2025屆廣東省深圳市寶安區(qū)生物高三上期末統(tǒng)考模擬試題含解析

2025屆廣東省深圳市寶安區(qū)生物高三上期末統(tǒng)考模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．如圖是神經(jīng)元之間通過突觸傳遞信息的示意圖。當神經(jīng)沖動傳到突觸小體時，Ca2+由膜外進入膜內(nèi)，促進突觸小泡與突觸前膜接觸，釋放某種神經(jīng)遞質(zhì)。該神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后被重新吸收利用。下列敘述正確的是（）A．過程①、②、③都需要消耗ATPB．圖中突觸前膜釋放的遞質(zhì)會引起突觸后神經(jīng)元興奮或抑制C．Ca2+跨膜運輸受阻時會導致突觸后神經(jīng)元興奮性降低D．①③過程說明興奮可在兩個神經(jīng)元間雙向傳遞2．生長素能促進細胞伸長生長，其作用機理為：生長素通過細胞壁，與細胞膜上的受體結(jié)合，通過進一步信號傳遞促進質(zhì)子泵基因的表達，質(zhì)子泵是細胞膜上轉(zhuǎn)運H+的載體，可將H+從膜內(nèi)運到膜外，使細胞壁酸化，酸化后的細胞壁變得松弛從而有利于伸展。下列說法正確的是（）A．據(jù)題意分析，生長素通過細胞壁的方式是協(xié)助擴散B．生長素和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色C．質(zhì)子泵的合成和運輸與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)D．生長素與細胞膜上的受體結(jié)合的過程體現(xiàn)了細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能3．在光合作用中，某種酶能催化CO2＋C5→2C3。為測定該酶的活性，某學習小組從菠蘿葉中提取該酶，在適宜條件下，用其催化C5與14CO2的反應(yīng)，并檢測產(chǎn)物C3的放射性強度。下列分析錯誤的是（）A．該酶催化的上述反應(yīng)過程為CO2的固定B．該酶存在于菠菜葉肉細胞的葉綠體基質(zhì)C．該酶催化的上述反應(yīng)需要在黑暗條件下進行D．單位時間內(nèi)C3的放射性越高說明該酶活性越強4．海帶中含有植物生長素（IAA）和脫落酸（ABA）等激素，為研究激素對海帶生長的影響，某研究組開展了系列實驗，實驗結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．海帶增長率與IAA含量呈負相關(guān)B．海帶寬度的增長率與ABA含量呈正相關(guān)C．兩種激素的變化對海帶長度的影響大于對寬度的影響D．海帶在后期生長緩慢，原因是IAA降低而ABA增高5．據(jù)表分析，下列說法正確的是（）組別①②③④⑤⑥質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液(mL)2一2一2一質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液(mL)一2一2一2質(zhì)量分數(shù)為2%的a-淀粉酶溶液(mL)111111反應(yīng)溫度(C)006060100100碘液2滴2滴2滴2滴2滴2滴注：表中“-”表示沒有添加。A．α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量B．①②兩組實驗可用于驗證酶的專一性C．②④⑥三組實驗可說明溫度能影響酶活性D．設(shè)計上述實驗的目的是驗證酶的專一性6．下列關(guān)于環(huán)境容納量敘述，錯誤的是（）A．環(huán)境容納量會隨著氣候的改變而改變B．同一生態(tài)系統(tǒng)中各種群的環(huán)境容納量不同C．環(huán)境容納量會隨著種群年齡結(jié)構(gòu)的改變而改變D．頂極群落中的各種群數(shù)量基本保持在環(huán)境容納量上下波動二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）果蠅體色黃色（A）對黑色（a）為顯性，翅型長翅（B）對殘翅（b）為顯性。研究發(fā)現(xiàn)，用兩種純合果蠅雜交得到F1，在F2中出現(xiàn)了5：3：3：1的特殊性狀分離比，請回答以下問題。（1）同學們經(jīng)分析提出了兩種假說：假說一：F2中有兩種基因型的個體死亡，且致死的基因型為____________________________________。假說二：_________________________________________________________________________________。（2）請利用以上子代果蠅為材料，設(shè)計一代雜交實驗以判斷假說二的正確性。實驗設(shè)計思路：________________________________________________________________________。預(yù)期實驗結(jié)果：________________________________________________________________________。（3）若假說二成立，則F2中存活的黃色長翅個體的基因型是___________________________。8．