工廠化育苗管理技術(shù)

工廠化育苗管理技術(shù)（一）工廠化育苗的生產(chǎn)流程工廠化育苗的基本程序?yàn)椋簻?zhǔn)備、播種、催芽、成苗培育、出苗等階段?；|(zhì)準(zhǔn)備及混合種子消毒、丸?；|(zhì)準(zhǔn)備及混合種子消毒、丸?；缛萜鳒?zhǔn)備、消毒優(yōu)良砧木優(yōu)良品種基質(zhì)裝盤播種機(jī)播種催芽室催芽出苗秧苗包裝市場銷售種商品種苗優(yōu)良原苗優(yōu)良成苗成苗培育溫、光、CO2、營養(yǎng)液管理生長發(fā)育調(diào)節(jié)恒溫、恒濕圖6-2工廠化育苗程序示意圖（二）育苗基質(zhì)的選擇及要求穴盤育苗對基質(zhì)的總體要求是有良好的物理性及穩(wěn)定的化學(xué)性，盡可能使幼苗在水分、氧氣、溫度和養(yǎng)分供應(yīng)方面得到滿足。影響基質(zhì)理化性狀的指標(biāo)主要有：pH值、陽離子交換量、孔隙度、容重等。有機(jī)基質(zhì)的分解程度直接關(guān)系到基質(zhì)的容重、總孔隙度以及吸附性與緩沖性，分解程度越高，容重越大，總孔隙度越小，一般以中低等分解程度的基質(zhì)為好。不同基質(zhì)的pH值各不相同，泥炭的pH值為4.0~6.0，蛭石的pH值為7.7左右，珍珠巖的pH值為7.0左右，多數(shù)蔬菜、花卉幼苗要求的pH值為微酸至中性。陽離子交換量是物質(zhì)的有機(jī)與無機(jī)膠體所吸附的可交換的陽離子總量，高位泥炭的陽離子交換量為1400~1600mmol/kg,淺位泥炭為700~800mmol/kg，腐殖質(zhì)為1500~5000mmol/kg，蛭石為1000~1500mmol/kg，珍珠巖為15mmol/kg，沙為10~50mmol/kg。有機(jī)質(zhì)含量越高，其陽離子交換量越大，基質(zhì)的緩沖能力就越強(qiáng)，保水與保肥性能亦越強(qiáng)。較好的基質(zhì)要求有較高的陽離子交換量和較強(qiáng)的緩沖性能?？紫抖冗m中是基質(zhì)水、氣協(xié)調(diào)的前提，孔隙度與大小孔隙比例是控制水分的基礎(chǔ)。風(fēng)干基質(zhì)的總孔隙度以84%~95%為好，茄果類育苗比葉菜類育苗略高。另外，基質(zhì)的導(dǎo)熱性、水分蒸發(fā)蒸騰總量與輻射能等均對種苗的質(zhì)量有較大的影響。常用的有機(jī)基質(zhì)主要有：（1）泥炭根據(jù)泥炭的形成地緯度、氣候條件和分解程度的不同，可將泥炭分為低位泥炭、中位泥炭和高位泥炭3大類。低位泥炭：也稱富營養(yǎng)泥炭，分布于低洼積水的沼澤地帶，以苔蘚、蘆葦?shù)戎参餅橹鳌Ｆ浞纸獬潭雀?，氮和灰分元素含量較高，酸性不強(qiáng)，養(yǎng)分有效性較高，風(fēng)干粉碎后可直接作肥料使用。它容中較大，吸水、通氣性差，有時還有較多的土壤成分，礦物質(zhì)的含量往往較高。低位泥炭在我國分布較廣，儲量也很豐富，但這類泥炭宜直接作為肥料使用，而不宜作為無土栽培的介質(zhì)。中位泥炭：也稱中營養(yǎng)性泥炭。在低位泥炭沼澤中的各種植物死亡后漸漸堆積使地面隆起，而地下水又難于流到上面，造成礦物質(zhì)營養(yǎng)供應(yīng)缺乏。由于木本植物逐漸枯死，而大量僅需大氣供養(yǎng)的苔蘚卻得到了發(fā)育。在這類沼澤中生成的泥炭屬于中位泥炭。這類泥炭在我國分布較少，只限于東北冷濕地帶，面積不大，儲量也很少。高位泥炭：也稱貧營養(yǎng)型泥炭，主要由泥炭蘚屬植物殘體組成，故又稱泥炭蘚泥炭。分布于低位泥炭形成的地形的高處。沼澤中植物陸續(xù)死亡和堆積，沼澤表面不斷抬高，隆起，當(dāng)其高出水面時，植物依靠土壤吸收地下養(yǎng)料更加困難，而苔蘚植物大量生長發(fā)育，就在低位泥炭沼澤上形成了高位泥炭。高位泥炭在我國分布較少，主要分布在加拿大、俄羅斯等近北極圈地區(qū)。其分解程度低，氮和灰分元素含量較少，酸性較強(qiáng)（pH在4.0~5.0）。容重較小，吸水、通氣性好，一般可吸持相當(dāng)于自身重量10倍以上的水分。