專題4 第2單元 醛 羧酸2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修第三冊同步教學(xué)設(shè)計（蘇教版2019）

專題4第2單元醛羧酸2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修第三冊同步教學(xué)設(shè)計（蘇教版2019）主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中化學(xué)選擇性必修第三冊（蘇教版2019）

2.教學(xué)年級和班級：高二年級

3.授課時間：2023-2024學(xué)年第二學(xué)期

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

本節(jié)課將圍繞“專題4第2單元醛羧酸”進行教學(xué)，旨在讓學(xué)生了解醛和羧酸的基本性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用，提高學(xué)生的化學(xué)知識水平和實際應(yīng)用能力。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密相連，注重知識性與實用性的結(jié)合。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識：通過實驗觀察醛和羧酸的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生提出假設(shè)、設(shè)計實驗、觀察現(xiàn)象、分析數(shù)據(jù)的能力。

2.實踐意識與社會責(zé)任：結(jié)合實際生活中的應(yīng)用，如食品添加劑、藥物合成等，提高學(xué)生對化學(xué)知識的社會價值認(rèn)識，增強環(huán)保意識。

3.科學(xué)態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，學(xué)會從化學(xué)視角看待生活中的問題，形成正確的價值觀和科學(xué)的世界觀。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

①醛和羧酸的化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用。

②實驗室制備醛和羧酸的方法及實驗操作技巧。

③醛和羧酸的檢測方法。

2.教學(xué)難點：

①醛和羧酸的官能團結(jié)構(gòu)及其對化學(xué)性質(zhì)的影響。

②醛和羧酸的氧化還原反應(yīng)機制。

③實際操作中醛和羧酸的分離純化技術(shù)。

④醛和羧酸在有機合成中的作用及反應(yīng)條件的控制。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-多媒體教學(xué)設(shè)備

-實驗室設(shè)備（如試管、燒杯、滴定管等）

-實驗試劑（如乙醛、乙酸等）

2.課程平臺：

-校內(nèi)教學(xué)管理系統(tǒng)

-班級微信群

3.信息化資源：

-蘇教版高中化學(xué)選擇性必修第三冊電子教材

-有機化學(xué)相關(guān)教學(xué)視頻

-化學(xué)實驗操作演示視頻

4.教學(xué)手段：

-現(xiàn)場實驗演示

-小組討論

-課堂提問與互動

-練習(xí)題與作業(yè)教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時5分鐘）

-教師通過展示日常生活中含有醛和羧酸的食品、藥品等實例，如食用醋（含乙酸）、香蕉（含醛類物質(zhì)），引導(dǎo)學(xué)生思考這些物質(zhì)在生活中的作用。

-提出問題：“這些物質(zhì)為什么會有特殊的味道？”“它們在化學(xué)上有什么共同點？”

-學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題“醛和羧酸”。

2.講授新課（用時20分鐘）

-教師通過多媒體展示醛和羧酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)，解釋官能團的概念。

-講解醛和羧酸的化學(xué)性質(zhì)，如氧化性、酸性等，并輔以實驗現(xiàn)象視頻增強理解。

-通過互動問答，確保學(xué)生對醛和羧酸的基本性質(zhì)有所理解。

-介紹實驗室制備醛和羧酸的方法，強調(diào)實驗安全注意事項。

3.鞏固練習(xí)（用時10分鐘）

-教師發(fā)放練習(xí)題，要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)的醛和羧酸的性質(zhì)，完成相關(guān)化學(xué)方程式的書寫。

-學(xué)生分組討論，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問。

-分組展示答案，教師點評并總結(jié)。

4.課堂提問與互動（用時5分鐘）

-教師提問：“醛和羧酸在有機合成中有哪些應(yīng)用？”

-學(xué)生思考后回答，教師給予反饋和補充。

-教師展示一個有機合成實例，如由乙醛合成乙酸，引導(dǎo)學(xué)生分析反應(yīng)過程。

5.創(chuàng)新環(huán)節(jié)：實驗設(shè)計與操作（用時5分鐘）

-教師提出實驗設(shè)計任務(wù)：“如何通過實驗驗證醛的氧化性？”

-學(xué)生分組討論，設(shè)計實驗方案。

-各組匯報實驗設(shè)計，教師評價并選擇一個方案進行現(xiàn)場演示。

6.總結(jié)與反思（用時5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)醛和羧酸的重要性質(zhì)和應(yīng)用。

