4.5熔化和凝固（課件）七年級(jí)科學(xué)上冊(cè)（浙教版）

4.5熔化和凝固冰雪雨霜教學(xué)目標(biāo)一1、了解熔化和凝固。能用熔化和凝固的知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。2、知道熔化曲線和凝固曲線的物理含義，并知道晶體和非晶體之間的區(qū)別。3、通過探究實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)會(huì)用圖像探究物理規(guī)律的方法。大自然多姿多彩的物態(tài)變化課堂引入二霧露雨冰雹雪冰花霜云課堂引入二

閱讀下面的一段話，找出水的三種狀態(tài)。將水放入冰箱冷凍，可以變成冰塊。放在杯中的水過一段時(shí)間，會(huì)變成水蒸氣“消失”在空氣中。冰塊——固態(tài)水——液態(tài)水蒸氣——?dú)鈶B(tài)問題思考物質(zhì)的三種狀態(tài)物態(tài)變化三物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫做物態(tài)變化。1、物質(zhì)的種類不變，只是狀態(tài)發(fā)生了變化。2、僅形狀的變化不是物態(tài)變化，如木塊變成木屑。3、物態(tài)變化通常與溫度有關(guān)。【現(xiàn)象探究】蠟燭燃燒熔化冰雪熔化冰激凌熔化物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)河水結(jié)冰巖漿變成火山巖鐵水冷卻后成鐵鍋固態(tài)液態(tài)熔化和凝固四熔化和凝固四（1）熔化和凝固①物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化。②物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。熔化凝固固態(tài)液態(tài)冰水冰熔化為水的過程叫做熔化，水結(jié)冰的過程叫做凝固。

熔化和凝固四不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的過程中，溫度的變化規(guī)律相同嗎？①在熔化過程中物質(zhì)溫度應(yīng)該不斷上升（或不變）。②每一種物質(zhì)熔化時(shí)溫度應(yīng)該不同（或相同）。探究海波（硫代硫酸鈉）和石蠟的熔化過程。①分別取適量的海波和石蠟，對(duì)它們進(jìn)行加熱，測出加熱過程中的溫度，觀察熔化的情況。根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制圖像，比較二者熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。提出問題猜想和假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（2）探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律熔化和凝固四③實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示。

海波石蠟溫度計(jì)盛水燒杯攪拌器海波石棉網(wǎng)攪拌器②實(shí)驗(yàn)器材

海波（硫代硫酸鈉）、石蠟、鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、大試管、溫度計(jì)、秒表、攪拌器、水、火柴。試管熔化和凝固四④知道一些器材的作用

石棉網(wǎng)：使燒杯均勻受熱。

水浴法：把盛海波的試管放入盛水燒杯

中加熱，可使物體均勻、緩慢受熱。

攪拌器：使物體均勻受熱。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，用燈帽蓋滅酒精燈。

⑤注意事項(xiàng)安裝實(shí)驗(yàn)器材按照自下而上的順序進(jìn)行。

熔化和凝固四進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集數(shù)據(jù)（1）將石蠟和海波分別放入試管中，并用酒精燈加熱。（2）溫度計(jì)插入試管后，待溫度升至40℃左右開始，每隔大約1min記錄一次溫度；觀察不同溫度下它們的狀態(tài)變化，在海波和石蠟完全熔化后再記錄4～5次。把數(shù)據(jù)填入表格。時(shí)間/min0123456789海波溫度/℃40444648484848505256石蠟溫度/℃28354145474852566166熔化和凝固四（1）畫出溫度—時(shí)間圖像以方格紙上的縱軸表示溫度，橫軸表示時(shí)間，將表中的數(shù)據(jù)分別在兩方格紙上描點(diǎn)，然后再將所有的點(diǎn)用平滑的曲線連起來，得到海波和石蠟溫度隨時(shí)間變化的圖像。分析與論證海波（石蠟）熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像熔化和凝固四時(shí)間/min0123456789海波溫度/℃40424548484848515656石蠟溫度/℃40424445475052555861012345678012345678海波熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像石蠟熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像48℃熔化和凝固四（2）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①海波的熔化過程：海波吸收熱量，溫度逐漸上升，溫度達(dá)到48℃時(shí)開始熔化。熔化過程中繼續(xù)吸熱，溫度保持不變；熔化完，繼續(xù)吸熱升溫。②石蠟的熔化過程：吸收熱量溫度持續(xù)上升，在此過程中，石蠟由硬變軟變稀，最后熔化為液體。