在無土栽培中可作為復(fù)合基質(zhì)的夏季芹菜200孔五至六片真葉花椰菜、甘藍(lán)128孔四至五片真葉生菜128孔四至五片真葉黃瓜72孔二葉一心茄子、番茄72孔四至五片真葉（五）適于工廠化育苗的園藝作物種類及種子精選目前適用于工廠化育苗的園藝作物種類很多，主要的蔬菜和花卉種類見表6-7。表6-7工廠化育苗的主要蔬菜和花卉種類蔬菜茄果類番茄、茄子、辣椒瓜類黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜豆類菜豆、豇豆、豌豆甘藍(lán)類甘藍(lán)、花椰菜、羽衣甘藍(lán)葉菜類芹菜、大白菜、落葵、生菜、洋蔥其它蔬菜蘆筍、甜玉米、香椿、萵苣花卉切花菊、非洲菊、萬壽菊、銀葉菊、黃晶菊、翠菊、康乃馨、絲石竹、郁金香；觀賞南瓜、北瓜；紅豆杉、古代稀、雞冠花、一串紅、百日草、矮牽牛、三色堇、紫薇、嫣蘿紅、天竺葵、丁香、鼠尾草、孔雀草、紫羅蘭、荷包花用于工廠化育苗的種子必須精選，以保證較高的發(fā)芽率與發(fā)芽勢。種子精選可以去除破籽、癟籽、和畸形籽，清除雜質(zhì)，提高種子的純度與凈度。高精度針式精量播種流水線采用空氣壓縮機(jī)控制的真空泵吸取種子，每次吸取一粒，所播種子發(fā)芽率不足100%時，會造成空穴，影響育苗數(shù)，為了充分利用育苗空間，降低成本，必須做好待播種子的發(fā)芽試驗(yàn)，根據(jù)發(fā)芽試驗(yàn)的結(jié)果確定播種面積與數(shù)量。種苗企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)需要確定育苗的品種和時間，在種苗市場形成以前，應(yīng)根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)施、生長季節(jié)、蔬菜市場的供求變化、種苗產(chǎn)業(yè)的難易程度來選擇商品苗的種類；當(dāng)生產(chǎn)單位逐漸習(xí)慣使用商品苗以后，種苗企業(yè)即按照訂單合同來確定種苗生產(chǎn)種類和數(shù)量。工廠化育苗對種子的純度、凈度、發(fā)芽率、發(fā)芽勢等質(zhì)量指標(biāo)要求很高嗎，因?yàn)榉N子質(zhì)量直接影響精量播種的效率、播種量的計算、育苗時間的控制和供苗時間，所以大型種苗企業(yè)應(yīng)擁有自己的良種繁育基地、科技人員、種子精選設(shè)備等，在新品種推廣應(yīng)用之前必須進(jìn)行適應(yīng)性檢驗(yàn)。（六）培育壯苗的環(huán)境調(diào)控工廠化育營養(yǎng)液育苗條件下，環(huán)境調(diào)控主要是指溫、光、二氧化碳的調(diào)控。（1）溫度溫度是秧苗生長發(fā)育最基本的一個生態(tài)因子，控制適宜的溫度是培育壯苗的重要技術(shù)環(huán)節(jié)之一。不同園藝作物種類及作物不同的生長階段對溫度有不同的要求。一些主要蔬菜的催芽溫度和催芽時間見表6-8，催芽室的空氣濕度要保持在90%以上。蔬菜或花卉幼苗生長期間的溫度應(yīng)控制在適合的范圍內(nèi)，見表6-9。表6-8部分蔬菜催芽室溫度和時間蔬菜種類催芽室溫度/℃時間/d茄子28~305辣椒28~304番茄25~284黃瓜26~282甜瓜28~302西瓜28~302生菜20~223甘藍(lán)22~252花椰菜20~223芹菜15~207~10表6-9部分蔬菜幼苗生長期對溫度的要求蔬菜種類白天溫度/℃夜間溫度/℃茄子25~2815~18辣椒25~2815~18番茄22~2513~15黃瓜22~2513~16甜瓜23~2615~18西瓜23~2615~18生菜18~2210~12甘藍(lán)18~2210~12花椰菜18~2210~12芹菜20~2515~20（2）光照在溫室育苗條件下，由于采光屋面透光率低，秧苗所接受的光強(qiáng)往往是在光飽和點(diǎn)（40~70klx）以下，因此，隨著光照強(qiáng)度的增加，光合產(chǎn)物相應(yīng)增加，尤其是在冬春寡照的地區(qū)，光強(qiáng)往往成為培育壯苗的限制因子。當(dāng)光強(qiáng)降到光補(bǔ)償點(diǎn)（2~4klx）時，秧苗基本不生長，幼苗節(jié)間伸長，葉片薄，苗發(fā)黃，花芽分化延遲，花芽質(zhì)量差。增加苗期光照的主要途徑：清洗溫室采光面，提高透光率；延長光照時間；擴(kuò)大秧苗營養(yǎng)面積；人工補(bǔ)光等。