2024-2025學(xué)年河南省安陽市林州市林濾中學(xué)高三年級第一次模擬測試卷生物試題含解析

2024-2025學(xué)年河南省安陽市林州市林濾中學(xué)高三年級第一次模擬測試卷生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖是一對青年夫婦關(guān)于苯丙酮尿癥（致病基因為a）和色盲（致病基因為b）的遺傳分析圖譜，甲～庚表示不同的細(xì)胞，已細(xì)胞發(fā)育形成的個體患兩種病。下列分析正確的是A．在正常細(xì)胞分裂過程中，乙和戊的基因組成分別是AXB和aYB．該對夫婦若再生一個孩子，只患一種病的概率為3/8C．圖示過程中不會出現(xiàn)DNA和染色體同時加倍的情況D．正常情況下，庚形成的個體患兩種病的概率為1/162．下列有關(guān)真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，存在可能的是（）A．沒有線粒體的細(xì)胞進行有氧呼吸B．沒有葉綠體的細(xì)胞進行光合作用C．沒有形成紡錘體的細(xì)胞完成有絲分裂D．沒有同源染色體的細(xì)胞進行有絲分裂3．有關(guān)人群中的遺傳病調(diào)查以及優(yōu)生措施的敘述，錯誤的是（）A．應(yīng)選取某單基因遺傳病的患者家系進行調(diào)查，以判斷其遺傳方式B．應(yīng)隨機取樣進行發(fā)病率調(diào)查，但若某小組的數(shù)據(jù)偏差較大，匯總時應(yīng)舍棄C．某種遺傳病的發(fā)病率是指調(diào)查中該遺傳病的患病人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的百分比D．常見的優(yōu)生措施有禁止近親結(jié)婚、提倡適齡生育和進行產(chǎn)前診斷等4．高等動物生命活動調(diào)節(jié)過程中，信號分子在細(xì)胞間起重要作用。下圖為細(xì)胞之間信息傳遞的模型，圖中Ⅰ、Ⅱ表示細(xì)胞，E、F表示物質(zhì)。據(jù)圖分析，下列說法錯誤的是()A．若上圖表示縮手反射過程，細(xì)胞Ⅱ膜上的F表示受體蛋白B．若上圖表示初次免疫過程，E經(jīng)吞噬細(xì)胞處理后呈遞給Ⅱ，Ⅱ受刺激后可能產(chǎn)生淋巴因子C．若上圖表示血糖調(diào)節(jié)過程，且E與F結(jié)合后，Ⅱ內(nèi)糖原含量上升，則Ⅰ代表胰島A細(xì)胞D．如上圖所示，若E與F結(jié)合后，促使Ⅱ產(chǎn)生并釋放了一種物質(zhì)X，且X使E的生成量增加，這種調(diào)節(jié)方式屬于反饋調(diào)節(jié)5．人體的體溫調(diào)定點，在正常生理狀態(tài)下為37℃。如果體溫偏離這個數(shù)值，則通過反饋系統(tǒng)將信息傳回下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞，此中樞會整合這些信息并與調(diào)定點比較，相應(yīng)地調(diào)節(jié)散熱機制或產(chǎn)熱機制，維持體溫的相對穩(wěn)定。體溫調(diào)定點不是一成不變的，如正常人體因病毒感染引起的發(fā)熱過程分為體溫上升期、高溫持續(xù)期和體溫下降期。下圖為發(fā)熱體溫上升期，機體體溫調(diào)節(jié)過程示意圖。下列說法不正確的是（）A．激素甲和激素乙都是通過體液運輸發(fā)揮作用B．體溫上升期，骨骼肌不自主收縮有助于增加產(chǎn)熱C．體溫升高后的持續(xù)期，人體的產(chǎn)熱量大于散熱量D．體溫調(diào)節(jié)過程體現(xiàn)了神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)是相互聯(lián)系的6．豌豆豆莢形狀可以是飽滿的（D）也可以是不飽滿的（d），植株莖的高度可以是高莖（T）也可以是矮莖（t），現(xiàn)有基因型為DdTt的豌豆植株若干，不考慮基因突變和交叉互換，下列有關(guān)兩對基因在染色體上的位置推斷不合理的是（）A．選取該豌豆植株進行測交，若子代出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，則兩對基因分別位于兩對同源染色體上B．選取該豌豆植株進行測交，若子代性狀分離比接近1∶1，則d、t基因位于同一條染色體上C．選取該豌豆植株自交，若子代性狀分離比接近3∶1，則D、T基因位于同一條染色體上D．選取該豌豆植株自交，若子代性狀分離比接近1∶2∶1，則D、t基因位于同一條染色體上7．自由基的產(chǎn)生可引起細(xì)胞衰老。細(xì)胞產(chǎn)生的自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子而損傷細(xì)胞，當(dāng)自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，會產(chǎn)生更多的自由基。某小組分別在正常溫度、中度高溫和極端高溫條件下處理組織細(xì)胞，這三組細(xì)胞內(nèi)的自由基產(chǎn)生速率情況如圖所示。下列分析錯誤的是（）A．自由基攻擊生物膜的磷脂分子引起細(xì)胞損傷的過程體現(xiàn)了正反饋調(diào)節(jié)B．