（10分）新型肺炎的病原體——新冠病毒，結(jié)構(gòu)如下圖所示（棘突、脂質(zhì)膜、包膜成分都是含有蛋白質(zhì)，它們分別是由病毒RNA的基因S、M、E的指導合成）。根據(jù)相關(guān)知識回答下列問題：（1）新冠病毒侵染過程中，棘突首先與細胞膜上受體結(jié)合，可能作為病毒的疫苗。如果利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，請簡述獲取S基因過程_______________?；蚬こ痰暮诵牟襟E是____________，完成該步驟所需要的酶有______。理論上，目的基因S應(yīng)該導入____________細胞中讓其表達，以得到合適的產(chǎn)物。（2）制備出來的“產(chǎn)品”必須具備___________、_________才能作為疫苗來使用。（3）檢測新型肺炎的一般策略是檢測疑似病例是否攜帶新冠病毒。新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，如果檢測核酸，一般的方法是____________；如果檢測其特異性蛋白，方法是_______________________。9．（10分）微生物與人類的關(guān)系極為密切。目前，微生物已經(jīng)在食品、醫(yī)療等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。請回答下列有關(guān)微生物的問題：（1）制作葡萄酒的過程中，需將溫度控制在__________℃。家庭制作泡菜時無須刻意滅菌，原因是__________________。變酸果酒表面的菌膜、泡菜壇內(nèi)的白膜相關(guān)的微生物分別是______________________________。（2）采用平板劃線法分離菌種時，在培養(yǎng)基表面共劃__________個區(qū)域時，需要6次灼燒接種環(huán)。對菌種進行臨時保藏時，試管中的固體培養(yǎng)基常呈斜面狀，目的是___________。此外，試管口通常塞有棉花，其作用有_______________________。（3）土壤中的某些微生物可以利用空氣中的二氧化碳作為碳源。若要設(shè)計實驗驗證某細菌屬于該類微生物，請簡要寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：___________________________________。10．（10分）隨著科技的快速發(fā)展，酶已經(jīng)走出了實驗室，走進了人們的生產(chǎn)、生活?；卮鹣铝忻傅难芯颗c應(yīng)用的相關(guān)問題：（1）生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是__________、__________。在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時，檢測指標是____________________________________________________________。（2）加酶洗衣粉可以清除普通洗衣粉難以祛除的污漬，溫度、pH和__________都會影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時，除了考慮洗滌效果外，還要考慮_____________________________________（說出兩點）等因素。（3）高果糖漿可以作為蔗糖的替代品，其優(yōu)點在于不會像蔗糖一樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病。高果糖漿是指富含__________的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在__________酶的催化下轉(zhuǎn)化而來?？蒲腥藛T將這種酶固定在顆粒狀載體上，然后將酶顆粒裝在反應(yīng)柱中催化葡萄糖的轉(zhuǎn)化。與直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點是______________________________（說出兩項）。11．（15分）果蠅的腹部有斑與無斑由位于常染色體上的一對等位基因控制，有斑性狀由B基因控制，無斑性狀由b基因控制，雜合子在雌雄個體中的表現(xiàn)型不同。紅眼與白眼由另一對等位基因（A，a）控制。現(xiàn)用無斑紅眼（♀）與有斑紅眼（♂）進行雜交，子代的表現(xiàn)型及比例如下表：表現(xiàn)型性別無斑紅眼有斑紅眼無斑白眼有斑白眼雌果蠅6/162/1600雄果蠅1/163/161/163/16（1）控制眼色的一對等位基因A和a的本質(zhì)區(qū)別是______________。（2）親代有斑紅眼（♂）的基因型為_______，若只考慮果蠅腹部斑紋性狀，則在雌果蠅中表現(xiàn)為無斑的基因型為____________。（3）若想確定F1中有斑果蠅的基因型，現(xiàn)從F1個體中選擇親本進行雜交實驗，且預(yù)測實驗結(jié)果為：①若雜交后代雌果蠅均為有斑，則F1中的有斑雄果蠅的基因型為BB；②若雜交后代雌果蠅出現(xiàn)了無斑，則F1中的有斑雄果蠅的基因型為Bb。請利用遺傳圖解表示上述判斷過程：____________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

