畜牧、獸醫(yī)科學(xué)《飼料與飼養(yǎng)學(xué)》考試題與答案

畜牧、獸醫(yī)科學(xué)《飼料與飼養(yǎng)學(xué)》考試

題與答案

1、【填空題】飼料凈能的測(cè)定可以通過(guò)測(cè)定0和0來(lái)求得。

本題答案：代謝能；食后體增熱

本題解析：代謝能；食后體增熱

2、【填空題】（）是配合飼料生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。

本題答案：混合設(shè)備

本題解析：混合設(shè)備

3、【單項(xiàng)選擇題】微生物蛋白質(zhì)飼料的優(yōu)越性（）。

A.生產(chǎn)周期短

B.原料來(lái)源不便

C.受氣候條件限制

D.與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)地

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

4、【問(wèn)答題】畜禽日糧配方的常用設(shè)計(jì)方法有哪幾種？

本題答案：對(duì)角線法、試差法、線性規(guī)劃法。

本題解析：對(duì)角線法、試差法、線性規(guī)劃法。

5、【填空題】花生餅不易貯存，因極易感染0菌，而產(chǎn)生黃曲霉毒素，因此花

生餅宜新鮮使用。

本題答案：黃曲霉

本題解析：黃曲霉

6、【單項(xiàng)選擇題】我國(guó)現(xiàn)行飼料分類將所有飼料成幾大類（）。

A.5

B.3

C.7

D.8

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

7、【填空題】缺乏可弓I起干眼病、夜盲癥的維生素是（）。

本題答案：維生素A

本題解析：維生素A

8、【單項(xiàng)選擇題】配合飼料產(chǎn)品包括濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、全價(jià)配合飼料及（）o

A.日糧

B.添加劑預(yù)混料

C.單一型添加劑預(yù)混料

D.復(fù)合型添加劑預(yù)混料

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

9、名詞解釋蛋白能量比

本題答案：指飼料中粗蛋白質(zhì)與代謝能的比.

本題解析：指飼料中粗蛋白質(zhì)與代謝能的比.

10、【填空題】飼料總能在消化、利用的過(guò)程中，部分能量以（）、糞能形式損失。

本題答案：尿能

本題解析：尿能

11、【問(wèn)答題】必需脂肪酸的作用是什么？

本題答案：1）維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

2）是合成前列腺素的

本題解析：1）維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

2）是合成前列腺素的前體

3）與膽固醇代謝有關(guān)

12、【填空題】青飼料中所含硝酸鹽還原成（），會(huì)引起家畜中毒。

本題答案：亞硝酸鹽

本題解析：亞硝酸鹽

13、【問(wèn)答題】飼料脂肪性質(zhì)會(huì)影響單胃動(dòng)物體脂品質(zhì)，對(duì)反芻動(dòng)物不影響或影

響不大，為什么？

本題答案：由于反芻動(dòng)物瘤胃微生物作用，可將飼料中不飽和脂肪酸氫化為飽和

本題解析：由于反芻動(dòng)物瘤胃微生物作用，可將飼料中不飽和脂肪酸氫化為飽和

脂肪酸，因此反芻動(dòng)物的體脂肪組成中飽和脂肪酸比例明顯高于不飽和脂肪酸,

即反芻動(dòng)物體脂肪品質(zhì)受飼料脂肪性質(zhì)的影響較小。

14、【填空題】幼畜缺鐵的典型癥狀是（）補(bǔ)鐵方法是添加氯化亞鐵、硫酸亞鐵

補(bǔ)飼。

本題答案：貧血

本題解析：貧血

15、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述青貯飼料的優(yōu)越性有哪些。

本題答案:(1)能保存青綠飼料的絕大部分養(yǎng)分

(2)青貯能

本題解析：(1)能保存青綠飼料的絕大部分養(yǎng)分

(2)青貯能保持原料青綠時(shí)的鮮嫩汁液

(3)延長(zhǎng)青飼季節(jié)

(4)青貯可以擴(kuò)大飼料資源

(5)青貯是保存飼料的經(jīng)濟(jì)而安全的方法

(6)青貯可以消滅害蟲及雜草

16、【填空題】添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)離不開()和()。

本題答案：載體；稀釋劑

本題解析：載體；稀釋劑

17、【填空題】蛋白質(zhì)飼料是飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于()，粗蛋白質(zhì)不小于

2096的一類飼料。

本題答案：18%

本題解析：18%

18、【單項(xiàng)選擇題】飼養(yǎng)日程的下列哪個(gè)為中心()。

A.飼喂方式

B.混合方式

C.飼喂次數(shù)

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

19、【問(wèn)答題】飼料在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的意義。

本題答案：隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化和工廠化發(fā)展，機(jī)械化程度日益提高。在

本題解析：隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化和工廠化發(fā)展，機(jī)械化程度日益提高。在產(chǎn)品養(yǎng)

殖業(yè)中，基本上為群養(yǎng)。因而，針對(duì)單一動(dòng)物個(gè)體配合日糧的必要性日益削弱，

代之而來(lái)的是群體日糧，即所謂飼糧。配合飼料工業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品一全價(jià)配合

飼料，實(shí)際上是飼糧。它不是針對(duì)具體飼喂對(duì)象的要求，但在群體飼養(yǎng)實(shí)踐中，

依靠飼喂對(duì)象自身的采食量調(diào)節(jié)即可保證每個(gè)動(dòng)物的生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)需要。飼糧給養(yǎng)殖

實(shí)踐和飼料生產(chǎn)的工業(yè)化提供了極大的方便。

20、【單項(xiàng)選擇題】在飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度與采食量的協(xié)調(diào)中干物質(zhì)進(jìn)食量則隨飼糧量

濃度下降而逐漸（）。

A增加

B.減少

C.變多

D.變少

本題答案：A

題解析：暫無(wú)解析

21、【問(wèn)答題】作為飼料添加劑必須滿足的基本條件有哪些？

本題答案：1.安全長(zhǎng)期使用或在添加劑使用期內(nèi)不會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生急、慢

本題解析：1.安全長(zhǎng)期使用或在添加劑使用期內(nèi)不會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生急、慢性毒害作

用及其他不良影響；不會(huì)導(dǎo)致種畜生殖生理的惡變或?qū)ζ涮涸斐刹涣加绊?；?/p>

畜產(chǎn)品中無(wú)蓄積，或殘留量在安全標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，其殘留及代謝產(chǎn)物不影響畜產(chǎn)品的

質(zhì)量及畜產(chǎn)品消費(fèi)者——人的健康。不得違反國(guó)家有關(guān)飼料、食品法規(guī)定的限用、

禁用等規(guī)定。

2.有效在畜禽生產(chǎn)中使用，有確實(shí)的飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益。

3.穩(wěn)定符合飼料加工生產(chǎn)的要求，在飼料的加工與存儲(chǔ)中有良好的穩(wěn)定性，與常

規(guī)飼料組分無(wú)配伍禁忌，生物學(xué)效價(jià)好。

4.適口性好在飼料中添加使用，不影響畜禽對(duì)飼料的采食。

5.對(duì)環(huán)境無(wú)不良影響經(jīng)畜禽消化代謝、排出機(jī)體后，對(duì)植物、微生物和土壤等環(huán)

境無(wú)有害作用。

22、【填空題】植物性飼料與畜體都具有的六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）、粗灰分、粗蛋白

質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物。

本題答案：水分

本題解析：水分

23、【單項(xiàng)選擇題】（）能同時(shí)提供植物性飼料較為缺乏的鈉和氯兩中元素。

A.粗飼料

B.青綠飼料

C.食鹽

D.蛋白質(zhì)飼料

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

24、名詞解釋糖蜜

本題答案：是甘蔗和甜菜制糖的副產(chǎn)品。

本題解析：是甘蔗和甜菜制糖的副產(chǎn)品。

25、【單項(xiàng)選擇題】能夠給家畜補(bǔ)充礦物質(zhì)元素磷的飼料是1）.

