DB5118-T 10-2024 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 石棉黃果柑種植技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.20CCSB31DB5118雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍 7土肥水管理 8整形修剪 9花果管理 610病蟲害防治 611采收與貯存 7本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：石棉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件起草人：羅華、肖建平、汪志輝、王成秋、周開元、康偉、趙世民、蔣凌萍。1DB5118/T10—20204農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志石棉黃果柑種植技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品石棉黃果柑的術(shù)語(yǔ)和定義、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍、自然環(huán)境、種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收與貯存的要求。本文件適用于原農(nóng)業(yè)部2010年第1364號(hào)公告規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的石棉黃果柑。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1石棉黃果柑Shimianyellowcitrus在青藏高原橫斷山脈東部石棉縣境內(nèi)特殊氣候條件下種植生產(chǎn)的黃果柑鮮果。4農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍應(yīng)符合原農(nóng)業(yè)部2010年第1364號(hào)公告規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍，即四川省雅安市石棉縣境內(nèi)豐樂(lè)鄉(xiāng)、宰羊鄉(xiāng)、迎政鄉(xiāng)、美羅鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、新棉鎮(zhèn)、回隆鄉(xiāng)、擦羅鄉(xiāng)、安順鄉(xiāng)、先鋒鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、挖角鄉(xiāng)、田灣鄉(xiāng)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)44個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°56′—102°34′，北緯28°51′—29°31′。5自然環(huán)境5.1生態(tài)環(huán)境2DB5118/T10—20245.2氣候特點(diǎn)石棉黃果柑產(chǎn)地屬中緯度亞熱帶季風(fēng)氣候?yàn)榛鶐У纳降貧夂颍昶骄鶜鉁貫?7℃以上，絕對(duì)最低溫度≥-2℃,1月平均溫度≥7℃,≥10℃的年積溫5000℃以上，年日照時(shí)數(shù)≥1200h，降雨量≥750mm，6種植6.1園地選擇與規(guī)劃6.1.1產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。6.1.2園地規(guī)劃按照果園建設(shè)基本要求進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，包括作業(yè)小區(qū)、主干支路、蓄水排灌設(shè)施的設(shè)置、防護(hù)林營(yíng)造及分級(jí)包裝車間、附屬建筑建設(shè)等。山地和深丘地帶，采取隨彎就勢(shì)，行向與坡勢(shì)相同，不改變?cè)兴档耐ǖ篮头较颉?.2栽植6.2.1苗木質(zhì)量宜用脫毒容器苗，苗高45cm以上，3個(gè)以上分枝，根系發(fā)達(dá)，嫁接口愈合良好。6.2.2栽植時(shí)間在秋梢老熟后氣溫在15℃以上或2月～3月春梢萌芽前栽植。容器苗或帶土嫁接苗移栽不受季節(jié)限制。6.2.3栽植密度根據(jù)環(huán)境條件、品種、砧穗組合和管理水平等而定，一般采用株行距4m×4m。6.2.4栽植方法6.2.4.2清除苗木嫁接膜、適度修剪苗木的根系和枝葉，剪短過(guò)長(zhǎng)主根、側(cè)根、傷根和未老熟的嫩梢，盡量保留須根，將苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填細(xì)土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接，填土后澆透定根水。6.2.4.3栽植深度以苗木根頸高出地面5cm～10cm為宜。定植后澆透定根水，春季定植灌水后樹盤應(yīng)覆蓋薄膜或作物秸桿等物。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深翻擴(kuò)穴3DB5118/T10—20204瘠薄地及低產(chǎn)園需深翻擴(kuò)穴改土，一般在早秋梢轉(zhuǎn)綠后進(jìn)行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴(kuò)展。回填時(shí)分層施入有機(jī)肥，表土放在底層，心土放在表層，然后對(duì)穴內(nèi)灌足水分。