上海市通河中學(xué)2025屆高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試試題含解析

上海市通河中學(xué)2025屆高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某植物紅花和白花這對(duì)相對(duì)性狀同時(shí)受多對(duì)等位基因控制（如A、a；B、b；C、c……），當(dāng)個(gè)體的基因型中每對(duì)等位基因都至少含有一個(gè)顯性基因時(shí)（即A_B_C_……）才開(kāi)紅花，否則開(kāi)白花?，F(xiàn)有甲、乙、丙、丁4個(gè)純合白花品系，相互之間進(jìn)行雜交，雜交組合、后代表現(xiàn)型及其比例如下：根據(jù)雜交結(jié)果可知，本實(shí)驗(yàn)中植物的花色至少受對(duì)等位基因的控制。A．2對(duì) B．4對(duì) C．3對(duì) D．6對(duì)2．科研人員研究棉花細(xì)胞核中一個(gè)DNA分子中a、b、c三個(gè)連續(xù)基因，其分布狀況如圖所示，圖中Ⅰ、Ⅱ?yàn)榛蜷g的序列。有關(guān)敘述正確的是（）A．a(chǎn)、b、c所攜帶的遺傳信息不可能同時(shí)得到執(zhí)行B．圖中堿基對(duì)替換發(fā)生在a區(qū)段屬于基因突變，發(fā)生在Ⅰ區(qū)段不屬于基因突變C．該DNA分子含n個(gè)堿基，其轉(zhuǎn)錄的mRNA分子的堿基數(shù)是n/2個(gè)D．Ⅰ中插入一個(gè)抗蟲(chóng)基因以提高植物的抗蟲(chóng)性，這種變異屬于染色體結(jié)構(gòu)變異3．如圖是某田鼠種群t年與t+1年種群數(shù)量的比值隨時(shí)間的變化曲線（外界環(huán)境條件基本不變），下列相關(guān)敘述正確的是（）A．t2年結(jié)束時(shí)該種群的數(shù)量最大B．在t2~t3時(shí)間段該種群數(shù)量的增長(zhǎng)速率逐漸增大C．t1時(shí)該種群的年齡組成為穩(wěn)定型D．利用標(biāo)志重捕法調(diào)查田鼠的種群密度時(shí)，第二次被捕捉的難度增大，得到的結(jié)果比實(shí)際數(shù)值偏小4．下列敘述正確的是（）A．同源染色體上的基因數(shù)目一定相等B．DNA分子任意一條鏈中嘌呤與嘧啶數(shù)都相等C．細(xì)胞中遺傳信息的表達(dá)需要DNA聚合酶的參與D．線粒體和葉綠體中的DNA都能夠進(jìn)行半自主自我復(fù)制5．油菜素內(nèi)酯（BR）是一種天然的植物激素，主要分布在植物伸長(zhǎng)生長(zhǎng)旺盛的部位，已被國(guó)際上譽(yù)為第六植物激素。科研工作者用BR對(duì)水稻進(jìn)行了處理，實(shí)驗(yàn)1檢測(cè)了實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組水稻葉片幾丁質(zhì)酶的活性（真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)），結(jié)果如下圖所示。實(shí)驗(yàn)2研究了不同濃度的油菜素內(nèi)酯對(duì)水稻幼苗生長(zhǎng)影響，結(jié)果如下表所示。下列說(shuō)法正確的是（）編號(hào)123456油菜素內(nèi)酯濃度（mg/l）11．111．211．311．411．51水稻幼苗的平均株高（cm）162138514221實(shí)驗(yàn)2A．由實(shí)驗(yàn)1可推測(cè)BR可以提高水稻對(duì)真菌細(xì)胞壁的水解作用，提高抗病性B．實(shí)驗(yàn)2能證明BR對(duì)水稻生長(zhǎng)的作用具有兩重性C．BR對(duì)水稻生長(zhǎng)作用的最適濃度的取值范圍是1．31--1．41D．BR是植物體特定腺體分泌，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物6．下列關(guān)于生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、細(xì)胞核中均含有生物大分子B．轉(zhuǎn)錄、翻譯、光合作用都可以產(chǎn)生生物大分子C．生物大分子中均含有C、H、O、N元素D．合成生物大分子的過(guò)程中可以產(chǎn)生水二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）指出該設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷：__________、_____________。（2）選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，然后除去枝梗，而不要顛倒，請(qǐng)簡(jiǎn)述理由：________________。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃，而醋酸發(fā)酵時(shí)，要將溫度嚴(yán)格控制在__________。（3）針對(duì)酵母菌與醋酸菌而言，_________（核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/）是酵母菌獨(dú)有的具膜細(xì)胞器。（4）下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方：酵母膏1%，蛋白胨2%，葡萄糖2%，瓊脂2%，另外100mg/L氯霉素（抑制其他雜菌）。該培養(yǎng)基從功能上講，屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，說(shuō)明該細(xì)菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進(jìn)一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。8．