水稻高效種植管理技術(shù)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)

水稻高效種植管理技術(shù)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)TOC\o"1-2"\h\u13778第1章水稻種植概述 3166441.1水稻種植的意義與特點(diǎn) 3219041.2水稻生長(zhǎng)周期及對(duì)環(huán)境條件的要求 423474第2章育秧技術(shù) 529262.1秧田選擇與準(zhǔn)備 5198422.1.1地塊選擇 531612.1.2土壤處理 555782.1.3秧田準(zhǔn)備 5266322.2育秧方式及選擇 592942.2.1播種方式 567622.2.2育秧材料選擇 5111292.2.3播種量與播種期 54072.3秧苗管理 5309922.3.1水分管理 592442.3.2肥料管理 5127382.3.3病蟲(chóng)害防治 6212142.3.4秧苗鍛煉 6281722.3.5秧苗移栽 619181第3章土壤管理與改良 6274513.1土壤類型與水稻生長(zhǎng)的關(guān)系 6243053.1.1黏土 6229403.1.2沙土 6115573.1.3壤土 6228123.2土壤改良措施 6199573.2.1物理改良 6327343.2.2化學(xué)改良 722333.2.3生物改良 7252383.3土壤肥力監(jiān)測(cè)與調(diào)控 7182153.3.1土壤肥力監(jiān)測(cè) 752903.3.2土壤肥力調(diào)控 71391第4章水稻品種選擇與布局 716384.1水稻品種的分類與特點(diǎn) 8112964.1.1常規(guī)稻品種 865994.1.2雜交稻品種 8272034.1.3特種稻品種 8191134.2品種選擇原則 864874.2.1適應(yīng)性原則 8279984.2.2產(chǎn)量原則 8169054.2.3品質(zhì)原則 8243064.2.4抗逆性原則 8204554.2.5經(jīng)濟(jì)性原則 973424.3品種布局與輪作 9131414.3.1品種布局 993704.3.2品種輪作 927794第5章水稻播種技術(shù) 9202265.1播種時(shí)間與播種量 939925.1.1確定播種時(shí)間 944395.1.2播種量 941025.2播種方法與播種質(zhì)量 9237765.2.1播種方法 9239475.2.2播種質(zhì)量 1082085.3播種后的管理 10236485.3.1水稻出苗期管理 10265005.3.2水稻分蘗期管理 10252975.3.3水稻拔節(jié)孕穗期管理 10173925.3.4水稻抽穗至成熟期管理 1027631第6章水稻灌溉與水分管理 1011656.1水稻需水量與灌溉原則 10288886.1.1水稻需水量 1045386.1.2灌溉原則 1095306.2灌溉方式與灌溉技術(shù) 11209816.2.1灌溉方式 11309766.2.2灌溉技術(shù) 1149566.3水分管理策略 1141646.3.1分階段水分管理 1116066.3.2土壤濕度監(jiān)測(cè) 11112636.3.3水稻生長(zhǎng)狀況監(jiān)測(cè) 11311746.3.4節(jié)水技術(shù)應(yīng)用 1143666.3.5灌溉制度優(yōu)化 1220747第7章水稻施肥技術(shù) 12103727.1水稻營(yíng)養(yǎng)需求與施肥原則 1284447.1.1水稻營(yíng)養(yǎng)需求 12111027.1.2施肥原則 1280697.2施肥方法與施肥時(shí)期 12320267.2.1施肥方法 12132477.2.2施肥時(shí)期 1265607.3水稻專用肥的選用 12335第8章水稻病蟲(chóng)害防治 13126658.1水稻主要病蟲(chóng)害識(shí)別與監(jiān)測(cè) 1345538.1.1病害識(shí)別 13274298.1.2蟲(chóng)害識(shí)別 13189668.1.3病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè) 1377758.2病蟲(chóng)害防治策略與防治方法 13306268.2.1防治策略 13115698.2.2防治方法 13157238.3農(nóng)藥安全使用與環(huán)境保護(hù) 14233558.3.1農(nóng)藥安全使用 14129978.3.2環(huán)境保護(hù) 14998第9章水稻收獲與儲(chǔ)藏 1423579.1水稻成熟度判斷與收獲時(shí)機(jī) 14203219.1.1成熟度判斷 14312349.1.2收獲時(shí)機(jī) 