中國農(nóng)業(yè)發(fā)展研究的生態(tài)合理化方向

中國農(nóng)業(yè)發(fā)展研究的生態(tài)合理化方向中國農(nóng)業(yè)發(fā)展研究的生態(tài)合理化方向中國農(nóng)業(yè)發(fā)展研究的生態(tài)合理化方向中國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的生態(tài)合理化方向摘要:中國農(nóng)業(yè)的進(jìn)展盡管處于以經(jīng)濟(jì)效益為核心的農(nóng)業(yè)工業(yè)化前期,但人均資源短缺和對農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的壓力已使農(nóng)業(yè)生態(tài)問題相當(dāng)突出。因此,中國必須現(xiàn)在就正視農(nóng)業(yè)的生態(tài)合理化問題。生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵是通過評價(jià)和設(shè)計(jì),選定合適的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。通過強(qiáng)有力的立法和行政措施,可以加速我國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的生態(tài)合理化過程。１．世界農(nóng)業(yè)進(jìn)展的三個(gè)階段世界農(nóng)業(yè)的進(jìn)展歷程可以劃分為三個(gè)階段。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段集中解決豐衣足食問題,以社會效益為核心;工業(yè)化農(nóng)業(yè)階段以發(fā)財(cái)至富為優(yōu)先目標(biāo),以經(jīng)濟(jì)效益為核心;后工業(yè)化農(nóng)業(yè)階段十分重視藍(lán)天碧水和食物平安,以生態(tài)效益為核心。農(nóng)業(yè)從一開頭就面臨著社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)方面的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)在農(nóng)夫通過最原始的農(nóng)產(chǎn)品物與物交換的方式獲得自己所需物品。刀耕火種的長時(shí)間輪歇和林相的恢復(fù)就與農(nóng)業(yè)的生態(tài)平衡有關(guān)。然而,人類脫離漁獵時(shí)代轉(zhuǎn)入傳統(tǒng)農(nóng)耕方式的最重要目的是在以人力、畜力為主,生產(chǎn)力較低的條件下,獲得穩(wěn)定的食物來源,滿意生活的基本需要。世界上的發(fā)達(dá)國家,農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化也只有半個(gè)世紀(jì)左右。以美國為例,1910年統(tǒng)計(jì)的拖拉機(jī)總數(shù)不過50萬匹馬力,主要農(nóng)業(yè)動力仍然是馬、騾和牛。1930年拖拉機(jī)總數(shù)2200萬匹馬力,1955年后才達(dá)到較穩(wěn)定的4000萬匹馬力以上的水平,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化。在化學(xué)肥料生產(chǎn)方面,1913年才獲得從空氣中固定氮的技術(shù)突破。全世界1938年僅生產(chǎn)900萬噸以純N、P、K算的化肥,1979年化肥生產(chǎn)達(dá)1億噸。在機(jī)械工業(yè)和化學(xué)工業(yè)的武裝下,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力大大提高。生產(chǎn)的主要目標(biāo)就逐步轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)效益上來了。這一階段的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)是大量投入以化肥、農(nóng)藥、機(jī)械和動力為代表的能物資源,生產(chǎn)者的生產(chǎn)目的不是為了自身消費(fèi),而是為了市場銷售,為了獲利。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的思維方式和工業(yè)化方式類似,以直線的和局部的為主。例如,只討論DDT的直接殺蟲效應(yīng),而不考慮其殘留與轉(zhuǎn)化;只討論氮肥的增產(chǎn)效應(yīng),而不考慮其循環(huán)與流淌。這種思維方式容易產(chǎn)生一種盲目樂觀情緒。這種樂觀是不能持久的,卡孫1962年寫的《安靜的春天》和羅馬俱樂部1970年寫的《增長的極限》,代表了人類生態(tài)環(huán)境意識的覺醒。由于人口數(shù)量的增長、人類經(jīng)濟(jì)活動能力的巨大增長和近代科技的進(jìn)步,人們終究熟識到自然資源的有限,也熟識到地球生態(tài)平衡的精致與脆弱。世界環(huán)境與進(jìn)展委員會1987年提交的報(bào)告《我們共同的將來》提出了可持續(xù)進(jìn)展的思想。