期末總復(fù)習(xí)06課外說明文專題（原卷版）2

八年級(jí)上冊(cè)期末復(fù)習(xí)：說明文閱讀（知識(shí)講解?針對(duì)性練習(xí)）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】說明順序：1.學(xué)會(huì)準(zhǔn)確判斷說明方法并分析其作用2.會(huì)判斷說明順序并解答與其相關(guān)的題型3.學(xué)會(huì)體會(huì)說明文語言的特點(diǎn)4.會(huì)分析說明文句段在文中的作用說明方法及信息提?。?.掌握?？嫉恼f明方法。2.掌握解答說明方法的技巧。3.掌握篩選和歸納說明文信息的方法。說明文語言特點(diǎn)和詞句含義作用：1.能準(zhǔn)確賞析說明語言的準(zhǔn)確性及?？碱}型。2.理解重要詞句在具體語言環(huán)境中的特殊含義。3.把握文章內(nèi)容，準(zhǔn)確從文中篩選出相關(guān)信息。4.掌握中考時(shí)常出現(xiàn)的題型；掌握答題技巧并學(xué)以致用?！径嘣庾x】我的名字叫做說明文，有人“動(dòng)之以情”非要記敘，有人“曉之以理”偏要議論，而我最愛“明之以知”平實(shí)的說明。我長了一張只會(huì)說別人的嘴，特喜歡喋喋不休的向別人介紹自己心儀的兩個(gè)對(duì)象，一個(gè)叫“事物”，一個(gè)叫“事理”。慶幸我的思路還算清晰，要么“按時(shí)間依次記敘”，要么“按空間立體漂移”，要么“按邏輯由表及里”。心儀的對(duì)象就要格外用心、絞盡腦汁的利用多種方法介紹：列數(shù)字的具體準(zhǔn)確，舉例子的真實(shí)可靠，列圖表的直觀明了，作比較的鮮明突出等等，再加上我“嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、準(zhǔn)確”還偶爾體現(xiàn)幽默的語言風(fēng)格。總之，目的只有一個(gè)：一定要把事物和事理的特點(diǎn)充分展現(xiàn)出來，進(jìn)而推銷出去?！局R(shí)整合1】說明順序常考的三種說明文說明順序空間順序即按照事物的方位為序說明事物。說明形狀和構(gòu)造的實(shí)物（如園林、建筑物、工藝品等）說明文常使用這種順序，一般是按實(shí)物的空間位置或構(gòu)成部分，按上下左右、前后內(nèi)外、東西南北、從外到內(nèi)、從整體到局部等次序，根據(jù)情況靈活安排。這種說明順序，一般用于說明相對(duì)靜止的事物和內(nèi)部構(gòu)造比較復(fù)雜的事物，如園林、建筑物、工藝品等。如《故宮博物院》。時(shí)間順序即按事物發(fā)生發(fā)展的過程說明事物。介紹事物發(fā)展變化過程的說明文常使用這種說明順序，一般以時(shí)間先后及發(fā)展階段為序進(jìn)行說明，比如寫生物以繁殖生長過程為序，寫事物以形成演變過程為序。如《中國石拱橋》。邏輯順序邏輯順序是指按照事物內(nèi)在的聯(lián)系或人們認(rèn)識(shí)事物的過程、規(guī)律來進(jìn)行說明的一種順序。常用的邏輯順序包括以下幾種：由抽象到具體的順序。如《中國石拱橋》一文，作者先總述石拱橋的特點(diǎn)：形式優(yōu)美，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，歷史悠久，繼而以趙州橋和盧溝橋?yàn)槔?，具體說明中國石拱橋的建筑特征和取得的成就，并分析取得成就的原因。這種由抽象到具體的說明順序，能使讀者由淺入深、由總貌到具體地了解被說明的事物。由主要到次要的順序。如《蘇州園林》一文的第三至第六自然段緊扣第二自然段的四個(gè)“講究”，介紹了蘇州園林設(shè)計(jì)和建造方面的主要特點(diǎn)，而第七至第九自然段則說明不大被人注意的角落及細(xì)部的特點(diǎn)。按照先主后次的邏輯順序，文章不但眉目清楚，使讀者一目了然，而且重點(diǎn)突出。由原因到結(jié)果的順序?！度f紫千紅的花》一開頭就從說明花色產(chǎn)生的原因入手，再進(jìn)一步說明花色發(fā)生變化的原因。一二兩部分先談本色，再談變色，由果溯因。第三部分先統(tǒng)計(jì)花的顏色和種類，指出紅、黃、白三種顏色的花最多，進(jìn)而引出第四部分花色與昆蟲的相互選擇，也是由果溯因。由淺入深的順序?！断蛏衬M(jìn)軍》一文圍繞向沙漠進(jìn)軍這個(gè)中心，先說明沙漠對(duì)人類的嚴(yán)重危害，揭示為什么要向沙漠進(jìn)軍；再從抵御、進(jìn)攻到利用著重說明怎樣向沙漠進(jìn)軍，最后說明向沙漠進(jìn)軍的前途。由淺入深，層層推進(jìn)，從事物本身的條理和人們的認(rèn)識(shí)規(guī)律來進(jìn)行說明。由現(xiàn)象到本質(zhì)的順序。《氣候的威力》一文首先提出南極氣候的巨大威力，然后指出南極氣候有如此巨大威力的原因，最后指出南極“還儲(chǔ)存著足以使大部分人類陷入滅頂之災(zāi)抒情‘武器’”，提醒人們?nèi)?zhàn)勝它，征服它。