酒店行政年終工作總結(jié)

第頁酒店行政年終工作總結(jié)酒店行政年終工作總結(jié)1

20xx年即將遠去，回首一年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，可以說20xx年是酒店穩(wěn)定開展的一年，也是酒店蓄意推動行業(yè)改革，拓展市場持續(xù)開展的關(guān)鍵年，也是行政部成果頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點工作并結(jié)合酒店實際狀況做以下總結(jié)。

一、常規(guī)修理與維護

酒店各店工程人員完成了各部門上報的修理單據(jù)xxxx多件，口頭報修xx多件，處理多起突發(fā)性設備、設施故障。工程部在去年的工作根底上，又制定了具體的設備、設施保養(yǎng)打算，將打算分解到季度、每個月，并具體說明白保養(yǎng)內(nèi)容，落實到每個人，保障了工作質(zhì)量和效率。全年完成了大型修理與事故搶修工程。根底設施改造工程本著一次建立長遠準備，立足超前，留有后勁的宗旨，克制了時間短、場地窄，各方面錯綜困難的惡劣環(huán)境。為了平安、保暖，后樓道增設防盜門兩扇，小門斗一處。整體改造設計了供風、排風、衛(wèi)生間通風管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)運用驗證，效果良好。

二、夜值、平安、防火工作

各店夜間值班，平安巡查次數(shù)累計xxxx余次。各店夜間值班人員全年無脫崗、漏崗、事假等違紀現(xiàn)象發(fā)生。各店室外設施防護網(wǎng)設置布局合理，堅實耐用，無平安隱患發(fā)生。完整填寫夜間值班記錄本xx余本。各店增設電路巡查機制，每天用電頂峰不少于x次的，對電線、電纜，的溫度檢查，確保平安。各店按時完成了每月一次的平安聯(lián)合檢查。在酒店各店、各部門的協(xié)作下，確保了全年各店無平安事故，給酒店平安運營打下良好的根底。

三、外聯(lián)方面工作

裝修改造期間，為了整體平安、便利、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準，打算將廚務部原有運用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請，得知由于是老城區(qū)氣源缺乏，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣酒店有關(guān)部門多方協(xié)調(diào)，在工程人員的幫助下，克制了重重困難，費盡周折，最終圓滿完成了安裝任務，現(xiàn)經(jīng)運用驗證，效果良好。完成了各店寢室續(xù)交房費的工作，還有兩處條件不志向的寢室的更換工作。

經(jīng)過這樣驚慌有序的一年，我感覺自己的工作技能上了一個新的臺階，做每項工作都有了明確的打算和步驟，行動也有了方向，工作也有了目標，真正做到了心中有底！根本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清晰，事事清楚，從根本上擺脫了剛參與工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)歷的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個良好的心態(tài)，一份對工作的熱誠及其責任心！才能踏踏實實的做好每一項工作。

新的一年即將到來，面對餐飲業(yè)競爭越來越劇烈的現(xiàn)實狀況。以及面臨設施設備老化問題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的狀況做好下一年的工作打算，來彌補上一年工作的缺乏。酒店行政年終工作總結(jié)2

一是當好行政主管職責。剛好駕馭員工用餐需求，能向領(lǐng)導供應關(guān)于餐廳的精確信息。其次，問卷調(diào)查的內(nèi)容與員工休戚相關(guān)，如菜肴的衛(wèi)生、菜肴的口味、米飯、主食口感等，通過調(diào)查既找到餐廳在管理方面存在的優(yōu)勢，更發(fā)覺局部環(huán)節(jié)的缺乏，從而不斷提高酒店員工整體滿足度。三、司機班組

1、嚴格限制車輛油耗，制定正確的核算方法。

目前酒店配有三輛車，除總經(jīng)理專用車外，其余二輛都供酒店日常運用。為了能更好的限制車輛油耗，行政方面制定了關(guān)于車輛出車規(guī)章制度，出車路途明細登記，每月油耗統(tǒng)計等制度。一方面為了限制油耗運用；二是約束員工行為。

2、加強與用車部門的溝通，使本錢降到最低化

在出車審批過程中，選購部經(jīng)常在周末或是晚上外出提貨，通過一段時間統(tǒng)計，員工累計加班時間較多，這對人力資源本錢造成負擔。通過與選購部的溝通，除易腐蝕、鮮活食品、部門急需用品剛好提取外，一般支配在正常工作日提貨，大大節(jié)約人力本錢。