（10分）圖1為細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)生理過(guò)程示意圖，1-4為細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)，①-⑨為物質(zhì)運(yùn)輸途徑。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成_____的重要成分，又參與血液中_____的運(yùn)輸。據(jù)圖1可知，細(xì)胞需要的膽固醇，可用血漿中的LDL（低密度脂蛋白）與其受體結(jié)合成復(fù)合物以__________方式進(jìn)入細(xì)胞后水解得到。（2）據(jù)圖1，溶酶體是由[]_________形成囊泡而產(chǎn)生的。溶酶體中的多種水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是_____→溶酶體（用數(shù)字和箭頭表示）。⑥→⑨說(shuō)明溶酶體具有__________的功能，此功能體現(xiàn)膜具有_____的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。9．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過(guò)程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。10．（10分）某人被困荒野一天，斷水?dāng)嗉Z，在焦慮和恐懼中持續(xù)找路，最終找到出路。分析以下生理過(guò)程。（1）此人一天未進(jìn)食，血糖濃度基本穩(wěn)定，其血糖的主要來(lái)源是___________。（2）此人焦慮、恐懼和心跳加快的生理過(guò)程與___________調(diào)節(jié)機(jī)制有關(guān)。（3）此人缺水導(dǎo)致___________升高，尿量減少，其調(diào)節(jié)過(guò)程是：___________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小題：（一）回答與胴腐病防治有關(guān)的問(wèn)題：果樹(shù)的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中學(xué)的科研小組計(jì)劃分離出該真菌做藥物防治實(shí)驗(yàn)，為胴腐病的防治提供合理的建議，實(shí)驗(yàn)時(shí)使用的PDA培養(yǎng)基配方如下表所示：物質(zhì)馬鈴薯葡萄糖自來(lái)水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（該真菌在PDA培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)有特定的形態(tài)特征）（1）對(duì)該培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，一般建議采用的溫度和壓力分別是________，除溫度和壓力之外，影響高壓蒸汽滅菌效果的因素還有滅菌對(duì)象含菌量、滅菌對(duì)象PH、加熱與散熱速度以及________________等（答出2點(diǎn)即可）。（2）為了觀察菌落，還需加入到培養(yǎng)基中的成分是________，培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到三角瓶或試管時(shí)必須用________。（3）從染病枝條潰瘍處剪取患病組織，________后置于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，待菌落形態(tài)特征穩(wěn)定后，用________法將該菌轉(zhuǎn)移至三個(gè)分別含有等量1．5%水堿劑、41%福美砷、清水的PDA培養(yǎng)基中進(jìn)行抗藥性實(shí)驗(yàn)，每隔24h記錄一次最后劃線區(qū)域的菌落數(shù)目。①選取菌落數(shù)目穩(wěn)定的培養(yǎng)皿記錄作為結(jié)果，這樣可以防止________________。②記錄結(jié)果如下：小組1．5%水堿劑41%美福砷清水菌落數(shù)目2817分析得出結(jié)論：________________________________________________________________。（二）回答與棉花培育及應(yīng)用有關(guān)的問(wèn)題：（1）用________代替熱堿來(lái)處理棉織物，可在比較溫和的PH及溫度條件下使處理后的織物手感柔軟且強(qiáng)度增大。若用某些微生物來(lái)處理棉織物，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量明顯變差，很可能是織物中的部分________被降解。（2）為了培育岀“兔毛棉花”’，科研人員將兔角蛋白基因轉(zhuǎn)入棉花受傷部位的細(xì)胞________中，再將這些細(xì)胞進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，為鑒定最終是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的檢測(cè)方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化學(xué)物質(zhì)，主要存在于棉花的根、葉和棉籽等器官中。棉籽含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，科硏人員希望棉籽能成為人類的食物來(lái)源，除了對(duì)棉籽作脫酚處理之外，也可采用________技術(shù)對(duì)細(xì)胞中的特定基因進(jìn)行定點(diǎn)改造，此項(xiàng)操作________（“改變”或“不改變”）特定基因的核苷酸序列。考慮到改造后的棉花要在自然環(huán)境中廣泛種植，棉花葉中應(yīng)________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

