江西省贛州市寧都縣第三中學(xué)2025屆生物高二上期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析

江西省贛州市寧都縣第三中學(xué)2025屆生物高二上期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖為不同濃度生長(zhǎng)素對(duì)同種植物不同器官的作用效應(yīng)圖，下列敘述正確的是（）A.c點(diǎn)后的濃度對(duì)三種器官而言均為高濃度抑制效應(yīng)B.a、a'點(diǎn)所在曲線表示生長(zhǎng)素濃度對(duì)芽的作用效應(yīng)C.當(dāng)生長(zhǎng)素濃度為b'時(shí)，抑制根生長(zhǎng)、促進(jìn)莖生長(zhǎng)D.不同濃度生長(zhǎng)素作用于同一器官，引起的生理效應(yīng)均不同2．關(guān)于免疫系統(tǒng)的組成和功能的敘述，正確的是（）A.各種免疫器官都能產(chǎn)生免疫細(xì)胞B.淋巴細(xì)胞包括B細(xì)胞、T細(xì)胞、樹突狀細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等C.免疫活性物質(zhì)都是由免疫細(xì)胞產(chǎn)生的發(fā)揮免疫作用的物質(zhì)，如抗體、細(xì)胞因子等D.體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞是保衛(wèi)人體的第二道防線3．我國(guó)呼倫貝爾草原是世界著名的天然牧場(chǎng)，保留了原始的自然風(fēng)景。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，該生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性高，但恢復(fù)力穩(wěn)定性低B.若該草原生態(tài)系統(tǒng)開發(fā)牧業(yè)特色旅游，則體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值C.若該草原生態(tài)系統(tǒng)引進(jìn)一種新型牧草，則對(duì)該地區(qū)的生物多樣性不會(huì)產(chǎn)生影響D.若該草原生態(tài)系統(tǒng)過(guò)度放牧或過(guò)度開發(fā)旅游資源，則群落演替的速度和方向均有可能發(fā)生改變4．雜交育種是植物育種的常規(guī)方法，其選育新品種的一般方法是（）A.根據(jù)雜種優(yōu)勢(shì)原理，從子一代中即可選出B.從子三代中選出，因?yàn)樽尤懦霈F(xiàn)純合子C.可從子二代中選出，或從子三代及以后的后代中選出D.只能從子四代及以后的后代中選出能穩(wěn)定遺傳的新品種5．在下列過(guò)程中,正常情況下動(dòng)植物細(xì)胞中都不可能發(fā)生的是()A.①② B.③④⑥ C.⑤⑥ D.②④⑥6．某病人CT檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)左側(cè)大腦半球的中央前回有血凝塊，該病人可能出現(xiàn)的后遺癥是（）A.左側(cè)軀體運(yùn)動(dòng)的障礙 B.右側(cè)軀體運(yùn)動(dòng)的障礙C.左側(cè)軀體的感覺障礙 D.右側(cè)軀體的感覺障礙二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）通過(guò)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的果酒、果醋、腐乳和泡菜極大地豐富了人們的飲食?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是___________。在釀制葡萄酒時(shí)，發(fā)酵液中并不需要添加抗生素等物質(zhì)以抑制雜菌的生長(zhǎng)，原因是______________________。（2）腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是_____________。在腐乳制作過(guò)程中，能抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)有___________（寫出3種）。（3）發(fā)酵完成后，常常進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)物的檢測(cè)或有害物質(zhì)的檢測(cè)。檢測(cè)果酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生酒精的試劑是___________。測(cè)定泡菜發(fā)酵過(guò)程中亞硝酸鹽含量的原理是___________。8．（10分）下面是家庭釀造甜米酒的具體操作過(guò)程：先將米加熱煮至七成熟，待其冷卻至30℃左右，加少許的水和一定量的“酒藥”（實(shí)際是酵母菌菌種），與米飯混合后置于一瓷壇內(nèi)，在米飯中央挖一小洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)胤奖兀s20℃）即可。