【珠海怡景灣大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告2200字】

實(shí)習(xí)報(bào)告指導(dǎo)教師實(shí)習(xí)時(shí)間實(shí)習(xí)單位珠海怡景灣大酒店實(shí)習(xí)地點(diǎn)與實(shí)習(xí)場(chǎng)所介紹（本人在實(shí)習(xí)期間所在單位或者實(shí)習(xí)場(chǎng)所環(huán)境、實(shí)習(xí)條件等方面的簡(jiǎn)單描述和說(shuō)明，要求300字以?xún)?nèi)，保留本括號(hào)提示內(nèi)容）珠海怡景灣大酒店是一家集住宿、餐飲、商務(wù)、會(huì)議、旅游等服務(wù)為一體的豪華五星級(jí)商務(wù)及\t"/item/%E7%8F%A0%E6%B5%B7%E6%80%A1%E6%99%AF%E6%B9%BE%E5%A4%A7%E9%85%92%E5%BA%97/_blank"度假型酒店。酒店擁有裝修豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類(lèi)客房，房間裝飾明亮寬敞，設(shè)施設(shè)備齊全，均配備免費(fèi)上網(wǎng)端口，以滿(mǎn)足各類(lèi)賓客的服務(wù)需求。酒店擁有大型\t"/item/%E7%8F%A0%E6%B5%B7%E6%80%A1%E6%99%AF%E6%B9%BE%E5%A4%A7%E9%85%92%E5%BA%97/_blank"多功能會(huì)議廳，為各級(jí)商貿(mào)洽談、研討會(huì)、學(xué)術(shù)論壇會(huì)等會(huì)議提供環(huán)境極佳的場(chǎng)所，會(huì)議的配套服務(wù)齊全。實(shí)習(xí)任務(wù)與過(guò)程經(jīng)過(guò)面試，我有幸進(jìn)入到珠海怡景灣大酒店實(shí)習(xí)。因?yàn)閯傞_(kāi)始沒(méi)有給我具體的崗位職責(zé)與工作內(nèi)容介紹，剛開(kāi)始幾天，我就像無(wú)頭蒼蠅，沒(méi)辦法體會(huì)到工作程序與內(nèi)容，只是跟著領(lǐng)班，聽(tīng)從安排。當(dāng)然比較幸運(yùn)的是，領(lǐng)班比較友好，還專(zhuān)門(mén)安排一位師傅帶我，這樣，我就漸漸熟悉了工作內(nèi)容。我們的工作內(nèi)容除了迎賓、擺臺(tái)、傳菜、上菜等，有時(shí)還要負(fù)責(zé)雜工，不管是搬桌椅還是鋪地毯，都要去做。我們實(shí)習(xí)期間具體工作時(shí)間并不是固定的，可能會(huì)有非常忙的時(shí)候，需要加班加點(diǎn)，不過(guò)加班都會(huì)記錄下來(lái)，然后會(huì)補(bǔ)休。在服務(wù)期間，見(jiàn)識(shí)過(guò)各種各樣的客人，我在工作中被客戶(hù)夸贊過(guò)，也被投訴過(guò)。因?yàn)橹楹ｂ盀炒缶频晔且粋€(gè)比較高檔的酒店，因此有著很豐富的客源，有時(shí)候還會(huì)有外國(guó)客人，在這個(gè)過(guò)程中，我提高了一點(diǎn)英語(yǔ)水準(zhǔn)，并且增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，視野也得到了開(kāi)闊。我的職位和任務(wù)如下：1.了解酒店分布情況，設(shè)施情況，還有設(shè)備的操作。2.了解酒店提供的服務(wù)項(xiàng)目，特色服務(wù)，還有各種服務(wù)的具體內(nèi)容。3.了解酒店所處的位置，所在地方的交通、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物等情況。4.了解酒店組織情況，各個(gè)部門(mén)的職能，以及管理層的情況。5.了解酒店的服務(wù)理念，還有相關(guān)文化。6.參加酒店的崗位培訓(xùn)，了解自己需要工作的內(nèi)容與職責(zé)，了解崗位的意義，在酒店中的位置，了解服務(wù)的對(duì)象，具體的任務(wù)，服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)的態(tài)度等。7.為賓客辦理入住登記手續(xù)，安排客房，盡可能落實(shí)賓客的特殊需求；8.使用準(zhǔn)確的電話(huà)禮儀；做好預(yù)定賓客抵達(dá)前的準(zhǔn)備工作，并把已預(yù)定房留存起來(lái)；9.透徹理解和準(zhǔn)確貫徹酒店有關(guān)掛賬、支票兌現(xiàn)和現(xiàn)金處理的政策和程序；10.懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法，了解客房位置，可出租房的各種類(lèi)型和房?jī)r(jià)；11.用建議性促銷(xiāo)法來(lái)銷(xiāo)售客房并推銷(xiāo)酒店其它服務(wù)，把離店、延期離店、提前進(jìn)店及各種特殊要求包括白天小時(shí)用房信息通知管；12.與各部溝通，以便共同合作及時(shí)更新動(dòng)態(tài)、保證其準(zhǔn)確性；13.掌握預(yù)定工作知識(shí)，必要時(shí)能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，也要懂得取消預(yù)訂的程序；14.