作者由現(xiàn)象到本質(zhì)進(jìn)行層層遞進(jìn)的說明。由表及里的順序?！吨┲搿愤@篇科學(xué)小品，作者圍繞說明的中心，由蜘蛛的生活習(xí)性、形態(tài)說到蜘蛛吐絲結(jié)網(wǎng)的生理機(jī)制。這種由表及里的順序符合人們的觀察習(xí)慣，也符合人們的認(rèn)識(shí)過程。由此及彼的順序。《蜘蛛》一文，由蜘蛛本身進(jìn)而說到蛛絲的實(shí)用價(jià)值，由常見的結(jié)網(wǎng)蜘蛛說到較少見的不結(jié)網(wǎng)的蜘蛛，這樣由此及彼，突出了說明內(nèi)容的全面性，也使讀者意識(shí)到觀察研究蜘蛛是為了使之服務(wù)于人類。由一般到特殊（或由特殊到一般）的順序。從一般到特殊的說明順序，符合人們認(rèn)識(shí)事物的一般規(guī)律。《食物從何處來》由一粒種子長成參天的大樹，一顆魚卵變成千斤的大魚需要很多的有機(jī)物質(zhì)，說到一切生物都離不開食物，這又是由特殊到一般的順序。?？碱}型這篇文章的說明順序是什么？這篇文章用了什么說明順序依次介紹了什么？這篇文章用了什么說明順序從那幾個(gè)方面介紹了什么？某某段落中某某句子能否互換？文章的那幾個(gè)段落可不可以互換？方法指導(dǎo)說明對(duì)象的特征與說明順序之間有著特定的關(guān)系，簡單地說：介紹某一事物的發(fā)展演變或制作過程，就用時(shí)間順序；介紹某個(gè)事物的形狀、結(jié)構(gòu)、功用等，通常用空間順序；介紹某種生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、科學(xué)觀察等，則用邏輯順序。具體答題時(shí)，可用下面的格式：①本文使用了……的說明順序，對(duì)……加以說明，使說明更有條理性，便于讀者理解。（第一空格應(yīng)該填具體的說明順序，第二空應(yīng)該填寫具體的事物名稱或說明的事理。如果是事理性說明文，但又不能準(zhǔn)確表述，可用“事理”“科學(xué)事理”等模糊性的語言表述。）②表態(tài)。先分別概括第幾段（或第幾句）說明了什么內(nèi)容，再點(diǎn)明它們之間是什么說明順序（例如兩段之間是時(shí)間順序），從而不能互換?！玖?xí)題鞏固】例1．閱讀下面選文，完成下列小題。沙漠勇士——胡楊張魯歸錢秀葦①20世紀(jì)90年代，一支征服塔克拉瑪干沙漠的中英探險(xiǎn)隊(duì)在一次穿越時(shí)，發(fā)現(xiàn)了長達(dá)40千米的原始胡楊林。在茫茫荒漠風(fēng)沙襲擊、極端干旱貧瘠、嚴(yán)寒酷暑與嚴(yán)重鹽堿等惡劣環(huán)境下，為何唯有胡楊能夠不畏險(xiǎn)惡，獨(dú)具風(fēng)采呢？這與它獨(dú)特的生長特點(diǎn)和習(xí)性是分不開的。②胡楊，又名胡桐、梧桐，為楊柳科落葉喬木，高可達(dá)15米甚至30米，壽命最長為200多年，因葉形多變異，所以又叫“異葉楊”，幼年時(shí)，它的葉片狹長似柳；成年后，下面的葉片呈披針形或線狀批針形，全緣或疏生疏齒；中上部的葉呈卵形、扁卵形、腎形，具缺刻，葉色灰色或淡綠色。分布于我國新疆南部、青海柴達(dá)木盆地西部、甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古河套等地區(qū)。胡楊是一種古老的樹種，已有6500萬年的歷史。1935年,在我國新疆庫車千佛洞和甘肅敦煌鐵匝溝的第三紀(jì)早新世地層中，就曾發(fā)現(xiàn)胡楊的化石，維吾爾語稱其為“托克拉克”意為最最美麗的樹。③胡楊有著極強(qiáng)的貯藏水分的本領(lǐng)。樹皮被劃破后,液汁便會(huì)從傷口中源源不斷地流出，好似人在流淚，因此胡楊也被稱為“會(huì)流淚的樹”。這是因?yàn)?，生活的環(huán)境越干旱，它體內(nèi)貯存的水分也越多，如果用鋸子將樹干鋸斷，就會(huì)從伐根處噴射出一米多高的黃水。如果有什么東西劃破了樹皮，體內(nèi)的水分也會(huì)從“傷口”滲出，看上去就像傷心地流淚。但液汁中含有大量的堿性物質(zhì)，因而又澀又苦，不能飲用，《新疆與圖風(fēng)土考》曰:“夏日炎蒸，其津液自樹梢流出，凝結(jié)如琥珀為胡桐淚；自樹身流出色如白粉者為胡桐堿”，以為胡楊將吸收的鹽分部分儲(chǔ)藏體內(nèi)，部分通過表皮裂縫向外溢出，排出體外，形成白色或淡黃色的塊狀結(jié)晶，即胡楊堿《本草綱目》稱胡楊淚，可以食用、洗衣、制肥皂等等，這種通過植物體搬運(yùn)鹽分的現(xiàn)象，是胡楊在生態(tài)學(xué)上的一大特點(diǎn)，也是它適應(yīng)干旱荒漠地區(qū)土壤鹽漬化的特殊能力。④胡楊的木質(zhì)極其堅(jiān)硬，荷重可超過天山云杉。而且耐腐蝕性特強(qiáng)，深埋土中或水中可經(jīng)久不腐。