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MacroWord.擴(kuò)大老年助餐服務(wù)供給實(shí)施方案分析目錄TOC\o"1-4"\z\u一、服務(wù)供給模式創(chuàng)新 2二、資金籌措方案 5三、人員培訓(xùn)與管理 8四、宣傳推廣策略 11五、技術(shù)支持與信息化建設(shè) 15

聲明:本文內(nèi)容來(lái)源于公開渠道或根據(jù)行業(yè)大模型生成,對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考,不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù)。服務(wù)供給模式創(chuàng)新(一)社區(qū)助餐服務(wù)平臺(tái)建設(shè)1、平臺(tái)功能設(shè)計(jì)為有效滿足老年人多樣化的助餐需求,社區(qū)助餐服務(wù)平臺(tái)應(yīng)整合線上線下資源,提供預(yù)定、配送、反饋等多項(xiàng)功能。平臺(tái)不僅應(yīng)允許老年人在線選擇菜品和下單,還需設(shè)有實(shí)時(shí)配送跟蹤和用戶評(píng)價(jià)系統(tǒng),以便及時(shí)調(diào)整服務(wù)質(zhì)量。2、技術(shù)應(yīng)用借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),開發(fā)符合老年人使用習(xí)慣的APP或小程序,簡(jiǎn)化操作流程,降低使用門檻。同時(shí),通過(guò)大數(shù)據(jù)分析,可以精準(zhǔn)了解老年人偏好的飲食習(xí)慣,推薦適合的餐品,提升用戶滿意度。3、社區(qū)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建立社區(qū)、餐飲企業(yè)、志愿者組織的聯(lián)動(dòng)機(jī)制,鼓勵(lì)社區(qū)居民參與助餐服務(wù),形成鄰里互助的良好氛圍。通過(guò)志愿者的協(xié)助,可以解決老年人在使用平臺(tái)時(shí)遇到的困難,提高助餐服務(wù)的可及性。(二)多元化服務(wù)供給模式1、餐飲供應(yīng)商合作與當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)餐飲供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。通過(guò)合作,能夠提供多樣化的餐品選擇,滿足不同老年人的飲食需求。特別是在節(jié)假日或特殊occasions,推出定制化餐品,增加服務(wù)吸引力。2、靈活的用餐形式根據(jù)老年人居住環(huán)境和生活習(xí)慣,提供多種用餐形式,如集中用餐、家庭送餐和自取餐點(diǎn)。靈活的用餐方式能夠更好地適應(yīng)老年人的不同需求,提高參與度。3、健康飲食指導(dǎo)在助餐服務(wù)中融入健康飲食指導(dǎo),為老年人提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和膳食建議??梢远ㄆ谘?qǐng)營(yíng)養(yǎng)師開展講座,幫助老年人科學(xué)搭配飲食,增強(qiáng)他們的健康意識(shí)。(三)政策激勵(lì)與市場(chǎng)拓展1、政府支持政策建議政府出臺(tái)相關(guān)政策,給予助餐服務(wù)項(xiàng)目財(cái)政補(bǔ)貼和稅收優(yōu)惠,鼓勵(lì)社會(huì)資本投資助餐服務(wù)領(lǐng)域。同時(shí),推動(dòng)地方政府設(shè)置助餐服務(wù)專項(xiàng)資金,用于支持社區(qū)助餐服務(wù)的創(chuàng)新和發(fā)展。2、商業(yè)模式探索探索助餐+商業(yè)模式,將助餐服務(wù)與其他養(yǎng)老服務(wù)相結(jié)合,如健康監(jiān)測(cè)、心理疏導(dǎo)等,提供一站式服務(wù)。這種模式不僅能夠提高老年人的生活質(zhì)量,還能為服務(wù)提供商創(chuàng)造新的盈利點(diǎn)。3、市場(chǎng)宣傳與品牌建設(shè)加強(qiáng)助餐服務(wù)的宣傳力度,提高社會(huì)對(duì)助餐服務(wù)的認(rèn)知度和接受度。通過(guò)案例分享、媒體報(bào)道等多途徑展示成功經(jīng)驗(yàn),樹立品牌形象,吸引更多老年人參與助餐服務(wù),并擴(kuò)大市場(chǎng)份額。(四)社會(huì)參與與志愿服務(wù)1、志愿者招募與培訓(xùn)積極招募社區(qū)志愿者,組織培訓(xùn)課程,使其具備必要的服務(wù)技能與知識(shí)。在助餐服務(wù)中,志愿者可以承擔(dān)配送、陪餐、衛(wèi)生檢查等職責(zé),不僅減輕了專業(yè)人員的壓力,也增進(jìn)了社區(qū)的互動(dòng)和關(guān)懷。2、家庭參與機(jī)制鼓勵(lì)老年人的家庭成員參與到助餐服務(wù)中,形成家庭+社區(qū)雙向互動(dòng)的模式。