2024年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)競(jìng)賽-酒類(lèi)知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)競(jìng)賽-酒類(lèi)知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題薈萃附答案第I卷一.參考題庫(kù)(共100題)1.“我比過(guò)去更喜歡喝葡萄酒”“這對(duì)你有好處，pop”這段對(duì)話是出現(xiàn)在哪一個(gè)電影里面的人物對(duì)話中？A、DonCorleone在《教父》里對(duì)他的兒子說(shuō)的B、DarthVader在《星球大戰(zhàn)之杰迪歸來(lái)》對(duì)他兒子LukeSkywalker所說(shuō)的C、HenriJonesSenior在《奪寶奇兵》對(duì)他的兒子Herny“Indiana”Jones所說(shuō)的2.葡萄酒發(fā)酵前需要什么準(zhǔn)備？3.“羅曼尼·康迪”Romanée-Conti是（）酒莊著名品牌葡萄酒。A、波爾多B、勃艮第C、盧瓦爾河谷D、阿爾薩斯4.美國(guó)大約有多少個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)？5.從1946年開(kāi)始，波爾多這個(gè)非常著名的城堡酒莊每年會(huì)邀請(qǐng)一個(gè)藝術(shù)家來(lái)描繪新的酒標(biāo)，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)城堡酒莊的名字是什么？A、木桶酒莊（MoutonRothschild）B、比昂酒莊（HautBrion）C、拉圖酒莊（Latour）6.在我國(guó)建立第一家啤酒作坊是在哪里建的？7.我國(guó)葡萄酒起源于哪個(gè)朝代？8.1979年第一瓶（）在懷來(lái)問(wèn)世，標(biāo)志著中國(guó)干酒的誕生。A、干白B、干紅C、桃紅D、香檳9.二氧化硫在葡萄酒的釀造過(guò)程中經(jīng)常使用，它起到的主要作用是：（）A、掩蓋不好的氣味B、保護(hù)葡萄酒不被氧化C、將濃縮的酒稀釋10.中國(guó)面條估計(jì)是（）帶到西方的。A、張騫B、鄭和C、馬可波羅D、麥哲倫11.在品嘗一款葡萄酒的時(shí)候，如果溫度太低，我們會(huì)覺(jué)得：（）A、酒更酸B、酒的丹寧更明顯（紅酒）C、酒精度更低12.在以下四個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，除去三個(gè)是西班牙產(chǎn)區(qū)外，哪個(gè)是葡萄牙產(chǎn)區(qū)呢？A、PrioatB、PenedesC、ToroD、Douro13.醬酒的典型口味風(fēng)格特點(diǎn)是什么？14.世界著名葡萄酒品嘗家米歇爾·羅蘭MichelRolland是哪國(guó)人？（）A、法國(guó)B、意大利C、西班牙D、美國(guó)15.莫斯卡托甜白是一款什么樣的酒？16.哪種葡萄酒為含氣葡萄酒？（）A、波爾多酒B、勃艮第酒C、阿爾薩斯酒D、香檳酒17.葡萄酒怎么來(lái)配餐？18.華盛頓州出產(chǎn)的紅葡萄酒多，還是白葡萄酒多？19.世界馬爾貝克日是哪一天？（）A、3月17日B、4月17日C、5月17日D、6月17日20.一個(gè)可以陳放葡萄酒的地窖需要具備哪些條件？A、濕度小于20%B、恒溫C、避免空氣的流動(dòng)21.Ampelography指的是什么？22.除了瓷質(zhì)酒器外，明清的帝王顯貴們對(duì)（）依然鐘情不減。A、玻璃酒器B、銅酒器C、金銀酒器D、玉酒器23.酒價(jià)的最早記載是在我國(guó)的那個(gè)朝代？24.年份越長(zhǎng)的葡萄酒是不是可以看的出？25.葡萄發(fā)酵過(guò)程中，哪些因素起主要作用？26.干紅、干白的“干”是什么意思？27.