請(qǐng)從以下幾個(gè)方面對(duì)此發(fā)酵過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。（1）先將米煮一煮的目的主要是__________________________________________________________。（2）為什么要冷卻到30℃左右后才能加入“酒藥”？________________________________________。（3）在米飯中央挖一小洞的原因是________________________________________________________。（4）發(fā)酵壇并沒有完全密封，壇內(nèi)無(wú)氧發(fā)酵的環(huán)境是如何形成的？____________________________。（5）家庭釀酒關(guān)鍵是保溫和放“酒藥”，如果米的量很多而放的“酒藥”太少，常常導(dǎo)致甜米酒變質(zhì)而使釀造失敗，其主要原因是________________________________________________________。9．（10分）依托咪酯是一種常用的麻醉劑，為了研究其作用機(jī)理，科研人員以大鼠的離體腦組織為材料，檢測(cè)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)谷氨酸和抑制性神經(jīng)遞質(zhì)GABA的釋放速率，結(jié)果如下。無(wú)鈣組有鈣組A1A2A3B1B2B3依托咪酯濃度（μmol/L）00.4400.44神經(jīng)遞質(zhì)釋放速率（nmol/mg·min）谷氨酸0.260.280.291.311.221.12GABA0.230.240.240.630.630.60注：無(wú)鈣組僅進(jìn)行非鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放，有鈣組同時(shí)進(jìn)行鈣依賴和非鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放。請(qǐng)回答：（1）實(shí)驗(yàn)中，大鼠的離體腦組織應(yīng)置于某種人工配制的溶液中，該溶液的作用是_________________。（2）實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)給予突觸小體適宜的刺激，使其產(chǎn)生_________________，進(jìn)而釋放谷氨酸。谷氨酸與突觸后膜上的__________________結(jié)合，引起_________________，導(dǎo)致突觸后膜電位變化。（3）本實(shí)驗(yàn)表明，依托咪酯能抑制鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放，而對(duì)非鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放幾乎沒有影響。做出該判斷的依據(jù)是__________________________________。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，依托咪酯能對(duì)中樞起到麻醉作用的機(jī)理是_________________。10．（10分）回答下列與酵母菌培養(yǎng)有關(guān)的問(wèn)題。（1）將一定量的酵母菌菌種接種到裝有100mL液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)基M）的培養(yǎng)瓶中進(jìn)行培養(yǎng)，每天定時(shí)采用______的方法對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)。若計(jì)數(shù)后發(fā)現(xiàn)，在最初的一段時(shí)間內(nèi)，種群的數(shù)量每天都增加n倍，則在這段時(shí)間內(nèi)，種群數(shù)量可以用數(shù)學(xué)模型______表示。（2）若再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)，培養(yǎng)瓶中該酵母菌的總數(shù)達(dá)到a，此后種群數(shù)量不再增加。由此可知，該種群增長(zhǎng)曲線整體呈現(xiàn)為______形。且種群數(shù)量為______時(shí)，種群數(shù)量增長(zhǎng)最快。（3）若在100mL培養(yǎng)基M中接種該酵母菌的量增加一倍，則與增加前相比，酵母菌的K值______（填“增大”“不變”或“減小”）；若在接種酵母菌的同時(shí)，該培養(yǎng)基受到另外一種真菌的污染，則與污染前相比，培養(yǎng)液中酵母菌的K值將______（填“增大”“不變”或“減小”）。11．（15分）如圖表示人體內(nèi)特異性免疫的過(guò)程，圖中數(shù)字分別代表相應(yīng)的生理活動(dòng)，試回答下列問(wèn)題：（1）圖中虛線所表示的箭頭是___________________時(shí)所引起的免疫反應(yīng)。（2）圖中的“某物質(zhì)”指的是__________。