)確，每個(gè)指標(biāo)扣1分，全部不準(zhǔn)確扣3分。5競技時(shí)間控制5分5在10-13分鐘內(nèi)完成品飲競技。操作時(shí)間超1分鐘之內(nèi)，扣1分超1-2分鐘，扣3分超2分鐘及以上扣5分少于8分鐘，扣5分8-9分鐘，扣2分9-10分鐘，扣1分3．創(chuàng)新茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目分值(%)要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分點(diǎn)細(xì)則1創(chuàng)新25分10主題立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠(yuǎn)。主題立意不夠新穎，沒有原創(chuàng)性，扣4分。有原創(chuàng)性，但缺乏文化內(nèi)涵，扣3分。意境欠高雅，缺乏深刻寓意，扣3分。優(yōu)秀：立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠(yuǎn)，符合社會(huì)發(fā)展的主旋律，傳播積極向上主基調(diào)。（9-10分）良好：有創(chuàng)意性；意境好，傳播正面積極精神。（7.5-8.9分）10場地、備具布置茶席設(shè)置有創(chuàng)新，與主題吻合。缺乏新意，扣2-3分。與主題不吻合扣2-3分。插花、掛畫等背景布置缺乏創(chuàng)意，扣3分。場地布置缺乏美感、凌亂扣3分優(yōu)秀：立意新穎，具有舞臺(tái)效果的藝術(shù)性，充分利用場地烘托主題。（9-10分）良好：立意新穎，有舞臺(tái)客觀性，能清楚表達(dá)主題。（7.5-8.9分）5泡茶手法、音樂、服飾有新意，且符合主題，符合茶文化的基本理念。泡茶手法平淡無新意，扣2分。音樂、服飾無新意，扣1分。音樂、服飾有新意，但與主題不相符，扣2分。優(yōu)秀：泡茶手法突破傳統(tǒng)，更能泡出茶的品質(zhì)特征，音樂烘托主題，音樂和服飾有較強(qiáng)的藝術(shù)感染力。（4.5-5分）良好：泡茶手法突破傳統(tǒng)，更能泡出茶的品質(zhì)特征，有襯托主題的音樂和服飾。（3.8-4.4分）2茶藝表演30分12布景、音樂、服飾及茶具協(xié)調(diào)，表演具有較強(qiáng)藝術(shù)感染力，且茶藝動(dòng)作及茶具布置具有美感，有實(shí)用性。布景、服飾及茶具等色調(diào)、風(fēng)格不協(xié)調(diào)，扣3分。布景、服飾、音樂與主題不協(xié)調(diào)，扣3分。表演缺乏藝術(shù)感染力，扣2分。表演藝術(shù)感染力不強(qiáng)，扣1分。茶具或茶藝表演無實(shí)用性扣2分整體表演（器、人、境）欠協(xié)調(diào)2分。優(yōu)秀：布景，音樂，服飾及茶具協(xié)調(diào)，具有藝術(shù)性，符合茶理，有實(shí)用性。（10.8-12分）良好：布景、音樂、服飾及茶具有一定的協(xié)調(diào)性，符合茶理。（9-10.7分）15動(dòng)作適度、手法連綿、輕柔，沖泡程序合理，過程完整、流暢。動(dòng)作不連貫扣2分。操作過程水灑出來扣2分。杯具翻到扣2分。沖泡程序有明顯錯(cuò)誤，扣3分。表演技藝平淡缺乏表情，扣2分。表演選手間協(xié)作無序主次不分，扣3分。投茶方式不準(zhǔn)確，扣1分。3奉茶姿態(tài)、姿勢自然，言辭恰當(dāng)。奉茶時(shí)姿態(tài)不端正，扣1分。未行伸掌禮扣1分。不注重禮貌用語，扣1分3茶湯質(zhì)量25分15茶湯色、香、味表達(dá)充分。未能充分表達(dá)出茶色、香、味，扣9分。僅能表達(dá)出茶色、香、味其一者，扣6分。能表達(dá)出茶色、香、味其二者，扣3分。其它不規(guī)范因素扣分。10茶湯適量，溫度適宜。茶湯過量或過少扣2分。茶湯溫度不適宜，扣2分。茶湯濃度過濃或過淡扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。4解說15分15有創(chuàng)意，講解口齒清晰婉轉(zhuǎn)，能引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾對(duì)茶藝的理解，給人以美的享受。解說詞缺乏創(chuàng)意、立意欠深遠(yuǎn)，扣3分；解說詞無法引導(dǎo)理解茶藝，扣3分。講解不脫稿扣3分。講解口齒不清晰，扣3分。講解欠藝術(shù)表達(dá)力，扣3分。5時(shí)間5分5在10-15分鐘內(nèi)完成茶藝表演。表演時(shí)間超1min之內(nèi)，扣1分，超1-2min，扣3分，超2min扣5分。表演時(shí)間少于8min扣5分，時(shí)間為8-9min，扣2分，時(shí)間為9-10min，扣1分。十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定參見2018年廣西職業(yè)院校技能大賽中職組《茶藝技能》賽項(xiàng)比賽實(shí)施方案。十二、賽項(xiàng)安全管理（一）賽場組織與管理員應(yīng)制定安保須知、安全隱患規(guī)避方法及突發(fā)事件預(yù)案，設(shè)立緊急疏散路線及通道等。