所以，當(dāng)?shù)氐木S吾爾族老人說:胡楊能活3千年，即長著不死1千年，死后不倒1千年，倒地不爛1千年，因而被譽(yù)稱為頂天立地的“沙漠勇士”。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，地處塔克拉瑪干沙漠2000多年前的樓蘭古城中，不管是房屋建材、棺木，或者是獨(dú)木舟、木盆、木碗、木勺、木抓等，無不為胡楊木所制，而且不腐不朽,令人驚嘆。⑤胡楊耐高溫又耐寒，可在39攝氏度上下的氣溫條件下生存；耐干旱可在年降水量為50毫米的條件下生長。⑥胡楊還有驚人的耐鹽堿能力，能在含鹽堿量超過2%的重鹽堿地正常地生長。它的體內(nèi)含有高濃度的鹽堿成分，有趣的是當(dāng)胡楊體內(nèi)鹽堿濃度過高時(shí)，能自動(dòng)地將鹽堿排出體外，因而在樹干的傷口和裂縫處常常流出許多樹液，干后凝結(jié)成米黃色的結(jié)晶體，這就是《本草綱目》所說的“胡楊淚”，現(xiàn)稱胡楊堿，維語稱其為“托乎拉克”，是碳酸鈉鹽的結(jié)晶，純度高達(dá)70%，大者可達(dá)半千克一塊，一株大的胡楊樹每年可排出幾十千克的碳酸鈉。由于胡楊能夠吸收土壤中多余的鹽分，因而可以改良土壤。胡楊堿類似蘇打，當(dāng)?shù)鼐用癯Ｓ盟鼇戆l(fā)面、制肥皂，或者用來為羅布麻脫膠和制革，并可制作清熱解毒、治酸止痛的良藥。⑦胡楊一身是寶，它的葉片富含蛋白質(zhì)和鹽類，是牲畜最好的冬季飼料，所以，每當(dāng)嚴(yán)冬來臨，牧民便把羊群趕到胡楊林過冬。胡楊木材的心材因不斷遭受鹽堿的腐蝕而材質(zhì)較差，但邊材卻紋理漂亮，十分細(xì)膩，是荒漠居民唯一的家具、建筑用材。它的纖維可長達(dá)1.1厘米因而又是高級(jí)造紙材料。樹干、枝、葉還可提煉胡楊堿。（選自《科學(xué)原來如此》上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社2011年版）（1）閱讀全文，根據(jù)文章內(nèi)容，按照示例，用簡明的語言填寫下表。（4分）胡楊的生長特點(diǎn)和習(xí)性A貯藏水分BCD（2）下列句中加線詞語有什么表達(dá)效果？（3分）據(jù)考古發(fā)現(xiàn),地處塔克拉瑪干沙漠2000多年前的樓蘭古城中，不管是房屋建材、棺木，或者是獨(dú)木舟、木盆、木碗、木勺、木抓等，無不為胡楊木所制，而且不腐不朽，令人驚嘆。結(jié)合文章內(nèi)容，分析第⑥段畫線句使用的說明方法及其作用。（3分）文章第⑤段和第⑥段的順序能否顛倒？為什么？（3分）例2．閱讀下文，完成后面的習(xí)題（16分）生物銀行①北京市首家“生物銀行”近日正式營業(yè)。與此同時(shí)，陜西省腫瘤醫(yī)院“腫瘤生物樣本庫”也正式成立。近年來，各種生物樣本庫如雨后春筍般誕生。②“生物樣本庫”到底是干什么的？“生物銀行”與每個(gè)人的健康又有著怎樣的關(guān)系？③生物芯片上海國家工程研究中心主任郜恒駿教授對(duì)此解釋道，“生物樣本庫其實(shí)就是生物銀行，與一般銀行不同的是，它的儲(chǔ)存品不是錢，而是各種組織、血液、細(xì)胞、體液、器官、DNA、RNA、蛋白等生物樣本，以及與這些生物樣本相關(guān)的各種臨床資料與隨訪等信息數(shù)據(jù)，它是按嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)化、、管理和使用的資源庫?！雹芤话銇碚f，人類生物樣本庫主要有兩種，一種是正常人群的，比如儲(chǔ)存臍帶血、加入骨髓庫等，有疾病或健康需求時(shí)，可以為自己或他人提供幫助；另一種是從病人身上獲得的，通過對(duì)患者病變組織、血液等樣本保留研究，為更多人提供幫助。也有庫存無法歸類的個(gè)例。這些生物樣本對(duì)早期診斷、個(gè)性化治療，預(yù)測(cè)及并提供依據(jù)。⑤生物樣本是流行病學(xué)、生命科學(xué)基礎(chǔ)與臨床研究的關(guān)鍵源頭，是分子醫(yī)學(xué)大數(shù)據(jù)進(jìn)行大樣本驗(yàn)證、快速實(shí)現(xiàn)生物醫(yī)藥轉(zhuǎn)化研究與精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)的核心環(huán)節(jié)。只有擁有精準(zhǔn)的生物樣本，通過高通量篩選研究，才會(huì)得出精準(zhǔn)的生物分子醫(yī)學(xué)大數(shù)據(jù)；經(jīng)過大樣本驗(yàn)證、臨床試驗(yàn)等產(chǎn)業(yè)化研發(fā)，才會(huì)產(chǎn)生精準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究成果，最終實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)。