家政服務(wù)員三級(jí)試題

家政服務(wù)員三級(jí)試題一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.下面幾項(xiàng)中，不是法式西餐的特點(diǎn)的是。A、燒野鴨一般六成熟即可食用B、烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏見長(zhǎng)C、吃半熟或生食D、選料廣泛，加工精細(xì)，烹調(diào)考究正確答案：B2.體重輕的嬰幼兒，歲左右就可以學(xué)習(xí)跳并會(huì)跳了。A、2B、1C、1.5D、2.5正確答案：C3.當(dāng)Word窗口處于文件的狀態(tài)時(shí)，“新建”按鈕用來創(chuàng)建一個(gè)。A、空白的電子郵件B、空白的文檔C、空白的文檔模板D空白的Web頁(yè)正確答案：B4.“Howmuchisit?”用于_。A、詢問數(shù)量B、詢問年齡C、詢問價(jià)錢D、問路正確答案：C5.用過濾式?jīng)_泡法沖泡經(jīng)過適當(dāng)研磨的咖啡粉時(shí)，每次滴過的時(shí)間應(yīng)控制在分鐘。A、2~4B、8~10C、1~2D、5~8正確答案：A6.下面在購(gòu)買蔬菜的做法中，錯(cuò)誤的是_。A、選購(gòu)葉類蔬菜時(shí)，要求菜葉鮮嫩、肥壯，棵莖整齊B、選購(gòu)果類蔬菜時(shí)，不要買果實(shí)發(fā)糠或發(fā)蔫的C、通常情況下，顏色越淺的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高D、不要購(gòu)買發(fā)芽的土豆正確答案：C7.一個(gè)完整的Internet郵件地址不包括_。A、wwwB、網(wǎng)絡(luò)域名C、用戶名D、@正確答案：A8.將圖像從相機(jī)或存儲(chǔ)器上轉(zhuǎn)移到電腦中有許多種方式，最常見也是最普遍的方法是。A、通過USB接口直接連接相機(jī)與電腦B、通過IEEE1394“火線”接口來與電腦交換數(shù)據(jù)C、通過串行口連接相機(jī)與電腦D、讀卡器方式正確答案：A9.2個(gè)月左右的嬰幼兒練習(xí)觸摸掛在離其臉部_厘米左右地方的玩具。A、30B、25C、20D、10正確答案：B10.香菇的品種以質(zhì)量最好。A、蘑菇B、花菇C、厚菇D、平菇正確答案：B11.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員護(hù)理病人時(shí)，不需要的是。A、開口器、紗布、彎止血鉗B、棉球、小鑷子、壓舌板C、50%酒精或正紅花酒精、淡鹽水D、童話故事書、玩具正確答案：D12.在室內(nèi)裝飾中運(yùn)用大面積雕刻、金箔貼面、描金涂漆處理，這樣的居室美化適合。A、酷愛中國(guó)傳統(tǒng)美化風(fēng)格的人B、喜歡返璞歸真的人C、喜歡鄉(xiāng)土氣息的人D、喜歡異國(guó)情調(diào)和浪漫主義的設(shè)計(jì)風(fēng)格的人正確答案：D13.當(dāng)學(xué)齡兒童犯錯(cuò)誤的時(shí)候，家政服務(wù)員應(yīng)該。A、直接告訴家長(zhǎng)出小主活B、不予理睬C、及時(shí)對(duì)學(xué)齡兒童進(jìn)行教育和幫助D、呵斥怒罵正確答案：C14.將草本花卉的枝條根部用紙包住浸入的熱水中，約2~3分鐘后再插入花瓶，可以保持花的新鮮。A、40°B、20°C、80°D、60°正確答案：C15.布置老年人居室的時(shí)候，適合的顏色是_。A、米黃B、紅C、橙D、黃正確答案：A16.是一種有生命含義的藝術(shù)陳設(shè)品。A、插花B、茶幾C、電視D、字畫正確答案：A17.客廳是用于家庭聚會(huì)或接待客人的場(chǎng)所，可將重點(diǎn)放在對(duì)的選擇上。A、沙發(fā)B、柜子C、床D、梳妝臺(tái)正確答案：A18.在一個(gè)文檔中可以在不同的部分設(shè)置不同的字體，字體選擇可以通過“格式”工具欄的__框。A、項(xiàng)目符號(hào)和編號(hào)B、文字方向C、段落D、字體正確答案：D19.__是以芝麻為原料制取的油品。A、香油B、花生油C、葵花籽油D、菜子油正確答案：A20.初級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)家居清潔的內(nèi)容時(shí)不需要掌握的內(nèi)容是。A、消毒劑的使用方法B、插花的常識(shí)C、家具擦拭、清潔常識(shí)D、能清潔廚房、衛(wèi)生間及其附屬設(shè)施正確答案：B21.是開發(fā)右腦的黃金時(shí)期，右腦開發(fā)宜早不宜遲!A、成年期B、新生兒C、兒童期D、青年期正確答案：C22.__就是指在花盆里進(jìn)行插花的一種形式。