用油膜法測分子的大小演示教學(xué)

用油膜法測分子的大小實驗?zāi)康?

1、了解油酸分子的結(jié)構(gòu)特點。學(xué)會用油膜法估測其大小。2、初步學(xué)會用統(tǒng)計的方法求物理量。實驗原理:

油酸分子式為C17H33COOH。是一種結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的高分子。由兩部分組成，一部分是C17H33是不飽和烴具有憎水性。另一部分是COOH對水有很強的親和力。被酒精稀釋過的油酸滴在水面上時，油酸溶液會在水面上很快散開，其中酒精先溶于水，并很快揮發(fā)，最后在水面上形成一塊純油酸薄膜。其中C17H33部分冒出水面，另一部分COOH則浸在水中，油酸分子直立在水面上。形成一個單分子層油膜。如果那滴油酸體積可以算出。再測得單分子油膜的面積S。即可估算出油酸分子的直徑（大?。ヾ=V/S。實驗原理:實驗器材:①1∶200油酸—酒精溶液②鐵架臺③20ml注射器④注射用皮管⑤10ml量筒⑥塑料水槽（30×30cm）⑦30×30cm玻璃⑧坐標紙⑨彩筆⑩痱子粉2、在塑料水槽中倒入適量的水，水面完全穩(wěn)定后均勻的撒上痱子粉。3、等粉完全靜止后開始滴溶液。下滴點距水面約2至3cm左右為宜。過幾分鐘后油酸薄膜的形狀趨于穩(wěn)定。若不夠大則在滴一滴。4、把玻璃板蓋在塑料盆上。用彩筆把油酸薄膜的形狀勾勒在玻璃板上。實驗步驟:5、把畫有油酸薄膜輪廓的玻璃復(fù)在坐標紙上（邊長1cm）算出油酸薄膜的面積S（用四舍五入的方法統(tǒng)計有多少個1cm2的面積）。６、根據(jù)每一滴油酸的體積Ｖ和薄膜的面積Ｓ即可算出游酸饃的厚度Ｌ＝Ｖ/Ｓ。即油酸分子的大小。實驗步驟:注意事項

1．選用的淺水盤各處的高度應(yīng)均勻，而且水盤應(yīng)水平放置(可從盤的邊緣各處離水面高度是否一樣看出)；水盤也不宜太高，略高于水面為宜，以使盤上的玻璃片盡可能地接近水面又不接觸水面，這樣描繪出的油酸膜輪廓就比較準確．描畫油酸膜輪廓時，眼睛視線應(yīng)通過所畫之處而垂直于玻璃片．2．為了使滴到水面的油酸盡量少，除了把油酸稀釋外，應(yīng)盡量選用出口特別細的注射器或滴管，最好使用滴下100滴以上溶液才有l(wèi)mL體積的滴管．

3．向水面滴下酒精油酸溶液時，注意使滴管豎直于水面，管口靠近水面，輕輕地滴下，就有可能得到油層不再擴散，形成邊緣圓滑的油膜．

4．酒精油酸溶液應(yīng)取分析純的無水酒精和分析純的油酸配制．實驗用具容器都必須清洗干凈，否則會影響實驗結(jié)果．

5．本實驗中，由于測量體積和面積的數(shù)值都不精確，因此測量結(jié)果偏差較大．油酸分子大小的公認值為，只要測量結(jié)果的數(shù)量級與之相符，就可認為實驗成功．

[實驗記錄與計算]

項目溶液濃度1mL溶液滴數(shù)1滴溶液體積1滴溶液中純油酸體積