2024年公司采購(gòu)部明年工作計(jì)劃樣本（二篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)2024年公司采購(gòu)部明年工作計(jì)劃樣本一、貨品采購(gòu)管理1、定點(diǎn)供應(yīng)商管理強(qiáng)化對(duì)指定供應(yīng)商的貨品、價(jià)格和質(zhì)量的監(jiān)控，提升供應(yīng)商品質(zhì)，特別關(guān)注食品衛(wèi)生和保質(zhì)期，以確保食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、零售店采購(gòu)操作所有零散采購(gòu)的食品需供應(yīng)商提供質(zhì)量檢疫證明，其他商品需索取保修卡和發(fā)票。與財(cái)務(wù)部門(mén)緊密合作，完善記賬系統(tǒng)，以順利通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的常規(guī)檢查。3、主要肉類(lèi)采購(gòu)策略定期進(jìn)行年度肉類(lèi)采購(gòu)，密切關(guān)注庫(kù)存狀況。及時(shí)向總經(jīng)理辦公室報(bào)告，制定詳盡的采購(gòu)計(jì)劃，并保持與肉類(lèi)供應(yīng)商的緊密溝通。全面了解全國(guó)肉類(lèi)價(jià)格動(dòng)態(tài)，確保采購(gòu)的肉類(lèi)質(zhì)量上乘且價(jià)格合理，維持酒店在餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。二、新品發(fā)掘與采購(gòu)規(guī)劃主要通過(guò)每日市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)新出現(xiàn)的菜品進(jìn)行詢價(jià)后少量采購(gòu)。通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研發(fā)工作。每周一，兩位廚師長(zhǎng)將進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，同時(shí)監(jiān)督采購(gòu)工作并提供寶貴建議。三、采購(gòu)員管理規(guī)定1、強(qiáng)化對(duì)駐場(chǎng)采購(gòu)員的貨品質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管，特別是提高海鮮類(lèi)產(chǎn)品的存活率，嚴(yán)格控制調(diào)料類(lèi)和凍品的質(zhì)量，防止變質(zhì)和過(guò)期，同時(shí)提升采購(gòu)效率。2、合理安排店內(nèi)所需物品的采購(gòu)時(shí)間，確保工作流程的順暢，對(duì)需要緊急采購(gòu)的物品要立即處理。3、與財(cái)務(wù)和倉(cāng)庫(kù)部門(mén)協(xié)作，掌握庫(kù)存商品數(shù)量，避免不必要的采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存管理，以保證酒店現(xiàn)金流的暢通無(wú)阻。2024年公司采購(gòu)部明年工作計(jì)劃樣本（二）即將逝去的年份即將被新的一年所取代，為了進(jìn)一步優(yōu)化采購(gòu)流程，基于持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)對(duì)即將來(lái)臨的一年提出以下工作規(guī)劃：一、工作目標(biāo)1、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理目前，我司已與河南電力器材公司、浙江環(huán)達(dá)、北京兆通博發(fā)、青島強(qiáng)固和青島永鑫全等多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立了合作關(guān)系，建立了詳盡的供應(yīng)商檔案。在新的一年中，螺栓采購(gòu)部門(mén)計(jì)劃再引入____家新的供應(yīng)商，以增強(qiáng)供應(yīng)鏈的多樣性。此舉旨在降低采購(gòu)成本、減少風(fēng)險(xiǎn)、提升物料到貨效率，確保物料質(zhì)量的穩(wěn)定性。2、成本控制策略我們將對(duì)供應(yīng)商價(jià)格進(jìn)行定期審查，通過(guò)比較市場(chǎng)價(jià)與供應(yīng)商價(jià)以實(shí)現(xiàn)合理定價(jià)，同時(shí)，發(fā)掘更多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商以進(jìn)一步壓低采購(gòu)成本。二、對(duì)來(lái)年工作的改進(jìn)建議今年的采購(gòu)工作中存在一些不足，特別是物資的及時(shí)性問(wèn)題需要在明年得到顯著改善，以避免對(duì)生產(chǎn)造成不利影響。同時(shí)，我們需要鞏固與現(xiàn)有供應(yīng)商的關(guān)系，通過(guò)質(zhì)量與生產(chǎn)部門(mén)的協(xié)作，逐步淘汰表現(xiàn)不佳的供應(yīng)商。具體措施包括：1、優(yōu)化采購(gòu)體系，構(gòu)建高效的采購(gòu)供應(yīng)鏈，以提升工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。2、保持與現(xiàn)有供應(yīng)商的緊密聯(lián)系，通過(guò)質(zhì)量監(jiān)控，逐步剔除供貨及時(shí)率和質(zhì)量合格率較低的供應(yīng)商。3、實(shí)施更嚴(yán)格的供應(yīng)商付款管理策略，確保財(cái)務(wù)穩(wěn)健的同時(shí)，保證螺栓的穩(wěn)定供應(yīng)。4、強(qiáng)化安全庫(kù)存管理，探索適合公