14175049.2收獲方法與收獲后處理 153689.2.1收獲方法 15176509.2.2收獲后處理 15237509.3水稻儲(chǔ)藏技術(shù)與管理 15140599.3.1儲(chǔ)藏技術(shù) 15106359.3.2儲(chǔ)藏管理 1523729第10章水稻種植效益分析 151423710.1水稻種植成本分析 151880310.1.1物質(zhì)成本 152791910.1.2人力成本 152971310.1.3機(jī)械成本 161798010.1.4土地成本 161933010.2水稻產(chǎn)量與產(chǎn)值估算 161269110.2.1產(chǎn)量估算 16234110.2.2產(chǎn)值估算 162529910.3提高水稻種植效益的途徑與措施 163162710.3.1選用優(yōu)良品種 161108610.3.2科學(xué)施肥 161143810.3.3病蟲(chóng)害防治 161517210.3.4優(yōu)化灌溉管理 161877510.3.5推廣高效種植技術(shù) 162350310.3.6節(jié)本增效 162860810.3.7政策扶持 17第1章水稻種植概述1.1水稻種植的意義與特點(diǎn)水稻（OryzasativaL.），作為我國(guó)最重要的糧食作物之一，其種植對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義。水稻種植具有以下特點(diǎn)：（1）高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)：水稻單位面積產(chǎn)量較高，且具有較好的穩(wěn)產(chǎn)性，有利于保障糧食供應(yīng)。（2）糧食轉(zhuǎn)化率高：水稻是優(yōu)質(zhì)的能量來(lái)源，其糧食轉(zhuǎn)化率較高，對(duì)于緩解能源壓力具有重要意義。（3）適應(yīng)性強(qiáng)：水稻在我國(guó)各地均有種植，對(duì)土壤、氣候等環(huán)境條件具有較高的適應(yīng)性。（4）水資源需求大：水稻生長(zhǎng)過(guò)程中需水量較大，對(duì)水資源的管理提出了較高要求。1.2水稻生長(zhǎng)周期及對(duì)環(huán)境條件的要求水稻的生長(zhǎng)周期分為以下幾個(gè)階段：（1）播種期：選擇適宜的水稻品種，進(jìn)行浸種、消毒、催芽等處理，為播種做好準(zhǔn)備。（2）育秧期：一般在34葉期，此時(shí)需注意保持土壤濕潤(rùn)、防止病蟲(chóng)害的發(fā)生。（3）移栽期：將育好的秧苗移栽至大田，此階段要注意提高移栽質(zhì)量和秧苗成活率。（4）分蘗期：水稻進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，此階段需加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)有效分蘗。（5）拔節(jié)孕穗期：水稻生長(zhǎng)進(jìn)入關(guān)鍵階段，需保證充足的水分和養(yǎng)分供應(yīng)。（6）抽穗開(kāi)花期：水稻開(kāi)始抽穗、開(kāi)花，此時(shí)要注意預(yù)防病蟲(chóng)害，保證產(chǎn)量。（7）灌漿成熟期：水稻籽粒逐漸充實(shí)，此階段需保持土壤濕潤(rùn)，提高灌漿質(zhì)量。（8）收獲期：水稻成熟后，及時(shí)收獲，保證產(chǎn)量和品質(zhì)。水稻生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的要求如下：（1）水分：水稻生長(zhǎng)過(guò)程中需水量較大，不同生長(zhǎng)階段對(duì)水分需求不同，要合理調(diào)控。（2）光照：水稻喜光照，充足的光照有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。（3）溫度：水稻生長(zhǎng)適宜溫度為2532℃，過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響生長(zhǎng)。（4）土壤：水稻對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以肥沃、排水良好的土壤為佳。（5）肥料：水稻生長(zhǎng)需充足的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，合理施肥有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。（6）病蟲(chóng)害防治：加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，保證水稻生長(zhǎng)安全。