A.骨粉

B.蛋殼粉

C.石粉

D.貝殼粉

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

26、名詞解釋淀粉價(jià)

本題答案：又稱淀粉當(dāng)量，以1千克可消化淀粉在閹牛體內(nèi)沉積248克脂肪，

本題解析：又稱淀粉當(dāng)量，以1千克可消化淀粉在閹牛體內(nèi)沉積248克脂肪，或

2356千卡產(chǎn)脂凈能作為一個(gè)淀粉價(jià)。

27、【單項(xiàng)選擇題】下列飼料中可直接飼喂家畜的是().

A.預(yù)混料

B.全價(jià)料

C濃縮料

D血粉

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

28、【填空題】某大豆中總磷含量為0.55馳，植酸磷為0.37%,則該大豆有效磷含

量為()o

本題答案：0.18%

本題解析：0.18%

29、名詞解釋濃縮料

本題答案：是指全價(jià)飼料中除去能量飼料的剩余部分。又稱平衡用配合飼

本題解析：是指全價(jià)飼料中除去能量飼料的剩余部分。又稱平衡用配合飼料、蛋

白質(zhì)一維生素補(bǔ)充飼料。主要由三部分原料構(gòu)成，即蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼

料和添加劑預(yù)混合飼料。

30、【填空題】生產(chǎn)上給動(dòng)物哄水的方式一般采取（）的方式。

本題答案：飲水

本題解析：飲水

31、【問(wèn)答題】常量元素包括哪些？

本題答案：常量元素包括鈣［CA.、磷（P）、鎂（Mg）、鈉（NA

本題解析：常量元素包括鈣（CA.、磷（P）、鎂（Mg）、鈉（NA、鉀（K）、氯（CI）

和硫（S）

32、名詞解釋光合鏈

本題答案：即光合作用中的電子傳遞。它包括質(zhì)體醍、細(xì)胞色素、質(zhì)體藍(lán)

本題解析：即光合作用中的電子傳遞。它包括質(zhì)體醍、細(xì)胞色素、質(zhì)體藍(lán)素、鐵

氧還蛋白等許多電子傳遞體，當(dāng)然還包括光系統(tǒng)I和光系統(tǒng)H的作用中心。其作

用是水的光氧化所產(chǎn)生的電子依次傳遞,最后傳遞給NADP+。光合鏈也稱Z鏈。

33、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述減少或降低棉籽餅中棉酚毒性的方法。

本題答案：（1）加熱、

（2）補(bǔ)加硫酸亞鐵、

本題解析：（1）加熱、

（2）補(bǔ)加硫酸亞鐵、

（3）控制棉籽餅喂量

34、【填空題】粗纖維由（）、（）、（）組成。

本題答案:纖維素；半纖維素；木質(zhì)素

本題解析：纖維素；半纖維素；木質(zhì)素

35、【問(wèn)答題】VD的主要生理功能？缺乏癥是哪些？

本題答案：1）生理功能：①促進(jìn)Ca、P吸收

②促進(jìn)Ca

本題解析：1）生理功能：①促進(jìn)Ca、P吸收

②促進(jìn)Ca、P在骨骼和牙齒中的沉積

③促進(jìn)巨噬細(xì)胞成熟

2）缺乏癥：佝僂病、軟骨癥、家禽喙變軟、產(chǎn)軟殼蛋

36、【填空題】青綠飼料來(lái)自植物營(yíng)養(yǎng)組織的（）和（）。

本題答案：莖；葉

本題解析：莖；葉

37、【填空題】豬日糧缺乏鋅、鐵可分別出現(xiàn)典型的缺乏癥為（）、（）。

本題答案：皮膚不完全角化癥；貧血

本題解析：皮膚不完全角化癥；貧血

38、【問(wèn)答題】動(dòng)物飲水的質(zhì)量要求有哪些？

本題答案：水質(zhì)良好、無(wú)污染、符合飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求.

本題解析：水質(zhì)良好、無(wú)污染、符合飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求.

39、【問(wèn)答題】如何提高蛋白質(zhì)的利用率？

本題答案：1）配合日糧時(shí)飼料應(yīng)多樣化

2）補(bǔ)飼氨基酸添

本題解析：1）配合日糧時(shí)飼料應(yīng)多樣化

2）補(bǔ)飼氨基酸添加劑

3）日糧中蛋白質(zhì)與能量要有適當(dāng)比例

4）控制飼糧中的粗纖維水平

5）掌握好飼糧中蛋白質(zhì)的水平

6）豆類飼料的濕熱處理

7）保證與蛋白質(zhì)代謝的有關(guān)的維生素和微量元素的供應(yīng)

40、【單項(xiàng)選擇題】對(duì)成年家畜來(lái)說(shuō)，下列為非必需氨基酸的是（）.

A.酪氨酸

B.賴氨酸

C.亮氨酸

D.胱氨酸

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

41、【單項(xiàng)選擇題】下列各蛋白質(zhì)飼料，不宜用于繁殖家畜的是0.

A.魚粉

B.大豆餅

C.棉籽餅

D.大豆（熟）

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

42、【單項(xiàng)選擇題】非營(yíng)養(yǎng)性添加劑不包括（）。

A.防腐劑

B.著色劑

C脂肪酸

D.生長(zhǎng)促進(jìn)劑

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

43、【問(wèn)答題】如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的重點(diǎn)控制？

本題答案：需要從動(dòng)物種類、飼養(yǎng)管理方式、飼料組成、營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)學(xué)科

本題解析：需要從動(dòng)物種類、飼養(yǎng)管理方式、飼料組成、營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)學(xué)科發(fā)展的

限制等因素進(jìn)行重點(diǎn)控制

44、名詞解釋單項(xiàng)預(yù)混料

本題答案：是指由單一種類的多種飼料添加劑與載體或稀釋劑配制而成的均勻混

本題解析：是指由單一種類的多種飼料添加劑與載體或稀釋用配制而成的均勻混

合物。

45、【填空題】反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化和吸收是以形成()為主，形成葡

萄糖為輔。豬，禽對(duì)碳水化合物的消化是以淀粉形成0為主，粗纖維形成VFA

為輔.