分析題圖：圖示是神經(jīng)元之間通過突觸傳遞信息的圖解，①表示突觸小泡釋放神經(jīng)遞質(zhì)，②表示鈉離子內(nèi)流，③表示神經(jīng)遞質(zhì)被重新吸收，返回突觸小體內(nèi)?！驹斀狻緼.②為鈉離子內(nèi)流過程，方式為協(xié)助擴散，不需要消耗能量，A錯誤；B.圖中突觸前膜釋放的遞質(zhì)會導致鈉離子內(nèi)流，進而引起突觸后神經(jīng)元興奮，B錯誤；C.Ca2+能促進突觸小泡與突觸前膜接觸，釋放某種神經(jīng)遞質(zhì)，因此Ca2+跨膜運輸受阻時會導致突觸后神經(jīng)元興奮性降低，C正確；D.①是釋放神經(jīng)遞質(zhì)，傳遞興奮的過程，而③是神經(jīng)遞質(zhì)被重新吸收利用，不是傳遞興奮的過程，因此興奮在兩個神經(jīng)元間只能單向傳遞，D錯誤。2、C【解析】

生長素是第一個被發(fā)現(xiàn)的植物激素。生長素中最重要的化學物質(zhì)為3-吲哚乙酸。生長素有調(diào)節(jié)莖的生長速率、抑制側(cè)芽、促進生根等作用，在農(nóng)業(yè)上用以促進插枝生根，效果顯著。質(zhì)子泵是細胞膜上轉(zhuǎn)運H+的載體，屬于膜蛋白，其合成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等有關(guān)，還需要線粒體提供能量?！驹斀狻緼、生長素通過細胞壁的方式不是跨膜運輸，協(xié)助擴散是物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞街?，A錯誤；B、生長素是由色氨酸合成的，本質(zhì)為吲哚乙酸（小分子有機物），不是蛋白質(zhì)，不能和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，B錯誤；C、質(zhì)子泵是細胞膜上轉(zhuǎn)運H+的載體，其合成和運輸與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工，C正確；D、生長素與細胞膜上的受體結(jié)合的過程體現(xiàn)了細胞膜具有細胞間信息交流的功能，D錯誤。故選C。3、C【解析】

光合作用包括光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段。（1）光反應(yīng)階段在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進行，此過程必須有光、色素、化合作用的酶。具體反應(yīng)步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫。②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP。此過程將光能變?yōu)锳TP活躍的化學能。（2）暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進行，有光或無光均可進行，反應(yīng)步驟：①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合生成兩個三碳化合物。②三碳化合物的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物。此過程中ATP活躍的化學能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學能。光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了[H]和ATP，[H]和ATP能夠?qū)⑷蓟衔镞€原形成有機物。【詳解】A、該酶能催化CO2＋C5→2C3，為CO2的固定過程，A正確；B、該酶催化暗反應(yīng)中的二氧化碳的固定，該過程發(fā)生在葉肉細胞的葉綠體基質(zhì)中，B正確；C、暗反應(yīng)有光無光都能進行，C錯誤；D、C3屬于反應(yīng)產(chǎn)物，單位時間內(nèi)C3的放射性越高說明反應(yīng)越快，該酶活性越強，D正確。故選C。4、D【解析】

植物激素亦稱植物天然激素或植物內(nèi)源激素，是指植物體內(nèi)產(chǎn)生的一些微量而能調(diào)節(jié)（促進、抑制）自身生理過程的有機化合物。已知植物體內(nèi)產(chǎn)生的激素有五大類，即生長素、赤霉素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯。它們都是些簡單的小分子有機化合物，但它們的生理效應(yīng)卻非常復(fù)雜、多樣。從影響細胞的分裂、伸長、分化到影響植物發(fā)芽、生根、開花、結(jié)實、性別決定、休眠和脫落等。所以，植物激素對植物的生長發(fā)育有重要的調(diào)控作用。生長素、赤霉素、細胞分裂素能促進植物生長和發(fā)育過程，而脫落酸和乙烯的作用則是抑制植物生長，促進成熟和衰老?！驹斀狻緼、從圖中可知，生長素含量越高，海帶月增長率大，說明海帶增長率與IAA含量呈正相關(guān)，A錯誤；B、從圖中可知，生長素含量越高，海帶寬度的增長率越小，說明海帶增長率與ABA含量呈負相關(guān)，B錯誤；C、從增長率的幅度來看，兩種激素的變化對海帶長度的影響小于對寬度的影響，C錯誤；D、IAA促進生長，ABA抑制生長，結(jié)合圖可知，海帶在后期生長緩慢，原因是IAA降低而ABA增高，D正確。故選D。5、A【解析】

