江蘇省南通市2024-2025學年高一生物上學期第一次教學質(zhì)量調(diào)研試題含解析

PAGE15-江蘇省南通市2024-2025學年高一生物上學期第一次教學質(zhì)量調(diào)研試題（含解析）一、選擇題：1.構(gòu)成生物大分子基本骨架的元素是（）A.C B.O C.N D.H【答案】A【解析】【分析】生物大分子如多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是由單體聚合形成的多聚體，而葡萄糖、氨基酸、核苷酸等單體的核心元素是C元素，因此細胞內(nèi)的生物大分子以碳鏈為骨架?！驹斀狻坑捎谏锎蠓肿右蕴兼湠楣羌?，因此構(gòu)成生物大分子基本骨架的元素是碳元素。故選A。【點睛】對生物大分子以碳鏈為骨架的理解，并把握學問點間的內(nèi)在聯(lián)系。2.每次考試可能都須要同學“冥思苦想”，此時干脆參加該活動的最小生命系統(tǒng)是（）A.組織 B.細胞 C.器官 D.系統(tǒng)【答案】B【解析】【分析】【詳解】細胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)，所以干脆參加“冥思苦想”活動的最小生命系統(tǒng)是細胞，故B正確，ACD錯誤。3.結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的一種嚴峻危害健康的慢性傳染病。下列關于結(jié)核桿菌的敘述，正確的是（）A.結(jié)核桿菌為原核細胞 B.結(jié)核桿菌為一種病毒C.結(jié)核桿菌為真核細胞 D.結(jié)核桿菌沒有DNA分子【答案】A【解析】【分析】結(jié)核桿菌屬于原核生物，原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)分是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；真核細胞和原核細胞的遺傳物質(zhì)都是DNA?！驹斀狻拷Y(jié)核桿菌為原核細胞，有細胞結(jié)構(gòu)的遺傳物質(zhì)就是DNA，B、C、D錯誤；故選A?！军c睛】結(jié)核桿菌是原核細胞。4.與真核細胞相比，原核細胞沒有（）A.細胞膜 B.細胞質(zhì) C.核膜 D.蛋白質(zhì)【答案】C【解析】【分析】真原核細胞的根本區(qū)分是有無以核膜為界限的細胞核，共同點都含有細胞膜、細胞質(zhì)、核酸和蛋白質(zhì)等?！驹斀狻吭思毎c真核細胞相比，最大的區(qū)分是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核細胞只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。A、B、D不符合題意，故選C?！军c睛】真原核細胞的根本區(qū)分是有無以核膜為界限的細胞核。5.原產(chǎn)熱帶非洲地區(qū)的光棍樹，樹形奇妙，無刺無葉，它莖干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍樹細胞中含量最多的化合物是（）A.水 B.脂質(zhì) C.蛋白質(zhì) D.糖類【答案】A【解析】【詳解】細胞中水的含量大約占85%～90%，蛋白質(zhì)的含量大約占7%～10%，脂質(zhì)只占1%～2%，糖類和核酸大約占1%～1．5%，所以含量最多的化合物是水，A正確，BCD錯誤?！军c睛】①在組成細胞的元素中，占鮮重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。②在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。6.養(yǎng)花的人有時會把樹枝燃燒后剩下的草木灰倒在花盆中。這事實上是給植物施加了（）A蛋白質(zhì) B.無機鹽 C.糖類 D.核酸【答案】B【解析】【分析】生物體的組成物質(zhì)包括有機物和無機物，有機物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等，有機物簡單燃燒；無機物包括水和無機鹽，生物體燃燒剩余的灰分屬于無機鹽。【詳解】由于蛋白質(zhì)、核酸、糖類等有機物質(zhì)簡單燃燒，樹枝燃燒后剩下的草木灰主要含有無機鹽可以為植物生長供應無機鹽。故選B?！军c睛】有機物質(zhì)簡單被燃燒。7.月季體內(nèi)含有大量的水分，這些水的主要存在形式是（）A.自由水 B.結(jié)合水 C.