環(huán)境與健康教案

環(huán)境與健康

第一章緒論

第二章水污染與健康

第三章大氣污染與健康

第四章物理污染與健康

第五章農(nóng)藥污染的危害

第六章食品安全與健康

第七章室內(nèi)空氣污染與健康

第八章生物入侵與生物安全

環(huán)境組成

內(nèi)環(huán)境+外環(huán)境-------?環(huán)境

生理環(huán)境+心理環(huán)境-------?內(nèi)環(huán)境

物理環(huán)境+社會環(huán)境-------?外環(huán)境

物理環(huán)境包括:生活環(huán)境、生態(tài)環(huán)境

人類適宜的自然環(huán)境，應(yīng)具備哪些條件呢？

■即潔凈而充足的水源

■新鮮的空氣

■充沛的陽光

■良好的植被以及幽靜秀麗的景觀等。

■這個(gè)適宜的自然環(huán)境，不僅應(yīng)滿足人類基本的物質(zhì)生活需求，還要適應(yīng)人類特

殊的心理需求，甚至要與不同的民族、風(fēng)俗相協(xié)調(diào)。

健康是指人的生理、心理、社會關(guān)系這三者處于最佳狀態(tài)。

健康三要素：生理健康、心理健康和社會關(guān)系健康。

第一章緒論

第一節(jié)人類健康與疾病的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)

人類環(huán)境的基本構(gòu)成

自然環(huán)境

人工環(huán)境（社會環(huán)境）

自然環(huán)境的基本構(gòu)成

（一）大氣圈

地球表面包圍著很厚的并隨著地球旋轉(zhuǎn)的空氣層，稱為大氣圈。

（-）水圈

水圈一般可分為地表水、地下水兩大類，另外還包括大氣中的水。

（三）巖石圈

巖石圈通常指地殼主要有巖漿巖和沉積巖構(gòu)成。

（四）生物圈（biosphere）

有生物體生存的地球表層，稱為生物圈。它有生物生存的大氣圈、水圈、巖

石圈所構(gòu)成。其范圍包括海平面以下約12公里厚度的巖石圈、水圈和土壤圈及海

平面以上約10公里高度的大氣層。

人工環(huán)境

?經(jīng)濟(jì)因素

■文化因翥（思想道德、宗教信仰、文化藝術(shù)、道德規(guī)范、習(xí)俗、教育等）

■社會制度

■社會關(guān)系（家庭）

生態(tài)環(huán)境與人類健康

生態(tài)環(huán)境問題可分為二類：-類是原生環(huán)境問題，另一類是次生環(huán)境問題。

目前存在的主要環(huán)境問題是：

（一）全球氣候變曖

溫室效應(yīng)（greenhouseeffect）大氣中的C02和水蒸氣能夠吸收由地球發(fā)

射的波長較長的輻射，從而對地球起到保溫作用。

（二）臭氧層破壞

臭氧層位于地球表面上約20-50公里的平流層內(nèi)。平流層內(nèi)的氧分子受到短波紫

外線的照射經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而生成臭氧。

（三）酸雨

酸雨是指降水中含有一定數(shù)量酸性物質(zhì)的自由降水現(xiàn)象，其pH值小于5.65,

降水包括雨、雪、雹和霧等。酸雨的形成主要是S02和N0X等酸性污染物經(jīng)化學(xué)反

應(yīng)而成。

（四）其它方面

L水污染與淡水資源危機(jī)

2.土壤資源破壞與生態(tài)惡化

3.生物多樣性資源銳減

4.全球森林危機(jī)

5.海洋污染與海洋環(huán)境保護(hù)

6.固體廢棄物污染和有害化學(xué)物質(zhì)的越

境轉(zhuǎn)移等。

第二節(jié)人與環(huán)境的辨證統(tǒng)一關(guān)系

機(jī)體與環(huán)境間的作用

（-）人體對外界環(huán)境的適應(yīng)能力

（二）人類有改造環(huán)境的主觀能動作用

環(huán)境有害因素對機(jī)體作用的一般特征

（一）劑量-效應(yīng)（反應(yīng)）關(guān)系

環(huán)境有害因素引起機(jī)體的生物效應(yīng)與劑量或強(qiáng)度有關(guān)，不同的劑量可引起不同

的生物效應(yīng)。環(huán)境有害因素引起的生物效應(yīng)可從兩個(gè)方面加以表達(dá)：

①劑量-效應(yīng)關(guān)系（dose-effectrelationship）,隨著環(huán)境有害因素劑量增加，

它在機(jī)體內(nèi)所產(chǎn)生的有害的生物學(xué)效應(yīng)增強(qiáng)。主要針對個(gè)體而言。

②劑量-反應(yīng)關(guān)系（doseresponserelationship）,它是指隨著劑量增加，產(chǎn)生

某種特定生物學(xué)效應(yīng)的個(gè)體數(shù)增加。它是針對群體而言。

（二）作用時(shí)間與蓄積效應(yīng)

化學(xué)性污染物在機(jī)體內(nèi)的蓄積稱為物質(zhì)蓄積。毒物在機(jī)體的蓄積量主要受攝入

量、生物半衰期和作用時(shí)間三個(gè)因素的影響。

有些環(huán)境有害因素，進(jìn)入機(jī)體后，能較快的分解并以多種形態(tài)迅速排出體外，

不在機(jī)體內(nèi)蓄積，但該物質(zhì)在靶組織或靶器官上產(chǎn)生的功能改變可逐漸積累，從而

機(jī)體對該物質(zhì)的反應(yīng)性增強(qiáng)，功能或生化代謝改變加重，最終造成器官或組織的損

害，這稱為功能蓄積。

健康效應(yīng)譜與敏感人群（susceptivepersons）

（一）健康效應(yīng)譜

「劑量-效應(yīng)關(guān)系

■個(gè)人健康效應(yīng)與人群健康效應(yīng)1

■近期效應(yīng)與遠(yuǎn)期效應(yīng)〔劑量-反應(yīng)關(guān)系

■特異效應(yīng)與非特異效應(yīng)

■人群健康效應(yīng)譜與高危險(xiǎn)人群

（二）敏感人群

■易受環(huán)境因素?fù)p傷的人群稱為敏感人群。

■機(jī)體對環(huán)境有害因素的反應(yīng)與人的健康狀況、生理功能狀態(tài)、遺傳因素等有關(guān)。

有些還與性別、年齡有關(guān)，另外還存在個(gè)體差異。

■另外近年來研究表明在人群中普遍存在著外顯率低的等位基因變異即基因多態(tài)

型（genepolymorphisms）<,這些基因在控制個(gè)體對環(huán)境暴露的反應(yīng)和相關(guān)性疾

病的易感性有著重要作用。

第三節(jié)微量元素與健康

由于地質(zhì)原因使得生活人群對某種化學(xué)元素?cái)z入量過多或過低而引發(fā)的疾病

稱為生物地球化學(xué)性疾病。

人體內(nèi)元素可分為常量元素和微量元素兩大類。微量元素有分為必需微量元

素和非必需微量元素。

微量元素在環(huán)境中的分布

＞地下水由于影響因素較少，水中常量和微量元素相對穩(wěn)定。地面水水體中微量元

素來源多樣，影響因素復(fù)雜，其含量極不穩(wěn)定。巖石和土壤中的微量元素因各地

區(qū)類型不同，其化學(xué)元素組成各異。大氣中的微量元素種類和含量由于人為及自

然的原因有很大變異，在某一地區(qū)植物中微量元素含量相對較為穩(wěn)定。

微量元素的生物學(xué)效應(yīng)

（一）在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用

（二）參與激素和維生素的合成

（三）影響核酸代謝

（四）輸送元素

（五）影響生長發(fā)育

微量元素與疾病

■攝入量過多過少所致疾病

■在人體內(nèi)的靶器官

■在人體內(nèi)的含量

■各元素之間的相互作用

■營養(yǎng)對微量元素毒作用的影響以及微量元素作用劑量從動物外推到人的過程中

所存在的問題等

第四節(jié)環(huán)境污染與健康

由于各種人為的或自然的原因，使環(huán)境的構(gòu)成發(fā)生重大變化，并造成環(huán)境質(zhì)量

惡化，破壞了生態(tài)平衡，對人類健康造成直接的、間接的或潛在性的有害影響，這

種現(xiàn)象稱之為環(huán)境污染。嚴(yán)重的環(huán)境污染叫做公害。因嚴(yán)重的環(huán)境污染而引起的區(qū)