在處理時間相同的情況下，三組中極端高溫組細(xì)胞的物質(zhì)運輸功能最強C．正常溫度下細(xì)胞也會產(chǎn)生自由基，說明正常溫度下細(xì)胞也會衰老D．該實驗結(jié)果可說明，長期處于高溫環(huán)境中，細(xì)胞衰老的速率會加大8．（10分）2019年1月24日，我國科學(xué)家宣布世界首批疾病克隆猴——5只生物節(jié)律紊亂體細(xì)胞克隆猴在中國誕生，開啟了克隆猴模型應(yīng)用于生命科學(xué)研究的“春天”?？茖W(xué)家采集了一只一歲半的、睡眠紊亂最明顯的BMAL1（生物節(jié)律基因）敲除猴A6的體細(xì)胞，通過體細(xì)胞核移植技術(shù)，獲得了5只克隆猴——這是國際上首次成功構(gòu)建一批遺傳背景一致的生物節(jié)律紊亂獼猴模型。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．體細(xì)胞核移植技術(shù)的原理是動物細(xì)胞（核）的全能性B．5只克隆獼猴細(xì)胞核基因型與核供體細(xì)胞完全一致C．體細(xì)胞核移植需用取自新鮮卵巢的卵母細(xì)胞直接做受體細(xì)胞D．該研究可彌補實驗獼猴繁殖周期長、單胎數(shù)量少的不足二、非選擇題9．（10分）測定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到含有伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計菌落數(shù)目，流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍(lán)可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請據(jù)圖回答問題：（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的是_______________，與過濾有關(guān)的操作都要在______________旁進行。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。（3）某生物興趣小組的同學(xué)嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將10mL待測水樣加入到90mL無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，紫黑色菌落數(shù)平均為31，則推測1L待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________。（4）大腸桿菌進行擴大培養(yǎng)時，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。（5）不同微生物培養(yǎng)的溫度和時間往往不同，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，細(xì)菌培養(yǎng)溫度________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培養(yǎng)溫度，培養(yǎng)時間則_________（填“長于”或“短于”）霉菌培養(yǎng)時間。10．（14分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。11．（14分）水稻早期主要進行營養(yǎng)生長，水稻中間期和后期起始于水稻稻穗發(fā)育開始之后。水稻是對干旱最為敏感的谷類農(nóng)作物，易受干旱造成嚴(yán)重減產(chǎn)。請回答：（1）干旱常導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，請解釋可能的原因_________________。（2）科學(xué)家培育出了抗干旱的陸地水稻新品種，但產(chǎn)量比較低；我國的水稻種植以灌溉稻為主，相對于上述陸地水稻具有高產(chǎn)但不抗干旱的性狀。現(xiàn)欲通過雜交育種方式培育出“抗干旱高產(chǎn)稻”新品種。①雜交育種的遺傳學(xué)原理是__________________________________。②請簡要寫出理論上“抗干旱高產(chǎn)稻”的育種方案，并寫出預(yù)期結(jié)果和結(jié)論_________________。12．回答與草原生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)的問題：（1）草原上鼠的天敵從鼠獲得的能量最終來自______固定的能量。（2）草原上，某種鼠的種群密度除了受遷入率和遷出率的影響外，還受該鼠種群的______________、_____________、年齡組成和性別比例等因素的影響。（3）用樣方法調(diào)查某種雙子葉植物種群密度時，為避免調(diào)查者主觀因素的影響，要做到____________________。（4）草原生物群落的空間結(jié)構(gòu)包括________________和________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