蒸發(fā)水 D.結(jié)晶水【答案】A【解析】【分析】細胞內(nèi)的水以自由水與結(jié)合水的形式存在；結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是很多化學反應的介質(zhì)，自由水還參加很多化學反應，自由水對于運輸養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；自由水與結(jié)合水比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然?！驹斀狻吭录倔w內(nèi)的大量水分包括自由水和結(jié)合水，而結(jié)合水含量要遠高于自由水的含量，故選A。【點睛】細胞內(nèi)的水以自由水與結(jié)合水的形式存在。8.第31屆夏季奧林匹克運動會在巴西里約熱內(nèi)盧實行，一名馬拉松競賽參賽者在跑完全程后，下肢肌肉突然發(fā)生抽搐，這是因為大量排汗而向外排出了過量的所致A.水 B.鈣鹽 C.鈉鹽 D.尿素【答案】B【解析】哺乳動物血液中缺鈣會導致肌肉抽搐?！军c睛】內(nèi)環(huán)境中鈣離子濃度異樣的表現(xiàn)：（1）鈣離子濃度降低：會導致肌肉抽搐。（2）鈣離子濃度過高：會導致肌無力。9.人體的骨骼和牙齒中含Ca2+和PO43ˉ，說明無機鹽具有的生理功能是（）A.細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要成分B.維持細胞正常形態(tài)和功能C.調(diào)整細胞的酸堿平衡D.維持細胞正常的生命活動【答案】A【解析】【分析】詳解】題中信息說明人體的牙齒和骨骼的細胞中含有鈣離子和磷酸根離子，從而體現(xiàn)無機鹽具有構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的作用，所以A正確。B、C、D錯誤。10.下列物質(zhì)中，植物細胞內(nèi)不具有的是（）A.糖原 B.核糖 C.脂肪 D.纖維素【答案】A【解析】【分析】糖類分單糖、二糖和多糖，不同糖在動植物細胞中的分布不同；動植物細胞共有的糖是葡萄糖、核糖、脫氧核糖，動物細胞特有的糖是乳糖（二糖），糖原（多糖），植物細胞特有的糖有果糖（單糖）、麥芽糖和蔗糖（二糖）、纖維素和淀粉（多糖）。【詳解】A.糖原是動物細胞中特有的多糖，A符合題意；B.核糖動植物細胞中都有的單糖，B不符合題意；C.脂肪動植物細胞中都含有，C不符合題意；D.纖維素是植物細胞中特有的多糖，D不符合題意；故選A。【點睛】動物細胞特有的糖是乳糖（二糖），糖原（多糖）。11.下列關于糖類的說法錯誤的是（）A.單糖是不能水解的糖 B.多糖的單體是單糖C.蔗糖還原性糖 D.麥芽糖是植物二糖【答案】C【解析】【分析】單糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、半乳糖、果糖；二糖：乳糖（葡萄糖+半乳糖）、麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖）、蔗糖（葡萄糖+果糖）；多糖：糖原、纖維素、淀粉?！驹斀狻緼.單糖是不能水解的糖，但能夠氧化分解，A正確；B.多糖的單體都是葡萄糖，B正確；C.蔗糖是非還原性糖，C錯誤；D.麥芽糖和蔗糖是植物細胞特有的二糖，D正確；故選C?！军c睛】在單糖和二糖中，蔗糖是唯一的非還原性糖。12.豌豆葉肉細胞中的核酸，含有的堿基種類是（）A.1種 B.5種 C.4種 D.8種【答案】B【解析】【分析】1．核酸依據(jù)五碳糖的不同分為DNA和RNA兩種，其基本組成單位均是核苷酸，每個核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿組成。2．DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸中與脫氧核糖相連的堿基有A、T、G、C四種；RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖核苷酸中與核糖相連的堿基有A、U、G、C四種?！驹斀狻客愣谷~肉細胞中，含有DNA和RNA兩種核酸，DNA中的含氮堿基有A、T、G、C四種，RNA中的含氮堿基有A、U、G、C四種，DNA和RNA中的含氮堿基中有三種（A、G、C）是相同的，因此豌豆葉肉細胞中的核酸含有的堿基種類有4+4-3=5種。故選B?！军c睛】本題考查核酸的種類的學問，對于核酸的分類、分布、基本組成單位和組成成分的記憶和理解是解題的關鍵。13.