這一思想飛快被世界各國所接受,并成為1992年世界環(huán)境與進(jìn)展大會的主調(diào)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織1991年在荷蘭登博滋會議上發(fā)表了《可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村進(jìn)展的登博滋宣言》,宣言明確指出農(nóng)業(yè)進(jìn)展要達(dá)到保障社會供應(yīng)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長和保護(hù)生態(tài)環(huán)境三大目標(biāo)。目前,各國的農(nóng)業(yè)正向著越來越重視生態(tài)環(huán)境效益這一方向進(jìn)展。農(nóng)業(yè)投入逐步從能物集約型轉(zhuǎn)向以生物工程和信息工程為代表的智能與知識集約型。系統(tǒng)觀、全局觀和辯證進(jìn)展觀更多地影響到今日的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。２．中國農(nóng)業(yè)進(jìn)展道路的特殊性盡管我國還有少部分人尚未解決溫飽問題,但總體來說,由于解放后50年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增長速度超過了人口的增長速度,12億人的溫飽問題已經(jīng)基本解決,農(nóng)業(yè)在連續(xù)鞏固保障供應(yīng)的前提下,正向著提高農(nóng)夫經(jīng)濟(jì)收入的方向進(jìn)展。目前,農(nóng)業(yè)的化肥、農(nóng)藥、薄膜、農(nóng)機(jī)和動力投入仍呈現(xiàn)飛快增長的趨勢。例如1996年與1993年比,農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力增長221%,農(nóng)村用電增長375%,化肥用量增長21６%。中國的農(nóng)業(yè)顯然還處在工業(yè)化初期。然而,中國的人均資源特別緊張,人均農(nóng)田只有世界平均的296%,人均草地只有世界平均的579%,人均林地是世界平均的147%,人均水資源是世界平均的719%,人均化石能源是世界平均的467%。由于經(jīng)濟(jì)的飛快進(jìn)展,人們吃飽吃好的要求使得對糧食的總需求增長很快。據(jù)討論,在經(jīng)濟(jì)高速增長的前期,人均年收入每上升100美元,對糧食的消耗增長３０～５０公斤。由于對農(nóng)業(yè)實(shí)物產(chǎn)出需求和資金產(chǎn)出需求的增加,有限農(nóng)業(yè)資源的過度開發(fā)已經(jīng)處處可見。在江河上游,森林砍伐過度。在西北草原牧區(qū),草地過載,土地沙化、退化和堿化面積達(dá)三分之一。在南方丘陵區(qū),不適當(dāng)?shù)母鞣椒ㄔ斐蓢?yán)重水土流失。在北方農(nóng)區(qū),地下水超采,地下水位不斷下降。在城郊和富有地區(qū),過多的化肥和畜糞造成地下水和地表水污染。沿海漁類資源過捕,污染引起的赤潮越來越頻繁。湖區(qū)和濕地的開墾影響了對洪水的緩沖。黃河斷流和長江洪水不但和氣候變化有關(guān),也與流域人類活動格外是農(nóng)業(yè)活動有關(guān)。顯然,中國的農(nóng)業(yè)已經(jīng)不能象發(fā)達(dá)國家那樣,先實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化,再走農(nóng)業(yè)生態(tài)化的道路。中國的現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)進(jìn)展必須把社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益放在同等重要的地位,走一條獨(dú)特的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。３．中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)思想要農(nóng)業(yè)提高產(chǎn)出,一條途徑是增加投入,另一條途徑是提高效率。按目前中國農(nóng)業(yè)投入的總體水平和資源狀況,連續(xù)適時(shí)適度地和有選擇地增加投入是必要的。但投入量應(yīng)當(dāng)與資源供應(yīng)量相平衡,與環(huán)境承受力相平衡。有些區(qū)域的化肥和農(nóng)藥投入已經(jīng)過量,應(yīng)當(dāng)削減。我國農(nóng)業(yè)的進(jìn)展應(yīng)更強(qiáng)調(diào)其次條途徑,即提高有限資源的利用效率。這是克服資源制約,協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益,使之同步提高的唯一方法。提高資源利用效率的方法可分為兩大類。一類是改善生物內(nèi)部的結(jié)構(gòu)與功能,如通過生物工程等高新技術(shù)育種,培育農(nóng)業(yè)生物的新品種乃至新物種;另一類是調(diào)整生物的外部關(guān)系,改善生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能,如增加新的生產(chǎn)項(xiàng)目,建立新的食物鏈。