（3）下列細(xì)胞中，能處理并呈遞抗原的是_____，不能識(shí)別抗原的是______，具有特異性識(shí)別能力的是________。（填下列代號(hào)）A.吞噬細(xì)胞B.T細(xì)胞C.B細(xì)胞D.記憶細(xì)胞E.漿細(xì)胞F.效應(yīng)T細(xì)胞（4）漿細(xì)胞產(chǎn)生的免疫物質(zhì)主要存在于__________中，在多數(shù)情況下，該物質(zhì)的作用是與____________結(jié)合，形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)，進(jìn)而被吞噬消化。（5）注射從已經(jīng)康復(fù)的SARS患者體內(nèi)取得的血清，對(duì)SARS有治療作用，原因是_____________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】生長(zhǎng)素生理作用：促進(jìn)生長(zhǎng)、促進(jìn)扦插的枝條生根、促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育；特點(diǎn)：具有兩重性，即低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)。生長(zhǎng)素的兩重作用與濃度和器官有關(guān)，根比芽敏感，芽比莖敏感?！驹斀狻緼、c～c′點(diǎn)的濃度促進(jìn)莖的生長(zhǎng)逐漸減弱，但仍為促進(jìn)生長(zhǎng)，不是高濃度抑制效應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、不同的器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感性不同，（敏感性大?。焊狙浚厩o），a、a'點(diǎn)所在曲線表示生長(zhǎng)素濃度對(duì)根的作用效應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)圖形分析及不同的器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感性不同，可判斷圖中三曲線依次（從左向右）表示生長(zhǎng)素對(duì)根、芽、莖的作用效果，當(dāng)生長(zhǎng)素濃度為b'時(shí)，根的效應(yīng)是抑制，莖是促進(jìn)作用，C正確；D、根據(jù)生長(zhǎng)素作用的兩重性及圖中數(shù)據(jù)可知，存在兩個(gè)不同的生長(zhǎng)素濃度對(duì)同一器官產(chǎn)生相同的作用效果，D錯(cuò)誤。故選C。2、D【解析】免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)：免疫器官：骨髓、胸腺、脾、淋巴結(jié)、扁桃體等；）免疫細(xì)胞：吞噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞；免疫活性物質(zhì)：抗體（由漿細(xì)胞分泌）、淋巴因子（由T細(xì)胞分泌）、溶菌酶等?！驹斀狻緼、并非所有的免疫器官都能產(chǎn)生免疫細(xì)胞，如扁桃體、脾臟等不產(chǎn)生免疫細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、淋巴細(xì)胞包括B細(xì)胞和T細(xì)胞，不包括樹突狀細(xì)胞、巨噬細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、免疫活性物質(zhì)是由免疫細(xì)胞或其它細(xì)胞產(chǎn)生的，能發(fā)揮免疫作用的物質(zhì)，主要包括抗體、細(xì)胞因子，C錯(cuò)誤；D、體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞是保衛(wèi)人體的第二道防線，第二道防線和第一道防線都屬于非特異性免疫，D正確。故選D。3、D【解析】1、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀(不受損害)的能力，叫做抵抗力穩(wěn)定性；另一方面是生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復(fù)到原狀的能力，叫做恢復(fù)力穩(wěn)定性。2、生物的多樣性：生物圈內(nèi)所有的植物、動(dòng)物和微生物，它們所擁有的全部基因以及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)，共同構(gòu)成了生物多樣性。生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。3、生物多樣性的價(jià)值直接價(jià)值：對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的；間接價(jià)值：對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起重要調(diào)節(jié)作用的價(jià)值(生態(tài)功能)；潛在價(jià)值：目前人類不清楚的價(jià)值。