苯丙酮尿癥是常染色體顯性遺傳病，色盲是伴X隱性遺傳病，右圖是女性，其基因型為AaXBXb，左圖是男性，基因型為AaXBY，甲細(xì)胞室極體，丙是卵細(xì)胞，已細(xì)胞發(fā)育形成的個體患兩種病，說明己是個男孩，基因型為aaXbY，庚是表現(xiàn)型正常的后代?！驹斀狻緼、在正常細(xì)胞分裂過程中，乙基因組成分別是AXB，戊不含有Y染色體，含有AXB,A錯誤；B、該對夫婦的基因型為為AaXBXb、AaXBY，若再生一個孩子，只患一種病的概率為苯丙酮尿癥的患病概率為1/4，色盲的患病率為1/4，只患一種病的概率=苯丙酮尿癥率1/4×不患色盲的概率(1-1/4)+不患苯丙酮尿癥(1-1/4)×色盲概率1/4=3/8，B正確；C、圖示過程中存在受精作用，受精過程中精卵識別以及精子和卵細(xì)胞的融合過程中出現(xiàn)DNA和染色體同時加倍的情況，C錯誤；D、正常情況下，庚形成的個體患病的概率為0，D錯誤；故選B。2、D【解析】

無絲分裂是真核細(xì)胞的分裂方式，分裂的過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化。線粒體是細(xì)胞進行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動力車間”。葉綠體是綠色植物進行光合作用的主要場所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞中沒有線粒體的只進行無氧呼吸，如蛔蟲細(xì)胞等，A錯誤；B、沒有葉綠體的真核細(xì)胞不能進行光合作用，B錯誤；C、沒有紡錘體形成的真核細(xì)胞進行的是無絲分裂，C錯誤；D、沒有同源染色體的真核細(xì)胞也能進行有絲分裂，如未受精的卵細(xì)胞發(fā)育成雄峰，D正確。故選D。3、B【解析】

1、遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防（1）產(chǎn)前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專門的檢測手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產(chǎn)前診斷可以大大降低病兒的出生率。（2）遺傳咨詢：在一定的程度上能夠有效的預(yù)防遺傳病的產(chǎn)生和發(fā)展。2、調(diào)查人類遺傳病時，最好選取群體中發(fā)病率相對較高的單基因遺傳病，如色盲、白化病等；若調(diào)查的是遺傳病的發(fā)病率，則應(yīng)在群體中抽樣調(diào)查，選取的樣本要足夠的多，且要隨機取樣；若調(diào)查的是遺傳病的遺傳方式，則應(yīng)以患者家庭為單位進行調(diào)查，然后畫出系譜圖，再判斷遺傳方式?！驹斀狻緼、調(diào)查人類遺傳病時應(yīng)該選擇發(fā)病率較高的單基因遺傳病進行調(diào)查，如調(diào)查其遺傳方式，應(yīng)該在患者的家系中進行調(diào)查，A正確；B、應(yīng)隨機取樣進行發(fā)病率調(diào)查，即使某小組的數(shù)據(jù)偏差較大，匯總時也不能舍棄，B錯誤；C、某種遺傳病的發(fā)病率是指調(diào)查中該遺傳病的患病人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的百分比，C正確；D、常見的優(yōu)生措施有禁止近親結(jié)婚、提倡適齡生育和進行產(chǎn)前診斷等，D正確。故選B。4、C【解析】

1、分析題圖：細(xì)胞Ⅰ產(chǎn)生的物質(zhì)E能夠通過細(xì)胞外液的運輸，到達(dá)細(xì)胞Ⅱ，與細(xì)胞Ⅱ上的相應(yīng)受體蛋白結(jié)合，從而傳遞相應(yīng)信息。2、生物體中的信號分子包括：激素、神經(jīng)遞質(zhì)、淋巴因子等?！驹斀狻緼、如果表示的是縮手反射，則E表示的是神經(jīng)遞質(zhì)，F(xiàn)表示的是突觸后膜上的受體蛋白，A錯誤；B、如上圖表示初次免疫過程，E經(jīng)吞噬細(xì)胞處理后呈遞給Ⅱ，Ⅱ受刺激后可能產(chǎn)生淋巴因子，B錯誤；C、如上圖表示血糖調(diào)節(jié)過程，且E與F結(jié)合后，Ⅱ內(nèi)糖原含量上升，則Ⅰ代表胰島B細(xì)胞，C錯誤；D、如上圖所示，若E與F結(jié)合后，促使Ⅱ產(chǎn)生并釋放了一種物質(zhì)X，且X使E的生成量增加，這種調(diào)節(jié)方式屬于反饋調(diào)節(jié)，D正確。故選：C。5、C【解析】

