2024-2025學年新教材高中化學第七章有機化合物單元評價含解析新人教版必修第二冊

PAGE11-單元素養(yǎng)評價(七)(第七章)(90分鐘100分)(60分鐘70分)一、選擇題(本題包括12小題,每小題3分,共36分)1.(2024·浙江7月選考)下列表示不正確的是 ()A.乙烯的結(jié)構(gòu)式:B.甲酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡式:C2H4O2C.2-甲基丁烷的鍵線式:D.甲基的電子式:【解析】選B。結(jié)構(gòu)式是每一對共用電子對用一個短線來表示,乙烯分子中每個碳原子和每個氫原子形成一對共用電子對,碳原子和碳原子形成兩對共用電子對,A正確;結(jié)構(gòu)簡式中須要體現(xiàn)出特別結(jié)構(gòu)和官能團,甲酸甲酯中要體現(xiàn)出酯基,其結(jié)構(gòu)簡式為HCOOCH3,B錯誤;鍵線式中每個端點為一個C原子,省略C—H鍵,C正確;甲基中碳原子和三個氫原子形成3對共用電子對,還剩一個成單電子,D正確。2.(2024·秦皇島高一檢測)下列有機化合物中沸點最高的是 ()A.乙烷B.乙烯C.乙醇D.乙酸【解析】選D。乙烷、乙烯常溫下為氣體,沸點較低;乙醇的沸點為78.5℃;乙酸的沸點為118℃。3.棉布衫和羊毛衫是生活中常見的服飾,分別是由棉花和羊毛紡織而成的。棉花和羊毛都具有的特點是 ()A.遇濃硝酸顯黃色B.灼燒后有燒焦羽毛的氣味C.燃燒產(chǎn)物只有二氧化碳和水D.在肯定條件下能發(fā)生水解【解析】選D。棉花的主要成分為纖維素,羊毛的主要成分為蛋白質(zhì),二者共同的性質(zhì)是都能發(fā)生水解反應(yīng)?！坝鰸庀跛犸@黃色”“灼燒后有燒焦羽毛的氣味”是蛋白質(zhì)的特征反應(yīng);蛋白質(zhì)燃燒不僅生成二氧化碳和水,還生成含氮的物質(zhì)、硫的氧化物等。4.如圖是常見四種有機物的空間填充模型示意圖。下列說法正確的是 ()A.甲能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B.乙可與溴水、酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生加成反應(yīng)而褪色C.丙分子中全部原子處于同一平面D.丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)【解析】選C。由四種有機物的空間填充模型可知,甲為甲烷,乙為乙烯,丙為苯,丁為乙醇,甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色;乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng),乙烯與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng);苯分子的12個原子共平面;乙醇與乙酸的酯化(取代)反應(yīng)常用濃硫酸作催化劑和吸水劑。5.“乙”為漢語常用字,最早見于甲骨文,其本義是植物屈曲萌芽,即《說文解字》:“象春艸木冤曲而出?！焙蠼柚柑旄傻钠浯挝?引申為其次等。有機物中含有兩個碳原子的有機物,通常稱為“乙…”,下列有關(guān)“乙…”的說法錯誤的是 ()A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷D.乙酸和甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體【解析】選A。乙烷在光照條件下能夠和純凈的鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng),而不能與鹵化氫發(fā)生取代反應(yīng),A選項錯誤;乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成的聚乙烯可用作食品包裝材料,B選項正確;乙醇以隨意比和水互溶,溴乙烷難溶于水,C選項正確;相同碳原子數(shù)的飽和一元酸和飽和一元酯互為同分異構(gòu)體,乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH,甲酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡式為HCOOCH3,二者分子式相同,互為同分異構(gòu)體,D選項正確?！