本題答案：揮發(fā)性脂肪酸；葡萄糖

本題解析：揮發(fā)性脂肪酸；葡萄糖

46、【填空題】飼料中三大能源物質(zhì)是()、糖類、蛋白質(zhì)，其中為動(dòng)物提供主要

能量來(lái)源的是糖類，含能值最高的是脂肪，被動(dòng)物吸收后在體內(nèi)供能不完全，尿

能損失最多是蛋白質(zhì)。

本題答案：脂肪

本題解析：脂肪

47、【問(wèn)答題】鈣、磷的生理作用有哪些？

本題答案：1)鈣

(1)作為動(dòng)物體結(jié)構(gòu)組成物質(zhì)參與骨骼

本題解析：1)鈣

(1)作為動(dòng)物體結(jié)構(gòu)組成物質(zhì)參與骨骼和牙齒的組成，起支持保護(hù)作用；

(2)通過(guò)鈣控制神經(jīng)傳遞物質(zhì)釋放，調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮性；

(3)通過(guò)神經(jīng)體液調(diào)節(jié),改變細(xì)胞膜通透性,使Ca2+進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)觸發(fā)肌肉收縮；

(4)激活多種酶的活性；

(5)促進(jìn)胰島素、兒茶酚氨、腎上腺皮質(zhì)固醇，甚至唾液等的分泌；

(6)鈣還具有自身營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)功能，在外源鈣供給不足時(shí)，沉積鈣(特別是骨骼

中)可大量分解供代謝循環(huán)需要，此功能對(duì)產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶、妊娠動(dòng)物十分重要。

2)磷

(1)與鈣一起參與骨齒結(jié)構(gòu)組成，保證骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)完整；

(2)參與體內(nèi)能量代謝，是ATP、和磷酸肌酸的組成成分，這兩種物質(zhì)是重要

的供能、貯能物質(zhì)，也是底物磷酸化的重要參加者；

(3)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，磷以磷脂的方式促進(jìn)脂類物質(zhì)和脂溶性維生素的吸

收；

(4)保證生物膜的完整，磷脂是細(xì)胞膜不可缺少的成分；

(5)磷作為重要生命遺傳物質(zhì)DNA.RNA和一些酶的結(jié)構(gòu)成分，參與許多生命

活動(dòng)過(guò)程，如蛋白質(zhì)合成和動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)。

48、【填空題】鈣、磷典型缺乏癥主要有()、骨軟病、異嗜癖、骨質(zhì)疏松等。

本題答案：佝僂病

本題解析：佝僂病

49、【單項(xiàng)選擇題】吸收時(shí)顯著受碳酸鈣影響的微量元素是()o

A.鐵

B.鋅

C碘

D.銅

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

50、名詞解釋秸枇

本題答案：即農(nóng)作物籽實(shí)收獲后剩余的秸稈和枇殼，它是粗飼料中最大的一類。

本題解析：即農(nóng)作物籽實(shí)收獲后剩余的秸稈和枇殼，它是粗飼料中最大的一類。

的牧草及飼料作物在未結(jié)籽實(shí)以前刈割下來(lái)，經(jīng)自然晾曬陰干或機(jī)械烘干達(dá)到長(zhǎng)

期貯存的程度飼用草。

51、名詞解釋營(yíng)養(yǎng)濃度

本題答案：是指單位飼料重量中含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量。

本題解析：是指單位飼料重量中含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量。

52、【單項(xiàng)選擇題】維生素A的測(cè)定不包括以下哪種方法()。

A.同位素示蹤法

B.分光光度法

C.熒光分析法

D.色譜法

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

53、【填空題】在不影響蛋白質(zhì)消化率的前提下、()處理降低了蛋白質(zhì)在瘤胃分

解。

本題答案：甲醛

本題解析：甲醛

54、【單項(xiàng)選擇題】處在產(chǎn)奶高峰的奶牛體內(nèi)養(yǎng)分屬().

A.正平衡

B.等平衡

C.負(fù)平衡

D.不能確定

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

55、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述調(diào)味、增香、誘食劑的作用？

本題答案：這種添加劑其目的是為了增進(jìn)動(dòng)物食欲，或掩蓋某些飼料組分

本題解析：這種添加劑其目的是為了增進(jìn)動(dòng)物食欲，或掩蓋某些飼料組分的不良

氣味，或增加動(dòng)物喜愛的某種氣味，改善飼料適口性，增加飼料采食量。

56、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述我國(guó)農(nóng)區(qū)為料的狀況？

本題答案：我國(guó)農(nóng)區(qū)集中于中原和東部地區(qū)。農(nóng)區(qū)按面積計(jì)，不足國(guó)土2

本題解析：我國(guó)農(nóng)區(qū)集中于中原和東部地區(qū)。農(nóng)區(qū)按面積計(jì)，不足國(guó)土2/1,但

水土條件較好。每年全國(guó)飼料產(chǎn)量約425Mt,然而人均占有量一直徘徊在350—

400Kgo因此，除去種子、口糧、食品和工業(yè)用糧后，每年可用于飼料的糧食總

量不超過(guò)lOOMt,而2/3左右分散在農(nóng)戶手中，得不到合理搭配，飼用效率低,

浪費(fèi)很大。

57、【填空題】動(dòng)物所需的能量來(lái)源于飼料中的三中有機(jī)物（）、（）、（），其中主

要是（）中的（）和（）。

本題答案：碳水化合物；脂肪；蛋白質(zhì)；碳水化合物；無(wú)氮浸出物；粗纖維

本題解析：碳水化合物；脂肪；蛋白質(zhì)；碳水化合物；無(wú)氮浸出物；粗纖維

58、【填空題】采食量的神經(jīng)凋控中存在事物中樞，事物中樞由（）和（）兩部

分組成。

本題答案：采食中樞；飽感中樞

本題解析：采食中樞；飽感中樞

59、名詞解釋干草

本題答案：是青草或栽培青飼料在結(jié)實(shí)前的生長(zhǎng)植株地上部分經(jīng)干制而成的粗飼

本題解析：是青草或栽培青飼料在結(jié)實(shí)前的生長(zhǎng)植株地上部分經(jīng)干制而成的粗飼

料。

60、【填空題】一般認(rèn)為，必需元素有20種，其中常量元素（）種，即

CHONCaPNaCISMgK微量元素9種，例如CuFeCoZnMnlCrSeFo

本題答案：11

本題解析：11

61、名詞解釋米糠

本題答案：糙米精制過(guò)程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等混合物.

本題解析：糙米精制過(guò)程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等混合物.

62、名詞解釋復(fù)合預(yù)混料

本題答案：是指按配方和實(shí)際要求將各種不同種類的飼料添加劑與載體或稀釋劑

本題解析：是指按配方和實(shí)際要求將各種不同種類的飼料添加劑與載體或稀釋劑

混合制成的勻質(zhì)混合物。

63、【單項(xiàng)選擇題】下列哪個(gè)直接影響采食量()。

A.飼料的氣味

B.飼料的滋味

C.水的質(zhì)量

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

64、【單項(xiàng)選擇題】不屬于在同養(yǎng)實(shí)踐中供水問(wèn)題的是()。

A.飲水質(zhì)量

B.飲水溫度

C.供水方式

D.供水重量

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

65、【填空題】植物中的磷主要以()的形式存在，利用率較低。

本題答案：植酸磷

本題解析：植酸磷

66、【填空題】在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，脂溶性維生素A、D、E一般用()標(biāo)出，維生素

K及水溶性維生素用mg標(biāo)出。國(guó)際單位，mg.

