陜西新華 人教版信息技術(shù)六年級下冊 第6課 一起走近豐富多彩的中國美食-制作、分享研究報告 教案

陜西新華人教版信息技術(shù)六年級下冊第6課一起走近豐富多彩的中國美食———制作、分享研究報告教案學校授課教師課時授課班級授課地點教具設計思路本節(jié)課以“一起走近豐富多彩的中國美食”為主題，結(jié)合陜西新華人教版信息技術(shù)六年級下冊第6課內(nèi)容，引導學生運用已學信息搜索、處理和展示技巧，制作關(guān)于中國美食的研究報告。課程設計注重實踐操作，讓學生在了解我國各地美食的同時，培養(yǎng)信息素養(yǎng)和團隊協(xié)作能力。通過研究報告的制作為主線，整合文字、圖片、表格等元素，使學生在分享過程中加深對中國美食文化的認識和熱愛。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課圍繞中國美食文化，旨在提升學生的信息技術(shù)核心素養(yǎng)。通過實踐活動，培養(yǎng)學生信息意識，學會高效檢索、評估和利用信息資源；強化數(shù)字化學習與創(chuàng)新，運用多媒體工具整合信息，創(chuàng)作研究報告，展示對中國美食文化的理解。同時，注重增強學生社會責任感，引導其在分享美食研究報告時，尊重文化差異，倡導健康飲食，培養(yǎng)正確的價值觀和網(wǎng)絡素養(yǎng)。在教學過程中，鼓勵團隊合作，提升學生的溝通協(xié)作能力，促進全面發(fā)展。教學難點與重點1.教學重點

①信息檢索與篩選能力：培養(yǎng)學生高效利用網(wǎng)絡資源，針對中國美食進行有效檢索，并篩選出有價值的信息。

②研究報告制作技巧：指導學生運用Word、PowerPoint等軟件，整合文字、圖片等素材，制作美觀、具有邏輯性的美食研究報告。

2.教學難點

①信息評估與批判性思維：引導學生對搜索到的信息進行評估，辨別真?zhèn)?，培養(yǎng)批判性思維能力。

②團隊協(xié)作與溝通：在教學過程中，關(guān)注學生之間的溝通與協(xié)作，提高學生在團隊中的溝通能力，解決協(xié)作過程中出現(xiàn)的問題。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有信息技術(shù)課本，以便于查閱本節(jié)課相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準備與中國美食相關(guān)的圖片、視頻等資料，幫助學生更直觀地了解各地美食特色。

3.教室布置：將教室分為多個小組討論區(qū)，便于學生進行合作學習；設置多媒體展示區(qū)，方便學生分享研究報告。

4.網(wǎng)絡資源：提供可靠的網(wǎng)絡環(huán)境，確保學生能夠訪問到必要的信息資源，并指導學生正確使用網(wǎng)絡進行學習。教學過程1.導入新課

同學們，大家好！今天我們要一起走進中國美食的世界，感受各地美食的魅力。在此之前，我們已經(jīng)學習了如何利用網(wǎng)絡搜索信息，那么這節(jié)課，我們就將這些技能運用到探索中國美食的過程中去。

2.明確學習目標

首先，請同學們打開課本，翻到第6課，我們來明確一下本節(jié)課的學習目標。通過學習，我們希望能提高以下能力：信息檢索與篩選、研究報告制作、團隊協(xié)作與溝通。

3.探究課文主旨

現(xiàn)在，請同學們思考一下，中國美食都有哪些特點？它們分別代表了哪些地域文化？接下來，我將給大家發(fā)放一份探究任務單，請同學們結(jié)合課本內(nèi)容，完成以下任務：

（1）利用網(wǎng)絡搜索，了解至少三種地方特色美食及其背后的文化故事。

（2）整理搜索結(jié)果，制作成一份關(guān)于中國美食的研究報告。

4.分組討論與合作

為了更好地完成這個任務，我們將進行分組討論與合作。請同學們自由組合，每組4-6人。在分組討論時，大家要明確分工，相互協(xié)作，共同完成任務。

5.實踐操作

（1）搜索信息：請同學們根據(jù)探究任務單，利用搜索引擎查找相關(guān)資料。

（2）整理資料：將搜索到的信息進行整理，篩選出有價值的內(nèi)容。

（3）制作報告：運用Word、PowerPoint等軟件，整合文字、圖片等素材，制作美觀、具有邏輯性的美食研究報告。

6.分享與展示

時間到！請各組派代表，將你們的研究報告分享給大家。在分享過程中，其他同學要認真傾聽，可以隨時提問，也可以給予意見和建議。

7.總結(jié)與反思

8.布置作業(yè)

本節(jié)課的作業(yè)是，請大家進一步完善自己的研究報告，并將其分享到班級群里，讓更多的人了解中國美食文化。同時，請大家思考一個問題：如何將所學到的信息檢索、處理和展示技巧運用到其他學科的學習中？教學資源拓展1.拓展資源：