-學(xué)生分享學(xué)習(xí)過程中的困惑和收獲，教師給予解答和肯定。

-教師布置課后作業(yè)，要求學(xué)生進一步鞏固所學(xué)知識。

整個教學(xué)過程設(shè)計注重學(xué)生的參與和思考，通過實驗演示、小組討論等形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新思維。同時，通過課堂提問和互動，確保學(xué)生對知識點的理解和掌握。知識點梳理1.醛的基本概念與結(jié)構(gòu)特點

-醛的定義：含有醛基（-CHO）的有機化合物。

-醛的結(jié)構(gòu)特點：醛基位于分子的末端，碳原子連接一個氫原子和一個雙鍵，雙鍵連接一個氧原子。

2.醛的化學(xué)性質(zhì)

-氧化性：醛基易被氧化，與氧化劑（如銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液）反應(yīng)生成相應(yīng)的羧酸。

-加成反應(yīng)：醛基可以發(fā)生加成反應(yīng)，如與氫氰酸加成生成氰醇。

-縮合反應(yīng)：醛基可以與醇發(fā)生縮合反應(yīng)，生成縮醛。

3.羧酸的基本概念與結(jié)構(gòu)特點

-羧酸的定義：含有羧基（-COOH）的有機化合物。

-羧酸的結(jié)構(gòu)特點：羧基由一個羰基（-C=O）和一個羥基（-OH）組成。

4.羧酸的化學(xué)性質(zhì)

-酸性：羧酸具有酸性，能夠與堿反應(yīng)生成鹽和水。

-酯化反應(yīng)：羧酸與醇在酸性催化劑存在下反應(yīng)生成酯。

-氧化反應(yīng)：羧酸在強氧化劑作用下可以被氧化，但通常不發(fā)生氧化反應(yīng)。

5.醛和羧酸的物理性質(zhì)

-醛：低分子量的醛通常是無色液體，具有刺激性氣味，沸點較低，易揮發(fā)。

-羧酸：低分子量的羧酸是無色液體或固體，具有刺激性氣味，沸點較高，不易揮發(fā)。

6.醛和羧酸的制備方法

-醛的制備：可通過醇的氧化、烴的氧化等方法制備。

-羧酸的制備：可通過烴的氧化、醇的氧化、醛的氧化等方法制備。

7.醛和羧酸的應(yīng)用

-醛的應(yīng)用：用于香料、塑料、染料、藥物等的生產(chǎn)。

-羧酸的應(yīng)用：用于制造酯類、塑料、藥物、調(diào)味品等。

8.實驗室檢測方法

-醛的檢測：銀鏡反應(yīng)、新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)等。

-羧酸的檢測：酸堿中和滴定、石蕊試紙檢測等。

9.實驗室安全注意事項

-使用腐蝕性、有毒性的化學(xué)試劑時要穿戴防護裝備。

-遵守實驗操作規(guī)程，避免誤操作導(dǎo)致事故。

-實驗完畢后，妥善處理廢棄化學(xué)品，保護環(huán)境。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生參與度：觀察學(xué)生在課堂上的參與情況，包括提問、回答問題、實驗操作等。

-注意力集中度：評估學(xué)生在課堂上的注意力是否集中，是否有分心或走神的情況。

-知識理解程度：通過學(xué)生的反應(yīng)和回答，判斷學(xué)生對醛和羧酸基本概念和性質(zhì)的理解程度。

2.小組討論成果展示：

-討論深度：評價小組討論時對醛和羧酸性質(zhì)的深入程度，是否能夠結(jié)合實驗現(xiàn)象進行分析。

-展示效果：評估小組代表在展示討論成果時的表達清晰度、邏輯性和準(zhǔn)確性。

3.隨堂測試：

-測試內(nèi)容：設(shè)計測試題，涵蓋醛和羧酸的化學(xué)性質(zhì)、制備方法、應(yīng)用等領(lǐng)域。

-測試結(jié)果：分析學(xué)生的測試結(jié)果，了解學(xué)生對課堂內(nèi)容的掌握情況。

4.實驗操作技能評價：

-實驗操作規(guī)范：觀察學(xué)生在實驗操作中是否遵守實驗規(guī)程，操作是否準(zhǔn)確。

-實驗結(jié)果分析：評估學(xué)生對實驗結(jié)果的分析能力，是否能夠準(zhǔn)確解釋實驗現(xiàn)象。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：對學(xué)生的課堂表現(xiàn)進行總結(jié)，指出優(yōu)點和需要改進的地方。

-針對小組討論：對小組討論的成果進行評價，提出建設(shè)性的意見，鼓勵深入探究。

-針對隨堂測試：根據(jù)測試結(jié)果，指出學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，提供相應(yīng)的學(xué)習(xí)建議。