炯庸逃柧殹肯铝嘘P(guān)于常見有機物的說法不正確的是 ()A.乙烯和乙醇都能與溴水反應(yīng)B.乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)C.糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的養(yǎng)分物質(zhì)D.乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別【解析】選A。乙烯能與溴水發(fā)生加成反應(yīng),而乙醇與溴水不反應(yīng),只能與液溴在鐵作催化劑的條件下反應(yīng),故A項錯誤;乙酸能與NaOH發(fā)生酸堿中和反應(yīng),油脂在堿性條件下能水解,故B項正確;糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的養(yǎng)分物質(zhì),故C項正確;乙烯可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色,而甲烷不行以,所以鑒別乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液,故D項正確。6.(2024·鄭州高一檢測)下列試驗中,沒有顏色改變的是 ()A.葡萄糖溶液與新制的Cu(OH)2混合加熱B.淀粉溶液中加入碘酒C.雞蛋清中加入濃硝酸D.淀粉溶液中加入稀硫酸【解析】選D。淀粉在稀硫酸的催化作用下,最終水解成葡萄糖,但這一過程中沒有顏色改變。A選項會有磚紅色沉淀產(chǎn)生;B選項淀粉遇碘變藍色;C選項雞蛋清遇濃硝酸會變黃,這是蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)。7.用括號中的試劑和方法除去各物質(zhì)中的雜質(zhì),正確的是 ()A.乙烯中的甲烷(溴水,洗氣)B.乙醇中的乙酸(NaOH溶液,分液)C.乙醇中的水(CaO,蒸餾)D.乙酸乙酯中的乙酸(加入濃硫酸和過量乙醇并加熱)【解析】選C。乙烯與溴水反應(yīng)生成液體1,2-二溴乙烷,A不正確;乙酸與氫氧化鈉反應(yīng)生成乙酸鈉,溶于水,乙醇與之不分層,B錯誤;水與氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈣,增大與乙醇的沸點差異,然后蒸餾可除雜,C正確;乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng),即使乙醇過量,也不能將乙酸除盡,且引入新雜質(zhì),D錯誤。8.下列說法不正確的是()A.分子式為C3H8與C6H14的兩種有機物肯定互為同系物B.具有相同通式的有機物肯定互為同系物C.兩個相鄰同系物的相對分子質(zhì)量數(shù)值肯定相差14D.分子組成相差一個或幾個CH2原子團的化合物不肯定互為同系物【解析】選B。分子式為C3H8與C6H14的烴符合通式CnH2n+2,屬于烷烴,二者肯定互為同系物;具有相同通式的有機物可能是同系物也可能不是同系物,如飽和一元羧酸與飽和一元酯等;兩個相鄰的同系物在分子組成上相差一個CH2,故其相對分子質(zhì)量肯定相差14;分子組成相差一個或幾個CH2的化合物,其結(jié)構(gòu)不肯定相像,如CH3CHCH2與環(huán)丁烷不是同系物?！炯庸逃柧殹糠肿邮綖镃3H4Cl2且含有結(jié)構(gòu)的有機物的同分異構(gòu)體共有(不考慮立體異構(gòu)) ()A.3種B.4種C.5種D.6種【解析】選C。先寫出含有碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)的碳架:—,然后連接2個氯原子,其位置關(guān)系可能是①①(即兩個氯原子都位于①號碳原子上,下同)、①②、①③、②③、③③,共5種。9.酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在?！洱R民要術(shù)》記載的制曲方法始終沿用至今,后世也有少量的改進。淀粉是釀酒的原料,淀粉得到有機物X、Y、M(M為乙酸)的轉(zhuǎn)化關(guān)系為淀粉XY乙酸乙酯,下列說法錯誤的是()A.X可用新制的氫氧化銅檢驗B.Y可發(fā)生加成反應(yīng)C.