家庭成員可以幫助老年人選擇合適的餐品,并在用餐過(guò)程中提供陪伴,增強(qiáng)老年人的社交互動(dòng)。3、社會(huì)企業(yè)合作與社會(huì)企業(yè)合作,探索以社會(huì)企業(yè)為主體的助餐服務(wù)模式。社會(huì)企業(yè)不僅關(guān)注盈利,更注重社會(huì)效益,通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)解決社會(huì)問題,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的雙贏。資金籌措方案(一)政府資金支持1、政府預(yù)算撥款各級(jí)將老年助餐服務(wù)納入年度預(yù)算,設(shè)立專門的資金撥款,用于支持助餐服務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)。地方根據(jù)老年人口規(guī)模和需求,合理安排資金分配,確保老年人群體能夠享受到優(yōu)質(zhì)的助餐服務(wù)。2、政府專項(xiàng)資金建立針對(duì)老年助餐服務(wù)的專項(xiàng)資金,如國(guó)家或地方老齡事業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金,用于資助助餐服務(wù)項(xiàng)目的實(shí)施。通過(guò)專項(xiàng)資金的支持,推動(dòng)助餐服務(wù)在農(nóng)村及偏遠(yuǎn)地區(qū)的普及,促進(jìn)公平與可及性。3、政府政策引導(dǎo)通過(guò)出臺(tái)相關(guān)政策,引導(dǎo)和激勵(lì)社會(huì)資本投入老年助餐服務(wù)領(lǐng)域。例如,稅收減免、補(bǔ)貼政策等,鼓勵(lì)企業(yè)和社會(huì)組織參與助餐服務(wù)的建設(shè)與運(yùn)營(yíng),形成政府與社會(huì)共同發(fā)力的良好局面。(二)社會(huì)資本引入1、吸引企業(yè)投資鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè),尤其是餐飲、物流與健康管理等行業(yè)企業(yè),參與老年助餐服務(wù)的投資與運(yùn)營(yíng)??赏ㄟ^(guò)合作模式,共同開發(fā)老年助餐產(chǎn)品和服務(wù),提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2、社會(huì)捐贈(zèng)與志愿服務(wù)動(dòng)員社會(huì)各界力量,通過(guò)捐贈(zèng)、贊助等方式為老年助餐服務(wù)提供資金支持。此外,鼓勵(lì)志愿者參與助餐服務(wù)的實(shí)施,提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本。3、公益基金設(shè)立倡導(dǎo)設(shè)立老年助餐相關(guān)的公益基金,吸引社會(huì)愛心企業(yè)與個(gè)人捐款。通過(guò)透明的管理機(jī)制,確保資金用于助餐服務(wù)的真正需求上,增強(qiáng)公眾對(duì)老年助餐服務(wù)的信任和參與感。(三)融資渠道拓展1、銀行貸款與信貸支持鼓勵(lì)助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)向銀行申請(qǐng)貸款,以獲取啟動(dòng)資金和流動(dòng)資金。同時(shí),建議政府與金融機(jī)構(gòu)合作,推出針對(duì)老年助餐服務(wù)的專門信貸產(chǎn)品,降低貸款門檻,緩解資金壓力。2、政府與金融機(jī)構(gòu)的合作探索政府與商業(yè)銀行、投融資平臺(tái)等建立合作關(guān)系,形成多元化融資體系??梢酝ㄟ^(guò)發(fā)行債券、項(xiàng)目融資等形式,為助餐服務(wù)項(xiàng)目提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的資金來(lái)源。3、特色融資模式推廣社會(huì)影響力投資、眾籌等創(chuàng)新融資方式,吸引投資者關(guān)注老年助餐服務(wù)的社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)回報(bào)。通過(guò)讓投資者參與到助餐服務(wù)項(xiàng)目中,形成可持續(xù)的資金支持機(jī)制。(四)綜合利用資源1、人力資源整合加強(qiáng)與社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、志愿者組織等的合作,實(shí)現(xiàn)資源共享。在人力資源方面,充分發(fā)揮社區(qū)志愿者的作用,降低人力成本,提高服務(wù)效率。2、物資資源共享鼓勵(lì)助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)與當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)、食品供應(yīng)商等建立合作關(guān)系,采用集中采購(gòu)和資源共享的方式,降低食材采購(gòu)和配送成本,從而提高資金使用效率。