7.1.2間作生草黃果柑成年園宜進(jìn)行免耕生草制，幼年園可間作，間作物或草類應(yīng)與黃果柑無(wú)共生性病蟲，以淺根、矮桿的豆科植物和禾本科植物、蔬菜為宜，禁藤蔓、高桿作物。間作物應(yīng)離黃果柑樹基部1m以上。7.1.3中耕與除草每年結(jié)合施肥中耕2次～3次，深度8cm～15cm。除7.1.4覆蓋冬夏兩季用作物、秸稈、雜草等覆蓋樹盤，厚度20cm為宜，覆蓋物應(yīng)與主干保持10cm的距離。7.2施肥管理7.2.1施肥原則根據(jù)園地土壤條件，充分滿足黃果柑對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥和配方7.2.2肥料要求7.2.2.1生產(chǎn)石棉黃果柑使用的肥料以農(nóng)家肥料、商品肥料為主。7.2.2.2農(nóng)家肥料應(yīng)就地生產(chǎn)就地使用，外來(lái)農(nóng)家肥應(yīng)確認(rèn)符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料應(yīng)通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的登記認(rèn)可證及生產(chǎn)許可。7.2.2.3生產(chǎn)石棉黃果柑除可使用上述肥料外，可有限度地使用化學(xué)肥料，但不應(yīng)使用硝態(tài)氮肥。使用化肥時(shí)應(yīng)與有機(jī)肥或微生物肥料配合使用。7.2.3施肥種類7.2.3.1農(nóng)家肥料農(nóng)家肥種類包括：——堆肥。以各類秸稈、落葉、雜草、人畜糞便為原料，與少量泥土混合堆積而成的一種有機(jī)肥料。農(nóng)家肥制作堆肥，須高溫發(fā)酵(50℃~55℃,持續(xù)5天～7天)，殺滅各種寄生蟲卵和病原菌、雜草種子，使之達(dá)到無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！獫a肥。在淹水條件下(嫌氣性)進(jìn)行發(fā)酵而成，所用物料與堆肥基本相同?！獛?。指豬、牛、馬、羊、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆制成的肥料?！G肥。利用栽培或野生的綠色植物體作肥料，主要分為豆科和非豆科兩大類。應(yīng)采用翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥?！魑锝斩??？梢虻刂埔瞬捎媒斩掃€田。——泥肥。未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等?！灧省２俗扬?、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅、茶籽餅等。不應(yīng)施用未腐熟的餅肥。7.2.3.2商品肥料商品肥種類包括：4DB5118/T10—2024——腐殖酸類肥料。指泥炭(草炭)、褐煤、風(fēng)化煤等含有腐殖酸類物質(zhì)的肥料?！⑸锓柿?。根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料?！胗袡C(jī)肥料。由有機(jī)和無(wú)機(jī)物質(zhì)混合或化合制成的肥料，經(jīng)無(wú)害化處理后的畜禽糞便，加入適量的鋅、錳、硼、鉬等微量元素制成的肥料。——無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥。礦質(zhì)經(jīng)物理或化學(xué)工業(yè)方式制成，養(yǎng)分呈無(wú)機(jī)鹽形式的肥料。包括礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥(磷礦粉)、煅燒磷酸鹽(鈣鎂磷肥、脫氟磷肥)、石灰石(限在酸性土壤使用)、粉狀硫肥(限在堿性土壤使用)。——葉面肥料。指噴施于植物葉片并能被其吸收利用的肥料，微量元素肥料，植物生長(zhǎng)輔助物質(zhì)肥料。7.2.3.3其他肥料包括不含合成添加劑的食品、紡織工業(yè)的有機(jī)副產(chǎn)品。不含防腐劑的魚渣、牛羊毛廢料、骨粉、氨基酸殘?jiān)⒐悄z廢渣等。7.2.4施肥方法7.2.4.1土壤施肥7.2.4.1.1采用環(huán)狀溝施、條溝施、放射狀溝施、穴施等方法。在樹冠滴水線外側(cè)挖溝（穴深度7.2.4.1.2肥料以農(nóng)家肥為主。速溶化肥應(yīng)淺溝（穴）施，有微噴和滴灌設(shè)施的果園，可進(jìn)行液體施肥。肥料使用應(yīng)使足夠數(shù)量的有機(jī)物返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。7.2.4.1.3所有有機(jī)或無(wú)機(jī)（礦物）肥料，尤其是富含氮的肥料應(yīng)以對(duì)環(huán)境和作物（營(yíng)養(yǎng)、味道、品質(zhì)和植物抗性）不會(huì)產(chǎn)生不良后果的方法使用。最后一次追肥不能遲于收獲前的40天，通常一年中肥料的使用主要分三次，即萌芽開花肥、壯果肥和采果肥。7.2.4.1.4施肥量視品種、樹齡、樹勢(shì)、園地條件及土壤條件等不同而有所差異。采后肥約占全年施用量的30%～50%，以有機(jī)肥為主，可以采用腐熟的餅肥搭配適量的復(fù)合肥，也可用尿素、過(guò)磷酸鈣（或鈣鎂磷肥）和硫酸鉀。7.2.4.2根外追肥弱樹可噴灑葉面肥，用0.3%～0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀和0.2%硼肥噴布樹冠，最后一次葉面肥噴施不能遲于收獲前40天。7.2.5施肥時(shí)期7.2.5.1萌芽肥在萌芽前施入。株間或行間的樹冠滴水線處開淺溝或挖槽，溝（槽）深30cm，寬40cm。