這就涉及到生態(tài)學(xué)原理在農(nóng)業(yè)的應(yīng)用。凡是把生態(tài)效益列入進(jìn)展目標(biāo),并且自覺地把生態(tài)學(xué)原理運(yùn)用于生產(chǎn)之中的農(nóng)業(yè),都可以稱為生態(tài)農(nóng)業(yè)。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)夫在尋求農(nóng)業(yè)可持續(xù)進(jìn)展的道路上,曾經(jīng)嘗試過取代工業(yè)化農(nóng)業(yè)或石油農(nóng)業(yè)的多種替代農(nóng)業(yè)形式,如帶有反樸歸真顏色的自然農(nóng)業(yè),帶有哲學(xué)顏色的生物動力學(xué)農(nóng)業(yè),注意土壤基礎(chǔ)作用的有機(jī)農(nóng)業(yè),開展新物種引進(jìn)的再生農(nóng)業(yè)等。生態(tài)農(nóng)業(yè)也是替代農(nóng)業(yè)中的一種,但是偏重于小型個(gè)體農(nóng)業(yè),且投入主要靠內(nèi)部獨(dú)立循環(huán)。中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)概念是八十年月初期,由科學(xué)家們首先提出來的。盡管不同的人、不同的場合和不同的階段,人們對中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的定義不盡相同,但在農(nóng)業(yè)中引入生態(tài)效益目標(biāo)和在農(nóng)業(yè)實(shí)踐中自覺運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理方面卻是全都的。中國學(xué)者提倡的生態(tài)農(nóng)業(yè)與國外的生態(tài)農(nóng)業(yè)概念相比較最大的不同在于我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)概念不限定農(nóng)業(yè)規(guī)模,而且對化肥和農(nóng)藥等投入并不全盤反對。我國當(dāng)前提倡的“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)化和農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營等,都是圍繞農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)提出來的。生態(tài)農(nóng)業(yè)也注意農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,因此在實(shí)踐中也可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)這些提法,而且由于注意運(yùn)用事半功倍的生態(tài)學(xué)原理,注意生態(tài)環(huán)境的建設(shè)對經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)推動,通常會有更好的效果。在外部投入低的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段,農(nóng)夫有很多自然生態(tài)方面的才智與閱歷累積,如地力常新技術(shù)和輪間套作技術(shù)等。這些閱歷就象傳統(tǒng)的地方品種資源一樣寶貴。生態(tài)農(nóng)業(yè)十分注意對優(yōu)良農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的繼承與汲取。然而,這并不是一種倒退。正是為了提高資源利用效率,協(xié)調(diào)三大效益。生態(tài)農(nóng)業(yè)也十分重視對高新科技的吸納,如節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)、控釋肥技術(shù)、分子育種技術(shù)、綜合病蟲防治技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)業(yè)廢物資源化技術(shù)等。農(nóng)業(yè)的生態(tài)合理化方向要求逐步用低物耗高科技含量的技術(shù)替代高物耗低科技含量的技術(shù)。４．生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中的地位生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)實(shí)踐從局部、直線的主導(dǎo)思想向全面、系統(tǒng)、辨證方向進(jìn)展的產(chǎn)物,因此選擇一個(gè)在經(jīng)濟(jì)上和生態(tài)上都有意義的相對完整的單元來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)實(shí)踐是至關(guān)重要的。在經(jīng)濟(jì)上有意義的一個(gè)完整單元通常是一個(gè)農(nóng)戶、一個(gè)企業(yè)和一個(gè)村等經(jīng)濟(jì)單元或行政單元。