3、信息技術(shù)的利用利用信息技術(shù)手段,開發(fā)智能助餐服務(wù)平臺(tái),通過(guò)線上線下結(jié)合的模式,提高服務(wù)的知曉率和使用率,同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本,實(shí)現(xiàn)資金的高效運(yùn)用。人員培訓(xùn)與管理(一)培訓(xùn)目標(biāo)與內(nèi)容1、培訓(xùn)目標(biāo)老年助餐服務(wù)的培訓(xùn)目標(biāo)旨在提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)能力,確保服務(wù)質(zhì)量,提高老年人的滿意度。具體目標(biāo)包括:增強(qiáng)對(duì)老年人需求的理解、掌握安全食品處理知識(shí)、提高溝通技巧和應(yīng)急處理能力。2、培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)涵蓋以下幾個(gè)方面:老年人心理與生理特點(diǎn):了解老年人的飲食需求、身體狀況及心理特征,培養(yǎng)對(duì)老年人的同理心。營(yíng)養(yǎng)知識(shí):講解老年人所需的營(yíng)養(yǎng)成分,如何制定適合老年人的飲食計(jì)劃。食品安全與衛(wèi)生:教授食品存儲(chǔ)、處理及烹飪的基本衛(wèi)生知識(shí),強(qiáng)調(diào)預(yù)防食源性疾病的重要性。服務(wù)禮儀與溝通技巧:訓(xùn)練如何與老年人及其家屬進(jìn)行有效溝通,提升服務(wù)態(tài)度和禮儀。應(yīng)急處理技能:培訓(xùn)如何處理各種突發(fā)情況,如食物過(guò)敏、老人摔倒等緊急事件的處理流程。(二)培訓(xùn)方式與實(shí)施1、培訓(xùn)方式可采用多種培訓(xùn)方式,以適應(yīng)不同類型的學(xué)習(xí)者:集中授課:組織定期的集中培訓(xùn),由專業(yè)人員授課,結(jié)合理論與實(shí)踐。在線學(xué)習(xí):利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提供在線課程,方便員工隨時(shí)學(xué)習(xí),尤其適合流動(dòng)性較大的工作人員。實(shí)地演練:通過(guò)模擬場(chǎng)景演練,讓員工在實(shí)際環(huán)境中進(jìn)行操作,提高應(yīng)對(duì)能力。案例分析:通過(guò)真實(shí)案例討論,幫助員工分析問題并尋找解決方案。2、培訓(xùn)實(shí)施培訓(xùn)應(yīng)制定詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃,包括:培訓(xùn)頻率:根據(jù)工作需求和員工反饋,定期進(jìn)行復(fù)訓(xùn)和新員工培訓(xùn),確保知識(shí)更新與技能提升。評(píng)估機(jī)制:建立培訓(xùn)效果評(píng)估機(jī)制,通過(guò)考核、反饋和觀察等方式了解培訓(xùn)成果,并據(jù)此調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)師資:選拔具備豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士作為培訓(xùn)師,確保培訓(xùn)質(zhì)量。(三)人員管理與激勵(lì)機(jī)制1、人員管理為確保服務(wù)質(zhì)量,必須建立健全人員管理制度,包括:崗位職責(zé)明確:明確各崗位的具體職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保每位員工知道自己的工作要求???jī)效考核:制定科學(xué)合理的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn),定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估,以促進(jìn)其專業(yè)發(fā)展。職業(yè)發(fā)展規(guī)劃:為員工提供成長(zhǎng)路徑和晉升機(jī)會(huì),鼓勵(lì)其不斷學(xué)習(xí)與進(jìn)步。2、激勵(lì)機(jī)制有效的激勵(lì)機(jī)制能夠提高員工的工作積極性和服務(wù)熱情:薪酬激勵(lì):根據(jù)員工的表現(xiàn)和市場(chǎng)水平,合理設(shè)置薪酬結(jié)構(gòu),確保公平性和競(jìng)爭(zhēng)力。非物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì):通過(guò)表彰、榮譽(yù)稱號(hào)等形式,認(rèn)可優(yōu)秀員工的貢獻(xiàn),提升其歸屬感。