1．分析表格可知，該實驗的自變量是底物的種類和溫度，可以用于探究酶的專一性或探究影響酶活性的因素。2．探究某自變量對因變量的影響實驗中，無關(guān)變量要保持相同且適宜?！驹斀狻緼、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，該實驗的自變量是底物的種類和溫度，所以α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量，A正確；B、①②兩組實驗的溫度不是適宜溫度，此溫度下酶不能正常發(fā)揮作用，所以不能用于驗證酶的專一性，B錯誤；C、α-淀粉酶不能催化蔗糖水解，故②④⑥不能說明溫度能影響酶活性，C錯誤；D、該實驗的目的是探究溫度對酶活性的影響以及驗證酶的專一性，D錯誤。故選A。【點睛】本題結(jié)合表格中實驗步驟，考查了探究影響酶活性的因素以及酶專一性的實驗，要求學生掌握實驗設(shè)計的原則，根據(jù)表格確定實驗的自變量，明確無關(guān)變量要保持相同且適宜。6、C【解析】

種群是指占有一定空間和時間的同一物種的集合體。環(huán)境容納量是指在長時間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量。種群的邏輯斯諦增長總是受到環(huán)境容納量（K）的限制?！驹斀狻緼、氣候影響環(huán)境容納量，環(huán)境容納量會隨著氣候的改變而改變，A正確；B、同一生態(tài)系統(tǒng)中各種群的環(huán)境容納量不同，有的較大，有的較少，B正確；C、環(huán)境容納量由環(huán)境決定，不會隨著種群年齡結(jié)構(gòu)的改變而改變，C錯誤；D、頂極群落中的各種群數(shù)量基本保持在環(huán)境容納量上下波動，出生率與死亡率接近，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、AaBB和AABb基因型為AB的雌配子或雄配子致死（或無受精能力、不育）用F1與F2中黑色殘翅個體雜交，觀察子代的表現(xiàn)型及比例若子代的表現(xiàn)型及比例為黃色殘翅：黑色長翅：黑色殘翅=1：1：1，則假說二正確（或指出子代只出現(xiàn)三種表現(xiàn)型，或子代不出現(xiàn)黃色長翅個體）AaBb、AABb、AaBB【解析】

1、基因分離定律和自由組合定律的實質(zhì)：進行有性生殖的生物在減數(shù)分裂形成配子的過程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進入不同的配子中，隨配子獨立遺傳給后代，同時位于非同源染色體上的非等位基因進行自由組合。2、兩種純合果蠅雜交得到F1，F(xiàn)1全為雜合子，基因型為AaBb，按自由組合定律，后代性狀分離比應(yīng)為A_B_:A_bb:aaB_:aabb=9:3:3:1，其中表現(xiàn)雙顯性的基因型應(yīng)為4種，即：AaBb:AABb:AaBB:AABB=4:2:2:1。本題中F2中出現(xiàn)了5:3:3:1性狀分離比，其中雙顯性表現(xiàn)型比例少了4份?！驹斀狻浚?）有分析可知，其中雙顯性表現(xiàn)型比例少4，且有兩種基因型個體死亡，則說明致死的基因型是AaBB和AABb。假說二：雄配子或雌配子有一方中AB基因型配子致死或無受精能力，則雙顯性個體會減少4/9，F(xiàn)2中也會出現(xiàn)5:3:3:1性狀分離比。（2）如需驗證假說二的正確性，必須進行測交，F(xiàn)1（AaBb）與F2中黑色殘翅（aabb）個體雜交，觀察子代的表現(xiàn)型及比例。按假說二推論，AB的雌配子或雄配子不育，測交后代則只出現(xiàn)三種表現(xiàn)型，且比例為1:1:1。（3）按假說二推論，AB的雌配子或雄配子不育，則F1（AaBb）互相雜交，其中雌性（或雄性）產(chǎn)生的三種配子Ab、aB、ab，雄性（或雌性）產(chǎn)生的配子四種AB、Ab、aB、ab，因此F2中存活的黃色長翅（A_B_）個體的基因型及比例為AABb:AaBB:AaBb=1:1:3?！军c睛】本題考查自由組合定律9:3:3:1比例的應(yīng)用，屬于較難層次，要求學生能熟練的掌握自由組合定律的應(yīng)用。8、提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測序，然后人工合成基因S）基因表達載體的構(gòu)建限制酶和DNA連接酶哺乳動物細胞（或大腸桿菌、哺乳動物）沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）能引起對新冠病毒的特異性免疫探針法（或：PCR法）抗原—抗體雜交【解析】