第2章育秧技術(shù)2.1秧田選擇與準(zhǔn)備2.1.1地塊選擇育秧地塊應(yīng)選擇土壤肥沃、排水良好、光照充足的田塊。避免選擇鹽堿地、重粘土地和低洼易積水地區(qū)。同時(shí)要考慮水源便利，便于灌溉。2.1.2土壤處理在育秧前，對(duì)土壤進(jìn)行深翻、細(xì)耙，使土壤達(dá)到松軟、細(xì)碎、平整的要求。同時(shí)施足底肥，以有機(jī)肥為主，適量配合化肥，提高土壤肥力。2.1.3秧田準(zhǔn)備根據(jù)育秧面積，提前規(guī)劃秧田。秧田四周應(yīng)設(shè)有排水溝，以防雨后積水。秧田土壤濕度要適中，不宜過(guò)濕或過(guò)干。2.2育秧方式及選擇2.2.1播種方式育秧播種方式主要有直播和育秧移栽兩種。直播適用于生育期短、抗逆性強(qiáng)的品種；育秧移栽適用于生育期長(zhǎng)、產(chǎn)量潛力大的品種。2.2.2育秧材料選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)的品種。同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和茬口安排，選擇適宜的生育期品種。2.2.3播種量與播種期根據(jù)品種特性、育秧方式和移栽密度，合理確定播種量。播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和茬口安排，保證適齡移栽。2.3秧苗管理2.3.1水分管理播種后及時(shí)覆土、澆水，保持土壤濕潤(rùn)。出苗后，視土壤濕度適當(dāng)澆水，避免干旱或積水。2.3.2肥料管理秧苗期應(yīng)適當(dāng)追肥，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。追肥時(shí)間一般在秧苗一葉一心至二葉一心期。2.3.3病蟲(chóng)害防治加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，發(fā)覺(jué)病蟲(chóng)害及時(shí)防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治方法，必要時(shí)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。2.3.4秧苗鍛煉在移栽前710天，適當(dāng)控制水分，進(jìn)行秧苗鍛煉，提高秧苗的抗逆性和適應(yīng)性。2.3.5秧苗移栽根據(jù)秧苗生長(zhǎng)情況和移栽田塊準(zhǔn)備，適時(shí)進(jìn)行移栽。移栽時(shí)應(yīng)注意秧苗深度和密度，保證秧苗成活。第3章土壤管理與改良3.1土壤類型與水稻生長(zhǎng)的關(guān)系土壤是水稻生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，不同類型的土壤對(duì)水稻生長(zhǎng)具有顯著影響。本節(jié)主要闡述了幾種常見(jiàn)土壤類型與水稻生長(zhǎng)的關(guān)系，以指導(dǎo)種植者根據(jù)土壤類型采取相應(yīng)管理措施。3.1.1黏土黏土具有較高的保水保肥能力，有利于水稻生長(zhǎng)。但黏土通氣性較差，容易導(dǎo)致水稻根系缺氧，影響?zhàn)B分吸收。因此，在黏土地區(qū)種植水稻時(shí)，應(yīng)適當(dāng)加大施用有機(jī)肥和生物菌肥的力度，提高土壤通透性。3.1.2沙土沙土通氣性好，但保水保肥能力差，水稻生長(zhǎng)過(guò)程中容易出現(xiàn)水分和養(yǎng)分不足。在沙土地區(qū)種植水稻，應(yīng)注重水分管理和施肥，適當(dāng)增加施肥次數(shù)和用量，以提高土壤肥力。3.1.3壤土壤土具有較高的保水保肥能力和較好的通氣性，是較為適宜水稻生長(zhǎng)的土壤類型。在壤土地區(qū)種植水稻，應(yīng)保持土壤肥力平衡，合理施肥，防止土壤退化。3.2土壤改良措施針對(duì)不同土壤類型和存在的問(wèn)題，采取相應(yīng)的土壤改良措施，有助于提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。3.2.1物理改良（1）深耕松土：通過(guò)深耕松土，提高土壤的通氣性和滲水性，有利于水稻根系的生長(zhǎng)。（2）土壤調(diào)理劑：使用土壤調(diào)理劑，如沸石、蛭石等，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。3.2.2化學(xué)改良（1）調(diào)整pH值：通過(guò)施用石灰、硫磺等物質(zhì)，調(diào)整土壤pH值，使之適宜水稻生長(zhǎng)。（2）增施有機(jī)肥：有機(jī)肥含有豐富的養(yǎng)分和微生物，能提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。