培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì):為表現(xiàn)優(yōu)秀的員工提供外部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),幫助其提升自身能力。3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍對(duì)服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要:團(tuán)隊(duì)活動(dòng):定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),加強(qiáng)員工之間的溝通與合作,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。信息共享:建立內(nèi)部信息交流平臺(tái),促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)分享,提升整體服務(wù)水平。宣傳推廣策略(一)目標(biāo)受眾分析1、老年人群體了解老年人的生活習(xí)慣、飲食偏好和就餐需求,確保服務(wù)供給能夠切合他們的實(shí)際需求。通過(guò)調(diào)查問卷、座談會(huì)等形式,收集老年人對(duì)助餐服務(wù)的看法和建議,為后續(xù)宣傳推廣提供數(shù)據(jù)支持。2、家庭照護(hù)者關(guān)注老年人家庭照護(hù)者(如子女、親屬等),他們?cè)谥头?wù)中起到重要的支持作用。通過(guò)宣傳資料、線上線下活動(dòng),向家庭照護(hù)者普及助餐服務(wù)的好處,提升他們對(duì)助餐服務(wù)的認(rèn)知與認(rèn)可。3、社區(qū)和社會(huì)組織加強(qiáng)與社區(qū)、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、老年人協(xié)會(huì)等組織的合作,利用他們的資源和網(wǎng)絡(luò),提升助餐服務(wù)的可見度。定期與這些組織開展交流活動(dòng),共同探討老年助餐服務(wù)的發(fā)展策略和推廣方式。(二)宣傳渠道選擇1、線上渠道社交媒體:利用微信、微博、抖音等社交平臺(tái),發(fā)布與老年助餐服務(wù)相關(guān)的內(nèi)容,通過(guò)短視頻、圖文并茂的方式吸引年輕用戶關(guān)注,進(jìn)而引導(dǎo)他們向家中的老年人宣傳服務(wù)。官方網(wǎng)站和APP:開發(fā)專門的網(wǎng)站和手機(jī)應(yīng)用程序,提供詳細(xì)的助餐服務(wù)信息、菜單展示、在線訂餐、支付等功能,方便老年人和其家屬使用。2、線下渠道社區(qū)宣傳:在社區(qū)中心、老年活動(dòng)中心張貼宣傳海報(bào),發(fā)放宣傳冊(cè),通過(guò)社區(qū)活動(dòng)(如義診、文藝演出等)展示助餐服務(wù),增強(qiáng)老年人對(duì)服務(wù)的認(rèn)知?;顒?dòng)推廣:定期舉辦老年助餐服務(wù)的體驗(yàn)活動(dòng),邀請(qǐng)老年人及其家庭參加,現(xiàn)場(chǎng)提供試吃和咨詢,提升參與度和滿意度。3、傳統(tǒng)媒體報(bào)紙和雜志:利用當(dāng)?shù)貓?bào)紙和老年人專刊,發(fā)布助餐服務(wù)的相關(guān)報(bào)道和案例,講述成功故事,增強(qiáng)服務(wù)的信任度。廣播和電視:通過(guò)地方廣播電臺(tái)和電視臺(tái)進(jìn)行廣告宣傳,特別是在老年人常收聽或觀看的時(shí)段,增加信息的覆蓋率。(三)宣傳內(nèi)容設(shè)計(jì)1、服務(wù)介紹明確介紹助餐服務(wù)的內(nèi)容、特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),如營(yíng)養(yǎng)搭配、便捷送餐、個(gè)性化服務(wù)等,幫助老年人和家庭照護(hù)者了解服務(wù)的全貌。通過(guò)圖表或視頻展示老年助餐服務(wù)的流程,讓目標(biāo)受眾對(duì)服務(wù)的具體操作有清晰認(rèn)識(shí)。2、成功案例收集并整理使用助餐服務(wù)的老年人及其家庭的真實(shí)案例,展示他們?cè)谑褂梅?wù)后的改善情況,通過(guò)故事打動(dòng)潛在用戶。制作宣傳視頻或圖文材料,展示老年人享用助餐服務(wù)的愉悅場(chǎng)景,增強(qiáng)服務(wù)的吸引力。3、健康知識(shí)普及除了介紹助餐服務(wù)本身,還應(yīng)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、健康飲食指導(dǎo)等內(nèi)容,提升老年人的健康意識(shí),鼓勵(lì)他們選擇更科學(xué)合理的飲食方式。開展線上線下相結(jié)合的健康講座,邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo),幫助老年人樹立正確的飲食觀念。