確保比賽期間所有進(jìn)入賽點(diǎn)車輛、人員需憑證入內(nèi)；嚴(yán)禁攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)品及比賽嚴(yán)令禁止的物品進(jìn)入場地；場地設(shè)備設(shè)施均可安全使用。（二）參賽選手在參賽過程中，必須服從場內(nèi)裁判及工作人員的指揮，嚴(yán)格按照制作規(guī)程進(jìn)行操作，正確使用器具及設(shè)備。（三）賽場設(shè)置警戒線，賽場24小時(shí)有人看管；比賽前兩天起，賽場實(shí)行全方位封閉，除工作人員外，選手和指導(dǎo)老師等非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)場。賽場設(shè)置聯(lián)網(wǎng)的監(jiān)控體系，可以對(duì)賽場進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控。（四）裁判員在比賽前，宣讀安全注意事項(xiàng)，當(dāng)現(xiàn)場出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予處置。十三、申訴與仲裁（一）申訴。1．參賽隊(duì)對(duì)不符合競賽規(guī)定的設(shè)備、工具、軟件，有失公正的評(píng)判，以及對(duì)工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。2．申訴應(yīng)在競賽結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)提出，超過時(shí)效將不予受理。申訴時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定的程序由參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)向所在賽項(xiàng)裁判長遞交書面申訴報(bào)告。報(bào)告應(yīng)對(duì)申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生的時(shí)間、涉及到的人員、申訴依據(jù)與理由等進(jìn)行充分、實(shí)事求是的敘述。事實(shí)依據(jù)不充分、僅憑主觀臆斷的申訴將不予受理。申訴報(bào)告須有申訴的參賽選手、領(lǐng)隊(duì)簽名。3．賽項(xiàng)裁判長收到申訴報(bào)告后，應(yīng)根據(jù)申訴事由組織裁判團(tuán)隊(duì)進(jìn)行審查，2小時(shí)內(nèi)書面通知申訴方，告知申訴處理結(jié)果。4．申訴人不得無故拒不接受處理結(jié)果，不允許采取過激行為刁難、攻擊工作人員，否則視為放棄申訴。申訴人不滿意賽項(xiàng)裁判長的處理結(jié)果的，可向大賽仲裁組提出書面申請(qǐng)復(fù)議，復(fù)議申請(qǐng)須有參賽單位蓋章。（二）仲裁。1．大賽仲裁組負(fù)責(zé)受理大賽中出現(xiàn)的申訴復(fù)議并進(jìn)行仲裁，以保證競賽順利進(jìn)行和競賽結(jié)果公平、公正。2．仲裁組的裁決為最終裁決，參賽隊(duì)不得因申訴或?qū)χ俨锰幚硪庖姴环Ｖ贡荣惢蜃淌?，否則按棄權(quán)處理。十四、競賽觀摩（一）觀摩對(duì)象。比賽期間將設(shè)學(xué)生技能作品展示區(qū)，邀請(qǐng)來自全區(qū)相關(guān)行業(yè)職業(yè)教育院校代表、優(yōu)秀教育工作者、專家學(xué)者、大型企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、業(yè)界精英、專業(yè)學(xué)生等觀摩比賽。（二）觀摩方法及紀(jì)律要求。參加觀摩的代表須遵守大賽紀(jì)律，按照大賽組委會(huì)的組織有序觀摩。比賽期間，保持觀摩室安靜。凡觀摩人員均不得進(jìn)入賽場內(nèi)部進(jìn)行拍照、交流、觀看。十五、競賽須知（一）參賽隊(duì)須知。1.參賽隊(duì)名稱統(tǒng)一使用規(guī)定地區(qū)或院校全稱。2.參賽隊(duì)選手在報(bào)名獲得確認(rèn)后，原則上不再更換，如籌備過程中，選手因故不能參賽，所在市教育主管部門需出具書面說明并按相關(guān)參賽選手資格補(bǔ)充人員并接受審核。3.參賽隊(duì)對(duì)大賽組委會(huì)以后發(fā)布的所有文件都要仔細(xì)閱讀，確切了解大賽時(shí)間安排、評(píng)判細(xì)節(jié)等，以保證順利參加大賽。4.參賽隊(duì)按照大賽賽程安排，憑大賽組委會(huì)頒發(fā)的參賽證和有效身份證件參加競賽及相關(guān)活動(dòng)。5.參賽隊(duì)將通過抽簽決定比賽場地和比賽順序。6.對(duì)于本規(guī)則沒有規(guī)定的行為，裁判組有權(quán)做出裁決。在有爭議的情況下，仲裁工作組的裁決是最終裁決。7.本競賽項(xiàng)目的解釋權(quán)歸大賽組委會(huì)。（二）指導(dǎo)教師須知。1.做好賽前抽簽工作，確認(rèn)比賽出場順序，協(xié)助大賽承辦方組織好本單位比賽選手的各項(xiàng)賽事相關(guān)事宜。2.做好本單位比賽選手的業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、心理疏導(dǎo)和思想引導(dǎo)工作，對(duì)參賽選手及比賽過程報(bào)以平和、包容的心態(tài)，