A、花束B、瓶插C、盆插D、花籃正確答案：C23.一般情況下，主菜若是魚類則搭配。A、雪利酒B、紅葡萄酒C、白葡萄酒D、香檳酒正確答案：C24.家政服務(wù)員在赴宴或做客時(shí)要_。A、主動(dòng)安排宴請(qǐng)主人的位置B、客隨主便C、主動(dòng)安排雇主的位置D、客主自便正確答案：B25.在美式餐飲服務(wù)中，所有的食物必須從送上。A、右邊用右手B、左邊用右手C、右邊用左手D、左邊用左手正確答案：D26.在選購(gòu)灌腸制品時(shí)，說明產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)。A、色澤正常B、腸衣干燥C、腸頭發(fā)黑D、外皮完整正確答案：C27.計(jì)算機(jī)系統(tǒng)提供多種方法來退出ord，下面的方法中，不正確的是。A、按Alt+F4快捷鍵B、單擊Word窗口左上角關(guān)閉按鈕C、選擇“文件”→“退出”命令D、雙擊Word窗口標(biāo)題欄左上角的Word圖標(biāo)，從彈出的窗口控制菜單中選擇“關(guān)閉”命令正確答案：D28.用DV拍影片時(shí)，__是成功的關(guān)鍵。A、選擇場(chǎng)景B、畫面穩(wěn)定C、選擇人物D、光線的選擇正確答案：B29.下面的家具中，價(jià)格最高的是。A、雞翅木家具B、原木家具C、紫檀家具D、梨花木家具正確答案：C30.要防治計(jì)算機(jī)病毒人侵，可以用軟件備份硬盤，可快速恢復(fù)系統(tǒng)。A、NeroB、OfficeC、GhostD、Photoshop正確答案：C31.詢問今天天氣可以說。A、What'sthetime?B、Wouldyoulikeanythingtoeat?C、MayIaskyouforafavor?D、What'stheweatherliketoday?正確答案：D32.西餐宴會(huì)的餐桌上，餐盤的前面橫擺著的是。A、香檳酒杯B、吃布丁的匙和叉子、吃水果的小刀C、面包和沙拉碟D、湯匙正確答案：B33.下面在布置孕婦居室中，錯(cuò)誤的做法是_。A、可以在室內(nèi)放置一些氣味濃重的花卉B、臥室內(nèi)的家具要盡可能地靠墻放，不要突出棱角C、色調(diào)樸素，典雅優(yōu)美D、調(diào)節(jié)好室內(nèi)的溫度及濕度正確答案：A34.是為了節(jié)省植株養(yǎng)分。A、摘心B、剪枝C、除蕾D、疏果正確答案：D35.膠東菜以烹制各種_而聞名。A、野味B、家禽C、海鮮D、牛羊肉正確答案：C36.嬰幼兒刷牙的正確方法是使用兩排毛的保健牙刷，。A、上下方向刷B、里外方向刷C、左右方向刷D、任意方向刷正確答案：A37.如果_不用相機(jī)，最好把電池取出，如果電池漏液，會(huì)腐蝕相機(jī)的電路板和元件，使相機(jī)無法正常工作。A、兩小時(shí)以上B、兩天以上C、一周以上D、兩周以上正確答案：D38.使用微軟拼音輸人法時(shí)，要兩次按下鍵進(jìn)行確認(rèn)輸入。A、EnterB、ShiftC、DeleteD、空格正確答案：D39.下面盛水果拼盤的器皿中，比較高檔的是。A、水晶制品B、塑料制品C、玻璃制品D、鐵制品正確答案：A40.一個(gè)電子郵件發(fā)給多人時(shí)，如采用“抄送”方式，可看到該信同時(shí)發(fā)給了哪些人。A、收信人B、寫信人C、收款人D、發(fā)信人正確答案：A41.Word在默認(rèn)的情況下，段前間距與段后間距的數(shù)值都是。A、0B、1C、2D、3正確答案：A42.主賓有特殊情況不能出席宴會(huì)，不能。A、盡早向邀請(qǐng)方解釋B、日后親自登門致歉C、盡早向邀請(qǐng)方道歉D、不告訴邀請(qǐng)方正確答案：D43.“flu”是_的縮略語(yǔ)。A、肺結(jié)核情B、癌癥C、流行性感冒D、肝病正確答案：C44.目的是在花卉生長(zhǎng)季節(jié)將植株正在生長(zhǎng)的頂部剪去，以便植株矮化健壯。A、摘心B、剪枝C、剪梢D、除蕾正確答案：C45.嬰幼兒到_歲時(shí)，邏輯記憶才開始迅速發(fā)展起來。A、1~2B、3~4C、7~8D、5~6正確答案：D46.曝光模式旋鈕中的模式不包括_。A、電影片斷拍攝B、光圈優(yōu)先模式C、最佳場(chǎng)景模式D、自動(dòng)模式正確答案：A47.4~5歲是嬰幼兒的關(guān)鍵期。A、口語(yǔ)發(fā)展B、口語(yǔ)和書面語(yǔ)言發(fā)展C、學(xué)習(xí)本國(guó)語(yǔ)言D、掌握詞匯能力正確答案：B48.居室美化的藝術(shù)性是指。A、居室布置的舒適、溫馨、安全、隨意B、在居室美化時(shí)，要符合人的生理需求和心理需求C、居室美化時(shí)要符合統(tǒng)一變化、對(duì)稱與平衡、比例與尺度、節(jié)奏與韻律等形式美D、充分考慮到人生活居室中使用的合理性正確答案：C二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.