3.2.3生物改良（1）轉(zhuǎn)換耕作制度：采用輪作、間作等方式，改善土壤生態(tài)環(huán)境，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。（2）增加微生物肥料：施用微生物肥料，提高土壤微生物活性，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。3.3土壤肥力監(jiān)測(cè)與調(diào)控土壤肥力是影響水稻生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，合理監(jiān)測(cè)和調(diào)控土壤肥力，有助于提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。3.3.1土壤肥力監(jiān)測(cè)（1）土壤樣品采集：按照規(guī)定的方法采集土壤樣品，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析。（2）土壤肥力指標(biāo)：監(jiān)測(cè)土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀等主要肥力指標(biāo)，了解土壤肥力狀況。3.3.2土壤肥力調(diào)控（1）施肥策略：根據(jù)土壤肥力監(jiān)測(cè)結(jié)果，制定合理的施肥策略，平衡施用氮、磷、鉀肥。（2）調(diào)整施肥時(shí)期和比例：根據(jù)水稻生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況，調(diào)整施肥時(shí)期和比例，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥。（3）有機(jī)肥與化肥結(jié)合：有機(jī)肥與化肥結(jié)合使用，提高土壤肥力，改善水稻品質(zhì)。第4章水稻品種選擇與布局4.1水稻品種的分類與特點(diǎn)水稻品種根據(jù)其生物學(xué)特性和生產(chǎn)應(yīng)用，可分為以下幾類：4.1.1常規(guī)稻品種常規(guī)稻品種具有以下特點(diǎn)：（1）生育期適中，適應(yīng)性強(qiáng)；（2）產(chǎn)量穩(wěn)定，抗逆性較好；（3）稻米品質(zhì)優(yōu)良，口感好；（4）種子繁殖容易，成本低。4.1.2雜交稻品種雜交稻品種具有以下特點(diǎn)：（1）生育期較短，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；（2）產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大；（3）抗逆性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣；（4）稻米品質(zhì)優(yōu)良，但種子繁殖成本較高。4.1.3特種稻品種特種稻品種包括糯稻、香稻、黑米稻等，具有以下特點(diǎn)：（1）生育期、產(chǎn)量、抗逆性等方面存在一定局限性；（2）稻米品質(zhì)獨(dú)特，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；（3）種子繁殖難度較大，成本較高。4.2品種選擇原則在進(jìn)行水稻品種選擇時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：4.2.1適應(yīng)性原則根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、水資源等條件，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種。4.2.2產(chǎn)量原則選擇產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大的品種，以提高單位面積產(chǎn)量。4.2.3品質(zhì)原則選擇稻米品質(zhì)優(yōu)良、口感好的品種，以滿足市場(chǎng)需求。4.2.4抗逆性原則選擇抗病、抗蟲(chóng)、抗倒伏等抗逆性較強(qiáng)的品種，以減輕自然災(zāi)害的影響。4.2.5經(jīng)濟(jì)性原則綜合考慮種子價(jià)格、種植成本、產(chǎn)量和市場(chǎng)需求等因素，選擇經(jīng)濟(jì)效益較高的品種。4.3品種布局與輪作4.3.1品種布局根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、種植制度、市場(chǎng)需求等因素，合理布局不同類型的水稻品種。