酒店領班工作職責

酒店領班工作職責a;酒店領班需要具備較強的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力，具備一定的管理能力;下面是給大家整理的酒店領班工作職責，歡迎大家借鑒與參考，肯定對大家有所幫助。

酒店領班工作職責1

1、負責客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。

2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。

3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。

4、制定部門的年度預算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預算之內。

5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。

6、組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店領班工作職責2

1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預算指標，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計劃。

2、按本點各崗位的日常工作程序及服務程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴格遵守。

3、了解屬下員工的特點，合理分配工作。

4.分析本點的培訓需求，制定培訓計劃并組織實施。

5、全面負責本點的日常運轉工作。及時組織落實各項促銷活動。

6、及時了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務的創(chuàng)新工作。

7、開餐時現(xiàn)場指揮、督導，負責重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。

8、合理編制本點的各項申購計劃，協(xié)助采購部進行物品質量、數(shù)量、價格等方面的控制。負責審批當日申領單，確保當日所需物品充足。

9、制定有效措施，督導屬下員工認真做好餐具使用、維護、保養(yǎng)工作，___限度地降低物品消耗。

10、制定本點衛(wèi)生、安全管理制度及有關的程序規(guī)范，督導屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標準。

11、督導屬下員工做好設備、設施的使用保養(yǎng)維護工作，節(jié)能降耗。

12、督導屬下嚴格執(zhí)行酒店及部門的各項規(guī)章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。

酒店領班工作職責3

1.負責酒店餐飲部樓面的運營及管理;

2.檢查和督促服務工作，保證服務質量和菜品質量;

3.布置和安排服務員的日常工作，負責餐廳的衛(wèi)生檢查;

4.完成上級交辦的其它工作。

酒店領班工作職責4

全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務。直接對前廳部主管負責。

主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與其它部門的協(xié)調工作。

負責客人的投訴的處理。

負責每天檢查員工外表及工作情況。

負責掌握員工的培訓。

負責掌握當日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預訂部核對好。

檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。

及時申領物品,保證前臺有足夠辦公用品。

負責每月有關報表的制作。

熟悉酒店所有區(qū)域;

有效地處理應急事件;

酒店領班工作職責5

1、執(zhí)行部門工作計劃，協(xié)助上級領導做好下屬員工的工作安排和工作調整。

2、負責班組員工的日常工作安排、督促、落實工作事項。

3、收集賓客意見和建議，進行有效改進和補救，提升賓客滿意度。

4、組織員工并實施員工業(yè)務技能、服務要求規(guī)范。

酒店領班工作職責6

1.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及客房服務的質量。

2.檢查客房的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃。

3.檢查各類物品的儲存及消耗量。

4.留意賓客動態(tài)，處理賓客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理報告。

5.掌握所轄客房的狀況。

6.負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房員工及清潔雜工的工作。

酒店領班工作職責7

1、負責主持制訂西餐廳各項規(guī)章制度，并監(jiān)督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量;

2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議

3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表，