本題答案：IU

本題解析：IU

67、【問(wèn)答題】動(dòng)物性蛋白質(zhì)為料主要包括幾種？

本題答案：1）魚粉

2）肉骨粉、肉粉

3）蝦粉

本題解析：1）魚粉

2）肉骨粉、肉粉

3）蝦粉、蝦殼粉、蟹粉

68、【單項(xiàng)選擇題】粗纖維包括纖維素、部分半纖維素和木質(zhì)素以及（）。

A.果膠物質(zhì)

B.部分纖維素

C.粗蛋白

D.碳水化合物

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

69、【填空題】為測(cè)定飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或能量的消化率，需用動(dòng)物進(jìn)行0。

本題答案：消化試驗(yàn)

本題解析：消化試驗(yàn)

70、【單項(xiàng)選擇題】動(dòng)物用來(lái)維持生命的凈能稱為。。

A.生產(chǎn)凈能

B.增重凈能

C.維持凈能

D.產(chǎn)脂凈能

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

71、名詞解釋飼養(yǎng)試驗(yàn)

本題答案：是在生產(chǎn)（或模擬生產(chǎn)）條件下，探討與畜禽飼養(yǎng)有關(guān)的因子對(duì)畜禽

本題解析：是在生產(chǎn)（或模擬生產(chǎn)）條件下，探討與畜禽飼養(yǎng)有關(guān)的因子對(duì)畜禽

健康、生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能等的影響或因子本身作用的一種研究手段。

72、【問(wèn)答題】測(cè)定樣品中的維生素A常用的方法有哪些？

本題答案：（1）分光光度法

（2）熒光分析法

<br/

本題解析：（1）分光光度法

（2）熒光分析法

（3）色譜答

73、【填空題】能量在機(jī)體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程完全遵循（）。

本題答案：熱力學(xué)定律

本題解析：熱力學(xué)定律

74、【單項(xiàng)選擇題】跟動(dòng)物與飼養(yǎng)有關(guān)的生物學(xué)特點(diǎn)無(wú)關(guān)的（）o

A.消化器官結(jié)構(gòu)

B容積

C.采食習(xí)性

D.外貌

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

75、【填空題】放牧家畜的飯芻實(shí)踐長(zhǎng)短與事物中()和()含量有關(guān)。

本題答案：干物質(zhì)；粗纖維

本題解析：干物質(zhì)；粗纖維

76、【填空題】配合日糧的幾種方法()、()、()。

本題答案：試差法；四邊形法；聯(lián)立方程法

本題解析：試差法；四邊形法；聯(lián)立方程法

77、【問(wèn)答題】如何合理應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？

本題答案：(1)適合性原則：盡可能選擇最適合應(yīng)用對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。＜

本題解析：(1)適合性原則：盡可能選擇最適合應(yīng)用對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

(2)靈活性原則：同一品種畜禽，由于國(guó)家、地區(qū)、季節(jié)、環(huán)境溫度以及飼料

規(guī)格、質(zhì)量和飼養(yǎng)技術(shù)不同，其飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)有所差異。

(3)效益性原則：應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)定額，不能只強(qiáng)調(diào)滿足動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)的客觀要求，而不能不考慮飼料生產(chǎn)成本。必須貫徹營(yíng)養(yǎng)、效益相統(tǒng)一的原

則。

78、【問(wèn)答題】影響飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素？

本題答案：(1)、動(dòng)物種類：不同種類動(dòng)物其蛋白質(zhì)代謝頭差異，在反芻動(dòng)物

本題解析：(1)、動(dòng)物種類：不同種類動(dòng)物其蛋白質(zhì)代謝頭差異，在反芻動(dòng)物中

牛、羊利用日糧蛋白質(zhì)的能力也不同。飼料粗蛋白質(zhì)的平均生物學(xué)價(jià)值，對(duì)乳牛

約為75%,羊?yàn)?0%,豬對(duì)蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值低于反芻動(dòng)物，一般在60%以下。

(2)、年齡的影響：年齡不同，體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝強(qiáng)度差異較大。幼齡時(shí)生長(zhǎng)率

高，蛋白質(zhì)代謝較強(qiáng)，體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積較多。蛋白質(zhì)的利用率隨年齡的增長(zhǎng)而逐

漸降低。

（3）、飼料加工調(diào)制方法的影響豆科籽實(shí)加熱處理,能消除其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，

其蛋白質(zhì)能為動(dòng)物更好地利用。但溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則有損蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)

值，其原因是產(chǎn)生了一種棕色反應(yīng)（Maillard反應(yīng)）。在這個(gè)反應(yīng)中，肽鏈上的某

些游離氨基，特別是賴氨酸的氨基，與還原糖（葡萄糖、乳糖）的醛基發(fā)生反應(yīng)，

生成一種棕褐色的氨基糖復(fù)合物。胰蛋白酶不能切斷與還原糖結(jié)合的氨基酸的相

應(yīng)肽鍵，導(dǎo)致賴氨酸等不能被動(dòng)物消化、吸收。禾本科籽實(shí)和和動(dòng)物性飼料經(jīng)加

熱處理，均能降低飼料蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

79、【單項(xiàng)選擇題】下例不能構(gòu)成添加劑預(yù)混料的是（）。

A.飼料添加劑

B.稀釋劑

C混交劑

D.載體

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

80、【填空題】幼畜缺碘的典型癥狀是（）補(bǔ)碘方法碘化食鹽或碘化鉀、碘酸鉀

補(bǔ)飼。

本題答案：侏儒癥

本題解析：侏儒癥

81、【填空題】家禽缺鎰的典型癥狀是（）。

本題答案：滑腱癥

本題解析：滑腱癥

82、【填空題】配合日糧時(shí)，除考慮供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量外，也必須考慮所用飼

料的()。

本題答案：適口性

本題解析：適口性

83、【單項(xiàng)選擇題】哪個(gè)不屬于常量礦物質(zhì)飼料()。

A.鈣

B.鎂

C.磷

D.食鹽

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

84、【問(wèn)答題】蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理作用有哪些？

本題答案：(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)建機(jī)體組織細(xì)胞的主要原料

(2)

本題解析：(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)建機(jī)體組織細(xì)胞的主要原料

(2)蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成份

(3)蛋白質(zhì)是組織更新、修補(bǔ)的主要原料

(4)蛋白質(zhì)可供能和轉(zhuǎn)化為糖、脂肪

85、名詞解釋者糠

本題答案：稻谷者過(guò)后脫下的外殼.

本題解析：稻谷者過(guò)后脫下的外殼.