玉米的遺傳物質(zhì)是（）A.脫氧核糖 B.核糖核酸C.脫氧核苷酸 D.脫氧核糖核酸【答案】D【解析】【分析】生物的遺傳物質(zhì)是核酸包括：核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），RNA的基本單位是核糖核苷酸（一分子堿基+一分子核糖+一分子磷酸），DNA的基本單位是脫氧核苷酸（一分子堿基+一分子脫氧核糖+一分子磷酸）?！驹斀狻坑衩资钦婧思毎w內(nèi)含有DNA和RNA兩種核酸，但遺傳物質(zhì)是DNA即脫氧核糖核酸，故選D。【點睛】有細胞結(jié)構(gòu)的體內(nèi)有DNA和RNA，但遺傳物質(zhì)是DNA。14.制作人體口腔上皮細胞臨時裝片時，應在載玻片中心滴一滴（）A.清水 B.碘液 C.生理鹽水 D.酒精【答案】C【解析】【分析】制作人口腔上皮細胞臨時裝片步驟包括：擦、滴、刮、涂、蓋、染。【詳解】在制作人的口腔上皮細胞臨時裝片時，由于人的細胞內(nèi)液的濃度與濃度為0.9%的生理鹽水的濃度一樣，為了維持細胞的正常形態(tài)，不至于因吸水而膨脹，或失水而皺縮，應向載玻片上滴濃度為0.9%的生理鹽水。故選C?！军c睛】0.9%的生理鹽水與動物細胞內(nèi)液的濃度一樣，可維持細胞的正常形態(tài)。15.諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)覺了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是（）A.葡萄糖 B.胰島素 C.核苷酸 D.磷脂【答案】A【解析】【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類的組成元素為C、H、O。圖中化合物的組成元素是C、H、O?！驹斀狻緼.葡萄糖的組成元素是C、H、O，A正確；B.胰島素是蛋白質(zhì)，組成元素是C、H、O、N、S，B錯誤；C.核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，C錯誤；D.磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，D錯誤；故選A?！军c睛】嫻熟駕馭糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸等各物質(zhì)的元素組成。16.一般說來，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()A.游離的羧基 B.游離的氨基 C.—CO—NH— D.R基【答案】C【解析】【分析】組成蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸中的N存在于氨基中，氨基酸在脫水縮合反應過程中，氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基脫去1分子水，形成肽鍵，氨基酸的殘基由肽鍵連接形成多肽鏈?！驹斀狻坑砂被岬拿撍s合反應可知，蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中.故選：C。17.下列有關細胞學說建立的敘述錯誤的是A.細胞學說主要由施萊登和施旺提出B.建立細胞學說的意義在于揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性C.細胞學說揭示了病毒、細菌、動物、植物都是由細胞構(gòu)成的D.細胞學說的建立支持全部生物有共同祖先的進化觀點【答案】C【解析】細胞學說的建立者主要是兩位德國科學家施萊登和施旺，A正確；細胞學說說明白細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，B正確；細胞學說揭示了動物、植物都是由細胞構(gòu)成的，但是不包括病毒、細菌，C錯誤；細胞學說的建立支持全部生物有共同祖先的進化觀點，D正確。18.下列所述的生物學功能，脂質(zhì)不具有的是（）A.儲存能量 B.調(diào)整代謝C.構(gòu)成細胞膜 D.儲存遺傳信息【答案】D【解析】【分析】脂肪：①細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用；磷脂：構(gòu)成膜（細胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結(jié)構(gòu)的重要成分；固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)整作用、分為膽固醇、性激素、維生素D；膽固醇：構(gòu)成細胞膜的重要成分，參加血液中脂質(zhì)的運輸；性激素：促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成；維生素D：促進腸道對鈣和磷的汲取。