原產(chǎn)地命名葡萄酒充分體現(xiàn)了葡萄酒的產(chǎn)地特征，自然因素在其質(zhì)量和風(fēng)格中起了極其重要的作用。就其風(fēng)格來(lái)講，主要決定于產(chǎn)地，其次是（）。28.品葡萄酒，聞香前的第一步是確定什么？（）A、顏色-看它的深淺B、環(huán)境-是否有異味C、粘稠度-是清瘦還是濃厚D、看-陳年時(shí)間29.怎樣的葡萄酒才算是莊園酒（）A、只有從種植到裝瓶的整個(gè)過(guò)程都在同一個(gè)莊園內(nèi)完成的葡萄酒B、酒商說(shuō)是酒莊酒，那就是酒莊酒C、法國(guó)的葡萄酒都是酒莊酒D、所有葡萄酒都是酒莊酒30.一款經(jīng)典波爾多風(fēng)格的紅葡萄酒，應(yīng)該是由什么葡萄品種釀造的？（）A、赤霞珠和美樂(lè)B、赤霞珠和西拉C、美樂(lè)和西拉D、赤霞珠、美樂(lè)和西拉31.以下酒中不屬于兼香型白酒的是（）A、湖北白云邊酒B、安徽口子窖酒C、西鳳酒D、黑龍江玉泉酒32.什么是貴族葡萄酒？33.通過(guò)對(duì)磁山文化的考古發(fā)現(xiàn)還發(fā)現(xiàn)了（）A、酒杯B、酒器C、酒具D、酒壺34.茴香酒以菌香油或甜型大茴香子為主要原料。35.以下哪種葡萄品種屬釀酒葡萄？（）A、巨峰B、玫瑰香C、赤霞珠D、意大利36.法國(guó)的葡萄酒是世界上品質(zhì)最好的葡萄酒。37.赤霞珠葡萄品種Cabernet-Sauvignon被稱(chēng)為釀造紅葡萄酒的頭號(hào)品種，它起源于（）。A、意大利皮耶蒙B、西班牙巴塞羅那C、德國(guó)萊茵河谷D、法國(guó)波爾多38.以下不屬于藥香型白酒的是（）A、四特酒B、玉冰燒C、董酒D、酒鬼酒39.飲酒器的種類(lèi)主要有：（）、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器，如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角”。A、觚B、羽C、觶D、角40.（）等酯類(lèi)物質(zhì)是白酒中的主要微量成分，對(duì)形成白酒的香和味、風(fēng)格有重要作用。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、己酸乙酯D、戊酸乙酯41.用數(shù)字命名酒，它們中間有的是說(shuō)明酒的年份，有的說(shuō)明了酒的寓意，有的說(shuō)明了酒的成分，各有特點(diǎn)，下面這組酒，各體現(xiàn)了什么？42.諾亞方舟最后擱淺在哪個(gè)山上？（）A、阿拉拉特山B、比利牛斯山C、阿爾卑斯山D、落基山43.1983年按照新工藝生產(chǎn)的一款葡萄酒在14屆國(guó)際品酒會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)，這款葡萄酒的名稱(chēng)？44.俄勒岡州有多少個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)？45.糖+？=？+二氧化碳46.哪個(gè)國(guó)家被喻為葡萄酒之父？47.為什么有的葡萄酒需要醒酒？48.中到飽滿酒體的紅葡萄酒，適宜的飲用溫度是（）。A、6-8℃B、10-13℃C、13-15℃D、15-18℃49.璧山露德堂位于（）。A、重慶B、四川C、貴州D、云南50.葡萄酒開(kāi)瓶用（）去掉酒帽錫箔紙。A、刀B、開(kāi)瓶器C、徒手D、都不是51.如何把葡萄酒帶回家？52.在葡萄酒品嘗中，attack這個(gè)詞指的是什么？A、入口的第一感覺(jué)B、在嘴中“咀嚼”葡萄酒，以更好的了解它的特點(diǎn)C、酒精對(duì)身體的影響53.以下哪個(gè)術(shù)語(yǔ)是來(lái)標(biāo)注意大利葡萄酒的？（）A、DOCandDOCGB、QbAC、PremierandGrandCrusD、ACandAOC54.香檳中的氣泡來(lái)自于人工的二氧化氮添加。55.湯清葉綠、香味濃郁是哪種茶葉的特征？56.人們?cè)鯓咏鉀Q了根瘤蚜蟲(chóng)病危機(jī)？