據(jù)圖分析，圖示為體溫調(diào)節(jié)過程，包括神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，激素甲表示下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素，乙表示垂體分泌的促甲狀腺激素，圖中增加產(chǎn)熱的方式有骨骼肌收縮和甲狀腺激素調(diào)節(jié)使代謝增強，減少散熱的方式是皮膚血管收縮?！驹斀狻緼、激素調(diào)節(jié)的特點之一是通過體液運輸，所以激素甲和激素乙都是通過體液運輸發(fā)揮作用，A正確；B、體溫上升期，產(chǎn)熱量大于散熱量，骨骼肌不自主收縮有助于增加產(chǎn)熱，B正確；C、體溫升高后的持續(xù)期，人體的產(chǎn)熱量等于散熱量，C錯誤；D、由圖可知，體溫調(diào)節(jié)過程是神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)相互聯(lián)系、共同作用的結(jié)果，D正確。故選C。6、B【解析】

1、基因分離定律的實質(zhì)：在雜合子的細(xì)胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨立性；生物體在進行減數(shù)分裂形成配子時，等位基因會隨著同源染色體的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。

2、基因自由組合定律的實質(zhì)是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或自由組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合?！驹斀狻緼B、對基因型為DdTt的豌豆進行測交，若兩對等位基因位于兩對同源染色體上，則后代會出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，且比例為1∶1∶1∶1，若后代出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，且比例為1∶1，則只能說明其產(chǎn)生兩種配子，不能說明染色體上的基因如何連鎖，可能是D、T基因位于同一條染色體上或D、t基因位于同一條染色體上，A正確，B錯誤；C、基因型為DdTt的豌豆進行自交，若兩對等位基因位于兩對同源染色體上，則后代會出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，且比例為9∶3∶3∶1，若D、T基因在同一條染色體上，則后代會出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，且比例為3∶1，C正確；D、若D、t基因在同一條染色體上，則后代會出現(xiàn)三種表現(xiàn)型，且比例為1∶2∶1，D正確。故選B。7、B【解析】

1、細(xì)胞衰老：細(xì)胞衰老是機體在退化時期生理功能下降和紊亂的綜合表現(xiàn)，是不可逆的生命過程。人體是由細(xì)胞組織起來的，組成細(xì)胞的化學(xué)物質(zhì)在運動中不斷受到內(nèi)外環(huán)境的影響而發(fā)生損傷，造成功能退行性下降而老化。細(xì)胞的衰老與死亡是新陳代謝的自然現(xiàn)象。2、細(xì)胞衰老的原因探究細(xì)胞衰老是各種細(xì)胞成分在受到內(nèi)外環(huán)境的損傷作用后，因缺乏完善的修復(fù)，使“差錯”積累，導(dǎo)致細(xì)胞衰老。根據(jù)對導(dǎo)致“差錯”的主要因子和主導(dǎo)因子的認(rèn)識不同，可分為不同的學(xué)說，這些學(xué)說各有實驗證據(jù)。【詳解】A、自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子而損傷細(xì)胞，當(dāng)自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，會產(chǎn)生更多的自由基，這體現(xiàn)了正反饋調(diào)節(jié)，A正確；B、從圖中結(jié)果可以看出，處理1~11d，三組中極端高溫組細(xì)胞內(nèi)自由基產(chǎn)生速率最大，其細(xì)胞的物質(zhì)運輸功能受破壞最嚴(yán)重，B錯誤。C、正常溫度下細(xì)胞也會產(chǎn)生自由基，說明正常溫度下細(xì)胞也會衰老，C正確；D、高溫誘導(dǎo)細(xì)胞產(chǎn)生的自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子，使蛋白質(zhì)的活性下降，導(dǎo)致細(xì)胞衰老加快，D正確。故選B。本題主要考查細(xì)胞的物質(zhì)運輸和衰老等，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力。8、C【解析】

