浙江省精誠聯(lián)盟20232024學(xué)年高一上學(xué)期10月聯(lián)考生物試題

2024學(xué)年第一學(xué)期浙江省精誠盟聯(lián)盟10月月聯(lián)考高一年級(jí)生物科學(xué)科試題考生須知：1.本卷共7頁，滿分70分，考試時(shí)間60分鐘。2.答題前，在答題卷指定區(qū)域填寫班級(jí)、姓名、考場(chǎng)號(hào)、座位號(hào)及準(zhǔn)考證號(hào)并填涂相應(yīng)數(shù)字。3.所有答案必須寫在答題紙上，寫在試卷上無效。4.考試結(jié)束后，只需上交答題紙。選擇題部分一、選擇題（本大題共25題小題，每小題2共分，共50分。每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，不選、多選、錯(cuò)選均不得分）1.下列物質(zhì)的組成元素中一定含有磷元素的是（）A.血紅蛋白 B.核糖 C.膽固醇 D.磷脂【答案】D【解析】【分析】蛋白質(zhì)的組成元素主要是C、H、O、N，有的還含有S等元素；糖類的組成元素主要是C、H、O；脂質(zhì)的主要組成元素是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N?！驹斀狻緼、血紅蛋白是蛋白質(zhì)，組成元素中含有C、H、O、N、Fe，不含磷元素，A錯(cuò)誤；B、核糖是單糖，組成元素是C、H、O，不含磷元素，B錯(cuò)誤；C、膽固醇屬于脂質(zhì)，組成元素是C、H、O，不含磷元素，C錯(cuò)誤；D、磷脂屬于脂質(zhì)，組成元素除了C、H、O，還含有P甚至N，所以磷脂含有磷元素，D正確。故選D。2.獼猴桃是浙江省江山市的特產(chǎn)水果之一，其一般在8、9月份大量上市，具有較好的口感和較高的營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃水果細(xì)胞中含量最高的化合物及元素分別是（）A.水氫 B.水氧 C.蛋白質(zhì)氫 D.蛋白質(zhì)氧【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞中的含量最多的化合物是水，而水中氧元素含量最多，有機(jī)物含量最多的是蛋白質(zhì)。【詳解】獼猴桃水果細(xì)胞中含量最高的化合物是水，而水中氧元素含量最多，氫元素?cái)?shù)量最多。因此獼猴桃水果細(xì)胞中含量最高的化合物及元素分別是水和氧元素，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。3.水是生命之源，下列關(guān)于生物體中水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.水可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞B.生物體的含水量隨著生物年齡的不同有所差別C.水為細(xì)胞中的許多生物化學(xué)反應(yīng)提供場(chǎng)所，但水本身不參與反應(yīng)D.液態(tài)水形成水蒸氣過程中伴隨氫鍵的斷裂【答案】C【解析】【分析】細(xì)胞中的水分包括自由水和結(jié)合水。細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)，被稱為自由水；與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、糖類等其他物質(zhì)相結(jié)合的水被稱為結(jié)合水，結(jié)合水失去了流動(dòng)性和溶解性?！驹斀狻緼、自由水是良好的溶劑，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，A正確；B、生物體的含水量隨著著生物年齡的不同有所差別，如含水量一般幼嫩的>成熟的>衰老的，B正確；C、細(xì)胞中許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與，如蛋白質(zhì)的水解，C錯(cuò)誤；D、水分子之間氫鍵的作用力比較弱，液態(tài)水形成水蒸氣過程中伴隨氫鍵的斷裂，D正確。故選C。4.下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，不正確的是（）A.哺乳動(dòng)物血液中的碘元素可以用于甲狀腺激素的合成B.Mg2+是葉綠素的組成成分，缺Mg2+影響植物葉綠素的合成C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多以化合物形式存在，如骨骼、牙齒中的CaCO3D.缺鐵性貧血是人體缺少Fe2+，影響血紅蛋白的合成【答案】C【解析】【分析】無機(jī)鹽主要以離子形式存在，有的無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分；許多無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有的無機(jī)鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斀狻緼、碘合成甲狀腺激素的原料，哺乳動(dòng)物血液中的碘元素可以用于甲狀腺激素的合成，A正確；B、Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響葉綠素的合成而影響光合作用，B正確；C、細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在，C錯(cuò)誤；D、缺鐵性貧血癥是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏Fe2+，影響血紅蛋白的合成，D正確。故選C。5.《中國居民膳食指南（2023）》提出油脂適量、食鹽限量、足量飲水、甜食少吃等飲食建議。下列有關(guān)敘述，正確的是（）A.按指南應(yīng)多吃有機(jī)蔬菜等，因其不含任何糖類和油脂，是真正的減肥食物B.人體內(nèi)缺乏Na+會(huì)影響神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性C.膽固醇會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，應(yīng)避免攝入D.