⑥中國是人口大國，人群疾病種類及遺傳資源極其豐富；中國又是多民族國家，存在重大疾病資源的多樣性和地方特色，是集中精力打造生物樣本庫的好地方。早在1994年，中國科學(xué)院就建立了中華民族永生細(xì)胞庫，此后，山東省臍帶血造血干細(xì)胞庫、北京臍帶血造血干細(xì)胞庫、泰州健康科學(xué)研究院、SBC芯超生物銀行等專項(xiàng)生物標(biāo)本資源庫也相繼建立，與歐美相比，我國的生物樣本資源庫起步時(shí)間并不算晚。⑦英國生物銀行首席科學(xué)家和執(zhí)行官羅瑞·考林曾用一句話總結(jié)了“生物銀行”的核心價(jià)值——利用其龐大和詳細(xì)的樣本數(shù)據(jù)，為全人類健康服務(wù)?？梢哉f，生物樣本庫是世界上最有價(jià)值的“銀行”。第③段末尾句“它是按嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)化、、管理和使用的資源庫。”其橫線上，應(yīng)依次填入的詞語是（3分）A.收集、運(yùn)輸、存儲(chǔ)B.運(yùn)輸、收集、存儲(chǔ)C.存儲(chǔ)、運(yùn)輸、收集D.收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸（2）從文中看，近年來中國相繼建立生物樣本資源庫的有利條件是（4分）①②（3）下列內(nèi)容理解不符合文意的一項(xiàng)是（）（4分）A.“生物銀行”是“生物樣本庫”的形象說法。B.人類生物樣本庫僅兩種：正常人的和病人的。C.實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)是有精準(zhǔn)的“生物樣本”。D.“生物銀行”歸根結(jié)底是為全人類的健康服務(wù)。（4）下面這段文字可獨(dú)立成段，應(yīng)緊承文章第幾段？請(qǐng)“思前顧后”，簡述這樣安排文章順序的理由（5分）正因此，近十年來，建設(shè)“生物銀行”已經(jīng)成為歐美主要發(fā)達(dá)國家的戰(zhàn)略行動(dòng)。美國《時(shí)代》雜志將生物銀行建設(shè)列為將來改變世界的十大規(guī)劃之一。美國國家癌癥研究所（2NCI）于2009年一次性投入30億美元政府基金資助國家級(jí)“生物銀行”。美國RAND公司的研究報(bào)告指出，本世紀(jì)初美國生物銀行存貯的人體組織樣本數(shù)量超過3億份，并以每年2000萬份的速度增加。（1）緊承第段（2）理由是：①②【知識(shí)整合2】說明方法及信息提取說明方法種類：舉例子舉出典型的事例來進(jìn)行說明。列舉有代表性的例子，變抽象為具體，變陌生為形象。語言標(biāo)志有“如、比如、據(jù)說、譬如……”列數(shù)字從數(shù)量上運(yùn)用準(zhǔn)確的數(shù)字來突出事物或事物的特征的說明方法。語言標(biāo)志有：確數(shù)、約數(shù)；小數(shù)、分?jǐn)?shù)、百分?jǐn)?shù)、度數(shù)、倍數(shù)……(與年代區(qū)別)作比較將兩種或兩種以上的事物加以比較，幫助人們認(rèn)識(shí)事物，區(qū)別事物，從而突出事物的特點(diǎn)。語言標(biāo)志有“也、而、相對(duì)于、相當(dāng)于、較……”列圖表通過表格、插圖、照片等方法來幫助人們認(rèn)識(shí)事物。常見題型：運(yùn)用了什么說明方法，有什么作用？畫線句有什么作用？方法指導(dǎo)：掌握常見的說明方法的作用：舉例子：具體真切地說明了……的……特點(diǎn)，使文章更具體、更有說服力。列數(shù)字：準(zhǔn)確具體地說明了……的……特點(diǎn)，使文章更具體、更科學(xué)。作比較：突出強(qiáng)調(diào)地說明了……的……特點(diǎn)。（尋找比較點(diǎn)：地位、影響、成因、結(jié)構(gòu)等）（4）列圖表：簡潔直觀地說明了……的……特點(diǎn)，便于比較和記憶、理解。提取說明文的信息提取文章的主要信息，要做到整體感知文章內(nèi)容，理解重點(diǎn)信息。（1）通讀全文，初步了解文章信息。這是篩選信息的前提條件。答題前，要迅速地閱讀全文，逐段了解基本意思，尤其是主要段落、層次的內(nèi)容。明確如下要求：這篇文章的說明對(duì)象及其主要特征是什么？文章按什么順序說明？可以分為幾個(gè)部分？每個(gè)部分主要介紹了什么？（2）審清題意，鎖定有效信息范圍。初讀全文后，再對(duì)題讀文，弄清題目的要求，鎖定有效信息的具體范圍，即文中的具體位置。這樣跳過無關(guān)的信息，準(zhǔn)確地捕捉到所需要的有效信息。（3）認(rèn)真比較，對(duì)信息進(jìn)行去偽存真。閱讀文章和篩選信息階段，對(duì)信息的理解、捕獲不一定透徹、全面。因此，答題時(shí)要反復(fù)斟酌，分析比較，去偽存真，對(duì)有效信息做出準(zhǔn)確判斷。（4）歸納整合，對(duì)信息進(jìn)行重組。