域性疾病稱之為公害病。

人為排放造成環(huán)境污染的物質(zhì)則稱為環(huán)境污染物或環(huán)境污染因素。

環(huán)境污染對人群的急性、慢性危害

（一）急性危害

大量的環(huán)境毒物在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入機(jī)體所致；

（-）慢性危害

1.引起慢性特異性及非特異性損害

2.誘發(fā)慢性疾患

3.持續(xù)性蓄積危害

4.引起公害病

5.致畸、致癌、致突變

6.環(huán)境中多種有害因素的聯(lián)合作用。

慢性危害的定義及機(jī)制

定義：污染物低濃度、長期、反復(fù)對機(jī)體作用所產(chǎn)生的危害稱為慢性危害。

機(jī)制：

物質(zhì)蓄積：materialaccumulation,毒物本身在體內(nèi)的蓄積

功能蓄積：functionalaccumulation,毒物對機(jī)體微小損害的逐次累積

慢性特異性及非特異性損害

慢性特異性損害：

有明確對應(yīng)的因果關(guān)系一水俁病、痛痛病等

慢性非特異性損害：

無明確對應(yīng)的因果關(guān)系一影響兒童生長發(fā)育；使機(jī)體抵抗力降低，人群中慢性疾

病的發(fā)病率和死亡率增高。

持續(xù)蓄積性危害：

許多物質(zhì)具有環(huán)境滯留性、生物富集性及體內(nèi)蓄積性

致癌危害

腫瘤：有分裂潛能的細(xì)胞受致癌因素作用后發(fā)生惡性轉(zhuǎn)化賀克隆性增生所形成的

新生物。

致癌物分類：

■直接、間接

■確證、嫌疑、可能、非

■遺傳毒性、非遺傳毒性

■其它方式

環(huán)境中主要致癌性因素：

■空氣：多環(huán)芳燒、苯、甲醛、氯氣等

■水：碎、微囊藻毒素等

■食物：亞硝胺、黃曲霉毒素等

致突變作用(mutagenesis)

突變：遺傳物質(zhì)(染色體、基因、DNA)的突然改變。

■為生物界正常現(xiàn)象，有利有弊?？勺园l(fā)，也可人工誘導(dǎo)

嚴(yán)重突變是崎變與癌變的基礎(chǔ)：

■發(fā)生在生殖細(xì)胞——子代畸形；發(fā)生在體細(xì)胞——個(gè)體腫瘤

環(huán)境中常見的致突變物

■主要是化學(xué)物質(zhì)：鹵代甲烷、汞化合物、甲醛等

■某些物理因素：放射線、微波等

■生物因素：病毒

致畸作用(teratogenesis)

廣義的畸胎應(yīng)包括結(jié)構(gòu)、功能或精神活動的發(fā)育缺陷。目前一般指解剖結(jié)構(gòu)上

可見的形態(tài)發(fā)育缺陷。

產(chǎn)生畸形的原因：

*環(huán)境因素10%。

*遺傳因素25%

?綜合因素(環(huán)境和遺傳共同作用)65%?

凡具有致畸胎作用的各種環(huán)境因素，統(tǒng)稱為致畸物。

生物因素：風(fēng)疹病毒、弓形體、梅毒螺旋體等。

物理因素：射線、高溫、嚴(yán)寒、微波等。

藥物因素：抗腫瘤藥物、某些抗生素、避孕藥等。

化學(xué)因素：

.某些亞硝基化合物，

.某些烷基和苯類化合物，

＞某些農(nóng)藥如敵枯雙，

?某些重金屬如鉛、碑、鎘、汞，

-塑料增塑劑鄰苯二甲酸酯等。

其他因素：酗酒、大量吸煙、缺氧、嚴(yán)重營養(yǎng)不良等均有致畸作用。

環(huán)境污染的其他危害

(-)生物性污染的危害

1.水體病原微生物污染:水源受病原體污染后可引起介水傳染病的流行。

介水傳染病分為以下兒種：

(1)細(xì)菌性疾?。喝缁魜y和副霍亂、傷寒和副傷寒、痢疾等。

(2)病毒性疾病：如傳染性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、傳染性眼結(jié)膜炎等。

(3)寄生蟲?。喝绨⒚装土〖?、血吸蟲病、胃腸炎等。

2.空氣病原微生物污染：因生活和生產(chǎn)活動使空氣受到病原微生物甚至病原體

污染，可導(dǎo)致急性傳染病的流行。麻疹、流感、流腦、白喉、百日咳、非典性肺

炎等都可通過空氣而傳播。

第五節(jié)環(huán)境安全

環(huán)境安全的提出

曲格平對環(huán)境安全含義的觀點(diǎn)：

■威脅經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)構(gòu)成

■引發(fā)人民群眾不滿

環(huán)境安全的定義

廣義：自然+人的安全

狹義：自然

第二章水污染與健康

第一節(jié)概述

一、水和水體

二、水體的衛(wèi)生學(xué)特征

（一）降水

水質(zhì)較好，礦物質(zhì)含量較低

水量無保證

會受大氣及降水來源地影響

（二）地表水

1、江水、河水

水質(zhì)軟、含鹽量少

濁度大，細(xì)菌含量高，衛(wèi)生防護(hù)困難

自凈能力強(qiáng)

不穩(wěn)定，易受人為影響

2、湖水、水庫水

濁度不大

水中懸浮物和細(xì)菌含量較低

易于繁殖水生生物，使水著色并有臭味

3、海水

含鹽量高

污染源廣

持續(xù)性強(qiáng)

擴(kuò)散范圍廣

（三）地下水

1、淺層地下水

概念：潛藏在地表以下第一個(gè)不透水層以上的地下水。

2、深層地下水

概念：第一個(gè)不透水層以下的地下水。

3、泉水

概念：地下水通過地表縫隙自行涌出的地下水。

三、水質(zhì)性狀及其評價(jià)指標(biāo)

水質(zhì)：由水和水中所含的雜質(zhì)共同表現(xiàn)出來的綜合特性。

水質(zhì)指標(biāo)：描述水質(zhì)質(zhì)量的參數(shù)。

■水的感官性狀

■色、臭、濁度等

■物理化學(xué)性質(zhì)

■溫度、PH值、電導(dǎo)率、放射性、硬度等

■生物組成

■種類、數(shù)量、形態(tài)等

■底質(zhì)情況

物理和感官性狀指標(biāo)

1、水溫

影響水中生物、水體自凈和人類對水的利用。

2、色度

’對天然水或經(jīng)處理后的各種水進(jìn)行顏色定量測定時(shí)的指標(biāo)。

正常水為無色透明(真色、表色)

3、臭和味

潔凈的水體是無臭無味的

4、濁度

定義：水中的懸浮顆粒和膠粒產(chǎn)生的散射現(xiàn)象。

定量：1L蒸儲水中含Img硅藻土為1度。

懸浮物具有吸附污染物和細(xì)菌、病毒等影響水質(zhì)，是一項(xiàng)重要指標(biāo)。

化學(xué)性狀指標(biāo)

1、pH：

天然水pH在72~8.5之間。

有機(jī)物污染：微生物有氧代謝生成CO?,pH下降。

富營養(yǎng)化：光和作用消耗CO?,pH上升。

2、總固體

懸浮和溶解性物質(zhì)的總稱。將水蒸干測量溶解性物質(zhì)要注意揮發(fā)性物質(zhì)的損失。

3、硬度：hardnessofwater

指溶解于水中鈣鎂鹽的總含量。

暫時(shí)硬度：加熱可沉淀部分。

永久硬度：加熱不能沉淀部分。

4、三氮

5、溶解氧

6、化學(xué)耗氧量COD

7、生化需氧量BOD

8、氯化物

天然淡水氯離子含量較低；海水、鹽湖及某些地下水中含量高；隨水中礦物質(zhì)含量

的增加而增多；同一地區(qū)的含量是恒定的，突然的增加表明有污染發(fā)生

9、總有機(jī)碳(TOC)和總需氧量(TOD)

10、硫化物和硫酸鹽

11、其他有害物質(zhì)

生物學(xué)性狀指標(biāo)

影響水體衛(wèi)生的微生物-----病原微生物

指示菌：具有反映各種致病菌基本狀態(tài)的菌。

■應(yīng)具備：代表性強(qiáng)、容易檢測等特點(diǎn)。

細(xì)菌總數(shù)