7.2.5.2采果肥采果前5天施入為宜。估計(jì)株產(chǎn)50kg以上的樹，按每株施尿素0.5kg、農(nóng)家肥25kg和果樹專用復(fù)合7.2.5.3壯果肥5DB5118/T10—202047.2.5.3.1在7月上中旬施入。在樹冠上次施肥的另外兩側(cè)開溝或挖槽，溝（槽）深30cm，寬40cm?？礃涫┓剩础肮喽嗍?，果少少施；樹弱多施，樹強(qiáng)少施”的原則，靈活運(yùn)用。7.2.5.4幼樹施肥幼樹勤施薄肥，以稀釋沼液或農(nóng)家清糞水。幼樹薄肥勤施，3月～8月每月施肥1～2次。7.3水分管理7.3.1灌溉灌溉用水應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。在春梢前和采果后，或發(fā)生干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。灌溉用水應(yīng)符合7.3.2排水設(shè)置排水系統(tǒng)并及時(shí)清淤，多雨季節(jié)或果園積水時(shí)通過(guò)溝渠及時(shí)排水。8整形修剪8.1整形8.1.1通過(guò)整形培養(yǎng)樹體的主干和骨架主枝，主要樹形以開心形為主。8.1.2開心形主干高度為40cm～50cm，3個(gè)主枝向不同方向延伸，每個(gè)主枝配備2個(gè)～3個(gè)副主枝，主枝、副主枝均勻分布。8.2修剪8.2.1幼樹以輕剪為主，在中央干延長(zhǎng)枝和各主枝、副主枝延長(zhǎng)枝老熟飽滿處進(jìn)行中度短截（短截1/3～1/2并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長(zhǎng)勢(shì)的平衡。輕剪其余枝梢，避免過(guò)多的疏剪和重短截。除對(duì)過(guò)密枝群作適當(dāng)疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應(yīng)保留。徒長(zhǎng)枝除用于填空補(bǔ)缺，采取摘心或短截外，其余的刪除。2年～3年生樹進(jìn)行撐、拉、吊枝，擴(kuò)大枝條角度，促進(jìn)早結(jié)果。8.2.2初結(jié)果樹以冬季輕剪為主，輔以夏季摘心和短剪。對(duì)過(guò)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝留8片葉摘心或短剪，促發(fā)分枝。回縮或短截結(jié)果后枝組。繼續(xù)選擇和短截處理各級(jí)骨干枝延長(zhǎng)枝，抹除夏梢和徒長(zhǎng)枝，促發(fā)健壯春梢和秋梢。7月～9月進(jìn)行撐、拉、吊枝和扭枝，擴(kuò)大枝條角度，促進(jìn)開花結(jié)果。8.2.3盛果樹疏除弱枝，短剪和疏除落花落果枝組和衰退枝組。對(duì)抽生較長(zhǎng)的秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，保留8片～10片葉摘心，結(jié)果后疏除。短剪結(jié)果后下垂衰弱枝。對(duì)頂部過(guò)多直立大枝，按強(qiáng)樹疏強(qiáng)枝、中庸樹疏直立枝的原則處理。對(duì)較擁擠的骨干枝適當(dāng)疏剪開出“天窗”，改善樹冠內(nèi)膛光照條件。剪除病蟲枝、枯枝。6DB5118/T10—20248.2.4衰老更新樹應(yīng)減少花量，回縮衰弱枝組，疏刪密弱枝群，短截夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，促發(fā)春、夏、秋梢，并實(shí)施短截強(qiáng)枝、保留中庸枝和疏去弱枝，以恢復(fù)樹勢(shì)。9花果管理9.1控花冬季短截、回縮修剪疏除部分結(jié)果母枝；春季花前復(fù)剪，強(qiáng)枝適當(dāng)多留花，弱枝少留或不留，減少無(wú)效花量；疏除畸形花、病蟲花等。9.2人工疏果9.2.1疏果時(shí)間在每年7～8月完成。9.2.2疏果要求疏果順序?yàn)橄葘⒒喂⒚黠@小果及病蟲果全部摘除，8月底前再按15cm～20cm果間距進(jìn)行第二次疏果，用疏果剪剪下需要疏除的果實(shí)。10病蟲害防治10.1防治原則預(yù)防為主、防治結(jié)合，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治，必須使用農(nóng)藥時(shí)，使用的農(nóng)藥應(yīng)10.2農(nóng)業(yè)防治因地制宜，選用抗病、抗逆品種和砧木，種植防護(hù)林，科學(xué)修剪和施肥，合理使用間作和生草等栽培技術(shù)，提高樹體自身抗病蟲能力；實(shí)施翻土、冬季清園、樹干刷白、排水、徹底疏果、剪除病蟲枝等措施，減少病蟲源，減輕害蟲危害。10.3生物防治改善果園生態(tài)環(huán)境，人工引移、繁殖釋放天敵；人工捕捉害蟲；集中種植害蟲中間寄主或利用有益微生物誘殺害蟲；使用性引誘劑防治。10.4物理防治采用黑光燈、頻振式殺蟲燈等燈光設(shè)施誘殺具驅(qū)光性的害蟲；在糖、醋液中加入農(nóng)藥誘殺趨化性害蟲；可用黃板誘集蚜蟲；應(yīng)用粘著劑、防蟲網(wǎng)、樹干纏草把方式誘殺害蟲。10.5應(yīng)用生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥提倡50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或77%殺得干懸劑600倍液；或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等防治炭疽病。7DB5118/T10—2020411采收與貯存11.1采收11.1.1采收時(shí)間鮮銷果在果實(shí)正常成熟，具有本品種