【詳解】A.脂質(zhì)中的脂肪具有儲存能量的作用，A正確；B.脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)整代謝的作用，B正確；C.脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細胞膜的成分，C正確；D.核酸攜帶有遺傳信息，是遺傳物質(zhì)，不屬于脂質(zhì)的功能，D錯誤；故選D?！军c睛】脂質(zhì)的功能較多，但攜帶遺傳信息的是核酸。19.對細胞中某些物質(zhì)的組成進行分析，可以作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的協(xié)助手段，一般不采納的物質(zhì)是（）A.蛋白質(zhì) B.核苷酸 C.DNA D.RNA【答案】B【解析】【分析】蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子是由單體聚合而成的，其單體具有特定的排列依次。DNA和RNA均屬于核酸。【詳解】蛋白質(zhì)和核酸均具有特定的結(jié)構(gòu)，同一物種的不同個體含有相同或相近的蛋白質(zhì)或核酸，可作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的協(xié)助手段。核苷酸是核酸的基本組成單位，不具有物種的差異性，不能作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的協(xié)助手段。故選B。20.某環(huán)肽內(nèi)部有側(cè)鏈形成的肽鍵和二硫鍵，形態(tài)類似于“8”，如圖所示?，F(xiàn)已知該環(huán)肽由m個氨基酸組成，那么該環(huán)肽中的肽鍵個數(shù)是（）A.m﹣1 B.m+2 C.m D.m+1【答案】B【解析】【分析】氨基酸脫水縮合反應形成多肽鏈過程中，肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；形成環(huán)狀肽過程中：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)?！驹斀狻坑深}意知，該環(huán)肽含有m個氨基酸，依據(jù)圖可知，該環(huán)肽內(nèi)部側(cè)鏈形成2個肽鍵和1個二硫鍵，因此形成該環(huán)肽過程中形成的肽鍵數(shù)=m+2，故選B?！军c睛】該題考查環(huán)狀肽的形成，留意在環(huán)狀肽內(nèi)部還有2個肽鍵。21.植物生長發(fā)育的必需礦質(zhì)元素有很多種，完全養(yǎng)分液是含有某種植物全部必需元素的養(yǎng)分液，沙土中含有Ni某校探討性學習小組在進行驗證Ni是植物必需礦質(zhì)元素的試驗時，設計了以下四組試驗，你認為其中最恰當?shù)氖牵ǎ〢. B.C. D.【答案】C【解析】【分析】依據(jù)題文分析可知：該試驗的目的是驗證Ni是必需礦質(zhì)元素，試驗的自變量是培育液中是否含有Ni，因變量是植物的生長發(fā)育狀況，其他屬于無關變量，無關變量應保持一樣且相宜?！驹斀狻緼.沙土中也含有Ni元素，缺Ni的養(yǎng)分液加入沙土，后也具有Ni元素，A錯誤；B.植物生長發(fā)育的必需礦質(zhì)元素有很多種，缺一不行，該試驗中的試驗組和比照組都因缺少多種礦質(zhì)元素無法生長，B錯誤；C.該試驗的比照組是完全養(yǎng)分液，試驗組是缺Ni養(yǎng)分液，遵循比照原則和單一變量原則，C正確；D.該試驗中沙土中含有Ni元素，比照組和試驗組都含有Ni元素，D錯誤；故選：C【點睛】設計試驗要遵循比照原則和單一變量原則，無關變量要相同且相宜。二、非選擇題：22.某校生物愛好小組進行了生物組織中還原糖檢測的試驗，過程如圖所示。請回答下列問題：（1）在試驗材料選擇方面，用蘋果果實比用蘋果葉片的效果要好，緣由是_____。（2）在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是_____。（3）③過程中加入的試劑名稱是_____，成分是_____，運用方法是_____。