(四)反饋機(jī)制建立1、調(diào)查與評(píng)估定期對(duì)參與助餐服務(wù)的老年人及其家庭進(jìn)行滿意度調(diào)查,了解他們對(duì)服務(wù)的反饋,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行改進(jìn)。通過(guò)問卷調(diào)查、電話回訪等方式收集用戶意見,形成閉環(huán)反饋機(jī)制,確保服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化。2、意見征集在宣傳材料中設(shè)置意見征集渠道,鼓勵(lì)老年人及其家屬提出建議,增強(qiáng)用戶的參與感和歸屬感。定期召開用戶座談會(huì),直接與老年人交流,深入了解他們的需求和期望,為服務(wù)的改進(jìn)提供參考。3、宣傳效果評(píng)估通過(guò)數(shù)據(jù)分析工具,跟蹤宣傳活動(dòng)的影響力,包括宣傳信息的傳播范圍、參與活動(dòng)的人數(shù)、用戶的咨詢與注冊(cè)情況等,評(píng)估不同渠道的宣傳效果。根據(jù)評(píng)估結(jié)果,調(diào)整宣傳策略,優(yōu)化資源配置,確保宣傳活動(dòng)的有效性和針對(duì)性。通過(guò)上述宣傳推廣策略的實(shí)施,可以有效擴(kuò)大老年助餐服務(wù)的供給,提高老年人及其家庭對(duì)助餐服務(wù)的認(rèn)知和接受度,從而推動(dòng)助餐服務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。技術(shù)支持與信息化建設(shè)(一)信息系統(tǒng)建設(shè)1、建立老年助餐服務(wù)平臺(tái)為有效整合資源,建議建立一個(gè)集中管理的老年助餐服務(wù)平臺(tái)。該平臺(tái)應(yīng)具備用戶注冊(cè)、菜單選擇、訂單管理、配送跟蹤等功能,不僅方便老年人選擇所需的餐食,同時(shí)也能提高服務(wù)機(jī)構(gòu)的運(yùn)營(yíng)效率。2、數(shù)據(jù)管理與分析系統(tǒng)通過(guò)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),收集老年人的用餐偏好、健康狀況及反饋信息,從而實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)。同時(shí),利用大數(shù)據(jù)分析,評(píng)估不同地區(qū)、不同群體的助餐需求,優(yōu)化資源配置。3、實(shí)時(shí)監(jiān)控與反饋機(jī)制在助餐服務(wù)過(guò)程中,設(shè)置實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng),確保食品安全和配送質(zhì)量。通過(guò)用戶反饋機(jī)制,及時(shí)處理問題,提升服務(wù)滿意度。(二)智能技術(shù)應(yīng)用1、移動(dòng)應(yīng)用開發(fā)開發(fā)專門的移動(dòng)應(yīng)用程序,讓老年人及其家屬能夠方便地訂餐、查詢營(yíng)養(yǎng)信息和獲取相關(guān)服務(wù)。這種應(yīng)用應(yīng)考慮老年人的使用習(xí)慣,界面簡(jiǎn)潔明了,操作簡(jiǎn)單易懂。2、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),對(duì)冷鏈物流和配送過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,確保餐食的新鮮和安全。此外,通過(guò)智能傳感器獲取用戶的飲食習(xí)慣和健康數(shù)據(jù),為后續(xù)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配提供依據(jù)。3、人工智能客服系統(tǒng)引入人工智能客服系統(tǒng),提供24小時(shí)在線咨詢服務(wù),解決老年人在餐飲選擇、健康飲食等方面的問題。AI系統(tǒng)可根據(jù)用戶歷史數(shù)據(jù),推薦合適的餐食,提升個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)。(三)培訓(xùn)與推廣1、從業(yè)人員培訓(xùn)加強(qiáng)對(duì)老年助餐服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn),使其掌握信息化工具的使用和客戶服務(wù)技能。通過(guò)定期培訓(xùn),提升服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)變能力,確保高效的服務(wù)交付。2、社區(qū)宣傳與推廣在社區(qū)內(nèi)開展助餐服務(wù)的信息化推廣活動(dòng),提高老年人及其家庭對(duì)新技術(shù)的接受度。通過(guò)舉辦講座、發(fā)放宣傳冊(cè)等多種形式,增強(qiáng)老年人對(duì)助餐服務(wù)平臺(tái)的認(rèn)知和使用意愿。

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