某某縣食品安全建設年實施方案

?某某縣食品安全建設年實施方案一、背景與意義二、目標與任務1.完善食品安全法規(guī)體系以國家食品安全法律法規(guī)為基礎，結(jié)合我縣實際情況，制定出臺一系列食品安全規(guī)范性文件，確保食品安全監(jiān)管有法可依、有章可循。2.加強食品安全監(jiān)管力度整合食品安全監(jiān)管資源，建立健全食品安全監(jiān)管體系，加大監(jiān)管力度，確保食品安全監(jiān)管無死角。3.提升食品安全風險監(jiān)測和預警能力建立食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡，加強食品安全風險監(jiān)測和預警，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患。4.提高食品安全科普宣傳水平深入開展食品安全科普宣傳活動，提高人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。5.嚴格食品安全事故應急處置建立健全食品安全事故應急預案，提高食品安全事故應急處置能力，確保食品安全事故得到及時、有效的處理。三、具體措施1.建立健全食品安全協(xié)調(diào)機制成立食品安全建設年活動領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各相關部門，形成合力，共同推進食品安全建設。2.開展食品安全法規(guī)培訓組織食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人進行食品安全法規(guī)培訓，提高法規(guī)意識和業(yè)務水平。3.加強食品安全監(jiān)管隊伍建設充實食品安全監(jiān)管隊伍，提高監(jiān)管人員素質(zhì)，確保食品安全監(jiān)管工作落到實處。4.加大食品安全監(jiān)管力度（1）嚴格食品生產(chǎn)許可，加強食品生產(chǎn)過程監(jiān)管；（2）嚴格食品經(jīng)營許可，加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管；（3）加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保餐飲食品安全；（4）嚴厲打擊食品安全違法行為，嚴懲食品安全犯罪。5.提升食品安全風險監(jiān)測能力（1）建立食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡，加強食品安全風險監(jiān)測；（2）定期開展食品安全風險評估，為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)。6.深入開展食品安全科普宣傳活動（1）利用傳統(tǒng)媒體和新媒體開展食品安全科普宣傳；（2）組織食品安全科普講座，提高人民群眾的食品安全意識。7.嚴格食品安全事故應急處置（1）制定食品安全事故應急預案，明確應急處置流程和責任；（2）加強食品安全事故應急演練，提高應急處置能力。四、時間安排1.第一階段（2023年1-3月）：開展食品安全法規(guī)培訓，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設。2.第二階段（2023年4-6月）：加大食品安全監(jiān)管力度，提升食品安全風險監(jiān)測能力。3.第三階段（2023年7-9月）：深入開展食品安全科普宣傳活動，提高人民群眾的食品安全意識。通過開展食品安全建設年活動，我縣食品安全水平得到了明顯提升，人民群眾的食品安全滿意度不斷提高。在今后的工作中，我們將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，為實現(xiàn)食品安全全面好轉(zhuǎn)、保障人民群眾“舌尖上的安全”而不懈努力。注意事項一：確保食品安全法規(guī)的執(zhí)行力度解決辦法：不能讓法規(guī)只是擺設，得落到實處。得有人盯著，有人負責?？梢猿闪ｉT的執(zhí)法小組，定期對市場進行檢查，確保每一項法規(guī)都被嚴格遵守。一旦發(fā)現(xiàn)問題，要立即處理，該處罰的處罰，該教育的教育，不能手軟。注意事項二：食品安全監(jiān)管人員的專業(yè)素質(zhì)解決辦法：監(jiān)管人員得是行家里手，不能一問三不知?？梢远ㄆ诮M織培訓，請專家來講課，或者派人去學習，提高他們的專業(yè)水平。還得定期考核，不合格的就得重新培訓或者調(diào)崗。注意事項三：食品安全風險監(jiān)測的及時性和準確性解決辦法：監(jiān)測這塊兒不能掉鏈子，得及時準確。得有專業(yè)的檢測設備和技術人員，定期對食品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時預警，不能等到出了大問題才反應過來。注意事項四：食品安全科普宣傳的有效性解決辦法：科普宣傳不能光說不練，得讓人家老百姓真懂?？梢酝ㄟ^社區(qū)活動，發(fā)放宣傳冊，甚至搞個線上線下的問答游戲，讓大伙兒在玩樂中學習食品安全知識。注意事項五：食品安全事故應急處置的快速反應解決辦法：一旦出了食品安全事故，反應得快，處理得利落。應急預案要詳細，應急演練要定期，確保一旦有事，大家知道該干嘛，怎么干。同時，和醫(yī)院、媒體等相關部門建立聯(lián)動機制，共同應對突發(fā)事件。要點一：強化食品安全責任追溯得有個賬目，誰生產(chǎn)的東西，誰銷售的東西，出了問題能追溯到具體的人。食品生產(chǎn)者和銷售者得有明確的責任，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠迅速找到責任人，這樣既能保障消費者權益，也能促使從業(yè)者更加自律。要點二：鼓勵群眾參與監(jiān)督光靠政府監(jiān)管還不夠，得發(fā)動群眾力量?？梢酝ㄟ^設置舉報，或者開發(fā)一個app，讓群眾能隨時食品安全的疑慮或問題。對提供有效線索的群眾給予獎勵，這樣能形成全民監(jiān)督的良好氛圍。要點三：建立食品安全誠信體系要點四：注重食品安全教育從娃娃抓起要點五：食品安全信息的透明公開信息不對稱是造成食品安全