整合信息的原則是依據(jù)題干要求和原文信息，要把原文中能夠表現(xiàn)題意的有關(guān)詞語或句子，尤其是重點(diǎn)詞句作為整合的主要對(duì)象，因?yàn)樗鼈兪谴痤}的主要信息，在此前提下進(jìn)行整合，才能提高準(zhǔn)度。整合信息主要有兩種方法：一是摘引語句法，就是根據(jù)題旨要求，選擇原文相關(guān)語句，以歸納出答案的方法。二是提煉重組法，就是將較為零散的沒有明顯信息提示的文字，按一定的要求概括出其中大意的方法。運(yùn)用哪種方法只能根據(jù)文章特點(diǎn)和整合的具體要求而定。篩選、提煉文章信息時(shí)要注意以下三點(diǎn)：①從試題出發(fā)，從整體著眼，明確篩選的目的，確定篩選的范圍：②將篩選范圍內(nèi)的內(nèi)容進(jìn)行歸納整合，挖掘出隱含的信息：③對(duì)照試題要求，對(duì)篩選的信息進(jìn)行辨別確認(rèn)。辨別時(shí)要找準(zhǔn)對(duì)應(yīng)點(diǎn)，從語意的重點(diǎn)、修飾限制語的范圍和程度等角度去認(rèn)真辨析。【習(xí)題鞏固】例1.閱讀下文，回答問題。食品添加劑①俗話說：“民以食為天?！苯陙恚覀兊氖称钒踩h(huán)境日趨嚴(yán)峻，隨著毒奶粉、染色饅頭等事件的不斷出現(xiàn)，人們不禁要問，食品添加劑安全嗎？②食品添加劑是指經(jīng)國家批準(zhǔn)的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學(xué)合成物或天然物質(zhì)。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為防腐劑、凝固劑、品質(zhì)改良劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等22類1500多種。當(dāng)人類的食品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)之后，除了極少數(shù)的天然野生食品外，幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各類添加劑?？梢哉f，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì)。③食品添加劑對(duì)食品的防腐保鮮效果十分明顯。根據(jù)食品安全要求，每克食品的細(xì)菌總數(shù)不能超過8萬個(gè)。假如不用防腐劑，即使在0～4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細(xì)菌總數(shù)也將超過每克10萬個(gè)。而防腐劑能遏制肉制品中的肉毒梭狀芽孢桿菌的大量繁殖，有效延長肉制品的保質(zhì)期。④食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調(diào)”出來的。食品的誘人口感，如面條有彈性，點(diǎn)心酥脆，大多也是添加劑的功勞。⑤現(xiàn)在，人們又發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護(hù)肝、防齬齒的作用。⑥除此以外，食品添加劑還能夠調(diào)整食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，如在面粉里面添加鈣粉、維生素等，能使面粉的營養(yǎng)更加全面。⑦現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨松劑或防腐劑，輕則會(huì)引起流口水、腹瀉、心跳加快等癥狀，重則會(huì)對(duì)胃、肝、腎造成嚴(yán)重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)。如我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴(yán)格控制添加比例，它的許可添加量為0.5%以內(nèi)。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，并且濃度必須在0.1%～0.2%范圍內(nèi)。世界衛(wèi)生組織也規(guī)定了一個(gè)“ADI”值，即依照人體體重，一種無健康危害的食品添加劑的每日允許攝入量的估計(jì)值。例如：糖精鈉的ADI值為5毫克/公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重5毫克。⑧必須指出的是，一直受到人們譴責(zé)的蘇丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑，而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍地使用食品添加劑，食品是安全的。