在生態(tài)上有意義的則是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)、一個(gè)景觀區(qū)和一個(gè)小流域等。在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中,能兼顧考慮經(jīng)濟(jì)和生態(tài)的、農(nóng)業(yè)實(shí)踐中較穩(wěn)定的和可操作性強(qiáng)的一個(gè)系統(tǒng)或單元,可稱一個(gè)農(nóng)業(yè)模式。能兼顧農(nóng)業(yè)的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的農(nóng)業(yè)模式,可稱生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。農(nóng)業(yè)進(jìn)展的生態(tài)合理化方向會深刻地影響到農(nóng)業(yè)的方方面面。例如:在育種方向方面,培育抗性好、資源利用率高的作物品種有利于削減化肥和農(nóng)藥的依靠;在植保技術(shù)方面,更多利用生物防治方法和生物農(nóng)藥進(jìn)行綜合防治;在農(nóng)田基本建設(shè)方面,整治江河和農(nóng)田排灌系統(tǒng),削減水患;在環(huán)境建設(shè)方面,削減工業(yè)和城鎮(zhèn)排放物對農(nóng)業(yè)的污染等等。然而,發(fā)現(xiàn)、評估、設(shè)計(jì)、推廣和建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式才是生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心所在。在中國,由于人口密度高和資源緊缺,農(nóng)林牧副漁之間的關(guān)系,農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的關(guān)系都很親密,農(nóng)夫在長期的實(shí)踐中要解決諸如農(nóng)林牧副漁的資源安排、耕地?zé)o休閑的輪間套作與培肥、秸桿和動物糞便在肥料、燃料、飼料利用間的沖突等問題的過程中,奇妙的協(xié)調(diào)各種相互關(guān)系,形成了具有較穩(wěn)定結(jié)構(gòu)與功能的、采納適用配套技術(shù)體系的和適合各地特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)模式。農(nóng)業(yè)模式按其解決生態(tài)問題的主要方向,可分為治理生態(tài)環(huán)境問題的模式、資源高效利用模式和綠色食品生產(chǎn)的模式。治理生態(tài)環(huán)境問題的模式要解決水土流失、草地沙化、耕地鹽堿化和臺風(fēng)危害等生態(tài)環(huán)境問題。在南方紅黃壤區(qū),有工程措施與生物措施相結(jié)合的小流域治理模式。在黃淮海鹽堿區(qū),有建立引黃與井灌結(jié)合、林果糧立體配套和種養(yǎng)結(jié)合的治理模式。在內(nèi)蒙草原退化區(qū),有掌握放牧強(qiáng)度和加大水肥投入的草庫倫模式。資源高效利用模式要解決光、溫、水、地資源的高效利用和農(nóng)副產(chǎn)品和廢物的資源化利用等問題。珠江三角洲傳統(tǒng)的基塘模式和高畦深溝模式是對高水位土地資源的高效利用模式。西北的集水農(nóng)業(yè)模式對水的利用效率高。華北的庭院農(nóng)業(yè)模式利用了通常被忽視的庭院資源。近年在北方推廣的大棚、豬、沼、菜“四位一體”模式和南方推廣的“豬、沼、果”模式對資源的利用效率也很高。綠色食品生產(chǎn)的模式是指生產(chǎn)不含污染物的健康食品的農(nóng)業(yè)模式。在國外稱之為生態(tài)食品、自然食品和有機(jī)食品等,國內(nèi)也有稱無公害食品、有機(jī)食品和綠色食品的。盡管標(biāo)準(zhǔn)有所不同,但遵循的基本原則是相同的,其中以綠色食品進(jìn)展較早、較快。綠色食品生產(chǎn)不僅涉及少施或不施化肥、農(nóng)藥的技術(shù)改進(jìn),也涉及生態(tài)系統(tǒng)的合理構(gòu)建。廣東徐聞的海鷗農(nóng)場生產(chǎn)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的茶葉。他們能多年不施農(nóng)藥、少用化肥的一個(gè)重要緣由,是采納了“一頭牛、兩頭豬、三畝茶、六畝蔗”加防護(hù)林網(wǎng)的系統(tǒng)模式。５．農(nóng)業(yè)模式的評價(jià)與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計(jì)為協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系,農(nóng)夫通過世代的農(nóng)業(yè)實(shí)踐,積累了豐富的閱歷,在近年的進(jìn)展中也有很多新的制造。通過對農(nóng)夫?qū)嵺`的各種農(nóng)業(yè)模式的廣泛調(diào)查與考察,可以獲得很多啟示與例證。然而,也有不少失敗的、短視的模式。只有通過評價(jià)才能篩選出值得推廣的模式,并且對模式的改進(jìn)提出建議。農(nóng)業(yè)模式的評價(jià)與環(huán)境評價(jià)很不一樣?