司機班組員工除對酒店日常的應知應會、禮節(jié)禮貌培訓外，班組還開展了其他相關(guān)培訓：如接機效勞。在日常效勞中，酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外，一般由司機單獨前往接送。為了使接待效勞更加標準化，邀請了禮賓員對班組司機進展了培訓，包括接機效勞流程。

踴躍組織酒店生日員工活動，員工活動是放松驚慌工作狀態(tài)的有效調(diào)整劑，是增加團隊凝合力的途徑，今年共計組織8次生日員工外出活動，有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等，活動豐富多彩，趣味橫生。

今年8月遭遇“莫拉克”臺風，同胞生命和財產(chǎn)受到巨大的損失時，為了協(xié)助災區(qū)群眾渡過難關(guān)、重建家園，踴躍組織以“攜手同心共助臺胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交于街道用于災區(qū)群眾生活須要。酒店行政年終工作總結(jié)3

經(jīng)過一年來的摸索，我漸漸熟識并適應了自己的工作崗位，漸漸形成了自己對行政部行政工作的一些相識和看法。作為酒店六部一室中唯一的非業(yè)務類部門，行政部在酒店中起著溝通上下、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系各方、照應內(nèi)外的作用。行政部是一個單位里工作最雜、最繁瑣、和領(lǐng)導最近、和員工利益關(guān)系最親密的部門，因此，其運行狀況干脆影響著酒店整體工作水平和效率。對于剛剛參與工作的我來說，現(xiàn)階段的任務就是多學習，多思索，將領(lǐng)導交予的任務做實做細，擴展學問面，盡快使自己成熟起來。現(xiàn)將任職以來的狀況總結(jié)如下。

一、努力做好行政管理工作

為加強酒店管理，工作以來，制定并下發(fā)了《車輛管理制度》、《駕駛員平安協(xié)議書》、《食堂用餐管理規(guī)定》等多項規(guī)章制度，切實通過落實各項制度，標準了工作程序。幫助酒店領(lǐng)導組織酒店開工儀式的各項籌備工作。酒店開工儀式有著重要意義，它不僅標記著酒店各項工程的全面開工，更象征酒店開展的新起點，新機遇、新挑戰(zhàn)。通過與管委會工作人員的踴躍協(xié)作，拓展了人際關(guān)系，各方面組織協(xié)調(diào)實力也有所提高。

二、維護工作

對打印機、復印機、傳真機、計算機及網(wǎng)絡等辦公設備的保養(yǎng)與維護。酒店建立幾月來，各種設備不斷增加，維護難度也隨之增加。為幸免因設備問題影響正常工作，我堅決做到小問題即刻解決，大問題踴躍聯(lián)系廠家或經(jīng)銷商進展修理，在最短時間內(nèi)確保員工運用不受影響辦公易耗品的保障。酒店對各種易耗品如打印紙、碳粉、計算機配件等需求較大，踴躍保障好這些常規(guī)易耗品的供給。

三、車輛管理

加強車輛管理，保障行車平安。遵照酒店《車輛管理制度》的要求，厲行節(jié)約、嚴格把關(guān)、統(tǒng)一調(diào)度，謹慎做好車輛用油、行車登記等日常工作，確保酒店公務用車剛好、快捷、平安。酒店用車統(tǒng)一指定修理及保養(yǎng)地點，堅持事前申報，保障了酒店公務用車能夠得到剛好修理和保養(yǎng)。酒店行政年終工作總結(jié)4

在今年經(jīng)摯友的介紹下，我來到了北京，當明白我能來北京的那一刻，我是非常的激烈，并且很珍惜這次時機，我大學學習的是酒店管理，但是一向都沒有時機實踐過，一向想要有一個時機能夠讓我學以致用，最終時機來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候?qū)W習的是酒店文化和理論課程。

當培訓完后，就將我們安排到了各個崗位，剛來的第一周，我被安排到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自我非常能吃苦，而且也做好了吃苦的打算，在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的打算，但是第一天的工作真是讓我受不了，起先對自我一向堅持的事情產(chǎn)生了疑心，但是師父一向都在鼓舞我，她總是說什么事情都要堅持，假如一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也非常感謝師父那個時候的鼓舞，假如不是她的話我就應不會堅持下去的吧。