86、【單項(xiàng)選擇題】它的中文名稱為視黃醇，分子式為C20H29011的是（）。

A.維生素A

B.維生素D

C維生素B

D.維生素E

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

87、【單項(xiàng)選擇題】飼料中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不包括以下哪一類（）。

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C核酸

D.維生素

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

88、【單項(xiàng)選擇題】下列哪種蛋白質(zhì)飼料品質(zhì)最好？（）

A.魚粉

B豆餅

C.棉籽餅

D.菜籽餅

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

89、【問(wèn)答題】蛋白質(zhì)的主要營(yíng)養(yǎng)作用有哪些？

本題答案:1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物體最基本的物質(zhì)

2）蛋白質(zhì)是

本題解析：1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物體最基本的物質(zhì)

2）蛋白質(zhì)是組織更新、修補(bǔ)的必需物質(zhì)

3）蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分

4）蛋白質(zhì)可氧化供能和轉(zhuǎn)化為糖、脂肪

5）蛋白質(zhì)是組成遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)

6）蛋白質(zhì)是動(dòng)物產(chǎn)品的重要成分

90、【填空題】粗纖維主要包括（）、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等物質(zhì)，其中纖維

素和半纖維素能被草食動(dòng)物利用，是草食動(dòng)物的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的木質(zhì)素不

僅對(duì)所有動(dòng)物都沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且抑制動(dòng)物對(duì)其他物質(zhì)的利用。

本題答案：纖維素

本題解析：纖維素

91、【單項(xiàng)選擇題】家畜體內(nèi)可合成的維生素是（）.

A.VA

B.VC

C.VB1

D.VE

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

92、【填空題】符合自然含水低于45%,且干物粗纖維低于13%,同時(shí)干物中粗

蛋白質(zhì)又低于20%者，劃歸為（）。

本題答案：能量飼料

本題解析：能量飼料

93、【問(wèn)答題】添加劑預(yù)混料原料的前處理有哪些？

本題答案：(1)粉碎

(2)驅(qū)水與疏水

(3

本題解析：(1)粉碎

(2)驅(qū)水與疏水

(3)擴(kuò)散與稀釋

(4)覆膜與包囊

94、【填空題】()和()是瘤胃微生物生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)因素。

本題答案：氮源；能源

本題解析：氮源；能源

95、【單項(xiàng)選擇題】自然含水低于45%,且干物中粗纖維低于18%,同時(shí)干中粗

蛋白質(zhì)又低于20%的是那一類飼料()。

A.粗飼料

B.青綠飼料

C.能量飼料

D.青貯飼料

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

96、【單項(xiàng)選擇題】單糖共同的化學(xué)分子式為()。

A.C5H10O5

B.C12H22O11

C.C6H12O6

D.C6H11O6

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

97、【填空題】常用的植物性蛋白質(zhì)飼料有豆類籽實(shí)、餅粕類、酵母粉（至少3

種）等，常用的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料有（）、肉骨粉、蝦粉（至少3種）等。

本題答案：魚粉

本題解析：魚粉

98、【填空題】蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)是（）。

本題答案：氨基酸

本題解析：氨基酸

99、【單項(xiàng)選擇題】飼料標(biāo)準(zhǔn)是（）的依據(jù)。

A.科學(xué)配料

B.科學(xué)養(yǎng)分

C.科學(xué)試驗(yàn)

D.科學(xué)飼養(yǎng)

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

100、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述青貯飼料的青貯條件有些。

本題答案：為了保證發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行，必須創(chuàng)造有利于孔酸菌迅速繁

本題解析：為了保證發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行，必須創(chuàng)造有利于乳酸菌迅速繁殖的條

件：

(1)原料中含有一定量的可溶性糖

(2)適宜的水分禾本科植物65-75馳，豆科60-70%

(3)溫度適宜19-37%

(4)缺02原料填緊壓實(shí)，封閉嚴(yán)實(shí)

101、【問(wèn)答題】為了避免變更飼料對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物造成應(yīng)激，應(yīng)遵守哪些原則？

本題答案：(1)避免驟然增減飼料給量在一般情況下，驟增或突減飼喂

本題解析：(1)避免驟然增減飼料給量在一般情況下，驟增或突減飼喂量都會(huì)帶

來(lái)不良后果。突減給量，導(dǎo)致動(dòng)物不安，驚擾甚至出現(xiàn)啄(咬)癖。驟增給量,

特別是在限飼后，會(huì)導(dǎo)致便秘或下痢等不良后果。

(2)變換飼料逐步替換如因生理需要或飼料來(lái)源變動(dòng)要求變換飼料時(shí)，應(yīng)有過(guò)

渡期。在此期間，在原有的飼料基礎(chǔ)上逐步增加新料比例，最后全部替換為新飼

料。

(3)開發(fā)新飼料資源引用新飼料時(shí)，除安上述原則執(zhí)行外，有時(shí)可在小群試用，

觀察動(dòng)物群體反應(yīng)，而后用于全群，以免造成生產(chǎn)損失。

(4)變更飼料的時(shí)間應(yīng)盡力避開動(dòng)物的生理敏感期，如幼齡期和生產(chǎn)高峰期。

因?yàn)閯?dòng)物處于生產(chǎn)高峰期代謝十分旺盛，機(jī)體生理負(fù)擔(dān)處于高度緊張狀態(tài)，此時(shí)

對(duì)應(yīng)激因素極為敏感任何內(nèi)外環(huán)境稍有變動(dòng)都會(huì)引起生產(chǎn)力急劇下降。

102、【問(wèn)答題】何謂半干青貯？常用青貯飼料添加劑有哪幾種？

本題答案：是將原料青草風(fēng)干到含水量為40—55虬然后裝入青貯窖中進(jìn)行

本題解析：是將原料青草風(fēng)干到含水量為40—55%,然后裝入青貯窖中進(jìn)行青貯。

常用青貯飼料添加劑：

（1）促進(jìn)乳酸發(fā)酵：如添加碳水化合物；接種乳酸菌；加酶制劑等。

（2）抑制不良發(fā)酵：如添加各種酸類；抑制劑等。

（3）提高養(yǎng)分含量：如添加尿素、氨化物等。

103、【單項(xiàng)選擇題】幼齡動(dòng)物缺Ca易患（）。

A.佝僂病

B.骨質(zhì)疏松癥

C.鈣痙攣

D.異嗜癖

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

104、【問(wèn)答題】配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

本題答案：1）科學(xué)先進(jìn)原則

2）營(yíng)養(yǎng)平衡原則

本題解析：1）科學(xué)先進(jìn)原則

2）營(yíng)養(yǎng)平衡原則

3）經(jīng)濟(jì)效益原則

4）實(shí)際可行原則

5）安全合法原則

105、【單項(xiàng)選擇題】提供能量的最重要、最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源是（|.