■反應(yīng)水體受微生物污染的總體情況

總大腸菌群

?受病原微生物污染的情況

1、細(xì)菌總數(shù)：

1ml水在普通瓊脂培養(yǎng)基中經(jīng)37℃24hrs生長的菌落總數(shù)。

反映水體是否受生物污染及其污染程度的指標(biāo)。

2、總大腸菌群：totalcoliformgroup

指一群需氧和兼性厭氧菌在37℃生長時(shí)能使乳糖發(fā)酵，在24hrs內(nèi)產(chǎn)酸產(chǎn)氣的

革蘭陰性無芽抱桿菌。

反映水體是否受糞便和植物污染及其污染程度的指標(biāo)。指示致病菌的污染情況。

第二節(jié)水體的污染源和污染物

水體污染

1、理、化、生、放射性等特性改變。

2、影響水的有效利用，如危害健康等。

3、超過水體自凈能力，水質(zhì)惡化。

水體污染源

水體污染物

水體自凈與污染物的轉(zhuǎn)化

廣義：在理、化、生作用下，水體污染物逐漸清除、恢復(fù)到原來狀態(tài)。

狹義：水體中的氧化物分解有機(jī)污染物而使水體得以凈化的過程。

第三節(jié)水體污染的危害

物理性污染及其危害

使感官性狀惡化

熱污染

放射性污染

懸浮物污染

化學(xué)性污染及其危害

有機(jī)污染物

生物性污染及其危害

微生物污染

赤潮和水華

第五節(jié)飲用水衛(wèi)生

飲水與健康

介水傳染病

生物地球化學(xué)性疾病

介水傳染病

概念及分類

■通過飲用或者接觸受病原體污染的水而傳播的疾病，又稱為水性傳染病

■細(xì)菌、病毒、原蟲

發(fā)生原因

■水源受污后，未處理消毒即供飲用

■輸配水和貯水過程中重新被污染

流行特點(diǎn)

■爆發(fā)流行

■病例分布與供水范圍-致

■能迅速得到控制

生物地球化學(xué)性疾病

概念：由于地理原因，使地殼表面的元素分布不均衡，致使有的地區(qū)土壤和水中某

些元素含量過高或過低，導(dǎo)致該地區(qū)人群中發(fā)生某些特異性疾病。

1、地方性氟病

地方性氟病防治措施

■改造水源，降低水中氟濃度

■飲用水除氟

2、碘缺乏癥

3、地方性神中毒

當(dāng)今飲用水問題

水源地問題

農(nóng)村飲用水存在的問題

飲用水二次污染

水的凈化處理和消毒方法

常規(guī)凈化

混凝沉淀：天然水中加入混凝劑，使水中的懸浮顆粒和膠體物質(zhì)互相黏附聚合

成較大顆粒，然后從水中沉降下來的過程。

■混凝-一去除懸浮顆粒、濁度和天然有機(jī)物

■沉淀-一去除混凝反應(yīng)后的絮狀體

過濾：渾水通過濾料層，水中懸浮顆粒和微生物等雜質(zhì)被截留在過濾層上或過

濾層中，而達(dá)到凈化的過程。

■濁度

■病原體

■為濾后消毒創(chuàng)造條件

消毒:殺滅環(huán)境中病原微生物的方法。

氯化消毒法

臭氧氧化技術(shù)

二氧化氯消毒技術(shù)

光氧化技術(shù)

氯化消毒法

原理：氯的殺菌作用是由于次氯酸體積小，電荷中性，易于穿過細(xì)胞壁；同時(shí),

它又是一種強(qiáng)氧化劑，能損害細(xì)胞膜，使蛋白質(zhì)、RNA、DNA等物質(zhì)釋出，并影響

多種酶系統(tǒng)，從而使細(xì)菌死亡。

影響因素：加氯量、接觸時(shí)間、PH值、水溫、水的渾濁度、微生物種類及數(shù)量。

指標(biāo)：加氯量-需氯量=余氯

臭氧氧化技術(shù)

■消毒效果：臭氧,二氧化氯＞氯＞氯胺

■消毒后水的致突變性：氯〉氯胺〉二氧化氯,臭氧

二氧化氯消毒技術(shù)

■殺菌能力更強(qiáng)，剩余量更穩(wěn)定，作用更持久，不產(chǎn)生有毒的三氯甲烷等氯化有

機(jī)物，能有效控制出水色度、臭，還可沉淀水中的鐵、鎰等。

光氧化技術(shù)

■利用可見光或紫外光照射作用，產(chǎn)生氧化能力極強(qiáng)的?0H基，進(jìn)行復(fù)雜反應(yīng)，

將有機(jī)物高效去除。

深度凈化

飲用水的深度處理通常是指在常規(guī)處理工藝以后，采用適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?，將?/p>

規(guī)處理工藝不能有效去除的污染物或消毒副產(chǎn)物的前體加以去除，以提高和保證飲

用水質(zhì)。

部分新水廠采用了活性炭吸附處理

常見技術(shù)：化學(xué)氧化、空氣攪拌、生物法、膜技術(shù)及新型合成吸附劑等

特殊處理

主要針對農(nóng)村飲用水安全問題：高氟水、苦咸水、高鐵水、鎰水等污染水

1、除氟

混凝沉淀法、電吸附法

2、除鐵和鎰（黃水和黑水）

曝氣氧化法

3、除藻和除臭

物理、化學(xué)、生物方法

4、海水和苦咸水淡化

第三章大氣污染與健康

第一節(jié)概述

一、大氣組成

1、大氣（空氣）

按照ISO對大氣和空氣的定義：大氣是指環(huán)繞地球的全部空氣的總和；環(huán)境空氣是指人類、

植物、動物和建筑物暴露于其中的室外空氣。

二、大氣圈結(jié)構(gòu)及氣象要素

1、大氣圈垂直結(jié)構(gòu)

（1）對流層（?10km左右）

2、平流層（對流層頂~5O-55km）

3、中間層（平流層頂~85km）

4、暖層（中間層頂?800km）

5、散逸層（暖層以上）

大氣壓力總是隨高度的升高而降低

均質(zhì)大氣層一80?85km以下，成分基本不變，主要成分是氮和氧

2、主要?dú)庀笠?/p>

氣象要素：表示大氣狀態(tài)的物理量和物理現(xiàn)象。主要有：氣溫、氣壓、氣濕、風(fēng)向、風(fēng)速、

云況、能見度等。

云

大氣中水汽的凝結(jié)現(xiàn)象叫做云（使氣溫隨高度變化?。?/p>

云量:天空被云遮蔽的成數(shù)（我國10分，國外8分）

云高:云底距地面底高度

/低云（2000m以下）

/中云（2000-6000m）

/高云（6000m以上）

云狀：卷云（線），積云（塊），層云（面），雨層云（無定形）

能見度

正常視力的人，在天空背景下能看清的水平距離

級別（0~9級，相應(yīng)距離為50~50000米）

三、大氣污染

1、大氣污染的含義：

如果大氣中的物質(zhì)達(dá)到一定濃度，并持續(xù)足夠的時(shí)間，以致對公眾健康、動物、植物、材

料、大氣特性或環(huán)境美學(xué)產(chǎn)生可測量的不利影響，這就是大氣污染。

2、國家標(biāo)準(zhǔn)組織定義：

指自然界中局部的職能變化和人類的生產(chǎn)和生活活動改變大氣圈中某些原有成分和向大氣中排

放有毒害物質(zhì)，以致使大氣質(zhì)量惡化，影響原來有利的生態(tài)平衡體系，嚴(yán)重威脅著人體健康和

正常工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以及對建筑物和設(shè)備財(cái)產(chǎn)等的損壞。

四、全球性大氣污染問題

1、溫室效應(yīng)

2、其他溫室氣體、氣溶膠

包括CFCs、甲烷、-氧化二氮N2O（笑氣）

3、臭氧層破壞

4、酸雨

PH小于5.6的雨、雪或其他形式的大氣降水（如霧、霜、露）稱為酸雨。

化石燃料燃燒和汽車尾氣排放的SO?和NO、，在大氣中形成硫酸和硝酸，又以雨、雪、霧

的形式返回地面，形成“酸沉降”

酸雨的危害：

水的低pH值使得魚的骨骼畸形生長，最終導(dǎo)致死亡

引起樹木的大量不正常死亡

嚴(yán)重腐蝕建筑物

第二節(jié)大氣污染物及其來源與擴(kuò)散

一、大氣污染物

1、氣溶膠狀態(tài)污染物（鋼鐵廠、冶煉廠、水泥廠、建筑材料廠等）

1）粉塵

懸浮于氣體介質(zhì)中的小固體顆粒，受重力作用能發(fā)生沉降，但在一段時(shí)間內(nèi)能保持懸浮狀

態(tài)。

在我國環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，根據(jù)粉塵顆粒的大小，將其分為總懸浮顆粒物和可吸入顆粒