（4）④過程的條件是_____。（5）若⑥過程出現(xiàn)_____現(xiàn)象，說明_____?！敬鸢浮?1).鑒定還原糖試驗材料選擇含糖量豐富，且顏色較淺或近于白色的材料，植物葉片葉片含有色素影響試驗結(jié)果的視察(2).研磨充分(3).斐林試劑(4).0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液(5).等量混合、現(xiàn)配現(xiàn)用(6).水浴加熱(7).磚紅色沉淀(8).蘋果果實中含有還原糖【解析】【分析】1、斐林試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的硫酸銅溶液，要現(xiàn)配現(xiàn)用；斐林試劑鑒定還原糖時要水浴加熱，溶液的顏色改變?yōu)椋捍u紅色（沉淀）。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的硫酸銅溶液；雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，要先用雙縮脲試劑A試劑與蛋白質(zhì)混合后，再用B試劑，才可產(chǎn)生紫色反應。2、還原糖的鑒定，試驗材料要選擇顏色淺，含還原性糖量高的植物組織?！驹斀狻浚?）在試驗材料選擇方面，用選擇顏色淺，含還原性糖量高的植物組織，蘋果果實比用蘋果葉片的效果要好，因為植物葉片葉片含有色素影響試驗結(jié)果的視察。（2）石英砂主要有助于研磨充分。（3）斐林試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的硫酸銅溶液，要等量混合、現(xiàn)配現(xiàn)用。（4）斐林試劑鑒定還原糖時要水浴加熱。（5）斐林試劑與還原糖反應產(chǎn)生磚紅色沉淀；說明蘋果中含有還原性糖【點睛】斐林試劑的運用方法，現(xiàn)配現(xiàn)用、等量混合、水浴加熱；出現(xiàn)磚紅色沉淀。23.如圖是氨基酸之間發(fā)生一系列反應形成血紅蛋白的過程。請回答下列問題。（1）從氨基酸到蛋白質(zhì)的形成過程如下：氨基酸→二肽→多肽→肽鏈盤曲、折疊→具有肯定_____的蛋白質(zhì)。（2）兩個相鄰氨基酸，一個氨基酸_____和另一個氨基酸的_____發(fā)生反應失去一分子水形成肽鍵，這個過程稱為_____，形成的化合物稱為_____。（3）不同的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，體現(xiàn)在組成蛋白質(zhì)的氨基酸的_____不同和蛋白質(zhì)的_____不同等方面。（4）血紅蛋白分子是由574個氨基酸脫水形成4條肽鏈后，盤曲折疊而成，則在形成過程中生成了_____個肽鍵，血紅蛋白分子中含有的金屬離子是_____。（5）血紅蛋白分子的功能說明蛋白質(zhì)具有_____的功能?！敬鸢浮?1).空間結(jié)構(gòu)(2).羧基(3).氨基(4).脫水縮合(5).二肽(6).種類、數(shù)目和排列依次(7).空間結(jié)構(gòu)(8).570(9).Fe2+(10).運輸氧氣【解析】【分析】依據(jù)題文分析：左圖是兩個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成二肽的過程；右圖表示氨基酸經(jīng)脫水縮合形成二肽→多肽→肽鏈盤曲、折疊→多條肽鏈盤區(qū)折疊形成具有肯定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)?！驹斀狻浚?）肽鏈盤曲、折疊形成具有肯定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；（2）相鄰的兩個氨基酸，一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基相連接，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫脫水縮合；連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫肽鍵；有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物叫做二肽。（3）在細胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目成百上千，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列依次千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。