脂肪與同質(zhì)量的糖類比較，氧化生成的水多，產(chǎn)能少【答案】B【解析】【分析】組成生物體的化合物包括有機(jī)物和無機(jī)物，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)；無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽；組成生物體的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是含量最多的有機(jī)化合物?！驹斀狻緼、有機(jī)蔬菜并非不含任何糖類和油脂，只是含量相對(duì)較少，A錯(cuò)誤；B、無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體生命活動(dòng)有重要作用，如人體內(nèi)缺乏Na+會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引起肌肉酸痛、無力等，B正確；C、膽固醇可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，可適當(dāng)攝入，但不能過量攝入，否則會(huì)導(dǎo)致膽固醇會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，C錯(cuò)誤；D、脂肪與同質(zhì)量糖類比較，其中含有的H比例高，因此，脂肪氧化生成的水多，產(chǎn)能多，D錯(cuò)誤。故選B。6.下圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.③可以直接被人體細(xì)胞吸收B.④和淀粉都是植物的儲(chǔ)能物質(zhì)C.②表示的三種二糖水解產(chǎn)物完全不同D.⑤為肌糖原，可作為動(dòng)物的儲(chǔ)能物質(zhì)【答案】D【解析】【分析】糖類是由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)化合物。單糖是不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，可直接被細(xì)胞吸收。二糖由兩分子單糖脫水縮合而成，如蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖組成，麥芽糖由兩分子葡萄糖組成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組成。多糖是由多個(gè)單糖分子脫水縮合而成的大分子化合物，如淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，包括肝糖原和肌糖原?！驹斀狻緼、③表示多糖，多糖不能直接被人體細(xì)胞吸收，需要水解為單糖才能被吸收，A錯(cuò)誤。B、④表示纖維素，纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、②表示蔗糖、麥芽糖、乳糖三種二糖，蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖水解產(chǎn)物是兩分子葡萄糖，乳糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，水解產(chǎn)物不完全相同，C錯(cuò)誤；D、⑤為肌糖原，可作為動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，D正確。故選D。7.下圖表示細(xì)胞中的有機(jī)化合物糖類和脂質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.圖中②包括膽固醇、維生素D和性激素等B.在動(dòng)物細(xì)胞中①可以是糖原和淀粉C.磷脂既是構(gòu)成動(dòng)物質(zhì)膜的重要成分，也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸D.②的組成元素和糖類不同【答案】A【解析】【分析】1、糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖。2、脂質(zhì)可以分為脂肪（儲(chǔ)能物質(zhì)，減壓緩沖，保溫作用）、磷脂（構(gòu)成生物膜的主要成分）、固醇類物質(zhì)包括膽固醇（動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸）、性激素（促進(jìn)性器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的產(chǎn)生）和維生素D（促進(jìn)小腸對(duì)鈣磷的吸收）?！驹斀狻緼、圖中②是固醇，包括膽固醇、維生素D和性激素等，A正確；B、①是多糖，在動(dòng)物細(xì)胞中①可以是糖原，但不是淀粉，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、膽固醇既是細(xì)胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，磷脂是生物膜的主要組成成分，C錯(cuò)誤；D、圖中②是固醇，糖類和固醇的元素組成相同，都是C、H、O，D錯(cuò)誤。故選A。8.下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是（）A.油脂由甘油和脂肪酸組成B.性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對(duì)維持生物體的生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用C.脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，其他部位和植物細(xì)胞中沒有D.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子僅是一種親水性物質(zhì)【答案】A【解析】【分析】脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸?！驹斀狻緼、油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，即為高級(jí)脂肪酸和甘油形成酯類，A正確；B、性激素的化學(xué)本質(zhì)為脂質(zhì)中的固醇，對(duì)維持生物體的生殖過程起著重要的調(diào)節(jié)作用，B錯(cuò)誤；C、脂肪存于動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中，C錯(cuò)誤；D、構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子具有親水性的頭部和疏水的尾部，D錯(cuò)誤。