根據(jù)題意“當(dāng)個(gè)體的基因型中每對(duì)等位基因都至少含有一個(gè)顯性基因時(shí)（即A_B_C_……）才開(kāi)紅花，否則開(kāi)白花”，若子代紅花占3/4，說(shuō)明F1含一對(duì)等位基因，其它各對(duì)基因?yàn)轱@性純合，若子代紅花占3/4×3/4=9/16，說(shuō)明F1含兩對(duì)等位基因，其它各對(duì)基因?yàn)轱@性純合，以此類推，根據(jù)乙×丙和甲×丁兩個(gè)雜交組合中，F(xiàn)2代中紅色個(gè)體占全部個(gè)體的比例為81/（81+175）=（3/4）4，可推知F1含有4對(duì)等位基因。【詳解】根據(jù)上述遺傳圖解可知，乙×丙和甲×丁兩個(gè)雜交組合中，F(xiàn)2代中紅色個(gè)體占全部個(gè)體的比例為81÷（81+175）=81÷256=（3/4）4，根據(jù)n對(duì)等位基因自由組合且完全顯性時(shí)，F(xiàn)2代中顯性個(gè)體的比例為（3/4）n，可判斷這兩個(gè)雜交組合中都涉及到4對(duì)等位基因，即本實(shí)驗(yàn)中植物的花色至少受4對(duì)等位基因的控制，所以B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。2、B【解析】

基因突變指DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添和缺失而引起基因結(jié)構(gòu)的改變；染色體結(jié)構(gòu)變異是指在細(xì)胞內(nèi)的一個(gè)或幾個(gè)染色體發(fā)生片段的缺失、增添、倒位或易位。【詳解】A、基因是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的結(jié)構(gòu)單位和功能單位，細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)，a、b、c三個(gè)基因所攜帶的遺傳信息可以同時(shí)得到執(zhí)行，A錯(cuò)誤；B、a區(qū)段為基因，Ⅰ區(qū)段為基因間序列，故堿基對(duì)替換發(fā)生在a區(qū)段屬于基因突變，發(fā)生在Ⅰ區(qū)段不屬于基因突變，B正確；C、由于真核生物基因的內(nèi)含子和非編碼區(qū)不能轉(zhuǎn)錄出成熟的mRNA，所以若該DNA分子含n個(gè)堿基，轉(zhuǎn)錄出的mRNA分子堿基數(shù)少于n/2個(gè)，C錯(cuò)誤；D、Ⅰ中插入一個(gè)抗蟲(chóng)基因以提高植物的抗蟲(chóng)性，這種變異屬于基因重組，D錯(cuò)誤；故選B。3、A【解析】

