九年級化學下冊-課題2 化學元素與人體健康（教案）

課題2化學元素與人體健康本課題介紹了人體的元素組成，以及對人體健康有重要作用的常量元素和微量元素。同時重點介紹了鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、砸、碘、氟等元素對人體的重要作用，以及科學進展在幫忙人類正確、合理攝取養(yǎng)分元素方面的重大貢獻。同時培育學生關注健康的意識，使學生更加留意平常的飲食搭配，改掉偏食、挑食的不良習慣。【教學目標】1.學問與技能（1）了解人體的元素組成。（2）了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。（3）了解人是如何攝取這些對人體健康有重要作用的元素。2.過程與方法（1）初步學會運用多種手段（特殊?????是網(wǎng)絡)查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獵取有用信息。（2）主動與他人進行交流和共享。3.情感態(tài)度與價值觀（1）初步認識化學科學的進展在幫忙人類戰(zhàn)勝疾病與養(yǎng)分健康方面的重大貢獻。（2）逐步建立科學的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響。【教學重點】無機鹽的生理功能，即一些元素對人體健康的影響?！窘虒W難點】1.了解某些元素對人體健康的重要作用。2.正確認識微量元素對人體的作用?！窘叹哳A備】坩堝鉗、酒精燈、10%的稀鹽酸、魚骨、多媒體課件等?！緦胄抡n】上節(jié)課我們學習了蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素等幾類人體必需的養(yǎng)分素，同時了解了水和無機鹽也是人體必需的養(yǎng)分素，那么，今日我們來了解無機鹽的重要作用?！咎岢鰡栴}】人體生長過程中需要6種養(yǎng)分素，依據(jù)養(yǎng)分素的組成元素，你認為人體中含有哪些元素？【學生回答】由水可知人體內(nèi)有H、O兩種元素，由糖類的組成可知人體中含有C元素，由蛋白質(zhì)的組成，可知人體內(nèi)含有N元素?！咎岢鰡栴}】請同學們閱讀教材P97～P98，并回答下列問題:（問題以多媒體展示）1.組成人體的元素約有多少種？它們是以什么形式存在？2.人體中含量最高的非金屬元素是什么？人體中含量最高的金屬元素是什么？3.常量元素和微量元素的區(qū)別？它們對人體有什么作用？【學生回答】1.50多種，除C、H、O、N以蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、油脂形式存在外，其余都是以無機鹽的形式存在。2.氧元素、鈣元素。3.常量元素和微量元素。超過0.01%的稱為常量元素，含量在0.01%以下的稱為微量元素?！鹃喿x記憶】引導學生閱讀教材P98，了解常量元素中鈣、鈉、鉀三種元素對人體健康的作用?！净顒优c探究】師生共同完成演示試驗取兩根魚骨，其中一根用坩堝鉗夾住，放在酒精燈上燃燒，另一根放在10%的稀鹽酸溶液中浸泡一會，10分鐘后取出?！窘涣骰卮稹繉W生觀察試驗，描述現(xiàn)象、進行歸納、得出結(jié)論:魚骨中含鈣元素?！咎岢鰡栴}】鈣元素是人體需要量許多的常量元素，若人體缺乏鈣元素，會得佝僂病和發(fā)育不良，還會發(fā)生骨質(zhì)疏松，簡潔骨折。那么，如何在日常生活中補充足夠的鈣元素呢？【學生回答】牛奶、骨頭湯、綠色蔬菜、肉類、豆類都含有鈣元素?！練w納總結(jié)】微量元素，雖然在人體內(nèi)含量較少，但對人體的健康影響卻很大。微量元素中有20多種是人體必需元素，若人體缺乏，就會生病?！菊n件展示】出示一些患者的圖片，請學生依據(jù)教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪種微量元素而導致的?！咎岢鰡栴}】同學們，當醫(yī)生不能只是看病，不開藥，請問要補碘、補氟應當怎么補充？【學生活動】樂觀思考，踴躍發(fā)言，說出了許多種做法:如食用海帶、紫菜、碘鹽補碘，常用含氟牙膏可以預防齲齒?！窘涣饔懻摗拷M織并指導學生討論教材P100的討論題目?！緦W生回答】前后四人一小組，得出結(jié)論:這種想法是不對的，因為元素過量也會得病。【課堂小結(jié)】本節(jié)課我們主要認識了一些元素與人體健康的關系，知道一些常量元素和微量元素在人體中的重要作用，它們主要靠食物攝入，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣是我們健康成長的重要保證?！静贾米鳂I(yè)】完成本課時對應練習，并提示學生預習下一節(jié)的內(nèi)容。化學元素與人體健康息息相關，本課應充分利用教科書供應的信息