動物體細(xì)胞核移植：將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育為克隆動物?？寺游锞邆潆p親的遺傳特性，因為其細(xì)胞核基因來自提供細(xì)胞核的生物，而細(xì)胞質(zhì)基因來自提供細(xì)胞質(zhì)的生物，但其性狀主要與提供細(xì)胞核的生物相似?！驹斀狻緼、動物細(xì)胞核移植獲得克隆動物所依據(jù)的原理是動物細(xì)胞核具有全能性，A正確；B、5只克隆獼猴是通過體細(xì)胞核移植技術(shù)獲得的，其細(xì)胞核基因型與核供體細(xì)胞完全一致，B正確；C、取自卵巢的卵母細(xì)胞需要培養(yǎng)到MⅡ中期時，才可進行核移植，C錯誤；D、體細(xì)胞核移植時供核的供體可不受年齡影響，且體細(xì)胞數(shù)量多，所以該研究可彌補實驗獼猴繁殖周期長、單胎數(shù)量少的不足，D正確。故選C。二、非選擇題9、濾杯、濾膜和濾瓶酒精燈火焰接種固體鑒別3100提供氧氣，使大腸桿菌與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸高于短于【解析】

濾膜法是檢測水樣中大腸細(xì)菌數(shù)量的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經(jīng)過抽濾，細(xì)菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后計數(shù)和鑒定濾膜上生長的大腸菌的菌落即可推測計算出水樣中的大腸桿菌數(shù)；大腸桿菌在伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)后菌落呈深紫色，并有金屬光澤。【詳解】（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過濾有關(guān)的操作都要在酒精燈火焰旁進行，防止雜菌的污染。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，可將濾膜上的菌體“復(fù)印”在培養(yǎng)基上，使其在培養(yǎng)基上生長，這屬于微生物培養(yǎng)中的接種操作。從物理狀態(tài)分析，EMB培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，從功能上分析，由于培養(yǎng)基上加有伊紅美藍(lán)，所以屬于鑒別培養(yǎng)基。（3）在無菌操作下將10ml待測水樣加入到90ml無菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，由于黑色菌落為大腸桿菌，所以可推測1升待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為31×（1000÷10）=3100個。（4）用搖床振蕩培養(yǎng)，可達(dá)到供應(yīng)微生物所需氧氣，同時使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)與大腸桿菌充分接觸的目的，使大腸桿菌的繁殖速度加快。（5）不同種類的微生物，一般需要不同的培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，細(xì)菌培養(yǎng)溫度應(yīng)高于霉菌培養(yǎng)溫度，但培養(yǎng)時間短于霉菌培養(yǎng)時間。本題以實驗流程圖為載體，考查了微生物的分離與計數(shù)的有關(guān)知識，要求考生掌握濾膜法的原理和步驟，掌握無菌技術(shù)的主要內(nèi)容，識記大腸桿菌鑒定的方法等，結(jié)合題干信息準(zhǔn)確答題。10、前者有成形細(xì)胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出。本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。11、干旱條件下，為避免蒸騰作用過強植株部分氣孔關(guān)閉，CO2吸收減少，光合作用減弱，從而導(dǎo)致水稻減產(chǎn)基因重組將陸地稻和灌溉稻進行雜交獲得雜種子一代，子一代自交，統(tǒng)計陸生水稻的子二代產(chǎn)量，并從子二代中挑選“抗干旱高產(chǎn)”個體，將其種子留下來，下一年播種。若優(yōu)良性狀為隱性性狀，則子二代表現(xiàn)出來的抗干旱高產(chǎn)稻即為純合的“抗干旱高產(chǎn)稻”品種。若優(yōu)良性狀為顯性性狀，再從后代中挑選出符合高產(chǎn)條件的植株，采收種子，如此經(jīng)過幾代種植，直到性狀不再發(fā)生分離為止，即可獲得“抗干旱高產(chǎn)稻”純合優(yōu)良品種?！窘馕觥?/p>

雜交育種是將具有優(yōu)良性狀的不同親本進行雜交，然后在將子一代自交，從子二代中選擇符合生產(chǎn)要求的個體，若所需要的優(yōu)良性狀為隱性性狀，則子二代出現(xiàn)的符合要求的個體即可穩(wěn)定遺傳，若所選擇的優(yōu)良性狀為顯性性狀，則需要將子二代選出的符合要求的個體繼續(xù)自交，不發(fā)生性狀分離的即為符合要求的穩(wěn)定遺傳的個體?！驹斀狻浚?）干旱時水稻因為缺水，葉片上部分氣孔會關(guān)閉，以減弱蒸騰作用，減少水分的散失，氣孔關(guān)閉會導(dǎo)致葉片吸收的CO2減少，由于CO2供應(yīng)不足，光合作用暗反應(yīng)強度減弱，暗反應(yīng)合成的有機物減少，最終導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。（2）①雜交育種是指將父、母本雜交，形成不同的遺傳多樣性，再通過對雜交后代的篩選，獲得具有父、母本優(yōu)良性狀，且不帶有父、母本中不良性狀的