彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

《彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明任務(wù)來源及計(jì)劃要求1.任務(wù)來源《彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程》是根據(jù)駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年度駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（駐市監(jiān)辦【2020】57號(hào)）而來的。2.計(jì)劃要求駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年度駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（駐市監(jiān)辦【2020】57號(hào)）要求，起草單位抓緊實(shí)施，做好標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、論證和標(biāo)準(zhǔn)的起草等工作。在標(biāo)準(zhǔn)的起草中要加強(qiáng)與有關(guān)方面的協(xié)調(diào)，廣泛聽取和征求意見，保證標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量和水平，按期完成市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃。本標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃在2020年8月完成起草和論證工作。目的和意義彩色甜椒日光溫室秋冬茬施栽培在我市起步于1997年，2007年駐馬店市農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息工作站牽頭完成DB4117/T36-2007《日光溫室彩色甜椒秋冬茬無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程》，距今已10年以上，不能滿足當(dāng)前綠色食品日光溫室彩色甜椒秋冬茬栽培的需要，因此，組織修訂。我市是彩色甜椒秋冬茬日光溫室設(shè)施栽培較早的地區(qū)，上世紀(jì)1997年秋季開始在驛城區(qū)及遂平、平輿、正陽、上蔡等地推廣，20年來，彩色甜椒栽培在我國(guó)南北方均有栽培，已實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，但仍以日光溫室秋冬茬彩色甜椒栽培為主，日光溫室彩色甜椒秋冬茬栽培元旦春節(jié)上市，畝產(chǎn)可達(dá)3000-4000公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)4-5萬元，如結(jié)合禮品蔬菜裝箱銷售，畝產(chǎn)值可達(dá)10萬元以上；彩色甜椒在產(chǎn)業(yè)扶貧及休閑農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè)、優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)等方面，具有較為顯著的推廣前景。做好彩色甜椒日光溫室秋冬茬設(shè)施栽培定地方標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，有利于該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用。三、編制過程，包括編制原則、工作分工、征求意見、各階段工作過程等1、編制原則彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程，主要特點(diǎn)是特色蔬菜、日光溫室、秋冬茬、肥水一體化、元旦春節(jié)集中上市，品質(zhì)好、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好，在2007年駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)《日光溫室彩色甜椒秋冬茬無公害冬春茬栽培技術(shù)規(guī)程》基礎(chǔ)上，借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我市實(shí)際情況，修訂后形成駐馬店市《彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程》，推動(dòng)我市彩色甜椒日光溫室秋冬茬生產(chǎn)的健康發(fā)展，為我市產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興做出貢獻(xiàn)。工作分工駐馬店市蔬菜辦公室：負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、調(diào)研、組織協(xié)調(diào)、分工、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用等工作。山東濰坊科技學(xué)院：參與厚皮甜瓜熟設(shè)施栽培新技術(shù)的試驗(yàn)示范與應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的制定與論證、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推廣等。駐馬店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站：參與調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。正陽縣皮店鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心：參與調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)及推廣應(yīng)用工作各參加人員所做的主要工作：苗保朝：駐馬店市蔬菜辦公室，參加方案確定，承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)的編寫，關(guān)鍵技術(shù)的調(diào)查研究、組織召開研討會(huì)。王永克：駐馬店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)修訂、資料查閱、關(guān)鍵技術(shù)的調(diào)查研究。