A脂肪

B.蛋白質(zhì)

C.碳水化合物

D.玉米

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

106、【填空題】（）是指全價(jià)飼料中除去能量飼料的剩余部分。

本題答案：濃縮飼料

本題解析：濃縮飼料

107、【單項(xiàng)選擇題】厚壁組織具有的功能是（）。

A.保護(hù)作用

B.嫩組織支撐

C.輸導(dǎo)水分

D.強(qiáng)力支撐

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

108、【填空題】日糧常是由數(shù)種飼用0按不同比例構(gòu)成。

本題答案：原料

本題解析：原料

109、【問(wèn)答題】如何才能降低動(dòng)物的維持需要？降低維持需要的意義何在？

本題答案：1）方法：減少活動(dòng)量、適宜的環(huán)境溫度、適時(shí)出欄、減少被毛厚度

本題解析：1）方法：減少活動(dòng)量、適宜的環(huán)境溫度、適時(shí)出欄、減少被毛厚度

2）意義：降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

110.名詞解釋瘤胃蛋白保護(hù)技術(shù)

本題答案：經(jīng)過(guò)技術(shù)處理將飼料蛋白質(zhì)保護(hù)起來(lái)，避免在瘤胃內(nèi)被發(fā)酵降

本題解析：經(jīng)過(guò)技術(shù)處理將飼料蛋白質(zhì)保護(hù)起來(lái)，避免在瘤胃內(nèi)被發(fā)酵降解，直

接進(jìn)入小腸被消化吸收，從而達(dá)到提高飼料蛋白質(zhì)利用率的目的。

111、【單項(xiàng)選擇題】干擾0吸收的主要因素是納和氯的供給不合理。

A硫

B鎂

C.鉀

D.鐵

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

112、【填空題】通過(guò)代謝試驗(yàn)可測(cè)定飼料（）、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（）。

本題答案：代謝能；代謝率

本題解析：代謝能；代謝率

113、【填空題】粗飼料的共同特點(diǎn)是（）。

本題答案：含粗纖維高

本題解析：含粗纖維高

114、【填空題】禾本科谷實(shí)杉實(shí)的種子構(gòu)造主要為（）、糊粉層、胚乳、胚芽四

部分。

本題答案：種皮

本題解析：種皮

115、【問(wèn)答題】青綠飼料生長(zhǎng)早期與生長(zhǎng)后期相比有何特點(diǎn)？

本題答案：青綠飼料生長(zhǎng)早期與生長(zhǎng)后期相比，葉比例較大，莖也柔嫩多

本題解析：青綠飼料生長(zhǎng)早期與生長(zhǎng)后期相比，葉比例較大，莖也柔嫩多汁，粗

纖維和干物質(zhì)的含量相對(duì)較低。蛋白質(zhì)成分相對(duì)較高,其消化率也高?？偟膩?lái)說(shuō)，

同樣數(shù)量的干物質(zhì)，幼嫩的青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于生長(zhǎng)后期或接近成熟的青綠

飼料。

116、【填空題】()是工業(yè)生產(chǎn)配合飼料的必要前提和遵循依據(jù)。

本題答案：飼料配方

本題解析：飼料配方

117、【問(wèn)答題】粗飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有哪些？

本題答案：1)來(lái)源廣，成本低，數(shù)量大

2)容積大，適口性較

本題解析：1)來(lái)源廣，成本低，數(shù)量大

2)容積大，適口性較差

3)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低

118、【問(wèn)答題】飼料配方的特殊要求有哪幾個(gè)？

本題答案：(1)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的特殊要求

(2)強(qiáng)化生長(zhǎng)和產(chǎn)

本題解析：(1)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的特殊要求

(2)強(qiáng)化生長(zhǎng)和產(chǎn)品生產(chǎn)的特殊要求

(3)改善產(chǎn)品品質(zhì)和性狀的特殊要求

(4)動(dòng)物保健和防病方面的特殊要求

(5)與配合飼料產(chǎn)品性狀有關(guān)的附加要求

119、【填空題】隨意采食量的調(diào)控機(jī)制中體液因素包括()和0。

本題答案：激素；代謝產(chǎn)物

本題解析：激素；代謝產(chǎn)物

120、名詞解釋粗纖維

本題答案：由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等組成，是植物細(xì)胞壁的主要成

本題解析：由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等組成，是植物細(xì)胞壁的主要成

分，也是飼料中最難消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

121、【問(wèn)答題】配合日糧的有哪幾種方法？

本題答案：(1)試差法

(2)四邊形法

(3

本題解析：(1)試差法

(2)四邊形法

(3)聯(lián)立方程法

(4)配料格與配料尺

122、【問(wèn)答題】國(guó)際飼料分類編碼和我國(guó)現(xiàn)行的飼料分類編碼具有什么共同特點(diǎn)？

本題答案：國(guó)際飼料分類編碼和我國(guó)現(xiàn)行的飼料分類編碼有一個(gè)共同基本

本題解析：國(guó)際飼料分類編碼和我國(guó)現(xiàn)行的飼料分類編碼有一個(gè)共同基本特點(diǎn)，

那就是按此分類系統(tǒng)每一編碼只對(duì)應(yīng)一種具體飼料及其所具有的各種屬性信息。

123、名詞解釋統(tǒng)糠

本題答案：是稻麥等谷類糧食加工后的副產(chǎn)品.

本題解析：是稻麥等谷類糧食加工后的副產(chǎn)品.

124、【填空題】標(biāo)準(zhǔn)化飼料有()和()兩大效益。

本題答案:經(jīng)濟(jì)效益；社會(huì)

本題解析：經(jīng)濟(jì)效益；社會(huì)

125、【問(wèn)答題】為什么稱玉米為“飼料之王”?

本題答案：玉米含能量高，每千克干物質(zhì)提供的總能均值約為18.5MJ,且

本題解析：玉米含能量高，每千克干物質(zhì)提供的總能均值約為18.5MJ,且利用率

高。玉米還有纖維少、適口性好、產(chǎn)量高、價(jià)格便宜、黃玉米中含有胡蘿卜素和

葉黃素有利于改善禽產(chǎn)品著色等特點(diǎn)。

126、【填空題】蛋白質(zhì)飼料、粗飼料、青綠飼料分類系統(tǒng)中分別屬于第()、()、

()。

本題答案：5-16-0000；1-10-0000；2-01-0000

本題解析：5-16-0000；1-10-0000；2-01-0000

127、【問(wèn)答題】飼養(yǎng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則有哪些？

本題答案：(1)重復(fù)、

(2)隨機(jī)化、

(3)

本題解析：(1)重復(fù)、

(2)隨機(jī)化、

(3)局部控制。

128、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述青貯飼料的原理是什么。

本題答案：利用乳酸菌對(duì)原料進(jìn)行厭。2發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，當(dāng)酸度降到P

本題解析：利用乳酸菌對(duì)原料進(jìn)行厭02發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，當(dāng)酸度降到PH4.0左

右時(shí),包括乳酸菌在內(nèi)的所有微生物停止活動(dòng),且原料養(yǎng)分不再繼續(xù)分解或消耗,

從而長(zhǎng)期將原料保存下來(lái)。

129、【問(wèn)答題】一飼料廠請(qǐng)你去推銷配合飼料，你能說(shuō)出配合飼料的優(yōu)越性有哪

些嗎？

本題答案：（1）最大限度地發(fā)揮畜禽的生產(chǎn)潛力，提高經(jīng)濟(jì)效益

<br/

本題解析：（1）最大限度地發(fā)揮畜禽的生產(chǎn)潛力，提高經(jīng)濟(jì)效益

（2）充分合理高效地利用飼料資源，節(jié)約糧食

（3）具有預(yù)防動(dòng)物疾病和保健助長(zhǎng)的作用，保證飼用安全

（4）可減少養(yǎng)殖業(yè)的勞動(dòng)支出和設(shè)備投資，利用方便

（5）工業(yè)化生產(chǎn)配合飼料產(chǎn)品，質(zhì)量有保證

130、【填空題】VB12缺乏典型癥（）。

本題答案：貧血

本題解析：貧血

131、【單項(xiàng)選擇題】能夠被動(dòng)物提取、消化、吸收和利用的物質(zhì)是（）。

A.日糧

B.飼料

C.飼糧

D.餌料

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

132、【填空題】通常飼料的營(yíng)養(yǎng)水平表示方法為（）。

本題答案：營(yíng)養(yǎng)濃度

本題解析：營(yíng)養(yǎng)濃度

133、【單項(xiàng)選擇題】下列哪個(gè)符號(hào)表示奶牛能量單位().