傳真機(jī)提供3種接收模式即自動(dòng)、手動(dòng)和應(yīng)答。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.解決嬰幼兒的安全問題主要在于防范，要從小教育嬰幼兒懂得自我保護(hù)和安全防范。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.在默認(rèn)的情況下，段前間距與段后間距的數(shù)值都是0。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.考核初級(jí)家政服務(wù)員制作主食的內(nèi)容中有蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.計(jì)算機(jī)病毒可以增加存儲(chǔ)器的可用空間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.返璞歸真風(fēng)格的居室，家具上可大量運(yùn)用紡織面料包裹并采用花樣繁多的裝飾。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.細(xì)磨的咖啡適用于咖啡滲濾壺和沸騰式咖啡壺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.聯(lián)網(wǎng)線路是計(jì)算機(jī)病毒從一個(gè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)向其他計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行傳染的唯一途徑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.湘菜以烹制山野海味而聞名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.主人為了表達(dá)對(duì)客人的歡迎，可以用自己的筷子為客人夾菜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.廣義西餐包括西式正餐、西式快餐、西式休閑餐三類。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.英式飲食的調(diào)味品都是直接放在了菜肴中，以方便客人食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供調(diào)味或藥用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.可在沙發(fā)前放置的茶幾上擺放一盆仙客來，以表達(dá)主人的好客之意。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.Email用戶要想通過網(wǎng)絡(luò)收發(fā)信件必須先有一個(gè)屬于自己的信箱地址。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.插花擺放的位置十分重要，冬季要放在離暖氣近的地方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.俄式菜多采用烤、熏、腌等烹調(diào)技法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.插花造型時(shí)，主枝應(yīng)選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛、色彩鮮艷、姿態(tài)優(yōu)美的枝花。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.點(diǎn)心主要是以淀粉為原料，配以果品、魚、蝦、肉、蔬菜等餡料制作而成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.常伴著烤鴨一起吃的是干黃醬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.新鮮豬肉呈淡紅色，有光澤，色澤均勻，脂肪潔白。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.好醬油味道鮮美厚，咸甜適口，柔和，后味長(zhǎng)，沒有苦、酸、澀等異味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.中級(jí)家政服務(wù)員護(hù)理老年人的教學(xué)總課時(shí)為120課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.