(選自《科學(xué)畫報(bào)》，有刪改)1.選文第⑦段中畫線句子運(yùn)用了哪些說明方法？有什么作用？（3分）例2.閱讀下面的文章，完成15題。（22分）釀甜周曉楓①去曲靖，一路的山。有時(shí)晴朗，天空浩蕩；有時(shí)云涌，高處的云掩映著低處的云。薄暮時(shí)分，兩側(cè)是介于墨綠與黛黑的山影，依然有珠灰色的云沉降下來，峰嶺之間，云縷不絕。②涌云之下，層巒之間，生命豐富?？兹傅拿婪氯艋糜X，大象的品德有如寓言，蝴蝶的魔術(shù)、長臂猿的絕技……這里的動(dòng)物，接近神跡。云南的植物，一定被神的嘴唇秘密吻過，才能繁茂至此，才能鋪開這遼闊而恍惚的夢(mèng)境。③云南的茶有名，以普洱為最。那么粗樸而凝重的茶色，深琥珀般古老的時(shí)間，就這樣涓滴入口，繚繞在心。我到了曲靖的沾益，最早《山海經(jīng)》里曾提及溫水，這里在1985年被水利專家確認(rèn)為珠江源。我喝著用珠江的源頭之水泡制的普洱茶……誰都無法溯游，回到自己生命的源頭，但每個(gè)人的血管里，都流淌著記憶的江河。④云南的菌有名，奇怪的樣子和味道。有的艷異如花，有的樸素如泥，有的表面滑膩，菌蓋上有層薄薄的黏液。有的平滑如傘，有的菌褶如書冊(cè)，有的布滿微雕般的蜂巢氣孔，像活著的珊瑚。雨后多了許多采菌人，我深入林間，亦有所發(fā)現(xiàn)。我發(fā)現(xiàn)的蘑菇顏色暗淡，隱約幾根像是松針的短梗，不僅散在菌蓋表面，也鑲嵌在牛糞色的菌褶之間。⑤云南的花有名。本來要攀登曲靖的馬雄山，目的是探望珠江源，我卻忍不住，不停記錄那些冊(cè)間植物的名字：長葉女貞、大花衛(wèi)矛、粉葉小檗、馬雄杜鵑……⑥想到花，就想到花的媒人：蜜蜂。在曲靖的舊屋基鄉(xiāng)，我參觀“一窩蜂”計(jì)劃養(yǎng)殖基地。由于地處偏僻，錐狀山體林立，這里人跡罕至，即沒有工業(yè)也沒有農(nóng)業(yè)，自然生態(tài)未被破壞，有的是覆蓋山體的植被和花朵——更適合養(yǎng)蜂，比種莊稼更環(huán)保。⑦我記憶中的放蜂人，總是追逐著春天和花期，似乎是以最美好的方式流浪著。事實(shí)上，這種浪漫實(shí)現(xiàn)起來非常辛苦，養(yǎng)蜂人并不輕松，就像他們的蜜蜂一樣勤勞得近乎疲勞：一只蜜蜂每天要造訪幾千朵花，一個(gè)養(yǎng)蜂人每年要輾轉(zhuǎn)數(shù)千公里，風(fēng)餐露宿，冷暖自知。他們不斷搬運(yùn)沉重的蜂箱，尋找新的安置點(diǎn)。蜜蜂嗡嗡作響，而他們是沉默而孤獨(dú)的?？晌以诹_平看到的，恰恰相反。養(yǎng)蜂，把外出的打工者吸引回來，讓他們不必在異鄉(xiāng)顛沛流離，就在家鄉(xiāng)，就在故土，就在親人旁邊，安居樂業(yè)。這里出品的蜜叫“那色土蜜”，那色是彝語里彝族人的意思；土蜜，指的是中華蜂的土蜂蜜。蜂箱不是常見的簡陋板條箱，它設(shè)計(jì)精致，有斜頂和苫草，蜜蜂像是從棚戶搬進(jìn)別墅。蜜蜂也不必遠(yuǎn)行，花太多了，這里有簡直能淹死蜜蜂的花海；它們的小翅膀輕輕振動(dòng)，就能抵達(dá)那些人類難以抵達(dá)的陡峭山體，那是理想的蜜源地。它們制造的花粉和蜜滴，清熱解毒，清火潤燥……那種甜，安慰舌尖和心尖。⑧我很喜歡蜜蜂。它們?cè)诨ǘ渖瞎ぷ?，用舞蹈的方式交流。它們的蜂巢充滿建筑學(xué)的美感，它們是情商出色的社會(huì)學(xué)家。它們是佩劍的小武士，不畏死亡地為了個(gè)人榮譽(yù)與集體安危而戰(zhàn)。它們是這個(gè)世界上偉大的媒人，每天都在締結(jié)花朵的婚姻，讓植物擁有果實(shí)的未來與新生。⑨蜜蜂不僅是花的媒人，也是人的。在曲靖羅平，認(rèn)養(yǎng)一窩蜂，甜蜜兩家人?！耙桓C蜂”計(jì)劃，采用與眾不同的認(rèn)養(yǎng)模式，認(rèn)養(yǎng)者可享受蜂群一整年釀造的生態(tài)蜜，包括提供現(xiàn)場(chǎng)割蜜的體驗(yàn)和食宿。每窩蜂對(duì)應(yīng)著養(yǎng)蜂的貧困戶，認(rèn)養(yǎng)者不僅收獲蜂蜜，也幫助了蜂農(nóng)。蜂農(nóng)疼惜蜜蜂，說蜜蜂自己舍不得吃，都留給蜂王和幼蜂；他們割蜜的時(shí)候只取一半，要給蜜蜂留下充足的食物。他們感恩蜜蜂，感恩這些甜蜜的小勞力和袖珍的小媒人。⑩據(jù)說，自然、優(yōu)質(zhì)的蜂蜜幾乎不會(huì)變質(zhì)。不是一年、兩年，而是幾百年、幾千年也不會(huì)變質(zhì)，簡直像液體的琥珀，經(jīng)得起古老而漫長的歲月。蜜滴的淺金色真美！我一邊用蕎餅沾著那色土蜜享受午后時(shí)光，一邊想著關(guān)于蜜蜂的傳奇。人們總是在習(xí)以為常中有所忽略，或許奇跡，有時(shí)來自某種熟視無睹的光芒。（選自《2018年中國散文排行榜》，有刪改）體會(huì)文章標(biāo)題“釀甜”的含義及作用。（4分）(2)賞析第④自然段中的畫線句。（4分）有的平滑如傘，有的菌褶如書冊(cè)，有的布滿微雕般的蜂巢氣孔，像活著的珊瑚。