中國榨菜行業(yè)市場規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈全景及市場競爭格局分析報告

智研咨詢《2024-2030年中國榨菜行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》重磅上線為了深入解讀榨菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及研判未來走向，智研咨詢精心編撰并推出了《2024-2030年中國榨菜行業(yè)市場競爭態(tài)勢及前景戰(zhàn)略研判報告》（以下簡稱《報告》）。這份報告不僅是對中國榨菜市場的一次全面而細致的梳理，更是智研咨詢多年來持續(xù)追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結(jié)晶。它旨在幫助行業(yè)精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏，洞察行業(yè)趨勢，為未來的決策提供有力支持?！秷蟾妗分饕芯恐袊ゲ水a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，細分市場包含家庭端、餐飲消費市場兩大部分，涉及榨菜產(chǎn)量、銷售量、進出口貿(mào)易、出產(chǎn)均價、銷售規(guī)模、市場規(guī)模等細分數(shù)據(jù)?！秷蟾妗窂膰鴥?nèi)外經(jīng)濟環(huán)境、國內(nèi)政策、發(fā)展趨勢等方面入手，全方位分析了榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，對業(yè)界廠商掌握產(chǎn)業(yè)動態(tài)與未來創(chuàng)新趨勢提供相應(yīng)的建議和決策支持。榨菜是以青菜頭為原料，經(jīng)過脫水、加鹽腌制后再經(jīng)后熟而成的一種半干態(tài)并伴有輕微乳酸發(fā)酵的腌制蔬菜制品。榨菜以其特有的加工工藝以及鮮香嫩脆的口感和風(fēng)味而廣受歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國蔬菜加工行業(yè)的重要產(chǎn)品之一。榨菜以其表似碧玉、紅如瑪瑙的外觀，鮮香嫩脆的獨有風(fēng)味和口感，以及其營養(yǎng)豐富、烹調(diào)方便，耐保藏等特點而馳名中外。榨菜長久以來被列為素菜佳品，也是中國對外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹筍)之一。2023年，我國榨菜行業(yè)市場規(guī)模達到了74.33億元，產(chǎn)量從2015年的76.45萬噸達到了2023年的87.98萬噸。榨菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為農(nóng)產(chǎn)品，青菜頭是榨菜的加工原料，且乾隆年間涪陵就已經(jīng)有了種植、食用青菜頭的記錄。青菜頭在我國的重要種植和生產(chǎn)加工區(qū)主要分布在長江流域。其中主要包括四川、重慶、浙江、湖南、湖北、安徽、貴州等地，其中以重慶和浙江兩省市的種植面積最大，具有明顯的區(qū)域性，產(chǎn)業(yè)鏈的中游為榨菜的加工與生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈的下游為榨菜的銷售渠道商，最終面向廣大消費者。我國榨菜制作簡單、入門門檻低，吸引大批企業(yè)參與進來，市場競爭較為激烈，大多數(shù)為中小型企業(yè)。目前，我國市場上知名度較高的榨菜企業(yè)有涪陵榨菜、吉香居、魚泉等，其中，涪陵榨菜是我國榨菜行業(yè)龍頭企業(yè)，由于青菜頭的運輸成本較高，因此我國榨菜加工企業(yè)主要集中在重慶、浙江、四川等青菜頭的主要種植地。智研咨詢研究團隊圍繞中國榨菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、重點企業(yè)情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等方面進行深入分析，并針對榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)、投資機構(gòu)提供參考。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財務(wù)指標或存在一定的滯后性），報告預(yù)測區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務(wù)包含精品行研報告、專項定制、月度專