懂得如何使用前廳設(shè)備；15.辦理結(jié)賬和離店手續(xù)；16.保持總臺(tái)區(qū)域的清潔和整齊；工作期間，做好自己的本職工作，一步步從基層做起，維護(hù)良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴，完善內(nèi)部管理機(jī)制協(xié)調(diào)理順部門(mén)關(guān)系，時(shí)刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量精心檢查嚴(yán)格考核，忠誠(chéng)敬業(yè)恪盡職守完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作，尋找差距不斷提高開(kāi)拓創(chuàng)新追求卓越。在實(shí)際工作中，要更加積極向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教遇到的問(wèn)題，并多與同事進(jìn)行溝通，學(xué)習(xí)她們處理實(shí)際問(wèn)題的方法及經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)多學(xué)、多問(wèn)、多想來(lái)不斷提高自己的實(shí)際工作能力。我清楚地認(rèn)識(shí)到，為適應(yīng)公司發(fā)展的新形勢(shì)，今后還需不斷地加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，勤奮工作，在實(shí)際工作中鍛煉和成長(zhǎng)，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)能力和工作水平，開(kāi)拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展和個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)而不懈努力。實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)（本人在實(shí)習(xí)期間的實(shí)習(xí)感想和體會(huì)及個(gè)人工作總結(jié)，要求500字以?xún)?nèi)，保留本括號(hào)提示內(nèi)容）彈指一揮間，實(shí)習(xí)就快結(jié)束了，實(shí)習(xí)經(jīng)歷留下了太多的感慨，我變得成熟沉穩(wěn)了不少，想當(dāng)初剛踏上工作崗位時(shí)的青澀和幼稚變成現(xiàn)在是個(gè)敢說(shuō)敢做、不再羞澀不再怯懦的學(xué)生，回想這半年來(lái)的實(shí)習(xí)生活我非常慶幸，收獲頗豐，同時(shí)也意識(shí)到自己的諸多缺點(diǎn)，真的受益匪淺。初步接觸了酒店業(yè)和珠海怡景灣大酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿(mǎn)18歲，但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話(huà)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿(mǎn)。酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)始，我們就開(kāi)始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲到退房都離開(kāi)哪一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。對(duì)于這次在酒店實(shí)習(xí)經(jīng)歷我總結(jié)出餐飲業(yè)屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，以向賓客提供餐飲服務(wù)產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的餐飲服務(wù)員，應(yīng)該時(shí)刻保持一種親切熱忱的態(tài)度，時(shí)刻為賓客著想，使賓客有種賓至如歸的感覺(jué)，而服務(wù)則是一種態(tài)度，一種想把事情做得更好的欲望，餐飲服務(wù)是由我們餐飲部的服務(wù)人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，所以我們的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)水平，操作技能等都直觀地反映在賓客面前，其舉手投足，只言片語(yǔ)都有可能使賓客產(chǎn)生深刻的印象，因此我們要讓賓客在進(jìn)餐時(shí)享受到主動(dòng)耐心周到的服務(wù)，才能使賓客在這里，心理上的需求得到最大的滿(mǎn)足。作為一名剛?cè)肷鐣?huì)的實(shí)習(xí)生，從學(xué)生到員工的轉(zhuǎn)變剛開(kāi)始很不適應(yīng)，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的接觸慢慢能適應(yīng)了，而且還贏得了客人、領(lǐng)導(dǎo)及同事的認(rèn)可。雖然中間也有