故選A。9.植物的種子中儲(chǔ)存足夠量的有機(jī)物是其萌發(fā)的必要條件。下列敘述正確的是（）A.向大豆種子組織樣液中依次加入雙縮脲試劑A液和B液，溶液不會(huì)出現(xiàn)紫色B.加入本尼迪特試劑的某組織樣液經(jīng)水浴加熱出現(xiàn)紅黃色沉淀，說明該樣液中含有葡萄糖C.觀察花生子葉中的脂肪顆粒時(shí)，用蘇丹Ⅲ染色后還需用水洗去多余的染液D.小麥種子提取液和碘碘化鉀溶液混合，可根據(jù)混合液顏色的深淺判斷淀粉含量的高低【答案】D【解析】【分析】各種有機(jī)物鑒定原理：還原糖與本尼迪特試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紅黃色沉淀，脂肪與蘇丹Ⅲ染液反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，淀粉與碘液呈現(xiàn)藍(lán)色?！驹斀狻緼、大豆種子中富含蛋白質(zhì)，向大豆種子組織樣液中依次加入雙縮脲試劑A液和B液，溶液會(huì)出現(xiàn)紫色，A錯(cuò)誤；B、加入本尼迪特試劑的某組織樣液經(jīng)水浴加熱出現(xiàn)紅黃色沉淀，說明該樣液中含有還原糖，不能證明是葡萄糖，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染液可以溶解在50%的酒精中，所以可以用50%的乙醇洗去多余的染料，C錯(cuò)誤；D、小麥種子提取液含有淀粉，淀粉與碘碘化鉀溶液會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)，可根據(jù)混合液顏色的深淺判斷淀粉含量的高低，D正確。故選D。10.科學(xué)家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q，使家蠶產(chǎn)生出一種特殊的復(fù)合纖維蛋白，該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關(guān)該復(fù)合纖維蛋白的敘述，不正確的是（）A.該蛋白的徹底水解產(chǎn)物可與雙縮脲試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)B.該蛋白的氨基酸連接方式與天然蜘蛛絲蛋白的相同C.該蛋白的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序可能與天然蜘蛛絲蛋白不同D.該蛋白的韌性較好，可能與其獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)【答案】A【解析】【分析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同?！驹斀狻緼、該蛋白的徹底水解產(chǎn)物為氨基酸，不具有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，該蛋白的肽鏈由氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)通過肽鍵連接而成，該過程與天然蜘蛛絲蛋白相同，B正確；C、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定功能，該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白，該蛋白的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序可能與天然蜘蛛絲蛋白不同，C正確；D、與天然蜘蛛絲蛋白相比較，該蛋白的韌性較好，說明其空間結(jié)構(gòu)與天然蜘蛛絲蛋白不同，也說明該蛋白的韌性較好，可能與其獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。故選A。11.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，不正確的是（）A.賴氨酸的分子式是C6H14O2N2，則它的R基是C5H12NB.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C.n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條肽鏈，則脫下的水分子數(shù)為nm個(gè)D.甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽【答案】A【解析】【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。【詳解】A、由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，如果賴氨酸分子式是C6H14O2N2，則它的R基是C4H10N，A錯(cuò)誤；B、氨基酸種類的不同決定于R基的不同，酪氨酸與精氨酸的差異是由R基的不同引起的，B正確；C、肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則脫下的水分子數(shù)為nm個(gè)，C正確；D、由氨基酸的分子式可知，一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)N原子，因此如果甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是由2個(gè)氨基酸脫水縮合形成的一種二肽，D正確。故選A。12.已知組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中有兩種氨基酸含有S元素，某一蛋白質(zhì)分子中含有1個(gè)S原子，則下列說法中不正確的是（）A.該蛋白質(zhì)分子除了含有S元素外，至少還含有C、H、O、N元素B.該蛋白質(zhì)分子完全水解后可以得到20種氨基酸C.該蛋白質(zhì)分子可能由一條或多條肽鏈組成D.該蛋白質(zhì)分子中有“NCCNCC···”的重復(fù)結(jié)構(gòu)【答案】B【解析】【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有21種。2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是CONH；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。