作者在寫蜜蜂之前，用大量筆墨描寫了山、云、水、茶、菌、花，用意何在？（4分）為什么說“蜜蜂不僅是花的媒人，也是人的？”（4分）(5)閱讀全文，聯(lián)系實(shí)際，談?wù)勀銓?duì)下面這句話的理解。（6分）人們總是在習(xí)以為常中有所忽略，或許奇跡，有時(shí)來自某種熟視無睹的光芒?！局R(shí)整合3】說明文語言特點(diǎn)和詞句含義作用說明文的語言特點(diǎn)：（1）說明文的語言特點(diǎn)是準(zhǔn)確、簡明、淺顯、易懂，其中準(zhǔn)確是前提。在這個(gè)前提下，語言風(fēng)格可以是平實(shí)的，也可是生動(dòng)活潑的。（2）賞析說明語言的準(zhǔn)確性及?？碱}型（此類題目是?？急乜嫉模俚谝环N題型：句子中加點(diǎn)的詞語有何作用？a.答題模式：先配合實(shí)際語境說說加點(diǎn)詞意思和所要表達(dá)的內(nèi)容；這體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。b.例題解析（試說說下列句中畫線詞的表達(dá)效果）自從鷺鳥在這片林子棲息后，林子里的毒蛇，飛蟲幾近絕跡，村里六畜興旺。答：“幾近”是幾乎接近的意思，說明毒蛇，飛蟲差不多被吃光，但是沒有絕跡，這體現(xiàn)了說明語言的準(zhǔn)確性。②第二種題型：句中加點(diǎn)詞能否刪去？為什么？a.答題模式：不能。因?yàn)椤ㄏ扰浜蠈?shí)際語境說說加點(diǎn)詞意思和所要表達(dá)的內(nèi)容），若刪去，就變成……的意思，不符合實(shí)際，“××”（加點(diǎn)詞）體現(xiàn)了說明語言的準(zhǔn)確性。b.例題展示（下面句中畫線詞能否刪去？為什么？）旅人橋可能是有記載以來最早的石拱橋了。答：不能。因?yàn)椤翱赡堋笔枪烙?jì)、推測(cè)的意思?！白钤纭痹跁r(shí)間上加以限制，它們是對(duì)旅人的最早出現(xiàn)的情況進(jìn)行推測(cè)，但并不是絕對(duì)的，若刪去，就肯定旅人橋是第一個(gè)出現(xiàn)的，不符合實(shí)際?！翱赡堋焙汀白钤纭斌w現(xiàn)了說明語言的準(zhǔn)確性。③第三種題型：能否將句中加點(diǎn)的詞替換為另外一個(gè)詞語？請(qǐng)說明理由。a.答題模式：不可以；因?yàn)樵~表達(dá)了……意思，換了就變成……意思，不符合實(shí)際，“××”（加點(diǎn)詞）體現(xiàn)說明語言的準(zhǔn)確性。b.例題展示趙州橋非常雄偉，全長50.82米，兩端寬9.6米，中部略窄，寬9米?！敝械募狱c(diǎn)詞能否換成“很”，為什么？答：不能；因?yàn)椤奥浴笔巧晕⒌囊馑?，表明中部只不過是比兩端狹窄些，換成“很”就表明兩者在寬度上相差很大，與實(shí)際不符，“略”體現(xiàn)了說明語言的準(zhǔn)確性。▲補(bǔ)充介紹限制性詞語▲限定時(shí)間：已經(jīng)、一直、早已、一向、漸漸等。限定程度：最、比較、幾乎、相當(dāng)、很、尤其、稍微、更加等。估計(jì)或推測(cè)：大約、可能、左右等。限定數(shù)量：多、有余、很少等。限定范圍：全、都、大部分、總共、少數(shù)等。表頻率的詞語：屢次、往往、常常、經(jīng)常、通常、總是、有時(shí)等。表質(zhì)地的詞語：軟、硬等?！玖?xí)題鞏固】例1．閱讀下文，完成后面的習(xí)題。（13分）假如漢字會(huì)說話①認(rèn)識(shí)一個(gè)漢字，就像認(rèn)識(shí)一個(gè)人。假如漢字會(huì)說話，它會(huì)告訴你:漢字，蘊(yùn)藏著中國人對(duì)天地萬物的體驗(yàn)與認(rèn)知，蘊(yùn)藏著古人脈相承的智慧。②漢字，可以說是人類偉大的發(fā)明。今時(shí)今日，當(dāng)我們吟誦著“關(guān)關(guān)睢鳩，在河之洲...”的時(shí)候，分明可以感受到古人的智慧與純粹，這種穿越時(shí)空的心靈交流是很多發(fā)明難以比擬的。關(guān)于漢字的產(chǎn)生，我們常常會(huì)追溯到倉頡。在《淮南子.本經(jīng)訓(xùn)》里有一句非常動(dòng)人的話:“倉頻作書，而天雨票，鬼夜哭!”我們的祖先開始用漢字記錄生命中每個(gè)動(dòng)人的瞬間。漢字的出現(xiàn)，就像一場(chǎng)暴風(fēng)雨，洗刷了之前的蒙昧和黑暗，開啟了一個(gè)新的文明。③公元前221年，秦始皇統(tǒng)一六國，實(shí)行“書同文”的政策，將小篆作為全國的標(biāo)準(zhǔn)字體。自此，漢字從最初的象形意義系統(tǒng)逐漸發(fā)展為成熟的文字體系。幾千年來，漢字像一只看不見的手，承載著悠久燦爛的中華文化。民族的自信，源于文化的自信。文化的自信，很重要的一個(gè)來源是文字。漢字，體現(xiàn)著中國人的形象思維。