如：（1）平原地區(qū)：以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的常規(guī)稻和雜交稻為主；（2）丘陵山區(qū)：以適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性好的常規(guī)稻和特種稻為主；（3）城市郊區(qū)：發(fā)展糯稻、香稻等特種稻，滿足市場(chǎng)需求。4.3.2品種輪作通過(guò)輪作，減輕土壤病蟲(chóng)害、提高土壤肥力、降低生產(chǎn)成本。以下為一些建議輪作模式：（1）常規(guī)稻與雜交稻輪作；（2）水稻與小麥、油菜等作物輪作；（3）特種稻與其他經(jīng)濟(jì)作物輪作。遵循以上原則和布局，有助于提高水稻種植效益和保障糧食安全。第5章水稻播種技術(shù)5.1播種時(shí)間與播種量5.1.1確定播種時(shí)間播種時(shí)間的確定應(yīng)考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、水稻品種特性及茬口安排。一般而言，早稻播種時(shí)間宜在春季氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)進(jìn)行；中稻和晚稻則應(yīng)根據(jù)前茬作物收獲時(shí)間及水稻生長(zhǎng)周期合理規(guī)劃。5.1.2播種量播種量應(yīng)根據(jù)種子質(zhì)量、發(fā)芽率、種植密度及土壤肥力等因素綜合考慮。一般來(lái)說(shuō)，早稻每畝播種量為2.53.5公斤，中稻和晚稻每畝播種量為2.03.0公斤。5.2播種方法與播種質(zhì)量5.2.1播種方法（1）直播：將種子直接播于本田，適用于早稻和部分中稻。（2）育秧移栽：在秧田育好秧苗，再移栽至本田，適用于大部分中稻和晚稻。5.2.2播種質(zhì)量（1）種子處理：播種前進(jìn)行曬種、選種、消毒等處理，提高種子發(fā)芽率和抗病力。（2）播種深度：一般播種深度為35厘米，以保證種子發(fā)芽和生長(zhǎng)。（3）均勻播種：保證播種均勻，避免漏播和重播。5.3播種后的管理5.3.1水稻出苗期管理出苗期保持土壤濕潤(rùn)，防止干旱和漬水，保證出苗齊全。5.3.2水稻分蘗期管理（1）水分管理：保持田間濕潤(rùn)，適當(dāng)曬田，促進(jìn)分蘗發(fā)生。（2）施肥管理：根據(jù)土壤肥力和水稻生長(zhǎng)狀況，合理施用分蘗肥，促進(jìn)分蘗生長(zhǎng)。5.3.3水稻拔節(jié)孕穗期管理（1）水分管理：保持田間適度的水分，防止干旱和漬水。（2）施肥管理：施用拔節(jié)孕穗肥，促進(jìn)水稻拔節(jié)和孕穗。5.3.4水稻抽穗至成熟期管理（1）水分管理：保持田間濕潤(rùn)，避免干旱和漬水，保證水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育。（2）病蟲(chóng)害防治：加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，及時(shí)防治，保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。注意：以上管理措施應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和水稻生長(zhǎng)狀況適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。第6章水稻灌溉與水分管理6.1水稻需水量與灌溉原則6.1.1水稻需水量水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分的需求因品種、生長(zhǎng)階段和生態(tài)環(huán)境等因素而異。通常情況下，水稻全生育期的需水量較大，一般每畝需水量在400800立方米。了解水稻各生長(zhǎng)階段的需水量，對(duì)合理灌溉具有重要意義。6.1.2灌溉原則（1）適時(shí)：根據(jù)水稻生長(zhǎng)階段和需水量，選擇合適的時(shí)間進(jìn)行灌溉。（2）適量：控制灌溉水量，避免水分過(guò)多或過(guò)少，保證水稻生長(zhǎng)所需水分。（3）適地：根據(jù)不同地塊的水稻生長(zhǎng)狀況和土壤濕度，合理調(diào)整灌溉水量。（4）節(jié)水：采用節(jié)水灌溉技術(shù)，提高灌溉水利用效率。6.2灌溉方式與灌溉技術(shù)6.2.1灌溉方式（1）漫灌：適用于水稻生長(zhǎng)初期，使稻田內(nèi)水分充足，有利于水稻扎根。（2）淺水層灌溉：適用于水稻分蘗期和拔節(jié)期，保持稻田內(nèi)35厘米的水層，有利于水稻分蘗和根系生長(zhǎng)。（3）間歇灌溉：適用于水稻孕穗期和抽穗期，通過(guò)控制灌溉和排水，調(diào)節(jié)稻田內(nèi)水分狀況，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)發(fā)育。