【詳解】A、構(gòu)成除蛋白質(zhì)的基本元素是C、H、O、N，由題干信息知該蛋白質(zhì)分子還含有S，A正確；B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其中有兩種氨基酸含有S，若某一蛋白質(zhì)分子含有1個(gè)S原子，則該蛋白質(zhì)分子最多由201=19種氨基酸構(gòu)成、完全水解后最多可以得到19種氨基酸，B錯(cuò)誤；C、每種蛋白質(zhì)分子是由一條、兩條或多條肽鏈組成的，C正確；D、該蛋白質(zhì)分子中有“NCCNCC…”的重復(fù)結(jié)構(gòu)，D正確。故選B。13.巰基（SH）和二硫鍵對(duì)于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能極為重要。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當(dāng)接近到一定程度時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基（SH）氧化形成二硫鍵（SS）。解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.巰基（SH）位于氨基酸的R基上B.結(jié)冰后產(chǎn)物總的相對(duì)分子質(zhì)量相比未結(jié)冰有所下降C.結(jié)冰和解凍過程涉及到肽鍵的形成與斷裂D.抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力【答案】C【解析】【分析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。【詳解】A、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，巰基（SH）中含有S，由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，巰基位于氨基酸的R基上，A正確；B、由圖可知，每形成一個(gè)二硫鍵（－S－S－），會(huì)脫掉2個(gè)氫原子，故結(jié)冰后產(chǎn)物總的相對(duì)分子質(zhì)量相比未結(jié)冰有所下降，B正確；C、由題干信息知，結(jié)冰時(shí)會(huì)增加蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵，解凍會(huì)減少蛋白質(zhì)分子中的氫鍵，結(jié)冰和解凍過程未涉及到肽鍵的變化，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近巰基（－SH）會(huì)被氧化形成二硫鍵（－S－S－），抗凍植物能夠適應(yīng)較冷的環(huán)境，根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，可推知抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力，D正確。故選C。14.下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.氨基酸脫水縮合形成的水分子中，H元素來自氨基，O元素來自羧基B.蛋白質(zhì)經(jīng)高溫處理后依然能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)C.植物種子中儲(chǔ)備蛋白、紅細(xì)胞中的運(yùn)輸?shù)鞍住㈩^發(fā)中的角蛋白體現(xiàn)了蛋白質(zhì)功能的多樣性D.蛋白質(zhì)特定的功能取決于其特定的結(jié)構(gòu)【答案】A【解析】【分析】1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體；2、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因：（1）氨基酸分子的種類不同；（2）氨基酸分子的數(shù)量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。【詳解】A、氨基酸脫水縮合形成的水分子中的氫一個(gè)來自氨基、一個(gè)來自羧基，氧來自羧基，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)受高溫變性后，空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵并沒有被破壞，仍能和雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，B正確；C、儲(chǔ)備蛋白、運(yùn)輸?shù)鞍?、角蛋白分別體現(xiàn)蛋白質(zhì)的儲(chǔ)備作用、運(yùn)輸作用和作為結(jié)構(gòu)成分，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)功能的多樣性，C正確；D、結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)特定的功能取決于其特定的結(jié)構(gòu)，D正確。故選A。15.生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子由單體聚合而成，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.RNA徹底水解后的產(chǎn)物共4種B.儲(chǔ)能物質(zhì)糖原和淀粉的單體都是葡萄糖C.氨基酸和核苷酸都含有N元素D.生物大分子以碳鏈為基本骨架【答案】A【解析】【分析】多糖的基本單位是單糖，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成核酸的基本單位是核苷酸，這些基本單位稱為單體。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的?！驹斀狻緼、RNA

