《0 ~ 3 歲嬰幼兒科學喂養(yǎng)》第3章 0 ~ 3 歲嬰幼兒科學喂養(yǎng)原則及實施習題及參考答案

第三章0-3歲嬰幼兒科學喂養(yǎng)原則及實施習題及參考答案一、判斷題1.輔食添加既要考慮喂養(yǎng)方式的區(qū)別，還要根據不同月齡及時調整輔食的質和量。（√）2.寶寶不肯進餐時，為了保證寶寶的營養(yǎng)，可以采取哄騙式或強制式的喂養(yǎng)方法。（×）3.輔食是指寶寶的換乳食品或離乳食品。（×）4.只要讓寶寶吃有營養(yǎng)的好食品，寶寶的健康就有了保障。（×）5.家庭平衡膳食，講求用合理的膳食結構來保障寶寶的營養(yǎng)平衡。（√）6.世上無任何一種食物能提供人體所需的全部營養(yǎng)素，只有吃多樣化的食物才能獲得全面的營養(yǎng)。（√）7.5個月后開始訓練寶寶的口腔動作。（×）8.6個月的寶寶，可以為其提供一些需要咀嚼的食物，以培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力。（×）9.吸吮、吞咽和咀嚼是孩子出生后先天帶來的本能。（×）二、單選題1.嬰兒（）能用嘴和舌的活動吞咽較軟的食物。出生4個月1歲D.5-7個月正確答案：D2.培養(yǎng)孩子咀嚼功能的關鍵期是（）。A.8-11個月B.6個月C.1歲D.出生正確答案：A3.（）比用奶瓶喂輔食，更能夠促進兒童進食技能的提高，有效減少嬰兒進食行為問題的發(fā)生。A.用筷子喂食B.用勺進食C.用吸管杯進食D.用鴨嘴進食正確答案：B4.母乳提供的熱量和營養(yǎng)素能滿足（）個月寶寶生長的全部需求。A.3個月B.6個月C.9個月D.12個月正確答案：B5.充足原則是指（）與（）的供應要充足。A.能量與營養(yǎng)素B.水分與維生素C.主食與輔食D.奶量與鈣量正確答案：A6.食物均衡性原則強調食物要按（）吃，如葷素搭配、粗細糧搭配、動植物蛋白質搭配、蔬菜水果搭配等。A.數量B.重量C.比例D.搭配正確答案：C三、多選題1.嬰兒飲食行為包括（）。A.吸吮與吞咽的發(fā)育B.咀嚼C.自主進食D.用勺進食正確答案：ABD2.科學喂養(yǎng)基本原則包括（）A.及時原則B.充足原則C.恰當原則D.個體化原則正確答案：ABCD3.家庭平衡膳食的原則包括（）A.食物多樣化原則B.食物均衡性原則C.適量原則D.個體化原則正確答案：ABCD4.為2歲以后幼兒制定膳食方案要注意（）A.要營養(yǎng)齊全，搭配均勻B.要合理加工和烹調C.要合理安排進餐時間D.要營造良好的進餐環(huán)境正確答案：ABCD5.訓練嬰幼兒咀嚼能力的意義（）。A.讓寶寶順利從輔食慢慢轉為成人化的食物。B.有利于腸胃功能的發(fā)育。C.有助于牙齒的發(fā)育及排列。D.舌頭、嘴唇等口腔器官的靈活度，會影響將來的語言能力。正確答案：ABCD四、簡答題輔食添加的基本原則是什么？正確答案：基本原則；①循序漸進。②關注過敏。③輔食不能喧賓奪主。④選擇食物多樣