；谌梭w健康為基礎(chǔ)的環(huán)境評價(jià)有一套成熟的、通用的標(biāo)準(zhǔn)。然而,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)模式通用評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的努力都失敗了。這是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)的多樣性和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的可塑性決定的。因此,評價(jià)的努力方向應(yīng)當(dāng)是建立是否屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的拒絕標(biāo)準(zhǔn)和衡量生態(tài)農(nóng)業(yè)模式水平的相對標(biāo)準(zhǔn)。所謂拒絕標(biāo)準(zhǔn)是通過對農(nóng)業(yè)模式的評價(jià),只要不滿意社會基本供求平衡、經(jīng)濟(jì)最低收支平衡和生態(tài)環(huán)境平衡不惡化的最低要求,即表明模式不行持續(xù),可被拒絕。所謂相對標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)模式的好壞只能與條件相同的相鄰模式或系統(tǒng)自身以前的模式進(jìn)行對比評價(jià)。通過大量農(nóng)業(yè)模式的評價(jià)、篩選,可以尋找到豐富多樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及其雛型。初步的研究表明,生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的構(gòu)建,隨氣候溫濕梯度、流域地形梯度、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)梯度、人口密度梯度和社會進(jìn)展水平的變化而呈現(xiàn)出規(guī)律性的變化。揭示這些模式的組建規(guī)律和收集整理模式的組建參數(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)從閱歷階段走向理性階段的重要工作,也是生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。目前,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)基本上還是處于閱歷階段,實(shí)踐走在理論的前頭。過去,我國也嘗試過生態(tài)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計(jì),但模式過于簡潔的傾向較為普遍,另外模式過渡問題也常被忽視。有些為農(nóng)戶設(shè)計(jì)的模式加了很長的食物鏈與加工鏈,種養(yǎng)項(xiàng)目多達(dá)二十種以上,生態(tài)上象是合理,但實(shí)際上卻行不通,經(jīng)濟(jì)上也不合算。農(nóng)業(yè)模式從傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)換為生態(tài)農(nóng)業(yè)模式通常要三到五年的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期中,系統(tǒng)要建立新的土壤肥力平衡、害蟲天敵平衡和經(jīng)濟(jì)收支平衡等,有時(shí)還可能由于舊的平衡已被打破,而新的平衡尚未確立,消滅短期的不利效果,如產(chǎn)量低、害蟲多和收入少等現(xiàn)象。熟識轉(zhuǎn)換期規(guī)律,有利于全面評價(jià)模式,并有利于制定適當(dāng)措施,克服轉(zhuǎn)換期的困難。６．加速中國農(nóng)業(yè)進(jìn)展中生態(tài)合理化的實(shí)現(xiàn)過程由于現(xiàn)階段中國的農(nóng)業(yè)總體上剛越過求溫飽的階段,群眾和基層干部都比較自覺、比較熱切追求農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,容易忽視農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境效益。要加速中國農(nóng)業(yè)進(jìn)展過程中的生態(tài)合理化,避開重大生態(tài)問題的產(chǎn)生,就必須有遠(yuǎn)見卓識、不隨波逐流、選擇正確的進(jìn)展道路,并強(qiáng)化自上而下的配套立法與行政措施。這包括加強(qiáng)宣揚(yáng)教育、嚴(yán)格立法執(zhí)法、合理收費(fèi)收稅和建立獎懲制度等。通過電視、廣播、報(bào)刊對生態(tài)環(huán)境問題的宣揚(yáng),格外是象黃河斷流、長江洪水這類生態(tài)災(zāi)難的報(bào)道,大大強(qiáng)化了全民的生態(tài)環(huán)境意識,然而在普及生態(tài)學(xué)和環(huán)境科學(xué)原理,讓更多人能自覺應(yīng)用有關(guān)協(xié)調(diào)、平衡、循環(huán)、再生原理主動改善生態(tài)環(huán)境方面仍有很多工作要做。國家