A.NND

B.C

C.ME

D.TND

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

134、名詞解釋產(chǎn)氣法

本題答案：產(chǎn)氣法是基于飼料在體外用瘤胃液消化所產(chǎn)生氣體的比率＜/

本題解析：產(chǎn)氣法是基于飼料在體外用瘤胃液消化所產(chǎn)生氣體的比率

135、名詞解釋蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值(BV)

本題答案：蛋白質(zhì)吸收后，被機(jī)體儲(chǔ)留的程度；BV值越高，利用率也越高.

本題解析：蛋白質(zhì)吸收后，被機(jī)體儲(chǔ)留的程度；BV值越高，利用率也越高.

136、【填空題】家畜缺乏()、葉酸等維生素或銅、鐵、鉆等微量元素均可引起

貧血。

本題答案：維生素B12

本題解析：維生素B12

137、名詞解釋母畜產(chǎn)后癱瘓

本題答案：又稱乳熱癥，是奶牛，特別是高產(chǎn)奶?；蚍置涮ゴ屋^多的奶牛在產(chǎn)后

本題解析：又稱乳熱癥，是奶牛，特別是高產(chǎn)奶?；蚍置涮ゴ屋^多的奶牛在產(chǎn)后

發(fā)生的一種急性低血鈣癥。通常在產(chǎn)后1-3天發(fā)生，以全身肌肉無(wú)力、站立不穩(wěn),

精神沉郁，食欲不振，知覺減退或消失及四肢癱瘓，臥地不適為主要特征。

138、【填空題】以谷實(shí)為主的日糧喂豬最缺乏氨基酸的常是（），雞則為蛋氨酸，

故二者在一般情況下分別為豬、雞日糧的第一限制性氨基酸。

本題答案：賴氨酸

本題解析：賴氨酸

139、【問(wèn)答題】影響微生物蛋白合成的因素？

本題答案：（1）瘤胃中氮、硫、磷的濃度和比例

⑵能

本題解析：（1）瘤胃中氮、硫、磷的濃度和比例

（2）能源、可利用碳水化合物

（3）微生物群落構(gòu)成

140、【單項(xiàng)選擇題】豬飼糧中鈣，磷比為（）最適合.并建議豬的日糧中鈣含量

不應(yīng)高于0.8%,磷含量應(yīng)不低于0.6%o

A.2.0：1

B.1.6：1

C.1.0：1

D.3.5：1

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

141、【單項(xiàng)選擇題】下列各飼料屬能量飼料的是（）.

A.大豆餅

B.酵母粉

C.米糠

D.油脂

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

142、【單項(xiàng)選擇題】在使用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合曰糧時(shí)，應(yīng)注意（）。

A.飼料的生產(chǎn)

B.飼料的飲食

C飼料的特性

D.飼料的方式

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

143、【問(wèn)答題】玉米使用時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

本題答案：1）雞飼料原料以玉米最為重要，因?yàn)橛衩谉崮芨?，最適合肉

本題解析：1）雞飼料原料以玉米最為重要，因?yàn)橛衩谉崮芨撸钸m合肉雞肥育

使用。玉米細(xì)度會(huì)影響雞的采食量，以稍粗較為合適

2）豬伺用玉米效果也很好，但不要過(guò)量，以免熱能太高而影響背膘厚度。由于

玉米缺乏賴氨酸所以任何階段豬料均應(yīng)適量添加合成賴氨酸。

3）反芻動(dòng)物中使用時(shí)應(yīng)注意與其他蓬松性原料并用，否則可能導(dǎo)致鼓脹。

144、【填空題】幼齡動(dòng)物缺Se的典型癥狀是。。

本題答案：白肌病

本題解析：白肌病

145、【填空題】動(dòng)物的食欲是影響采食量的（）因素。

本題答案:主觀

本題解析：主觀

146、【問(wèn)答題】科學(xué)搭配飼料在畜牧生產(chǎn)實(shí)踐中具有的意義.

本題答案：（1）它可以全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)要求，使動(dòng)物的生產(chǎn)力

本題解析：（1）它可以全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)要求，使動(dòng)物的生產(chǎn)力得到最大

程度的發(fā)揮，也就是說(shuō)保證了育種工作成果得以體現(xiàn)。

（2）由于合理搭配是私用原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到充分利用，從而大大地提高飼

料的利用率，達(dá)到節(jié)約和合理利用飼料資源的目的。

（3）有利于配合飼料的工業(yè)化生產(chǎn)。

147、【單項(xiàng)選擇題】下例哪個(gè)配合飼料可直接飼喂（）。

A.預(yù)混合飼料

B.全價(jià)配合飼料

C.濃縮飼料

D.青粗飼料

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

148、【單項(xiàng)選擇題】保證配比正確的重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)是（）。

A.配料設(shè)備

B.清理設(shè)備

C粉碎設(shè)備

D.混合設(shè)備

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

149、名詞解釋代謝體重

本題答案：自然體重的0.75次方。

本題解析：自然體重的0.75次方。

150、【問(wèn)答題】什么是典型飼料配方？

本題答案：是指針對(duì)具體飼養(yǎng)對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以常用飼用原

本題解析是指針對(duì)具體飼養(yǎng)對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以常用飼用原料為主,

擬制的適于生產(chǎn)實(shí)踐使用的且為養(yǎng)殖業(yè)者所接受的飼料配方。

151、【單項(xiàng)選擇題】濃縮飼料不含下列哪種飼料？()

A.預(yù)混料

B.能量飼料

C.蛋白質(zhì)飼料

D.礦物質(zhì)飼料

本題答案:B

本題解析：暫無(wú)解析

152、【問(wèn)答題】一般青貯的原理及決定青貯品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵是什么？

本題答案：原理：在厭氧環(huán)境下乳酸菌大量繁殖，從而將飼料中的淀粉和可溶性

本題解析：原理：在厭氧環(huán)境下乳酸菌大量繁殖，從而將飼料中的淀粉和可溶性

糖轉(zhuǎn)化為乳酸。當(dāng)乳酸積累到一定濃度后(PH：3.8-42),則青貯中所有微生物

過(guò)程都處于被抑制狀態(tài)，而達(dá)到保存青飼料的目的。決定青貯品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵：

適宜的水分、一定的含糖量、適宜的溫度、厭氧條件。

153、名詞解釋必需脂肪酸(EFA)

本題答案：人體不可缺少而自身不能合成，必須由食物供給的脂肪酸。

本題解析：人體不可缺少而自身不能合成，必須由食物供給的脂肪酸。

154、名詞解釋豐飼

本題答案：是指采取各種措施提高動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量，使之超過(guò)營(yíng)養(yǎng)