物?？倯腋☆w粒物（TSP）：指能懸浮在空氣中，空氣動力學(xué)當(dāng)量直徑W10（）um的顆粒物。可

吸入顆粒物（PM.o）指懸浮在空氣中，空氣動力學(xué)當(dāng)量直徑W10Um的顆粒物。

2）煙

一般系指由冶金過程形成的固體顆粒的氣溶膠。煙顆粒的尺寸很小，一般為0.0卜lum左

右。

3）飛灰

指隨燃燒產(chǎn)生的煙氣排出的分散得較細(xì)的灰分。

4）黑煙

?般系指由燃料燃燒產(chǎn)生的能見氣溶膠。

5）霧

氣體中液滴懸浮體的總稱。

某些情況下，粉塵、煙、飛灰、黑煙等小固體顆粒氣溶膠的界限很難明顯區(qū)分開，根據(jù)我

國的習(xí)慣，一般將冶金過程和化學(xué)過程形成的固體顆粒氣溶膠稱為煙塵，燃料燃燒過程產(chǎn)生的

飛灰和黑煙，在不需要仔細(xì)區(qū)分時(shí)，也稱為煙塵；在其他情況下，或泛指小固體顆粒物氣溶膠

時(shí)，通稱為粉塵。

危害：①引起呼吸道疾??；②致癌作用；③造成煙霧事件

2、氣體狀態(tài)污染物

COx、NOx、有機(jī)化合物、SOx、硫酸煙霧、光化學(xué)煙霧。

主要污染物：硫化物（民用爐、熱點(diǎn)站、金屬冶煉、硫酸廠）；

氮化物（硝酸廠、氮肥廠、炸藥廠）；

氧化物（CO、CO2）;

鹵化物（氟化物、氯化物、制堿廠）；

有機(jī)物質(zhì)的污染。

1）CO占總污染量的30%主要來源：汽車排氣占50%

危害：與血紅蛋白結(jié)合危害人體，排量多會使空氣中。2量降低。

CO2溫室效應(yīng)

2）NOx、NO、NO2本身含氮變成游離氮原子和氧作用（燃NO）

來源：①石化燃料的燃燒/一

高溫下，大氣中的氮和氧結(jié)合（熱解NO）

NOx生成量與燃燒溫度有關(guān)

②各種工業(yè)過程（硝酸廠、氮肥廠、炸藥廠等）

危害：①光化學(xué)煙霧的主要成分；

②對動植物體有強(qiáng)的腐蝕性。

3）碳?xì)浠衔铮℉C）

來源：燃料燃燒不完全排放HC化合物，汽車尾氣中有10%HC化合物。美國70年

統(tǒng)計(jì)，在總HC尾氣中，汽車排氣占48%。

危害：光化學(xué)煙霧的主要成分。

4）硫氧化物

來源：①燃料燃燒；

②有色金屬冶煉；

③民用燃燒爐灶。

SO2濃度：3.5%以上高濃度煙氣

3.5%以下低濃度煙氣

危害：①產(chǎn)生酸雨；②腐蝕生物的機(jī)體；③產(chǎn)生化學(xué)煙霧。

硫酸煙霧的代表事件：倫敦?zé)熿F事件

5）其他有害物質(zhì)（石棉、被、汞）

6）光化學(xué)煙霧

光化學(xué)煙霧早在1946年最早在洛杉磯發(fā)現(xiàn)，故乂叫“洛杉磯煙霧"。這種煙霧經(jīng)常發(fā)生在

夏季和早秋季節(jié)，每次事件給人造成很大的災(zāi)難。

光化學(xué)煙霧的機(jī)理在本世紀(jì)五十年代以前還不很清楚，1956年首先由加利福尼亞工科大學(xué)

哈根?斯特博士提出了光化學(xué)煙霧的理論，他認(rèn)為洛杉磯型的煙霧事件主要由于汽車排出來的尾

氣中的NOx、HC在強(qiáng)烈的太陽光作用下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)造成的。引起光化學(xué)煙霧的NO2氣體可

吸收300~700nm（納米）波長的光。其中430nm波長以下的紫外線光照射時(shí)，可使NO?分解

h,

NO2>N0+O

生成的原子氧很快又與空氣中的形成。3：

O+O2+M->O3+M

大氣中的一次污染物如汽車、工廠等排放的燃燒生成物和未燃燒物質(zhì)經(jīng)過太陽光的照射，

各種污染物之間發(fā)生反應(yīng)形成二次污染物一煙霧，被稱為光化學(xué)煙霧。

光化學(xué)煙霧的主要成分：。3、過氧酰硝酸酯、酮類、醛類各種活性很強(qiáng)的許多自由燒、氮

類氧化物。

造成光化學(xué)煙霧的起始物：NO2

形成條件：陽光照射（光波2900-4200A）空氣中存在HC化合物（上午9點(diǎn)~下午2點(diǎn)）

晴天，溫度不太高。

第三節(jié)大氣污染對人體健康的影響

1、顆粒物

2、硫氧化物

3、CO

4、氮氧化物

5、臭氧

6、突發(fā)性嚴(yán)重大氣污染事故

第五節(jié)大氣污染的防治

一、含義

大氣污染綜合防治定義：為了達(dá)到區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量控制目標(biāo)，對多種大氣污染控制方案

的技術(shù)可行性、經(jīng)濟(jì)合理性、區(qū)域適應(yīng)性和實(shí)施可能性等進(jìn)行最優(yōu)化選擇和評價(jià)，從而得出最

優(yōu)的控制技術(shù)方案和工程措施。

二、措施

1、全面規(guī)劃、合理布局

規(guī)戈I]

環(huán)境影響評價(jià)

2、嚴(yán)格環(huán)境管理

中華人民共和國大氣污染防治法

3、控制大氣污染的技術(shù)措施

1）實(shí)施清潔生產(chǎn)

清潔的生產(chǎn)過程和清潔的產(chǎn)品

2）實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的能源戰(zhàn)略

＞改善能源供應(yīng)結(jié)構(gòu)和布局，提高清潔能源和優(yōu)質(zhì)能源比例

＞提高能源利用效率和節(jié)約能源

＞推廣少污染的煤炭開采技術(shù)和清潔煤技術(shù)

＞積極開發(fā)利用新能源和可再生能源

3）建立綜合性工業(yè)基地

各企業(yè)間相互利用原材料和廢棄物，減少污染物排放總量

4、控制污染的經(jīng)濟(jì)政策

1）保證必要的環(huán)境保護(hù)投資，并隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐年增加。

＞環(huán)保投資占國民生產(chǎn)總值（GNP）的比例，發(fā)展中國家為0.5-1%,發(fā)達(dá)國家

為1—2%

＞我國目前比例為0.7—0.8%,希望能達(dá)到1.5%

2）實(shí)行“污染者和使用者支付原則”。

＞建立市場（排污許可證制度等）

＞稅收手段（污染稅、資源稅等）

＞收費(fèi)制度（排污費(fèi)等）

＞財(cái)政手段（生態(tài)環(huán)境基金等）

＞責(zé)任制度（賠償損失和罰款等）

我國已經(jīng)實(shí)行的經(jīng)濟(jì)政策有：排污收費(fèi)制度、SO2排污收費(fèi)、排污許可證制度、治理污染

的排污費(fèi)返還和低息貸款制度、綜合利用產(chǎn)品的減免稅制度等。

5、綠化造林

6、安裝廢氣凈化裝置

第四章物理污染與健康

第一節(jié)物理環(huán)境和物理性污染

一、物理環(huán)境

?自然物理環(huán)境

?自然的聲、振動、電磁、放射性、光、熱構(gòu)成

?地震、臺風(fēng)、雷電、火山爆發(fā)、太陽黑子活動、天然的礦物質(zhì)、自然光、熱交

換

A人工物理環(huán)境

.生產(chǎn)生活中創(chuàng)造的各種物理因素

.聲環(huán)境（交談、音樂、交通、機(jī)械）

?人工電磁輻射（電子設(shè)備、通訊、電力設(shè)施）

?核工業(yè)