-針對實驗操作：對學(xué)生的實驗操作技能進行評價，強調(diào)實驗安全意識，鼓勵學(xué)生在實驗中探索新知。

-綜合評價：綜合考慮學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組討論、隨堂測試和實驗操作，給予學(xué)生綜合評價，并提出下一步學(xué)習(xí)的期望。內(nèi)容邏輯關(guān)系1.醛和羧酸的化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用

①醛的氧化性：重點講解乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)。

②羧酸的酸性：重點闡述乙酸與堿反應(yīng)生成乙酸鈉的過程及其在生活中的應(yīng)用。

③醛和羧酸的酯化反應(yīng)：詳細(xì)解釋乙醇與乙酸在酸性催化劑存在下生成乙酸乙酯的反應(yīng)機理。

2.醛和羧酸的制備方法

①醛的制備：重點介紹由醇的氧化制備醛的方法。

②羧酸的制備：詳細(xì)講解由烴的氧化和醛的氧化制備羧酸的過程。

3.醛和羧酸的物理性質(zhì)

①醛的物理性質(zhì)：重點描述低分子量醛的沸點和揮發(fā)性。

②羧酸的物理性質(zhì)：詳細(xì)闡述低分子量羧酸的沸點和酸性的關(guān)聯(lián)性。

4.實驗室檢測方法

①醛的檢測：重點介紹銀鏡反應(yīng)的操作步驟和現(xiàn)象觀察。

②羧酸的檢測：詳細(xì)講解酸堿中和滴定的原理和操作要點。

5.教學(xué)中的關(guān)鍵詞句

①醛的氧化性：“乙醛在銀氨溶液中被氧化生成乙酸?！?/p>

②羧酸的酸性：“乙酸與氫氧化鈉反應(yīng)生成乙酸鈉和水?！?/p>

③酯化反應(yīng)：“乙醇與乙酸在酸性催化劑作用下生成乙酸乙酯。”

④實驗室安全：“在進行化學(xué)實驗時，必須穿戴防護裝備，遵守實驗規(guī)程。”反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在教學(xué)過程中，我嘗試通過生活實例引入新知識，如使用含醛和羧酸的食品和藥品，這樣可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實際應(yīng)用能力。

2.我引入了小組討論和實驗設(shè)計環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)和探究，培養(yǎng)了他們的團隊精神和創(chuàng)新能力。

3.我采用了多媒體輔助教學(xué)，通過視頻和動畫展示化學(xué)反應(yīng)過程，幫助學(xué)生更直觀地理解抽象的化學(xué)概念。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)管理方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對課堂紀(jì)律不夠重視，有時會在課堂上分心或交頭接耳，影響了教學(xué)效果。

2.在教學(xué)組織方面，實驗環(huán)節(jié)的時間安排不夠合理，導(dǎo)致部分學(xué)生未能充分完成實驗操作，影響了實驗學(xué)習(xí)的深度。

3.在教學(xué)評價方面，隨堂測試的形式較為單一，未能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，尤其是創(chuàng)新能力和實踐能力的評估。

（三）改進措施

1.針對課堂紀(jì)律問題，我將在課堂上加強管理，制定明確的課堂規(guī)則，并適時進行紀(jì)律教育，確保學(xué)生能夠在一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)。

2.對于實驗環(huán)節(jié)的時間安排，我將重新規(guī)劃實驗流程，確保每個學(xué)生都有足夠的時間進行實驗操作，并在實驗前后增加討論和總結(jié)時間，加深對實驗原理的理解。

3.在教學(xué)評價方面，我將引入更多形式的評價方法，如小組評價、實驗報告評價等，以全面評估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。同時，我也會鼓勵學(xué)生自我評價和同伴評價，以提高他們的自我認(rèn)知和反思能力。典型例題講解【例題1】

題目：乙醛與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式是什么？

答案：CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O+2H2O

【例題2】

題目：乙酸與乙醇在酸性催化劑存在下反應(yīng)生成什么物質(zhì)？寫出化學(xué)方程式。

答案：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

【例題3】

題目：如何通過實驗區(qū)分乙醛和乙酸？

答案：可以通過乙醛的銀鏡反應(yīng)來區(qū)分乙醛和乙酸。乙醛與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡，而乙酸不會發(fā)生此反應(yīng)。

【例題4】

題目：某有機化合物A，分子式為C3H6O，它既能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能夠與NaHCO3反應(yīng)放出CO2。推斷化合物A的結(jié)構(gòu)簡式，并寫出相關(guān)的化學(xué)方程式。

答案：化合物A的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHOHCHO。它與銀氨溶液反應(yīng)的方程式為：CH3CHOHCHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COOH