4、隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程，就叫做演替。人類活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行?！驹斀狻緼、呼倫貝爾草原與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，物種數(shù)目和生物數(shù)量較少，抵抗力穩(wěn)定性較低，恢復(fù)力穩(wěn)定性較強(qiáng)，A錯(cuò)誤；B、若該地區(qū)開發(fā)牧業(yè)特色旅游，則體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值，B錯(cuò)誤；C、若該地區(qū)引進(jìn)一種新型牧草，則該地區(qū)的生物多樣性可能會(huì)降低，C錯(cuò)誤；D、若該地區(qū)過(guò)度放牧或過(guò)度開發(fā)旅游資源，則群落演替的速度和方向均會(huì)發(fā)生改變，D正確。故選D。4、C【解析】雜交育種方法通常是選出具有不同優(yōu)良性狀的個(gè)體雜交，從子代雜合體中逐代自交選出能穩(wěn)定遺傳的符合生產(chǎn)要求的個(gè)體；其優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，缺點(diǎn)是育種周期較長(zhǎng)。【詳解】A、雜交育種的目的是為了獲得不同親本優(yōu)良性狀的純合子，子二代才出現(xiàn)相關(guān)個(gè)體，A錯(cuò)誤；B、雜交育種過(guò)程中子二代已經(jīng)出現(xiàn)純合子，B錯(cuò)誤；C、雜交育種的一般過(guò)程：首先親本雜交產(chǎn)生子一代，子一代自交產(chǎn)生子二代，如果選擇的是雙隱性性狀，則從子二代中就可選出；如果需要選擇含有顯性性狀的品種，則需要進(jìn)一步自交后，從子三代或其多次自交的后代中選出。所以，雜交育種選育的新品種既可從子二代中選出，也可從子三代及以后的后代中選出，C正確；D、雜交育種過(guò)程中子二代已經(jīng)出現(xiàn)純合子，且隨著自交次數(shù)的增加，純合子的比例逐漸增加，D錯(cuò)誤。故選C。5、B【解析】分析題圖：①表示DNA分子的復(fù)制過(guò)程；②表示轉(zhuǎn)錄過(guò)程；③表示逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程；④表示RNA分子復(fù)制過(guò)程；⑤表示翻譯過(guò)程；⑥表示遺傳信息從蛋白質(zhì)流向RNA（目前還未被證實(shí)）【詳解】由以上分析可知，圖中①表示DNA復(fù)制，②表示轉(zhuǎn)錄，③表示逆轉(zhuǎn)錄，④表示RNA分子復(fù)制，⑤表示翻譯，⑥表示遺傳信息從蛋白質(zhì)流向RNA，其中③④過(guò)程只發(fā)生在被某些病毒侵染的細(xì)胞中，⑥過(guò)程到目前為止還未被證實(shí)．因此正常情況下，在動(dòng)植物細(xì)胞中都不可能發(fā)生的是③④⑥．故選B6、B【解析】大腦表面分布的各種生命活動(dòng)功能區(qū)，即為神經(jīng)中樞，大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的最高級(jí)中樞，比較重要的中樞有：位于中央前回的軀體運(yùn)動(dòng)中樞（管理身體對(duì)側(cè)骨骼肌的運(yùn)動(dòng)）、軀體感覺中樞（與身體對(duì)側(cè)皮膚、肌肉等處接受刺激而使人產(chǎn)生感覺有關(guān)）、語(yǔ)言中樞（與說(shuō)話、書寫、閱讀和理解語(yǔ)言有關(guān)，是人類特有的神經(jīng)中樞）、視覺中樞（與產(chǎn)生視覺有關(guān)）、聽覺中樞（與產(chǎn)生聽覺有關(guān)）?！驹斀狻寇|體運(yùn)動(dòng)中樞為對(duì)側(cè)支配，故左側(cè)大腦半球的運(yùn)動(dòng)區(qū)有血凝塊，病人可能出現(xiàn)右側(cè)軀體的運(yùn)動(dòng)障礙，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、①.紅色葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液②.在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中僅酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物無(wú)法生長(zhǎng)③.毛霉④.食鹽、鹵湯中的酒、香辛料⑤.重鉻酸鉀⑥.在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽先與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，然后與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料【解析】腐乳的制作：1、原理：（1）腐乳的發(fā)酵在多種微生物的協(xié)同作用下進(jìn)行，其中起主要作用的是毛霉，它是一種絲狀真菌，新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。