本題解析：是指采取各種措施提高動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量，使之超過(guò)營(yíng)養(yǎng)需要水

平。

155、【問(wèn)答題】為什么按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行飼養(yǎng)，可以避免盲目

性？

本題答案：實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)能克服飼養(yǎng)實(shí)踐中的盲目性，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供

本題解析：實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)能克服飼養(yǎng)實(shí)踐中的盲目性，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給在數(shù)

量和質(zhì)量上符合動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，從而避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)，也可避免由于營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)供給的過(guò)多和不足造成對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)的危害，是養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得

到提高。

其次，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)可以合理地利用飼料資源，依照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

表可以合理搭配飼料，使之既滿足動(dòng)物的相應(yīng)需求，又避免飼料浪費(fèi)。同時(shí)按照

飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求搭配飼料，使其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量達(dá)到平衡，從而提高飼料利用率,

降低養(yǎng)殖業(yè)飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

156、【單項(xiàng)選擇題】不是常規(guī)飼料基本所謂的“老三樣”的是（）。

A.花生

B.豆餅

C.小麥

D.玉米

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

157、【問(wèn)答題】從自然資源消失的趨勢(shì)來(lái)看闡述對(duì)飼料資源不利的原因有哪些？

本題答案：(1)非農(nóng)林牧用地逐年增加，近5年來(lái)平均以每年占用耕地

本題解析：(1)非農(nóng)林牧用地逐年增加，近5年來(lái)平均以每年占用耕地1000萬(wàn)

畝以上的速度用于開發(fā)區(qū)。

(2)草原退化、沙化的面積每年達(dá)1000萬(wàn)畝以上，同時(shí)可墾荒地和治理草原的

面積很有限。

(3)我國(guó)人口增長(zhǎng)因素，由于出產(chǎn)品的需要增加引起的對(duì)飼料數(shù)量和質(zhì)量的要

求也增加。

158、【填空題】維生素K的主要生理功能是催化肝臟中對(duì)凝血酶原以及凝血活素

的合成等。飼料中含有維生素K的拮抗物是()會(huì)導(dǎo)致生素K缺乏癥。

本題答案：雙香豆素

本題解析：雙香豆素

159、【填空題】動(dòng)物消化的方式為()()()o

本題答案：物理性消化；化學(xué)性消化；微生物消化

本題解析：物理性消化；化學(xué)性消化；微生物消化

160、【填空題】試驗(yàn)測(cè)得試驗(yàn)動(dòng)物食入總氮量220克，由糞中排出氮49克，由

尿中排出氮49克。該被測(cè)飼料蛋白質(zhì)的表觀生物學(xué)價(jià)值是()，?蛋白質(zhì)凈利用率

是60%o

本題答案：132g

本題解析：132g

161、【單項(xiàng)選擇題】青綠飼料來(lái)自植物的營(yíng)養(yǎng)組織的（）。

A.花和果實(shí)

B.莖和葉

C.果實(shí)和葉

D.果實(shí)和莖

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

162、名詞解釋初水分

本題答案：初水分

=（鮮樣重一風(fēng)干樣重）/

本題解析：初水分

=（鮮樣重一風(fēng)干樣重）/鮮樣重X100%

163、【單項(xiàng)選擇題】用玉米蛋白粉、小麥秋、少量礦物質(zhì)飼料和一些青飼料混合

后飼喂普通生長(zhǎng)豬，這種混合料還應(yīng)該補(bǔ)充0才能改善飼隈效果。

A.甘薯

B.米糠

C.添加劑預(yù)混料

D.餅粕類飼料

本題答案：C

本題解析：暫無(wú)解析

164、【單項(xiàng)選擇題】我國(guó)反芻家畜飼料能值評(píng)定和能量需要采用（）。

A.消化能和代謝能兼用

B.代謝能體系

C消化能體系

D.凈能體系

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

165、【單項(xiàng)選擇題】濕喂時(shí)飼料和水的比例無(wú)關(guān)的是0。

A.原料的含水量

B.原料的吸水性

C.飼喂對(duì)象

D.飼喂方式

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

166、【單項(xiàng)選擇題】飼料成本約占總飼養(yǎng)成本的比例為0.

A.70%

B.90%

C.30%

D.50%

本題答案：D

本題解析：暫無(wú)解析

167、【填空題】豬雞等單胃非草食動(dòng)物飼料或日糧中的粗纖維過(guò)多會(huì)（）。

本題答案：消化率降低

本題解析：消化率降低

168、【填空題】植物性飼料中不存在VA和VD的前體，它們分別是（）和麥角

固醇。

本題答案：即胡蘿卜素

本題解析：即胡蘿卜素

169、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述飼料的類型。

本題答案：飼料的類型分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋

本題解析：飼料的類型分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼

料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和添加劑。

170、【單項(xiàng)選擇題】當(dāng)分別飼喂精料和粗飼料時(shí)，多是先喂（）。

A.粗料

B.能量飼料

C.蛋白質(zhì)飼料

D.青料

本題答案：A

本題解析：暫無(wú)解析

171、【填空題】飼養(yǎng)試驗(yàn)的方法通常有（）、分期試驗(yàn)、交叉實(shí)驗(yàn)。

本題答案：分組試驗(yàn)

本題解析：分組試驗(yàn)

172、【單項(xiàng)選擇題】發(fā)芽馬鈴薯中的有毒物質(zhì)是（）.

A.芥子堿

B.龍葵素

C皂角素

D.氫富酸

本題答案：B

本題解析：暫無(wú)解析

173、【問(wèn)答題】魚粉為什么不宜長(zhǎng)期貯存？

本題答案：魚粉不宜長(zhǎng)期貯存，特別是高溫、高濕季節(jié)，魚粉易受微生物

本題解析：魚粉不宜長(zhǎng)期貯存，特別是高溫、高濕季節(jié)，魚粉易受微生物侵染而

變質(zhì)，產(chǎn)生有害的組織胺類物質(zhì)。動(dòng)物大量食后，可招致消化道疾病。全脂魚粉

還會(huì)酸敗，產(chǎn)生異味，降低適口性。

"4、【問(wèn)答題】飼養(yǎng)實(shí)踐中導(dǎo)致動(dòng)物應(yīng)激狀態(tài)的因素有哪些？

本題答案：(1)溫度和適度環(huán)境溫度和適度不適都會(huì)影響動(dòng)物的采食量

本題解析：(1)溫度和適度環(huán)境溫度和適度不適都會(huì)影響動(dòng)物的采食量及飼料營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)的利用、降低飼料效率

(2)光線與噪聲光線的強(qiáng)弱對(duì)動(dòng)物的行為有明顯的影響。

(3)畜舍設(shè)備及管理方式設(shè)備及管理都應(yīng)盡量適應(yīng)動(dòng)物的行為。

(4)畜舍的空氣組成畜舍中空氣組成的影響主要是二氧化碳和氨的濃度。所以

畜舍應(yīng)合理設(shè)計(jì)通風(fēng)裝置。

175、【單項(xiàng)選擇題】()是各種