A、與美國(guó)抵抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的葡萄樹(shù)嫁接B、在土地上撒上沙子并且增加葡萄園內(nèi)的濕度C、拔除所有的葡萄樹(shù)并且重新種植葡萄樹(shù)57.下面哪種葡萄酒不適合搭配苦味或辣味的食物？（）A、白葡萄酒B、單寧高的紅葡萄酒C、單寧低的紅葡萄酒58.葡萄酒桶是用（）木材制作成。A、紅木B、桃木C、橡木D、椴木59.以下哪項(xiàng)不屬于舊世界（）A、西班牙B、匈牙利C、美國(guó)D、以色列60.梅多克最著名的是（）。A、干紅葡萄酒B、甜白葡萄酒C、干紅葡萄酒和甜白葡萄酒D、起泡酒61.酒體完滿、酒體優(yōu)雅、酒體肥碩、酒體滯重，這說(shuō)的是哪一類(lèi)酒的酒體評(píng)語(yǔ)？62.勃艮第的哪些產(chǎn)區(qū)只出產(chǎn)紅葡萄酒？63.簡(jiǎn)單說(shuō)出兩點(diǎn)翡翠的保養(yǎng)？64.倒葡萄酒時(shí)，合適的酒量應(yīng)該是（）。A、倒?jié)M一杯B、恰好一口C、杯身最寬處D、隨便倒65.進(jìn)口葡萄酒為什么有點(diǎn)酸？66.南非主要的白葡萄和紅葡萄有哪些？（各舉3例）67.人體本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精濃度達(dá)到多少劑量會(huì)使人致死（）A、0.7%B、0.8%C、0.9%D、10%68.以下不屬于藥香型白酒酒窖池制作原料的是（）A、泥土B、石灰C、白泥D、洋桃藤泡汁69.世界上最貴的葡萄酒是？（）A、1990年羅曼尼·康帝干紅葡萄酒（Romanee-ContiDRC）B、1947年白馬酒莊干紅葡萄酒（ChevalBlanc）C、1992年嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒（ScreamingEagleCabernet)D、1787年瑪歌酒莊干紅葡萄酒（ChateauMargaux）70.品味葡萄酒的次序？71.請(qǐng)將以下幾個(gè)葡萄品種與其相對(duì)應(yīng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)聯(lián)系在一起： 勃艮第香瓜（MelondeBourgogne）/長(zhǎng)相思（Sauvignonblanc）/西拉（Syrah） 艾米達(dá)吉（Hermitage）/桑塞爾（Sancerre）/蜜斯卡岱（Muscadet）72.加拿大是世界上最早釀制冰酒的國(guó)家。73.人類(lèi)最早學(xué)會(huì)釀造的酒是果酒和乳酒。（）74.第一個(gè)將栽培葡萄引入中國(guó)內(nèi)陸的人應(yīng)該是（）。A、鄭和B、馬可波羅C、張騫D、哥倫布75.一般可通過(guò)葡萄酒瓶的哪個(gè)部位（）來(lái)判斷葡萄酒的種類(lèi)？A、瓶口B、瓶頸C、瓶肩D、瓶底76.一位顧客想試一個(gè)新世界葡萄酒類(lèi)似勃艮第風(fēng)格。你會(huì)推薦以下的酒？（）A、奧塔哥中部黑比諾B、芭蘿莎谷設(shè)拉子C、納帕谷的赤霞珠D、米埔梅洛77.紅葡萄酒中的櫟皮黃素具有什么功效？（）A、預(yù)防感冒B、抗衰老C、抗癌物質(zhì)D、防治心血管疾病78.請(qǐng)將以下葡萄酒和它們的侍酒溫度相結(jié)合：青酒/博若萊新酒/RiberadelDuero紅酒？79.南美洲最著名的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)是（）。A、墨西哥B、巴西C、阿根廷D、智利80.釀酒葡萄果實(shí)特點(diǎn)（）。A、果皮與果肉易分離B、果皮與果肉不易分離C、果皮厚D、帶狐臭（麝香）味81.飲酒后立即吃些（）可以加快乙醇分解代謝。A、濃茶B、甜點(diǎn)心C、水果D、果汁82.葡萄樹(shù)的平均壽命約60年，（）樹(shù)齡的葡萄樹(shù)所產(chǎn)葡萄釀成的酒有很高的陳釀價(jià)值A(chǔ)、10-20年B、20-30年C、30-40年D、40年以上83.