2、流程：。3、注意的問(wèn)題：（1）腐乳制作所需豆腐的含水量及意義：豆腐含水量以70%為宜。毛霉為異養(yǎng)需氧型真菌，若含水量過(guò)高，影響毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成塊；若含水量過(guò)少，則不利于毛霉的生長(zhǎng)，毛霉的代謝也離不開水。（2）配制鹵湯時(shí)酒量的控制：加酒的目的之一是殺死雜菌。如果過(guò)少，達(dá)不到殺死微生物的目的，導(dǎo)致豆腐腐??；若過(guò)多，不但殺死了微生物，而且會(huì)因酒精度過(guò)高抑制了酶的活性，從而影響腐乳的成熟，同時(shí)還會(huì)因酒精含量過(guò)高而影響腐乳的風(fēng)味。一般應(yīng)控制在12%左右。（3）腐乳制作過(guò)程中鹽、香辛料、酒精均可起到抑制雜菌生長(zhǎng)的作用，由于越接近瓶口，微生物污染越重，故豆腐加鹽時(shí)，越近瓶口處鹽用量越多?！驹斀狻浚?）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是紅葡萄皮的色素進(jìn)入了發(fā)酵液。在釀制葡萄酒時(shí)，在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中僅酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物無(wú)法生長(zhǎng)，故發(fā)酵液中并不需要添加抗生素等物質(zhì)以抑制雜菌的生長(zhǎng)。（2）腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是毛霉。在腐乳制作過(guò)程中，抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)有鹽、酒、香辛料等。（3）酒精與酸性條件下的重鉻酸鉀反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作和泡菜的制作，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的微生物及其代謝類型；掌握果酒、果醋、腐乳和腐乳制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。8、(1).殺滅其他雜菌，并使淀粉易于利用(2).過(guò)高的溫度會(huì)抑制或殺死酵母菌(3).有利于透氣，保證酵母菌在開始生長(zhǎng)時(shí)有足夠的氧氣，以便短時(shí)間內(nèi)能夠迅速繁殖(4).酵母菌進(jìn)行有氧呼吸消耗了大量氧氣，同時(shí)產(chǎn)生一部分水，使容器中發(fā)酵液增多，淹沒米飯，從而形成無(wú)氧環(huán)境(5).加的“酒藥”太少，造成酵母菌起始密度過(guò)低，不能迅速增殖形成生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，從而導(dǎo)致雜菌污染【解析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，將葡萄糖氧化為水和二氧化碳；（2）在無(wú)氧條件下，將葡萄糖氧化為酒精和二氧化碳?！驹斀狻浚?）先將米煮一煮的目的是為了殺滅其他雜菌，防止雜菌污染，并使淀粉易于利用。（2）溫度太高會(huì)抑制或殺死酵母菌，因此要冷卻后才能加入“酒藥”。（3）在米飯中央挖一個(gè)小洞有利于透氣，這樣可保證酵母菌在開始生長(zhǎng)時(shí)有足夠的氧氣，短時(shí)間內(nèi)大量增殖。（4）發(fā)酵壇并沒有完全密封，但酵母菌進(jìn)行有氧呼吸消耗了大量氧氣，同時(shí)產(chǎn)生一部分水，使容器中發(fā)酵液增多，淹沒米飯，從而形成發(fā)酵壇中的無(wú)氧環(huán)境。（5）“酒藥”實(shí)際上是酵母菌，家庭釀酒的關(guān)鍵是保溫和放“酒藥”，如果米量很多放的“酒藥”太少，常常導(dǎo)致甜米酒變質(zhì)而失敗，其主要原因是：加的“酒藥”少，造成酵母菌起始密度過(guò)低，不能迅速繁殖形成生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，往往導(dǎo)致雜菌污染?！军c(diǎn)睛】本題以米酒的制作為題材，考查果酒和果醋的制作，重點(diǎn)考查果酒的制作，要求考生識(shí)記參與果酒制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問(wèn)題。9、（1）為腦組織提供生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)（或維持細(xì)胞正常的生命活動(dòng)/維持細(xì)胞正常的形態(tài)和功能）（2）①.動(dòng)作電位##興奮##神經(jīng)沖動(dòng)②.特異性受體##受體③.Na+內(nèi)流（或細(xì)胞膜對(duì)Na+的通透性增強(qiáng)或Na+通道開放）（3）鈣依賴神經(jīng)遞質(zhì)釋放速率（B1-A1）>（B2-A2）或（B1-A1）>（B3-A3）。