徹底水解后的產(chǎn)物磷酸、核糖以及4種堿基，共6種，A錯(cuò)誤；B、淀粉和糖原都屬于多糖，其單體都是葡萄糖，B正確；C、氨基酸(蛋白質(zhì))的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S，核苷酸的組成元素為C、H、O、N、P，氨基酸和核苷酸都含有N元素，C正確；D、蛋白質(zhì)、多糖和核酸等生物大分子生物大分子的單體都以碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，D正確。故選A。16.下圖為噬菌體病毒遺傳物質(zhì)（DNA）的單體，與組成RNA分子單體中的成分不同的是（）A.①和③ B.②和③ C.①和② D.②【答案】C【解析】【分析】DNA的單體是脫氧（核糖）核苷酸，RNA的單體是核糖核苷酸，脫氧核苷酸和核糖核苷酸組成上的區(qū)別是：脫氧核苷酸含有脫氧核糖、胸腺嘧啶（T），核糖核苷酸含有核糖、尿嘧啶（U）?！驹斀狻緼BCD、噬菌體病毒遺傳物質(zhì)是DNA，DNA的單體是脫氧（核糖）核苷酸，圖示①為含氮堿基（A、C、G、T），②為脫氧核糖、③為磷酸；RNA的單體為核糖核苷酸，組成為含氮堿基（A、C、G、U）、核糖、磷酸，因此DNA的單體與RNA的單體中成分不同的是①②，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。17.利用光學(xué)顯微鏡觀察人的血細(xì)胞，使用相同的目鏡，不同的物鏡，所呈現(xiàn)的視野分別為甲和乙（如圖所示），下列相關(guān)敘述正確的是（）A.甲中所觀察到的細(xì)胞在乙中均可被觀察到B.若使用相同的光圈，則甲視野比乙視野亮C.若玻片右移，則甲的物像也會(huì)右移D.若在甲中看到的物像模糊，直接換成乙就可以看到清晰的物像【答案】B【解析】【分析】顯微鏡觀察細(xì)胞，放大倍數(shù)與觀察的細(xì)胞數(shù)呈反比例關(guān)系，放大倍數(shù)越大，觀察的細(xì)胞數(shù)越少，視野越暗，反之亦然。目鏡的鏡頭越長，其放大倍數(shù)越小；物鏡的鏡頭越長，其放大倍數(shù)越大，與玻片的距離也越近，反之則越遠(yuǎn)，顯微鏡的放大倍數(shù)越大，視野中看的細(xì)胞數(shù)目越少，細(xì)胞越大?！驹斀狻緼、甲放大倍數(shù)小，可視范圍大，故在甲中觀察到的細(xì)胞，在乙中不一定被觀察到，A錯(cuò)誤；B、顯微鏡使用相同的光圈，甲放大倍數(shù)小，可視范圍大，也就是有光的面積比乙大，所以比較亮，B正確；C、由于顯微鏡的成像特點(diǎn)是上下左右均顛倒，若玻片右移，實(shí)際物體向右移，則甲乙的物像均左移，C錯(cuò)誤；D、在低倍鏡看到的物像模糊，改換成高倍鏡仍不能看到清晰的物像，需要先調(diào)節(jié)粗、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，清晰后再換高倍鏡，D錯(cuò)誤。故選B。18.除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱為膳食纖維。膳食纖維大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧食（特別是粗糧）等植物性食物中，科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營養(yǎng)素”。下列說法不正確的是（）A.植物的細(xì)胞壁主要由纖維素組成B.纖維素是植物細(xì)胞的主要能源物質(zhì)C.膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空D.淀粉和纖維素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，兩者結(jié)構(gòu)不同【答案】B【解析】【分析】纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，其基本組成單位是葡萄糖，是植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要組成成分，不會(huì)為細(xì)胞代謝提供能量。【詳解】A、組成植物細(xì)胞壁的主要成分是果膠和纖維素，A正確；B、纖維素參與構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，不會(huì)為植物細(xì)胞代謝提供能量，B錯(cuò)誤；C、雖然人體不能消化纖維素，但膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，有利于降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，C正確；D、淀粉和纖維素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，但是葡萄糖的連接方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，D正確。故選B。19.下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說及其建立過程的說法，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞學(xué)說的建立揭示了動(dòng)植物結(jié)構(gòu)上的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性B.細(xì)胞學(xué)說使人們對(duì)生命的認(rèn)識(shí)由細(xì)胞水平進(jìn)入到分子水平C.多細(xì)胞生物依賴各種不同類型細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)D.“所有的細(xì)胞都必定來自已經(jīng)存在的活細(xì)胞”，被看作是對(duì)細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞學(xué)說是由德國植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出的，后人根據(jù)他們發(fā)表的研究結(jié)果進(jìn)行整理和修正，其內(nèi)容綜合為以下幾個(gè)要點(diǎn)：（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中分裂產(chǎn)生?！