酒吧開業(yè)策劃書

酒吧開業(yè)策劃書時光匆匆，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們的工作將會有更高的難度，更高的工作目標(biāo)，需要認(rèn)真地為此寫一份策劃書。策劃書怎么寫才合適呢？下面是小編整理的酒吧開業(yè)策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。酒吧開業(yè)策劃書1一、主題：開始和陌生人說話借“十。一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。具體項目：換桌游戲二、活動規(guī)則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲。總共5項小游戲，由客戶經(jīng)理和服務(wù)員掌握及現(xiàn)場指導(dǎo)。三、活動目的：給客人與客人之間有互動，讓互不認(rèn)識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導(dǎo)?？蛻艚?jīng)理和服務(wù)員具體詳細解釋。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認(rèn)識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺?？赡艹霈F(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調(diào)動。四、人員配置：主持人、客戶經(jīng)理、服務(wù)員五、活動準(zhǔn)備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標(biāo)簽六、活動流程：1、根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動開始時間。2、活動開始提前15分鐘統(tǒng)計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。3、活動開始初由主持人介紹活動規(guī)則，同時服務(wù)員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務(wù)員及時進行調(diào)度。4、抽簽結(jié)束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應(yīng)簽號的桌子就坐。服務(wù)員和客戶經(jīng)理組織游戲。5、現(xiàn)場負責(zé)人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節(jié)目。6、本活動結(jié)束?，F(xiàn)場DJ放舞曲，讓客人自由活動。整個活動的關(guān)鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導(dǎo)。七、小游戲：1、拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點數(shù)，然后大家開盅，移除上述兩被叫點數(shù)的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。2、七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后即開骰，如果兩骰點數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。3、搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝，此時向公共杯子里倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數(shù)夠小的.話就按兵不動，覺得自己的點數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒?jié)M酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。4、大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然后猜測對方骰子點數(shù)，估算出兩個人的某個點數(shù)總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。5、取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準(zhǔn)備一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。酒吧開業(yè)策劃書22月14日，是西方情人節(jié)。近些年來，情人節(jié)已成為當(dāng)代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節(jié)日。為作出ktv經(jīng)營特色，充分體現(xiàn)ktv的經(jīng)營風(fēng)格，特依照目前公司經(jīng)營情況、棗莊市民娛樂市場變化，針對情人節(jié)消費群體，作出如下活動策劃。一、活動主題《情人節(jié)ktv全新時尚主題派對活動》《愛情沖擊波尋找你心中的女神》二、活動時間2月13日、14日三、活動目的1、通過本次活動，提高ktv在xx餐飲娛樂市場的品牌號召力；2、提高80%的日均營業(yè)額。（活動結(jié)束后，由財務(wù)部向總經(jīng)理匯報活動結(jié)果）四、活動構(gòu)想本次活動借鑒北京、上海、深圳，杭州、酒吧已行之有效的促銷方法，結(jié)合當(dāng)?shù)貖蕵穲鏊顒咏?jīng)驗，針對當(dāng)前時尚都市男女喜歡尋找激情、尋找新鮮刺激的消費心理來進行策劃整合?；顒硬捎么笮徒挥训姆椒?，鼓勵來ktv的客人努力同“陌生人說話”，再通過我們對交友活動程序仔細、嚴(yán)正的調(diào)配方法控制，相信一定能制造出一種歡快、新鮮的泡吧生活模式（具體控制方法見策劃案第六項愛情沖擊第一波）。五、活動方法1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信息的形式向客人發(fā)布活動信息；2、通過戶外廣告、dj臺（可邀請ktvdj一名）、led顯示屏、包房電腦等向近期光顧公司的客人發(fā)布活動信息、內(nèi)容、活動方法；3、精心布置活動場地，爭取創(chuàng)造出一個浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛；4、本活動以ktv一層大廳為活動中心，包房為輔；5、凡16日光臨ktv女賓，均可在吧臺領(lǐng)取玫瑰花一支；6、來店開臺、開包房即隨臺贈送巧克力兩枚。六、活動內(nèi)容愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”（要著重考慮）①、活動口號：堅決同陌生人說話；②、本店自行設(shè)計交友卡，男（綠色）、女（粉紅色）；交友卡內(nèi)容為：姓名（呢稱）、年齡、愛好、工作、對他/她的要求；③、客人開臺/包房后，即送給客人交友卡，讓客人自行填寫；④、客人可通過觀察，然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的他/她；⑤、如果雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開始約會；愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣mm召集令”（此計劃含大廳及包房），由本店安排專人對當(dāng)晚到場女賓進行觀察，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她于特定時間上臺做簡單表演（主持人、表演時間另行安排），表演結(jié)束后可領(lǐng)取本店特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領(lǐng)取指定雞尾酒一杯（此項活動的評選由本店店長簽批為準(zhǔn)）。愛情沖擊第三波：“真情告白”凡是情人節(jié)當(dāng)晚光顧ktv之熱戀情侶，ktv可為他們提供走上dj臺，大聲表達愛意的機會。并可獲贈香檳酒一支（特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他）。愛情沖擊第四波：“浪漫激情”（此計劃含大廳及包房）活動期間8月15日―16日，凡消費一打啤酒以上或消費額滿300，均可獲8月16日0：00分現(xiàn)場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現(xiàn)場抽獎。一等獎：一名薛國大酒店客房一間/一晚浪漫裝飾及香檳酒一瓶；二等獎：三名數(shù)碼mp4各一部；三等獎：十名巧克力各一盒（具體實施安排另行決定）七、場景布置1、大門口：①、門口櫥窗：廣告牌兩塊，注明活動信息；（20xx情人節(jié)活動全攻略：ktv邀您和您的他/她一同參加ktv情人節(jié)party，并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現(xiàn)場表白、傳情。）②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案；③、大門：粉紅色氣球點綴。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形簽名墻，用玫瑰花包圍；②、對準(zhǔn)大門二樓圍欄大理石墻壁做噴畫雕刻字：情人節(jié)ktv全新時尚主題派對活動愛情沖擊波尋找你心中的女神；③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花；3、大廳：①、dj臺：前面面板點綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣；②、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一：唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星；鄰家少女都相學(xué)，斗取金盆卜他生。唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。宋詞3：纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。人間無數(shù)。柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路？兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。4、包房：①、各包房每張臺面放置玫瑰花一支；②、各包房放置活動計劃及細則一份。八、活動安排①、策劃部根據(jù)總經(jīng)理意見修改好計劃案并準(zhǔn)備實施；②、營銷部部按圖紙于13日前做好廣告架的制作、安裝工作；③、大廳部、包房部抽人手配合美工于13日做好布場工作；④、財務(wù)部做好抽