無(wú)鈣組（A1、A2與A3）的神經(jīng)遞質(zhì)釋放速率無(wú)顯著差異。（4）依托咪酯對(duì)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)釋放的抑制作用強(qiáng)于對(duì)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)釋放的抑制作用【解析】1、動(dòng)作電位是由于鈉離子內(nèi)流引起的，靜息電位是鉀離子外流引起的；靜息電位表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正，動(dòng)作電位表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正，當(dāng)某處興奮時(shí)，產(chǎn)生動(dòng)作電位，興奮部位與未興奮部位存在電位差，形成局部電流，興奮以局部電流的形式沿著神經(jīng)纖維進(jìn)行傳導(dǎo)。2、興奮在神經(jīng)元之間只能單向傳遞，因?yàn)樯窠?jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，引起下一個(gè)神經(jīng)元興奮或抑制?！拘?wèn)1詳解】實(shí)驗(yàn)中，大鼠的離體腦組織應(yīng)置于某種人工配制的溶液中，該溶液的作用是為腦組織提供生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)（或維持細(xì)胞正常的生命活動(dòng)/維持細(xì)胞正常的形態(tài)和功能）?！拘?wèn)2詳解】給予突觸小體適宜的刺激會(huì)使其產(chǎn)生動(dòng)作電位，進(jìn)而釋放神經(jīng)遞質(zhì)谷氨酸。谷氨酸與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，引起Na+內(nèi)流，導(dǎo)致突觸后膜電位變化。【小問(wèn)3詳解】鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放速率（B1-A1）>（B2-A2）或（B1-A1）>（B3-A3）。無(wú)鈣組（A1、A2與A3）的神經(jīng)遞質(zhì)釋放速率無(wú)顯著差異，所以依托咪酯能抑制鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放，而對(duì)非鈣依賴的神經(jīng)遞質(zhì)釋放幾乎沒有影響?！拘?wèn)4詳解】根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，依托咪酯能對(duì)中樞起到麻醉作用的機(jī)理是依托咪酯對(duì)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)釋放的抑制作用強(qiáng)于對(duì)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)釋放的抑制作用。【點(diǎn)睛】本題主要以實(shí)驗(yàn)的形式考查神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞，要求學(xué)生有一定的處理信息及分析推理的能力。10、（1）①.抽樣檢測(cè)②.（2）①.“S”②.a/2（3）①.不變②.減小【解析】探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化實(shí)驗(yàn)的原理：（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長(zhǎng)情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時(shí)間為坐標(biāo)軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況。（2）利用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下直接計(jì)數(shù)是一種常用的細(xì)胞計(jì)數(shù)法，這種方法可以直接測(cè)定樣品中全部的細(xì)胞數(shù)目，所以一般用于單細(xì)胞微生物數(shù)量的測(cè)定，由于血球計(jì)數(shù)板上的計(jì)數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞數(shù)目來(lái)計(jì)算單位體積的細(xì)胞的總數(shù)目。【小問(wèn)1詳解】培養(yǎng)瓶中的酵母菌逐個(gè)計(jì)數(shù)非常困難，常采用抽樣檢測(cè)的方法。由于酵母菌每天增加n倍，則第二天是第一天的1+n倍，則種群數(shù)量可以表示為Nt=N0(1+n)t?！拘?wèn)2詳解】依據(jù)“試管中酵母菌的總數(shù)達(dá)到a時(shí),種群數(shù)量不再增加”可知，該種群增長(zhǎng)曲線為“S”形,K值為a。對(duì)于“S”形曲線而言，種群數(shù)量為K/2（a/2）時(shí)，種群具有最大的增長(zhǎng)速率?！拘?wèn)3詳解】K值是由環(huán)境資源量決定的