（4）濕潤(rùn)灌溉：適用于水稻成熟期，減少灌溉水量，保持土壤濕潤(rùn)，有利于水稻成熟。6.2.2灌溉技術(shù)（1）地面灌溉：利用自然地形和稻田田埂，將水引入稻田。（2）噴灌：利用噴灌設(shè)備，將水均勻噴灑在稻田表面。（3）微灌：通過(guò)微灌設(shè)備，將水直接輸送到水稻根部附近，提高灌溉水利用效率。6.3水分管理策略6.3.1分階段水分管理根據(jù)水稻不同生長(zhǎng)階段的水分需求，制定相應(yīng)的灌溉計(jì)劃，合理調(diào)控稻田內(nèi)水分。6.3.2土壤濕度監(jiān)測(cè)利用土壤濕度傳感器等設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度，為灌溉提供科學(xué)依據(jù)。6.3.3水稻生長(zhǎng)狀況監(jiān)測(cè)通過(guò)觀察水稻生長(zhǎng)狀況，如葉色、株高等，判斷水稻水分需求，及時(shí)調(diào)整灌溉措施。6.3.4節(jié)水技術(shù)應(yīng)用采用節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌、噴灌等，提高灌溉水利用效率，降低水稻生產(chǎn)成本。6.3.5灌溉制度優(yōu)化根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和水稻品種特點(diǎn)，優(yōu)化灌溉制度，實(shí)現(xiàn)高效節(jié)水。第7章水稻施肥技術(shù)7.1水稻營(yíng)養(yǎng)需求與施肥原則7.1.1水稻營(yíng)養(yǎng)需求水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)氮、磷、鉀等元素的需求較大，同時(shí)還需鈣、鎂、硫等中微量元素。其中，氮素是影響水稻生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)具有顯著影響。磷素能促進(jìn)根系發(fā)育和籽粒充實(shí)，鉀素能增強(qiáng)水稻抗逆性和提高光合效率。7.1.2施肥原則（1）根據(jù)土壤肥力和水稻品種特性，合理制定施肥方案；（2）按照“前促、中控、后補(bǔ)”的原則進(jìn)行分期施肥，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分平衡；（3）有機(jī)肥與化肥相結(jié)合，提高土壤肥力和改善土壤結(jié)構(gòu)；（4）注重中微量元素的補(bǔ)充，保證水稻生長(zhǎng)所需養(yǎng)分的全面供應(yīng)。7.2施肥方法與施肥時(shí)期7.2.1施肥方法（1）基肥：以有機(jī)肥為主，配合適量化肥。有機(jī)肥在翻耕前施入，化肥在插秧前施入；（2）追肥：分蘗期和拔節(jié)期進(jìn)行，以氮肥為主，適當(dāng)搭配磷、鉀肥；（3）穗肥：抽穗前施入，以磷、鉀肥為主，氮肥為輔；（4）粒肥：灌漿期施入，以鉀肥為主，氮肥為輔。7.2.2施肥時(shí)期（1）基肥：在翻耕前施入，一般占施肥總量的40%50%；（2）追肥：分蘗期和拔節(jié)期各施入一次，分別占施肥總量的20%30%；（3）穗肥：抽穗前1520天施入，占施肥總量的10%20%；（4）粒肥：灌漿期施入，占施肥總量的5%10%。7.3水稻專用肥的選用根據(jù)水稻生長(zhǎng)特性和土壤肥力狀況，選用適合的水稻專用肥，可以更好地滿足水稻生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。水稻專用肥應(yīng)具備以下特點(diǎn)：（1）養(yǎng)分全面，比例合適，有利于水稻生長(zhǎng)；（2）肥料利用率高，減少養(yǎng)分損失；（3）改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力；（4）施用方便，節(jié)省勞動(dòng)力。在實(shí)際應(yīng)用中，可根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣部門(mén)推薦的水稻專用肥進(jìn)行選擇。同時(shí)注意施肥技術(shù)要領(lǐng)，保證施肥效果。第8章水稻病蟲(chóng)害防治8.1水稻主要病蟲(chóng)害識(shí)別與監(jiān)測(cè)8.1.1病害識(shí)別水稻病害主要包括稻瘟病、紋枯病、稻曲病、白葉枯病等。對(duì)于各種病害，應(yīng)掌握其典型癥狀特征，以便及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行識(shí)別。