（4）肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=574-4=570；血紅蛋白中含有鐵是Fe2+。（5）血紅蛋白的作用是運輸氧氣。【點睛】氨基酸經(jīng)脫水縮合形成二肽→多肽→肽鏈→肽鏈盤曲折疊→具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。24.某同學在一家餐飲店食用了如下早餐：二兩牛肉包子、一碟涼拌蔬菜、一碗炒肝、一個煮雞蛋?；卮鹣铝袉栴}：（1）該早餐中至少包括了三類多糖，它們是_____。（2）該同學的早餐中，其蛋白質(zhì)肯定發(fā)生了變性的食物有_____（答全才可），食物加工過程中蛋白質(zhì)變性_____（填“影響”或“不影響）蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價值。（3）該早餐中包括的脂質(zhì)有_____等（至少寫出兩種）。（4）蔬菜中含有的元素種類與人體大體相同，這說明白細胞的_____，但兩者在元素的_____上有差異，又說明白細胞的差異性?！敬鸢浮?1).糖原、淀粉、纖維素(2).牛肉包子、炒肝、煮雞蛋(3).不影響(4).脂肪、固醇、磷脂(5).統(tǒng)一性(6).含量【解析】【分析】動物細胞的多糖是糖原，分為肌糖原和肝糖原，植物細胞的多糖有淀粉和纖維素；高溫使蛋白質(zhì)變性；蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價值在于其含有的必需氨基酸的種類和數(shù)量；脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇；不同生物的化學元素的種類大體相同，含量相差很大?！驹斀狻浚?）牛肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纖維素，故該早餐中至少包括了三類多糖，它們是糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纖維素。（2）高溫使蛋白質(zhì)變性，同學的早餐中，其蛋白質(zhì)肯定發(fā)生了變性的食物有牛肉包子、炒肝、煮雞蛋，食物加工過程中蛋白質(zhì)變性是高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，食物經(jīng)過人體消化道，在蛋白質(zhì)酶的作用下被分解成氨基酸，不影響白質(zhì)的養(yǎng)分價值。（3）肉包子和炒肝中含有的脂質(zhì)為脂肪、磷脂、固醇，涼拌蔬菜中含的脂質(zhì)主要是磷脂，該早餐中包括的脂質(zhì)有脂肪、磷脂等。（4）蔬菜中含有的元素種類與人體大體相同，但在元素的含量上有差異?！军c睛】解題關鍵：聯(lián)系生活實際，食物中含由植物細胞、動物細胞、蛋白質(zhì)等等，結(jié)合學問點動物細胞中特有的多糖是糖原，植物細胞中特有的多糖是淀粉和纖維素。25.如圖是某核苷酸長鏈的一個片段示意圖，據(jù)圖回答問題：（1）圖中1為_____2為_____3為_____。（2）4的名稱為_____，它是組成_____的基本單位。人體細胞中4有_____種。（3）5在細胞中主要分布在_____，其功能是_____。（4）另一種核酸與5相比較，其特有的化學成分是_____和_____。【答案】(1).磷酸(2).脫氧核糖(3).胞嘧啶(4).胞嘧啶脫氧核苷酸(5).DNA(6).4(7).細胞核(8).儲存遺傳信息(9).核糖(10).尿嘧啶【解析】【分析】依據(jù)題文分析：因為圖中有堿基T胸腺嘧啶，故5為一條脫氧核苷酸鏈的片段：1為磷酸；2為脫氧核糖；3是胞嘧啶；4是胞嘧啶脫氧核苷酸?！驹斀狻浚?）圖中1為磷酸，2為脫氧核糖，3是胞嘧啶。（2）4是胞嘧啶脫氧核苷酸，是組成DNA的基本單位，人體內(nèi)有4種脫氧核苷酸。（3）DNA主要分布在細胞核中儲存遺傳信息。（4）RNA與DNA相比，特有的化學成分是核糖和尿嘧啶。【點睛】本題解題關鍵在堿基T胸腺嘧啶，是DNA特有的堿基。26.如圖表示在光學顯微鏡視野中視察到的細胞，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中表示的細胞是_____（填“動物”或“植物”）細胞。（2）顯微鏡安裝有10×和