由圖可知，種群t年與t+1年種群數(shù)量的比值等于1時(shí)，種群數(shù)量不變，當(dāng)該比值大于1時(shí)，種群數(shù)量減少，反之，則種群數(shù)量增加。由圖可知，t2年之前，種群數(shù)量一直增加，t2年后，種群數(shù)量開(kāi)始減少?！驹斀狻緼B、因?yàn)樵撟鴺?biāo)圖中縱坐標(biāo)的含義是t年與t+1年種群數(shù)量的比值，所以當(dāng)該比值小于1時(shí)種群數(shù)量增加，當(dāng)該比值等于1時(shí)，種群數(shù)量保持穩(wěn)定不變，當(dāng)該比值大于1時(shí)，種群數(shù)量減少，所以在t2年結(jié)束時(shí)該種群的數(shù)量最大，此后種群數(shù)量逐漸減少，A正確；B錯(cuò)誤；C、在t1時(shí)刻該種群的數(shù)量是增加的，所以此時(shí)種群的年齡組成為增長(zhǎng)型，C錯(cuò)誤；D、用標(biāo)志重捕法調(diào)查動(dòng)物的種群數(shù)量時(shí)，第一次被捕捉的動(dòng)物被標(biāo)記釋放后，第二次被捕捉的難度增大，即第二次捕獲的個(gè)體中帶標(biāo)記的個(gè)體數(shù)減少，根據(jù)計(jì)算公式為：種群數(shù)量=（第一次捕捉的個(gè)體數(shù)量×第二次捕捉的個(gè)體數(shù)量）/第二次捕捉的個(gè)體中被標(biāo)記的個(gè)體數(shù)量，可知得到的調(diào)查值要比實(shí)際數(shù)值偏大，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查種群特征、種群密度的調(diào)查和種群數(shù)量的變化等知識(shí)，看準(zhǔn)縱坐標(biāo)的含義是準(zhǔn)確解題的關(guān)鍵。4、D【解析】

同源染色體是指一條來(lái)自父方，一條來(lái)自母方，形態(tài)、大小一般相同，在減數(shù)分裂時(shí)能夠配對(duì)的兩條染色體，但是決定性別的兩條性染色體一般形態(tài)、大小不同，如X和Y染色體。DNA聚合酶催化DNA復(fù)制過(guò)程，RNA聚合酶催化DNA轉(zhuǎn)錄過(guò)程。線粒體和葉綠體是半自主復(fù)制的細(xì)胞器?！驹斀狻緼、同源染色體上的基因數(shù)目不一定相等，如X和Y染色體由于大小不同，其上所含的基因數(shù)目不一定相同，A錯(cuò)誤；B、在雙鏈DNA分子中，互補(bǔ)堿基兩兩相等，A=T，C=G，A+T=C+G，即嘌呤堿基總數(shù)等于嘧啶堿基總數(shù)，但DNA分子任意一條鏈中嘌呤與嘧啶數(shù)不一定相等，B錯(cuò)誤；C、遺傳信息的表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程，轉(zhuǎn)錄過(guò)程需要RNA聚合酶，而DNA聚合酶參與的是DNA復(fù)制過(guò)程，C錯(cuò)誤；D、線粒體和葉綠體中的DNA都能夠進(jìn)行半自主自我復(fù)制，D正確。故選D。5、A【解析】

題圖分析：圖中用油菜素內(nèi)酯（BR）處理與對(duì)照組比較，幾丁質(zhì)酶的活性有較大提高。分析表格：油菜素內(nèi)酯濃度在1--1.31范圍內(nèi)，隨著油菜素內(nèi)酯濃度的升高，植株的平均株高逐漸升高；油菜素內(nèi)酯濃度在1.31--1.51范圍內(nèi)，隨著油菜素內(nèi)酯濃度的升高，植株的平均株高逐漸降低?！驹斀狻緼、由圖1可知，BR可以提高水稻體內(nèi)幾丁質(zhì)酶的活性，從而提高水稻對(duì)真菌細(xì)胞壁的水解作用，提高抗病性，A正確；B、由實(shí)驗(yàn)2可知，BR對(duì)水稻生長(zhǎng)都是促進(jìn)作用，不能體現(xiàn)兩重性，B錯(cuò)誤；C、由表格數(shù)據(jù)可知，BR對(duì)水稻生長(zhǎng)作用的最適濃度的取值范圍是1.21-1.41，C錯(cuò)誤；D、BR是一種天然的植物激素，無(wú)特定腺體分泌，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖示，考查植物激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析表格提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力。6、C【解析】