驹斀狻緼、細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，揭示了動(dòng)植物結(jié)構(gòu)上的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性，A正確；B、細(xì)胞學(xué)說推動(dòng)生物學(xué)的研究進(jìn)入到細(xì)胞水平，B錯(cuò)誤；C、多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)，C正確；D、德國的魏爾肖提出“所有的細(xì)胞都必定來自已存在的活細(xì)胞”，是對(duì)細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充，D正確。故選B。20.細(xì)胞壁是一些細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)，下列關(guān)于細(xì)胞壁的說法正確的是（）A.真菌、原核細(xì)胞和植物的細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和組成相同B.是否有細(xì)胞壁是區(qū)別細(xì)菌和真菌的重要依據(jù)C.所有原核細(xì)胞和植物細(xì)胞都具有細(xì)胞壁D.植物細(xì)胞壁一般不能夠控制物質(zhì)的進(jìn)出【答案】D【解析】【分析】細(xì)胞壁：（1）含有細(xì)胞壁的生物有：植物（細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠）、真菌（細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)）、大多數(shù)原核生物（細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖）。（2）細(xì)胞壁的特點(diǎn)：全透性。（3）細(xì)胞壁的功能：支持和保護(hù)?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞的主要成分為纖維素和果膠，真菌和大多數(shù)原核細(xì)胞也具有細(xì)胞壁，但組成成分不同，真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)，原核細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌（支原體除外）和真菌細(xì)胞都具有細(xì)胞壁，不能根據(jù)是否有細(xì)胞壁是區(qū)別細(xì)菌和真菌，B錯(cuò)誤；C、支原體屬于原核生物，沒有細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤；D、植物細(xì)胞壁具有全透性，一般不能夠控制物質(zhì)的進(jìn)出，D正確。故選D。21.下圖為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，下列說法正確的是（）A.細(xì)胞膜內(nèi)外側(cè)的蛋白質(zhì)都能與糖類結(jié)合形成糖蛋白B.細(xì)胞膜的兩層磷脂分子呈對(duì)稱結(jié)構(gòu)C.細(xì)胞膜的功能特性與④有關(guān)，膜的功能越復(fù)雜，④的種類越多D.病毒能夠入侵人細(xì)胞說明該細(xì)胞膜已經(jīng)喪失了控制物質(zhì)進(jìn)出的能力【答案】C【解析】【分析】1、細(xì)胞膜的功能是：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，控制物質(zhì)出入細(xì)胞的作用是相對(duì)的，進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。2、題圖分析，圖示為細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，①代表的是多糖，②代表的是蛋白質(zhì)，③代表的是磷脂雙分子層，④代表的是蛋白質(zhì)。【詳解】A、糖類分子分布在細(xì)胞膜的外側(cè)，細(xì)胞膜外側(cè)的糖類與蛋白質(zhì)形成糖蛋白，A錯(cuò)誤；B、磷脂分子在細(xì)胞膜兩側(cè)分布的數(shù)量不一致，細(xì)胞膜的兩層磷脂分子分布不對(duì)稱，B錯(cuò)誤；C、④為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜功能方面起重要作用，因此功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量就越多，C正確；D、病毒能夠侵入細(xì)胞說明細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的，但并不意味著細(xì)胞膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，D錯(cuò)誤。故選C。22.膜蛋白是一類結(jié)構(gòu)獨(dú)特的蛋白質(zhì)，下圖表示生物膜上3種膜蛋白與脂雙層之間的直接相互作用模式。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.若蛋白A是一種細(xì)胞標(biāo)志物，則該蛋白可能是胰島素受體B.蛋白B可能具有運(yùn)輸功能，參與某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收C.兩個(gè)相鄰的細(xì)胞可能通過蛋白C緊密連接在一起D.位于脂雙層內(nèi)部的蛋白A和蛋白B部分具有較強(qiáng)的親水性【答案】D【解析】【分析】膜蛋白是鑲嵌在生物膜上蛋白質(zhì)，具有多種重要功能。【詳解】A、胰島素受體是位于細(xì)胞膜上的一種膜蛋白，若蛋白A是一種細(xì)胞標(biāo)志物，則該蛋白可能是胰島素受體，A正確；B、蛋白B橫跨脂雙層，可能具有運(yùn)輸功能，可以參與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，B正確；C、蛋白C可能是糖蛋白，具有識(shí)別作用，兩個(gè)相鄰的細(xì)胞可能通過蛋白C緊密連接在一起，C正確；D、位于脂雙層內(nèi)部的部分通常具有較強(qiáng)的疏水性，而不是親水性，D錯(cuò)誤。故選D。23.熒光漂白恢復(fù)技術(shù)在細(xì)胞生物學(xué)中具有重要的應(yīng)用，包括三個(gè)步驟：綠色熒光染料與膜上的蛋白質(zhì)結(jié)合，細(xì)胞膜上呈現(xiàn)一定強(qiáng)度的綠色；激光照射淬滅（漂白）膜上部分綠色熒光；檢測(cè)淬滅部位熒光再現(xiàn)速率。實(shí)驗(yàn)過程如下圖甲，結(jié)果如下圖乙。