食品安全事故處理制度

第第頁(yè)食品安全事故處理制度食品安全事故處理制度1.食堂應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔料子的檢測(cè)分析，加強(qiáng)對(duì)加工設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。2.食堂應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)除掉食品安全事故隱患。3.當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費(fèi)者身體健康、生命安全時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)立刻向項(xiàng)目部報(bào)告，由項(xiàng)目部向本地行政主管部門(mén)報(bào)告。不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。4.在后續(xù)的事故處理過(guò)程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與更改、處理進(jìn)程、事故原因等向項(xiàng)目部報(bào)告。5.必需時(shí)，對(duì)消費(fèi)者做好信息發(fā)布工作，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。6.當(dāng)有信息顯示食堂驀地發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時(shí)，應(yīng)立刻報(bào)負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人應(yīng)立刻組織調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性。7.當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)依照項(xiàng)目部《食品安全事故處理應(yīng)急預(yù)案》立刻予以處理，防止事故擴(kuò)大。8.發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《食品安全事故處理記錄》，并歸檔保管。篇2:檢測(cè)質(zhì)量事故處理制度檢測(cè)質(zhì)量事故處理制度檢測(cè)事故范圍：1.1不按《檢測(cè)報(bào)告管理制度》辦理。1.2因過(guò)失造成儀器損壞、樣品損失或丟失。1.3違章操作引起的安全事故。1.4審查不嚴(yán)，發(fā)出的檢驗(yàn)報(bào)告與原始數(shù)據(jù)不符的錯(cuò)誤報(bào)告，引起異議申訴的成立。檢測(cè)事故性質(zhì)：2.1一般事故：經(jīng)濟(jì)損失100元以下，無(wú)人輕傷。2.2中等事故：經(jīng)濟(jì)損失在1001000元或有1人細(xì)小傷。2.3大事故：經(jīng)濟(jì)損失在10005000元或有2人細(xì)小傷或1人輕傷。2.4重點(diǎn)事故：經(jīng)濟(jì)損失在5000元以上或有2人以上輕傷或1人重傷。檢測(cè)事故報(bào)告：3.1檢測(cè)事故發(fā)生時(shí)，當(dāng)事人應(yīng)立刻采取有效措施防止事故的連續(xù)擴(kuò)大。3.2檢測(cè)事故發(fā)生后，當(dāng)事人應(yīng)立刻口頭報(bào)告給室主任，大事故應(yīng)急時(shí)報(bào)告給技術(shù)負(fù)責(zé)人。3.3重點(diǎn)事故應(yīng)逐級(jí)上報(bào)給主管行政部門(mén)。3.4事故責(zé)任人應(yīng)在事故發(fā)生后二日內(nèi)寫(xiě)失事故經(jīng)過(guò)書(shū)面報(bào)告并由所在科室簽署看法，逐級(jí)上報(bào)。3.5質(zhì)量保證部門(mén)應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)分析，確定事故原因及性質(zhì)。處理制度：4.1對(duì)違反《檢測(cè)事故范圍》第一條的事故責(zé)任人，予以批判教育，當(dāng)月再次發(fā)生者，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金，一年內(nèi)連續(xù)發(fā)生三次以上事故的責(zé)任人視其情節(jié)和認(rèn)錯(cuò)態(tài)度扣除半年或全年獎(jiǎng)金。4.2事故責(zé)任人寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告后，科主任應(yīng)在一周內(nèi)簽署其處理看法和改進(jìn)措施。4.3質(zhì)量保證部門(mén)于十日內(nèi)對(duì)事故提出處理書(shū)面看法并報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)執(zhí)行，同時(shí)存檔備查。4.4處理方法：依據(jù)事故的性質(zhì)，結(jié)合事故責(zé)任人的態(tài)度及工作表現(xiàn)，分別予以批判教育和扣除獎(jiǎng)金，經(jīng)濟(jì)賠償（按所內(nèi)有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行），直至追究法律責(zé)任。