細(xì)胞內(nèi)的生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸，多糖的基本組成單位是葡萄糖，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸，葡萄糖、氨基酸、核苷酸等單體都以碳鏈為骨架?！驹斀狻緼.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、細(xì)胞核中均含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于生物大分子，A正確；B.轉(zhuǎn)錄可產(chǎn)生RNA，翻譯產(chǎn)生蛋白質(zhì)，光合作用可合成淀粉，三者都可以產(chǎn)生生物大分子，B正確；C.糖類、蛋白質(zhì)和核酸共有的元素為C、H、O，故生物大分子中均含有的元素是C、H、O，C錯(cuò)誤；D.氨基酸、葡萄糖以及核苷酸在合成蛋白質(zhì)、多糖以及核酸的過(guò)程中均產(chǎn)生水，D正確?！军c(diǎn)睛】本題考查了生物大分子的有關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生能夠識(shí)記生物大分子的種類和元素組成，識(shí)記轉(zhuǎn)錄、翻譯、光合作用的產(chǎn)物，明確單體在合成多聚體的過(guò)程中產(chǎn)生水。二、綜合題：本大題共4小題7、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)30～35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細(xì)菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過(guò)程【詳解】（1）設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷為：排氣口的膠管太短（微生物易污染）與發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口（不方便取樣）。（2）應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。在制葡萄糖醋的過(guò)程中，要將溫度嚴(yán)格控制在30～35℃。（3）酵母菌是真核生物，其特有的具膜細(xì)胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（中心體與核糖體沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)）。（4）因?yàn)樵撆囵B(yǎng)基是用來(lái)分離優(yōu)良酵母的，故屬于選擇培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，說(shuō)明該細(xì)菌的體內(nèi)具有氯霉素抗性基因。純化微生物的兩種常用方法是：平板劃線法與稀釋涂布平板法。【點(diǎn)睛】釀酒和制醋是常見(jiàn)的考點(diǎn)，而所需菌種的分離與培養(yǎng)是微生物研究的基礎(chǔ)，在學(xué)習(xí)和作答時(shí)應(yīng)注意操作的細(xì)節(jié)，并從原理上去理解并熟悉培養(yǎng)的條件，如酵母菌是真菌，醋桿菌是細(xì)菌，而細(xì)菌和真菌所需的培養(yǎng)條件不同，常有“霉菌喜葷、細(xì)菌喜素”的說(shuō)法。酵母菌是兼性厭氧菌，醋桿菌是好氧菌，在培養(yǎng)時(shí)也不同。8、細(xì)胞膜脂質(zhì)胞吞4高爾基體2→1→4分解衰老、損傷的細(xì)胞器流動(dòng)性【解析】

分析題圖1：題圖為細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)生理過(guò)程示意圖，其中①-⑨為物質(zhì)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，1為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，2為附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，3為游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體，4為高爾基體。【詳解】（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成細(xì)胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，據(jù)圖可知，細(xì)胞需要的膽固醇，可用血漿中的LDL（低密度脂蛋白）與其受體結(jié)合成復(fù)合物以胞吞方式進(jìn)入細(xì)胞后水解得到。（2）由圖知，溶酶體是由高爾基體（題圖中的4）形成囊泡而產(chǎn)生的；溶酶體中的多種水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是2核糖體→1內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→4高爾基體→溶酶體；⑥→⑨過(guò)程是衰老的線粒體被溶酶體“消化分解”并被運(yùn)輸出細(xì)胞的過(guò)程，說(shuō)明溶酶體具有分解衰老、損傷的細(xì)胞器的功能，體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能等知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞中各結(jié)構(gòu)的圖象，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱；識(shí)記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能，掌握分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。9、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境，以便于酵母菌的無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為31~35