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.該實(shí)驗(yàn)過程說明細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的B.該實(shí)驗(yàn)過程說明細(xì)胞膜具有選擇透過性C.若改變實(shí)驗(yàn)溫度，淬滅部位熒光再現(xiàn)速率可能會(huì)改變D.由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，漂白區(qū)域恢復(fù)足夠長的時(shí)間熒光強(qiáng)度F2仍小于F1【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，還含有少量的糖類。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，功能特點(diǎn)是具有選擇透過性?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)中淬滅部位熒光可再現(xiàn)，說明其他地方的蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)到淬滅部位，所以該實(shí)驗(yàn)可以說明細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的，A正確；B、該實(shí)驗(yàn)過程說明了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞膜的運(yùn)動(dòng)速率與溫度有一定的關(guān)系，如果改變實(shí)驗(yàn)溫度，淬滅部位熒光再現(xiàn)速率可能會(huì)改變，C正確；D、根據(jù)圖乙可知，漂白區(qū)域恢復(fù)足夠長的時(shí)間熒光強(qiáng)度F2仍小于F1，該現(xiàn)象可以說明淬滅部位再次出現(xiàn)的熒光是由于其他部分的蛋白質(zhì)運(yùn)動(dòng)到該部位的，而不是原來已經(jīng)淬滅的熒光重新恢復(fù)了，D正確。故選B。24.圖甲為動(dòng)物細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；圖乙為不同溫度下膽固醇對(duì)人工膜（人工合成的脂質(zhì)膜）微粘度（與流動(dòng)性呈負(fù)相關(guān)）影響的曲線。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.圖甲的這種結(jié)構(gòu)在電子顯微鏡下觀察可見B.膜蛋白A的作用體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有信息交流的功能C.膽固醇和磷脂是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜的重要成分D.據(jù)圖乙分析，溫度較低時(shí)，膽固醇可以提高膜的流動(dòng)性【答案】A【解析】【分析】據(jù)圖乙分析，該實(shí)驗(yàn)的目的是不同溫度下膽固醇對(duì)人工膜微粘度影響，自變量是不同溫度和人工膜的類型（是否含膽固醇），因變量為人工膜微粘度；實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著溫度的升高人工膜的黏度逐漸下降，而含有膽固醇的人工膜隨著溫度的升高微粘度的下降幅度較小。【詳解】A、流動(dòng)鑲嵌模型屬于分子水平的模型，在電子顯微鏡下觀察不到，A錯(cuò)誤；B、膜蛋白A可以識(shí)別信號(hào)分子，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有信息交流的功能，B正確；C、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，植物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)一般不具有膽固醇，膽固醇和磷脂是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜的重要成分，C正確；D、據(jù)圖乙分析，溫度較低時(shí)含膽固醇的人工膜微粘度更低，故膽固醇可以提高膜的流動(dòng)性，D正確。故選A。25.研究發(fā)現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油脂，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是（）A.由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)B.由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi)C.由兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細(xì)胞膜基本相同D.由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對(duì)【答案】A【解析】【分析】細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，此外還有少量的糖類。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架，磷脂分子由親水性頭部和疏水性尾部組成?！驹斀狻坑捎诹字肿宇^部親水，尾部疏水，而細(xì)胞中的小油滴疏水，外部溶液親水，所以磷脂膜應(yīng)該由單層磷脂分子構(gòu)成，頭部在外，尾部向著油滴，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。非選擇題部分二、非選擇題（共3大題，每空1分，共20分）26.地中海貧血是一種血紅蛋白異常遺傳病，臨床上高發(fā)的主要是α地中海貧血和β地中海貧血這兩種類型，患者體內(nèi)血紅蛋白合成不足，嚴(yán)重時(shí)伴隨貧血，發(fā)育遲緩和肝脾腫大等癥狀，且隨年齡的增長癥狀日益明顯，嚴(yán)重者危及生命。血紅蛋白一般有四條多肽鏈，每一條肽鏈環(huán)繞一個(gè)亞鐵血紅素基團(tuán)，下圖是血紅蛋白的結(jié)構(gòu)圖，試回答下列問題：（1）血紅蛋白的四條肽鏈包括兩條α鏈（各含141個(gè)氨基酸）和兩條β鏈（各含146個(gè)氨基酸），氨基酸之間通過________（化學(xué)鍵名稱）構(gòu)成每一條多肽鏈。