其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳的效勞流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺，我很喜愛前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到開心的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再平凡但是的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方?？偱_的效勞根本涵蓋了酒店所能夠帶給的全部的效勞工程，因此須要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿足周到的效勞。在學習中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深化的了解并進展了實際操作。

實習的日子就這樣一每天完畢了，這些日子我的確學到了不少東西，除了學習到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學習到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個效勞員就應具有劇烈的效勞意識。在一次與某部門經(jīng)理閑聊時，該經(jīng)理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)效勞的觀念和愿望，同時就應對自我的同事也具有同樣的意識?！?/p>

一年即將要完畢了，而我也對酒店客房效勞這個崗位有了全新的相識，當然期間非常感謝我的領(lǐng)導及同事對我的幫助，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學的學問對x酒店的開展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。酒店行政年終工作總結(jié)5

今年我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時間不長，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導和細心協(xié)助下，工作漸漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟識到慢慢熟識和清楚，不僅學到了許多，也體會到了許多，現(xiàn)就今年的工作狀況做個自我總結(jié)：

一、人事方面

針對酒店人員聘請，采納對內(nèi)聘請和對外聘請的方式相結(jié)合其中，對外聘請通過四種渠道進展，利用酒店電子屏全天滾動播出聘請信息，利用酒店外的噴繪廣告全年聘請，利用網(wǎng)絡平臺在xx各門戶網(wǎng)站上公布聘請信息，利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進展傳播聘請，多渠道、全方位地為酒店儲藏人力。

二、酒店文化建立方面

為了更好的對外傳播酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節(jié)之后，有支配有打算地起先籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個頁面的合理設計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店全部資料的收集整理，工作在一步步中完成并實施。最終實現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向全部員工展示了酒店的文化建立，也為員工供應了一個表揚好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中承受共同的價值觀念。

三、培訓方面

培訓是一種富有遠見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益，它須要持續(xù)不斷地努力。行政部在春節(jié)之后，著手加強對酒店員工的培訓力度。由行政部組織培訓和各部門內(nèi)部培訓相結(jié)合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓方法，采納幻燈片加講解的教學方法進展，課堂氣氛活潑，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現(xiàn)有的管理問題，行政部有針對性地搜集培訓資料，定期組織酒店管理層人員參與培訓課程。通過培訓，旨在全面提升全部從業(yè)人員的效勞意識、效勞技巧和管理人員的管理水平。

四、檔案管理方面

酒店的各種檔案資料都是酒店珍貴的資源和財產(chǎn)。隨著酒店經(jīng)營的開展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多。行政部將全部資料統(tǒng)一歸類，然后再進展細分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時，將各種規(guī)章制度，各部門的培訓資料做到紙質(zhì)與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結(jié)合工作實際，健立健全了一些與工作休戚相關(guān)的規(guī)章制度，切實做到將制度效勞于工作。

五、員工管理方面

從行動方面管理，行政部結(jié)合酒店的實際狀況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實維護用人單位和勞動者的合法權(quán)益，讓員工從今安安心心、踏踏實實的工作。從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進一步了解酒店員工的思想動態(tài)，營造酒店良好的酒店文化與人文關(guān)心，促進管理人員與員工之間的溝通，到達相互理解，增進團結(jié)的目的。切實做到關(guān)懷員工、愛惜員工，充分調(diào)發(fā)動工的工作踴躍性、主動性、締造性，增加酒店的凝合力和戰(zhàn)斗力。酒店行政年終工作總結(jié)6

對環(huán)境的適應，對工作的理解每天都有所不同。經(jīng)過兩月的工作，使我少了些許無趣，多了幾分成熟；少了些許挑燈夜讀，多了幾分奔波勞碌；少了些許純真歡樂，多了幾分責任在身……

經(jīng)過兩月來的摸索，我漸漸熟識并適應了自己的工作崗位，漸漸形成了自己對辦公室行政工作的一些相識和看法。作為公司六部一室中唯一的非業(yè)務類部門，辦公室在公司中起著溝通上下、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系各方、照應內(nèi)外的作用。辦公室是一個單位里工作最雜、最繁瑣、和領(lǐng)導最近、和員工利益關(guān)系最親密的部門，因此，其運行狀況干脆影響著公司整體工作水平和效率。對于剛剛參與工作的我來說，現(xiàn)階段的任務就是多學習，多思索，將領(lǐng)導交予的任務做實做細，擴展學問面，盡快使自己成熟起來。現(xiàn)將任職以來的狀況總結(jié)

