北師大版七年級(jí)下冊(cè) 第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 教學(xué)設(shè)計(jì)

北師大版七年級(jí)下冊(cè)第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教學(xué)設(shè)計(jì)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容《北師大版七年級(jí)下冊(cè)》第2節(jié)“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”是本章的重要內(nèi)容。本節(jié)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽等六大類。

2.食物的消化過程：口腔、胃、小腸和大腸等器官的功能及其對(duì)食物的消化作用。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和吸收功能，以及各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收過程。

4.食物的吸收與排泄：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑和排泄的途徑及意義。

本節(jié)課的重點(diǎn)是讓學(xué)生理解食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程，難點(diǎn)是各個(gè)消化器官的功能及其相互關(guān)系的理解。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，使學(xué)生形成對(duì)生命過程的基本認(rèn)識(shí)，建立生命觀念。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，能夠運(yùn)用科學(xué)的思維方法對(duì)食物的消化和吸收過程進(jìn)行理解和解釋。

3.科學(xué)探究：培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行觀察、實(shí)驗(yàn)和探究的能力，能夠通過實(shí)踐活動(dòng)深入了解食物的消化和吸收過程。

4.社會(huì)責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注食品安全和健康生活的意識(shí)，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)參與食品選擇和飲食搭配，提高生活質(zhì)量。學(xué)情分析考慮到北師大版七年級(jí)下冊(cè)的學(xué)生特點(diǎn)，他們?cè)诮?jīng)過之前的學(xué)習(xí)后，對(duì)生物學(xué)已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)和理解。大部分學(xué)生對(duì)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程有一定的了解，但深入的知識(shí)掌握和實(shí)際操作能力還有待提高。

在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、消化器官的功能等有基本的了解，但可能對(duì)消化過程中的具體細(xì)節(jié)和營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收過程理解不夠深入。此外，學(xué)生對(duì)食物的吸收與排泄的關(guān)系可能還不夠清晰。

在能力層面，學(xué)生具備一定的觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作和觀察現(xiàn)象。但在分析問題和解決問題的能力方面，學(xué)生可能還需要進(jìn)一步的培養(yǎng)和指導(dǎo)。

在素質(zhì)方面，大部分學(xué)生對(duì)食品安全和健康生活有一定的關(guān)注，但可能在實(shí)際生活中的應(yīng)用和選擇上還存在一些困難。

針對(duì)以上學(xué)情分析，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注重鞏固學(xué)生的已有知識(shí)，通過生動(dòng)的案例和實(shí)際操作，幫助學(xué)生深入理解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。同時(shí)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)的思維方法分析問題，培養(yǎng)他們的觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α４送?，教師還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)他們?cè)趯?shí)際生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，選擇健康安全的食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、多媒體投影儀、計(jì)算機(jī)、實(shí)驗(yàn)器材（如模型、顯微鏡等）、實(shí)驗(yàn)室等。

2.課程平臺(tái)：北師大版七年級(jí)下冊(cè)生物學(xué)教材、教學(xué)課件、教學(xué)計(jì)劃表等。

3.信息化資源：互聯(lián)網(wǎng)、生物學(xué)相關(guān)網(wǎng)站、教育平臺(tái)（如教育云、學(xué)習(xí)通等）、生物學(xué)相關(guān)的視頻和動(dòng)畫資源等。

4.教學(xué)手段：講解、實(shí)驗(yàn)演示、分組討論、小組合作、案例分析、互動(dòng)提問等。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的基本概念。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解食物的消化過程、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制等知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收技能。

-解答疑問：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，體驗(yàn)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

-提問與討論：針對(duì)不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的基本概念。

-實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收技能。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的基本概念，掌握相關(guān)的技能。

-通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”課題相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的基本概念和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)掌握：學(xué)生能夠理解食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性，掌握食物消化過程的基本順序，了解各個(gè)消化器官的功能及其在消化過程中的作用，以及營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收機(jī)制。

2.能力提升：學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)，提高觀察、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)動(dòng)手操作和實(shí)際操作能力，以及團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

3.素質(zhì)培養(yǎng)：學(xué)生能夠培養(yǎng)關(guān)注食品安全和健康生活的意識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，提高生活質(zhì)量。

4.核心素養(yǎng)：學(xué)生能夠通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)生命觀念，建立對(duì)生命過程的基本認(rèn)識(shí)；培養(yǎng)科學(xué)思維，提高分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)科學(xué)探究，提高觀察、實(shí)驗(yàn)和探究的能力；培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任，關(guān)注食品安全和健康生活，提高生活質(zhì)量。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)1.課堂小結(jié)

在本節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用和重要性，了解了食物消化過程的基本順序，以及各個(gè)消化器官的功能和營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收機(jī)制。通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們提高了觀察、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)了動(dòng)手操作和實(shí)際操作能力，以及團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。同時(shí)，我們也強(qiáng)調(diào)了關(guān)注食品安全和健康生活的意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的飲食習(xí)慣，提高生活質(zhì)量。

2.當(dāng)堂檢測(cè)

為了鞏固所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)同學(xué)們完成以下當(dāng)堂檢測(cè)：

（1）選擇題：

1.食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，能夠?yàn)槿梭w提供能量的是（）。

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.維生素D.水

2.下列哪個(gè)器官不是消化食物的主要器官？（）

A.口腔B.胃C.小腸D.大腸

（2）簡(jiǎn)答題：

請(qǐng)簡(jiǎn)述食物在口腔、胃、小腸和大腸的消化過程。

（3）案例分析題：

閱讀以下案例，回答相關(guān)問題。

案例：小明最近感到腸胃不適，食欲不振。媽媽帶他去醫(yī)院檢查，醫(yī)生建議他注意飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩食物。

1.請(qǐng)分析小明可能出現(xiàn)的問題。

2.請(qǐng)給出針對(duì)小明的飲食建議。

希望通過課堂小結(jié)和當(dāng)堂檢測(cè)，幫助同學(xué)們鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)的實(shí)用性和效果。板書設(shè)計(jì)①食物的消化過程：口腔、胃、小腸和大腸

②營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和吸收功能

③食物的吸收與排泄：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑和排泄的途徑及意義

2.藝術(shù)性和趣味性：

①運(yùn)用生動(dòng)形象的插圖或圖標(biāo)，展示食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

②設(shè)計(jì)有趣的互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

③運(yùn)用色彩豐富的板書，突出重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)，增強(qiáng)視覺沖擊力。教學(xué)反思與改進(jìn)-安排學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓他們分享自己在課堂學(xué)習(xí)中的收獲和疑問。

-收集學(xué)生的課堂作業(yè)和測(cè)試成績，分析他們的學(xué)習(xí)效果和存在的困難。

-向?qū)W生發(fā)放調(diào)查問卷，了解他們對(duì)課堂內(nèi)容和教學(xué)方法的反饋和建議。

2.制定改進(jìn)措施：

-根據(jù)學(xué)生的反饋，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度，確保學(xué)生能夠跟上課堂節(jié)奏。

-根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，加強(qiáng)個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們?cè)谙臀帐澄锓矫嫒〉酶玫倪M(jìn)步。

-根據(jù)學(xué)生的問卷反饋，改進(jìn)教學(xué)方法，如增加互動(dòng)環(huán)節(jié)、采用更多實(shí)踐教學(xué)等，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

-根