由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)D.可用碘單質(zhì)檢驗淀粉是否水解完全【解析】選B。分析上述轉(zhuǎn)化關(guān)系:淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下分解生成乙醇,乙醇可與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯。X為葡萄糖,含有醛基,可用新制的氫氧化銅檢驗,故A正確;Y為乙醇,乙醇分子中沒有雙鍵,不能發(fā)生加成反應(yīng),故B錯誤;Y為乙醇,生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng),故C正確;碘單質(zhì)使淀粉溶液變藍色,若淀粉溶液不變藍則說明完全水解,故D正確。10.(2024·天津等級考)下列說法錯誤的是()A.淀粉和纖維素均可水解產(chǎn)生葡萄糖B.油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油C.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元D.淀粉、纖維素和油脂均是自然高分子【命題意圖】本題考查常見有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?！窘馕觥窟xD。淀粉和纖維素水解時最終產(chǎn)物均為葡萄糖,A項正確;油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油,在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油,利用油脂的水解反應(yīng)可以生產(chǎn)甘油,B項正確;蛋白質(zhì)是由氨基酸連接成的高分子,氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,C項正確;淀粉、纖維素是自然高分子,油脂不是自然高分子,D項錯誤。11.(2024·張家界高一檢測)使1mol乙烯與氯氣發(fā)生完全加成反應(yīng),然后使該加成反應(yīng)的產(chǎn)物與氯氣在光照的條件下發(fā)生取代反應(yīng)全部生成C2H2Cl4,則兩個過程中消耗的氯氣的總的物質(zhì)的量是()A.3molB.4molC.5molD.6mol【解析】選A。1mol乙烯與氯氣發(fā)生完全加成反應(yīng)須要消耗1mol氯氣,生成的物質(zhì)是C2H4Cl2,然后依據(jù)取代反應(yīng)的特點,1molC2H4Cl2與氯氣在光照的條件下發(fā)生取代反應(yīng)全部生成C2H2Cl4又消耗2mol氯氣,所以兩個過程中消耗的氯氣的總的物質(zhì)的量是3mol。12.(雙選)(2024·攀枝花高一檢測)已知己烯(C6H12)在常溫下為液體,其分子結(jié)構(gòu)中含有一個碳碳雙鍵。下列有關(guān)物質(zhì)的鑒別方法不行行的是 ()A.用水鑒別乙醇、苯和溴苯B.用溴水鑒別乙醇、苯和乙酸C.用碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯D.用酸性高錳酸鉀溶液鑒別苯、己烯和己烷【解析】選B、D。A中,乙醇溶于水,苯的密度比水的小,溴苯的密度比水的大,可行;B中,乙醇、乙酸與溴水互溶都不分層且不褪色,無法區(qū)分;C中,乙醇溶于碳酸鈉溶液,乙酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生氣泡,乙酸乙酯與碳酸鈉溶液不互溶,可行;苯和己烷都不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,且密度均比水的小,D項不行行。二、非選擇題(本題包括3小題,共34分)13.(8分)糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導致的代謝紊亂綜合征,以高血糖為主要標記。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導致糖尿病。請回答下列問題:(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說法中正確的是________(填字母)。