C?！驹斀狻浚?）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過(guò)程中需要對(duì)裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過(guò)密封創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境，以便于酵母菌的無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時(shí)醋酸菌會(huì)直接將葡萄糖分解成醋酸，同時(shí)醋酸菌對(duì)獼猴桃酒液中乙醇的利用率會(huì)下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！军c(diǎn)睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、肝糖原分解、脂肪等非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)細(xì)胞外液滲透壓人體缺水時(shí)，細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器興奮，下丘腦控制垂體釋放抗利尿激素增多，促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水分，尿量減少【解析】

1、血糖調(diào)節(jié)：（1）血糖來(lái)源：食物中糖類的消化吸收；肝糖原分解；脂肪等非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化；（2）血糖去向：氧化分解；合成糖原；轉(zhuǎn)化為脂肪、某些氨基酸等；2、體內(nèi)水少或吃的食物過(guò)咸時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素多→腎小管、集合管重吸收增加→尿量減少。同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)（飲水）?！驹斀狻浚?）血糖的來(lái)源有食物中糖類消化吸收、肝糖原分解、脂肪等非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，一天未進(jìn)食，則血糖來(lái)源于肝糖原分解、脂肪等非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。（2）人體焦慮、恐懼時(shí)，腎上腺素分泌增加，呼吸頻率加快，心率加快，神經(jīng)系統(tǒng)也可直接調(diào)節(jié)使心跳加快，因此該過(guò)程與神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)密切相關(guān)。（3）人體缺水時(shí)，細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器興奮，下丘腦控制垂體釋放抗利尿激素增多，促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水分，尿量減少?！军c(diǎn)睛】本題主要考查血糖調(diào)節(jié)、水鹽平衡調(diào)節(jié)等、神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)的關(guān)系等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生識(shí)記和理解能力，屬于中檔題。11、91℃和511g/cm2滅菌時(shí)間、滅菌對(duì)象的體積、滅菌鍋內(nèi)空氣排除程度等瓊脂（或凝固劑）三角漏斗消毒劃線因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落數(shù)；計(jì)數(shù)誤差較大1．5%水堿劑對(duì)該菌抑制效果最強(qiáng)，適合防治胴腐?。ɑ?．5%水堿劑和41%美福砷都能抑制該菌生長(zhǎng)，1．5%苦水堿劑抑制效果更強(qiáng)，最適合防治胴腐?。┕z酶纖維素基因組（染色體DNA）抗原-抗體雜交基因敲除改變含有讓棉花具有抗蟲(chóng)能力【解析】

除了實(shí)驗(yàn)用具必須無(wú)菌外，各種培養(yǎng)基也必須是無(wú)菌的。培養(yǎng)基是微生物生存的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！凹?xì)菌喜葷，霉菌喜素”，通常細(xì)菌培養(yǎng)基要用蛋白胨和酵母提取物來(lái)配制，還要加入一定量的氯化鈉，以維持一定的滲透壓；霉菌培養(yǎng)基一般用無(wú)機(jī)物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，細(xì)菌通常要求在中性偏堿的環(huán)境中生長(zhǎng)，霉菌要求在中性偏酸的環(huán)境中生長(zhǎng)，因此，在制備培養(yǎng)基時(shí)需調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的酸堿度。加入培養(yǎng)基的三角瓶、試管也要在121C下滅茵15min，如果培養(yǎng)基中有葡萄糖，為防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2滅菌31min。果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成。山楂(山里紅)的果實(shí)中果膠含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果膠的作用。果膠起著將植物細(xì)胞粘合在一起的作用，去掉果膠，就會(huì)使植物組織變得松散。果膠不溶于乙醇，這是鑒別果膠的一種簡(jiǎn)易方法。植物的細(xì)