啤酒大麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB41-T 1560-2018

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方標準

DB41/T1560—2018

啤酒大麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2018-03-14發(fā)布2018-06-14實施

河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB41/T1560—2018

前言

本標準按GB/T1.1—2009的規(guī)定起草。

本標準由駐馬店質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標準起草單位：駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

本標準主要起草人：王樹杰、薛正剛、郜戰(zhàn)寧、馮輝、楊永乾、郭輝、彭盼。

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啤酒大麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了啤酒大麥生產(chǎn)的質(zhì)量要求及品種選擇和主要栽培技術(shù)。

本標準適用于啤酒大麥生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2715食品安全國家標準糧食

GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB/T7416啤酒大麥

3質(zhì)量要求及品種選擇

3.1質(zhì)量要求

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T7416和GB4404.1的規(guī)定；衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。

3.2品種選擇

豫北和豫中地區(qū)可選擇弱春性啤酒大麥品種，如：駐大麥3號、駐大麥5號、蘇啤3號等；豫南地區(qū)

可選擇春性品種，如：駐大麥7號、鄂大麥072、揚農(nóng)啤12號等。

4主要栽培技術(shù)

4.1茬口選擇

適宜選擇中晚茬地種植。

4.2施肥

4.2.1施肥量

每667m2產(chǎn)量水平在450kg～550kg的田塊，施純氮10kg～12kg，五氧化二磷6kg～7kg，氧化

鉀5kg～6kg；每667m2產(chǎn)量水平在350kg～450kg的田塊，施純氮8kg～10kg，五氧化二磷5kg～6

kg，氧化鉀3kg～5kg。

4.2.2施肥方法

氮肥70%～80%作基肥，20%～30%用作苗肥，或在返青至拔節(jié)期追肥；磷肥、鉀肥作基肥一次施入。

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4.3整地

耕深25cm以上，不漏耕，機械耙透耙實耙平達到上虛下實無坷垃，地面平整。

4.4播前準備

4.4.1曬種

選擇晴天在曬場上攤勻3cm～5cm厚，翻曬1d～2d。

4.4.2種子包衣

種子包衣處理藥劑種類及方法參見附錄A中表A.1。

4.5播種

4.5.1播種期

豫北地區(qū)適宜播種期為10月23日～10月28日；豫中和豫南地區(qū)適宜播種期為10月24日～10月30日。

4.5.2播種量

每667m2產(chǎn)量水平在450kg～550kg的田塊，播種量為6kg～7kg；每667m2產(chǎn)量水平在350kg～

450kg的田塊，播種量7kg～8kg；播期推遲應(yīng)適當增加播量，每推遲5d，播種量增加1kg。

4.5.3播種方式

等行距或?qū)捳袡C械條播。等行距播種，行距為20cm～25cm；寬窄行播種，寬行為30cm，窄行

為20cm。播種深度3cm～5cm,墑情好宜淺播，墑情差時可加深至5cm～6cm。

4.6冬前管理

4.6.1查苗補種

出苗后及時檢查出苗情況，剔稠補稀，對缺苗斷壟的地方，用同一品種的種子浸種后及早補種。

4.6.2播后鎮(zhèn)壓

播種后出苗前，或在出苗后冬前對麥田進行機械鎮(zhèn)壓，踏實土壤。

4.6.3肥水管理

冬前和春季土壤墑情不足時，及時進行澆水，每667m2每次灌水量控制在40m3左右。對底肥施用

不足且有脫肥癥狀的麥田，可結(jié)合澆水每667m2追施尿素5kg～7.5kg。

4.6.4化學(xué)除草

禾本科雜草及闊葉類雜草的防治方法參照附錄A中表A.2。

4.7春季管理

4.7.1預(yù)防倒伏

對長勢偏旺，每667m2分蘗數(shù)超過80萬的地塊，及時鎮(zhèn)壓控旺，并于返青期每667m2用多效唑可濕

性粉劑30g～50g加水30kg均勻噴霧。

2

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4.7.2澆水防凍

關(guān)注天氣變化，寒流來臨之前及時澆水，預(yù)防晚霜凍害。

4.8后期管理

4.8.1病蟲害防治

主要病蟲草害化學(xué)防治藥劑種類及防治方法參見附錄A中表A.3。

4.8.2葉面噴肥

抽穗期至灌漿中期，每667m2葉面噴施磷酸二氫鉀150g～200g。

4.9適期收獲

適宜收獲期為蠟熟末期至完熟期。

4.10晾曬入庫

收獲后及時晾曬，籽粒含水量低于13%后入庫存放。

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AA

附錄A

（資料性附錄）

病蟲草害防治方法

種衣劑種類及防治方法參見表A.1

表A.1種衣劑及防治對象

防治對象藥劑種類防治方法

條紋病、紋枯病、黑穗病、根腐病咯菌腈按藥劑說明書拌種或包衣

白粉病、銹病、紋枯病苯醚甲環(huán)唑、三唑酮按藥劑說明書拌種或包衣

化學(xué)除草劑種類及防治方法參見表A.2

表A.2化學(xué)除草劑種類及防治對象

防治對象藥劑種類噴施部位防治方法

播娘蒿、薺菜、豬殃殃、野唑草酮、苯磺隆、氯氟吡氧乙酸、

葉面噴施按藥劑說明書使用

油菜和繁縷芐嘧磺隆、噻吩磺隆

野燕麥、硬草、看麥娘唑啉草酯、異丙隆葉面噴施按藥劑說明書使用

主要病蟲害及防治方法參見表A.3

表A.3主要病蟲害及防治方法

防治對象藥劑種類防治方法

按藥劑說明書使用，發(fā)病重的田塊間隔10d再進行第

紋枯病三唑酮、井崗霉素、烯唑醇、丙環(huán)唑

二次防治

銹病、白粉病三唑酮、烯唑醇、丙環(huán)唑乳油、戊唑醇按藥劑說明書使用，間隔7d～10d再噴藥一次

按藥劑說明書使用，大麥抽穗揚花期若遇陰雨天氣，應(yīng)

赤霉病多菌靈

及時噴施，若噴藥后24h遇雨，應(yīng)及時補噴

蚜蟲抗蚜威可濕性粉劑、吡蟲啉可濕性粉劑按藥劑說明書使用

蟲螨克乳油、甲氰菊酯乳油、馬拉硫磷乳油、

麥蜘蛛按藥劑說明書使用

阿維菌素乳油

吡蟲啉可濕性粉劑、順式氯氰菊酯、高效氯

吸漿蟲按藥劑說明書使用

氰菊酯乳油

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前言

本標準按GB/T1.1—2009的規(guī)定起草。

本標準由駐馬店質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標準起草單位：駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

本標準主要起草人：王樹杰、薛正剛、郜戰(zhàn)寧、馮輝、楊永乾、郭輝、彭盼。

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啤酒大麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了啤酒大麥生產(chǎn)的質(zhì)量要求及品種選擇和主要栽培技術(shù)。

本標準適用于啤酒大麥生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括