為了讓同學們更深入地了解中國美食文化，以下是與本節(jié)課相關(guān)的一些建議資源：

-閱讀相關(guān)的書籍，如《中國飲食文化》、《舌尖上的中國》等，這些書籍詳細介紹了各地美食的歷史背景和文化內(nèi)涵。

-觀看美食紀錄片，如《舌尖上的中國》、《尋味記》等，通過視頻的形式直觀感受中國美食的制作過程和地域特色。

-參考專業(yè)美食網(wǎng)站或雜志上的文章，了解當前美食發(fā)展趨勢和流行美食。

2.拓展建議：

-結(jié)合實際生活，同學們可以嘗試自己動手制作一份家庭版的地方特色美食研究報告，通過實踐加深對美食文化的理解。

-借助圖書館或網(wǎng)絡資源，深入研究一種或幾種地方美食的歷史起源、食材特點、制作工藝等，撰寫成文，提升自己的研究能力。

-與家長一起參與地方美食節(jié)或美食展覽，通過親身體驗，了解不同地區(qū)的飲食文化，拓寬視野。

-嘗試開展一次“我為家鄉(xiāng)美食代言”的活動，通過演講、海報等形式，向同學們介紹自己家鄉(xiāng)的美食，增強表達能力。

-鼓勵同學們關(guān)注食品安全和健康飲食，了解食品營養(yǎng)知識，培養(yǎng)正確的飲食習慣。板書設計①重點知識點：

-中國美食文化特點

-信息檢索與篩選技巧

-研究報告制作方法

②關(guān)鍵詞：

-地方特色

-搜索引擎

-文字整合

-多媒體展示

③重點句：

-“了解美食背后的文化故事，感受地域文化的獨特魅力?！?/p>

-“運用信息檢索技巧，高效獲取有價值的資料?！?/p>

-“通過團隊協(xié)作，制作出內(nèi)容豐富、邏輯清晰的研究報告?！闭n堂1.課堂評價：

-在課堂教學中，我將通過提問、觀察和小組討論等方式，了解同學們對信息檢索、資料整理和報告制作等知識點的掌握情況。

-針對學生搜索信息時可能出現(xiàn)的問題，如信息不準確、不全面等，我將及時給予指導，幫助學生提高信息篩選和評估能力。

-在學生分享美食研究報告時，關(guān)注他們的表達能力和邏輯思維，對報告內(nèi)容進行點評，指出優(yōu)點和需要改進的地方。

2.作業(yè)評價：

-對同學們提交的美食研究報告，我將認真批改，關(guān)注報告的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、美觀程度等方面，給出具體的評價和建議。

-在評價過程中，注重鼓勵學生的優(yōu)點，如獨立思考、團隊協(xié)作等，同時指出不足，引導學生進行反思和改進。

-通過作業(yè)評價，及時反饋學生的學習效果，激發(fā)學生持續(xù)學習的興趣和動力，培養(yǎng)他們自主學習和探究的能力。

-對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學生，將給予一定的獎勵和表彰，鼓勵他們再接再厲，不斷提高自己的綜合素質(zhì)。典型例題講解1.例題一：

題目：請簡述中國南方和北方在飲食文化上的主要差異。

答案：中國南方飲食以米為主食，喜食清淡、甜味，注重食材的新鮮和口感的細膩；北方飲食以面為主食，口味偏重，喜歡食用油膩、咸辣的食物，講究食物的份量和熱量。

2.例題二：

題目：請舉例說明如何利用網(wǎng)絡搜索引擎查找中國美食相關(guān)資料。

答案：打開搜索引擎，輸入關(guān)鍵詞“中國美食”，可以從搜索結(jié)果中篩選出權(quán)威網(wǎng)站、美食博客、相關(guān)論文等，進一步獲取詳細信息。

3.例題三：

題目：在制作關(guān)于中國美食的研究報告時，應該如何安排報告結(jié)構(gòu)？

答案：研究報告應包括以下幾部分：引言（介紹研究目的和意義）、主體（分別介紹各地美食特色、制作方法等）、結(jié)論（總結(jié)美食文化特點及影響）、參考文獻（列出參考資料）。

4.例題四：

題目：請簡述團隊合作在制作美食研究報告過程中的重要性。

答案：團隊合作可以使每個成員發(fā)揮自己的特長，提高工作效率；通過討論和交流，可以激發(fā)創(chuàng)意，豐富報告內(nèi)容；同時，團隊合作有助于提高溝通能力，培養(yǎng)集體榮譽感。

5.例題五：

題目：在分享美食研究報告時，如何提高自己的表達能力和說服力？

答案：提前準備，熟悉報告內(nèi)容；注重語言表達的準確性、邏輯性和條理性；使用生動的實例和圖片來輔助說明，增加說服力；注意與聽眾互動，觀察聽眾反應，適時調(diào)整表達方式。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試將信息技術(shù)與美食文化相結(jié)合，讓學生在實踐中學習，提高了他們的信息素養(yǎng)和文化認知。

2.通過小組合作的形式，學生們在制作研究報告的過程中，不僅鍛煉了團隊協(xié)作能力，還提升了溝通和表達能力。

（二）存在主要問題

1.教學組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分小組在合作過程中，分工不夠明確，導致工作效率較低。

2.教學評價方面，我意識到在對學生作業(yè)進行評價時，需要更具體、更具有針對性的反饋，以幫助學生更好地理解自己的不足和改進方向。

（三）改進措施

1.針對教學組織的問題，我將在下次課程中加強對小組合作的指導，確保每個小組成員明確自己的任務和責任，提高合作效率。