比如，我們看下雨的“雨”字，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，正如從天空降落水滴的樣子。漢字里，這樣的例子還有很多。一個(gè)方塊字就是一方天地，這是只有漢字才能傳達(dá)的意境。④每個(gè)中國人生大約會(huì)說漢字四億次，有出處的漢字總數(shù)近十萬個(gè)，而經(jīng)常用的漢字卻不到四千個(gè)。以往的漢字學(xué)習(xí)，大家更關(guān)注漢字怎么讀、怎么寫，至于字的本源意義，卻甚少涉及。我們說一個(gè)人的漢語很好，到底是以什么樣的標(biāo)準(zhǔn)來衡量?是會(huì)讀、會(huì)寫漢字，還是進(jìn)一步了解字的本源意義?目常生活中，我們也會(huì)聽到有人問某個(gè)字為什么這樣寫、這樣讀或這樣用，對(duì)漢字充滿好奇心，的確，每個(gè)漢字背后，都有著豐富的歷史文化內(nèi)涵，這是我們語言的根。比如，為什么我們把自來水的開關(guān)稱為“水龍頭”?為什么我們把新年的第一天稱作“元旦”?如果有人問你這樣的問題，你怎么回答?你也許會(huì)說:“我們從小到大一直都是這么說的?！蹦敲?，追根溯源，為什么我們會(huì)形成這樣的表達(dá)？⑤關(guān)于“水龍頭”，這就說到“龍”字。“龍”這個(gè)字背后的文化源遠(yuǎn)流長。相傳龍會(huì)口吐大水而形成雨，因此，“龍吐水”成為古人對(duì)龍的一種形象表達(dá)，而“水龍頭”的噴水功能正好與“龍吐水”不謀而合，由此，人們自然而然，把自來水的開關(guān)稱為“水龍頭”。⑥漢字，這一人類文明里傳承千年的文字，承載了中華民族悠長而有活力的記憶。實(shí)際上，中國人對(duì)漢字的崇拜從漢字產(chǎn)生的那一天就開始了。在古代，讀書人“不污字紙”，他們對(duì)漢字和中國文化充滿敬畏。直到現(xiàn)在，每年的大年初一，中國人幾乎都會(huì)貼春聯(lián)，“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長春”，這時(shí)候的漢字，以一種特殊的方式，貼在每家每戶的門前，寄托著人們對(duì)未來生活的祝福和希望。⑦今天，漢字已經(jīng)走向世界，越來越多的外國人喜歡上中文，愛上漢字，迷戀漢字。瑞典漢學(xué)家高本漢深入研究了古今漢語語音和漢字的演變，他在瑞典教漢字，每教一個(gè)漢字，都會(huì)解釋這個(gè)字的來龍去脈。高本漢的學(xué)生林西莉?qū)懥艘槐撅L(fēng)靡全球的《漢字王國》，講述中國人和漢字的故事。臉書Facebook創(chuàng)始人扎克伯格練就了一口流利的漢語，并且在清華大學(xué)全程用漢語演講。美國總統(tǒng)特朗普的外孫女阿拉貝拉十八個(gè)月大就開始學(xué)習(xí)中文，她用中文背《三字經(jīng)》和古詩的視頻在互聯(lián)網(wǎng)上廣為流傳，讓世界見識(shí)到中文這一語言的獨(dú)特魅力。還有一位叫斯睿德的美國人，用二十年時(shí)間研究漢字的字源，創(chuàng)辦了漢字字源網(wǎng)，被稱為“漢字叔叔”....⑧讓我們一起追溯漢字的根與源，用漢字來領(lǐng)悟天地之美，領(lǐng)悟歷史與空間的遼閣，把對(duì)漢字的感悟升華為強(qiáng)大的精神力量。（1）閱讀全文，說說漢字的重要作用有哪些。（2分）①蘊(yùn)藏著中國人天地萬物的體驗(yàn)與認(rèn)知，蘊(yùn)藏著古人一脈相承的智慧②③有著豐富的歷史文化內(nèi)涵④（2）第⑦段主要用的說明方法?（3分）A.舉例子B.列數(shù)字C.作比較D.列圖表作用是___________________________________________________________________（3）文章說“每個(gè)漢字背后，都有著豐富的歷史文化內(nèi)涵”，仿照選文對(duì)“水龍頭”的詮釋，解釋“元旦”一詞_____________（2分）（4）下面對(duì)文章的理解和分析，不正確的一項(xiàng)是（）（3分）A.“雨”是一個(gè)象形字，因?yàn)樗臉幼诱鐝奶炜战德涞乃?，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的。B.民族的自信，源于文化的自信。文化的自信，唯一的來源是文字。C.中國人大年初一貼春聯(lián)，既寄托著對(duì)未來生活的祝福和希望，也是敬畏漢字和中國文化的表現(xiàn)。D.學(xué)習(xí)漢字不僅僅要知道怎么讀，怎么寫，還應(yīng)該探究字的本源意義。因?yàn)槊總€(gè)漢字背后，都有著豐富的歷史文化內(nèi)涵。（5）漢字留住了歷史的記憶，推動(dòng)著中華文明的進(jìn)程；某機(jī)構(gòu)對(duì)1000名網(wǎng)友進(jìn)行了關(guān)于“最有價(jià)值漢字”的投票調(diào)查，排名前十的“最有價(jià)值漢字”統(tǒng)計(jì)如下表: