地理標志產品 岢嵐紅蕓豆

山西省地方標準FORMTEXTDB14/TXXX—2024FORMTEXT?????FORMTEXT地理標志產品岢嵐紅蕓豆FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMDROPDOWN2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施山西省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布ICSFORMTEXT點擊此處添加ICS號CCSFORMTEXT點擊此處添加CCS號14DB14/TXXX—2024目次TOC\t"標準文件_前言、引言標題,1,標準文件_章標題,1,標準文件_附錄標識,1,標準文件_參考文獻標題,1,標準文件_索引標題,1"\h11204前言 II170241范圍 1164222規(guī)范性引用文件 19793術語和定義 1154524產地范圍 271025產地環(huán)境 2265146栽培管理 2305517質量要求 368398試驗方法 4295009檢驗規(guī)則 41272310包裝、標志、運輸、貯存 511881附錄A（規(guī)范性）地理標志產品岢嵐紅蕓豆保護范圍 6

前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由山西省知識產權局提出、組織實施和監(jiān)督檢查。山西省市場監(jiān)督管理局對標準的組織實施情況進行監(jiān)督檢查。本文件由山西省知識產權標準化技術委員會（SXS/TC08）歸口。本文件起草單位：岢嵐縣農業(yè)產業(yè)發(fā)展中心、岢嵐縣市場監(jiān)督管理局、岢嵐縣綠祥源生態(tài)農業(yè)有限公司、山西煒嵐工貿有限公司。本文件主要起草人：王俊、程煜、劉鋰、呂杰、黨利罡、司文、劉悅、李娟。地理標志產品岢嵐紅蕓豆范圍本文件規(guī)定了地理標志產品岢嵐紅蕓豆的產地范圍、產地環(huán)境、栽培管理、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等。本文件適用于地理標志保護的岢嵐紅蕓豆。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2715食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB/T17109糧食銷售包裝GB/T29402.1谷物和豆類儲存第1部分：谷物儲存的一般建議GB/T29402.2谷物和豆類儲存第2部分：實用建議GB/T29402.3谷物和豆類儲存第3部分：有害生物的控制NY/T525有機肥料NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則術語和定義下列術語和定義適用于本文件。

岢嵐紅蕓豆指在本文件第4章規(guī)定范圍內生產的紅蕓豆，豆粒碩大飽滿，紫紅鮮亮，籽粒腎形。產地范圍原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2013年第89號公告批準的地理標志產品保護范圍，即山西省岢嵐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。產地環(huán)境地理環(huán)境本區(qū)域地處晉西北高寒山區(qū)，平均海拔1443m，年平均氣溫6.2℃，無霜期110d，日照時數平均為2752h。土壤土壤類型為栗褐土，耕作層厚度≥25cm，土壤有機質含量≥2.5%，pH值范圍7.0～8.5。空氣空氣質量應符合GB3095的規(guī)定。栽培管理選用品種應選擇適應當地氣候條件、抗逆性強、籽粒飽滿、色澤光亮、商品性好的種子。種子處理去雜粒、去碎粒，篩選出飽滿、本色、光澤度好的籽粒。每667㎡（畝）所用的種子應用0.25kg根瘤菌肥或50g鉬肥拌種。施肥以有機肥為主，結合整地每667㎡（畝）施腐熟有機肥≥2000kg。有機肥料應符合NY/T525的規(guī)定。播種當田間5㎝～10㎝耕層溫度達到10°C～12°C即可播種。一般在5月中旬至下旬播種。采用鋪膜播種一次作業(yè)機械，實行寬窄行種植，每一米鋪一幅地膜，膜上穴種兩行。膜上窄行距40cm，膜間寬行距60cm。播深3cm～5cm，墑情較好時宜淺，墑情較差時宜深。隨機加帶滾環(huán)對覆土進行鎮(zhèn)壓。種植行距50cm，穴距33cm，每667㎡（畝）4000穴，每穴下種2?！?粒，每667㎡（畝）用種4kg～5kg。下種量及留苗密度應根據土壤及施肥條件合理確定，水肥條件較好地塊，留苗宜稀些，每穴2株，每667㎡（畝）留苗8000株為宜；水肥條件較差地塊，留苗宜稠些，每穴2株～3株（即隔穴3株），每667㎡（畝）留苗9000株～10000株為宜。田間管理子葉出土后及時查苗、補苗，缺苗斷壟的應移稠補稀或育苗移栽，嚴重缺苗的要帶水補種。真葉展開前進行人工間苗。間苗后3d～5d定苗。真葉展開后，進行中耕。第一次中耕應在第一片復葉展開時，一般中耕2次～3次，深度4cm～6cm。培土在最后一次中耕時進行，培土高度為5㎝～7㎝。病蟲害防治以物理防治、農業(yè)防治、生物防治為主，化學防治為輔?；瘜W防治使用的農藥應符合GB/T8321、NY/T1276的規(guī)定。質量要求質量指標質量指標應符合表1的要求。質量指標項目指標不完善粒/%≤0.5雜質/%有機雜質≤0.01無機雜質無色澤豆粒紫紅鮮亮，無堊白粒氣味具有岢嵐紅蕓豆固有的氣味理化指標理化指標應符合表2的要求。理化指標項目指標值蛋白質/%≥23脂肪/%≤1.3安全指標衛(wèi)生指標應符合GB2715的規(guī)定。真菌毒素限量應符合GB2761的規(guī)定。污染物限量應符合GB2762的規(guī)定。農藥殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。試驗方法質量指標雜質、不完善粒按GB/T5494規(guī)定的方法執(zhí)行。色澤、氣味按GB/T5492規(guī)定的方法執(zhí)行。理化指標蛋白質：按GB5009.5規(guī)定的方法執(zhí)行。脂肪：按GB5009.6規(guī)定的方法執(zhí)行。安全指標衛(wèi)生指標按GB2715規(guī)定的方法執(zhí)行。真菌毒素限量按GB2761規(guī)定的方法執(zhí)行。污染物限量按GB2762規(guī)定的方法執(zhí)行。農藥殘留限量按GB2763規(guī)定的方法執(zhí)行。檢驗規(guī)則一般規(guī)則按照GB/T5490的規(guī)定執(zhí)行。扦樣、分樣按照GB5491的規(guī)定執(zhí)行。出廠檢驗每批產品出廠前，應按本文件進行檢驗，經檢驗合格并附有合格證的產品方可出廠。出廠檢驗項目為質量指標。型式檢驗正常生產時，每年至少進行一次型式檢驗，有下列情況之一的也應進行型式檢驗：新產品投產；產品投產后，當原料、工藝、裝備有較大改動，可能影響產品質量；產品停產半年以上，恢復生產；檢驗結果有較大差異；國家有關部門提出檢驗要求。型式檢驗項目包含本文件規(guī)定的全部項目。包裝、標志、運輸、貯存包裝應符合GB/T17109的規(guī)定，包裝應清潔、牢固、無破損，封口嚴密、結實，不應撒漏。標志包裝上應標明產品名稱、產地、生產單位、凈含量和地理標志產品專用標志。包裝、儲運標志應符合GB/T191的規(guī)定。運輸運輸工具應清潔、干燥、