A.葡萄糖和果糖屬于碳水化合物,可表示為C6(H2O)6,每個葡萄糖分子中含6個H2O分子B.糖尿病病人的尿中糖含量很高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖在工業(yè)上可用于制鏡和釀酒D.葡萄糖和果糖都不能水解(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑,糖尿病病人食用后血糖不會上升。①木糖醇與葡萄糖________(填“互為”或“不互為”)同系物。

②請預料木糖醇的一種化學性質(zhì):___________。

(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品,因為蔬菜中富含纖維素,豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法中正確的是________(填字母)。

A.蛋白質(zhì)屬于自然有機高分子化合物,可被人體干脆汲取B.人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動C.纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體D.纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同,但組成元素完全相同【解析】(1)糖類中不含水,只是為了表達便利拆成碳水化合物的形式。(2)木糖醇中含有的官能團與葡萄糖不完全相同,故不能與葡萄糖互稱為同系物,由于木糖醇中含有羥基,可以與Na反應(yīng),催化氧化,與酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液反應(yīng),與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)等。(3)蛋白質(zhì)需在人體內(nèi)酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體汲取;纖維素與淀粉雖然化學表達式均為(C6H10O5)n,但二者結(jié)構(gòu)不同,n值也不同,故不是同分異構(gòu)體關(guān)系;蛋白質(zhì)分子中含有氮元素而纖維素分子中不含氮元素,故二者組成元素不同。答案:(1)B、C、D(2)①不互為②與Na反應(yīng)放出H2(或與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng)或被酸性KMnO4氧化或與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),任寫一種即可)(3)B14.(14分)已知:A是石油裂解氣的主要產(chǎn)物之一,其產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的標記。下列是有機物A～G之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系:請回答下列問題:(1)A、E中所含官能團的名稱分別是________________________;

D的結(jié)構(gòu)簡式是______________________。

(2)由B→C的反應(yīng)方程式為___________,

反應(yīng)類型是________________________。

(3)G是一種高分子化合物,其結(jié)構(gòu)簡式是_________________vv。

(4)在足球競賽中當運動員肌肉扭傷時,隊醫(yī)馬上對其受傷部位噴射物質(zhì)F進行應(yīng)急處理。寫出由A制F的化學反應(yīng)方程式:

_____________。

(5)H是E的同分異構(gòu)體,且H能與NaHCO3反應(yīng),則H的結(jié)構(gòu)簡式可能為(寫出2種):

_________________。

【解析】依據(jù)A是石油裂解氣的主要產(chǎn)物之一,其產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的標記,可以確定A為乙烯。依據(jù)題目中轉(zhuǎn)化關(guān)系可推知B為乙醇,C為乙醛,D為乙酸,E為乙酸乙酯,F為氯乙烷,G為聚乙烯。答案:(1)碳碳雙鍵、酯基CH3COOH(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O氧化反應(yīng)(3)CH2—CH2(4)CH2CH2+HClCH3CH2Cl(5)CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH15.(12分)乙二酸二乙酯(D)可由石油氣裂解得到的烯烴合成。回答下列問題:(1)B和A為同系物,B的結(jié)構(gòu)簡式為______________________。