目前，市面上的數(shù)碼相機(jī)絕大部分都采用讀卡器讀取形式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí)，建議技能課時(shí)數(shù)為44課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解傳染病的預(yù)防知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.照料臥床病人盥洗不是初級(jí)家政服務(wù)員需要掌握的技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.進(jìn)行“養(yǎng)成教育”是嬰幼兒時(shí)期基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.邀請(qǐng)賓客時(shí)應(yīng)力求將趣味相投的客人邀請(qǐng)?jiān)谝黄?。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.2歲嬰幼兒開始學(xué)漱口，3~4歲嬰幼兒開始學(xué)刷牙。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.下午4~5點(diǎn)是一個(gè)學(xué)習(xí)高峰，這段時(shí)間理解知識(shí)的效果最好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B32.插花除了應(yīng)用畫面的變化之外，還要注意到花枝變化的對(duì)稱和平衡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.初級(jí)家政服務(wù)員要能夠培養(yǎng)嬰幼兒的衛(wèi)生與睡眠習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.3~4歲的嬰幼兒主要是無意注意占優(yōu)勢(shì)，這時(shí)嬰幼兒的注意力容易隨興趣轉(zhuǎn)移。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.在引導(dǎo)嬰幼兒行走時(shí)最好走向另一個(gè)成人或者沙發(fā)、床等柔軟、可倚靠的家具。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.在插花造型中最好密密麻麻放花，這樣才顯得緊湊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.初級(jí)家政服務(wù)員工作績(jī)效評(píng)估必考內(nèi)容包括照料嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)能宰殺禽類和魚類，能進(jìn)行干貨漲發(fā)處理。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.聽力和視覺的集中，能使嬰幼兒出現(xiàn)相應(yīng)的微笑、全身活躍和發(fā)音等反應(yīng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.豆類蔬菜八成熟即可食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.魚即將死亡的征兆是呼吸均勻，對(duì)外界刺激敏感，魚體表面黏液清潔透明。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B42.家政服務(wù)員在采買商品時(shí)，首先要注重商品價(jià)格。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B43.侍者來倒酒時(shí)，應(yīng)該動(dòng)手去拿酒杯，讓侍者把酒倒在酒杯里面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44.為了保持口腔清潔衛(wèi)生和預(yù)防牙病，嬰幼兒時(shí)期就要養(yǎng)成天天早晚刷牙的習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45.初級(jí)家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠蒸制2種主食，能夠煮制2種主食，能夠烙制2用主食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A46.家政服務(wù)員每周都要對(duì)地板、家具進(jìn)行打蠟上光。A、正確