肉類食材供貨及售后服務(wù)方案

保證任何時候都不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)食品，所配送產(chǎn)品第二：強化現(xiàn)場主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員第三：加強出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)2）按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄送貨詳3）按量——按照xx單位的配送明細、數(shù)量、地址認真執(zhí)行配送2）專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出戶訂單后，確認并填寫相關(guān)內(nèi)容：接單日期、產(chǎn)品名稱及數(shù)量、聯(lián)系人姓名、地址、電話號碼、接單經(jīng)手人簽名。訂單經(jīng)過匯總、分析后水號，按時間順序裝訂成冊，統(tǒng)一交服務(wù)中心保管。采購人員當(dāng)天采量、客戶名稱、地址等；并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是4）填寫補發(fā)欠貨的發(fā)貨單時，要在備注欄注明訂單的日期，并倉庫主管要在已確定發(fā)貨的訂單上寫明“己發(fā)貨”字樣，有欠貨的要寫明“欠貨”字樣，已補發(fā)欠貨的要在訂單上取消“欠貨”字樣，當(dāng)方可出發(fā)，避免誤送；司機在發(fā)車前對送貨路線要明確，以免走錯路線：行車時要遵守交通娘則，時刻注意交通安全，留意并熟記送貨的一，運輸必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進行。在運輸時貨物的種類、季節(jié)、距離、地點確定運輸方法。在運輸過程中，盡量采用“門到門”的直達運輸方法，提高運輸速度和效率，為保持貨物品質(zhì)完好，必須將水產(chǎn)品、肉禽、蛋類、水果、蔬菜等貨物，保留一業(yè)相比，裝卸搬運設(shè)備機械化、自動化，不僅可以提高作業(yè)效率，還車輛卸貨時，在保證裝卸的情況下，應(yīng)盡量加快裝卸速度，特別是分冷庫主要用作對肉類期肉制品、食品、乳制品、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲等的恒溫貯藏。冷庫設(shè)計要達到工藝要求，并配備自動溫度禁止裸露堆放；不同品種產(chǎn)品分垛存放，堆放整齊、批次清楚、庫內(nèi)物品與墻壁、地面、天花板保持一定的距離并分垛存放。庫內(nèi)清潔，無霉、無蟲害。冷藏庫、成品庫定期清理消毒；冷庫的衛(wèi)生應(yīng)有冷庫到的填充機、封口機、直空包裝機、貼標(biāo)簽機、清洗機、殺菌機等都的通透性，肉類產(chǎn)品要進行真空包裝，以防止腐壞變質(zhì)。從事流通加②溝通：配送屬于物流末端服務(wù)，直接與客戶接觸，必須進行③時效性：必須快速及時地響應(yīng)顧客的需求。按訂單進行配送，d.運輸過程中要采取防腐、防雨、防鼠、防蠅、防塵等措施，一a.運輸過程中采取控溫措施，定期檢查車（箱）內(nèi)溫度以滿足保品不應(yīng)混裝在一個車（箱）中。不應(yīng)與化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物品及其它③運輸工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求,應(yīng)備有防雨防塵設(shè)施，根據(jù)產(chǎn)品特如裝貨車輛衛(wèi)生狀況不良，必須用自來水沖洗干凈后，再用100PPM含氯消毒水潑灑車箱表面或用噴（8）了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的③每次用完的工具、用具，立即進行清洗消毒，不隔次隔夜。清④洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到①所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》進行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時上交行政助理。如體檢不④工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時向相b.冷凍貯存：0℃至－29℃條件下貯存④高溫冷庫溫度控制在4℃-0℃。低溫冷庫溫度控制在-18℃以①建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水筆筆驗收，對有變質(zhì)失效的食品類拒絕簽收，對質(zhì)量、數(shù)量當(dāng)面驗收勤翻、勤處置，存放的貨物、食品做到心中有數(shù)，對存放時間長的應(yīng)及時提醒廚房早使用，堅持“先進先出”原則，防止失效變質(zhì)造成損認真核對領(lǐng)料單，當(dāng)面過磅，點清數(shù)量，防止差錯，對整包整箱整桶符，并經(jīng)常與財務(wù)做好對賬。倉庫內(nèi)不得閑人入內(nèi)，不得存放私人物芝麻油為輔料，選擇性添加蒜、蔥等作料，經(jīng)切割、粉碎、成型、水煮、冷卻等工藝制成；不含任何添加劑、防腐劑、色素等，豬肉含量（2）我單位所配送的貨物符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；絕不提供有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢食品符合國家有關(guān)規(guī)范。食品包裝上注明：制造商名稱和廠址、食品擔(dān)。若我公司工作人員不聽勸告，一再堅持錯誤繼續(xù)供貨，招標(biāo)人有權(quán)拒付貨款，并有權(quán)終止與我司的服務(wù)合同，由此造成的衛(wèi)生、安全（2）如我司不能按時、保質(zhì)提供采購單位所要減少或者增加訂貨數(shù)量，我司給予滿足。由于我司交貨延誤（特殊（4）如我司有以次充好，不符合質(zhì)量要求的國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全第一責(zé)（5）建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，確保食（7）建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理全投訴，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)，維護a.預(yù)防為主。堅持預(yù)防為主，做好食材采購的食品安全監(jiān)督、檢b.安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀②采取有效措施，防止突發(fā)事件的發(fā)生流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照4）組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就2）建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗4）制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查5）食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全8）檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品2）采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品4）禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品b.