熔化前熔化中熔化后海波吸收熱量，溫度升高吸收熱量，溫度不變吸收熱量，溫度升高海波和石蠟在熔化前、熔化中和熔化后三個(gè)階段溫度變化的特點(diǎn)石蠟吸收熱量，溫度升高吸收熱量，溫度升高吸收熱量，溫度升高熔化和凝固四海波熔化需要達(dá)到一定的溫度（48℃），熔化過程中需吸收熱量，但溫度保持不變，是固液共存態(tài)。石蠟熔化沒有一定的熔化溫度，熔化過程吸收熱量，溫度一直升高。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論所以不同物質(zhì)熔化過程中，溫度的變化規(guī)律不同。熔化和凝固四回想實(shí)驗(yàn)過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯(cuò)誤？進(jìn)行論證的根據(jù)充分嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？評(píng)估交流與合作與同學(xué)進(jìn)行交流。你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？（1）選用小顆粒固體的原因：使固體受熱均勻；便于與溫度計(jì)的玻璃泡充分接觸。（2）燒杯中的水要適量，原因是：①水太多會(huì)延長實(shí)驗(yàn)時(shí)間；②水太少不能使固體浸沒，會(huì)造成固體受熱不均勻。（3）為了縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，可采取的方法：①用溫水；②適當(dāng)減少水的質(zhì)量。熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五溫度時(shí)間O圖象辨別________熔化過程________熔化過程海波石蠟區(qū)分依據(jù)：_________________________。熔化過程中溫度是否改變溫度時(shí)間O熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五晶體和非晶體晶體：有固定熔化溫度的固體。非晶體：沒有固定熔化溫度的固體。溫度時(shí)間O非晶體晶體溫度時(shí)間O熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五常見的晶體：冰、海波、各種金屬、水晶、石英、食鹽……常見的非晶體：蠟、松香、玻璃、塑料、橡膠……冰水晶明礬食鹽玻璃松香瀝青橡膠塑料熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度。晶體溫度時(shí)間O熔點(diǎn)溫度時(shí)間O非晶體沒有熔點(diǎn)凝固點(diǎn)：液體凝固成晶體時(shí)的溫度。熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五根據(jù)海波的熔化圖象，你能大致畫出它的凝固圖象嗎？海波熔化圖象48℃海波凝固圖象溫度/℃時(shí)間/minO溫度/℃時(shí)間/minO48℃同一物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。ABCDEFGH熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五段、點(diǎn)狀態(tài)溫度變化吸熱/放熱ABB-BCC-CD溫度/℃時(shí)間/minOABCD晶體熔化圖象各個(gè)時(shí)間段、點(diǎn)的含義：固態(tài)開始熔化固液共存熔化結(jié)束液態(tài)升高不變升高吸熱熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五熔點(diǎn)BACD固態(tài)固液共存態(tài)液態(tài)熔點(diǎn)海波晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。如海波的熔點(diǎn)為48℃圖像上每一段的溫度和狀態(tài)特點(diǎn):CD段：物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過程。AB段：物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫的過程。BC段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。晶體熔化的條件是：達(dá)到熔點(diǎn)、持續(xù)吸熱。熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五液體凝固成晶體的圖象各個(gè)時(shí)間段、點(diǎn)的含義：溫度/℃時(shí)間/minOEFGH段、點(diǎn)狀態(tài)溫度變化吸熱/放熱EFF-FGG-GH液態(tài)開始凝固固液共存凝固結(jié)束固態(tài)降低不變降低放熱熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)五凝固點(diǎn)EDFG固態(tài)固液共存態(tài)液態(tài)凝固點(diǎn)海波晶體凝固時(shí)的溫度叫凝固點(diǎn)。如海波的凝固點(diǎn)為48℃圖像上每一段的溫度和狀態(tài)特點(diǎn):FG段：物質(zhì)處于固態(tài)，表示固體放熱降溫過程。DE段：物質(zhì)處于液態(tài)，表示晶體放熱降溫的過程。EF段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體凝固過程，放出熱量，溫度不變。熔點(diǎn)吸熱，凝固放熱六溫度時(shí)間O非晶體溫度時(shí)間O非晶體溫度時(shí)間O晶體溫度時(shí)間O晶體熔化凝固吸熱放熱熔點(diǎn)吸熱，凝固放熱六1、熔化吸熱