?放射性物質(zhì)的廣泛應(yīng)用

二、物理性污染

A噪聲

A放射性

A電磁

A執(zhí)

r八、、

A光

A振動

第二節(jié)噪聲污染與健康

一、噪聲及其來源

A判斷一個(gè)聲音是否屬于噪聲，僅從物理學(xué)角度判斷是不夠的，主觀上的因素往往

起著決定性的作用。例如，美妙的音樂對正在欣賞音樂的人來說是樂音，但對于正

在學(xué)習(xí)、休息或集中精力思考問題的人可能是一種噪聲。即使同一種聲音，當(dāng)人處

于不同狀態(tài)、不同心情時(shí)，對聲音也會產(chǎn)生不同的主觀判斷，此時(shí)聲音可能成為噪

聲或樂音。

A因此，從生理學(xué)觀點(diǎn)來看，凡是干擾人們休息、學(xué)習(xí)和工作的聲音，即不需要的

聲音，統(tǒng)稱為噪聲。當(dāng)噪聲對人及周圍環(huán)境造成不良影響時(shí)，就形成噪聲污染。

二、聲波的物理特性

（一）聲波的產(chǎn)生

A聲音是一種波動現(xiàn)象。

A隨著波動，彈性媒質(zhì)中的壓力、應(yīng)力、質(zhì)元位移和速度都將隨之發(fā)生周期變化,

這種變化稱為機(jī)械振動，或聲振動。

A聲振動的傳播過程為聲波。

A聲音：頻率在2（）~2（）（）（）0Hz范圍的聲波。

（-）聲波的主要物理量

》頻率（Hz）：聲源在Is時(shí)間內(nèi)完成振動的次數(shù)

A波長：聲源振動一個(gè)周期，聲波傳遞的距離（m）

A聲速（m/s）：聲波在Is時(shí)間內(nèi)傳播的距離

A由波動理論可知，聲速與波長、頻率有如下關(guān)系：c=4/

A聲速與溫度的關(guān)系：

c=331.4+0.6t

一般情況c=345m/s

1、聲壓

聲壓是指物體振動時(shí)所傳播的聲波引起的空氣介質(zhì)的壓力變化。單位為帕(Pa)。

正常人所能聽到的最微弱的聲音的聲壓為2xl()5pa,稱為人耳的聽閾，而使人

耳產(chǎn)生疼痛感覺的聲壓稱為人耳的痛閾，為2()Pa。

2、聲壓級

聲壓級的引入，使人的聽力從聽閾到痛閾的范圍變?yōu)??12()dB。

聲壓級是表示聲壓強(qiáng)度相對大小的指標(biāo)，是一個(gè)聲音聲壓P與基準(zhǔn)聲壓Po之比

的常用對數(shù)的20倍。

即Lp=2OlgP/Po

聲壓級的單位是分貝，用dB表示。

A當(dāng)聲壓級增大20dB時(shí)，聲壓是原來的多少倍？

10倍

3、計(jì)權(quán)聲級和A聲級(LA)

為了能用儀器直接反映人的主觀響度感覺的評價(jià)量，在噪聲測量儀器——聲級

計(jì)中設(shè)計(jì)了一種特殊濾波器，叫計(jì)權(quán)網(wǎng)絡(luò)。通過計(jì)權(quán)網(wǎng)絡(luò)測得的聲壓級，叫計(jì)權(quán)聲

壓級或計(jì)權(quán)聲級，簡稱聲級。

A聲級是模擬人耳對55dB以下低強(qiáng)度噪聲的頻率特性，將低頻聲音有較大的

衰減，中頻次之，高頻不衰減甚至放大，測得的噪聲值較接近人耳的聽覺。因此在

測定中大都采用A聲級來衡量噪聲的強(qiáng)弱。

等效連續(xù)聲級：

對一個(gè)起伏的或不連續(xù)的噪聲，Lp都是以一定的時(shí)間間隔來讀取，再將其按

能量平均，用一個(gè)A聲級來表示該段時(shí)間內(nèi)噪聲的大小。這一聲級稱為等效連續(xù)聲

級，用Leq表示。

Lxioig^用。""dt]

Leq——在T段時(shí)間內(nèi)的等效連續(xù)A聲級，dB

LpA——t時(shí)刻的瞬時(shí)A聲級,dB

T——連續(xù)取樣的總時(shí)間，min

例：某人一天工作8h,其中4h在90dB的噪聲下工作，3h在85dB的噪聲下工作，

lh在8()dB的噪聲下工作，計(jì)算等效連續(xù)A聲級。

三、噪聲的危害

1、對人體健康的影響

2、對交談、通訊、思考的干擾

3、噪聲對動物的影響

4、噪聲對物體結(jié)構(gòu)的影響

1、噪聲對聽覺的影響

噪聲對人體最直接的危害是聽力損傷。人們在進(jìn)入強(qiáng)噪聲環(huán)境時(shí)，暴露一段時(shí)

間，會感到雙耳難受，甚至?xí)霈F(xiàn)頭痛等感覺。離開噪聲環(huán)境到安靜的場所休息?

段時(shí)間，聽力就會逐漸恢復(fù)正常。這種現(xiàn)象叫做暫時(shí)性聽閾偏移，又稱聽覺疲勞。

但是，如果人們長期在強(qiáng)噪聲環(huán)境下工作，聽覺疲勞不能得到及時(shí)恢復(fù)，且內(nèi)耳器

官會發(fā)生器質(zhì)性病變，即形成永久性聽閾偏移，乂稱噪聲性耳聾。若人突然暴露于

極其強(qiáng)烈的噪聲環(huán)境中，聽覺器官會發(fā)生急劇外傷，引起鼓膜破裂出血.，迷路出血,

螺旋器從基底膜急性剝離，可能使人耳完全失去聽力，即出現(xiàn)暴震性耳聾。

2、噪聲對生理的影響

因?yàn)樵肼曂ㄟ^聽覺器官作用于大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，以致影響到全身各個(gè)器官，

故噪聲除對人的聽力造成損傷外，還會給人體其它系統(tǒng)帶來危害。

如果人長期在95分貝的噪聲環(huán)境里工作和生活，大約有29%的會喪失聽力；

即使噪聲只有85分貝人，也有10%的人會發(fā)生耳聾；12()~13()分貝的噪聲，能

使人感到耳內(nèi)疼痛；更強(qiáng)的噪音會使聽覺器官受到損害。

在神經(jīng)系統(tǒng)方面，強(qiáng)噪音會使人出現(xiàn)頭痛、頭暈、倦怠、失眠、情緒不安、記

憶力減退等癥候群，腦電圖慢波增加，植物性神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂等；

在心血管系統(tǒng)方面，強(qiáng)噪音會使人出現(xiàn)脈搏和心率改變，血壓升高，心律不齊,

傳導(dǎo)阻滯，外周血流變化等；

在內(nèi)分泌系統(tǒng)方面，強(qiáng)噪音會使人出現(xiàn)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，腎上腺皮質(zhì)功能增強(qiáng),

基礎(chǔ)代謝率升高，性機(jī)能紊亂，月經(jīng)失調(diào)等；

在消化系統(tǒng)方面，強(qiáng)噪音會使人出現(xiàn)消化機(jī)能減退，胃功能紊亂，胃酸減少，

食欲不振等。

孕婦長期處在超過50分貝的噪音環(huán)境中，會使內(nèi)分泌腺體功能紊亂，并出現(xiàn)精

神緊張和內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)。嚴(yán)重的會使血壓升高、胎兒缺氧缺血、導(dǎo)致胎兒畸形甚

至流產(chǎn)。而高分貝噪音能損壞胎兒的聽覺器官，致使部分區(qū)域受到影響。影響大腦

的發(fā)育.，導(dǎo)致兒童智力低下。

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，噪音還能使人體中的維生素、微量元素氮基酸、谷氮酸、

賴氨酸等必須的營養(yǎng)物質(zhì)的消耗量增加，影響健康。

我國對城市噪音與居民健康的調(diào)查表明：地區(qū)的噪音每上升1分貝，高血壓發(fā)

病率就增加3%

3、對人類生活的影響

噪聲對人的睡眠影響極大，人即使在睡眠中，聽覺也要承受噪聲的刺激。噪聲

會導(dǎo)致多夢、易驚醒、睡眠質(zhì)量下降等，突然的噪聲對睡眠的影響更為突出。噪聲

會干擾人的談話、工作和學(xué)習(xí)。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)人受到突然而至的噪聲一次干擾，就

要喪失4秒鐘的思想集中。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，噪聲會使勞動生產(chǎn)率降低10?50%,隨著噪聲的增加，差錯(cuò)率上升。

由此可見，噪聲會分散人的注意力，導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍，容易疲勞，工作效率下降，差

錯(cuò)率上升。噪聲還會掩蔽安全信號，如報(bào)警信號和車輛行駛信號等，以致造成事故。

對建筑和機(jī)械設(shè)備造成損壞：墻體、門窗、金屬

四、噪聲污染的防治

(…)噪聲污染的管理

A制定并嚴(yán)格執(zhí)行噪聲控制法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)

A科學(xué)規(guī)劃城鎮(zhèn)發(fā)展

?合理城市布局

.控制城鎮(zhèn)人口

?控制交通噪聲

?提高綠化率

?提高公眾環(huán)境意識

(二)噪聲污染的控制

與噪聲傳播過程有關(guān)的三個(gè)因素即聲源、傳播途徑和接收。因此噪聲控制主要

是從這三個(gè)方面入手。?