李?。厚v馬店市蔬菜辦公室，參與彩色甜椒日光溫室秋冬茬設(shè)施栽培新技術(shù)的試驗(yàn)示范與應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的制定與論證、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推廣等。張志順:正陽縣皮店鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，參與標(biāo)準(zhǔn)的修訂需要的調(diào)查、論證、收集資料及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與應(yīng)用。徐有信：山東濰坊科技學(xué)院，參與彩色甜椒日光溫室秋冬茬設(shè)施栽培新技術(shù)的試驗(yàn)示范與應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的制定與論證、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推廣等。3.征求意見標(biāo)準(zhǔn)初稿撰寫完成后，首先推薦給驛城區(qū)高級(jí)農(nóng)民技師王留記、山東濰坊科技學(xué)院、上蔡縣黃埠鎮(zhèn)發(fā)戶蔬菜種植合作社等有關(guān)專家和技術(shù)人員、種植大戶征求意見并修改、完善。4.各階段工作過程《彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程》的修訂，經(jīng)歷了課題調(diào)研、查閱資料、專家論證、修改完善、征求意見、專家評(píng)審、審核發(fā)布等七個(gè)過程；1997年彩色甜椒日光溫室秋冬茬設(shè)施栽培通過北京中以農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)到我市，同時(shí)引進(jìn)的還有以色列節(jié)水滴灌技術(shù)，1998年開始逐步在全市推廣，2006年市農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息工作站苗保朝同志根據(jù)自己的工作實(shí)踐，開始制定《日光溫室彩色甜椒秋冬茬無公害栽培技術(shù)規(guī)程》，2007年9月1日通過駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布并實(shí)施，1998年以來，該項(xiàng)新技術(shù)通過我市高級(jí)農(nóng)民技師王留記先后在鄭州市登封、滎陽、惠濟(jì)區(qū)等地推廣至今，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等也積極組織推廣，技術(shù)更加完善和成熟，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著；這次修訂我們借鑒了北京市、山東省壽光市彩色甜椒的設(shè)施栽培技術(shù)，結(jié)合我市的實(shí)際情況，進(jìn)行了修訂和完善。修訂制定《駐馬店市彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，有利于該項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。四、主要技術(shù)內(nèi)容的說明，包括技術(shù)參數(shù)和指標(biāo)的確定理由、依據(jù)等1.適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了彩色甜椒日光溫室秋冬茬栽培術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)藥肥料使用準(zhǔn)則、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于駐馬店市轄區(qū)彩色甜椒日光溫室秋冬茬設(shè)施栽培。2.規(guī)范性引用文件：下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.1瓜菜類作物種子茄果類GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)用灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB8321.1-10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（1-10）GB38400-2019肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2132-2012溫室灌溉系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范NY/T2624-2014水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則DB4117/T230-2019蔬菜有機(jī)質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3129-2017棉隆土壤消毒技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T655-2002綠色食品茄果類蔬菜NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量3.產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的要求。4.肥料使用準(zhǔn)則應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。5.農(nóng)藥使用準(zhǔn)則應(yīng)符合GB4285使用規(guī)定。6.灌溉水使用準(zhǔn)則應(yīng)符合GB5084使用規(guī)定。7.種苗的培育壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高15-20cm，8葉1心或9葉1心，莖稈粗壯敦實(shí)，葉片肥厚，葉色濃綠具光澤，根系發(fā)達(dá)呈乳白色，無病蟲害。適時(shí)育苗：適宜苗齡30d-40d，中晚熟品種適宜播期在7月中旬；早熟品種適宜播期在7月下旬。育苗技術(shù)參照DB4117/T230-2019蔬菜有機(jī)質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程。8.定植前準(zhǔn)備土壤處理：連作的地塊可以在6月中旬-7月中旬采用NY/T3129-2017棉隆土壤消毒技術(shù)進(jìn)行土壤消毒。