關(guān)于正牌酒、副牌酒說(shuō)法正確的是？（）A、許多名莊除了正牌酒也會(huì)出副牌酒，這是為了保證其正牌酒的品質(zhì)和聲譽(yù)，各莊園都有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B、副牌酒的品質(zhì)都很差C、副牌酒都不是出自于名莊D、副牌酒都很便宜84.（）是以糯米、梗米、豁黃米為主要原料生產(chǎn)的。A、黃酒B、白酒C、金酒D、味美思酒85.南非大部分地區(qū)屬于（）氣候。A、四季分明B、雨季和旱季C、地中海氣候D、沙漠氣候86.中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)近幾年來(lái)開(kāi)展的“全國(guó)理性飲酒宣傳周”活動(dòng)，在全國(guó)范圍提出了一些健康飲酒的理念，以下不是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)所提出的健康飲酒理念的是（）A、理性文明，拒絕酒駕B、關(guān)愛(ài)成長(zhǎng)，非成勿飲C、適量飲酒，快樂(lè)生活D、喝酒應(yīng)有度87.乳酸是怎樣生成的？在白酒中的作用如何？88.用鼻子嗅聞白酒的香氣時(shí)，應(yīng)注意的是（）A、嗅聞時(shí)，可以對(duì)酒吸氣，也可以呼氣B、鼻子和酒杯的距離可以不一致，范圍大致在2—3cmC、嗅聞時(shí)對(duì)香氣突出的排列在前，香氣小的牌列在后D、嘆氣量可忽大忽小，嘆氣不要過(guò)猛89.（）是葡萄酒健康的“體溫表”。90.最甜的葡萄酒是（）。A、冰酒B、貴腐酒C、香檳酒D、白葡萄酒91.木桐酒莊2000年份選用了下列哪種動(dòng)物作為酒標(biāo)？（）A、孔雀B、白色老虎C、金羊D、棕熊92.倒紅葡萄酒時(shí)酒量不應(yīng)該超過(guò)杯子的（）A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之一93.什么是“BouillieBordelaise”（波爾多混合藥物）？A、一種混合波爾多不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒B、一種石灰與銅混合而成的可以用來(lái)抵抗葡萄樹(shù)疾病的物質(zhì)C、一種用波爾多紅葡萄酒做的食品醬料94.長(zhǎng)城葡萄酒廠最早是與智利葡萄酒廠合作，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒風(fēng)格方面與智利葡萄酒有相同之處。95.通過(guò)現(xiàn)代科技手段，我們?cè)凇按笄敝袡z測(cè)到的功能微生物有（）種。A、幾十種B、幾百種C、幾千種D、幾萬(wàn)種96.怎樣才能稱(chēng)得上是“Chateau”？97.葡萄根瘤蚜來(lái)自于（）。A、亞洲B、歐洲C、非洲D(zhuǎn)、美洲98.俄勒岡州種植最多的葡萄品種是什么？99.為什么Tola（多拉）莊園是意大利西西里島釀造葡萄酒的佼佼者？100.中國(guó)出現(xiàn)第一個(gè)“白酒博士”和“啤酒博士”是？第I卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案：A2.參考答案： 篩選，去梗，破皮，榨汁，去泥沙，發(fā)酵前低溫浸皮3.參考答案：B4.參考答案： 208個(gè)。5.參考答案：A6.參考答案： 1900年俄羅斯技師在哈爾濱建立了烏盧布列夫斯基啤酒廠7.參考答案： 我國(guó)葡萄酒始于西漢，興于盛唐，衰于明清。8.參考答案：A9.參考答案：B10.參考答案：C11.參考答案：A,B,C12.參考答案：D13.參考答案： 醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香持久。14.參考答案：A15.參考答案： 聞名遐邇的葡萄品種，口味獨(dú)一無(wú)二，老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黃色；具有典型的芳香、面包香，果香濃郁；酒體口感柔順、香甜，上口非常清爽，帶少量氣泡，美妙至極。適用聚會(huì)、生日派對(duì)、節(jié)日慶典或前餐酒最佳飲用溫度6-8℃。16.參考答案：D17.參考答案： 紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。 酒菜搭配的最高境界：相互提攜，酒菜味道不互相蓋過(guò)。濃郁的葡萄酒搭配濃重口味的菜肴，清淡的葡萄酒搭配口味清淡的菜肴。 酸解腥，澀去膩，甜去咸。高單寧酒搭配清淡海鮮變得腥而且?guī)в薪饘傥丁Ｋ嵛兜木拼钆涮鹞恫穗茸兊眉馑?。酒和菜的口味千變?nèi)f化，要通過(guò)品嘗找到適宜的搭配。18.參考答案： 紅56%和白44%，所以是紅葡萄酒多。19.參考答案：B20.參考答案：B21.參考答案： 這個(gè)詞的意思是“對(duì)葡萄品種的研究”。這個(gè)詞來(lái)自于古希臘語(yǔ)，前半部分“ampelo”指的是葡萄，后半部分“graphy”意為“描寫(xiě)、研究”。22.參考答案：C,D23.參考答案： 漢代始元六年（公元前８１年），官賣(mài)酒，每升四錢(qián)24.參考答案： 可以，年份長(zhǎng)的有葡萄沉渣25.參考答案： 溫度，氧氣，二氧化硫，總酸度，酒精。26.參考答案： “干紅”、“干白”也是人們談?wù)撈咸丫浦惺褂妙l度比較高的術(shù)語(yǔ)，對(duì)于初次接觸葡萄酒的人很難理解其內(nèi)涵。所謂“干”型的葡萄酒是指“每升含糖量不大于4克的葡萄酒，這種葡萄酒在品嘗的時(shí)候，明顯地不具有甜味。“干”葡萄酒的稱(chēng)謂，可以說(shuō)是一個(gè)典型的例證：證明葡萄酒是舶來(lái)的產(chǎn)品?！案伞逼咸丫剖亲g自英語(yǔ)的“DryWine”，“Dry”本意就有“不甜”的意思，假如將“DryWine”譯作“不甜葡萄酒”，想必就容易理解了。當(dāng)然，我們?nèi)匀恍枰^續(xù)稱(chēng)“DryWine”為“干葡萄酒”，除了因?yàn)椤案善咸丫啤币呀?jīng)獲得了法律地位，也因?yàn)閺臉I(yè)者已經(jīng)習(xí)以為常了。27.參考答案：品種28.參考答案：B29.參考答案：A30.參考答案：A31.參考答案：C32.參考答案： VinoNobilediMontepulciano貴族葡萄酒是意大利最著名的葡萄酒之一，產(chǎn)區(qū)位于意大利的中部托斯卡納大區(qū)。它的名字來(lái)自于Siena（錫耶納?。〇|南部的一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的山城——Montepulciano（蒙塔普奇諾）。這個(gè)產(chǎn)區(qū)有數(shù)百年的歷史，一直可以追溯到伊特魯利亞時(shí)期，甚至更早。在15世紀(jì)，貴族葡萄酒發(fā)展到了全盛時(shí)期，成為了當(dāng)時(shí)錫耶納貴族最喜歡的葡萄酒，在16世紀(jì)被教皇保羅三世稱(chēng)為最偉大的葡萄酒。在FrancescoRedi（弗朗斯科·雷迪）的著名詩(shī)集“BaccoinToscana（酒神巴克斯在托斯卡納”）中把貴族葡萄酒比作是葡萄酒之王。貴族葡萄酒也在法國(guó)著名作家Voltaire（伏爾泰）的著作Candide（老實(shí)人）中有提及。值得一提的是貴族葡萄酒是意大利葡萄酒中唯一一款在命名中使用”葡萄酒”這個(gè)字眼的葡萄酒。意大利語(yǔ)葡萄酒VINO這個(gè)詞的起源可以追溯到古老的樊文“Vena”，由詞根“Ven”衍生而來(lái)，而“Ven”的意思是“愛(ài)”，如Venus，Venere指的是愛(ài)神維納斯。33.參考答案：B34.參考答案：正確35.參考答案：C36.參考答案：錯(cuò)誤37.參考答案：D38.參考答案：B,D39.參考答案：A,C,D40.參考答案：A,B,C41.參考答案： 零海岸—指該酒產(chǎn)地為陸海交界處。二鍋頭—指酒的釀造蒸餾工藝為兩道工序。 四特酒—指該酒有4大特點(diǎn)：特清、特香、特純、特醇。 五糧液—指釀酒的原料有五種：高粱、大米、糯米、小麥、玉米。42.參考答案：A43.參考答案： 長(zhǎng)城干白。44.參考答案： 俄勒岡州有16個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)。45.參考答案： 糖+酵母=酒精+二氧化碳。46.參考答案： 意大利47.參考答案： 封閉在橡木塞下的葡萄酒就如一朵含苞待放的花朵，而醒酒的過(guò)程就是將它喚醒綻放的過(guò)程，通過(guò)醒酒器的特殊造型讓葡萄酒與空氣接觸，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間掌握下，保證喝到口里的葡萄酒達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)。并不是所有的葡萄酒都需要醒酒，通常新鮮果香味的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和香檳都不需要提前開(kāi)瓶，而是即開(kāi)即飲就可以。48.參考答案：D49.參考答案：D50.參考答案：A51.參考答案： 不至于一開(kāi)始就固執(zhí)地沖進(jìn)酒窖的恒溫室把一瓶1982年的拉菲（ChateauLafiteRothschild）帶回家，所以大致不必動(dòng)用銀行的押錢(qián)車(chē)，只需取過(guò)酒窖小姐幫你包裝好的葡萄酒，直接拎回家就可以了。至于需不需要把瓶子倒過(guò)來(lái)放，還是要放平扶著它，要知道餐酒一般都是平易近人的鄰家女孩，不至于如此嬌氣。只是買(mǎi)了酒之后，就不要把她帶到吵鬧的夜場(chǎng)去了，除了會(huì)讓它不小心做了個(gè)惡夢(mèng)影響完美的生長(zhǎng)之外，也避免了一不小心把它忘在哪個(gè)角落里忘了帶回來(lái)。 不要讓它在回家的路上受到高溫，例如舉在頭頂給太陽(yáng)暴曬；不要讓它在回家的路上受到劇烈的震動(dòng)，例如拎著袋子左搖右晃令葡萄酒暈得七葷八素，除非是不小心遇上一場(chǎng)小地震那就無(wú)可避免了。 不要把葡萄酒放在你的行李廂，它必需躺在舒服的真皮后座，享受著車(chē)?yán)锏睦錃夂褪闱榈囊魳?lè)，搖滾樂(lè)它會(huì)受不了，太激昂的交響樂(lè)估計(jì)它也不大喜歡。相信莫扎特的小夜曲會(huì)帶給它更多的美夢(mèng)。 萬(wàn)一你粗心，把葡萄酒隨手放進(jìn)行李廂，又直接把車(chē)開(kāi)進(jìn)車(chē)庫(kù)，接著又去香港或者上海出差個(gè)三五天，等到你突然在一個(gè)吃牛扒的夜晚記起它的時(shí)候，估計(jì)你可憐的葡萄酒，在又熱又悶又充滿異味的地獄里已經(jīng)香消玉殞了。52.參考答案：A53.參考答案：A54.參考答案：錯(cuò)誤55.參考答案： 綠茶。56.參考答案：A57.參考答案：B58.參考答案：C59.參考答案：B60.參考答案：A61.參考答案： 葡萄酒、果酒。62.參考答案： 博若萊產(chǎn)區(qū)只出產(chǎn)紅葡萄酒，99%紅，1%白。63.參考答案： 1、避免使它從高處墜落或撞擊硬物 2、要保持翡翠首飾的清潔，得經(jīng)常在中性洗滌劑中，用軟布清洗抹干后再用綢布擦亮。 3、翡翠首飾不能與酸、堿和有機(jī)溶劑接觸，例如各種化妝品、香水、美發(fā)劑等， 4、翡翠需要經(jīng)常佩戴，不要將翡翠首飾長(zhǎng)期放在箱里，時(shí)間久了翡翠首飾也會(huì)“失水”變干。64.參考答案：C65.參考答案：那是果酸66.參考答案： 白葡萄：白詩(shī)南、長(zhǎng)相思、霞多麗 紅葡萄：西拉、赤霞珠、波爾多雜交品種（赤霞珠、美樂(lè)和品麗珠的雜交）。67.參考答案：A68.參考答案：A69.參考答案：C70.參考答案： 在安排品酒的次序時(shí)，最好將較清淡的酒安排在前面，可減少先品的酒對(duì)后品的酒造成干擾。所以通常干白酒會(huì)在紅酒之前，甜型酒會(huì)在干型酒之后，年份新的在年份老的之前。這是通則，例如年份