1、聲源控制：

聲源控制技術(shù)取決于科技的發(fā)展，即改革產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高加工精度和裝配技術(shù)

等。

2、傳播途徑控制

(1)吸聲降噪

吸聲主要是利用吸聲材料或吸聲結(jié)構(gòu)來吸收聲能，因此吸聲的效果主要取決于

吸聲材料和吸聲結(jié)構(gòu)

吸聲材料的吸聲降噪能力與其結(jié)構(gòu)密切相關(guān),吸聲材料的表面具有豐富的細(xì)孔,

其內(nèi)部松軟多孔，孔與孔之間互相連通。當(dāng)聲波進(jìn)入吸聲材料的內(nèi)部孔隙后，其振

動動能就被變?yōu)闊崮芏孤暷芩p，所以優(yōu)良的吸聲材料要求表面和內(nèi)部均應(yīng)多孔,

孔與孔之間相互連通，孔隙較小。

吸聲結(jié)構(gòu)：通過共振吸聲的原理制備。

(2)隔聲

隔聲就是用屏蔽物將聲音擋住，隔離開。也是控制空氣傳播噪聲的有效措施之

0

(3)消聲

消聲就是利用消聲器來降低噪聲的傳播，也是降噪的一種主要措施。

不同的消聲器其降噪原理不同，但不外乎是吸收聲能、消耗聲能、或者變頻等,

達(dá)到降低可聽聲的目的。

(4)阻尼和隔振

對許多因機(jī)械振動而產(chǎn)生的噪聲，通過降低振動可有效地降低噪聲。

3、接受者防護(hù)

使用隔聲防護(hù)用具：耳塞、耳罩、防聲頭盔、防聲棉和防聲衣等

第三節(jié)放射性污染與健康

A自然界中存在著一些不穩(wěn)定的元素，如鐳、鈾等，他們會放射出A、B和C等射

線。在…些特殊場合，如熱核反應(yīng)實(shí)驗(yàn)室、核電站等，局部射線強(qiáng)度很大，如果防

護(hù)措施不當(dāng)，也會造成環(huán)境污染。

一、放射性概述

（一）放射性物質(zhì)

A放射性物質(zhì)：在沒有任何外界條件作用下能夠自發(fā)地從原子核內(nèi)部反射出光子或

粒子，形成某些具有很強(qiáng)穿透性的特殊射線的物質(zhì)。

A放射性：在核衰變過程中總是放射出具有一定動能的帶電或不帶電的粒子，即a、

B和Y射線，這種現(xiàn)象稱為放射性。

A放射性污染物：放射性物質(zhì)進(jìn)入環(huán)境后，對環(huán)境和人體造成危害

（三）放射性的度量單位

1.照射量（X）

表示X或Y射線在空氣中產(chǎn)生電離大小的物理量。

X=dQ/dm

dQ是指質(zhì)量為dm的體積單元的空氣中，光子釋放的所有電子（負(fù)電子和正電

子）在空氣中全部被阻時(shí):形成的同一種符號（正或負(fù)）的離子的總電荷的絕對值。

單位：庫倫/千克，（C.kg1）,舊單位是倫琴（R）,

1R=2.58X10-4C.kg'

照射量率：指單位時(shí)間內(nèi)的照射量。

放射性的度量單位

2.吸收劑量（D）：

吸收劑量是單位質(zhì)量的物質(zhì)對輻射能的吸收量。

D=Ecp/dm

Ecp與dm分別代表受電離輻射作用的某一體積元中物質(zhì)的平均能量與物

質(zhì)的質(zhì)量.

單位：Gy（戈瑞），1Gy=lJ.kgL

吸收劑量適用于任何電離輻射和任何物質(zhì)，是衡量電離輻射與物質(zhì)相互作用的

一種重要的物理量。

吸收劑量率——單位時(shí)間內(nèi)的吸收劑量，單位J/（kg.s）或Gy.s-'o

放射性的度量單位

3、劑量當(dāng)量（H）—希沃特SV

在人體組織中某一點(diǎn)處的劑量當(dāng)量H等于吸收劑量與其他修正因數(shù)的乘

積。H的計(jì)算公式為：

H=DQN

式中：Q為品質(zhì)因子，亦稱為線質(zhì)因數(shù)，不同電離輻射的Q值列于表4-5。

N為其它修正系數(shù),是吸收劑量在時(shí)間或空間上分布不均勻性修正因子的乘

積，對外照射源通常取N=l。

單位為SV（希沃特），1SV=1J.kg"

劑量當(dāng)量率--單位時(shí)間內(nèi)的劑量當(dāng)量的增量，單位J/（kg-s）或希/秒

二、環(huán)境中放射性的來源

（-）天然源

1、宇宙射線初級宇宙線一高能輻射，穿透力很強(qiáng)；

次級宇宙線一比初級弱

放射性核素一20余種

2、地表放射性物質(zhì)一高本底區(qū)

3、水體

4、大氣：濃度冬季高夏季低

5、食物和人體中

（二）人工源

1、核試驗(yàn)及航天事故--核裂變產(chǎn)物和中子活化產(chǎn)物放射性塵?？稍诖髿鈱訙?/p>

（）.3—3年

2、核工業(yè)：

核廢棄物（核發(fā)電）

3、工農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)和科研等部門

醫(yī)學(xué)占人工污染源的90%

4、放射性礦的開采和利用

三、放射性污染對人體的危害

＞進(jìn)入人體途徑

＞生物效應(yīng)

＞放射性污染對人體的危害

（-）進(jìn)入人體途徑

呼吸道---人體----肺，血液全身

消化道一一人體一一肝臟，血液，全身

皮膚或粘膜一一人體一一可溶性物質(zhì)易被皮膚吸收（傷口的吸收率更較高）

（二）電離輻射的生物學(xué)效應(yīng)

1、輻射效應(yīng)的影響因素

輻射種類

劑量和時(shí)間

照射方式

被照部位

（腹＞盆＞頭頸＞胸＞四肢）

內(nèi)照射損傷

?發(fā)生：開放型嚴(yán)重污染（核爆炸、泄漏等）

?吸收途徑：粘膜、皮膚傷口

?體內(nèi)分布

?排出：隨人體各種排泄方式

?損傷特點(diǎn)：選擇性、持續(xù)性

?防治措施：消除體表污染、催吐/洗胃、

服用吸附劑、緩瀉劑。

常見的兒種效應(yīng)

?急性效應(yīng)（兒秒~兒小時(shí)內(nèi)大量照射，事故）

>0.5Gy,急性放射病（骨髓型、腸型、腦型）

?慢性效應(yīng)（長期過量接觸，需專業(yè)診斷）

?胚胎效應(yīng)（死胎、畸胎、發(fā)育減緩）

?遠(yuǎn)期效應(yīng)（一次照射半年后發(fā)生的癥狀：

癌、遺傳、白內(nèi)障）

（三）對人體危害

1、損傷機(jī)理

1）a、B高速帶電粒子屬直接電離粒子。

2）Y射線等不帶電的粒子為間接帶電粒子。

——統(tǒng)稱為電離輻射：引起生物組織內(nèi)原子、分子電離，破壞組織中的大分子結(jié)