特殊情況：5.1檢測(cè)中發(fā)生停電、停水原因時(shí)，檢測(cè)人員要切斷電源、水源并采取相應(yīng)保護(hù)措施，因不采取措施而造成事故者，則按事故處理。5.2停電、停水所造成的試驗(yàn)停止，應(yīng)依據(jù)該項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)方法的要求規(guī)定處理，凡違反或超出要求規(guī)定的，須重新取樣進(jìn)行檢測(cè)分析，原檢測(cè)作廢。篇3:安全生產(chǎn)事故處理制度安全生產(chǎn)事故處理制度一、總則1、為了及時(shí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)、調(diào)查和處理職工傷亡事故，樂(lè)觀采取防備措施，防止傷亡事故，訂立本制度。2、本制度所稱傷亡事故，是指職工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身?yè)p害、急性中毒事故。3、傷亡事故的報(bào)告、統(tǒng)計(jì)、調(diào)查和處理工作必需堅(jiān)持實(shí)事求是、敬重科學(xué)的原則。二、事故報(bào)告1、傷亡事故發(fā)生后、負(fù)傷者或者事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立刻直接或者逐級(jí)報(bào)告企業(yè)負(fù)責(zé)人。2、企業(yè)負(fù)責(zé)人接到重傷、死亡、重點(diǎn)死亡事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立刻報(bào)告企業(yè)主管部門(mén)和企業(yè)所在地建委、勞動(dòng)部門(mén)、公安部門(mén)、人民檢察院、工會(huì)。3、企業(yè)主管部門(mén)接到死亡，重點(diǎn)死亡事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立刻按系統(tǒng)逐級(jí)上報(bào)。事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)包含以下內(nèi)容：（1）事故發(fā)生的時(shí)間、地方、單位；（2）事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)，直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估量；（3）事故發(fā)生原因的初步推斷；（4）事故發(fā)生后采取的措施及事故掌控情況；（5）事故報(bào)告單位。4、發(fā)生死亡、重點(diǎn)死亡事故的企業(yè)應(yīng)當(dāng)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，并快速采取必需措施搶救人員和資產(chǎn)，防止事故擴(kuò)大。三、事故的調(diào)查1、輕重、重傷事故，有企業(yè)負(fù)責(zé)人或其指定人員組織生產(chǎn)、技術(shù)，安全等有關(guān)人員以及公會(huì)成員參加的事故調(diào)查組，進(jìn)行調(diào)查。2、死亡事故，由企業(yè)主管部門(mén)會(huì)同企業(yè)所在地區(qū)縣建委、勞動(dòng)部門(mén)、公安部門(mén)、工會(huì)等構(gòu)成事故調(diào)查組，進(jìn)行調(diào)查。3、事故調(diào)查組的職責(zé)：（1）查明事故發(fā)生的原因、人員傷亡及資產(chǎn)損失情況；（2）查明事故的性質(zhì)和責(zé)任；（3）提失事故處理及防止仿佛發(fā)生應(yīng)采取措施的建議；（4）提出對(duì)事故責(zé)任者的處理建議；（5）寫(xiě)失事故調(diào)查報(bào)告。4、事故調(diào)查組有權(quán)向發(fā)生事故的企業(yè)和有關(guān)單位、有關(guān)人員了解有關(guān)情況和索取有關(guān)資料，任何單位和個(gè)人不得拒絕。5、任何單位和個(gè)人不得阻攔、干涉事故調(diào)查組的正常工作。四、事故處理1、事故調(diào)查組提出的事故處理看法和防范措施建議，由發(fā)生事故的企業(yè)及其主管部門(mén)負(fù)責(zé)處理。2、因忽視安全生產(chǎn)、違章指揮、違章作業(yè)、玩忽職守或者發(fā)生事故隱患、危害情況而不采取有效措施以致造成傷亡事故的，由企業(yè)主管部門(mén)或者企業(yè)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人員給與行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。3、在傷亡事故發(fā)生后隱瞞不報(bào)、謊報(bào)、有心延遲不報(bào)、有心破壞事故現(xiàn)場(chǎng)，或者無(wú)正當(dāng)理由，拒絕接受調(diào)查以及拒絕供應(yīng)有關(guān)情況和資料的，由有關(guān)部門(mén)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，對(duì)有關(guān)單位責(zé)任人和直接責(zé)任人員給與行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。4、在調(diào)查、處