在光照不足條件下，人工補(bǔ)光有顯著效果，例如：番茄用光強(qiáng)8klx燈光，每天夜間補(bǔ)光7~8小時，補(bǔ)光22d，比對照早期產(chǎn)量增加21.4%，總產(chǎn)量增加18.3%。通過秧苗質(zhì)量與苗期營養(yǎng)面積相關(guān)分析，地上營養(yǎng)面積（光合營養(yǎng)面積）及地下營養(yǎng)面積（根系營養(yǎng)面積）對番茄、辣椒等果菜類秧苗生長及秧苗質(zhì)量影響很大，成苗期秧苗的生長受營養(yǎng)面積的影響達(dá)2/3以上。試驗(yàn)指出，地上或地下營養(yǎng)面積的任何一方面的變化都能對秧苗的生長產(chǎn)生影響。例如，地下營養(yǎng)面積相同，加大地上營養(yǎng)面積以后，秧苗質(zhì)量顯著提高，番茄冠干重/株高比值增加一倍左右，黃瓜增加50%左右，且冠干重/株高比值在不加大地上營養(yǎng)面積前與地下營養(yǎng)面積相關(guān)，加大地上營養(yǎng)面積后相關(guān)不顯著。（3）二氧化碳秧苗營養(yǎng)包括礦質(zhì)營養(yǎng)及碳素營養(yǎng)，碳素營養(yǎng)的主要來源是空氣中的二氧化碳。國內(nèi)外大量試驗(yàn)證明，苗期人工增施二氧化碳能顯著提高秧苗的質(zhì)量，表現(xiàn)為根系增多，葉面積增大，葉數(shù)增多，葉片增厚，秧苗根系活力增強(qiáng)；葉片葉綠素含量及氣孔數(shù)增多；光和效率提高，生長速度加快，干鮮重增加；有利于育苗期的縮短。施用濃度：果菜類蔬菜秧苗為1000~1500ml/L，一般葉菜為600~1000ml/L。每日上午施用2小時，連續(xù)施用20~40天。人工施用二氧化碳的方法及碳源多種，從經(jīng)濟(jì)、方便、有效角度看，利用鋼瓶二氧化碳壓縮氣體，通過有孔塑料管在覆蓋的小拱棚內(nèi)釋放的技術(shù)是可取的。（七）苗期病蟲害防治 瓜果類蔬菜及花卉育苗過程中都有一個子葉內(nèi)的貯存營養(yǎng)大部分消耗、而新根尚未完全發(fā)育、吸收能力很弱的斷乳期，此時幼苗的自養(yǎng)能力較弱，抵抗能力低，易感染各種病害。園藝作物幼苗期易感染的病害主要有：猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病、霜霉病、菌核病、疫病等；由于環(huán)境因素引起的生理性病害有：寒害、凍害、熱害、旱害、鹽害、漚根、有害氣體毒害、藥害等。對于以上各種病理性和生理性病害要以預(yù)防為主，做好綜合防治工作，即提高秧苗素質(zhì)，控制育苗環(huán)境，及時調(diào)整并杜絕各種傳染途徑，做好穴盤、器具、基質(zhì)、種子等的消毒工作，再輔以經(jīng)常檢查，今早發(fā)現(xiàn)病害癥狀，及時進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥劑防治。育苗期間常用的化學(xué)農(nóng)藥有75%百菌清粉劑600~800倍液，可防治猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病等；50%多菌靈800倍液可防治猝倒病、立枯病、炭疽病、灰霉病等；以及25%的瑞毒霉1000~1200倍液，70%的甲基托布津1000倍液和72%的普力克400~600倍液等對蔬菜瓜果的苗期病害防治都有良好的效果?；瘜W(xué)防治過程中應(yīng)注意秧苗的大小和天氣的變化，小苗用較低的濃度，大苗用較高的濃度；一次施藥后如連續(xù)晴天可以間隔10d左右再用一次，如果連續(xù)陰雨天則間隔5~7d再用一次；用藥時必須將藥液直接噴灑到發(fā)病部位；為降低育苗溫室空間及基質(zhì)濕度，打藥時間晴天上午為宜。對于猝倒病等發(fā)生于幼苗基部的病害，如基質(zhì)及空氣濕度大，則可以用藥土覆蓋方式防治，即用基質(zhì)配成400~500倍多菌靈土撒于發(fā)病中心周圍及幼苗基部，同時拔除病苗，清除出育苗溫室，集中處理。對于環(huán)境因素引起的病害，應(yīng)加強(qiáng)溫、濕、光、水、肥的管理，嚴(yán)格檢查，以防為主，保證各項(xiàng)管理措施到位。（八）定