構(gòu)。

2、影響因素-一射線性質(zhì)劑量、次數(shù)、時(shí)間、部位、方式。（致死劑量、半致死劑量）

3、損傷方式一急性、慢性（遠(yuǎn)期效應(yīng)、軀體效應(yīng)、遺傳效應(yīng)）。

第四節(jié)電磁污染與健康

一、電磁污染及其來源

A電磁輻射就是能量以電磁波形式從輻射源發(fā)射到空間的現(xiàn)象。

A電磁污染：對人類和環(huán)境造成影響的電磁輻射

A對我們生活環(huán)境有影響的電磁污染分為天然電磁輻射和人為電磁輻射兩種。

?大自然引起的如雷電、太陽黑子活動、宇宙間的恒星爆發(fā)、地球和大氣層的

電磁場

.人為電磁輻射污染則主要包括脈沖放電、工頻交變磁場、微波、射頻電磁輻

射等

A電磁污染的傳播途徑

.空間輻射、導(dǎo)線傳播、復(fù)合污染

二、電磁輻射的基本概念

A電場：有電場力作用存在的空間

A電場強(qiáng)度：放入電場中某點(diǎn)的電荷所受的電場力F跟它的電荷量q的比值，場強(qiáng)

的方向與正檢驗(yàn)電荷的受力方向相同。

.描述電場特性的物理量，用符號E來表示，矢量。

?單位：牛/庫或伏/米，若用在反映干擾上，可用分貝表示。

dB=201g（E/EO）

E--電場中某點(diǎn)處電場強(qiáng)度，V/m

EO--基準(zhǔn)電場強(qiáng)度，1口V/m

A磁場magneticfield：電流在它所通過的導(dǎo)體周圍所產(chǎn)生的具有磁力作用的場。

A磁場強(qiáng)度：描述磁場特性的物理量，用符號H來表示，矢量。

?單位：1奧斯特(Oe)279.578安/米(A/m)

?磁感應(yīng)強(qiáng)度：與磁力線方向垂直的單位面積上所通過的磁力線數(shù)目，乂叫磁力線

的密度，也叫磁通密度，用B表示。

?單位：特斯拉(T)或高斯(Gs)

lMGs=80mA/m

A電磁場：有內(nèi)在聯(lián)系、相互依存的電場和磁場的統(tǒng)一體和總稱。

.隨時(shí)間變化的電場產(chǎn)生磁場，隨時(shí)間變化的磁場產(chǎn)生電場，兩者互為因果,

形成電磁場。

A電磁輻射：變化的電場和磁場交替產(chǎn)生，互相垂直并與自身的運(yùn)動方向垂直，由

近及遠(yuǎn)以一定的速度在空間傳播的過程，又稱為電磁波。

.從科學(xué)的角度來說，電磁波是能量的一種，凡是能夠釋出能量的物體，都會

釋出電磁波。

A近區(qū)場：以場源為中心，在一個(gè)波長范圍內(nèi)的區(qū)域，也可稱為感應(yīng)場。

A遠(yuǎn)區(qū)場：以場源為中心，半徑為一個(gè)波長之外的空間范圍，也可稱為輻射場。

A對電磁輻射近區(qū)場的防護(hù)，首先是對作業(yè)人員及處在近區(qū)場環(huán)境內(nèi)的人員的防護(hù)，

其次是對位于近區(qū)場內(nèi)的各種電子、電氣設(shè)備的防護(hù)。

A而對于遠(yuǎn)區(qū)場，由于電磁場強(qiáng)較小，通常對人的危害較小，這時(shí)我們應(yīng)該考慮的

主要因素就是對信號的保護(hù)

A射頻電磁場：頻率達(dá)到100kHz以上的高頻率的電場和磁場，又稱為高頻電磁場。

三、對人體健康的危害

(-)作用機(jī)理

A電磁輻射危害人體的機(jī)理主要是熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)和積累效應(yīng)等。

A熱效應(yīng)：人體內(nèi)70%以上是水，水分子受到電磁波輻射后相互摩擦，引起機(jī)體升

溫，從而影響到身體其他器官的正常工作。

?人體是電介體，在高變電場作用下被反復(fù)極化，分子間碰撞和摩擦產(chǎn)生劇烈運(yùn)

動，將電能轉(zhuǎn)化為熱能。機(jī)體內(nèi)還有電介質(zhì)溶液(例如體液等)，在電場作用下

產(chǎn)生傳導(dǎo)電流，形成不同程度的閉合回路，產(chǎn)生局部感應(yīng)熱流，導(dǎo)致發(fā)熱。高頻

輻射特別是微波輻射產(chǎn)生的熱效應(yīng)更為明顯。微波爐、微波治療儀等就是利用

輻射能的熱效應(yīng)原理。發(fā)熱過高和長時(shí)間接受輻射都會對人體產(chǎn)生破壞，低頻電

磁輻射的熱效應(yīng)不明顯。

A非熱效應(yīng)：人體的器官和組織都存在微弱的電磁場，它們是穩(wěn)定和有序的，一旦

受到外界電磁波的干擾，處于平衡狀態(tài)的微弱電磁場即遭到破壞，人體正常循環(huán)機(jī)

能會遭受破壞。

A累積效應(yīng)：熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)作用于人體后，對人體的傷害尚未來得及自我修復(fù)

之前再次受到電磁波輻射的話，其傷害程度就會發(fā)生累積，久之會成為永久性病態(tài)

或危及生命。對于長期接觸電磁波輻射的群體，即使功率很小，頻率很低，也會誘

發(fā)想不到的病變，應(yīng)引起警惕

(二)對人體的作用特征

1、人體的吸收作用

2、人體的反射與折射作用

（三）對人體健康的危害

A按對人體危害程度電磁輻射由大到小排列，依次為微波、超短波、短波、中波、

長波，即波長愈短，危害愈大。

A微波對人體作用最強(qiáng)的主要原因是由于其頻率高，使機(jī)體內(nèi)分子振蕩激烈，摩擦

作用強(qiáng)，熱效應(yīng)大。

A對心血管系統(tǒng)的影響：表現(xiàn)為頭痛，心悸，部分女性經(jīng)期紊亂，心動過緩，心搏

血量減少，竇性心律不齊，白細(xì)胞和血小板減少，乏力，免疫功能下降等。

A對神經(jīng)系統(tǒng)的影響：表現(xiàn)為記憶力減退，容易激動，失眠

A視覺系統(tǒng)的影響：為使眼球晶體混濁，嚴(yán)重時(shí)造成白內(nèi)障，是不可逆的器質(zhì)性損

害，影響視力

A對生殖系統(tǒng)的影響：表現(xiàn)為性功能降低，男子精子質(zhì)量降低，使孕婦發(fā)生自然流

產(chǎn)和胎兒畸形等

?長期處于高電磁輻射的環(huán)境中，會使血液、淋巴液和細(xì)胞原生質(zhì)發(fā)生改變，影響

人體的循環(huán)系統(tǒng)、免疫、激素分泌、生殖和代謝功能，嚴(yán)重的還會加速人體的癌細(xì)

胞增殖，誘發(fā)癌癥以及糖尿病、遺傳性疾病等病癥，對兒童甚至還可能誘發(fā)白血病

A裝有心臟起搏器的病人處于高電磁輻射的環(huán)境中，會影響心臟起搏器的正常使用

四、電磁輻射污染的控制與防護(hù)

A首先，要加強(qiáng)宏觀管理，制定設(shè)備的輻射標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行嚴(yán)格控制。

A其次，要從產(chǎn)品設(shè)計(jì)和使用著手，合理設(shè)計(jì)使用各種電氣、電子設(shè)備，努力減少

設(shè)備的電磁漏場及電磁漏能，對各類高頻與微波設(shè)備在使用過程中不得隨意拆開，

從根本上減少放射性污染物的排量。

A第三，對已經(jīng)進(jìn)入到環(huán)境中的電磁輻射，要采取?■定的技術(shù)防護(hù)手段，以減少對

人及環(huán)境的危害。

1、電磁輻射的控制

A場源控制

?對污染設(shè)備采取屏蔽、吸收等措施

A區(qū)域控制

.主要針對人工電磁場源相對集中的電子工業(yè)中心，使之遠(yuǎn)離工作區(qū)和生活區(qū)

A電磁屏障

.綠色電磁屏障，10m以上寬度的立體化綠化帶

第五節(jié)熱污染與健康

一、熱污染

由于人類的生產(chǎn)和生活中排出的各種廢熱影響和危害熱環(huán)境的現(xiàn)象稱為熱污

染。熱污染主要是由于能源消費(fèi)引起的，在能源消費(fèi)和能量轉(zhuǎn)換過程中，產(chǎn)生的大

量廢熱蒸氣、熱廢水和化學(xué)物質(zhì)（如C02和N20等），這些物質(zhì)向環(huán)境直接排放，

干擾了地球環(huán)境的熱平衡，造成環(huán)境中的水體和空氣的溫度升高。熱污染對自然環(huán)