解釋俗語“下雪不冷化雪冷”：

“化雪”是指雪熔化的過程，會(huì)吸收大量的熱，導(dǎo)致周圍環(huán)境溫度降低，所以人會(huì)感到冷。固體在熔化過程中要吸收熱量，常用于制冷。熔點(diǎn)吸熱，凝固放熱六2、凝固放熱

解釋北方的冬天，在晚上會(huì)在菜窖里放兩桶涼水的原因：

晚上溫度降低，當(dāng)溫度降到水的凝固點(diǎn)以下時(shí)，水開始凝固成冰，凝固過程放熱，使菜窖的溫度不會(huì)太低。液體在凝固過程中要放出熱量，常用于保溫。熔點(diǎn)吸熱，凝固放熱六3、晶體熔化和液體凝固成晶體的條件晶體液體熔化凝固溫度達(dá)到熔點(diǎn)，繼續(xù)吸熱溫度達(dá)到凝固點(diǎn)，繼續(xù)放熱物態(tài)變化：物態(tài)變化：條件：條件：當(dāng)堂測試七1、下列屬于物態(tài)變化的是（）A、塵土飛揚(yáng)

B、冰雪消融C、鐵塊變形

D、花開花落B冰雪消融是冰從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，屬于物態(tài)變化；塵土飛揚(yáng)，鐵塊變形，物態(tài)沒有發(fā)生變化?；ㄩ_花落與物態(tài)變化無關(guān)。所以選B。當(dāng)堂測試七2、下列說法正確的是（）A.物體吸收熱量時(shí)溫度一定升高B.物體放出熱量時(shí)溫度一定降低C.物體放出熱量溫度不一定降低D.晶體熔化時(shí)溫度不變，不吸熱C

晶體在熔化過程中，吸收熱量，溫度保持不變，在凝固過程中，放出熱量，溫度不變；所以C正確。3、下列說法中不正確的是()A．任何固態(tài)物質(zhì)熔化時(shí)，都要吸熱B．晶體在熔化時(shí)，溫度不變C．任何固態(tài)物質(zhì)都有一定的熔化溫度，叫做該物質(zhì)的熔點(diǎn)D．晶體在熔化過程中，溫度雖不變，但仍然要吸收熱C當(dāng)堂測試七

晶體熔化熔化時(shí)的溫度叫作熔點(diǎn)；所以C不正確。4、關(guān)于物質(zhì)的熔化和凝固，下面說法錯(cuò)誤的是（）A．物質(zhì)熔化時(shí)吸熱，凝固時(shí)放熱B．同種晶體熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同C．物質(zhì)在熔化過程中溫度保持不變D．晶體在熔化過程中溫度保持不變C當(dāng)堂測試七

物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。；所以C不正確。課堂總結(jié)八隨著溫度的變化，固體、液態(tài)和氣體間可以相互發(fā)生轉(zhuǎn)化。①熔化：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。②晶體與非晶體：有固定熔化溫度的固體叫做晶體。

沒有固定熔化溫度的固體叫做非晶體。③熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫做熔點(diǎn)。④熔化規(guī)律：晶體熔化過程不斷吸熱，溫度保持不變；