DB3406T 016-2023 食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任通 用要求_第1頁(yè)
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3406I 2 2 3 4 4 5 5 6 6 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。11范圍本文件規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的術(shù)語和2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義24.4能力建設(shè)1)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案；3456b)從業(yè)人員健康檔案(格式示例見附錄B)和培訓(xùn)考核記錄(格式示例見附錄f)進(jìn)出貨查驗(yàn)記錄(格式示例見附錄D);告(格式示例見附錄F)和每月食品安全調(diào)度會(huì)議期限不應(yīng)少于2年。7對(duì)涉及客戶或大眾傳播媒介揭露的食品安全的投訴舉報(bào)，及時(shí)進(jìn)行處理，確保投訴渠道暢通、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（格式示例）（版本號(hào)：）企業(yè)名稱： 實(shí)施日期：食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單123456從業(yè)人員健康管理信息表（格式示例）序號(hào)性別123456789培訓(xùn)人員考核培訓(xùn)記錄表（格式示例）培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間地點(diǎn)授課人參加培訓(xùn)人員（簽字）培訓(xùn)主要內(nèi)容記錄考核情況記錄記錄人：序號(hào)期1月日有()無()有()無()有()無()有()無()正常()異常()是()否()2月日有()無()有()無()有()無()有()無()正常()異常()是()否()3月日有()無()有()無()有()無()有()無()正常()異常()是()否()4月日有()無()有()無()有()無()有()無()正常()異常()是()否()每日食品安全管控記錄（格式示例）：）本人承諾已根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單全部條款內(nèi)容進(jìn)行檢查，檢查過程相關(guān)原始資序號(hào)日每周食品安全排查治理報(bào)告（格式示例）

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