〔一〕努力做好行政管理工作

1、為加強公司管理，工作以來，制定并下發(fā)了《車輛管理制度》、《駕駛員平安協(xié)議書》、《食堂用餐管理規(guī)定》等多項規(guī)章制度，切實通過落實各項制度，標準了工作程序。

2、在集團的統(tǒng)一領(lǐng)導下，組織公司員工參與《建國大業(yè)》首映禮，觀看《建國大業(yè)》電影，在喜迎國慶60周年之際，讓每名員工重溫歷史，增加愛國主義和英雄主義的教育，有利于社會主義精神文明建立和人生觀構(gòu)建。

3、幫助公司領(lǐng)導組織園區(qū)開工儀式的各項籌備工作。園區(qū)開工儀式有著重要意義，它不僅標記著園區(qū)各項工程的全面開工，更象征我司開展的新起點，新機遇、新挑戰(zhàn)。

4、與管委會共同協(xié)作電視臺制作園區(qū)紀錄片。在節(jié)書目制過程中，與電視臺工作人員一同深化基層，了解園區(qū)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，為深化對園區(qū)的進一步相識起著踴躍推動作用。同時，我也通過與管委會工作人員的踴躍協(xié)作，拓展了人際關(guān)系，各方面組織協(xié)調(diào)實力也有所提高。

〔二〕全力做好后勤保障工作

1、對打印機、復印機、傳真機、計算機及網(wǎng)絡等辦公設備的保養(yǎng)與維護。公司建立幾月來，各種設備不斷增加，維護難度也隨之增加。為幸免因設備問題影響正常工作，我堅決做到小問題即刻解決，大問題踴躍聯(lián)系廠家或經(jīng)銷商進展修理，在最短時間內(nèi)確保員工運用不受影響。

2、辦公易耗品的保障。公司對各種易耗品如打印紙、碳粉、計算機配件等需求較大，踴躍保障好這些常規(guī)易耗品的供給。

3、加強車輛管理，保障行車平安。遵照我司《車輛管理制度》的要求，厲行節(jié)約、嚴格把關(guān)、統(tǒng)一調(diào)度，謹慎做好車輛用油、行車登記等日常工作，確保我司公務用車剛好、快捷、平安。公司用車統(tǒng)一指定修理及保養(yǎng)地點，堅持事前申報，保障了我司公務用車能夠得到剛好修理和保養(yǎng)。酒店行政年終工作總結(jié)7

在20xx年里，酒店上下，共同努力，無論是經(jīng)營業(yè)績或是人員綜合素養(yǎng)方面都取得了很大的成果。行政部作為酒店的關(guān)鍵部門之一，在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，行政部每一位員工都任勞任怨，全力以赴完成各項工作?，F(xiàn)將詳細工作總結(jié)如下：

一、人員聘請工作

20xx年面臨的首要問題就是聘請難。無論是快餐店還是綜合性酒店，均不同程度的出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。酒店前半年實際工作中，員工聘請難度較大，遇到大型接待，就須要后勤各相關(guān)部門人員幫助。在工資調(diào)整的根底上，員工聘請狀況有所好轉(zhuǎn)，相應的解決“有用餐需求，無人員接待”的為難境地。

二、加強培訓工作，提高員工素養(yǎng)

培訓是提高員工素養(yǎng)的有效手段。酒店加大了培訓力度，通過內(nèi)部培訓和外聘培訓兩種方式，由行政部組織召集對酒店全員進展專題培訓。通過培訓，員工的整體素養(yǎng)得到提高，從技能方面的培訓與儀容儀表培訓兩大塊來看，明顯的員工對于后者的踴躍性較高，所以在培訓工作中，將會在培訓中有目的的加大與員工的溝通次數(shù)，以了解成年員工的心理特征，在教學方法上采納多樣化，如示范表演、電影、幻燈片、投影圖像等。

三、制度化建立

為了使酒店的管理水平更上一個新的臺階，酒店對部門經(jīng)理考勤、工作表現(xiàn)等多方面也進展嚴格考核，同時對酒店質(zhì)檢工作也進展嚴格化管理，堅持每周五進展質(zhì)量檢查并實行獎扣分政策。這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環(huán)境衛(wèi)生等許多方面都提高了一個層次。目前，酒店制定下發(fā)的各類職責、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度，對每一個員工的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的懲罰規(guī)定，做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循、有規(guī)可依。

