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文檔簡介

實驗四、肝糖原的提

取與鑒定一、實驗目的學習和掌握提取肝糖原的方法；學習和掌握肝糖的一些特殊化學性質和鑒定方法。

二、實驗原理糖原是一高分子化合物。微溶于水，無還原性。肝糖原是糖在體內的重要儲存形式之一，是體內糖的重要來源之一，三、實驗步驟一、提?。悍Q肝臟約1g+10%三氯醋酸1ml

研磨

+5%三氯醋酸2ml研磨至肉糜狀

過濾（濾液收集在帶刻度的離心管中）加入等體積95%乙醇

混勻、靜置10min

離心

棄去上清夜、留沉淀加蒸餾水1ml

攪拌溶解而得糖原溶液待用。二、鑒定：

加入肝糖原溶液10滴

1.取試管2支各加1滴I2液、混勻觀察現(xiàn)象

加蒸餾水10滴2.剩余肝糖原液內+濃HCL3滴沸水浴10min冷卻加入10%NaOH3-4滴至中性偏堿性斑氏試劑2ml沸水浴5min

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