8.1.2蟲(chóng)害識(shí)別水稻蟲(chóng)害主要包括稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟等。了解各類蟲(chóng)害的形態(tài)特征、為害癥狀及發(fā)生規(guī)律，有助于及時(shí)監(jiān)測(cè)和防治。8.1.3病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握病蟲(chóng)害發(fā)生動(dòng)態(tài)，為防治工作提供科學(xué)依據(jù)。監(jiān)測(cè)方法包括田間調(diào)查、燈光誘捕、性誘劑誘捕等。8.2病蟲(chóng)害防治策略與防治方法8.2.1防治策略堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控方法，化學(xué)防治作為輔段。8.2.2防治方法（1）農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，合理輪作，及時(shí)清除田間病殘?bào)w，降低病蟲(chóng)害發(fā)生基數(shù)。（2）物理防治：利用燈光誘殺、色板誘殺、防蟲(chóng)網(wǎng)等物理方法，降低蟲(chóng)口密度。（3）生物防治：利用天敵昆蟲(chóng)、病原微生物、植物源農(nóng)藥等生物制劑，降低病蟲(chóng)害發(fā)生程度。（4）化學(xué)防治：在病蟲(chóng)害發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行防治。8.3農(nóng)藥安全使用與環(huán)境保護(hù)8.3.1農(nóng)藥安全使用（1）合理選用農(nóng)藥：根據(jù)病蟲(chóng)害種類，選擇具有針對(duì)性的農(nóng)藥，避免盲目用藥。（2）嚴(yán)格掌握用藥劑量和用藥時(shí)期：按照農(nóng)藥標(biāo)簽推薦劑量和防治時(shí)期進(jìn)行用藥，避免過(guò)量使用。（3）輪換用藥：合理輪換使用不同類型的農(nóng)藥，減緩病蟲(chóng)害抗藥性的發(fā)展。（4）遵守安全操作規(guī)程：使用農(nóng)藥時(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，避免農(nóng)藥中毒的發(fā)生。8.3.2環(huán)境保護(hù)（1）優(yōu)先選用環(huán)境友好型農(nóng)藥，減少對(duì)環(huán)境的污染。（2）合理規(guī)劃防治時(shí)間，避免在水稻生長(zhǎng)敏感期和生態(tài)環(huán)境脆弱期用藥。（3）避免在水源、河流附近及風(fēng)力較大時(shí)施藥，減少農(nóng)藥飄移和流失。（4）加強(qiáng)農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理，防止土壤和水體污染。第9章水稻收獲與儲(chǔ)藏9.1水稻成熟度判斷與收獲時(shí)機(jī)9.1.1成熟度判斷水稻成熟度是決定收獲時(shí)機(jī)的重要依據(jù)。通常，可通過(guò)以下方法判斷水稻成熟度：（1）觀察稻株顏色：稻株由綠轉(zhuǎn)黃，葉片逐漸枯黃，表明水稻已進(jìn)入成熟期；（2）檢查稻粒充實(shí)度：稻粒飽滿，穎殼變黃，硬度增加，表明成熟度較好；（3）測(cè)定稻谷含水量：當(dāng)?shù)竟群拷抵?0%左右時(shí)，可認(rèn)為水稻已成熟。9.1.2收獲時(shí)機(jī)在保證水稻成熟度達(dá)到適宜收獲標(biāo)準(zhǔn)的前提下，選擇以下時(shí)機(jī)進(jìn)行收獲：（1）天氣條件：選擇晴朗天氣進(jìn)行收獲，避免在雨后或露水未干時(shí)收獲，以保證稻谷干燥；（2）土壤條件：土壤濕度適宜，避免收獲時(shí)土壤過(guò)于泥濘，影響收獲質(zhì)量和效率；（3）設(shè)備條件：保證收獲設(shè)備功能良好，減少損失。9.2收獲方法與收獲后處理9.2.1收獲方法（1）人工收獲：適用于小面積稻田，采用人工割稻、打稻、脫粒等方法；（2）機(jī)械收獲：適用于大面積稻田，采用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收割、脫粒和清選。9.2.2收獲后處理（1）曬谷：將收獲后的稻谷均勻攤放在曬場(chǎng)上，利用陽(yáng)光和風(fēng)力進(jìn)行干燥；（2）清選：清除稻谷中的雜質(zhì)、空殼和未成熟粒，保證稻谷質(zhì)量；（3）儲(chǔ)存：將干燥、清選后的稻谷儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)、防潮的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。9.3水稻儲(chǔ)藏技術(shù)與管理9