四、酒店全年營銷活動

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和開展的根本前提。由于今年新開酒店較多，客源問題特別嚴峻，為保證酒店正常經(jīng)營，同時加大營業(yè)收入，酒店推出全員營銷活動，制定出一套全員銷售嘉獎方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)懷銷售，人人參加銷售的良好局面。同時酒店針對接待大型會議團隊房間數(shù)量缺乏的狀況，與檔次規(guī)模相近的各家酒店屢次合作，共同接待，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的溝通，表達了酒店的合作精神。

五、存在的問題和缺乏

員工素養(yǎng)整體水平不高，部門培訓及監(jiān)視不到位，使得效勞質(zhì)量時有低下，效勞意識時有淡薄，客人投訴狀況時有發(fā)生。規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照看面子的現(xiàn)象，未能真正做到獎勤罰懶，仍舊存在干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上有待進一步完善。各部門均存在管理松馳，執(zhí)行力較差的問題，整體對客效勞水平還有待提高。另外對于領(lǐng)導支配下來的工作，由于外部因素影響導致無法進展的，未剛好匯報總經(jīng)理。酒店行政年終工作總結(jié)8

一、前臺接待方面。

xx年x月至x月，我從事前臺接待工作，接待人員是呈現(xiàn)公司形象的第一人，我指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導供應了便利，也為客戶供應了便利。一年來，共計接待用戶達1010人次左右。

二、會議接待方面。

1.外部會議接待

參加接待了**聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、**分公司與**分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格遵照會議需求高標準布置會場，踴躍協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的效勞，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)學問，積累了許多的經(jīng)歷。

2.內(nèi)部會議管理

遵照各部門的需求合理支配會議室，以免造成會議沖突，并留意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員供應更好的效勞。一年來，共支配內(nèi)部會議500次以上。

3.視訊會議管理

在召開總部或省分視訊會議的時候，遵照通知要求，提前半小時準時翻開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時狀況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時，提前進展會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。

三、費用報銷、合同錄入工作。

在這方面，嚴格遵照公司要求，周一匯總收集報銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1010余份。合同錄入20余份。

四、綜合事務工作。

xx年x月，因部門人員變動，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。

至12月底，共接待公安查詢300次左右，并做到看法熱忱，嚴格遵照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到剛好上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。

對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，剛好聯(lián)系修理網(wǎng)點，進展電腦維護與修理，與其加強溝通，并要求為我們供應備用機，以免耽擱正常工作。

五、其他工作。

在完本錢職工作的同時，謹慎完成領(lǐng)導交辦的隨機工作，并踴躍參與公司組織的各項活動，幫助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動會;在**聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;**聯(lián)通誠信演講競賽獲三等獎，目前正在踴躍籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。酒店行政年終工作總結(jié)9

回憶20xx年，酒店全體員工克制了剛剛起步，經(jīng)歷缺乏等方方面面的困難，經(jīng)驗了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成果，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探究經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實現(xiàn)凈利潤萬元〔不含對外承包收入〕。為此酒店做出了大量的工作。

謹慎作好各項打算工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無全部的狀況下，員工須要聘請，物品須要選購，各項規(guī)章制度及工作流程須要建立。面對這些方方面面的大量打算工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)歷，可以說是時間緊，任務重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導的心上，但又不假思索的達成了共識，市局黨組的確定就是吩咐，時間再緊，任務再重，必須要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導一班人踴躍動腦筋想方法，謹慎探究領(lǐng)悟籌備方案，并帶著臨時聘請來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導小組，先后四次召開小組會議，探究制定了籌建工作方案；探究制定了選購物品打算；探究制定了臨時用工人員聘請和培訓方案；制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導的好評。

成立了物品選購領(lǐng)導小組，詳細負責物品選購方案的落實。在董事會的支持協(xié)助下，在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進展了外出集體選購，遵照廉政規(guī)定的要求，對須要政府選購和控辦批辦的大宗商品，嚴格遵照規(guī)定實行招標選購，并組織人員剛好組織到位。

按時完成了人員聘請工作，人員聘請是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并剛好到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當開展的保證。為此，我們謹慎作了以下工作：

1、充分利用報紙、播送和電視進展廣告?zhèn)鞑?，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的聘請事宜；