(2)反應(yīng)①的化學方程式為____________________________________,

其反應(yīng)類型為_______________________。

(3)反應(yīng)③的反應(yīng)類型為____________________________________。

(4)C的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________。

(5)反應(yīng)②的化學方程式為____________________________________。

【解析】(1)依據(jù)流程圖分析,A與水反應(yīng)生成C2H6O,則A是乙烯,B和A為同系物,B中含有3個碳原子,B是丙烯,結(jié)構(gòu)簡式為CH2CHCH3。(2)反應(yīng)①是乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇,化學方程式為CH2CH2+H2OCH3CH2OH。(3)反應(yīng)③是鹵代烴的水解反應(yīng),屬于取代反應(yīng)。(4)乙醇與C反應(yīng)生成乙二酸二乙酯,則C是乙二酸,結(jié)構(gòu)簡式為HOOC—COOH。(5)反應(yīng)②是乙醇與乙二酸的酯化反應(yīng),化學方程式為2CH3CH2OH+HOOCCOOHCH3CH2OOCCOOCH2CH3+2H2O答案:(1)CH2CHCH3(2)CH2CH2+H2OCH3CH2OH加成反應(yīng)(3)取代反應(yīng)(4)HOOC—COOH(5)2CH3CH2OH+HOOCCOOHCH3CH2OOCCOOCH2CH3+2H2O(30分鐘30分)一、選擇題(本題包括4小題,每小題5分,共20分)16.分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的有機物有(不含立體異構(gòu)) ()A.3種 B.4種C.5種 D.6種【解析】選B。分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體,這說明該有機物是羧酸,即分子組成為C4H9—COOH,丁基有4種,所以有機物有4種。17.等物質(zhì)的量的下列有機物完全燃燒,消耗O2最多的是 ()A.C2H4 B.CH3CH2OHC.C6H6 D.CH3COOH【解析】選C。烴完全燃燒的通式是CxHy+(x+)O2xCO2+H2O,烴的含氧衍生物完全燃燒的通式是CxHyOz+(x+-)O2xCO2+H2O,將四個選項代入可知C項正確。18.(雙選)下列試驗操作不能達到試驗?zāi)康牡氖?()選項試驗操作試驗?zāi)康腁滴加KMnO4(H+)溶液,充分振蕩確定苯中混有己烯B向水解后的蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱確定蔗糖是否發(fā)生水解C加入NaHCO3溶液確定酒精中混有乙酸D加淀粉確定食鹽中含有KIO3【解析】選B、D。己烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,苯不能,A項正確;蔗糖水解產(chǎn)物葡萄糖與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)必需在堿性環(huán)境中進行,蔗糖水解是在稀硫酸條件下發(fā)生的,檢驗是否發(fā)生水解必需先加氫氧化鈉溶液中和硫酸,再加新制的Cu(OH)2懸濁液確定蔗糖是否發(fā)生水解,B項錯誤;乙酸能與NaHCO3反應(yīng)放出CO2,C項正確;KIO3與淀粉不反應(yīng),D項錯誤。19.(2024·濟南高一檢測)有機物的結(jié)構(gòu)可用鍵線式簡化表示,如CH3—CHCH—CH3可表示為,有機物萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑和溶劑。已知α-萜品醇的鍵線式為,下列說法中不正確的是()A.1mol該物質(zhì)最多能和1mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)B.分子中含有的官能團為羥基和碳碳雙鍵C.該物質(zhì)能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)D.分子式為C9H16O【解析】選D。含有1個碳碳雙鍵,則1mol該物質(zhì)最多能和1mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng),故A正確;由結(jié)構(gòu)簡式可知分子中含有的官能團為羥基和碳碳雙鍵,故B正確;含有羥基,則可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),故C正確;由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式為C10H18O,故D錯誤。二、非選擇題(本題包括1小題,共10分)20.乙酸乙酯是制藥工業(yè)和有機合成中的重要原料,試驗室制備乙酸乙酯的試驗裝置(夾持及加熱裝置已略去)、有關(guān)數(shù)據(jù)和試驗步驟如下所示:物質(zhì)相對分子質(zhì)量密度∕(g·cm-3)沸點/℃在水中的溶解性乙醇460.78978.5以隨意比互溶乙酸601.05118易溶乙酸乙酯880.90277難溶試驗步驟:①向儀器b中加入9.5mL乙醇(過量)和6mL乙酸,再緩慢加入2.5mL濃硫酸,混合勻稱后,加入沸石,然后裝上冷凝管(如圖甲所示)。②小火加熱儀器b,緩慢回流0.5h,待瓶內(nèi)反應(yīng)物冷卻后,將回流裝置改成蒸餾裝置,加熱蒸出乙酸乙酯。③向餾出液中緩慢加入5mL飽和碳酸鈉溶液,振蕩,直至不再有二氧化碳氣體產(chǎn)生,然后將混合液轉(zhuǎn)移至分液漏斗中,分去水層,將有機層依次用5mL飽和食鹽水和5mL飽和氯化鈣溶液洗滌后,轉(zhuǎn)移至錐形瓶中,加入少量無水硫酸鎂固體,靜置片刻,過濾除去硫酸鎂固體,然后將有機層進行蒸餾純化,收集76～78℃時的餾分,得到4.2g乙酸乙酯。請回答下列問題:(1)試驗原理:乙酸與乙醇在催化劑存在的條件下加熱可以發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯,請用氧同位素示蹤法寫出CH3CO18OH與CH3CH2OH發(fā)生酯化反應(yīng)的化學方程式

__。

(2)儀器a的名稱為__,

儀器b的規(guī)格為__(填字母)。

A.25mL B.50mLC.250mL D.500mL