土壤消毒前可將腐熟有機(jī)肥施入棚室，生物有機(jī)肥在土壤消毒后撒施土壤表面。整地施肥：7月中、下旬開始整地，整地前畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000～5000㎏，N、P、K含量分別為15%的硫基三元素復(fù)合肥100㎏，生物肥80-100kg,然后深耕細(xì)耙，并做畦。采用高畦寬窄行栽培，寬行80～90㎝，窄行60～70㎝，畦高10～15㎝，寬行做成馬鞍型。張掛防蟲網(wǎng)及遮陽網(wǎng)：定植前在放風(fēng)口及進(jìn)出口張掛60目的防蟲網(wǎng)，前坡張掛遮陽率40%～60%的遮陽網(wǎng)。9.定植時(shí)間及方法定植時(shí)間：中、晚熟品種一般在8月10號(hào)前后定植，如氣溫偏高，可適當(dāng)后延3～5d中、早熟品種8月中、下旬定植，定植時(shí)要求苗齡30～40d，5～7片真葉。定植方法：定植時(shí)，株距30～50cm，南端宜密，北端宜稀，中、晚熟品種宜稀，中、早熟品種宜密，三角形定植，定植前拉線，用尺子量準(zhǔn)定植穴位置，挖穴后，大椒苗先脫缽，后放入穴內(nèi)，填土滿八成后，每穴澆水400－600ml，水滲下后，將土與苗坨填平，不得深埋，定植時(shí)，中、晚熟品種均為一穴單株。畝定植2200-2300株。鋪設(shè)滴灌管：定植結(jié)束后及時(shí)將滴灌管鋪設(shè)到幼苗根部，每行一根，并加以固定，同時(shí)澆定植水，每畝10～15m3。覆地膜：滴灌管鋪完以后，選用寬1.2m，厚0.006㎜的黑色地膜逐畦覆蓋，覆蓋地膜時(shí)逐棵把彩椒苗掏出，然后在地膜上覆土1-2cm厚。設(shè)施內(nèi)10cm地溫穩(wěn)定在10℃以上可定植，日光溫室1月下旬至2月上旬定植；大棚膜+二膜+小拱棚+地膜4層覆蓋及保溫型塑料大棚＋小拱棚，2月上中旬定植；大棚膜+二膜（或小拱棚）+地膜3層覆蓋2月下旬至3月下旬定植。每667m2定植1800株～2200株。每個(gè)壟上定植2行，壟上行距40cm左右，株距50cm左右。長(zhǎng)勢(shì)旺、果形大的品種可適當(dāng)稀植，長(zhǎng)勢(shì)弱、果形小的品種，可適當(dāng)密植。厚皮甜瓜苗3葉1心時(shí)，選晴天定植，定植時(shí)先在地膜上打孔，定植后逐棵澆水，水下滲后封土，此時(shí)應(yīng)注意把定植時(shí)打的孔全部封嚴(yán)，以利保墑和提高地溫。定植結(jié)束后及時(shí)覆蓋二膜。10.植株調(diào)整整枝：植株在分叉現(xiàn)蕾后，應(yīng)將分叉下面的弱枝去掉，如此時(shí)椒苗長(zhǎng)勢(shì)弱，為了更好地促根發(fā)達(dá)也可適當(dāng)晚些時(shí)候除去這些弱枝。每株保持4～5個(gè)分枝（頭），多余的側(cè)枝及時(shí)打掉。吊蔓：在每行彩椒的上方安裝南北向架高2.0m.直徑1.6mm的鋼絲，選用塑料繩吊蔓，繩的下端系專用夾子并固定在彩椒的枝蔓上，上部系在鋼絲上，每個(gè)分支系一條吊蔓繩，隨著植株的生長(zhǎng)，把枝條纏繞在吊蔓繩上。疏果不疏花：為保證結(jié)果數(shù)，應(yīng)先讓所有的花蕾都開花結(jié)果，然后根據(jù)留果需要，在果實(shí)有花生粒大小是再疏掉多余的果實(shí)。第一穗一般不留，每株只留對(duì)椒和四（五）門斗椒計(jì)6～8個(gè)果左右。每個(gè)果實(shí)保證在300g左右大小為宜。11.環(huán)境調(diào)控溫度調(diào)控：定植后至緩苗結(jié)束的適宜溫度為白天20℃～30℃，夜間18℃～20℃；緩苗結(jié)束至開花結(jié)果期，晝溫20℃～25℃，夜溫18℃～20℃；進(jìn)入盛果期后，晝溫20℃～25℃，夜溫16℃～18℃；果實(shí)膨大及轉(zhuǎn)色期，晝溫20℃～25℃，夜間15℃～16℃。光照調(diào)控：定植后至開花坐果前，在加蓋防蟲網(wǎng)的基礎(chǔ)上，晴天時(shí)，上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)棚室上面仍需覆蓋遮陽率40%～60%的遮陽網(wǎng)，以利于緩苗；10月下旬啟用保溫設(shè)施以后要注意及時(shí)清掃棚膜上的灰塵，以利提高透光率，保溫設(shè)施要早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)棚內(nèi)采光時(shí)間；陰天保溫被也要卷起以利棚內(nèi)見到散射光；雨雪天要在保溫設(shè)施外面加蓋防雨膜，上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)卷起防雨膜；11月上旬至次年元月下旬棚室內(nèi)加掛補(bǔ)光燈雨雪天棚室內(nèi)補(bǔ)光效果更好。肥水一體化：定植后5-7d澆一次緩苗水；初花期前澆1次水，盛花期不澆水；坐足需要的果實(shí)后澆膨大水，10月中下旬一般追硫基N、P、K含量15%的三元素復(fù)合肥15-20kg/667㎡；11月上旬以后追施氨基酸、腐殖酸肥料，每次20kg/667㎡；每次在加入肥料時(shí)，應(yīng)在滴水30分鐘以后開始肥水一體化施入，施肥結(jié)束后，再滴清水30分鐘；陰雨天不澆水，并注意選擇晴天澆水；果實(shí)轉(zhuǎn)色期要少澆水?？諝鉂穸龋壕徝缙谶m宜的空氣濕度80%-85%，開花坐果期適宜的空氣濕度60%-70%，應(yīng)注意及時(shí)調(diào)控。12.采收果實(shí)采收應(yīng)在果實(shí)充分轉(zhuǎn)色以后，采收時(shí)應(yīng)一手握住果實(shí)，另一只手持果剪從果柄出剪斷，然后輕輕放入果箱；采收后的彩椒要分級(jí)儲(chǔ)藏，嚴(yán)禁擠壓，并注意防治發(fā)生凍害。13.病蟲害綜合防治防治原則是預(yù)防為主，綜合防治。主要包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治。農(nóng)藥使用要參照GB4285的規(guī)定執(zhí)行。14.生產(chǎn)檔案整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)，建立田間生產(chǎn)檔案，如實(shí)記載種植品種、數(shù)量；農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量以及使用、停用日期；病蟲害發(fā)生、防治情況；收獲日期；產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)情況；產(chǎn)品銷售數(shù)量、日期和去向等。并妥善保存檔案2年。五、與我國(guó)有關(guān)