2、成立聘請工作小組，謹慎了解應聘人員的根本狀況，遵照酒店要求嚴格把關(guān)；

3、組織體檢，確保受聘人員身體安康，幸免了傳染病人的進入；

4、對新近聘請的人員進展了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5。組織新聘人員到省開來酒店進展正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步駕馭了規(guī)定崗位的.業(yè)務學問，增加了工作實力。

整個聘請培訓前后歷時三十多天，共聘請培訓各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才根底。酒店行政年終工作總結(jié)10

20xx年的日歷即將翻過，此時此刻立刻迎來嶄新的20xx年，回憶過去一年的工作經(jīng)驗，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到此時此刻的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)歷。

一、以提升效勞品質(zhì)為核心，加強效勞品質(zhì)工程建立

餐飲效勞品質(zhì)的建立，是一個浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合表達，XX年度，在對各運作部門的日常管理及效勞品質(zhì)建立方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升效勞質(zhì)量

依據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會效勞操作標準》、《青葉庭效勞操作標準》、《西餐廳效勞操作標準》、《酒吧效勞操作標準》、《管事部效勞操作標準》等。統(tǒng)一了各部門的效勞標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)視、考核確立了標準和依據(jù)，標準了員工效勞操作。同時依據(jù)貴賓房的效勞要求，編寫了貴賓房效勞接待流程，從咨客接待、語言要求、席間效勞、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品打算、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確具體的規(guī)定，促進了貴賓房的效勞質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)視，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)視和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原那么進展管理時間安排，并干脆參加現(xiàn)場效勞，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題賜予剛好的訂正和提示，對典型問題進展記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓打算，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴效勞質(zhì)量

宴會效勞部是酒店的品牌工程，為了進一部的提升婚宴效勞的質(zhì)量，編寫了《婚宴效勞整體實操方案》，進一步標準了婚宴效勞的操作流程和效勞標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進展了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開效勞專題會議，探討效勞中存在的問題

良好的效勞品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證效勞質(zhì)量，提高效勞管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為效勞質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參與，分析各餐廳當月效勞狀況，檢討效勞質(zhì)量，共享管理經(jīng)歷，對典型案例進展剖析，找尋問題根源，研討管理方法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員踴躍參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于擔當責任，幸免了同樣的效勞質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應了一個溝通溝通管理經(jīng)歷的平臺，對保證和提升效勞質(zhì)量起到了踴躍的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進展分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆效勞技能競賽，展示餐飲部效勞技能

為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉辦了首屆餐飲效勞技能暨餐飲學問競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的打算和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級領(lǐng)導的確定，充分展示了餐飲部嫻熟的效勞技能和過硬的根本功，增加了團隊的凝合力，鼓舞了員工士氣，到達了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素養(yǎng)

本年度共開展了15場培訓，其中效勞技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置設想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大局部是由低層員工逐步晉升〔有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間〕，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學問，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)學問培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿足經(jīng)營》、《餐飲營銷學問一》、《餐飲營銷學問二》、《餐飲管理根底學問》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。

這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學問及行業(yè)視野等方面都有踴躍作用，同時緩解了在管理過程中的各種沖突沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、造就員工效勞意識，提高員工綜合素養(yǎng)

為了造就員工的效勞意識，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了《餐飲效勞意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《效勞人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水學問》等培訓，這些培訓課程，使基層效勞人員在效勞意識，效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)學問等方面都有所增加，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展效勞技能培訓，提名貴賓房效勞水平

為了提名貴賓房的效勞接待實力，開展了《貴賓房效勞接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對效勞接待中出現(xiàn)的問題進展分析說明，并對標準化效勞、推銷技巧和人性化效勞進展了實操演示，提升了貴賓房的效勞質(zhì)量。

4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成局部，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將干脆影響餐飲效勞質(zhì)量及團隊建立。依據(jù)實習生特點及入職狀況，本年度共開展了三場《如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，相識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想打算，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結(jié)合工作實際，開發(fā)管用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加標準有效。7月份，依據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上相識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進展剖析，使管理者相識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的相識和理解，在管理思想上形成了相同。

四、存在的問題和缺乏

本年度的工作雖然按打算完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表此時此刻以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，局部環(huán)節(jié)薄弱。

在管理過程中對局部敏感問題管理力度較弱，對屢次出現(xiàn)的效勞質(zhì)量問題不能一語道破的向管理人員提出，使局部管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面效勞質(zhì)量方面，減弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。

