食源性疾病及食品安全知識宣傳計(jì)劃

食源性疾病及食品安全知識宣傳計(jì)劃食源性疾病及食品安全知識宣傳計(jì)劃篇一教學(xué)目的：指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹Z冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐爛變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。四、發(fā)生身體不適怎么辦？1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。五、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。食源性疾病及食品安全知識宣傳計(jì)劃篇二為了認(rèn)真做好西大街“食品安全宣傳周”活動，提高廣大居民群眾認(rèn)識和防治食品安全的常識，進(jìn)一步普及食品安全知識，增進(jìn)居民對食品安全的參與意識，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，我街根據(jù)區(qū)食安辦文件精神，認(rèn)真安排部署，結(jié)合實(shí)際，制定了“食品安全宣傳周”活動方案。一、宣傳方式及主題以“社會共治同心攜手維護(hù)食品安全”為主題；以采取懸掛橫幅、張貼標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料等方式；以深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞“食品安全宣傳周”為總體部署；開展以貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的食品安全知識宣傳為主要形式的宣傳內(nèi)容。以弘揚(yáng)食品安全文化，提高廣大經(jīng)營戶及人民群眾的食品安全意識為主要目標(biāo)。二、宣傳內(nèi)容1.《食品安全法》；2.食品安全監(jiān)管體制和部門職責(zé)；3.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和法律責(zé)任；4.食品安全常識及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識；5.食品中毒預(yù)案處置與預(yù)防相關(guān)知識；6.公民衛(wèi)生健康知識；7.十大垃圾食品以及危害；8.瘦肉精的危害；三、實(shí)施步驟“食品安全宣傳周”活動具體分四個(gè)階段進(jìn)行。第一階段：宣傳動員階段。認(rèn)真制訂具體的活動方案，聯(lián)系轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位，積極做好活動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。第二階段：集中宣傳階段（6月17日定為集中宣傳日）地點(diǎn)：靶場社區(qū)門前。第三階段：全面實(shí)施階段。1、從“食品安全宣傳周”活動開始之日起，督促轄區(qū)各食品生產(chǎn)、經(jīng)營餐飲服務(wù)單位在各自的生產(chǎn)、經(jīng)營場所設(shè)置面向消費(fèi)者的食品安全法制宣傳欄、張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、警示教育等采取多種形式開展宣傳活動，通過多渠道、多形式營造食品安全的良好氛圍。2、社區(qū)要充分地利用宣傳欄、黑板報(bào)等新聞載體，舉行大型的食品安全知識普法、咨詢、宣傳活動?；顒蝇F(xiàn)場懸掛“食品安全宣傳周”活動宣傳標(biāo)語，使活動做到家喻戶曉。第四階段：總結(jié)階段。轄區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位要圍繞“食品安全宣傳周”活動主題，創(chuàng)新宣傳形式，積極組織人員開展好有針對性的宣傳活動，依