2024年公司服務(wù)員職責(zé)范本（二篇）

第3頁共3頁2024年公司服務(wù)員職責(zé)范本1、確保儀容整潔，化適當(dāng)妝容，準時到達，避免遲到或早退，嚴格遵守餐廳領(lǐng)班的指導(dǎo)和管理，以專注和高效的態(tài)度執(zhí)行工作任務(wù)。2、在工作前了解預(yù)計的就餐人數(shù)、時間及特殊要求，以便提供個性化的服務(wù)。3、在正式營業(yè)前，根據(jù)領(lǐng)班的指示，仔細布置桌椅，保持餐廳的清潔，完成餐桌布置，并確保所有用品可供正常使用。4、按照規(guī)定的時間站立在指定位置，保持微笑，表情自然，展現(xiàn)出積極的精神狀態(tài)以迎接客人。5、確?？腿说竭_時能及時引導(dǎo)他們?nèi)胱?，根?jù)人數(shù)調(diào)整座位，主動提供拉椅服務(wù)（如適用），并介紹餐廳特色和經(jīng)營性質(zhì)。6、在服務(wù)過程中，始終以禮貌用語開始對話，以感謝作為結(jié)束，始終保持微笑，及時為客人提供茶水、斟酒、餐巾等服務(wù)，準確介紹點菜方式，以及詢問并報出酒水的名稱和價格。7、在服務(wù)過程中，積極與客人溝通，對所有問題給予耐心回答，若不確定答案，應(yīng)禮貌地請客人稍等并尋求準確信息，保持謙遜、耐心、冷靜和專注。8、在用餐期間，密切關(guān)注客人需求和餐廳環(huán)境，以便提供更協(xié)調(diào)、高效的服務(wù)，確?？腿藵M意度。9、使用托盤進行操作，防止液體濺出，服務(wù)時保持聲音清晰，先到客人面前，以避免與客人碰撞，一旦出現(xiàn)錯誤，立即向客人道歉。10、遇到問題時，及時自行解決，若無法處理，應(yīng)立即向上級報告。11、為手抓食物的客人提供洗手盅，確保水溫適宜，骨碟內(nèi)垃圾不超過三分之一，煙缸內(nèi)煙頭超過規(guī)定數(shù)量時立即更換。確保在整個用餐過程中提供清潔的香巾。12、主動為客人添加酒水、茶水，及時清理餐桌，保持桌面整潔。13、若菜品上菜時間過長，主動為客人催菜，菜品上齊后詢問客人是否需要添加菜品或主食。積極推銷，介紹新品，確保及時為客人結(jié)賬，但避免催促客人付款。在結(jié)賬時，先自我核對賬單，防止出錯。14、餐后提供與餐中相同水平的服務(wù)，如添加禮貌菜和香巾。及時撤換不再使用的餐具，保持臺面整潔，宴會廳需主動為客人提供果盤。15、客人離座時，主動提供拉椅服務(wù)，詢問是否需要打包剩余食物。16、客人結(jié)賬時，當(dāng)面清點現(xiàn)金并告知客人，確認掛賬后讓客人簽字并表示感謝。若客人有離開的跡象，主動提供服務(wù)。17、加強送客意識，客人離開后迅速返回工作崗位，通知廚房部是否可以清理餐桌，收臺時動作要輕，保持安靜。18、遵循正確的收臺程序，及時清理區(qū)域衛(wèi)生，準備迎接下一批客人。19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)閉燈光、門窗，切斷電源，確保安全，獲得上級許可后方可離開。20、在客流量大時，避免出現(xiàn)無人服務(wù)的空位，禁止客人自行斟倒飲料或外叫服務(wù)。無論繁忙或空閑，始終保持標準服務(wù)，保持良好的心態(tài)，服務(wù)好每一位客人。21、與同事建立良好的關(guān)系，不計較個人得失，互相幫助，嚴格遵守店內(nèi)規(guī)章制度。22、積極參與培訓(xùn)，提升服務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，形成積極向上的學(xué)習(xí)、幫助、追趕和超越的工作氛圍，了解其他部門的情況，以便更好地回答客人的問題。2024年公司服務(wù)員職責(zé)范本（二）1、遵循部門規(guī)定的時間開始工作，確保著裝得體，妝容淡雅，遵循部長的工作調(diào)度，并確保所有任務(wù)的高質(zhì)量完成。2、每日工作前需備齊必備工具，即筆記本、筆、開瓶器、打火機和雜物夾。3、在開始服務(wù)前，需清潔所有服務(wù)用具和餐具，并負責(zé)清潔指定的責(zé)任區(qū)域，所有工作需在同一天內(nèi)完成。4、需妥善保管服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具和餐具，包括貴重物品。如有遺失或故意損壞，需按原價賠償。5、應(yīng)熟練掌握菜單上的菜品名稱和價格，了解菜品的原料、烹飪方法、口味特點以及每日推薦的特色菜品。同時，熟悉所有酒水飲料、煙的品種、價格及庫存情況，并適時進行銷售推廣。6、需熟悉公司所有的優(yōu)惠政策條款。7、積極參與部門及公司安排的所有培訓(xùn)活動，不得無故缺席。8、熟悉公司各業(yè)務(wù)部門的運營情況，能有效解答客人的疑問并協(xié)助接待工作。9、客人離店后，應(yīng)準確準備結(jié)算單，完成審單，如有結(jié)賬需求，需由指定級別的員工處理。同時，檢查是否有客人遺留物品，并做好送客工作。10、賓客離開后，應(yīng)立即關(guān)閉吊燈，僅保留節(jié)能燈，關(guān)閉空調(diào)和電視。將所有臟餐具送至清洗區(qū)，并確保所有餐具無水漬。11、保持區(qū)域衛(wèi)生，按照規(guī)定的標準重新布置餐桌，并確保玻璃器皿清潔無瑕。12