1.分子水平上的檢測的方法：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因：DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA：分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原—抗體雜交技術(shù)。2.單克隆抗體制備的過程：對小動物注射抗原，從該動物的脾臟中獲取效應(yīng)B細胞，將效應(yīng)B細胞與骨髓瘤細胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體?！驹斀狻浚?）如果利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，由于新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，故應(yīng)提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測序，然后人工合成基因S）?；蚬こ痰暮诵牟襟E是基因表達載體的構(gòu)建，完成該步驟所需要的酶有限制酶和DNA連接酶。理論上目的基因S應(yīng)該導入受體細胞如哺乳動物細胞（或大腸桿菌、哺乳動物）細胞中讓其表達，才能得到合適的蛋白質(zhì)產(chǎn)物。（2）制備出來的“產(chǎn)品”不能對接受疫苗的生物有害，還應(yīng)使其產(chǎn)生抗體，必須具備沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）、能引起對新冠病毒的特異性免疫才能作為疫苗來使用。（3）檢測新型肺炎的一般策略是檢測疑似病例是否攜帶新冠病毒，新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，如果檢測其核酸RNA，RNA可由DNA轉(zhuǎn)錄而來，一般用探針法（或：PCR法）；如果檢測其表達的特異性蛋白，方法是抗原—抗體雜交?！军c睛】本題結(jié)合社會熱點新冠肺炎，考查基因工程的相關(guān)知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。9、18~25發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長醋酸菌、酵母菌5增大接種面積，有利于保藏更多菌種通氣和防止雜菌污染將該細菌接種在無碳源的培養(yǎng)基上，若能生長，則說明該細菌能利用空氣中的二氧化碳作為碳源【解析】

1、在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。2、常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法，兩者都可以用于菌種的分離，前者接種前和接種后均需要對接種環(huán)進行灼燒滅菌，后者還可以用于菌種的計數(shù)?！驹斀狻浚?）制作葡萄酒的過程中，需將溫度控制在18~25℃；家庭制作泡菜時無須刻意滅菌，原因是發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長；變酸果酒表面的菌膜是醋酸菌、泡菜壇內(nèi)的白膜相關(guān)的微生物是酵母菌。（2）每次使用接種環(huán)之前以及每次使用接種環(huán)后均需灼燒滅菌，故采用平板劃線法分離菌種時，在培養(yǎng)基表面共劃5個區(qū)域時，需要6次灼燒接種環(huán)；對菌種進行臨時保藏時，試管中的固體培養(yǎng)基常呈斜面狀，目的是增大接種面積，有利于保藏更多菌種；此外，試管口通常塞有棉花，其作用有通氣和防止雜菌污染。（3）驗證土壤中的某些微生物可以利用空氣中的二氧化碳作為碳源的實驗中，自變量為有無碳源，因變量為微生物能不能生長，因此實驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論為：將該細菌接種在無碳源的培養(yǎng)基上，若能生長，則說明該細菌能利用空氣中的二氧化碳作為碳源。【點睛】本題主要考查微生物的相關(guān)知識，意在考查考生對所學知識的理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、出汁率低（耗時長）果汁渾濁（黏度高、易沉淀）測定濾出果汁體積的大小表面活性劑衣物的承受能力、洗滌成本果糖葡萄糖異構(gòu)酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）【解析】

生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是：出汁率低（耗時長）、果汁渾濁（黏度高、易沉淀）；高果糖漿是指富含果糖的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。固定化酶技術(shù)的優(yōu)點是：酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）?！驹斀狻浚?）生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是：出汁率低（耗時長）、果汁渾濁（黏度高、易沉淀）；在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時，檢測指標是：測定濾出果汁體積的大小。（2）溫度、pH和表面活性劑都會影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時，除了考慮洗滌效果外，還要考慮衣物的承受能力、洗滌成本等因素。（3）高果糖漿是指富含果糖的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。固定化酶技術(shù)與普通直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點是：酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）?！军c睛】熟練掌握果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用、加酶洗衣粉的洗滌效果、酵母細胞的固定化技術(shù)等相關(guān)基