境造成的破壞，將會直接或間接會對人類和生物產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響。

1、大氣熱污染

A由于向%氣排放廢熱氣體，導(dǎo)致大氣溫度升高而影響氣象條件時(shí)，形成了大氣污

染。在城市（特別是大城市），隨著人口的增多，建筑物密度的增加，使得大量的廢

熱不易向環(huán)境散發(fā)，導(dǎo)致城市的氣溫升高。市區(qū)與郊區(qū)的氣溫差顯著增大，可達(dá)

4~5℃以上，形成所謂的“熱島”效應(yīng)?！盁釐u”效應(yīng)形成的環(huán)流現(xiàn)象使得城市的污染物

不能及時(shí)擴(kuò)散稀釋，并使城市上空云霧和降水量有所增加，造成局部氣候反常。

2、水體熱污染

A水體熱污染主要由于工業(yè)冷卻水的排放，其中以電力工業(yè)為主，其次為冶金、化

工、石油、造紙和機(jī)械工業(yè)等。水體熱污染會影響水質(zhì)和水生生物和生態(tài)，給人類

帶來間接危害。

二、熱污染對環(huán)境的影響

＞破壞水體生態(tài)平衡

＞導(dǎo)致氣候異常

＞生存陸地減小

＞危害人類健康

＞能源消耗加劇

三、熱污染的控制與利用

1、改進(jìn)熱能利用技術(shù)，提高熱能利用率

2、廢熱的綜合利用

3、利用降溫冷卻技術(shù)減少溫排水

4、新能源的開發(fā)利用

第六節(jié)光污染與健康

—＞

A人類活動造成的過量光輻射對人類生活和生產(chǎn)環(huán)境形成不良影響的現(xiàn)象稱為光污

染。

二、光污染分類

?白亮污染

?建筑物的反射光

.夏季玻璃幕墻的反射光增溫，甚至引發(fā)火災(zāi)

.大街上，眼前突然的強(qiáng)光一閃

A人工白晝

?夜晚亮度過高

.擾亂生物鐘

?鳥類和昆蟲

A彩光污染

?生理、心理健康的影響

三、光污染的防治

首先，在企業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，一定要對光的污染有一個(gè)清醒的認(rèn)識，要

注意控制光污染的源頭，要加強(qiáng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，做到防患于未然；科研人員在科

學(xué)技術(shù)上也要探索有利于減少光污染的方法。在設(shè)計(jì)方案上，合理選擇光源。要教

育人們科學(xué)地合理使用燈光，注意調(diào)整亮度，不可濫用光源，不要再擴(kuò)大光的污染。

其次對于個(gè)人來說要增加環(huán)保意識，注意個(gè)人保健。個(gè)人如果不能避免長期處

于光污染的工作環(huán)境中，應(yīng)該考慮到防止光污染的問題，采用個(gè)人防護(hù)措施：戴防

護(hù)鏡、防護(hù)面罩、防護(hù)服等。把光污染的危害消除在萌芽狀態(tài)。已出現(xiàn)癥狀的應(yīng)定

期去醫(yī)院眼科作檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情，以防為主，防治結(jié)合。

第五章農(nóng)藥污染的危害

一、概述

?農(nóng)藥：用于防治、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以

及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學(xué)合成的或者來源于生物、其他天然物質(zhì)的

一種物質(zhì)或者兒種物質(zhì)的混合物及其制劑。

?農(nóng)藥污染：農(nóng)藥或其有害代謝物、降解物對環(huán)境和生物產(chǎn)生的污染。

二、農(nóng)藥污染對人體的危害

對人體的各種危害：

?急性毒作用

?慢性毒作用

?在人體內(nèi)蓄積

?對酶類的影響

?對神經(jīng)系統(tǒng)的作用

?對內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響

?對生殖機(jī)能的影響

?致畸作用

三、農(nóng)藥污染的防治

?農(nóng)業(yè)防治

?耕作輪作

?選用抗蟲抗病的作物品種

?合理肥水調(diào)控

?生物學(xué)防治

?利用天敵

?生物農(nóng)藥

?轉(zhuǎn)基因作物

?化學(xué)

?物理學(xué)

四、農(nóng)藥污染食物的處理

?洗滌

?去殼、削皮、清理

?擠汁、制果醬

?干燥

?烹調(diào)

第六章食品安全與健康

第一節(jié)食品安全概述

食品的安全和營養(yǎng)是人們對食品的基本要求。作為食品，首先要保證其安全，

即不得含有毒有害物，要保證食品在適宜的環(huán)境下生產(chǎn)、加工、儲存和銷售，減少

其在食物鏈各個(gè)階段所受到的污染，以保障消費(fèi)者身體健康，此外，還應(yīng)保證食品

應(yīng)有的營養(yǎng)和色、香、味、型等感官性狀，無摻假、偽造，符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要

求。

食品安全的定義有政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的定義和自然科學(xué)的定義：前者為食物安全

（糧食安全），即滿足供給保障問題；后者主要指對人體健康、生命安全的影響。從

此定義上可以明確食品應(yīng)具備的三大要素為安全、營養(yǎng)和食欲。

食品安全是指食品本身對食品消費(fèi)者的安全性，即被污染食品中有毒有害物質(zhì)

對人體的影響。

食品安全完整的概念和范圍應(yīng)包括兩個(gè)方面：

1.食品的充足供應(yīng)，即解決人類的貧窮，饑餓，保證人人有飯吃（需要政府、農(nóng)牧

魚業(yè)生產(chǎn)加工、社會服務(wù)部門的保證）。

2,食品的安全與營養(yǎng)，即人類攝入的食品不含有可能引起食源性疾病的污染物、無

毒、無害，并能提供人體所需要的基本營養(yǎng)元素。（需要政府、農(nóng)牧魚業(yè)、衛(wèi)生法制

與監(jiān)督、食品加工企業(yè)、以及食品消費(fèi)者的共同保證）。

一、食品安全的現(xiàn)狀

二、食品安全的內(nèi)涵

食品安全性可包含以下各方面內(nèi)容：營養(yǎng)攝入的平衡、動物疾病的檢疫、食品

中農(nóng)藥或獸藥殘留的控制、細(xì)菌耐藥性的監(jiān)控、加工和貯存過程中有害物質(zhì)和有害

微生物的檢查、環(huán)境污染物的檢查和轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價(jià)等。涉及的學(xué)科有：

營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、藥物毒理學(xué)和環(huán)境毒理學(xué)、分析化學(xué)、微生物學(xué)、微生態(tài)

學(xué)及生物化學(xué)等。在我國現(xiàn)有的體制下食品安全管理中涉及的部門有：衛(wèi)生部、農(nóng)

業(yè)部、國家環(huán)保局、國家醫(yī)藥管理局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局以及各級地方政

府等。

我國與食品安全相關(guān)的管理法規(guī)有：食品衛(wèi)生法、動物衛(wèi)生法、環(huán)境保護(hù)法、

藥品管理法、動植物檢疫法、獸藥管理?xiàng)l例、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、飼料和飼料添加劑管

理?xiàng)l例等，還有相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。隨著對食品安全認(rèn)識的

深入，各有關(guān)部門需要加強(qiáng)協(xié)作，對上述管理法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)需要修改和完善；增

加食品安全檢查的項(xiàng)目，提高和改進(jìn)食品安全檢查的技術(shù)；對食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者

大力開展食品安全知識的教育。這不僅為保護(hù)人民健康，也是為我國加入世界貿(mào)易

組織作準(zhǔn)備。

第二節(jié)食品的生物性污染與健康

食物從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、烹調(diào)等各環(huán)節(jié)中，都可能受到環(huán)境中各種有

害致病因子的侵入；以致降低食品衛(wèi)生質(zhì)量與營養(yǎng)價(jià)值。如果食用了被污染的食品，

就會引起急性或慢性食物中毒。

食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒的污染。微生物污染主要

有細(xì)菌與細(xì)菌毒素、霉菌與霉菌毒素。出現(xiàn)在食品中的細(xì)菌除包括可引起食物中毒、

人畜共患傳染病等的致病菌外，還包括能引起食品腐敗變質(zhì)并可作為食品受到污染

標(biāo)志的非致病菌。寄生蟲和蟲卵主要是通過病人、病畜的糞便間接通過水體或土壤

污染食品或直接污染食品。昆蟲污染主要包括糧食中的甲蟲、蛾類、蛾類以及動物

食