在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參加的時機較少，削減了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。

餐飲專業(yè)學問課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深化理睬，減弱了這局部課程的培訓效果。

五、明年工作準備

20xx年是一個時機年，要夯實管理根底，為酒店升級做足充分打算，進一步提高效勞品質(zhì)，優(yōu)化效勞流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌工程，制造效勞亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴效勞流程，再次提升效勞品質(zhì)。

將對20xx年婚宴整體籌劃方案進展流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)參加更多的流行元素〔對背景音樂進展調(diào)整〕，對現(xiàn)場喜慶氣氛進展包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴效勞這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。

在現(xiàn)有效勞質(zhì)量研討會的根底上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)〔酒吧、管事部的負責人參與〕，提升研討會的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，共享管理經(jīng)歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌工程。

3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。

20xx年將依據(jù)質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、平安管理、效勞質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐效勞、標識標準等內(nèi)容進展全面監(jiān)視檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進展相應的懲罰，形成“質(zhì)量檢查每天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造效勞亮點，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口。

將在現(xiàn)有效勞水準的根底上對貴賓房效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞細微環(huán)節(jié)和人性化效勞，并對貴賓房的效勞人員進展構(gòu)造性調(diào)整，提名貴賓房效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬待遇，把貴賓房接待效勞打造為餐飲部的效勞典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點，在宴會效勞品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。

5、幫助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將幫助餐飲部經(jīng)理在顧客看法收集、出品質(zhì)量監(jiān)視等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓方向，創(chuàng)立學習型團隊。

20xx年將對培訓方向進展調(diào)整，削減培訓密度，注意培訓效果，供應行業(yè)學習相關(guān)信息，引導員工學習專業(yè)學問，鼓舞員工踴躍參加餐飲效勞技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)學問方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)學問的熱潮，對取得國家成認的各種行業(yè)資格證書的員工進展嘉獎，造就學問型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲藏工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。

20xx年的部門培訓主要課程設置設想是：把20xx年的局部課程進展調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

8、協(xié)作人力資源部，造就員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。

踴躍協(xié)作人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，造就員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的凝合力。

20xx年度工作的順當開展，全賴于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)心，也離不開人力資源部和行政部的協(xié)助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新盼望，盼望來年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、踴躍的協(xié)作和支持。

新年新起點，盼望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將接著發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲效勞團隊而努力！酒店行政年終工作總結(jié)11

xx年即將遠去，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，時間飛速，不知不覺中，充溢盼望的xx年就伴隨著新年伊始即將接近，可以說xx年是公司穩(wěn)定開展的一年，也是公司蓄意推動行業(yè)改革，拓展市場持續(xù)開展的關(guān)鍵年，也是行政部成果頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點工作并結(jié)合公司實際狀況做以下總結(jié)和新一年工作打算與大家共同共享，盼望大家針對行政部的工作多指責，指正，多提珍貴看法。

一、工程方面：各店的常規(guī)修理與維護

1、公司各店工程人員完成了各部門上報的修理單據(jù)4000多件，口頭報修xx多件，處理多起突發(fā)性設備、設施故障。

2、工程部在去年的工作根底上，又制定了具體的設備、設施保養(yǎng)打算，將打算分解到季度、每個月，并具體說明白保養(yǎng)內(nèi)容，落實到每個人，保障了工作質(zhì)量和效率。

3、全年完成了大型修理與事故搶修工程：

①宣化店廚務部下水管干線徹底疏通清理一次；

②市政居民排水井堵塞往廚務部返水清掏一次；

③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問題；

④新陽店為了緩解用電壓力，增設改造主電纜2根，不僅解決了用電問題，同時解決了平安隱患問題；

⑤新陽店后樓道改造，通過與廚房長共同探究，為了菜品出品的須要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復探究、測量，最終確定將后樓通道加以利用，又新增了一個380公斤油箱，即解決了選購冬季買油的困難，又保證了部門的運用；

⑥西大直街店營業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無法營業(yè)；連夜搶修

⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個一樓停電，影響營業(yè)，連夜搶修。

4、宣化店裝修改造期間，根底設施改造工程本著一次建立長遠準備，立足超前，留有后勁的宗旨，克制了時間短、場地窄，各方面錯綜困難的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項工作：

①整體綜合布線的設計、施工；

②室內(nèi)供暖設施進展全方位改造，整體按分戶供暖