由圖可知，血紅蛋白的NH2數(shù)至少有________個(gè)，氨基酸脫水縮合形成該蛋白質(zhì)時(shí)脫下的水分子數(shù)是________個(gè)。（2）地中海貧血的發(fā)生主要是因?yàn)榭刂蒲t蛋白合成的DNA（基因）突變，DNA的基本單位是________。地中海貧血患者臨床還易表現(xiàn)乏力、頭暈等因缺氧引起的癥狀，說明血紅蛋白具有________功能。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)并不穩(wěn)定，其生物學(xué)活性會(huì)因?yàn)開_______等因素影響而喪失（答出至少兩點(diǎn)）【答案】（1）①.肽鍵②.4③.570（2）①.脫氧核苷酸②.運(yùn)輸氧氣③.過酸、過堿【解析】【分析】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵連成肽鏈。DNA的基本單位是脫氧核苷酸?！拘?詳解】氨基酸之間通過肽鍵構(gòu)成每一條多肽鏈。一條多肽鏈至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，血紅蛋白有四條肽鏈，所以其NH2數(shù)至少有4個(gè)。氨基酸脫水縮合形成肽鏈時(shí)，脫下的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。兩條α鏈各含141個(gè)氨基酸，兩條β鏈各含146個(gè)氨基酸，所以氨基酸總數(shù)為：2×141+2×146=574（個(gè)）。肽鏈數(shù)為4條，所以脫下的水分子數(shù)為：5744=570（個(gè)）?！拘?詳解】DNA的基本單位是脫氧核苷酸。地中海貧血患者臨床還易表現(xiàn)乏力、頭暈等因缺氧引起的癥狀，說明血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)并不穩(wěn)定，其生物學(xué)活性會(huì)因?yàn)楦邷?、過酸、過堿等因素影響而喪失。27.下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）1895年，科學(xué)家歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行了上萬次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)凡是可以溶解在脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，他據(jù)此得出的結(jié)論是________。1972年辛格和尼克森提出了生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型，該結(jié)構(gòu)模型的基本支架是________（填序號(hào)）（2）蛋白質(zhì)分子和磷脂分子一樣也有________部分，圖中①⑥兩種物質(zhì)，它們不僅對(duì)細(xì)胞起保護(hù)作用，而且在________中起著重要作用。細(xì)胞膜的功能主要通過_______（填序號(hào)）來實(shí)現(xiàn)。若該膜是動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜，則成分________（填名稱）能保持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。【答案】（1）①.細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的②.②（2）①.親水和疏水②.細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能③.③④.膽固醇【解析】【分析】圖中①為糖蛋白，②為磷脂雙分子層，③為蛋白質(zhì)，④為磷脂分子，⑤為膽固醇，⑥為糖脂。【小問1詳解】科學(xué)家歐文頓發(fā)現(xiàn)凡是可以溶解在脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，根據(jù)“相似相溶”原理，推測(cè)出細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。流動(dòng)鑲嵌模型的基本支架是磷脂雙分子層，對(duì)應(yīng)圖中序號(hào)②。【小問2詳解】磷脂分子具有親水性的“頭部”和疏水性的“尾部”。磷脂雙分子層是膜的基本支架，其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，外部是磷脂分子的親水端，蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層，所以蛋白質(zhì)分子和磷脂分子一樣，也有親水部分和疏水部分。圖中①為糖蛋白，⑥為糖脂，它們不僅對(duì)細(xì)胞起保護(hù)作用，而且在細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系。細(xì)胞膜的功能主要通過③蛋白質(zhì)來實(shí)現(xiàn)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多。細(xì)胞膜的組成成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還含有少量的糖類，若該膜是動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜中的⑤膽固醇能保持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。28.秋月梨是薔薇科梨屬植物，是一種口感甜美、多汁的梨品種，其功效是潤燥生津、清熱化痰，具有治療肺燥咳嗽等病癥的作用，下表為秋月梨的部分營養(yǎng)成分表：熱量鈣蛋白質(zhì)鎂脂肪煙酸鐵碳水化合物維生素C錳膳食纖維維生素E鋅維生素A膽固醇銅胡蘿卜素鉀磷硒44千卡9毫克0.4克8毫克0.2克0.3毫克0.5毫克10.2克6毫克0.07毫克3.1克1.34毫克0.46毫克6微克0毫克0.62毫克0.3微克92毫克14毫克1.14微克（這里為秋月梨100克可食用部分的營養(yǎng)素含量）現(xiàn)提供以下實(shí)驗(yàn)材料：a、新鮮的普通梨研磨液b、新鮮的秋月梨研磨液c、質(zhì)量濃度為0.01g/mL蘇丹Ⅲ染液d、雙縮脲試劑e、本尼迪特試劑f、蒸餾水等各種必需的試劑與儀器回答下列問