冷凍貯存：0℃至－29℃條件下貯存④高溫冷庫溫度控制在4℃-0℃。低溫冷庫溫度控制在-18℃以①建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應(yīng)有保護措③發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應(yīng)即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂④三防設(shè)施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等①配備通風(fēng)防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施，防蠅、防鼠設(shè)施，定期遵守公認的商業(yè)道德，誠信經(jīng)營，公平交易，對銷售的食品承擔(dān)第一（3）認真履行進貨檢查驗收責(zé)任，對供貨商的資質(zhì)調(diào)查，審核其是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、稅務(wù)登記證件（營業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證，稅務(wù)登記證，組織機構(gòu)代碼證，食品衛(wèi)生許可證等）和產(chǎn)品檢驗（檢疫）合格證一次。不能提供相關(guān)生產(chǎn)日期、產(chǎn)品等級、供貨商，供貨商工商注冊號及其聯(lián)系方式，進貨時間等內(nèi)容，把進貨臺帳，每星期導(dǎo)入工商部門的電子監(jiān)管系統(tǒng)，（7）對不合格食品要主動撤柜，一旦發(fā)現(xiàn)所銷售的食品存在安即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畽C立斷，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，4、駕駛員對車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出車時一定駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自6、駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險駕車。行車途中如果發(fā)事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場處理的，應(yīng)立即報警8、駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能如果領(lǐng)導(dǎo)同意司機要檢查當(dāng)事人是否有駕駛資格，嚴禁將車輛交給無駕駛資格的人員駕駛或練習(xí)開車。嚴禁公車私用違者每次罰（3）保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、（5）嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示（1）熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是3）如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記（3）按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是（9）場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提為了有效防止和消除一切事故隱患，落實“不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、保護他人不受傷害”的“四不傷害”原則，確保員工工作期間及工作外安全，杜絕由于自身過失給自己造成傷害，2、新錄用員工，必須接受公司安全教育，并經(jīng)考試4、公司給有需要的員工提供住宿和就餐、洗浴場所，員按要求在公司內(nèi)食宿，若私自離開公司、外出，在家中或途中發(fā)生的8、員工必須嚴格遵守、執(zhí)行公司安全管理制推遲供貨或斷貨，造成的損失由我單位自行承擔(dān)。我單位承諾按照（3）如出現(xiàn)xx單位有緊急供貨需求，我單位承諾立即響應(yīng)，在xx單位規(guī)定的時間內(nèi)送貨到指定地點，由此增加的費用由我單位承推遲供貨或斷貨，造成的損失由我單位自行承擔(dān)。我單位承諾按照量問題或系假冒偽劣產(chǎn)品，我公司負責(zé)包退、包換，發(fā)生的費用由我進行抽檢、查驗，一旦發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量、參數(shù)與合同不符，或經(jīng)查驗證系方式xx并指定項目負責(zé)人為專職售后服務(wù)負責(zé)人，采購單位有1小時內(nèi)到現(xiàn)場進行更換或退貨，費用由我單②對于在食品驗收、儲存、養(yǎng)護、上柜、銷售過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)存放于不合格食品區(qū)，掛紅色標(biāo)識，及時上報質(zhì)量管理部門⑤對質(zhì)量不合格的食品，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，及時制定與采⑥明確為不合格食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的，應(yīng)按經(jīng)營責(zé)任制，質(zhì)③服務(wù)人員應(yīng)舉止文明，禮貌待人，主動服務(wù)，和用戶建立良好⑥服務(wù)人員對產(chǎn)品發(fā)生的故障，要判斷準(zhǔn)確，及時修復(fù)，不允許解決問題效率，維護公司信譽和品牌形象，促進產(chǎn)品質(zhì)量改善2）遵偱誰的客戶誰負責(zé)的原則。與客戶投訴內(nèi)容主動承擔(dān)和處理投訴，不推諉、不扯皮，以法律法規(guī)、合同、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國家規(guī)范為依據(jù)，堅持實事求是，公平合理，涉及賠償問題要根4）實行投訴責(zé)任與績效掛鉤原則。對客戶投訴應(yīng)認真積4）了解客人投訴原因和要求，告訴客人需做調(diào)查6）若屬客人誤解引起的投訴，婉轉(zhuǎn)解釋，消除誤解溝通食品，如有異常，應(yīng)及時撤換，同時告知配送人員做出相應(yīng)處理，并8）事實調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告客人，征緒，弄清楚客戶投訴的目的，答應(yīng)客戶盡快協(xié)調(diào)解決問題，嚴禁與客2）與客戶溝通，第一時間了解判斷客戶投訴的詳細情況，迅速③換位思考，易地而處，從客戶的角度出發(fā)，做合理的解釋和澄作，及時采取防控措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早治療，堅員進行監(jiān)控監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)可疑病例，及時送往定點醫(yī)院，嚴禁在外來人2）規(guī)范管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對傳染病突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理。成